一日一素食 - 67.辣子雞丁 ， 描述： 素食人士之選-素食食譜

MagicAndy

1.椒鹽馬鈴薯條
1 \1 v( x, w  z+ W# R# o) m8 m2.貓耳朵, Q2 P4 Q# ]6 o; x0 d# Z/ P8 d
3.油撒子tvb now,tvbnow,bttvb4 o1 C; z; E6 h; H1 Y+ S; U4 U- d
4.香菇筍丁素蒸餃
5 L' E- g" ]7 }& n. ~, [% i; ]tvb now,tvbnow,bttvb5.素佛跳牆
4 W$ l! w, O! e  c6.芋茸腐皮捲
+ [0 u, |9 v% N* Y4 e/ wtvb now,tvbnow,bttvb7.芝麻三絲四季豆
) h7 v8 Z( ]9 }8.麵托絲瓜條
, h  ?/ D( K4 p' ctvb now,tvbnow,bttvb9.薄片揚
# A  R( M8 N( B; Z3 j& j9 D5 H公仔箱論壇10.樹子炒高麗菜
, X0 P2 O3 F2 Y2 _7 ~. J6 X公仔箱論壇11.素肉燥拌小白菜tvb now,tvbnow,bttvb  ]) F5 ~; Q3 u' X. E
12.梅香涼瓜
3 I+ e. h; K5 d' H' _+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13.芋茸腐皮捲# g' u7 Q# M9 e
14.紅霞映山湖tvb now,tvbnow,bttvb3 Q5 z  E* L2 Q7 v* d2 h
15.黑糖糯米捲www.tvboxnow.com  Q/ ~# _. z  [1 G( R5 b2 O
16.雙鮮涼拌豆芽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I* Z0 [$ Q5 J4 Z/ t, n
17.竹筍爆三丁7 W6 ~  u, b/ `- c7 q
18.水果優格蒟篛涼麵
: n3 }5 s' q6 M! G; n. B公仔箱論壇19.香椿豆腐
* f7 Q. f2 c$ n7 g& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20.白玉翡翠
7 T' H' o! ]/ y( g8 O* n# [  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。21.可口筍片
" k1 H3 }/ Y( k* J0 ?tvb now,tvbnow,bttvb22.芝麻牛蒡昆布絲
7 S  @2 L6 q6 C8 r2 M8 Q23.梅醬彩椒
; p" a6 I: L  m3 e" \. O24.豆醬炒芋梗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q( u' ^, @& U4 p8 L8 i
25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬
# i/ X. n' _% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。26.三絲素鵝公仔箱論壇- w! x) _6 E" D$ g
27.和風春筍佐芝麻味噌醬
2 _. j1 c/ b% A28.味噌涼拌茄子
$ d6 H7 ^  m7 h/ Z; c# w公仔箱論壇29.涼拌什錦菇
. n0 ^" A& ]1 c- B1 U) d8 G30.法式炒蘑菇www.tvboxnow.com: A& p4 D3 u. I6 l; t" g! @
31.爽口馬鈴薯絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n4 F7 r# P! B) g$ N# p. A/ j
32.XO醬炸杏鮑菇
3 O. X! {8 g: K+ u0 ]  I9 ?1 p9 `) w33.洋蔥海蜇珊瑚草
) I7 Q- T; J+ T" F) ztvb now,tvbnow,bttvb34.茄汁豆包
( ~: m8 S! v9 _0 S* s35.素肉燥拌小白菜
# Y4 I2 H6 b, i* X. |; v. j; A36.薄荷炒鮑菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e# C4 b7 T% R% I9 j- v) o# p) S
37.木耳炒洋菇
( E7 M( _9 s' ~9 E9 [38.宮保豆腐* |, Z3 K* e8 o
39.破布子蒸苦瓜
7 J/ a1 ~& ~) w( d5 `  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40.菱角炆梅肉
) @: Y1 T1 f8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。41.香根紅糟鮮菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h( @( H2 ?% Z' i6 {# d
42.日式生菜手卷www.tvboxnow.com+ V# {5 E$ z7 F, W! O  U% Y! h6 }" C
43.菠菜煎餅
$ H* X" i! O# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。44.南瓜煎餅
& R. D) e7 @6 e2 D公仔箱論壇45.白菜三絲福包
' U7 X7 f6 m3 K7 B: b% utvb now,tvbnow,bttvb46.白玉翡翠捲
" B; Y& [. ?. x3 C1 rwww.tvboxnow.com47.紅梅石榴球9 [3 g# _" H% v8 h
48.蔬菜素水餃公仔箱論壇+ \; [. {/ w) v" T# K
49.三杯玉米
: E' E; N, E8 v公仔箱論壇50.炒薑絲芋頭梗9 b& ]4 M# U- _
51.鮮蔬手捲
6 M4 a; q( y. h0 Wtvb now,tvbnow,bttvb52.味噌佛手茄
6 O! Q  O7 ]9 Twww.tvboxnow.com53.胡蘿蔔甘味煮
  Z, |; t) N  p0 z2 G( N公仔箱論壇54.素菜鍋www.tvboxnow.com! S7 F1 T1 P/ a) e5 N6 Z% Z
55.乳香羅漢齊
: M* b* z7 o6 v' J( ?: ?www.tvboxnow.com56.豆腐丸子
' s- s$ j) i# {www.tvboxnow.com57.香酥牛蒡手卷. l! Q! m% k; W0 M4 Q9 m5 f
58.杏仁山藥球
& W3 {/ `/ q/ G( m  e& kwww.tvboxnow.com59.素燒冬瓜塊公仔箱論壇. s5 h2 [* Z; ~( H9 ~
60.山野椎茸芙蓉
+ N% a' }9 ]" W) otvb now,tvbnow,bttvb61.素炒雪裡紅tvb now,tvbnow,bttvb0 J; W& V) Z% X* q  J" w
62.珍菇豆腐www.tvboxnow.com$ t) f# G5 |* b! g. ?- H3 \0 ?) {
63.蔬菜捲餅
# W7 y5 O0 I2 s! M* @tvb now,tvbnow,bttvb64.香草天婦羅
* {# Q% }: l" z9 Y" a. ywww.tvboxnow.com65.鹹酥雞) q  m1 m0 N+ J8 \1 ^
66.炒鱔糊公仔箱論壇6 [' u- W4 A: Q
67.辣子雞丁tvb now,tvbnow,bttvb7 P  e# W% c1 V' ~" I) W" w- U
tvb now,tvbnow,bttvb0 @+ F1 m$ E0 J& N* b/ _
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]

