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揚州炒飯( p1 _% P8 l1 l' F7 Z4 r! Y
【材　 料】
  ]0 j0 E; c2 F, O' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叉燒肉         20公克
9 D" ~% A; ?/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         20公克+ S: R$ K( n. t1 x2 A: W/ w" U
蔥花         10公克
( p7 ~2 N; Q( b6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美生菜         10公克
1 [% Q. \, ~' ]6 ^& ]2 e7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋         2顆
. t6 o* Z2 x# o, y1 p* Z# rtvb now,tvbnow,bttvb白飯         1碗
. E8 K( A# i! D' R沙拉油         20㏄
4 ?3 y' z& L3 d. |9 |www.tvboxnow.com【調 味 料】
4 f6 U# p% N7 X3 e, N鹽         適量
, l2 G. Z' X% j# ?1 ywww.tvboxnow.com白胡椒粉         適量
' M9 H/ a* O5 ^公仔箱論壇
( L$ q, `: Q$ M【做　 法】* D3 q& E- C: c, Y) J5 [2 s
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。/ p" V5 ]( b  p3 d) D7 l8 k7 @8 o
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液快炒至略收乾，再放入叉燒絲與蝦仁炒熟，接著加入白飯一起拌炒。
5 z0 O/ }2 z% C, f5 c3.待作法2中的白飯炒散後，續加入美生菜絲與蔥花快炒拌勻，最後加入調味料炒勻即可。

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8 R) d6 j/ H9 M茄汁炒飯
. Y8 \2 h( H# H- ]  l% o+ otvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】) o) O' U* i& U8 k- @* ]3 y( k' M
雞腿肉         20公克+ @) h  o8 n+ d9 K3 j( D, C
洋蔥         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D! G3 Q$ V- ~( d0 x
青豆仁         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I1 v- M* q2 W0 C* _4 c! A& W
雞蛋         2顆
$ M7 g4 l3 E4 q& F/ }0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯         1碗tvb now,tvbnow,bttvb( G( u& m0 S1 O* [, `
沙拉油         20㏄9 p% B7 X# q' M+ s  L% }1 \7 }  i* s
【調 味 料】
/ _0 H, [, |/ M) S$ L蕃茄醬         50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z+ k3 e; j# [
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J% F- Y, d- X3 b4 M2 L, c( ~" A; v
白胡椒粉         適量' g1 b; a" W1 A& h: V6 J- M

6 h# P& d, I$ l0 Owww.tvboxnow.com【做　 法】
+ }( P' F  w( u: |www.tvboxnow.com1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
  `2 o- D9 y( d: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥丁與雞肉丁炒香，再加入蛋液快炒至略收乾，續加入白飯炒散，接著倒入蕃茄醬拌炒。www.tvboxnow.com5 O: [* y4 Y) H3 ~' ?+ x1 R
3.待作法2的白飯與蕃茄醬拌炒至混合均勻時，續加入青豆仁炒熟，最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

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翡翠蛋炒飯- F- u3 y) P, e6 p- _
【材　 料】
& g% D, X" \' L# Z- H3 v1 m青江菜         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E# o1 |0 e  Q$ _; m# |
大蒜         5公克- g% \3 g1 U( Z) y
中芹         5公克
- t% D. y* H/ H* }tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋         2顆$ Z7 h1 G% n  z! p- f1 j" O0 E; b
白飯         1碗
) c& W# c- I3 B$ w; ~* }* Hwww.tvboxnow.com沙拉油         20㏄" j1 ]- q( d' G
【調 味 料】
9 s6 u* ^* E1 U+ P, d* b/ ?0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
& Z3 r' @! R, ^& ^0 Atvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         適量
& \# ~6 x. C- ^tvb now,tvbnow,bttvb
; `% }+ b' C. p9 k) S/ f) T& d5 D3 W公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb% n( I, e8 n/ ]8 d; q& `9 ~
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。, k( E- q* h/ x  A0 P
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液炒香、炒至八分熟後，放入大蒜碎、白飯一起快炒均勻。
* V. I; |3 o. T2 H5 |; o  q' |3.待作法2中的白飯炒散，與蛋混合均勻時，續加入青江菜碎、中芹末，最後加入調味料快炒拌勻即可。

