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【材　料】 公仔箱論壇& K  J5 X/ c1 j2 q0 P& |
彩椒  30公克
- |0 B( u% ]0 B& n+ x; p2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
: I# ]+ i3 f- q公仔箱論壇梅醬  10公克 公仔箱論壇! [' `! Y5 h: B& Y
甘草梅子粉  5公克 公仔箱論壇. F6 o* ^( h/ F
【做　法】
2 L+ x1 k. T9 P4 X; J: |! V7 Xwww.tvboxnow.com1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。, I: m* ?. j) W, Q. d& C
公仔箱論壇" r8 B" ~, I" U% b
2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】
8 s4 M4 ~8 w6 l4 m& E; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋梗  600公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 s7 z& p5 S+ |6 O0 g
小芋頭  適量 tvb now,tvbnow,bttvb7 y5 k/ N  o# L
薑片  30公克
* m' K( H2 B' w. O+ H, [# Y: g* r公仔箱論壇白豆醬  30公克
! z/ s* m8 @6 Uwww.tvboxnow.com沙拉油  2大匙 # P) \3 M! ~; e2 u1 _# m' T
水  100cc , i9 k& e0 H6 j, G) b+ u' L0 S
【調味料】 3 D: y& Q% G! E0 B( W/ `! a8 G9 E
鹽  1/4小匙 公仔箱論壇. D% F1 J! t! M+ A+ A% X
砂糖  1/4小匙 www.tvboxnow.com# k7 b0 _( @! j" |3 L5 d, \
雞粉  1/2小匙
& @# P1 P9 l1 T( L公仔箱論壇【做　法】
# }- \6 D% \# V1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。公仔箱論壇& e( B4 |! b. N8 Z" L' K8 U
www.tvboxnow.com0 p; q5 G/ w4 Z0 B% e
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r" }  ?- L9 }, l- ^3 K
www.tvboxnow.com% x9 I& E/ L! l" Y) C/ c* D
3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。
$ e9 `7 t( E. ~7 K& J- M# f- m1 W3 z【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L9 {: N' R" a
料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】 / w. ?1 X9 A  A
高麗菜芽  50公克 公仔箱論壇5 c0 Q, @+ d( ?$ d
腰果  15公克
5 d3 ?, K' f% u1 N, F( I【調味料】 www.tvboxnow.com% u! [+ |0 q7 F7 R0 B) D
芝麻醬  10公克 ' T. k2 ?$ X2 m. V, f
醬油膏  10公克
- O; d6 ^* \0 [% _8 l: P2 Ztvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
& ^7 t) X: m' C. \* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.高麗菜芽洗淨切半備用。www.tvboxnow.com- R. B; }  a9 T& O& @

, ^4 K7 j8 I0 [2 wwww.tvboxnow.com2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。
0 @" G& d7 B% [8 s. G' k3 ~
5 F1 I- r) ^' k: l3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 O4 t- N4 E( t4 q
豆腐皮  30公克 公仔箱論壇# }) l5 H) Z* X( D* j
筍絲  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^' a7 c" m* N" W( q9 J
香菇絲  5公克
( C, ?+ c9 w5 W# Btvb now,tvbnow,bttvb銀芽  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \9 G  j2 p5 L9 T6 V3 k* G
胡蘿蔔絲  5公克
/ j6 q# V3 \, W. n& Xtvb now,tvbnow,bttvb金針菇  5公克
$ L9 C$ s/ Z$ Q# L: M# A8 {& G& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青江菜  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ \" q4 f. H3 [
香油  3公克 公仔箱論壇0 I; x+ O- d7 G
【調味料】 8 ^! z5 O' j* Q0 f. u3 R
醬油  5公克
: T" p! E( e# e% k公仔箱論壇糖  5公克 2 p8 z1 d4 G& N- |3 [: s7 q
胡椒粉  3公克
/ _& w7 ^& g* u; `9 ]0 ~【做　法】 www.tvboxnow.com8 g$ j; c$ f) o9 S5 n. J
1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。
0 @8 D6 M6 }! F6 S* Y( Pwww.tvboxnow.com 0 x5 f, n! K' e8 y5 d
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。
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- j+ E1 u+ m7 E( l) D# p+ x" ~3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。
8 i. z: ]3 h' e( d# V0 H1 l) p$ O1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' v8 u5 t4 s2 u4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。' \# ]- q: C, Y8 V! }+ b& n
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5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】
) A2 G# }" _5 z' `& otvb now,tvbnow,bttvb春筍  50公克 % t& a. H/ J2 P1 g1 B0 S* ^$ F- d
【調味料】
6 E) @9 b' V" o# o芝麻醬  10公克
$ a3 U  @* W0 P9 A) uwww.tvboxnow.com味噌醬  10公克
. Z& N$ h9 C/ m9 W0 rwww.tvboxnow.com金桔醬  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z  _/ d' ~# W# p3 A) {
糖  5公克
; O* K# ?" A" n9 W: M( Ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
- B5 _( N% R. C2 A公仔箱論壇1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。, C4 m# W. h6 u

