carmen_girl

thx for updating recipet everyday.

MagicAndy

【材　料】
$ D, D9 R' ^+ M5 gwww.tvboxnow.com去骨雞腿肉  600g 公仔箱論壇) ]( T/ x9 {% [
【醃　料】 www.tvboxnow.com' `& `' |" n  A2 L; p! x
醬油  3茶匙 + h9 a% |0 R3 S, E( |
水  2大匙 : N8 M7 A' k1 r, r
香菜莖末  30g
4 o/ Y, P7 H' ]. _' V  {www.tvboxnow.com蒜末  30g
( f; h. w1 ?+ J) ]: m1 W; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粒  1大匙
; `7 {( }1 m/ b6 Q4 o/ ^- t5 X. l, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  3/2茶匙
& o. r8 F$ X0 y
: }* J( r' Q, |& P+ {% r: k  w3 [5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
9 q% B/ p9 x8 x1 Q+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.在去骨雞腿肉較厚處，用刀尖劃出幾道線，使其能均勻受熱。3 R* F; Q/ O8 |
www.tvboxnow.com4 |0 }8 E5 h+ @1 i) N& y  ~
2.雞腿肉放入調好的醃料中醃漬約2個小時。tvb now,tvbnow,bttvb' _8 @4 _6 G* B$ ~/ k" O1 i, C6 {
4 P& K" y% ]. D; ~+ O4 o
3.將作法2的雞腿肉取出，放入烤箱中以180℃烤約15分鐘即可。 tvb now,tvbnow,bttvb( K+ u" s9 a% O, w$ ]8 i5 |( G
【備　註】 ; d4 x7 l- q' U$ p% D  K4 u
因烤箱內溫度較高，容易失去過多水份，使肉質變得乾澀或焦黑，要避免這種情況出現,要注意烤熟一面後要記得翻面，讓受熱均勻些口感較好tvb now,tvbnow,bttvb0 a* S* t- B; r9 u

+ L- ^5 {% }$ C9 }[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }" U0 f, L' B# R; K
杏仁粉  160公克
/ h& `5 s4 P- {9 u6 g8 ^. ]低筋麵粉  140公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g$ U! u# q' t' ]
泡打粉  2公克
- o( P/ j4 s  d* I$ q0 c! N綠茶粉  16公克
1 e& H9 ?. q, Y" R% y* \蛋  320公克
) b' T& Y* W) T6 T% a3 q3 N5 ?( L5 ]鹽  2公克 www.tvboxnow.com3 p% @) G# x: `. I7 N9 m/ w. y) W
細砂糖  200公克 公仔箱論壇* A$ y' u3 _% i8 `- O
奶油  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb: z9 g- x4 N! v% _1 b
蜜紅豆粒  220公克 www.tvboxnow.com0 {1 _3 n* i8 T+ [, p! I& E

0 E+ S3 Z3 o" l4 Z$ b  t' B. ]- t3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
# }+ J4 y- ^1 t9 B1 S' j! i/ Otvb now,tvbnow,bttvb1.杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、綠茶粉、鹽、細砂糖一起拌均勻後，再加入蛋，輕輕的攪拌均勻。
& f8 z& r- N% k  H: r# ~: _公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S1 n6 R: o& g: y4 [* Z
2.再於作法1中加入融化的奶油與蜜紅豆粒輕輕拌勻後，靜置約20分鐘。公仔箱論壇9 U, V+ {/ D- W) C- {  W, J
7 @0 U  Y( W! T) m! @
3.準個兩個半圓形長條模，並在裡面舖好白報紙後再將作法2倒入模中，放入已預熱好的烤箱裡，以上火180℃、下火100℃，烘烤約30分鐘即可取出冷卻。
+ f% p$ M7 v. `9 ?: U# m" d2 Nwww.tvboxnow.com $ y# E3 i. d. Q0 W* a+ D
4.待作法3冷卻後，再切成寬度約為2㎝的大小即完成。
, Z/ G& L, l& j公仔箱論壇
' n: w7 L8 Z4 c  P' k) O  Gtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
4 \2 s$ F& k# g% |/ D( }# a草蝦  6隻 . U+ o9 I4 ~+ U0 z, E
蒜末  20g
$ |$ b6 J) g$ j% R, G! w公仔箱論壇辣椒末  20g   W+ ~& F  U# b) O
香菜根末  20g 8 w% I: K* V* O% K
【調味料】
$ E' ~: P3 Z2 P/ Cwww.tvboxnow.com檸檬汁  1大匙
0 @" I1 Z$ w7 p& c" r" Z6 Mwww.tvboxnow.com魚露  3/2茶匙 ! y8 H4 T3 G# z4 z  ]" b- V
糖  1茶匙
; B# ^' d8 I% I* H# [8 j  b9 Utvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇% _; C: r' c( [6 r
【做　法】 公仔箱論壇0 L5 z' n: Q9 u: t+ f
1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。
8 s7 }- ]6 W* d3 m( g" @6 j* T . n' u' L- Q& z. d, k4 L+ K' g2 _
2.從蝦子的背面直切一刀，並去除沙腸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b" N5 K; m/ \( k+ h# k7 M$ S

