BeiDouChef

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揚州炒飯
: j. Z% v" y% Z+ Q5 ]5 L3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】www.tvboxnow.com- `* k4 F! u+ i! N# I
叉燒肉         20公克
( c2 X& Z# ]) Y8 x4 r/ b, s2 ttvb now,tvbnow,bttvb蝦仁         20公克
/ ]9 U3 Q. [; X' {& a蔥花         10公克4 [" {) j9 \' o
美生菜         10公克
4 s) a# Z2 a0 |6 O" s  l- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋         2顆  K- [( P" g+ D- E( g( ?! h
白飯         1碗
4 @+ V/ t5 x8 }# [' f6 U% g. \tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         20㏄公仔箱論壇7 k- b# V2 d) q/ l( x
【調 味 料】
8 s1 |7 `, j+ x" A! V公仔箱論壇鹽         適量公仔箱論壇8 z$ j$ d# }! w9 ]0 _0 Y7 Z
白胡椒粉         適量
5 y/ A3 x5 R0 M* Q) z/ W
; c" j& i+ y8 qwww.tvboxnow.com【做　 法】
  d7 E. Z, g  o8 J公仔箱論壇1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。tvb now,tvbnow,bttvb5 [! m/ Z% f& I" h- F: ]
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液快炒至略收乾，再放入叉燒絲與蝦仁炒熟，接著加入白飯一起拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb* i, L7 v5 \# u. m
3.待作法2中的白飯炒散後，續加入美生菜絲與蔥花快炒拌勻，最後加入調味料炒勻即可。

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茄汁炒飯www.tvboxnow.com6 P6 k9 I2 w* n- N3 U
【材　 料】, r; ^# D  f5 K- w4 W
雞腿肉         20公克tvb now,tvbnow,bttvb: X! y8 ]6 `/ z  m
洋蔥         10公克公仔箱論壇$ C: f- w/ [1 G2 e7 K! Z# t! c! B
青豆仁         10公克
) y1 L' C6 E7 m# ^8 M% E雞蛋         2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |( L( w" `; D8 B2 G
白飯         1碗
5 h( V1 c( _- x沙拉油         20㏄
( l; z9 F7 w& v/ S! wwww.tvboxnow.com【調 味 料】
4 [" }/ \* C& \6 a9 t1 w. o蕃茄醬         50㏄www.tvboxnow.com3 f9 L6 O- ^! c! K5 |+ U, ^
鹽         適量
9 g: U, l2 T. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         適量$ a/ g" Y; V4 e. [1 M$ y
公仔箱論壇7 a$ J, a7 `# j% Y/ B
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 P& s# Y2 \5 P2 E; J7 m
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
" l- O; l1 x6 i, Q  j2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥丁與雞肉丁炒香，再加入蛋液快炒至略收乾，續加入白飯炒散，接著倒入蕃茄醬拌炒。
/ ^. V& m$ D+ K: Z2 Uwww.tvboxnow.com3.待作法2的白飯與蕃茄醬拌炒至混合均勻時，續加入青豆仁炒熟，最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

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) L  u- X% g$ K1 R/ l1 a) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。翡翠蛋炒飯
* b) h' o" w0 M: a0 j# W【材　 料】公仔箱論壇' B- N8 X8 M3 @* I
青江菜         20公克
' L) [: Q$ a5 B$ A0 N大蒜         5公克/ |% u+ V1 g- v) ]
中芹         5公克
$ M" o$ A0 e" D8 E公仔箱論壇雞蛋         2顆
3 }7 w' U/ `7 F: T9 Ptvb now,tvbnow,bttvb白飯         1碗
+ ~- U6 n( k( a5 T$ ^8 t) T  l' d; R1 q公仔箱論壇沙拉油         20㏄! ]$ \! J3 Z8 W- S; r) s
【調 味 料】www.tvboxnow.com" E7 E: d. `8 ]8 y- n  z1 j6 N
鹽         適量( B. m: Z0 B; |5 f, d3 p
白胡椒粉         適量* i3 f1 F, T6 R" q# X$ J3 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |5 f" F/ x% q% U  x# Q
【做　 法】公仔箱論壇3 G* I- V5 j2 A9 \; [6 p! a
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
5 e7 R0 s6 `2 D, _3 s. O) n公仔箱論壇2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液炒香、炒至八分熟後，放入大蒜碎、白飯一起快炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 }8 y4 M/ P' ]! N, R% S
3.待作法2中的白飯炒散，與蛋混合均勻時，續加入青江菜碎、中芹末，最後加入調味料快炒拌勻即可。

