BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c5 J0 m7 g" W: D+ Y
青醬海鮮燉飯www.tvboxnow.com, v& p' W* Z6 K% B/ b
【材　 料】
1 F3 A, L) J1 ]! ~- ]) s" ?公仔箱論壇洋蔥丁         20公克
; E9 a7 q; Q8 V% y9 ?, t/ w2 xtvb now,tvbnow,bttvb西芹丁         20公克( B! f( k6 u" C6 T2 ?, \  v
魚片         100公克) ~* {  u4 {9 c8 C
鮮蝦         4隻
* M& B/ e" M: X# b# O1 p6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊         6個2 k5 K% u4 A( N/ Y
花枝         40公克
" V; Z# e4 m) N! ytvb now,tvbnow,bttvb義大利米         80公克公仔箱論壇( L+ F' K8 z; _9 _) r( G# l& P6 M$ t  B/ x
九層塔絲         1大匙
( f& h9 v& T+ c0 I5 g& q6 [. O4 S$ Y【調 味 料】( D& j7 d0 |" t. Y( Y1 n
橄欖油         20㏄
& f4 N# y0 t6 t; T( u; T8 `- Y. f* e公仔箱論壇白酒         50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]) R8 v( p5 L% }0 @
魚高湯         500㏄公仔箱論壇5 K* ~2 k/ N+ R4 K" o+ d# u9 e
青醬         2大匙, I) D, y& b: E; Y; V9 r' N7 P. p; x
鹽         1/4小匙公仔箱論壇7 g  D0 _1 o" U- V" ~) ^0 u

$ d  ^: f  {7 R$ B+ W% ~2 ~9 M【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb# `" g5 M6 C4 y3 q& g
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
1 {" S' c2 a: _9 e$ t公仔箱論壇2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。tvb now,tvbnow,bttvb  ]2 R9 v4 i) ~8 h( [. K
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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% Z" c' l2 C! h) U/ K  \
墨魚燉飯
5 O, Z0 u0 z, g; Jwww.tvboxnow.com【材　 料】
" B# O. R/ {% Z. L& ttvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         50公克
4 F3 y- k+ Q( m1 N3 M( Ytvb now,tvbnow,bttvb義大利綜合香料         1/4茶匙
4 E8 z1 Y2 C/ u5 A  _" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨魚         200公克
, }+ ~8 \0 a, `# a/ \( ntvb now,tvbnow,bttvb義大利米         100公克3 x( b/ {" H& P- Y  ^( c
墨魚膽囊汁         5㏄tvb now,tvbnow,bttvb7 Y) S" \) U# C" g; x0 H
九層絲         1/4茶匙www.tvboxnow.com6 ]0 L/ e, U4 L7 v8 ^; A& J! P
【調 味 料】8 L) b* N9 I- t+ T+ m
橄欖油         1大匙
# ?1 @2 v. Q4 {  f白酒         10㏄5 i! ]1 g5 P' d
魚高湯         500㏄
: f/ N/ R9 c/ t4 k: M公仔箱論壇鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J5 a; w4 g4 ?/ w  y8 @

9 O/ Y$ Z& D* {6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】  d2 [0 a# z$ }9 w7 Q( O, V! D
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。
$ ~) \) {" T1 L% bwww.tvboxnow.com2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。公仔箱論壇5 O7 w/ c  l) I- w
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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( A; N5 j7 w+ K0 ?+ B
野菇燉飯
8 v9 S6 Z* M( E; t; A' \: v【材　 料】
5 [! X' C: h) A; D: V4 N  {4 Lwww.tvboxnow.com鮮香菇塊         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P% v) w6 N* U! d7 e7 d
金針菇段         20公克tvb now,tvbnow,bttvb+ c- y  I4 L. E# o, F
秀珍菇         30公克公仔箱論壇7 I$ w6 W3 `" R) n$ A
洋蔥末         20公克
: u6 b& q, J. q+ U0 G) s& Rtvb now,tvbnow,bttvb白飯         120公克
( Y" U% F% l! ]: n' I【調 味 料】
! b' E9 z) ?" R+ }  K( C0 h牛奶         200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h- f( H2 [7 W, I" k* H+ f. R+ b
鹽         1/8小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h3 [: {) N  q+ G
義大利綜合香料         1/8小匙www.tvboxnow.com) j, {7 d& A+ A+ _" M# z! \/ V) ?