/ {% @3 o6 J6 A2 D  E: A公仔箱論壇3.將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。4 i/ t& v6 |9 E4 P3 P# @/ E
www.tvboxnow.com! |. _8 r6 j% o. b/ K6 \
4.將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @0 g4 T* W1 C: `/ y4 X; {
www.tvboxnow.com$ `7 v* X% }  H" Y/ h; I0 a, x
5.將草蝦攤開擺放於盤中，再淋上調味醬即可上桌。
( [- v: @& x5 D) \
* C7 b7 O1 B0 y+ r% S公仔箱論壇【備　註】 www.tvboxnow.com0 R" \/ H/ a$ O0 M8 h5 R
先把碎冰放入盤底後排上生蝦，不但保鮮，而且可以讓肉質更佳彈口及口感更清爽。
, ^# T5 }/ F/ Z# ]" Vtvb now,tvbnow,bttvb
+ g, e" w, O6 f- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

kelvinlaw11

i really want to try it .. thanks you for sharing ^:)^

ppt234

原帖由 MagicAndy 於 2007-2-27 08:31 AM 發表。 公仔箱論壇* _7 r" o$ {0 y
【材　料】 ) l3 f8 m3 U. g0 A- w
草蝦  6隻 公仔箱論壇; J: _' N+ W/ L/ {
蒜末  20g
+ [' I- ~1 q) m1 e7 y$ x5 B公仔箱論壇辣椒末  20g & V3 _6 J. q8 ~8 @6 P( k* p
香菜根末  20g
, L8 c, a2 }* i$ k7 o, h* j公仔箱論壇【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb# s7 y; F( e, {! Y: L0 x5 h* w
檸檬汁  1大匙 www.tvboxnow.com+ W5 i8 [9 q( _7 R
魚露  3/2茶匙 www.tvboxnow.com8 `  L% o8 P& P4 ?
糖  1茶匙公仔箱論壇  `2 \1 L- z0 V
公仔箱論壇$ E$ A3 p2 h" V
【做　法】 1 W! Z/ |5 X. ?. {' `6 {) c/ c6 ~
1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。
6 F- O& G5 f$ b8 e4 G9 ltvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j6 h' ]$ l/ n: Z. x
2.從蝦子的背面 ...

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r7 N. b* P: Q% B; n
公仔箱論壇' M9 }' r5 H8 h9 u  F& A: [' ?

  c6 v. G* g6 T4 {& g2 ~" ftvb now,tvbnow,bttvbOMG !!公仔箱論壇/ a7 P9 c' v" S" L* u5 C  H! O; Z
it looks so good !!! i must try to make once ! 0 s4 S& W: r: w) C9 o3 A
thx for this recipe !

MagicAndy

【材　料】
7 C  H0 K9 Z8 r" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛絞肉  200g
/ }* L  U. ?3 d5 A# k% o公仔箱論壇小黃瓜  4片
/ d8 z8 n! O' Y檸檬葉  1片
$ H  t1 H8 O; k" h' I簿荷葉  5片
2 ]8 I5 S0 r# t7 H' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭  30g 公仔箱論壇/ Q# |6 Z- X, Y! W  c( P
粗辣椒粉  1/2茶匙
; x" g( D& _. N+ N8 H; t9 n( x' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末  5g
! P1 {( O! N/ T. L" t& p' ?" Ntvb now,tvbnow,bttvb蔥花  20g
1 v' {; a' h7 B! i' t" u花生仁粒  1茶匙 4 t5 X  _. M( V' S' t' T0 s! l) ?
白糯米  1茶匙
$ i5 k9 j+ J# e  H8 q  H, v0 _7 Ptvb now,tvbnow,bttvb萵苣葉  3片 公仔箱論壇9 @$ e/ x' Q' c5 P0 F
春捲皮  2片
, v5 l* C) h2 h
- F  K5 c5 }4 f+ F. t' u; \; Etvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
( z! Q4 L% K& u  x. `tvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁  3茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ f3 l8 d( d5 V7 T
魚露  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' b0 v8 F0 g( u  b8 N
糖  1/2茶匙 公仔箱論壇. s, A5 v: [5 e: q

