BeiDouChef

5 `. R5 @: f# z$ |4 r! d+ C5 xtvb now,tvbnow,bttvb青醬海鮮燉飯
+ z* Q: O0 e2 x/ G4 q公仔箱論壇【材　 料】www.tvboxnow.com% B0 \$ S' Y! t$ L+ P$ z5 O
洋蔥丁         20公克
6 E; P8 X: W; M4 n- [0 _公仔箱論壇西芹丁         20公克
/ L0 q3 ]% D2 |, g. \& y7 j; u魚片         100公克
# \7 o  y: M; k& P# O4 z# h2 utvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦         4隻公仔箱論壇1 L/ ^% b5 o3 h) L4 R5 y$ i
蛤蜊         6個
* p0 b" Q8 S; n: qwww.tvboxnow.com花枝         40公克公仔箱論壇, ~- h( {, C9 ]" n
義大利米         80公克4 ~: M4 [, U- X0 l* h% H) x
九層塔絲         1大匙
2 o6 O) y) n% Q+ Vtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
, q  R- Y1 Q& F  u橄欖油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb& k7 m2 \5 r6 Z6 [9 d# X) j7 X
白酒         50㏄公仔箱論壇( R. K) i  @' t/ d' i6 e# e: S2 |
魚高湯         500㏄
, L' i& h& g) J% N0 U3 b# A7 ywww.tvboxnow.com青醬         2大匙& A7 q; m; f; ~
鹽         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb% P; C; h7 b4 p1 s1 D8 L; ^2 u- L

) G3 e; @3 ?4 W公仔箱論壇【做　 法】
# {% |% ~# _* i- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
# C) k* u9 c7 N* u' _" Ntvb now,tvbnow,bttvb2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。, n% w5 O& H4 h9 \  f4 W2 q
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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' k& w5 N1 {! }0 W7 N% d( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨魚燉飯
- ^2 o; T9 s! U; n7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
% y  r, t% y* ?  U6 Xtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         50公克
; n+ q+ j# O/ `8 `! ^. Dtvb now,tvbnow,bttvb義大利綜合香料         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r- {/ S& A  q& |
墨魚         200公克
7 y" Y: f0 X2 I0 X0 `義大利米         100公克tvb now,tvbnow,bttvb# h" c4 a& ^$ ?3 ~2 v2 h
墨魚膽囊汁         5㏄
, W% F) x8 U  A  j- q3 r0 i公仔箱論壇九層絲         1/4茶匙
" x$ u* }0 R: [0 b# w. _【調 味 料】
2 _$ X# Y  r4 q( A2 n' e: V橄欖油         1大匙公仔箱論壇7 n) [5 _4 H" `- W+ C9 a
白酒         10㏄
6 b! l$ w, ^+ ^( ^魚高湯         500㏄
) K: [+ o& `* [3 w, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙
4 k. S3 {2 m- T/ E) M$ @6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v0 |0 l; Y% y. m9 C! L3 R
【做　 法】2 f! ?: v7 Y2 g% P; H
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。tvb now,tvbnow,bttvb" [3 c  [. M3 r# f; X. t9 X
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
/ t" q" W0 |0 K3 \% Ntvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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- o$ q9 n( F8 Q1 _) p公仔箱論壇野菇燉飯3 }: U5 ~* F6 k  M
【材　 料】
$ C) |+ b' w7 N! {5 ?  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮香菇塊         30公克
4 X" C& K7 m& u( g8 h' p5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇段         20公克
* t7 f& |3 r8 `2 v% I3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秀珍菇         30公克tvb now,tvbnow,bttvb% M8 G+ a' ?& L. q/ x
洋蔥末         20公克
( h; }9 F; t2 ptvb now,tvbnow,bttvb白飯         120公克
+ v: U6 i3 `2 W9 {/ @9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
7 v" j5 a! c) V: R+ ]) f公仔箱論壇牛奶         200㏄) M& D' m2 ?7 s: X* h
鹽         1/8小匙
3 X4 i! Z' s9 H/ q+ \9 _8 h公仔箱論壇義大利綜合香料         1/8小匙! D4 J4 J' R, |2 }# p0 }  W
www.tvboxnow.com* M8 c# g1 f2 L, K- r8 u/ @
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v5 Z" {8 I* w+ N& q. n
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。
* U# e  ]' B& x$ O公仔箱論壇2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