/ n1 s* u1 ^, L; N$ D+ s2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S. a+ H+ \: ^( U9 W' U

' W$ `2 U/ E4 q9 r: H6 x3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。
3 Q% q, k3 C+ q! n/ {. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v& R) {1 K/ `$ V7 W7 c/ h$ o9 O
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】
9 {2 K1 |( V, Q0 Z: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本茄子  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 B: `1 ?0 F+ r. Q8 D" r
【調味料】
7 N7 J- @6 L. D% `% I公仔箱論壇味噌  15公克 www.tvboxnow.com$ [) j* D6 j7 d1 E; L
糖  5公克 ! Q1 E# ]) b) h7 [
香油  5公克 公仔箱論壇, d, ?9 Z# N( c) }
【做　法】
/ Y: K$ `- E% }" C- ]! S4 s& u1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。
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# Q- `0 m, D, i: l4 N6 qtvb now,tvbnow,bttvb2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】 公仔箱論壇3 Q5 L) F2 c/ {7 \$ X9 S
柳松菇  80公克
' X+ a& p; @- c1 Y1 A# J* {公仔箱論壇金針菇  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m* c' O% w9 O- s' f
秀珍菇  80公克 公仔箱論壇  R: b. P# {0 Y' w* Q# }
杏鮑菇  60公克
7 Q: o  _' @- b7 b公仔箱論壇珊瑚菇  80公克
& ?( D- ?; G/ c  l5 v& R: W薑末  10公克
# ]8 a5 B6 u$ o* L9 g$ d【調味料】
; {( D" }$ m5 @. H# P鹽  1/4小匙 9 d5 h5 X+ ~8 |$ O
香菇糖  1/4小匙
0 |6 ]: n4 t: Z4 C& E4 \糖  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H/ [" e& J/ z& y0 B! K
胡椒粉  少許 7 I7 w# m# Z& D: ^, Y8 S" g
香油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb  ?* s. _+ |$ T' e# b4 r9 b$ p0 \
素蠔油  1小匙 www.tvboxnow.com$ l) p. E; q6 W# P
【做　法】 www.tvboxnow.com& a: t/ j$ \& }/ a
1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。7 b4 |9 w2 f5 T6 X' U, H+ [: d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t% n- x0 d/ }/ W
2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。www.tvboxnow.com9 [8 y( x! J& b9 ^( b5 z# l
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3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】 公仔箱論壇! Y. X3 T* R  |' z+ k
鮮蘑菇  160公克
) B/ N2 L+ L) i/ J+ S: Lwww.tvboxnow.com蒜頭  2粒 7 d& r3 q( i" O0 N" c( Y( ?# t9 m3 B7 |
乾蔥  2粒 % n! b+ m: o% q+ g1 ?* |
小豆苗  少許 公仔箱論壇0 S0 ]; A' t+ V. l
橄欖油  20㏄ 公仔箱論壇$ B2 Z' i4 O; J3 I) p8 v
【調味料】
+ _3 H7 P: E% f9 f公仔箱論壇荷蘭芹  5公克
/ ?/ a  V; A1 H0 I公仔箱論壇鹽  適量 ) Z0 S. P: N1 n. S4 i& U) u
白胡椒粉  適量
3 Z8 x" q! ^3 p0 L, M) w" I9 l4 h【做　法】
( Q/ [/ [' J! C5 l+ [; dtvb now,tvbnow,bttvb1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, h2 b1 K0 B+ Z$ D- d. L' W
) `5 X) I$ L6 G2 q  K0 E
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
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3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆
) e) g( S& M: }; M4 t公仔箱論壇小黃瓜  1/2條
/ ~1 ]: V$ J4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚卵  適量 2 Q# F& h9 c8 S& e9 |$ d: a
【調味料】
( z7 E  M4 a3 N/ ^* h5 F/ Uwww.tvboxnow.comA.水  50公克
( y# g# y0 Z2 C0 V2 p" O) ]　米醋  40公克
7 ^, N6 f3 w( Jtvb now,tvbnow,bttvb　味醂  15公克
/ w. W* |: ]( a　細砂糖  10公克 公仔箱論壇& B: z- S1 [! T; f
　醬油  6㏄ " Q$ ]3 g5 C# m' G1 L( e( }
B.芥末仔醬  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb* I6 h7 b# _- V2 o& G
　橄欖油  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 }# y0 v7 B7 d$ h8 C( M. ~
【做　法】
, y, C4 q! f! dtvb now,tvbnow,bttvb1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。$ N5 ^' [$ R, N- y$ _