! Q. m- r! n+ M$ w- m" Y( ^www.tvboxnow.com【做　法】
! r2 m/ ]' d3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.小黃瓜切片。
& r3 F& j; A* Atvb now,tvbnow,bttvb
- L% B; Z. p5 B2.檸檬葉、簿荷葉、紅蔥頭切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G6 j/ n4 @8 N$ s* L

! u! `9 \4 l7 L7 g$ H' q3.白糯米用小火乾炒至金黃色，然後搗碎備用。www.tvboxnow.com# a  T) D& X3 Y. e

1 j+ m( B1 d6 q. z4.起熱鍋放入30cc食用油，再加入牛絞肉炒熟後備用。公仔箱論壇% x, l3 S# p' g& I" k  Z/ p4 u
公仔箱論壇6 \5 p) G" j. }2 P
5.將作法2、3、4處理好的材料，加入辣椒粉、蒜末、蔥花及所有的調味料，拌勻後盛入盤中。
- X$ a" }/ }/ w8 x4 Btvb now,tvbnow,bttvb
; v; j4 _% v; T% B, L/ b1 ~8 j6.利用黃瓜片排盤，拌好的牛肉放在黃瓜片上，再撒上花生仁粒即可上桌。
! b7 P2 m; Y- I& k! B- Xwww.tvboxnow.com/ L" `4 D- L  t
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:02 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
) S. o2 V3 v* H0 tA.牛絞肉  150公克
5 ~) P# t5 \4 \　高湯  1大匙
- c2 q% n/ B% Z/ q& E; R/ Q　醬油  3大匙
$ ~( T% n- i7 U( _! N　酒  1大匙
" p2 {0 T0 F: D7 B  {: U　砂糖  2大匙
9 h* V$ X' {7 r" `, [: Q- h9 x　蒜泥  少許 www.tvboxnow.com( `, C5 S- z& a5 s6 u. m3 E  b
　胡椒  少許 公仔箱論壇- g" O8 X5 ]1 D& W& u
　芝麻油  1大匙 www.tvboxnow.com/ [/ o) i/ |+ j" {. Y/ v
B.菠菜  100公克 www.tvboxnow.com) ?8 B- }7 k2 }4 i8 M2 B
　鹽  適量 公仔箱論壇! u5 r) h# L6 v; [2 f0 i( I7 [1 z" S
　芝麻油  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d* `* b7 s1 h' h
　熟白芝麻  適量
5 _! S- I# c& U( ?* [' g. x. zwww.tvboxnow.comC.黃豆芽  100公克
- B$ ]. K4 G' E; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽  適量
, P. h0 \  r) H8 Y* Z: Jwww.tvboxnow.com　蒜泥  適量
% f. W) k2 L! [( ]　胡椒  適量
! f/ \& R1 s& T' t. M( _7 Ytvb now,tvbnow,bttvb　芝麻油  適量
; o) ^( L) L, b* [3 g  m公仔箱論壇　熟白芝麻  適量
* f& [/ @" f1 W8 WD.紅蘿蔔  100公克
% [+ {: v0 L  Ptvb now,tvbnow,bttvb　鹽  適量
6 y# d1 q3 I5 m3 ^" [$ q1 Q1 W# jwww.tvboxnow.com
4 e- u5 @( h2 ^' v8 g  j公仔箱論壇【做　法】
7 I) H* E4 h5 _4 u0 V9 f6 Twww.tvboxnow.com1.熱鍋，將牛肉炒至變色，依序加入砂糖、醬油、高湯、蒜泥、胡椒、芝麻油，拌炒至收汁備用。% s. w4 s/ d; {( h