MagicAndy

一日一素食: O& L, I7 {9 q  \. T! \
5 H# X# e7 T/ m" L6 h2 A( c8 o% r
tvb now,tvbnow,bttvb* {1 P- d# t0 }, T3 ?( p/ h
【材　料】
5 R' Y2 v5 f3 {9 a  R8 rtvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯 300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y- I8 e$ T1 X; m6 t
低筋麵粉 適量
: N- x/ ~3 A) u( q7 \: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 1支 www.tvboxnow.com. z: w* s# x0 I  w  }4 V( h
蒜頭 2粒 1 z: F- T; Y# j
乾辣椒 1支 www.tvboxnow.com* y5 V: O: E- p& P: `
【調味料】
, o+ N- [- Y& \) V$ qtvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許
  m7 y. g1 \& S1 f1 n胡椒粉 適量
- ]+ j" a" I9 u  ^tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
6 `1 o1 m. b' Z8 o$ s# O, o* s& P- l# y  u公仔箱論壇1.馬鈴薯洗淨後去皮，切成條狀；蔥、蒜頭分別洗淨後切末；乾辣椒切末，備用。
0 W- \5 F0 w4 h( Dwww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com2 B% R4 l6 q3 K# y, h$ J
2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。
4 F/ V9 y7 c& T/ D3 n0 A6 Ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( P3 C; ?+ c% o! k/ I- Q
3.起一油鍋，待油燒熱至約170℃，將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油備用。
$ n( s1 [. l) K4 p' [/ N4 pwww.tvboxnow.com
, T6 b. Q% E8 }# ~www.tvboxnow.com4.將作法3鍋中留少許的沙拉油，將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。tvb now,tvbnow,bttvb, x& o& L$ M$ y( M5 O% {
/ Q% m: c* [% Q/ z# D
5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後，加入鹽、胡椒粉炒勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 ~- r3 |! j$ d