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- `4 v' A6 g- r9 F! z/ P1 f火腿蛋炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~  H2 Z  M$ ?
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 }% n* O6 E$ m$ t' h+ z' t! V
火腿丁         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u3 q9 P7 J* Z, k2 b
青蔥         10公克tvb now,tvbnow,bttvb$ [% t" Z4 c, w" ?7 `: t
雞蛋         2顆
7 m5 `8 D! Z3 m; Z' u公仔箱論壇白飯         1碗tvb now,tvbnow,bttvb+ ?/ ~& X9 @& o, Y8 I3 k
沙拉油         20㏄
- c$ G0 Q. Y0 B7 C2 h6 A, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
% d' W5 P7 L4 Z' K" h$ b鹽         適量www.tvboxnow.com- ^! R3 @' e# ]: k$ ~9 [+ @4 o
白胡椒粉         適量
: b. c9 n6 }& }5 V7 N% P7 A公仔箱論壇
1 b/ M8 o0 n+ U1 A$ ?+ E【做　 法】
: z8 H. B- [* U8 D! M1.雞蛋打散拌勻成蛋液，備用。
# V0 o4 R4 i5 B, F6 m) W4 g1 gtvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
0 c" _, q, n+ [3.將作法2鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入作法1的蛋液拌炒，炒至蛋液略乾後加入火腿丁炒香。
, q: y+ s! V& s5 ?$ X4.將白飯加入作法3中拌炒，待白飯炒散與蛋、火腿丁一起混合均勻時，續加入青蔥碎與所有調味料快炒拌勻即可。

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! s+ G* m5 M* V* R# D
滑蛋蛋包咖哩飯www.tvboxnow.com7 E  z$ d2 T; p5 M8 j/ C
【材　 料】1 U8 ~9 b: U8 {6 [
蛋         2顆www.tvboxnow.com) ]# d# S& z4 p: c+ p
牛奶         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb( H; d* h3 n: R% k( k
鹽         少許
5 Z1 f0 U# m5 g! \/ _3 J: ^8 ]公仔箱論壇胡椒粉         少許% E2 z+ B; q% G+ E/ }
奶油         15㏄
. p. A8 I7 s8 t; N3 `: i# R茄汁炒飯         1碗
; P( b$ h) h/ b1 k! J4 n- o辣味咖哩醬         適量
, K4 }- B9 r: a. [5 R巴西里         適量
3 j! r. e4 d" `2 t- @www.tvboxnow.com* e5 v" Q7 @4 G1 a( m( w  E
【做　 法】www.tvboxnow.com. y; ^$ R7 q: A# k5 N
1.茄汁炒飯用模型整成半圓形，置於盤中備用。公仔箱論壇% w& q8 n$ h' F; T! `! l$ ~( h
2.將蛋、牛奶、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。4 j0 g1 p& h: a3 S# z7 ]; z
3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，待鍋熱後再放入奶油。
5 m0 w- e: B, y. m& d" b- h4.將作法2的蛋液倒入作法3的鍋中，並迅速用叉子打散，待蛋液微微凝固成滑蛋時（注意不可太熟），即扣到作法1的飯上。
  ^- V# L. ^- x( Vtvb now,tvbnow,bttvb5.趁熱將辣味咖哩醬加到作法4的蛋包飯四周，蛋包中間撒上適量巴西里裝飾即可。

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4 b1 }, \$ n2 S: r" v. n: b招牌蛋包咖哩飯www.tvboxnow.com, X' S6 x, G2 G  R( D8 G. @1 C8 M6 Y
【材　 料】公仔箱論壇$ {; N4 K9 C. g4 t/ l
蛋         1顆% Y* p+ l) h- ^
鹽         少許. }! m/ U- F- I, y; J7 L# H" y* A
胡椒粉         少許公仔箱論壇, H1 y% s1 E3 t: a
沙拉油         少許www.tvboxnow.com; }6 u& p9 X8 `7 v7 P
茄汁炒飯         1碗
1 i" F$ w, E$ ?% \, _www.tvboxnow.com辣味咖哩醬         適量
$ T3 ~& h$ f" x% d! C4 r
. }* J9 F( o) x; d0 p' l& S【做　 法】
- q: F. F% H/ L3 \" t公仔箱論壇1.將蛋、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。
; D9 I) l" e, }" R' o# E  C1 |! ~tvb now,tvbnow,bttvb2.平底鍋燒熱，塗上薄薄一層沙拉油。（此時可滴一點蛋液測試溫度，正確溫度是蛋液滴入呈水滴狀，若是蛋液滴下去立刻收縮，就表示鍋太熱，需稍微降溫再倒入蛋液。）公仔箱論壇, t' A: a( r) _1 e1 Q8 o0 }
3.將作法1的蛋液倒入作法2的鍋中，並迅速移轉鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈薄片狀，待鍋中的蛋液不繼續流動，蛋餅邊緣脫離鍋身，即可將茄汁炒飯置於蛋餅中。tvb now,tvbnow,bttvb- c( y# C( G  k  B
4.將蛋皮覆披於炒飯上，再將蛋包飯移盛至盤中，並趁熱取一張餐巾紙用雙手將蛋包飯修整成橢圓形，整形完成後，澆上咖哩醬即可。