- v" L+ I6 I$ Z1 Z  y* P& |( F【做　 法】
, l5 P5 i4 A9 Q( t5 c0 @tvb now,tvbnow,bttvb1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。
4 o/ j9 _9 [; G7 k& M& f公仔箱論壇2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。www.tvboxnow.com0 `0 L  N! {8 h  [
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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5 J- y, k9 X/ Ywww.tvboxnow.com白醬鮮菇燴飯
  ~. f, q( R7 A6 I* t4 c* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
4 z+ X: e& U  r9 t, a9 R9 P1 b" ftvb now,tvbnow,bttvbA.鮑魚菇         1盒
/ n$ ~# {$ y% t5 S7 Mtvb now,tvbnow,bttvb蘑菇         4朵
, _& z, L' s# }% Wtvb now,tvbnow,bttvb奶油         少許公仔箱論壇- R, A' N$ c3 y( g
B.奶油         20公克8 H; w- `# P' v/ i, A* K0 U5 @
蒜末         少許
) P" {0 H7 Y5 ]* |: U0 D. k- d" I3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         1匙www.tvboxnow.com9 Q* ]- |8 |. `+ ?' t4 R( v' `+ Z
牛奶         150c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I$ N- z  D5 r  j# m
高湯         150c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S3 |1 x* z- h3 a
鮮奶油         100c.c  R9 }$ p) ~: g4 x9 P
低筋麵粉         20公克1 x; K: [* s- Y1 ^, ?
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 Q% o  G) l5 f% L
鹽         適量公仔箱論壇7 E  y! X) q. C; p3 e% r8 U( w
糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j7 y& I9 s: E% s! J" Q
胡椒粉         少許
. K* b3 x" s$ Gtvb now,tvbnow,bttvb白酒         20c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |1 m5 A/ o0 K9 d0 g

* f6 ^% ]+ X. E/ N5 g9 u7 T! vwww.tvboxnow.com【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb& j/ y. a8 a8 j( K% f) Y0 Z
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
; @' g- s6 |  z. S( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。www.tvboxnow.com  z% h9 G3 t2 g0 Y) g: p+ l
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。tvb now,tvbnow,bttvb. m& H  C# a0 c9 v$ A# j
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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1 r1 Y6 O$ p0 _# r+ e& S) ]- D優格白醬燴雞腿飯
2 T! b$ {. n5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
* E' S4 e0 p2 w( k1 ]www.tvboxnow.comA.去骨雞腿         1支
0 W% ~, `8 |9 x1 W' p# }1 stvb now,tvbnow,bttvb高湯         適量
% g' H& S) n. I公仔箱論壇B.雞腿高湯         100㏄
' r9 k5 e' n) H0 y公仔箱論壇優格         60公克
3 H- C+ D2 r. l/ T6 o0 E【調 味 料】
( }# R, ?+ S7 ^9 E0 G: }. P米酒         少許
, i) y% g# ~3 a, K9 swww.tvboxnow.com鹽         1匙; b" M4 v3 C9 ?- Q* a
胡椒         1/2匙
' O# `* ?3 g0 g2 L- Y3 @3 Y8 P公仔箱論壇糖         1/2匙" Z8 ]- G' e; o6 x9 V/ k
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l+ i5 G  g! Y( E8 a( V: y
米酒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]% w- @+ K* D7 a% Q" {; j
鹽         1匙
7 v& O( n  P. e, x4 o2 B) M公仔箱論壇胡椒         1/2匙
/ G: x0 H) }5 u* q$ x' c: o/ bwww.tvboxnow.com糖         1/2匙公仔箱論壇. n3 O8 B( b' B! M9 E2 J/ V, h
公仔箱論壇# t8 c7 t: I5 B
【做　 法】
* a6 Y4 H7 I/ M; C, t+ ttvb now,tvbnow,bttvb1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。www.tvboxnow.com: A2 n, f; H+ W. a' `- H/ E
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb, C5 r& f% o+ G8 m9 Q
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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% Y& _0 K. i8 i8 e義大利肉醬燴飯