! u7 p7 n' z* r9 J& X公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ W3 D: y+ Z+ D6 r5 L) _
冷水麵糰  100公克
9 U9 [4 I( J$ {7 v3 q% Ytvb now,tvbnow,bttvb蔥花  5公克 + n, W5 f; o8 i# u3 W
【調味料】 www.tvboxnow.com4 j. }! y& o/ l, C
醬油  2茶匙 www.tvboxnow.com2 g) j7 N* T' W% x; }
蠔油  1茶匙
! f: D: j' z0 C; }1 Q8 [( ^: ]www.tvboxnow.com白醋  1茶匙
7 ^6 z! l0 o3 a1 }' b0 l8 j8 ]公仔箱論壇細砂糖  1又1/2茶匙
3 r- ^2 f0 k, |* Q: t- ewww.tvboxnow.com辣油  2大匙
  j/ z& I; f. ?8 l1 C. p6 X% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒粉  少許 www.tvboxnow.com# `. R' f# X2 ~
涼開水  2茶匙
4 o- t- _% Y) p& I: g  nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l( v3 I! J( d
1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a# k% e4 ^" d% c% V7 |; E

% t* ~6 }0 X) P+ T+ }3 Q+ p公仔箱論壇2.冷水麵糰搓成長條狀後，分成每個重約4公克的小麵糰，再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。tvb now,tvbnow,bttvb. H6 n) w/ ^. [3 n3 Z

! p. _% V0 _0 c: v2 i* U公仔箱論壇3.燒一鍋水，水開後放入作法2貓耳朵，轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。
7 `! G! J) [  \7 \tvb now,tvbnow,bttvb
7 J2 K: r- p/ s* I& l$ I" e4.淋上作法1紅油醬汁，再撒上蔥花即可。

carmen_girl

ah ha..new recepit..thx andy.

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb3 K4 I) A. B  z+ l  v0 \6 Y
ah ha..new recepit..thx andy.

www.tvboxnow.com! `1 g  C% Y. U- ~5 f- c) T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T/ X6 h% f2 u
& z9 V- d& x0 X' `9 a8 g$ ~1 P
ALWAYS WELCOME

MagicAndy

【材　料】
) z0 B/ k9 D: L+ y2 ~$ T- B- T公仔箱論壇高筋麵粉  200公克 . i0 {7 _6 P* O; a6 W/ k
鹽  2公克 www.tvboxnow.com& u: }% \0 v# _! P  _6 j2 w9 _
水  120㏄ 3 m, ~# j' S; W6 c
沙拉油  60公克
$ Y+ C+ T4 X( X. iwww.tvboxnow.com【做　法】
, ]; _1 d3 ~3 Q' C2 E9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有材料混合揉勻至有筋性，靜置發酵約10分鐘後再揉一次，讓筋性更強。
% h6 C, Q4 P0 }6 M 2 d6 m. J1 J* Z- U. f/ S7 @
2.準備一碗沙拉油（材料中的沙拉油嗎？），手沾上沙拉油後，將作法1麵糰搓成長約15公分，似原子筆桿粗細的長條狀，排放於托盤上，蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。
* Y1 d. j" W2 a0 D" Fwww.tvboxnow.com 公仔箱論壇2 O; e3 @0 P  W$ e9 ?: `, d
3.熱油鍋至約180℃，將作法2發酵好的麵糰條拉長，盤於手指上，用筷子撐開撐長，下油鍋約5秒後定型，拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。

MagicAndy

【材　料】
/ Y3 {1 y# l) l5 Itvb now,tvbnow,bttvb冬筍  100公克
1 V2 t% h3 i: b( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡發香菇  50公克 / \* h  @0 a5 E! N
豆干  80公克
1 L8 x1 f; O( W7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔  50公克
# n: p; [9 A, w7 L1 F0 {" j青豆仁  30公克
, R7 L, @" c8 B! k, w0 o  K公仔箱論壇【調味料】
( s' q( \) l4 o1 V9 S0 e0 }www.tvboxnow.com素高湯  50㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S* C$ y; d  l! Y6 U1 r$ O( `4 i8 |
素蠔油  1大匙
6 b8 e5 g1 z* G$ }$ I7 y香菇精  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ W  c' n" P4 j) H8 _2 D8 f
細砂糖  1/2茶匙 ) d( u% }# j7 E9 P
太白粉水  1大匙
  y& H: t5 w* A; R- Z9 ptvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
, W8 z) \' |; m" `0 L' c1.冬筍、香菇、豆干切丁；胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後，去皮切丁，備用。
& P7 u, G+ D7 ywww.tvboxnow.com 公仔箱論壇  z% Q2 K# x2 f  E' ^' t" h
2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 z, p0 d1 J/ j* p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F/ ]6 K! h% W2 ]8 `4 D9 p
3.起一鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料以小火炒香後，再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖，以小火煮約1分鐘後。tvb now,tvbnow,bttvb( q: D% X- m! O
6 J8 Y* A) W& F* ~
4.再加入青豆仁拌煮一下，以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。公仔箱論壇. @6 J- F) e( Y; X& W2 @/ X