# F0 ~) q# L+ I- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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/ w9 U" J8 F# X9 W0 ^$ M& j( |
白醬鮮菇燴飯www.tvboxnow.com7 d+ w! h' X* }& q
【材　 料】公仔箱論壇( h8 I/ V# P  t/ n7 s
A.鮑魚菇         1盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P( M" S+ i/ G8 z1 Y& y
蘑菇         4朵
" M. V1 l% H, `: {5 L. Ktvb now,tvbnow,bttvb奶油         少許
1 f; v/ u8 N* H: Y8 p: L! qB.奶油         20公克! z4 x6 h+ i( Y
蒜末         少許
3 O4 x/ B  I! y5 y* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         1匙
' N% u% g9 I; a* `. U& U6 |tvb now,tvbnow,bttvb牛奶         150c.c0 U8 x9 V- g8 _
高湯         150c.c
0 G2 E1 Y5 y1 F& l! b: \tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         100c.ctvb now,tvbnow,bttvb0 A& B. S% N; }1 n4 G
低筋麵粉         20公克www.tvboxnow.com/ F4 D; I" V( k  d
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb, h0 D( {( _/ F! c0 c0 K+ q% W6 J
鹽         適量公仔箱論壇( [9 y$ B  U. |+ Y7 O: \/ j& I
糖         適量; R% ^& r/ \" D5 W/ J5 d$ P
胡椒粉         少許
. j9 ?7 ^7 A2 N' X# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         20c.c* x) h8 ~: i5 X. f" I; q. U) T

% M1 }0 p! e9 G, S  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
: o: c% P* L5 K0 }/ H" K1 mwww.tvboxnow.com1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
) n& Z0 w5 q3 L$ [/ l9 z9 Zwww.tvboxnow.com2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z( u0 x1 O' ?9 y5 b, |+ Y# P
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。www.tvboxnow.com; [. ^: [9 M2 _  S' c
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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優格白醬燴雞腿飯
2 E& p; f# U  \- L2 {1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
. h3 f+ G/ o6 F# J$ W. O公仔箱論壇A.去骨雞腿         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p3 t1 i) e5 W- B& g! e' I
高湯         適量tvb now,tvbnow,bttvb# o3 o. G4 J  v+ R! C
B.雞腿高湯         100㏄
. |, x" T. }& f3 `3 K5 u5 K+ ttvb now,tvbnow,bttvb優格         60公克
3 {2 H# a# `1 T! R! j% D( T% L% h/ l- Utvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】! u# o! x, }5 }. y
米酒         少許
4 I' }4 E' u, h5 L/ i鹽         1匙
  A( x2 u4 X/ }* T( @6 z8 l胡椒         1/2匙) p+ A7 x  o, i$ T8 l. a6 {
糖         1/2匙
) o* R( `& y6 q4 I5 e% K: N【醃　 料】
/ r1 ^! W7 H* P# ]$ Z% awww.tvboxnow.com米酒         少許
  y; O0 d+ e+ N$ x8 q7 I公仔箱論壇鹽         1匙www.tvboxnow.com  A9 j+ ~/ b8 J# L, {9 Q
胡椒         1/2匙% D3 r" m; A2 {7 |+ w6 j
糖         1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb8 b( h! O# L4 ~( i! w6 @0 y# h

! n, S" W* d' H% B/ ?& {www.tvboxnow.com【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 s& K$ U2 n4 n2 r/ B& Y
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。www.tvboxnow.com" L$ N/ h3 O, N8 @# U9 [, ^
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。! T0 M) {: G3 b# x& q4 ^
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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3 m3 i) s3 ^7 `( Y1 K1 D# `
義大利肉醬燴飯% ?( Q: ?2 n9 I* k( l4 l
【材　 料】www.tvboxnow.com4 f/ s  s! N) O, X
豬絞肉         150公克
' w+ ~+ _+ x2 y2 s牛絞肉         150公克
& J% T( |; ^" w& S9 n洋蔥         1/3顆tvb now,tvbnow,bttvb3 m% h% T4 F1 Z& a
紅蘿蔔         50公克+ d: [4 X6 U: S+ [2 y3 ~9 R
蕃茄         1/2顆www.tvboxnow.com% O( {% {8 A" I) M, a% f
西芹         50公克www.tvboxnow.com5 e& z1 t& @# c1 }/ X8 ?; B8 z6 S
蒜         2粒