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( r$ W. n. u9 a9 I9 \4 N公仔箱論壇茄汁炒飯www.tvboxnow.com: G( `, f/ P. z+ F* f
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb- F( ?( M% O1 L+ M7 a" s, D/ P, l
白飯         1碗
& \  d! C! z! c% o; p6 fwww.tvboxnow.com沙拉油         20㏄
( g9 P0 @1 L* D9 T3 f- D1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         60公克
0 i7 P/ Q# t4 P醬油         少許公仔箱論壇' h7 D" h& T4 Y: B2 T  {* m
米酒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O7 c$ B. d$ P9 C! y: z9 d0 ]
蒜末         5公克9 I( b7 a; Q/ d6 [2 p
洋蔥末         1/4顆
" o6 w  c8 S. y! t" H3 [) B  Xtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         30公克
: u. P& n8 @& w1 x7 z; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
, I) d" {* w' ^2 M8 X% R0 w+ c$ Y* x
5 V, I8 L) X+ {  [* Q, H4 {tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
0 F2 Z! Q$ {0 f) c# S& j2 H公仔箱論壇1.雞胸肉切絲，加入醬油、米酒拌勻備用。
% F* O4 E" P+ Q, Ztvb now,tvbnow,bttvb2.起鍋，加入10㏄沙拉油，放入作法1的雞絲，炒至肉變白色後盛起備用。* m$ c4 Q( Z% M5 M
3.重新起鍋，加入剩餘10㏄的沙拉油，爆香蒜末、洋蔥末，倒入白飯炒勻，並加入作法2的雞絲與蕃茄醬一起拌炒均勻，起鍋前加入鹽調味即可。

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" w. N3 a: d2 K  o
滑嫩咖哩蛋包飯( g' |3 [: W7 Z. N2 e
【材　 料】公仔箱論壇2 b6 m) |( J) ^' {' B6 U
滑蛋A：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o/ w3 s6 ]) g' _5 i% J* z9 p( b
雞蛋         2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |2 ~! _+ }0 i: J6 P
牛奶         1大匙
0 ]+ @) o& x) J7 c鹽         少許9 G9 ~& A" W& x. o7 |9 j
胡椒粉         少許www.tvboxnow.com. u' p9 _5 [5 y- I, q' i  R4 o
滑蛋B：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P  @* E- h5 X% S4 f  E
奶油         15㏄www.tvboxnow.com# h1 N( ]/ W& A7 ^; f
其他材料：www.tvboxnow.com6 j( |  R7 H4 B7 ?6 B  `. [2 t
茄汁炒飯         1碗tvb now,tvbnow,bttvb+ p" W% e6 |- I" C* F! ]2 k" R
咖哩醬         適量
7 I9 E! W" u9 g- t
! c! M0 ^6 o" N, t: y& I4 v. m【做　 法】4 b7 F1 @  I  L0 @9 f7 j
1.茄汁炒飯盛入碗中壓緊，再倒扣入盤中，備用。
4 J- S$ `* u/ t6 Wwww.tvboxnow.com2.所有滑蛋材料A混合打勻成蛋汁，備用。& Y% g4 W9 F4 Z7 N0 @
3.加熱平底鍋，轉中小火倒入少許沙拉油與15㏄奶油融化後，迅速倒入作法1的蛋汁，再用筷子（或叉子）從蛋的外圍往內側快速攪動，至半熟狀態後即熄火。
' d! i1 ^- ~2 m- B4.趁軟嫩將作法3的滑蛋覆蓋在作法1的茄汁炒飯上，再淋上適量咖哩醬即可。