6 f6 C0 T* Z3 s! V2 P" K/ I公仔箱論壇5.於每張澄粉皮上，放入作法4的餡料約24公克後，包成蒸餃形狀即可。

MagicAndy

【材　料】
) S3 ]; i# P& U7 g9 o& iwww.tvboxnow.comA.芋頭塊  60公克
9 D4 K1 ]8 ?  A/ s$ W公仔箱論壇　栗子  2粒 公仔箱論壇! j' ], u# j8 V& c6 Y# f& s) O6 o
　素麵腸  30公克 ! A2 ~0 w; J9 n0 T
　白蘿蔔角  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb* u$ W4 E  w( R* E3 j4 B5 n
　白果  30公克
5 A' |9 t/ Y& `7 H2 p1 U+ V4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　竹笙  10公克
, s( g5 Z3 O  ], v) Jtvb now,tvbnow,bttvb　香菇  10公克 www.tvboxnow.com- n6 k* I/ g1 I
　素干貝  15公克
4 I" D4 z! b" }1 m公仔箱論壇B.當歸片  1/4片 5 y; H6 T$ g2 S) Q$ e
　枸杞  5粒 公仔箱論壇5 H. v' z3 X) ?$ W, A! F
C.素高湯  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb! I/ L% W) M3 s: {8 F  C, A
　水  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u4 A, Z9 E0 t: X7 r
　糖  10公克
' t, Q! R' Q7 d, F2 B# Iwww.tvboxnow.com　鹽  5公克
" z8 o' Y0 [6 a7 ?1 ^【做　法】 公仔箱論壇: @  e6 T0 P' V+ W# V9 A
1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出，瀝乾油脂；栗子去皮備用。
# U( K4 H( r  u% t) w: O: G www.tvboxnow.com- _( t0 ]8 K0 X8 E  H
2.將材料A汆燙取出放入盅後，加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^# a. y. i( _+ u+ R, i0 i3 m
芋頭  300公克 www.tvboxnow.com. c% E& t$ h9 i7 m- P' W
腐皮  5張
! k9 M5 K/ T' q4 j3 [9 vwww.tvboxnow.com澄粉  150公克
  K" j( P7 n/ M* R" M0 j1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  70公克
8 [  a! e, u8 @& H5 V2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉  15公克
5 z# X6 h+ _, n8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
! P+ ^+ J: t  htvb now,tvbnow,bttvb糖  30公克
, w6 J" _6 M4 E3 U: z/ `3 \: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 `: O/ Y2 t+ i' @
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n3 U2 p- k. a
1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。
4 |" c5 }" `9 A
8 f# @. n; y7 `* v# B7 t8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。# b  D, r9 |4 M9 p% [& ^# s

+ P" Y$ ~6 D; T/ i公仔箱論壇3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。www.tvboxnow.com6 N; T6 Z9 U$ F' x8 x, z$ A8 p) h

: g( }( e  S& q' I+ m4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。

MagicAndy

【材　料】
( l3 p& B, I; E# r& J公仔箱論壇四季豆  300公克 www.tvboxnow.com5 _, d7 L+ p( x( d: ~0 F/ c0 u9 L/ r
木耳  2朵
, D9 T* ?+ a4 _& k6 ]- m: s" ttvb now,tvbnow,bttvb竹筍  75公克 www.tvboxnow.com4 O) X/ Z9 Z. K7 M& y0 j+ y7 O' C  ~
胡蘿蔔  50公克
" E! {/ x; h+ u) R! v白芝麻  1大匙
: ]0 X  g( c" l; H8 o% s1 L蒜頭  3粒
; C% b  s! L4 r* Gtvb now,tvbnow,bttvb辣椒  1條 www.tvboxnow.com( I' h2 S- g2 T4 J) S& C- E: r( f( {
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N1 w$ ~* ~4 f
鹽  1/4茶匙 www.tvboxnow.com( r0 i  ^& _0 t- d5 t5 I
糖  1茶匙 公仔箱論壇% H. `1 E, s4 I+ |) {- x! J
白醋  1茶匙
8 \% [( t: ?( \3 @5 D香油  1/4茶匙 6 b/ a6 e2 E1 e+ `4 k  F" [
酒  1/2茶匙
: h' h2 M0 ?# {0 h公仔箱論壇【做　法】 2 ^9 ~$ C' }8 r" A/ |* E
1.蒜頭去膜，洗淨切絲；木耳洗淨，泡軟切絲備用。公仔箱論壇: h+ v. S7 j, |  w

