BeiDouChef

3 ~0 t8 L! H; f. {' T) B2 Gwww.tvboxnow.com揚州炒飯公仔箱論壇4 \( M; s, K; a  }
【材　 料】
/ }6 o) Z5 y3 [+ ]# c& y0 |/ d公仔箱論壇叉燒肉         20公克
8 W: w, m& |( o1 N6 G, Ctvb now,tvbnow,bttvb蝦仁         20公克
3 R! y, W8 i+ v公仔箱論壇蔥花         10公克/ U5 d& Q$ q( Y! Y- R
美生菜         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U" I* R. }" f0 f
雞蛋         2顆
7 u" R/ Z- d* s! f白飯         1碗# e, n; e0 j- I: f( r$ q6 `$ z
沙拉油         20㏄
5 ~. W2 N5 S; i" f5 t' `公仔箱論壇【調 味 料】
  V3 O( f/ ]0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量8 A$ j; k! Z0 z( H3 G
白胡椒粉         適量! m! z! X4 t) A: u0 b/ Z" b

+ `/ z' z$ ]1 G9 ~  R( a+ A【做　 法】2 Y3 |! b4 M* X( z# @1 j
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。www.tvboxnow.com2 @& }. `* W6 Z- t! v' G9 U, z
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液快炒至略收乾，再放入叉燒絲與蝦仁炒熟，接著加入白飯一起拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f3 _* Y% `2 O" m; M7 z
3.待作法2中的白飯炒散後，續加入美生菜絲與蔥花快炒拌勻，最後加入調味料炒勻即可。

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0 _+ X& T9 s! \( w% ]
茄汁炒飯
5 q2 k; L, Q& t1 S# b/ J, P: o, g0 p【材　 料】+ ~; \7 D5 E  P0 A1 W' B
雞腿肉         20公克
) X* }8 |* w5 B洋蔥         10公克
' a$ z$ C1 d0 R8 Z; v$ b( h1 K; d青豆仁         10公克
" m+ Z) i; y" g/ b1 B0 j! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋         2顆: D: K, s6 W3 r. ^* m) u
白飯         1碗
$ f2 e* L. G1 d8 k2 g9 M" qwww.tvboxnow.com沙拉油         20㏄公仔箱論壇) P$ y; A. p, J8 j
【調 味 料】
# p. c3 w+ W; O& l7 W公仔箱論壇蕃茄醬         50㏄
, E, I6 }6 m8 h$ ^2 t+ o2 ~& d鹽         適量公仔箱論壇, C7 y8 m# b4 B& j7 e" g
白胡椒粉         適量
: ~& ~" t4 i; ^% h4 _tvb now,tvbnow,bttvb
6 N, e' L0 C6 `4 J* J1 ?% y6 ?【做　 法】
+ B7 U+ r% k/ S: K# A+ W1 utvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。  h( ^) G4 p7 @6 ~/ |1 y
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥丁與雞肉丁炒香，再加入蛋液快炒至略收乾，續加入白飯炒散，接著倒入蕃茄醬拌炒。3 l4 Q  Z9 @, f
3.待作法2的白飯與蕃茄醬拌炒至混合均勻時，續加入青豆仁炒熟，最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

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. W1 @, s7 v0 H9 \0 c; H- V
翡翠蛋炒飯
$ Q' u/ W9 s2 {【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K6 U! @# ]# h) ^
青江菜         20公克
, {% c& D0 [7 i* Y0 E1 p6 Ywww.tvboxnow.com大蒜         5公克# S' Z7 v) Z9 e8 }
中芹         5公克tvb now,tvbnow,bttvb8 H" N( w# |& g% J' x
雞蛋         2顆
: f5 ]! q) j- v; n) ~www.tvboxnow.com白飯         1碗9 r9 d( a4 h/ c; m
沙拉油         20㏄
# w- t. j8 n) J6 U& u+ Z' K" T【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 h0 D' @, m, `: R
鹽         適量+ i: l( v3 E" w0 p
白胡椒粉         適量www.tvboxnow.com2 o- j$ K0 H0 n" W

3 b7 i5 T. X3 I; D$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
: [+ ]( v) V+ s9 L- @( n2 Ltvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。% a/ S  m4 m: A# ~# U
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液炒香、炒至八分熟後，放入大蒜碎、白飯一起快炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b! p- v8 h; [
3.待作法2中的白飯炒散，與蛋混合均勻時，續加入青江菜碎、中芹末，最後加入調味料快炒拌勻即可。