$ f7 v' V+ J+ \www.tvboxnow.com【材　 料】www.tvboxnow.com! L- o( H$ b2 o6 l
豬絞肉         150公克9 D9 j( Z9 \7 U
牛絞肉         150公克
0 Z0 J7 U6 D' [9 r; v洋蔥         1/3顆2 h  T' y. z4 ~# W  ]
紅蘿蔔         50公克
0 h. X) z- X& P0 P7 s9 R0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         1/2顆
. x2 h0 i- x. atvb now,tvbnow,bttvb西芹         50公克
( N$ ?0 B# r8 z8 K) }) `蒜         2粒www.tvboxnow.com1 i8 E- H4 }& v+ E) _6 @- \" I7 a
罐裝蕃茄         1粒& y$ k8 _+ X, [; a) Q! z
月桂葉         1片
7 L) [5 d" a5 ]$ kwww.tvboxnow.com高湯         350c.c
$ ~0 s9 X8 Z6 v1 _6 ~7 H$ h麵糊         適量
+ B) K/ _# @* _# B【調 味 料】
* z9 ~7 P  `& ^紅米酒         100c.cwww.tvboxnow.com) _: L; Y) o/ Y% T" k2 D. R( {
黑胡椒粉粉         適量
- i! z' ~9 I0 E  q. j3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
5 W" z; S2 i( e1 P* Z8 R  V# J公仔箱論壇糖         適量1 t+ |" h0 [9 d" C* }/ x% W
義大利香料         少許
: G0 p1 Y+ s# R5 Vwww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb  i# p5 W. h  `( B
【做　 法】
8 c( x% h) ]7 H& V) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k4 A* ?: A, j. D
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。8 _) Q* B, `- v6 f' c6 c5 w' i
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。
& X' |; m% [$ ?1 T; K" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。tvb now,tvbnow,bttvb' X$ U' A: S, L  S& @( V
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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5 |$ M* M# P; A3 |8 [( D
義大利海鮮燴飯tvb now,tvbnow,bttvb1 P3 X* |1 Y' i0 ]: D
【材　 料】
# h9 e7 H3 H8 Q% I4 D$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯛魚片         1/2片5 t" t. f' v  O  ^, \
蝦仁         6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }  g. E0 ~$ X; [
文蛤         6顆
6 C. I0 Q4 y+ J. Etvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4顆
4 \9 }' p. k" v  M5 {6 z7 kwww.tvboxnow.com青椒         1/4顆# Y3 L% M8 ~6 u. Q- A1 ]
蕃茄丁         1小匙www.tvboxnow.com- g1 O8 Y, l% I  w: U
蒜末         1小匙
6 V) _  i! C, @- t8 M/ O7 q" t月桂葉         1片
6 J6 K! t/ g& Y2 i7 etvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
/ x& K: }5 d) }2 _; A1 z蕃茄醬         1大匙
5 ~; K: n9 Y$ [* Lwww.tvboxnow.com蕃茄糊         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B" C; l& Y; e; U% U
白酒         1大匙
# M. c% F7 b6 R7 L* E- T; a, o高湯         200㏄
9 j4 u' ^1 I. e3 }0 E7 {麵糊         適量
+ Q4 S3 ?, C/ D) S5 E' c9 I/ V6 X9 w公仔箱論壇義大利香料         少許
+ A! ?' o( _3 q8 E9 S* x' M鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o1 `* C( x1 k$ ^
糖         適量公仔箱論壇6 D) v% E/ C! V4 o/ _
' _) D3 t2 A9 p9 y. v: s
【做　 法】
" f0 O5 E$ v9 A5 o公仔箱論壇1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
+ Y. S; D  C4 [) V& x6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。: |5 h  [7 Q2 M0 u- Q
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。公仔箱論壇5 p7 d, T7 @# m6 m( p
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb4 P' q' I; p- j# U# _8 d5 o
牛小排咖哩飯
6 Y( J* i+ W. t# u9 {' G5 q9 L【材　 料】
! h" D0 F0 a. ]- A, [1 X5 A. m# oA.牛小排         150公克
" n* o, v3 _0 ?( C# N( J鹽         少許www.tvboxnow.com3 f( Q/ Y6 h7 e
黑胡椒         少許
3 ~6 f2 L. Q8 X1 x5 A沙拉油         15㏄
% `/ K- f/ J( [6 N$ j7 J0 ~公仔箱論壇奶油         10公克
& L! z0 Z# _3 D) H" O+ s* Qwww.tvboxnow.com白蘭地         15㏄" x+ c  p$ J6 S" W