" ^, i) ~: Z* {" k公仔箱論壇2.四季豆去頭尾、纖維莖後，洗淨切斜刀絲；竹筍洗淨切絲；胡蘿蔔削皮，洗淨切絲備用。
4 Z. Y2 H5 c5 @- A% d3 rtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb, [" l8 ]) q( e; G
3.辣椒去籽洗淨備用。3 z5 m# {; O: G$ B

$ c, [% `) W: g/ ~& u4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。+ J( J' u; T' H- r5 e/ o

4 U% i8 o  r& {8 c- owww.tvboxnow.com5.煮一鍋熱水，汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲，做燙熟減菌動作，待涼後瀝乾備用。www.tvboxnow.com! P7 r9 l5 {1 D
9 T+ M, K- s: f9 r- f- p& }% G
6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。
' W5 t& j5 T5 r+ K; Q TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u- X6 x5 B! d6 y
7.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料，再加入所有調味料一起拌勻，最後撒上作法4的白芝麻即可。

MagicAndy

【材　料】
0 `% S9 n% j! q/ r) n絲瓜  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb: N7 m# s, L" O$ i- J" \$ c
麵糊： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |' t6 ?  U" U
麵粉 1杯 / v* H( R* P5 p2 J7 H
沙拉油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M2 J: e' t+ R
鹽  1/8茶匙
5 O5 Y% w& h7 Z9 n: L9 Kwww.tvboxnow.com雞蛋  半顆 tvb now,tvbnow,bttvb, W; f' ~" ]& G* M
水  3/4杯   C' j) p$ o3 P& v, [
【調味料】 3 I3 Z" K, W" p9 Y8 U
鹽  1/4茶匙 www.tvboxnow.com  l* \9 x$ o1 Q) o
胡椒粉  1/4茶匙
* t2 v, _# C: @公仔箱論壇【做　法】 ) K2 x/ V0 @! ?* @' g
1.取一碗將麵糊料全部倒入，以筷子攪拌均勻備用。公仔箱論壇" S+ }  |0 D3 i5 M

4 c  I3 X2 T3 u: M9 ?8 W公仔箱論壇2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽，泡水瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e, U: G# V3 p! K0 C

9 l7 T. Q! X% ?$ {& Y3 Q5 N, Mwww.tvboxnow.com3.油鍋開中火加熱至油溫120℃，將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋，炸至呈金黃色即可。
+ j) }8 x& a9 o8 o* p* p; x
5 p$ Y( M# U4 R3 q$ ]8 Z: o7 q- C4.乾鍋放入鹽，以小火炒乾，再加入胡椒粉拌勻，盛入調味碟，待涼即可和作法3的成品一同上桌。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇# q. n) r2 W5 H2 Q9 h5 _8 e
馬鈴薯  300公克 0 l' A/ c; Q# f" y. f' U. T$ }
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ f5 G/ |4 s4 C9 x
低筋麵粉  適量 ! [; H. G; E5 T2 }: j4 M
鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W, N* n! `) z6 w" g% Y$ `: T, z
青海苔粉  適量
- I5 x$ p% K4 Z! J+ z. Xwww.tvboxnow.com匈牙利甜椒粉  適量
8 y: h. b! m: ?0 I( X: z0 Vwww.tvboxnow.com【做　法】
  B. z3 f$ ^2 i3 u/ y6 E. ]; ywww.tvboxnow.com1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後，切約0.2㎝的薄片，浸泡冷水中去除多餘澱粉，撈起瀝乾水份，再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。
/ @4 f2 L  \2 Z0 a- a3 A 公仔箱論壇  u+ I/ f, w  W) X& w! @
2.起一油鍋，待油燒熱至170℃後，將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆，即可撈起並瀝乾油，盛盤備用。
0 [: M( c! L3 u- I6 _3 j7 v/ @tvb now,tvbnow,bttvb / ^6 g- n2 Q% [0 @+ j" V
3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。