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火腿蛋炒飯
! _  g& K, z. U$ ]' Z! f公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M' l! C7 e( R3 R0 [! i1 r- \
火腿丁         30公克
9 a0 s: F: w% m  r4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W& N, X, N: h9 D# F
雞蛋         2顆
) d' f, Q; S) L; O公仔箱論壇白飯         1碗+ o( f$ t2 [  X- |6 I8 U
沙拉油         20㏄
& y: F- M; v* p. L2 `5 wtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】. K# L! ]: W5 c: [/ A( G
鹽         適量公仔箱論壇% B0 P# c. }6 p2 B2 {
白胡椒粉         適量$ g  j7 q9 S' f& F# x
' v/ s% V( x8 e) P6 R6 V2 a
【做　 法】
( I" e* v% H! S5 [4 }. `0 ~1.雞蛋打散拌勻成蛋液，備用。
# s3 R' Y# S* p- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
8 c; o* K7 U. e! T3 g& S, I  U/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入作法1的蛋液拌炒，炒至蛋液略乾後加入火腿丁炒香。www.tvboxnow.com: B6 ?' K! `' }9 `/ I' w' H/ I
4.將白飯加入作法3中拌炒，待白飯炒散與蛋、火腿丁一起混合均勻時，續加入青蔥碎與所有調味料快炒拌勻即可。

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公仔箱論壇$ E" P( K) a; d. @
滑蛋蛋包咖哩飯公仔箱論壇  E$ p1 a1 s7 J5 d9 n! W1 _
【材　 料】+ `; h0 l7 d5 t+ _: r5 z
蛋         2顆
# j9 m0 w4 I; C) Q& Itvb now,tvbnow,bttvb牛奶         15㏄
  w9 L" ]/ g0 R! u4 i& ztvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
- R; q" x; E4 w4 y$ Ywww.tvboxnow.com胡椒粉         少許
( T0 f5 E. E; h# R+ s+ ]$ Z- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         15㏄
: R4 g' }/ T( P; @/ n公仔箱論壇茄汁炒飯         1碗公仔箱論壇( B  f8 n8 P& {% J% F8 V
辣味咖哩醬         適量
$ `: w5 f$ P1 V* j8 H8 y公仔箱論壇巴西里         適量www.tvboxnow.com' K; H0 R0 D9 N! H0 U& M2 z
9 G2 `% D- |, c
【做　 法】公仔箱論壇" V) J9 O3 n4 }1 x% k
1.茄汁炒飯用模型整成半圓形，置於盤中備用。
+ s  D( Z) Y; q0 _! `www.tvboxnow.com2.將蛋、牛奶、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。
2 X, G9 a" h, i) Q1 L3 wwww.tvboxnow.com3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，待鍋熱後再放入奶油。tvb now,tvbnow,bttvb, u! A, o" S# Z5 I3 {
4.將作法2的蛋液倒入作法3的鍋中，並迅速用叉子打散，待蛋液微微凝固成滑蛋時（注意不可太熟），即扣到作法1的飯上。
" \' L- L& |/ ]4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.趁熱將辣味咖哩醬加到作法4的蛋包飯四周，蛋包中間撒上適量巴西里裝飾即可。

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公仔箱論壇8 W( |  Y* d/ R' O# ]
招牌蛋包咖哩飯www.tvboxnow.com4 b  V0 A' B3 c
【材　 料】
* `( \$ p9 n- L, ]( E6 ktvb now,tvbnow,bttvb蛋         1顆公仔箱論壇! B# @& r! T6 J. l5 n5 Z- [, u
鹽         少許
4 u7 [+ o3 U6 j" K0 e# {公仔箱論壇胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W9 b; K/ M% v# j8 B# j
沙拉油         少許
% r( l6 q6 p9 b# \" }/ d& h6 @茄汁炒飯         1碗& B1 ]  D4 Y& w
辣味咖哩醬         適量
) r1 E, `& D1 k0 B& f  `www.tvboxnow.com5 \( I( W; ?( S1 V; l5 ?
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p( L% d: @" N4 B6 \
1.將蛋、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。www.tvboxnow.com1 j& d& ^  z; ~
2.平底鍋燒熱，塗上薄薄一層沙拉油。（此時可滴一點蛋液測試溫度，正確溫度是蛋液滴入呈水滴狀，若是蛋液滴下去立刻收縮，就表示鍋太熱，需稍微降溫再倒入蛋液。）
1 L! N+ t! x1 [6 V! S3.將作法1的蛋液倒入作法2的鍋中，並迅速移轉鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈薄片狀，待鍋中的蛋液不繼續流動，蛋餅邊緣脫離鍋身，即可將茄汁炒飯置於蛋餅中。
8 `' V2 B! ]+ b4.將蛋皮覆披於炒飯上，再將蛋包飯移盛至盤中，並趁熱取一張餐巾紙用雙手將蛋包飯修整成橢圓形，整形完成後，澆上咖哩醬即可。