& E0 T% p: W0 c- |4 ^9 x9 W" Etvb now,tvbnow,bttvb2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。tvb now,tvbnow,bttvb) u' g6 x5 r' w. F! l4 h

' J& r) h6 C. Q4 o: U; \. W% rtvb now,tvbnow,bttvb3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。
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8 k+ e' T" [" K8 @% n5 }tvb now,tvbnow,bttvb4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。
5 @- j7 a! Q# c( `0 E6 F% _" o公仔箱論壇
' D% F5 ~3 r( s7 V! {www.tvboxnow.com5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。
# Y! o% ]( L& }! B' _$ y; S' W- Q TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y' Q: G. D3 x' I7 ?/ `( _  o
6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】
; M9 j: `3 ~0 ]4 nwww.tvboxnow.com杏鮑菇  2朵 5 F1 f) U8 j( T* @! T
雞蛋  2顆
! r% n0 X5 B8 q麵包粉  160公克 公仔箱論壇1 D0 [3 T" n$ u9 V2 H  n
蒜碎  少許
6 a6 l0 f8 B8 |, Q2 Dtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 / v- c5 r) i  d7 o) p
台式XO醬  1茶匙 公仔箱論壇9 h* d/ W6 e" |1 x4 ]
椒鹽  少許
! S. w) b9 g1 y- q+ d% l/ }【做　法】
9 b1 R& G3 i/ Otvb now,tvbnow,bttvb1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。$ e: J; V( O/ @1 Y3 F" g! K
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2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。% Z) R: b  U9 N0 D% s
3 a: }6 i! v6 c$ s1 V& w% x
3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。
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4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】 公仔箱論壇2 Z- S5 b' C* s, q7 E, t  a
紫洋蔥  10公克
% U+ m9 `+ |' b& @9 U海蜇皮  30公克
* g3 n: A9 [' F公仔箱論壇珊瑚草  10公克 公仔箱論壇! p* u1 G+ I/ I' N# r6 J1 T
西生菜  20公克
5 j/ P# r4 z. ?4 h' L0 L! G8 twww.tvboxnow.com綠捲生菜  10公克
8 `1 f8 H4 y& }# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜  10公克
# f& \! ^$ A: o7 n) q8 z+ h蕃茄  20公克 0 F. x9 r7 v0 _4 @
【調味料】 ! E/ o+ D3 c7 c/ n  B5 G/ m# V
和風芥茉醬  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `4 p8 [* E3 o0 v1 H8 e5 K
【做　法】
1 J# e2 [( B# C+ b4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。
2 g  ^' e6 ?  |* f' f TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e. p) d( M7 x4 p" ^/ u
2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V" T3 V, l; W# M% t3 f5 d1 x- ^! D

