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" W4 D1 L9 t+ Z6 a) p& A" M: }tvb now,tvbnow,bttvb材料 D4 U0 S9 j/ m' K3 S/ ?" s' i/ j
原味巧克力蛋糕.....1份
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; u O3 O4 O0 A2 u3 {/ I8 x, |慕斯餡：
0 r' ?8 ]! G; b: g4 C# ttvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油.....100g公仔箱論壇# u1 E( M1 s7 W6 b8 _# n$ b# d
苦甜巧克力.....100g
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1 y/ K3 e" C+ [$ i6 C+ o1 v( b* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B4 g2 n* s) n. X( e, I( `. X
作法
( G& \% F+ b3 {5 l3 x公仔箱論壇1. 先取60g鮮奶油加熱後，把苦甜巧克力加入，以小火加溫至巧克力融化備用。( N$ M0 u- |2 L% F, b- P/ b7 e& o
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2. 蛋黃加入作法1的巧克力醬中拌勻放冷。
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0 g7 m$ m0 V6 n& G/ H2 A3. 將剩餘的鮮奶油打發，加入作法2巧克力糊中拌勻，成巧克力蛋黃糊。
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9 H7 j/ K! A3 L* k) ]- I0 h公仔箱論壇4. 作法3的巧克力蛋黃糊放入冰箱冷藏至變硬，即成巧克力慕斯內餡。
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$ O \1 j) k$ _5 Q1 Y# b/ Dtvb now,tvbnow,bttvb5. 取原味巧克力蛋糕，均勻抹上冰硬巧克力慕斯，開頭部分約2cm處淺切（勿切斷），再用桿麵棍將白報紙與蛋糕體一起捲起即可。
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發表於 2016-2-4 04:48 AM
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