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公仔箱論壇0 H( p+ J+ m6 x' c1 C4 [
茄汁炒飯
2 p( N3 u8 X: u" C# N  H) v! ftvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
/ ~3 P0 S' Q2 A* r6 }$ B  ?! L公仔箱論壇白飯         1碗
8 d! O; W" {$ m, ]2 m$ K; z& e公仔箱論壇沙拉油         20㏄公仔箱論壇" c2 n8 Y# V, g+ W+ l& }7 \
雞胸肉         60公克
, f; K: [; ?! q% U+ ]( ^公仔箱論壇醬油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]* N1 p% S0 y- i2 v
米酒         少許公仔箱論壇6 |2 ^, ?2 a3 u6 i) V
蒜末         5公克
1 i3 j8 f0 @9 _2 Rwww.tvboxnow.com洋蔥末         1/4顆
# y# s; s  ~$ Y' ]% o9 Y蕃茄醬         30公克www.tvboxnow.com, {2 u7 N* H6 [- r: p' r7 a; C' p
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u. q  O: m. E+ U
www.tvboxnow.com/ U/ u9 p" p" |  N( ]
【做　 法】
% j0 k5 T8 {( ]; n; Uwww.tvboxnow.com1.雞胸肉切絲，加入醬油、米酒拌勻備用。
1 J4 e8 L: m; C0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起鍋，加入10㏄沙拉油，放入作法1的雞絲，炒至肉變白色後盛起備用。
/ N' c& o2 M# @8 G: L/ ^公仔箱論壇3.重新起鍋，加入剩餘10㏄的沙拉油，爆香蒜末、洋蔥末，倒入白飯炒勻，並加入作法2的雞絲與蕃茄醬一起拌炒均勻，起鍋前加入鹽調味即可。

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* [* U! s/ Z$ \滑嫩咖哩蛋包飯
3 z% M$ Q# d9 K* j6 K" ?公仔箱論壇【材　 料】www.tvboxnow.com9 _( f, S2 n8 j! V7 v* |$ }' c
滑蛋A：
3 E: k# w9 y- N+ [雞蛋         2顆+ e8 t( U4 h) W3 R
牛奶         1大匙
# |0 h9 J0 c' D" b: A4 [* \$ dwww.tvboxnow.com鹽         少許
& ^* t8 [/ B% k* Xtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許2 l+ L6 D3 ?* u& Q/ {. Z; V% I3 [/ z/ V
滑蛋B：公仔箱論壇" D, {8 ~# `" I: z8 N  x* M. s* e
奶油         15㏄
+ a( A6 q3 ]5 d9 ^其他材料：www.tvboxnow.com+ e. ?* L# X; I
茄汁炒飯         1碗
2 f9 T) _3 D) f; F5 pwww.tvboxnow.com咖哩醬         適量4 E, S  `2 m$ w) F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P% C" L# K, F6 I* d9 r
【做　 法】7 Q6 \! W) T5 O* ?/ K
1.茄汁炒飯盛入碗中壓緊，再倒扣入盤中，備用。www.tvboxnow.com+ m( H& x" Z! ?& `
2.所有滑蛋材料A混合打勻成蛋汁，備用。
* w1 b# [7 }; g5 s4 m1 h0 \  d公仔箱論壇3.加熱平底鍋，轉中小火倒入少許沙拉油與15㏄奶油融化後，迅速倒入作法1的蛋汁，再用筷子（或叉子）從蛋的外圍往內側快速攪動，至半熟狀態後即熄火。公仔箱論壇1 R4 b5 |- A3 p8 Z8 n  U4 a5 L
4.趁軟嫩將作法3的滑蛋覆蓋在作法1的茄汁炒飯上，再淋上適量咖哩醬即可。

