本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 05:23 AM 編輯
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Hamburger 漢堡
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漢堡餐包
) v6 G& p1 B& @3 Y6 }( ~4 X s* xwww.tvboxnow.com【材 料】
# V# Y+ X1 c* YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛋 25公克6 `6 U. A% E+ Q! r
細砂糖 60公克
- B* U( P( }1 Z# p+ @! H- k鹽 1小匙
2 i* v% ^* J B# g+ o乾酵母 15公克
' s# ]1 J; K$ x: xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 225公克
% R+ G v0 P6 l2.高筋麵粉 415公克
/ S. a' E J, m7 ^( g公仔箱論壇奶粉 1大匙
9 O1 O+ v8 {) F8 e7 }+ Q) Hwww.tvboxnow.com3.奶油 50公克
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4 k2 P$ c3 X6 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
3 i4 v. F9 B% i- I1 m# Y* Ttvb now,tvbnow,bttvb1.將乾酵母溶於5倍30℃的溫水中(份量內),其他材料(1)一起拌勻至砂糖溶化備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a7 w9 [0 a0 M o' L2 d
2.將所有材料(1)、材料(2)一起揉成糰,麵糰光亮後再加入奶油揉至光滑不黏手,質地鬆軟為止。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S' K8 z7 m% Z. V
3.將揉好的麵糰置於抹油的容器中,蓋上保鮮膜後進行1小時的基礎發酵。
8 [! @8 C* D+ u5 etvb now,tvbnow,bttvb4.基礎發酵完成後,將麵糰分割成每個60公克,滾圓靜置鬆弛10分鐘後,再次滾圓後進行30分鐘的最後發酵。
0 p4 j2 q$ l2 b$ MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.表面刷蛋液,沾上白芝麻後,入烤箱以上火200℃、下火160℃烤約10分鐘即可。3 b' F4 @6 P. ]% ]
【備 註】
2 ^! }/ z5 q1 e* o' A$ \2 w# G; w3 E份量:12個
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. t$ D/ F9 ^6 _4 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s* Q: K& x: T1 i1 p* F
洋菇蔬菜蛋堡公仔箱論壇, Z' q4 h5 E& |, n% E1 ]& H) m+ R/ }
【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb! C7 {, [. A( Z/ r2 v9 c1 M0 |
漢堡麵包 1個
( f% ]' } F- b0 Bwww.tvboxnow.com蛋 2顆
* j! b5 n6 g I, x$ D @# o, B. Atvb now,tvbnow,bttvb玉米粒 5公克
9 ]3 L& q9 v+ `$ m# j. Swww.tvboxnow.com西芹末 2公克
! x! C/ z9 L/ M, g; B蘑菇片 10公克tvb now,tvbnow,bttvb6 E) D) `7 l$ I% q. q
紅蘿蔔末 2公克
" B# n* Y5 _1 h( o2 ~6 \( jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄片 2片
2 D6 [. F9 K# l; E7 B8 ntvb now,tvbnow,bttvb廣東生菜葉 2片
- {, z+ _! R. z% |/ ~www.tvboxnow.com紫洋蔥圈 2片
* d! L. ^/ f2 o5 B; Y8 N5 ^/ j6 `3 zwww.tvboxnow.com美乃滋 1大匙www.tvboxnow.com: H+ @0 D# c' ~$ q% X% y
沙拉油 少許
& O# ~: S& u9 D; o* B, A) sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O" c! N0 z, z: T0 x
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 p* W+ H% ]- E# ~% f# S1 I7 G
鹽 1/4茶匙
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【做 法】
; x. E! ?4 v: v1 I* G! _; \www.tvboxnow.com1.將蛋加入鹽打散成蛋液,備用。
+ u5 d3 L4 B7 O( x; M公仔箱論壇2.鍋燒熱,倒入沙拉油,將西芹末、蘑菇片、紅蘿蔔末放入平底鍋內炒香,再徐徐倒入作法1的蛋液略微混合後,以小火烘至熟。公仔箱論壇- i, ?' D2 Z/ I' A' J4 k" ~
3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱,取出後橫剖開,內層塗上美乃滋,放上蕃茄片、廣東生菜葉、作法2的蔬菜烘蛋和洋蔥圈即可。 |