! T9 q4 a  o+ g2 i  P0 `! o) T2.菠菜汆燙後，泡入冷水，充分瀝乾後切段，扭乾水分，與其餘材料B混合拌勻。
8 x9 z' b9 @( b7 t' o tvb now,tvbnow,bttvb1 S# K5 r2 K# j4 A; o% p
3.黃豆芽放入滾水中煮熟，過濾水分，加入鹽調味，淋上芝麻油略拌後，撒上白芝麻備用。
0 V1 ^& ?; e  m: |- etvb now,tvbnow,bttvb www.tvboxnow.com% F  k! E4 I# R9 B/ y/ v) Z# c
4.紅蘿蔔去皮切成細絲，放入滾水略汆燙，浸泡冷水，瀝乾水分，與鹽、胡椒粉調味，再與芝麻油拌勻，撒上熟白芝麻拌勻備用。$ Q5 l$ U. y4 H) L! }2 ?
www.tvboxnow.com! \- U8 Q' Q% G5 I6 z  B" o
5.白蘿蔔去皮切絲，撒鹽醃10分鐘，沖去水分瀝乾，與醃醬、蜂蜜、醋醃拌均勻備用。
3 O5 r* P9 M* [  O  Q3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) D7 q: ~1 K% [) M* {9 B0 dwww.tvboxnow.com6.將石鍋塗上一層芝麻油，盛入白飯均勻鋪入，排放以上處理過的拌菜，放入一顆蛋，開火燒至鍋粑附著，離火前淋上少許芝麻油即可。食用時，拌入石鍋拌飯醬。公仔箱論壇6 Z& L7 w0 |0 N. m) g* z4 V

9 K, O4 b( M) l$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:03 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
$ b3 O$ a: C1 w( N& p- B! `) ?6 W蛋糕體：
; `& {# i: @! ?# O5 \* qwww.tvboxnow.com低筋麵粉 72公克 公仔箱論壇. S% ?- x. I$ B7 T; X
可可粉  15公克
' s4 P, l( m, s$ O4 m# p8 P蘇打粉  1.5公克
' |! A& o, }2 E0 |( \3 v" d5 X全蛋  4個
. I, `8 E* m7 L6 C1 F# N細砂糖  90公克
. V0 n2 r4 H3 u5 J) _, l- f. Fwww.tvboxnow.com牛奶  35公克
! H" W6 _: e, |( C公仔箱論壇沙拉油  25公克 tvb now,tvbnow,bttvb* z% M* }2 n. y
奶油霜：
# F( z5 ^* z( F0 {# i: F公仔箱論壇白油 60公克 公仔箱論壇! W) e. A2 N6 }6 A) s7 z
奶油  100公克
, D  h" O1 r- J1 L- P. K6 \公仔箱論壇果糖  120公克
& o3 r. ?- P+ q0 D% R  j木紋： www.tvboxnow.com7 T* w8 y9 h( n
白巧克力 150公克 , P; H5 u6 x: D
沙拉油  50公克
) a5 L: x5 Z0 X( q9 g, ]0 v, j1 Etvb now,tvbnow,bttvb木紋轉印紙  2張
0 a% a' D$ Q* s  J& O! L8 x5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
( `( I# _: g* ]0 ]; h' [& ^熟碎核桃 100公克
, f" O. u( ^$ ^  L) L+ N# M  `tvb now,tvbnow,bttvb
3 N5 w% a4 |, p& itvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X/ _! G: e" N
1.製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。
4 T9 z0 A- I$ S
7 F3 k# d; f1 B/ E, \7 r6 Z) b9 h2.準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。
8 \8 d9 E, Z# ]3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* {+ e: w6 Y7 ~1 \) C: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h. Q0 k. m* ^7 s8 ]) _9 I8 _' P9 l

( i2 R  G( h8 Gtvb now,tvbnow,bttvb4.巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。
; e# z/ S: o1 |) d% k & U" z* G$ \" u, s
5.組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。
3 P) v0 X  P7 R3 o: F: twww.tvboxnow.com & m1 q0 m( R: Y* j2 g
6.再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。tvb now,tvbnow,bttvb* B" s2 u/ g/ w. ]. X; R

