MagicAndy

【材　料】
1 Z  Y: Q- n5 L+ e2 m" E2 vwww.tvboxnow.com柴魚高湯  200cc
) y2 i3 X1 m6 {0 B醬油  少許 tvb now,tvbnow,bttvb8 }+ g! m* T  t2 g5 ^. B/ i" ^  P
酒  50cc ( X# `% Z& \5 C7 u( ?
味噌  75公克 / x2 V8 s1 t- Y. \7 z1 Q( k7 Y
砂糖  45公克
& y: w3 W) `0 Q' O# t+ s; X8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb& l5 E" Q3 r1 d6 F  f
【做　法】
9 {3 @7 a. W  U% B* r公仔箱論壇所有材料調和均勻。
- N( J8 t( |9 ^4 p' D3 [: o# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb- U! z0 y) \+ w5 M! y! z
用途：適合腥味較重的魚，如青花魚、沙丁魚等。

MagicAndy

【材　料】 7 V- t+ z# A% L) }5 {* P
柴魚高湯  200cc tvb now,tvbnow,bttvb+ ?$ @" L; h; r3 c
醬油  少許
! e6 B0 ]* O) Q8 {0 v酒  50cc tvb now,tvbnow,bttvb0 y' y  i! s1 ~% B3 t* E" z
味噌  75公克 www.tvboxnow.com6 s7 i  m( q" ~
砂糖  45公克 9 Y4 h7 ]! K6 m- @- J

! @8 N8 U; G2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 www.tvboxnow.com' r5 H3 U9 t) S: k
所有材料調和均勻。, e, x1 ~! b. x) F0 Y

  B8 l! C. o9 g6 u$ O4 M用途：適合腥味較重的魚，如青花魚、沙丁魚等。

MagicAndy

【材　料】
1 i: Q, L; @6 c" }$ e公仔箱論壇水  140cc
9 P; v! q. X8 ]- p. a" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  60cc
/ H" s5 v1 U0 U* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒  90cc
  \* S6 k  A- |+ G; G$ I味醂  30cc tvb now,tvbnow,bttvb& b% W$ L- w# @8 s
砂糖  15公克 : ^: ~! l- u$ D% V& D5 c9 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s5 B8 h7 B2 D
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z% D8 M/ O4 h' W
將所有材料煮至糖溶即可。) N+ k3 }; x  q1 s3 f
公仔箱論壇3 A3 f9 ~8 I: s" O9 [7 s
備註：挑選白肉魚，如鯛魚、石斑魚、海鱺等的頭、下巴、中骨等部位，用濃稠的煮汁紅燒而成的料理。

MagicAndy

【材　料】 www.tvboxnow.com: m4 t' O" Z0 ^# i7 |' f
柴魚高湯  100cc 公仔箱論壇) J1 Y9 a2 M% T7 B
醬油  25cc
: a0 M7 h- i) D" O! N公仔箱論壇酒  20cc
- n; K- }- O3 }味醂  25cc
( Y6 c. n0 e- M% e6 i
# Y4 o) q  N1 g% W7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]* ]2 G) d  z, K
將所有材料混合煮開，即可熄火。
' c! J; @# P8 I8 \公仔箱論壇 + F# J  \8 X. {1 B2 z
備註：親子丼的作法與豬排蓋飯一樣，只是親子丼使用雞肉和雞蛋，所以取名親子。配方中加入酒，使口感更清爽，雞肉的美味更能釋出。

dada_a

多谢分享。。真係好有用啊。。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇4 [  ]: b2 w  y: g9 ^/ l
醬油  30cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `4 @; ?* _; d9 O0 c" F
醬油膏  80公克 : \2 F* S2 g; W& l; ?, |! ^" ~& R
醋  100cc
* V: ^; f( V3 L7 @: Cwww.tvboxnow.com味醂  80cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x" E' ^3 q  I
紫蘇梅  30公克
0 Z' j/ @/ O3 W" c2 X+ a公仔箱論壇冰糖  50公克 公仔箱論壇9 J( f: F2 p. h" T
麥芽  30公克' B$ s0 E& [: {, w- x

5 d5 D, F& y# u" H* I【做　法】
. y, R7 @$ w' g2 _1 D; s! H所有材料混合即可。tvb now,tvbnow,bttvb" q: _& L4 s6 [6 H
tvb now,tvbnow,bttvb' i3 N) X( W7 |- R. L
用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。3 C4 `. }) m  Y2 j2 k) f- C& ^" z
& y( U7 u+ ~( L0 \& N9 [
備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