MagicAndy

【材　料】
2 o) B5 q* _; u) Z* f4 o# Jtvb now,tvbnow,bttvb醃漬樹子  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' R5 K# P! H7 J" V* c
高麗菜  半斤
) J( l7 V4 Z- M: f1 x蒜頭  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb- A9 B* ]5 p. |/ P( n
【調味料】 , s8 t! J; t; \9 d% ?6 l
鹽  1/8茶匙 www.tvboxnow.com3 F- P8 Y$ `8 T# k- s$ x
糖  1茶匙 / T0 c3 W* d4 B& ^% F
水  4大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' O, {" r0 Q2 H* L
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb2 Y) j. s9 U1 C( x# i
1.蒜頭去外膜，洗淨切片備用。
9 K( v6 U! C7 l4 Y) c公仔箱論壇 ! L% m; u. g* p3 `1 o) o4 m$ h4 i
2.高麗菜洗淨，切寬條備用。
, ]: h; M) U. i% n; a! v) q公仔箱論壇
; T* G3 I7 s+ f  _5 I/ utvb now,tvbnow,bttvb3.炒鍋放入2大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法1的材料，再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U( G- P* r1 ~1 R$ r0 D5 k
四季豆  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _9 U! O5 x0 ~) T2 l
香菇  3朵 公仔箱論壇4 e' r9 g) l8 m8 \* X
玉米粒  35公克
% K: ]' V% C- e# u' I% ]. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔  70公克
$ P4 S- [. u. Dwww.tvboxnow.com蒜頭  3粒
0 e0 o- x4 \' M; S( g8 n$ M1 Uwww.tvboxnow.com辣椒  1條 公仔箱論壇6 f' `! [* H5 U, ~
【調味料】
  E& f% {/ Q4 E: `/ Z公仔箱論壇鹽  1/4茶匙 1 I7 |3 L2 c' I' g; D/ I; t5 H# Q, W
糖  1/2茶匙
. @& R" e. w( b  ~) d* l+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1茶匙
: {7 C& j9 m# ?( E: n白醋  1/4茶匙
  Q& }6 }8 ]  c- f! n【做　法】 公仔箱論壇* N! [! o6 o% o* D9 Y8 }
1.香菇泡軟切丁；蒜頭剝膜洗淨切粒；玉米粒洗淨；四季豆去纖維洗淨切丁；胡蘿蔔洗淨削皮切丁；辣椒去籽洗淨切片備用。
/ J' y' U6 ]: x. {& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J0 F1 g8 `6 c% S$ e* }
2.鍋中放入4杯水煮滾，分別汆燙所有作法1的食材，做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。
. s6 V9 r+ ?. O; C2 @tvb now,tvbnow,bttvb
: B/ K" V' Z; F$ a) p3.將作法2的材料倒入熟食容器，加入所有調味料攪拌均勻即可。

MagicAndy

【材　料】 7 t" Q4 a# x* H  ^$ @- \8 l
小白菜  300公克
6 i5 @% E( \, y+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素肉燥  200公克
) q  {; K# f9 H6 H乾香菇  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g3 ?0 @  B  x5 Z
沙拉油  4大匙
7 c' B  q# q7 D7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
) \+ Q; F8 Y* Z0 h9 a  P8 qtvb now,tvbnow,bttvb素蠔油  3.5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j8 P2 T. T) x
五香粉  1/2茶匙
$ ]7 F% R6 s' V8 l$ Bwww.tvboxnow.com水  1300cc
8 P7 B& Q: _0 x公仔箱論壇醬油  10大匙
" J- W5 d! V& w& U$ c  W香菇精  2.5大匙
# ]8 S" R8 ~" [* v3 W+ |tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
% R! \! S" t2 N1 p( _" m; cwww.tvboxnow.com1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
3 I+ ?8 s& U7 `) ?- utvb now,tvbnow,bttvb
8 }# l! b& s7 a3 u: H) n1 Mtvb now,tvbnow,bttvb2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。/ @0 x3 V$ v( `# M1 F2 M2 b

- i& y0 I+ L- N0 T* j' c; T3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t' f, d* ^# f/ V  V4 Y' w

. R, J3 K2 z( bwww.tvboxnow.com4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
7 `5 i* U2 P/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 U/ \3 {$ i. J$ ~* A) Vwww.tvboxnow.com5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。