醬油         10㏄
% F9 s+ \# ~: J  \tvb now,tvbnow,bttvb味醂         15㏄
8 C& Z$ F1 p2 {2 _+ p* gtvb now,tvbnow,bttvbB.蘑菇咖哩醬         適量
% t1 ~/ Y* m, `$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠花椰菜         適量公仔箱論壇2 P2 @" j$ C3 J" v: V6 x0 Q
紅蘿蔔塊         適量
" J+ u- J+ v1 b. [菠菜飯         1碗
; m* t" b5 T/ q/ Kwww.tvboxnow.com" z; t+ ]  {( T+ E
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb. b) ?: b5 }, ?  m9 q, B; g
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
1 z5 k/ D" Z5 |9 ], H2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 ^; H# H( @6 G9 B) z, r3 J3 O
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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4 j$ e+ Y& F9 k: ktvb now,tvbnow,bttvb紅酒燉牛肉燴飯
  o) g: r: v5 [& e/ I【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 z: G& P, Z! ?1 K# |7 q+ a9 L
牛腩         300公克www.tvboxnow.com+ {* j1 S: Q# \' M  I: p
紅蘿蔔         1/2條
0 _0 t7 b0 U3 `www.tvboxnow.com蕃茄         1顆
( G3 h  a7 I9 Ptvb now,tvbnow,bttvb蘑菇         60公克
& |& L& q) u: I$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜         2粒
. \. x, c  {$ M  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片  L: t$ h" \1 d1 ^
麵粉         2大匙
* J0 O* G% @4 _  ]% e; e  Gwww.tvboxnow.com高湯         600㏄www.tvboxnow.com- @1 O" M& H- S# W0 N
【調 味 料】
% U) b* p  @6 T5 t& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒         300㏄
4 a+ A5 Q; K( ]+ J蕃茄糊         40公克www.tvboxnow.com1 b1 B4 X0 i* P$ n: k( h8 q
百里香         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j* F+ v, a% |3 f- `$ Y% x- a
胡椒粉         少許$ l. Z) |0 |' X4 I. o
糖         適量( ^0 p5 r$ l9 p( ~4 i
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e  U6 l5 v2 ^* @: t+ \
【醃　 料】
4 i6 f7 o/ \5 V( x$ g* V胡椒粉         少許" R( u, S2 K, U+ s, O" ]
麵粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb% o9 O9 g3 v2 x, x9 q/ W) e" v. Z

" g+ d5 }8 d4 j1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】www.tvboxnow.com9 Q0 N: y3 F' l5 v; ?2 u
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。www.tvboxnow.com3 R5 c9 o. D& [, s* q0 \6 O, o4 L
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。
/ D; n& i. @8 u' V- h: y5 [3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香- S6 Y' l6 ^6 |: Q, I
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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羅宋燴飯9 K, V4 V( B  j7 C$ r
【材　 料】
; S; b( w% G9 i  L. J公仔箱論壇牛腩         300公克
4 h# `2 ]* k. R1 D; z5 l  Ptvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/2顆
' e$ s. F( h- ktvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         1顆
* h; u, k* I, C, B" E! U7 F小馬鈴薯         1顆
* v% ?- I- m/ Z( t' E  o& A. }公仔箱論壇西芹         40公克
* G, f' S3 U1 h: t" G+ |7 y2 M公仔箱論壇紅蘿蔔         1/2條
) Z$ \0 e, z( g. @4 R8 Y6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片3 F# A. X9 [4 v  B* `
牛高湯         1500㏄
6 `- Z- C4 Y" c/ Y8 T+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb, Y5 x. u5 u! Z! L# o0 t
鹽         適量
0 D  x0 @+ C9 D& A8 ?/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量www.tvboxnow.com' b: V2 h$ _* W5 y  T: @# A
蕃茄醬         2大匙公仔箱論壇8 _) j+ w. l% H  Y( _, k8 B3 n$ d
麵粉糊         適量
, o* e! `- _2 H9 D4 Z' ?