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茄汁蛋包飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V- v: e. }! O" M) ~+ h
【材　 料】公仔箱論壇/ U  X+ `5 M% d3 T: F4 A  X! Q; j
蛋皮：www.tvboxnow.com6 w# g; H) t, q& `
雞蛋         1顆( F0 W) G. V* f# G8 W
牛奶         1小匙
) j& g+ g3 l  L* Wtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
! r7 }  o& ~  ~5 `. Swww.tvboxnow.com胡椒粉         少許1 l: n9 U+ Q. D0 W( U6 L
炒飯：
- w# M( }+ J8 t; u% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯         150公克% B8 p) [; B( L. r1 R
蒜末         5公克
1 O% B5 _* v4 V' |tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         30公克
& a5 q4 k9 @1 G( ~. ^3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根末         20公克
: J& K1 L6 Y9 Y蕃茄醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H! m" {, z( ~8 ]
鹽         少許& D% T; Y  f1 v) F' @1 |( n4 D
胡椒粉         少許
9 y% I7 ]8 R, h- y6 lwww.tvboxnow.com
% n% D- M& E8 C* ~/ [! y  \" }5 D公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V$ T& H/ B; z. v( u6 h
1.熱鍋，加入約20㏄的沙拉油，炒香蒜末、洋蔥末、培根末，再加入白飯與蕃茄醬炒散，炒至粒粒分明後加入少許鹽與胡椒粉調整味道，即為茄汁炒飯，備用。
2 n7 u( z  L7 M" n) n  j, Gwww.tvboxnow.com2.所有蛋皮材料混合打勻成蛋汁，備用。
) Q6 ]/ j; p: _+ p- c5 o3.加熱平底鍋，轉小火倒入少許沙拉油，並擦拭多餘油份成薄薄一層，倒入作法2的蛋汁，並迅速轉動鍋身，讓蛋汁均勻佈滿整個鍋面，待凝固成蛋皮、且邊緣脫離鍋身後熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }3 R) ^$ @5 G
4.將作法3的蛋皮包入作法1的茄汁炒飯，盛盤後整形成長橢圓形即可。（可依喜好淋上適量蕃茄醬、或加入汆燙過的青豆仁配色）

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1 X! V2 O- v* X. ?五目炒飯蛋包堡www.tvboxnow.com# d9 |1 n/ Y, {! k" U
【材　 料】
8 @" {: N8 W! n# _" gwww.tvboxnow.comA.蒟蒻         30公克
  t% H: S+ ?& f/ G: q2 k0 S紅蘿蔔         15公克
& P: C' Y( y/ G' V( ?4 A, i7 Ytvb now,tvbnow,bttvb牛蒡         20公克
# ]4 h5 K: Y& A% k! v8 j0 [) {公仔箱論壇水發香菇         2朵* h1 g' X" B& B  g7 p
蘆筍         1隻
' f0 c9 ^5 g+ q8 o/ @: @9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蛋         1顆
- f0 W, o5 _4 {1 m' E鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~7 t- e- J0 N
胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I) M0 ?) }: K8 Q2 ~/ q0 ]; l
C.蒜         1顆
/ E4 b- M2 t1 t2 v8 U! d; b* o0 m$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.熟米飯         100公克公仔箱論壇7 n. O; |2 W& K, x  Y% X; ]
F.大亨堡         1個公仔箱論壇. e5 |8 m1 x% n* X: G" J
【調 味 料】
# X+ v. w7 K$ M/ l/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         50公克www.tvboxnow.com4 E$ A  }! G. G0 F+ }
糖         5公克
: @0 N7 R4 H6 @1 Ftvb now,tvbnow,bttvb醬油         10公克
* l3 O; I" s! o6 P* _% V( \酒         5公克
' k0 }, P$ i7 r5 s6 \2 B, c公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& s8 v8 v* B! q8 J7 a* r1 m4 Z% z
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `. y3 s5 v& s& d1 \* _
1.將所有調味料混合均勻備用。
6 Y3 J* m2 a1 D0 H' J6 Stvb now,tvbnow,bttvb2.用刀背刮除牛蒡表面，並將所有A材料切粗丁狀，備用。
4 ^1 C+ ~6 G! h, u: [3 Swww.tvboxnow.com3.B材料攪拌均勻備用。
/ e- J9 t- A$ e, _; X+ f4.鍋燒熱，倒入大1匙沙拉油，將蒜切成蒜末炒香後，加入作法2所有材料略炒，再加入作法1的調味料拌炒至收汁後，放入熟米飯翻炒至飯粒顆粒分明，最後加入少許鹽調味，即為五目炒飯。  m8 ~' c1 N/ \6 P& Q% [9 J/ _
5.取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後，抹上少許的奶油，倒入作法3的蛋汁，並迅速移動鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。' l3 x! I" [* @* R9 ^0 ]2 y
6.大亨堡略烤上色後，塗上奶油，夾入作法5的蛋皮，再將作法4五目炒飯平均舖於蛋皮上即可。

jeanejhua

全部都好好食咁。。。睇到都流口水。。

james721007

Thanks for your sharing！！！！！！！

phoebe12125

每一道看起来好好吃的样子哦

StarExplorer

看着就肚饿了

danchan1177

每一道看起来好好吃的样子哦~~~