- _  n. f* J/ d8 h5 Z/ k8 s1 {: Utvb now,tvbnow,bttvb罐裝蕃茄         1粒tvb now,tvbnow,bttvb; \% z( q/ p6 O) h  a6 G  J
月桂葉         1片
8 s# @0 N3 b4 d4 {4 V# etvb now,tvbnow,bttvb高湯         350c.c
2 x3 K& \4 g  A. Ytvb now,tvbnow,bttvb麵糊         適量7 v& \$ p! M) w' B6 ~$ [0 S
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb& [& z; @2 h. w, ]
紅米酒         100c.c
7 q( {. ~% E0 ]' M0 `www.tvboxnow.com黑胡椒粉粉         適量
9 G3 T: y; k! }+ q4 m( fwww.tvboxnow.com鹽         適量公仔箱論壇3 L- n9 [, M$ [* _4 M. a  S$ Z
糖         適量
0 ]0 r9 O, E2 k* D* t5 u1 x公仔箱論壇義大利香料         少許
$ I: ?7 E# l" h% m% |公仔箱論壇公仔箱論壇, h! z6 C& A. M7 Y" A# P
【做　 法】
9 _& ?4 g& S  }0 Btvb now,tvbnow,bttvb1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。( n' y7 [0 k2 R6 P6 y+ U, L* [  V
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
; {/ U5 Q5 E; Q( o$ I$ n3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。
! B+ L+ h& c( X7 z公仔箱論壇4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
! K- P% ?# g! Y. M; v# B# P# K0 w5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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# h" o3 r) |4 p- k+ H$ b2 Utvb now,tvbnow,bttvb義大利海鮮燴飯公仔箱論壇) U. a7 g4 @( n9 i0 j+ k; n# _. ~: a
【材　 料】
' f6 J1 }5 u1 Z0 b. ~www.tvboxnow.com鯛魚片         1/2片
8 c7 q# `) f6 ~" \  ltvb now,tvbnow,bttvb蝦仁         6隻) g* Q2 O  T; r3 z2 V
文蛤         6顆tvb now,tvbnow,bttvb# v( o" [% j$ a" }; ]2 m: m
洋蔥         1/4顆
9 y0 h7 k3 D0 Y: \www.tvboxnow.com青椒         1/4顆
$ t- r, L, B  D" s/ ?tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄丁         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb# b3 J  T0 a! n# E/ j
蒜末         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h) C( W$ U3 k2 `: \1 @& g
月桂葉         1片
6 J; x# S7 N' c" Fwww.tvboxnow.com【調 味 料】
/ Z0 R2 }9 b0 u蕃茄醬         1大匙
# M. i( O% S6 b9 W2 L$ Z# K$ @- u: Ftvb now,tvbnow,bttvb蕃茄糊         1小匙
; ^! D* q9 F5 x( w% v' N白酒         1大匙公仔箱論壇* J: k0 V6 d6 r+ C3 I1 C- X
高湯         200㏄
  Z# A" {' V* d- E; `6 ^. i+ p6 h+ \# ?* Q麵糊         適量
1 K) W# x8 o* l( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利香料         少許www.tvboxnow.com. X' ~4 |& t* ^
鹽         適量
- H# d3 Z' j. s2 i. ^& R糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb/ ~" F7 R: e: k" L, L# v$ G% w* I) N

' B* T8 B$ M& u, t' p【做　 法】
( W  {2 l  R6 g5 T5 @  u1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |% X% Q* u& X0 j& {0 v
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。公仔箱論壇/ j! Y- E* n7 U
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。公仔箱論壇) r* s* L; `* l( G
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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www.tvboxnow.com/ M: v5 c6 V7 q: y
牛小排咖哩飯
- l- }! w1 O" @: e( p" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇2 b8 |) K8 T4 h9 {: N) a  }
A.牛小排         150公克
+ W/ H5 T0 i/ n+ awww.tvboxnow.com鹽         少許  W# ]7 v" K* X6 o
黑胡椒         少許www.tvboxnow.com& h' B" q# J2 `$ r0 n6 U( ]5 _
沙拉油         15㏄
: c# t( H6 c) G, a# Gwww.tvboxnow.com奶油         10公克公仔箱論壇2 j/ j3 h+ s+ }- J( O# A% I- T
白蘭地         15㏄www.tvboxnow.com  y& j* T! C; q( V  J; {+ X* R
醬油         10㏄3 l1 j% ^( P  A0 a: X
味醂         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb7 c* Y, Y! Y& C3 L$ T, l3 \
B.蘑菇咖哩醬         適量
1 w# G/ a" x+ i4 A, k綠花椰菜         適量
5 _/ k3 c9 G+ R; Y0 q, t% V1 j公仔箱論壇紅蘿蔔塊         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?' j! q* f* ]5 H9 M
菠菜飯         1碗