# V" d7 i% W( e+ N' p. F; d【做　 法】公仔箱論壇" m( W; O( N  w1 v! c
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。
5 q2 e, x: ?# O: `! T+ ?4 @2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。
5 k' f  d# s# G) p) Bwww.tvboxnow.com3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
/ G0 n0 t/ F! N; t* [/ \& M& e# k4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

" `8 ~& }# p" \* K  I6 i
蕃茄肋排燴飯
" l" s3 S0 O4 S9 s9 ~/ O1 @www.tvboxnow.com【材　 料】
* F& b1 W. \* q/ c1 |: k# |6 J' p+ xtvb now,tvbnow,bttvb豬肋排         6隻0 a$ Q9 ^$ \, ~! ~, @, |: v
蕃茄         1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z4 [. V& B# G1 i9 Z
洋蔥         1/4顆6 d  \1 Y, \1 r! A" k
蒜末         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb: H- o$ A. X" ^5 {8 W
麵粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G" r7 M( D7 _% X
高湯         300㏄公仔箱論壇) O( S9 A( a& W
【調 味 料】
  W% ]" j+ {  x" P- w9 b4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1小匙
% r% i  W* D1 B$ _. L( A2 utvb now,tvbnow,bttvb糖         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e8 W& t, l; m. w; {% ~9 H; n* [
蕃茄醬         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n, {# G4 _8 W+ ~( G- [2 C4 Z
蕃茄糊         1小匙
/ ~* I- t% j5 }' k) b公仔箱論壇黑胡椒粉         少許
2 |, U4 Y; U: ^- K7 x; K義大利香料         少許公仔箱論壇2 r3 G) |) f5 ?9 o  f- x2 C+ B
【醃　 料】, O( v& j8 n3 B- Y. [
紅酒         1小匙
4 R9 c& W8 |/ m. V& U$ Ptvb now,tvbnow,bttvb匈牙利紅椒粉         少許
2 ^& i  r. |5 l$ ~8 C# t6 P$ B2 m鹽         少許* \# |* r# @/ e( Y' C% g
蜂蜜         1小匙公仔箱論壇/ O; @- q. \* m( M' K- B
醬油         少許
7 _4 A* g; p4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tabasco         數滴www.tvboxnow.com* V8 P' Z4 _4 n: M* m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o" {' }, M/ u- ]$ T
【做　 法】
5 d, q. N1 M; n6 p4 p* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。6 i5 m3 E% n% P6 m$ x
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。" b9 F5 z1 V2 s3 d5 O8 V1 Q
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ f$ }9 P5 m' c* i
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb' E$ t) @4 ]: c
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
9 s$ s$ Q0 r! E' R/ x8 V: X6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。
- v+ L6 @5 b" V7 {1 Htvb now,tvbnow,bttvb7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

8 Q$ l: L% F  _& u$ z公仔箱論壇蒜香雞排燴飯
8 z/ L! N1 r1 z0 \, @【材　 料】
# A% q7 B  _  C  ^4 ^www.tvboxnow.com去骨雞腿肉         1付
7 Z; P, h- L8 C. R9 b- T蒜頭         4粒
2 ^! K( e% n4 K公仔箱論壇蘑菇         3粒
( ^, l, g' p+ `1 \洋蔥         1/4顆( Y$ S+ M1 k8 `* p' e: T% k, U6 H
青椒         少許/ g; v0 ?" c* D) L
紅椒         少許
8 p( t1 T) L8 M+ p9 A1 Q9 x' Ptvb now,tvbnow,bttvb罐裝蕃茄         1顆
# b* b  T6 B+ d4 atvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片公仔箱論壇- L" r( U( q0 }; o
低筋麵粉         1匙& c- F: R4 Y  B* n; d4 Z( h9 q
高湯         200c.c
' E' \2 i, r9 W5 Kwww.tvboxnow.com【調 味 料】  z1 W! j8 ~7 H% G8 C. o1 z/ X
白酒         1匙
$ r! t  P- M* W' L' H# ~黑胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `4 Y2 o" g3 ]
匈牙利紅椒粉         少許
) B; r1 X1 I4 A& ~www.tvboxnow.com鹽         適量
4 }4 S. W4 d/ I8 H7 B1 g( T9 b糖         適量
' N$ E. c" {' W) {- A【醃　 料】
5 X' a' e. ^( _米酒         1匙
* A0 i9 n3 f0 [. bwww.tvboxnow.com鹽         少許
  R( f& w7 c3 a# j! otvb now,tvbnow,bttvb蛋白         1顆  K  W) s9 |% e, P" p+ q1 f5 W3 l6 S; o4 z
太白粉         少許
% D% \+ v9 y0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         5～6滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U1 ^/ k8 |2 |  J
糖         1/2匙
7 x# c0 W( p. n" t: `" E1 s
8 z- R  K" `  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】0 t* R3 f0 O4 m* l. c9 h
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