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% H9 w( I' b, ?% x$ x% Qtvb now,tvbnow,bttvb火腿蛋炒飯
) ~; a" j& V% M! ttvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
0 r5 e: I* q: K# H; q3 v公仔箱論壇火腿丁         30公克tvb now,tvbnow,bttvb2 T4 x% {! R4 z( [- |9 s% t6 k
青蔥         10公克
3 l* |/ \+ W8 i1 t4 U: F( n7 G2 ^www.tvboxnow.com雞蛋         2顆tvb now,tvbnow,bttvb- g8 a8 [* r7 O
白飯         1碗
7 y7 y6 B3 j+ I' F8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         20㏄www.tvboxnow.com* y9 {  j- x  s0 V
【調 味 料】
  h, Y5 q& V( ?/ [1 P7 V+ }8 ]www.tvboxnow.com鹽         適量www.tvboxnow.com7 O: E& J* v6 @) v8 Q' m& w; B
白胡椒粉         適量
- Z% ?/ j! |' l8 `www.tvboxnow.com
2 `6 E( i; y& K, B公仔箱論壇【做　 法】www.tvboxnow.com$ B5 o" g4 S. H0 O' I( h
1.雞蛋打散拌勻成蛋液，備用。www.tvboxnow.com$ G, `3 h; p! e  N, e
2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。# ?+ c5 n* ~  F
3.將作法2鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入作法1的蛋液拌炒，炒至蛋液略乾後加入火腿丁炒香。www.tvboxnow.com% _$ T1 I: {& P  T
4.將白飯加入作法3中拌炒，待白飯炒散與蛋、火腿丁一起混合均勻時，續加入青蔥碎與所有調味料快炒拌勻即可。

BeiDouChef

) K) j6 r  |1 m0 t% L* D$ K
滑蛋蛋包咖哩飯8 n) e# u9 J+ g' d% T# D6 h7 L
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 D' v( n* {9 H+ y( L& v4 U; ^
蛋         2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p' i! |4 }" [- F" u$ ~+ Q
牛奶         15㏄www.tvboxnow.com2 Z' ?8 b- ^& X
鹽         少許. G+ _  l8 k7 j5 j. e
胡椒粉         少許
& K: ~5 Y9 n; d1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb! k3 B  U  c! g" `9 o- ]4 u' t' c
茄汁炒飯         1碗
( O0 r( S- ^7 O4 gtvb now,tvbnow,bttvb辣味咖哩醬         適量www.tvboxnow.com) E5 j5 x2 G; h+ M1 `; u* k
巴西里         適量
3 O1 q- y6 O2 \8 q
: _# u/ i7 O9 V: q, @6 j2 htvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S4 B: n1 D) @& d& G& ]  t
1.茄汁炒飯用模型整成半圓形，置於盤中備用。
/ _/ p5 O! d8 l: Z* W3 G( B. X2 Ptvb now,tvbnow,bttvb2.將蛋、牛奶、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。
0 a, [8 n3 _. j  N1 n8 z3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，待鍋熱後再放入奶油。
' b( e. W+ |' D' ~+ D. ktvb now,tvbnow,bttvb4.將作法2的蛋液倒入作法3的鍋中，並迅速用叉子打散，待蛋液微微凝固成滑蛋時（注意不可太熟），即扣到作法1的飯上。tvb now,tvbnow,bttvb' e( ^2 j6 X) {% H( P
5.趁熱將辣味咖哩醬加到作法4的蛋包飯四周，蛋包中間撒上適量巴西里裝飾即可。

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招牌蛋包咖哩飯
7 `6 y+ e( p9 n# a+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
$ x2 f7 \, h" J! `4 W" [9 y' D, n公仔箱論壇蛋         1顆
* v. [2 W( ~5 W* L' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb' k0 A! W4 x4 P  e8 x- e+ @2 D
胡椒粉         少許
  g8 u5 d1 c3 P! ~7 R$ j8 k# c沙拉油         少許www.tvboxnow.com  w1 @' D  G& p6 c9 \, u
茄汁炒飯         1碗www.tvboxnow.com6 m) D' u/ U1 A# ]
辣味咖哩醬         適量
, \8 q% D2 [4 M- l# r9 M) a+ G( G& r+ ]) \& x
【做　 法】
9 B" e/ @, V4 Z& [& m1.將蛋、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。
- F- j# Y2 w' p8 q8 l: N; f3 q2.平底鍋燒熱，塗上薄薄一層沙拉油。（此時可滴一點蛋液測試溫度，正確溫度是蛋液滴入呈水滴狀，若是蛋液滴下去立刻收縮，就表示鍋太熱，需稍微降溫再倒入蛋液。）
8 V. R& E9 v9 t  b" G! N' J公仔箱論壇3.將作法1的蛋液倒入作法2的鍋中，並迅速移轉鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈薄片狀，待鍋中的蛋液不繼續流動，蛋餅邊緣脫離鍋身，即可將茄汁炒飯置於蛋餅中。
7 b( R& n# {, O# W+ S# M8 d8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將蛋皮覆披於炒飯上，再將蛋包飯移盛至盤中，並趁熱取一張餐巾紙用雙手將蛋包飯修整成橢圓形，整形完成後，澆上咖哩醬即可。