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2 z, n, y4 i5 V: E; Y7 l6 L3 H茄汁蛋包飯8 h+ i7 c# X* m/ _6 b0 k1 }
【材　 料】
" k3 j0 ^: H0 R% R' ]公仔箱論壇蛋皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j& T. ?0 }: s, I. P9 P6 s
雞蛋         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q: \* R' ?  G6 M% c
牛奶         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb, N. [3 s7 g6 {! G* O) f
鹽         少許
5 {3 m6 V# [) `5 j; y0 T, X8 r0 J# Z公仔箱論壇胡椒粉         少許
) Y" m! N! v6 [. Wwww.tvboxnow.com炒飯：
$ f4 P6 T) {  a# u! r7 U1 z1 t白飯         150公克
. |9 G( _2 P( C7 U7 a5 Gtvb now,tvbnow,bttvb蒜末         5公克
, D& W7 i" h# ptvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         30公克
3 E% J: z3 H. S, Pwww.tvboxnow.com培根末         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W/ B4 q4 d; u
蕃茄醬         2大匙
* H& F% u2 P0 c  f3 atvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許4 X8 I- h- y. L
胡椒粉         少許$ A! A# j# b) d* o# L& O
公仔箱論壇) _! y3 C! F* J" {0 i; j
【做　 法】
$ J( D% T% t5 g' H+ Twww.tvboxnow.com1.熱鍋，加入約20㏄的沙拉油，炒香蒜末、洋蔥末、培根末，再加入白飯與蕃茄醬炒散，炒至粒粒分明後加入少許鹽與胡椒粉調整味道，即為茄汁炒飯，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?! D0 R; q4 r: w  [# R$ \* E' y
2.所有蛋皮材料混合打勻成蛋汁，備用。
* D+ U9 t/ Q3 A* {6 b$ R0 {tvb now,tvbnow,bttvb3.加熱平底鍋，轉小火倒入少許沙拉油，並擦拭多餘油份成薄薄一層，倒入作法2的蛋汁，並迅速轉動鍋身，讓蛋汁均勻佈滿整個鍋面，待凝固成蛋皮、且邊緣脫離鍋身後熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A0 ]# i0 }* Z3 V6 }
4.將作法3的蛋皮包入作法1的茄汁炒飯，盛盤後整形成長橢圓形即可。（可依喜好淋上適量蕃茄醬、或加入汆燙過的青豆仁配色）

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  c% o7 n8 }! ]公仔箱論壇五目炒飯蛋包堡
# a( C1 J6 d- j# F9 Y; V* wwww.tvboxnow.com【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x: I2 [1 C' b- f4 x
A.蒟蒻         30公克
( x/ L4 H) ^- s, e- g/ ztvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         15公克
; h4 o! m1 r7 N, n' T4 ?公仔箱論壇牛蒡         20公克
# B1 U, k8 [2 |www.tvboxnow.com水發香菇         2朵
) ]3 w# G) f5 y5 Zwww.tvboxnow.com蘆筍         1隻& A2 x$ Z- s% |+ q) T3 A, `" z+ i/ y
B.蛋         1顆www.tvboxnow.com/ p; C) p! k/ n  m: B
鹽         少許; O* [! Z% U7 S5 A# v* M; U" l; X
胡椒         少許
* R& T" A/ I. S! T6 ]C.蒜         1顆
$ ]( T% _) R& q: l* ~5 y6 _公仔箱論壇D.熟米飯         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }+ i( f) q3 S
F.大亨堡         1個
: E0 [" O6 z) [/ \8 b4 kwww.tvboxnow.com【調 味 料】
. {) [" I' ~, z3 N. j7 btvb now,tvbnow,bttvb水         50公克3 ?* o% Y. T; f, G' p% ?
糖         5公克
- z, g" ~9 b6 Q1 S公仔箱論壇醬油         10公克公仔箱論壇3 L+ e  o8 `# V* ]: V
酒         5公克
* v3 M: R" A: stvb now,tvbnow,bttvb
! x3 q. v& \" }" g- t- p) J$ V6 uwww.tvboxnow.com【做　 法】8 T2 u' i4 G  \1 T8 |8 j9 K
1.將所有調味料混合均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb, L3 G) i4 U. i9 D8 |% n% @9 U
2.用刀背刮除牛蒡表面，並將所有A材料切粗丁狀，備用。
( q2 O2 \+ t1 Z( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.B材料攪拌均勻備用。/ l1 H/ p/ I- _, S. b
4.鍋燒熱，倒入大1匙沙拉油，將蒜切成蒜末炒香後，加入作法2所有材料略炒，再加入作法1的調味料拌炒至收汁後，放入熟米飯翻炒至飯粒顆粒分明，最後加入少許鹽調味，即為五目炒飯。www.tvboxnow.com0 n- j. C; {/ i
5.取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後，抹上少許的奶油，倒入作法3的蛋汁，並迅速移動鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。
6 @! ~5 B# V" H" @) Owww.tvboxnow.com6.大亨堡略烤上色後，塗上奶油，夾入作法5的蛋皮，再將作法4五目炒飯平均舖於蛋皮上即可。

jeanejhua

全部都好好食咁。。。睇到都流口水。。

james721007

Thanks for your sharing！！！！！！！

phoebe12125

每一道看起来好好吃的样子哦

StarExplorer

看着就肚饿了

danchan1177

每一道看起来好好吃的样子哦~~~