MagicAndy

【材　料】 www.tvboxnow.com3 Z! X9 a7 U% }
柴魚高湯  100cc www.tvboxnow.com+ F6 N* T+ `0 S9 V* b
醬油  50cc www.tvboxnow.com9 V# m7 p( X, P1 h# m2 F. ]
酒  50cc www.tvboxnow.com# M  D! i2 m1 k" Z% C
味醂  50cc 公仔箱論壇) x2 B, z- e9 _9 J  c
砂糖  40公克
8 |/ y! l" P$ u; ^. v; e# ^- r3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  Y' l5 d- M- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇$ I$ t3 b+ X  }/ X1 q# n0 Y
所有材料混合均勻即可。
; m/ C* x+ k" a, n9 Y( V# E( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇# v( l6 A: Y- ~) b% ]7 l: w
用途：為食物的保存方法，與甘露煮相似。www.tvboxnow.com( o( M9 Y2 n: o  A

( A  c6 S1 H/ ewww.tvboxnow.com備註：常以小魚、海草或根莖蔬菜與煮汁煮至收乾。

MagicAndy

【材　料】 www.tvboxnow.com/ m) R( ~$ E, c& l/ ~2 g- C: x" g) C
柴魚高湯  200cc ) ]/ r- V3 p) T. V; t+ C
醬油  37cc tvb now,tvbnow,bttvb. _4 b. Y5 N' {0 j4 p# _' f4 }  }
酒  10cc tvb now,tvbnow,bttvb) s1 D. _7 t& {- Y% o& p, j
砂糖  17公克
; _, ~% }* c' c0 D
& k6 B  J& \. K( P. f7 Y【做　法】
& i/ r, T2 ]" k/ R! h- g' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所有材料混合煮至糖溶即可。/ d& i1 J* n9 N1 b- X+ x5 E7 j
公仔箱論壇  `* Y7 M2 z6 F, q% h" g
【備　註】 www.tvboxnow.com. R( {" I- d* [& k" Q
筑前煮
& z' C+ f) q4 p4 b' k% Z% T7 ~" twww.tvboxnow.com為雞肉切塊與根莖蔬菜充分炒後，與煮汁一起滷煮之料理，為日本福岡縣之鄉土料理。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇8 }* U7 r" ]2 E* k
醬油  30cc www.tvboxnow.com; P8 {  Q8 z% A! V( k$ ]& L. v
醬油膏  80公克 公仔箱論壇+ D2 M( w- W0 Z* H  l
醋  100cc
# {; Q1 X' ?$ R$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  80cc
7 s1 J/ `- X  v/ w! j' c* g9 ?紫蘇梅  30公克
% I- |. j; i+ E- \& a2 [冰糖  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ ^$ ^4 E( d* P2 K2 q  m; T3 q
麥芽  30公克 公仔箱論壇6 q: s& q1 j- f% T4 x5 X# {

% o# D& w9 t- h1 o+ r; \! \www.tvboxnow.com【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [; S9 W  l  ?. R8 K8 x7 D9 z
所有材料混合即可。
6 J% f! b, W) p
/ E( c" `4 U# b9 [0 p" C公仔箱論壇用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。
0 ?" q3 [( ~4 `& Vtvb now,tvbnow,bttvb
1 l3 _/ N3 _" b4 b/ d. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

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【材　料】 www.tvboxnow.com: a0 o! [# H' E  m; g% Q2 _# ^
柴魚高湯  200cc
. a; j* V  K1 R6 K4 M* k, K  R7 i8 qwww.tvboxnow.com醬油  30cc
3 D* m' Z2 Q3 B+ h0 i味醂  30cc ; E0 i& d1 G$ G& T( A, g
砂糖  25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F" r5 W$ Z& T7 u: g+ m) G
$ G. O2 U3 u1 ^9 A
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q1 t3 r; M. ~; Q3 W3 H
所有材料混合拌勻即可。
) ~1 w) y+ u' f. t% }
$ m; \* j) b& F+ vwww.tvboxnow.com用途：以此煮汁煮香菇，可做為壽司的材料，也可當小菜。香菇煮汁可與10朵泡水變軟的中型香菇以小火一起煮，煮至香菇入味，煮汁略收乾。

MagicAndy

【材　料】
  C  \3 I1 n: `$ j4 a9 M  L: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  300cc
3 J. @$ U. [: H  z- {+ f公仔箱論壇醬油  10cc
# w. m) C+ N4 U) S0 Kwww.tvboxnow.com味醂  23cc
. v& ~7 a' Z* S" l( e/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖  23公克 tvb now,tvbnow,bttvb" @9 l4 H  v$ O, b6 A) Y& s