: w7 I  B' i4 p" w0 Q+ P# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
. E/ N4 Y4 @9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
8 }8 E2 H' d6 E- w( z公仔箱論壇4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
' C9 u. h$ c* ~: Iwww.tvboxnow.com5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
. o6 b+ O% k4 J公仔箱論壇6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

5 H7 N4 y" F4 C1 y% |$ n6 N橙汁飯www.tvboxnow.com* n. u* Y. A7 @0 l" q" e
【材　 料】
, ?  Z6 l5 X$ q% N8 m美國長米         80公克
9 W( `+ W' S+ Y( V. vwww.tvboxnow.com小黃瓜         30公克
/ K+ x: e+ P' Ptvb now,tvbnow,bttvb柳丁         1顆
+ x1 S2 @8 I' ?4 [0 u公仔箱論壇柳橙汁         150㏄8 B( W: ]  m4 v
蒜頭         20公克
! [4 H8 w) t+ @" P1 `! Ptvb now,tvbnow,bttvb辣椒         1根
( Y( M5 t! W6 n4 H$ l; F1 E7 C3 ^% }* @tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
5 t6 F$ `" D* [6 S1 [4 b$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         25㏄! L+ w# M6 z  a" M7 x! w
糖         25㏄www.tvboxnow.com% y% ^- R! A" e4 o  Z
tvb now,tvbnow,bttvb- d3 r$ ]/ P3 A2 O* Y1 f, o
【做　 法】
$ [8 D  t: }9 ?' a$ |: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 \1 ]5 s1 l# `# D8 E" z
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

) h& ?, }9 K" e7 g! \  C  Z
鮭魚飯
6 U" P: T- R5 xwww.tvboxnow.com【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]5 C0 u9 p( x5 s: a5 ~
美國長米         150公克
9 r& s1 r& y* h' l& j: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔香鬆         20公克
! x+ X1 }! L% R: v0 V# v青豆仁         20公克- y% u* A+ q/ Y" {
洋蔥         100公克" Q5 z0 {  }8 M! D8 Q
鮭魚片         200公克tvb now,tvbnow,bttvb8 Z( x8 |, @, @/ h7 a# P4 W
橄欖油         30㏄
; M! Z% n7 S2 L" d6 m' w【調 味 料】公仔箱論壇& E! k& V' f7 I
檸檬         1顆
6 G$ a" U3 t6 c公仔箱論壇老抽         適量
3 q0 ]$ b2 I# |+ B* E8 a2 C  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綿白細糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb, ^6 V- e$ H8 w8 K* l
鹽         5公克www.tvboxnow.com% x6 {8 A0 n0 p7 g( h3 W
玉米粉         3公克www.tvboxnow.com/ E  X* Z  {8 p
水         10㏄
& |$ R6 V: Y  N, H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \- R8 C* l- H) A& J2 Y
【做　 法】
% i* H7 u& ?; N+ `' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
$ K: R3 T6 b" }, g# rwww.tvboxnow.com2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。
! t7 w( G) O( N$ K+ @8 Pwww.tvboxnow.com3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。
9 {! y. u# l, v* X- C; ~www.tvboxnow.com4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
1 b4 n6 ^, J/ k8 ~9 Q6 Wwww.tvboxnow.com5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。
2 ^! ?% j1 ^- E& Pwww.tvboxnow.com【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb' b/ U; p! ~' e" e! l
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

- a! o* R+ X4 G5 |8 bwww.tvboxnow.com鮪魚飯
, c4 w: ?$ x$ u  Ywww.tvboxnow.com【材　 料】( z) ~9 n" H' x. x" h0 V
美國長米         200公克
  a: _$ z1 R% K& x/ {* ?9 P公仔箱論壇油漬鮪魚罐         1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z+ C* S  ?; r) F8 l
素肉鬆         15公克
# V* U* X& B" ^4 T, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜苗         1支
9 s. ?3 G6 s0 F; O( z公仔箱論壇青豆仁         20公克公仔箱論壇+ \( X' P8 @! D1 U$ k0 W
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb& Y9 j5 Y: C5 t) k9 ~4 q
辣椒粉         8公克
1 }  j$ F- s! v$ j0 v. B+ s: Gwww.tvboxnow.com鹽         5公克
$ b' |1 J/ }1 Z6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        www.tvboxnow.com' B1 x2 z' C" E) X" `4 J
【做　 法】
+ x9 y8 b) x- _( n5 l公仔箱論壇1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。
& o0 \9 ?8 d# U  u7 ?' D. R2 M% otvb now,tvbnow,bttvb2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k& \6 E% ?0 r
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。