& l4 i9 G- `5 _  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】
4 a0 `. h3 S1 W% J' Ytvb now,tvbnow,bttvb豆包  4片 0 A' _( _, q! s) U" E% l0 o
洋蔥  1/4個
1 i1 F8 `, U! g) Q* x" s$ c0 C蒜末  2小匙 $ X5 S" H) c8 o3 d9 L& K+ Y5 I& t+ y; s
太白粉水  適量 公仔箱論壇% C3 @& n  z4 c, ]. Y6 B6 \
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y6 [) d! ]( q! M0 t
鹽  1/4小匙
+ L7 l5 S( V, i7 a1 g, s! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  2大匙
1 O; w# M  w2 t' Q- z' P/ @) C- r. ?公仔箱論壇白醋  2大匙 www.tvboxnow.com  ]6 O$ M, |; `
茄汁  60㏄ tvb now,tvbnow,bttvb6 z& a; y+ h9 A1 H& ^$ y
水  300㏄
+ [, |& w0 b% V5 x6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
% P6 |* U& v4 C1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
3 V) _& s9 `: B# c公仔箱論壇
+ f- ~; {6 l" s2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。; j7 m- r5 N4 }% F
tvb now,tvbnow,bttvb! s% F6 `4 p# F( v0 ~
3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。
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4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】 www.tvboxnow.com# Q3 E# r: n: u
小白菜  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w; W1 }. {; }
素肉燥  200公克 公仔箱論壇, N# ]0 h$ D5 ?/ [/ G
乾香菇  120公克
9 `- j4 s/ k* H: Y7 l公仔箱論壇沙拉油  4大匙
0 t6 a: Q, ]. B& h/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
6 R0 a; h- A  n0 h8 G  CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素蠔油  3.5大匙
7 O# ~! I7 w. W8 Y; w- A% `tvb now,tvbnow,bttvb五香粉  1/2茶匙
+ h0 E/ S- S$ ~. Z1 a' T水  1300cc 公仔箱論壇  f: Y9 W. z# @  s! O/ ^
醬油  10大匙 www.tvboxnow.com- L- X; ^* Z# T' ~" p- D9 O8 B$ B
香菇精  2.5大匙
: L5 n! t- a5 M0 _tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 * C; `. x  o% {' n! N
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
8 V. z  P2 x. ~& c; I. F% W( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K" V# h, A5 E9 c1 M
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
3 F% Y  x9 g0 F$ e; dwww.tvboxnow.com
9 w* T' h  N9 R2 ]& B; w- y- ^3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F) X2 N( q! i, [; f' @/ y

5 U7 `6 m6 h) R. n& d/ u8 S6 C) @tvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。www.tvboxnow.com) [! v5 e7 t% Q) @3 q, ], @5 N5 B- F# ~$ V

& l9 q0 \" n2 x3 B0 s5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】 . a! a  [& K, B, ~4 P5 x8 F* Y' O
杏鮑菇  160公克
: c6 q. x2 N7 s4 ]1 w+ c: zwww.tvboxnow.com乾蔥  2粒 www.tvboxnow.com. s2 k# _/ i% \1 C/ S' ~6 v
橄欖油  20㏄
% v/ @% m& ~7 X8 K/ p# Q8 L【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb! `8 T/ j8 _5 ]8 u
薄荷葉碎  5公克 ( B/ r2 N$ A' `0 z
鹽  適量 # J2 Y9 F! Z( c
白胡椒粉  適量
$ U% U4 I+ M5 P5 Z+ Htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 9 k. R4 o$ v, `$ h; u  S
1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。
  H# k6 l3 y3 a& }0 Utvb now,tvbnow,bttvb
  y4 j/ ^: J' w  y. G3 V4 t2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。
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( |- l# k) P. l: k6 [1 l. Q% W% Rtvb now,tvbnow,bttvb3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
) O- j# T8 D$ i0 m% mtvb now,tvbnow,bttvb金針菇  1包 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G4 B: O. k9 d" @8 A
木耳  1個 ( L9 k/ ^, n4 m) h# m
青椒  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i$ V9 x- a4 z( `5 e4 i% K
豆干  3片 tvb now,tvbnow,bttvb5 }" z/ b/ h5 y4 J2 f4 B  P
蒜末  1小匙
) _6 T3 Y% R: n5 ?$ Awww.tvboxnow.com蔥末  1小匙 7 a8 L7 c6 n  T) ^) R
【調味料】 公仔箱論壇3 N/ p5 E4 f* B
醬油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb: I9 S6 K! z6 y8 M- w
水  2大匙
; ~% F- `  i6 X+ |鹽  1小匙
8 u' B" }4 A  `9 X! r3 T4 x糖  1/2小匙
6 e4 @- j0 X4 g4 ewww.tvboxnow.com【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z& ~8 }" ]: B9 @, s( \
1.金針姑洗淨。
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2.木耳、青椒、豆干切絲備用。
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  v) m8 m' @/ o  f; ^3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。) z2 n2 s# K( e% }: f; D
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4.加調味料炒熟即可。