$ U4 J& w  n& Swww.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:04 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
. ]9 H* M( K/ _! u關東風玉子燒蛋汁  適量2 [2 ~5 `1 d9 S9 N
公仔箱論壇( N5 G* S$ [* _
【做　法】
" I# g5 c( z9 G8 _/ b! u' ~4 x% W將方形平底鍋燒熱，抹上一層薄油（用筷子沾取少許蛋汁滴入鍋中，聽到"滋滋"聲即表示達到煎蛋的溫度），倒入適量蛋汁使其均勻佈滿鍋面，以中火慢煎，若產生氣泡，要用筷子戳破，待蛋汁呈半熟狀態時，將蛋皮對摺，在空出來的鍋面上抹油，再將蛋皮小心地移至鍋的前半部，重複上述步驟直到蛋汁用完。
7 Q& [2 |. p* F. V: o
  W9 e# I( m3 [6 N1 A/ w! T[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:05 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 2 |# D$ c7 S) E9 M' f, b/ Q6 D
白果  150公克
  v1 R) {, F5 a0 [! |# ^3 V公仔箱論壇花枝  450公克
7 _& W/ L/ ^0 H' U  N公仔箱論壇辣椒  1條
  m& z& e! k- j* m) S公仔箱論壇薑  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A8 I7 Y- A' B; Z* e; _/ {% ^
蔥  1支
( U* m" G# Y5 N- W& a0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
# T# P! ^2 C0 Q3 W0 t" _) f, Bwww.tvboxnow.com鹽  1/4茶匙
# c- r9 ]+ E# r, P, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb) X/ m9 @# W& O" g; a3 l' T  {7 @* \
糖  1/4茶匙 5 g( Y# H! E7 p) W0 u. ~
胡椒粉  1/8茶匙 + R) x" P+ h: ]$ ]
香油  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D4 u' ~+ f& u* _: X. ]
水  2大匙公仔箱論壇- ^$ X6 G6 ^& g3 y0 S+ m
tvb now,tvbnow,bttvb8 \% p1 W* l8 W2 ~
【做　法】
$ N) `* {  A6 s: J8 M8 B9 _# C) r1.裝白果洗淨，煮熟後泡涼瀝乾備用。
( b+ l5 v4 _# u- Z公仔箱論壇
7 Y$ s9 n/ F3 N+ S4 G/ {7 Q2.薑洗淨去皮切片；辣椒洗淨切菱形片；蔥洗淨切1公分斜段備用。
" V% p- T- d8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9 B7 D! @! i; a4 X! x
3.花枝洗淨去膜，內側切割成交叉花紋，再切片汆燙熟，泡冷水涼後瀝乾備用。" w" G! s" e  U( c9 P

8 k# i( W. N' U  o  X3 H; Jtvb now,tvbnow,bttvb4.鍋中放入1大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法2的材料，再依序加入作法1、作法3的材料和所有調味料一起炒熟拌勻即可。
" k; L( c0 c! j2 S( O. ~/ Etvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com3 V" H4 M# c- }; W
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 www.tvboxnow.com; \3 \* ^% b0 A/ `
枸杞  1大匙 8 G0 y6 v- R# R" n8 P: k7 h+ f6 N
玉米粒  50公克   v. T" Q5 Q1 A* u8 f. o0 w; e& D8 [) u
青豆仁  20公克 公仔箱論壇) L' y2 i: i) f. h3 [
雞蛋  4粒 www.tvboxnow.com$ f/ W# }- V: C9 F9 k' Y

6 u8 n+ M; ^0 p) u9 Xtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C( j% W) O! h1 J2 X7 C* M  u
鹽  1/4茶匙 ; F) Q9 _# |/ P2 N+ h# a
胡椒粉  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb, J- r% F- r9 m9 b
* y+ y4 {8 X8 o. E
【做　法】
4 j" D/ Z7 i8 O7 [* R- p1 p# S( F- Owww.tvboxnow.com1.枸杞泡水汆燙；玉米粒洗淨，汆燙泡涼；青豆仁洗淨切小丁，過水汆燙、泡涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 J# k9 \( @- R, Y1 X$ |