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www.tvboxnow.com6 g; d5 y8 c! E5 H$ S
茄汁炒飯
( y& T5 z5 {/ G+ Q) A2 D3 jwww.tvboxnow.com【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R7 }& z1 F/ o9 |" W9 q1 M
白飯         1碗
  |1 q! s# S$ V8 swww.tvboxnow.com沙拉油         20㏄www.tvboxnow.com9 B3 ]3 P* \0 X6 z& T
雞胸肉         60公克* O/ B/ S* H- @( a% [) m
醬油         少許9 e8 C; i# _) n- Y
米酒         少許tvb now,tvbnow,bttvb3 t; Y9 u; x% |" d
蒜末         5公克; }6 M9 I$ p+ m9 t3 ~
洋蔥末         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J) x' m% I- y  }) B& n
蕃茄醬         30公克
  R# W( W; ?+ J% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
* f* ^% D3 W8 U. r( n4 dtvb now,tvbnow,bttvb7 B6 m: Y6 H, ?& l( Y  S4 @( _
【做　 法】
  o+ |$ ]  t6 h! _: m; A  k1.雞胸肉切絲，加入醬油、米酒拌勻備用。
  ^9 o4 `7 ~) ^/ a+ @' E! b1 o, b2.起鍋，加入10㏄沙拉油，放入作法1的雞絲，炒至肉變白色後盛起備用。www.tvboxnow.com( R3 X$ q2 v' R5 B4 L3 [2 e
3.重新起鍋，加入剩餘10㏄的沙拉油，爆香蒜末、洋蔥末，倒入白飯炒勻，並加入作法2的雞絲與蕃茄醬一起拌炒均勻，起鍋前加入鹽調味即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb. }$ T5 E* b4 M- I/ x# w
滑嫩咖哩蛋包飯
6 r5 w- }7 _: ~  |: j/ y, \+ S【材　 料】
. I8 b1 Q+ O$ y* f7 K, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滑蛋A：% k/ V, g6 }: s
雞蛋         2顆
6 W9 q/ [1 k! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         1大匙
/ X# k* c* U9 U: Ntvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
* M+ c* H, u* L  q7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許www.tvboxnow.com) b6 m6 X. s: d' H! N. @' `4 R1 \# g
滑蛋B：
5 T+ n" P! i3 I7 G) X$ V2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         15㏄! ^" R3 @9 P& M2 t* t
其他材料：
% ^, F1 s9 P9 {$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁炒飯         1碗www.tvboxnow.com  B- \4 O; [# h* \' J9 g. G
咖哩醬         適量
; r: U: q5 M8 W9 T7 A. H& D4 c
+ }$ J7 N( o2 k$ y9 V, l; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P( o1 W2 y* D$ C" Q
1.茄汁炒飯盛入碗中壓緊，再倒扣入盤中，備用。& l+ h7 ^5 H1 C: L
2.所有滑蛋材料A混合打勻成蛋汁，備用。www.tvboxnow.com, }/ a/ u7 w$ q8 X0 r$ U
3.加熱平底鍋，轉中小火倒入少許沙拉油與15㏄奶油融化後，迅速倒入作法1的蛋汁，再用筷子（或叉子）從蛋的外圍往內側快速攪動，至半熟狀態後即熄火。www.tvboxnow.com4 N, F& L# W6 \/ Z$ p
4.趁軟嫩將作法3的滑蛋覆蓋在作法1的茄汁炒飯上，再淋上適量咖哩醬即可。