2 H& L% j; A7 c. h【做　法】
2 u) ^/ Z4 \1 z. h, Xwww.tvboxnow.com所有材料混合均勻。
9 i5 I' s1 \' q' u
7 x/ ]  Y9 X! s; V- {用途：以此煮汁煮紅蘿蔔，為捲壽司的材料之一。紅蘿蔔煮汁與1大條切成長條狀的紅蘿蔔以小火一起煮，煮至紅蘿蔔稍微柔軟即可。

MagicAndy

【材　料】
& @' @+ Z5 ?3 Utvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  400cc 公仔箱論壇3 H  f5 P" C5 D! r* x( \
醬油  75cc tvb now,tvbnow,bttvb; _# p; r+ P' h# Y
砂糖  75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u& |' @5 h  A) ~2 I' i' |4 {$ d
, W; v0 Y8 _" E" f' n: Q$ a
【做　法】 www.tvboxnow.com; e* _- n0 P& e8 g
所有材料混合均勻即可。www.tvboxnow.com  }8 ?  l  j; _: T7 o

: M9 J' h8 O" F% W1 ^" e3 A用途：油炸薄片豆腐皮（150公克）用滾水充分燙除油臭味，與煮汁以小火一同煮至豆腐皮入味，即為台灣最普及的壽司材料之一。

MagicAndy

【材　料】
8 y6 Y8 W- p8 r% O公仔箱論壇柴魚高湯  500cc
, d/ B0 e1 R7 f7 T2 d) u0 z$ n* H' _公仔箱論壇醬油  40cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w9 r+ f6 s& \3 z: Z9 H
酒  30cc
% I# h7 d( n- g! g5 K1 {味醂  40cc
3 ^3 U! X2 v3 d  N2 Fwww.tvboxnow.com砂糖  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y, ]. x, Z8 b1 S- ]

# _3 e3 r+ d& Wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb) o1 d. u- B% h3 Y
所有材料混合均勻即可。
. _; B! m% G- R4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www.tvboxnow.com* G+ d1 Z* x( K* `; W
用途：50公克的干瓢沾濕後，與大量的鹽搓洗，用水沖去鹽分，泡入水中，使其膨脹後瀝乾水分，與煮汁以小火一起煮至入味即可。為捲壽司的材料，也可單獨使用，為干瓢細卷，或用在散壽司中。

MagicAndy

【材　料】
: ^2 z0 P2 x& Q9 V: J) L6 S, p公仔箱論壇A.柴魚高湯  300cc
2 k( r4 ^% \2 C' i+ `3 X* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　醬油  1大匙 1 F) F" |; Z- O$ x0 ?9 w
　味醂  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ i6 K2 [" ]% H/ Q
B.蘿蔔泥  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb* f% ], s# J" h4 Y$ U" y+ S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J4 U& P# {2 ]9 D
【做　法】
0 O( n/ U& i8 z# d先將蘿蔔泥瀝乾，材料A放入鍋中煮開後，加入蘿蔔泥煮開即可。www.tvboxnow.com8 m/ x# |, w; t9 H( D& V

. S0 [3 |1 R, C7 |www.tvboxnow.com用途：淋於炸酥的材料上。香酥料理配上清爽蘿蔔泥，吃起來不油膩，且增加濕潤感。料理上可撒上蔥花、七味粉，來增添辣味和香氣。

MagicAndy

【材　料】
# |# u- L; h0 {9 e4 L' [' H: e# O醬油  30cc
# N7 j8 L: I! U1 ?' Y  Ntvb now,tvbnow,bttvb醬油膏  80公克
, _" K1 R9 Y0 h" E6 V0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋  100cc
1 L; B0 x1 d7 ]公仔箱論壇味醂  80cc
6 u, A( k6 P. y0 F! gwww.tvboxnow.com紫蘇梅  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 O% N7 t% _! ^
冰糖  50公克
+ a7 A& e2 P, V% `- H: `公仔箱論壇麥芽  30公克 9 h8 d8 K* w# z( l* x$ O4 ~
tvb now,tvbnow,bttvb0 ~3 v+ G* U; t6 a
【做　法】
. T! Q; F0 N' j8 h! O! p) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所有材料混合即可。www.tvboxnow.com. w8 U* H0 M! w3 I& `# c# g, O5 `

( N# X3 E6 u, p2 J0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。
8 s# `- ~: y( h- K tvb now,tvbnow,bttvb0 v; I) }6 m' t# u  `2 d& x) d  \
備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。