7 M9 y, q! V0 U; p( f' F+ p2.雞蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後打入容器備用。; f6 |8 N$ H; H# D
) X& t5 e0 t; t# l9 ^% V0 A
3.將所有三色配料（如作法1）瀝乾後倒入作法2的蛋汁，再加入調味料一起打勻。
3 ^, _2 R: v' W! a& ]& J
! d$ C/ U4 p5 M. W公仔箱論壇4.炒鍋先潤鍋，再加4大匙沙拉油，以中火燒熱至油溫140℃，倒入作法3的材料，轉小火煎熟，最後以熟食動作分成6人份即可。/ I& L# C, P: }. J& p
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb* J4 f: t) S9 _, V0 f
中種麵糰： 3 @% q" ^: `, K
水 107公克 ! M# |, O" [4 E3 N( O, i
高筋麵粉  153公克
1 `$ c$ O% ~% Z3 y: \低筋麵粉  25公克
& w! g( ~) h" t2 s) M$ x5 R速溶酵母  3公克
% u7 y5 I2 I1 k8 E' Vwww.tvboxnow.com主麵糰：
& I: K! _+ }5 o; A! J. Z* {5 S3 W高筋麵粉 76公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l% y9 n7 d+ d, e" C' r% U9 ?" F0 Y
鹽  4公克
, T0 @! o3 L/ T! Nwww.tvboxnow.com細砂糖  6公克
* x- Q/ n  ]6 [5 {# Y公仔箱論壇水  43公克
/ W/ w2 V8 R3 L$ U改良劑  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f4 i/ @1 C( e! {+ t6 C! d
橄欖油  18公克 . G6 `5 k0 a/ U. {% _
田園粉  20公克 www.tvboxnow.com' ~4 y/ U4 `9 ~0 h* z/ |# `
內餡： www.tvboxnow.com) g- A% ^! [9 D/ n# }
洋蔥 適量
9 h: N7 n5 m5 N+ O3 Y' ]9 `. U火腿  適量 www.tvboxnow.com% k. |# ]4 N$ T  k" q# k' Y
紅椒  適量www.tvboxnow.com  r& z3 ~8 d: N6 j* @  n: Z
tvb now,tvbnow,bttvb6 u+ T  C6 F: I& @) p
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b( g0 ?) N: }9 k% S# U0 T  s
1.將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。  m/ s0 F' u5 a/ @' I
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2.將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
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6 S  l( O) i' D$ I; }$ `8 i3.將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。
  x- [$ m% M% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' [# m3 ?: D7 [* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。. b9 y: B% W8 Y7 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {& m8 y) m  _% T; x
5.將作法4分割成每個約100克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘，再次滾圓，以桿麵棍桿成圓餅狀。) h9 l) H* \7 w2 h! d
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6.將所有內餡材料洗淨、切丁，均勻撒在作法5圓餅皮上。公仔箱論壇$ {- t: R. \1 u" T2 t
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7.平底鍋放入適量油燒熱，放入作法6以小火煎熟即可。4 [% Y0 R% z3 P

9 U% {: w) ]% o+ t' ]tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
) W7 F; F% y  d) F份量：3個# |" o  |3 g) S6 v! V. B# e8 O
www.tvboxnow.com5 h* U  K* w, C* r- V# K
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:07 PM 編輯 ]

hildaha

the green tea rolls sound interesting.

MagicAndy

【材　料】 www.tvboxnow.com$ P, u! B& n" l
牛五花肉  200公克
! C4 p1 ?. a& M/ Ktvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  1/2粒 公仔箱論壇1 d" ]' `) x0 x: ?. I: V* v# o
小白菜  150公克
  z7 j0 t9 Q  Z% M4 s1 i: v3 ^+ T% ]tvb now,tvbnow,bttvb白芝麻  少許
9 W! i- O. W% [) Z9 r/ kwww.tvboxnow.com沙拉油  少許 ( X- m/ d; l$ d/ `
香拌茄子  80公克
9 C/ |3 Z, g) m$ s6 Cwww.tvboxnow.com【調味料】 公仔箱論壇9 w& R& s& e8 C) V: k
烤肉沾醬  1.5大匙 公仔箱論壇  b9 T* i6 s0 M
20度料理米酒  2中匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b2 E& D4 ]' K
韓國辣椒粉  1小匙 www.tvboxnow.com' D1 E: M. W6 `; e2 G) T* f

8 a( e7 G3 T9 ~& s【做　法】
8 y: D; K* Q. Ltvb now,tvbnow,bttvb1.洋蔥切絲；小白菜切段；牛五花肉加入烤肉沾醬、20度料理米酒、韓國辣椒粉一起混拌均勻醃漬15分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 R# |! C: o* ~0 w3 x

( s& k6 W& W( `3 A0 |( j4 [2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放入作法1的洋蔥絲拌炒至軟，再繼續放入牛五花肉、1匙沙拉油、（份量外）、小白菜一起拌炒至熟，最後灑上白芝麻。
8 q) e8 r0 S! C: z- s: J; G0 Vwww.tvboxnow.com
8 v4 u; v$ _3 Q, w; [. L3.再將香辣茄子放在炒好的牛五花肉旁邊即可。0 H6 U* W. C2 F" |

) z; j2 D; H8 a5 F0 v' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:08 PM 編輯 ]