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茄汁蛋包飯! J# B' w; J4 y4 s2 ?
【材　 料】0 M6 W8 M' p) f8 i, @" b
蛋皮：. n8 N! H4 D9 s) q3 i# R1 c
雞蛋         1顆公仔箱論壇3 Z2 x( T. q9 \6 d8 m! u
牛奶         1小匙
  W/ ^4 p! E+ J9 a% D; w" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
$ j; C- w" G0 q7 Z( ?8 M  jtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許. R$ X  O$ Z+ t  [( d& r& t
炒飯：
: Y; i) G& R0 j: R) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯         150公克tvb now,tvbnow,bttvb8 ]3 R) \, u6 v' S
蒜末         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y9 c( C6 K  ~
洋蔥末         30公克1 c) J' ^6 S6 j0 `6 w- ^% l4 L$ W" y
培根末         20公克$ t( t9 _4 ~8 G  {, W2 W
蕃茄醬         2大匙
  |# u) e, y9 m公仔箱論壇鹽         少許! T6 \( f% \+ Q- N1 _$ ~# k
胡椒粉         少許
0 [3 k' w# L/ i/ T* j$ V* \( g6 Dtvb now,tvbnow,bttvb, r" l/ B) A% R1 T2 I
【做　 法】公仔箱論壇: ^: N) b8 \) x" m6 Z. ]
1.熱鍋，加入約20㏄的沙拉油，炒香蒜末、洋蔥末、培根末，再加入白飯與蕃茄醬炒散，炒至粒粒分明後加入少許鹽與胡椒粉調整味道，即為茄汁炒飯，備用。" {6 O6 j' F4 U) ]. K8 K! d
2.所有蛋皮材料混合打勻成蛋汁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y3 E* X' L( t; x/ z
3.加熱平底鍋，轉小火倒入少許沙拉油，並擦拭多餘油份成薄薄一層，倒入作法2的蛋汁，並迅速轉動鍋身，讓蛋汁均勻佈滿整個鍋面，待凝固成蛋皮、且邊緣脫離鍋身後熄火。www.tvboxnow.com6 I. Y4 Z( v" F) F
4.將作法3的蛋皮包入作法1的茄汁炒飯，盛盤後整形成長橢圓形即可。（可依喜好淋上適量蕃茄醬、或加入汆燙過的青豆仁配色）

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www.tvboxnow.com0 g" M* Y6 o$ Z& i" u
五目炒飯蛋包堡公仔箱論壇) Q  |. S5 Y0 \+ ~; j3 T
【材　 料】公仔箱論壇# T5 q' t  Z: F8 l% u1 }) V
A.蒟蒻         30公克
7 R& `8 P7 }4 j& L# r8 J, T/ J) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]) v5 J. u5 U/ u/ h
牛蒡         20公克
9 @& I9 l/ H1 y: o  M9 W: t' D5 u8 J公仔箱論壇水發香菇         2朵
" ^5 ^5 R% L% V公仔箱論壇蘆筍         1隻
& L/ H* M2 \$ h( n8 s2 o" X! SB.蛋         1顆tvb now,tvbnow,bttvb: Q1 ?6 `; J7 l" j+ C1 F
鹽         少許
; r( O3 k8 e2 Cwww.tvboxnow.com胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b) N3 ~: s8 ^. o! B5 q
C.蒜         1顆
/ u8 f* ?6 {& ^4 ID.熟米飯         100公克
  q0 H) ^$ K$ o9 a% CF.大亨堡         1個tvb now,tvbnow,bttvb. h; g8 M* x5 l0 ~9 q0 ^
【調 味 料】
4 x' Y9 M: K& O; W# ~1 F/ S公仔箱論壇水         50公克
- s: F6 ~, C/ z  \$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         5公克
/ K! S, I  c% a% ?& [' J. ?/ z醬油         10公克
# P( L* w- F* B5 N# C% a公仔箱論壇酒         5公克tvb now,tvbnow,bttvb+ O# w( _& P" X
www.tvboxnow.com, Y- w$ Q/ G6 }2 m9 l
【做　 法】0 |* ^. Q- S; l7 m8 e
1.將所有調味料混合均勻備用。www.tvboxnow.com# J4 U) e5 U+ [) m" Y
2.用刀背刮除牛蒡表面，並將所有A材料切粗丁狀，備用。
6 E. d4 z5 L- ~+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.B材料攪拌均勻備用。
) c. Z7 M- L8 B* e1 Owww.tvboxnow.com4.鍋燒熱，倒入大1匙沙拉油，將蒜切成蒜末炒香後，加入作法2所有材料略炒，再加入作法1的調味料拌炒至收汁後，放入熟米飯翻炒至飯粒顆粒分明，最後加入少許鹽調味，即為五目炒飯。
9 |8 e0 F# H3 P8 \9 X* @2 c' z# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後，抹上少許的奶油，倒入作法3的蛋汁，並迅速移動鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。4 p; I% r1 b: O2 n* h
6.大亨堡略烤上色後，塗上奶油，夾入作法5的蛋皮，再將作法4五目炒飯平均舖於蛋皮上即可。

jeanejhua

全部都好好食咁。。。睇到都流口水。。

james721007

Thanks for your sharing！！！！！！！

phoebe12125

每一道看起来好好吃的样子哦

StarExplorer

看着就肚饿了

danchan1177

每一道看起来好好吃的样子哦~~~