( K# c% N& P- O( E& Q& j. s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r$ m4 i& ]% f6 Q
【做　 法】
; o3 y. o: Q# g1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
( ~2 T9 @/ [0 Z2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
3 c$ D& c5 L. H  O+ l& D6 o" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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( g( K( {  h7 n7 e# Q! j3 y公仔箱論壇紅酒燉牛肉燴飯  T7 U$ E  `7 O
【材　 料】
0 \% [# z0 k: a+ C1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腩         300公克
- e  R; v3 g0 f$ F" s1 ?* D3 A紅蘿蔔         1/2條. O. |; y% i. U8 h/ {& O
蕃茄         1顆
- j) H. _8 N& ^3 d1 X" Z- S* R) Etvb now,tvbnow,bttvb蘑菇         60公克
' R" w. u# z& B' r% J3 }8 ?www.tvboxnow.com蒜         2粒" j+ Q4 h! k- A1 u1 ^
月桂葉         1片
% l7 ~9 {" G+ U麵粉         2大匙公仔箱論壇! z7 M+ B9 z! y' |' J, E
高湯         600㏄www.tvboxnow.com3 ]8 q* j9 W+ ^) _5 ^
【調 味 料】
/ [( o9 [5 g% M2 ]5 c紅酒         300㏄, h1 k3 n: Q, Y+ D2 j: f
蕃茄糊         40公克
1 u7 T$ b! m" K- |2 e8 p百里香         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C/ g% V! z: J8 g! H5 |! V; R' {# l
胡椒粉         少許+ R" e- L  o  C$ \& k$ K* W; U
糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb% ~4 p1 E+ q3 O0 ]& m
鹽         適量
5 m7 e# J+ l8 h- E# d) t8 k. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
7 q7 C' J& S* L: p$ e6 r2 C胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [3 I  `, Z; I9 O7 w
麵粉         少許3 ~: E  I/ i1 q0 H% R

5 o; t  c& }7 U: }) n% O  u公仔箱論壇【做　 法】
; q* F  d' c! H! b1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 T7 w, ~* ?/ ^0 c7 f
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。公仔箱論壇% v# @$ V8 }% p3 P0 ?
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香' w, h; H+ n0 I" l5 m7 [
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb  f8 {$ |4 Q; T$ N
羅宋燴飯
; Q5 R2 n$ u3 G: c; M, c( v2 e) c0 h7 Atvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
- b' R. u9 P5 U- c6 bwww.tvboxnow.com牛腩         300公克
2 Y+ I% h$ z7 N  A0 e+ Atvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/2顆www.tvboxnow.com" X' R3 F# T+ L& D: J5 c$ z* R( M
蕃茄         1顆
9 m+ R0 k3 x# D4 E: l# B2 iwww.tvboxnow.com小馬鈴薯         1顆
  C- J8 i( ]( D8 `$ @$ E9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹         40公克
% T- |5 I+ i  K) |紅蘿蔔         1/2條tvb now,tvbnow,bttvb+ X2 G3 Z/ l/ e# _& W
月桂葉         1片
0 }8 T% E, ^- Q! N. ]' ^牛高湯         1500㏄
$ [! P4 p  X& I% h公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb( b7 ?3 }7 Q; \- _  |3 f4 n
鹽         適量
3 k1 d) D7 k+ T* F  M. L! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量$ L! e; H: f1 o
蕃茄醬         2大匙
4 M( y0 y7 t1 Z8 X. x6 h麵粉糊         適量
0 V+ C: U* d+ U5 Q4 cwww.tvboxnow.com) D4 j: Y0 p$ F: X3 u
【做　 法】, r3 ^% F+ m& K
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。& q$ l3 v/ K; N) C' T
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。
& Z* [& X( |" U$ I1 l& q# T: ?& Otvb now,tvbnow,bttvb3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?# E/ N7 s5 S% {$ K6 O
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb. q+ K$ e( O6 V7 _  i, ]* ~* f
蕃茄肋排燴飯
% P6 S' b! b$ T: pwww.tvboxnow.com【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @) y2 T( U7 n  F: [6 b4 H( @! s. {
豬肋排         6隻: c: L( r+ {' P6 C
蕃茄         1/2顆公仔箱論壇2 @- h6 T0 J# L5 ]- V
洋蔥         1/4顆
# t* D0 ~' P% C- q; Z$ J公仔箱論壇蒜末         1小匙
. B! C/ O+ }) l  M9 p' \% etvb now,tvbnow,bttvb麵粉         1大匙
9 n6 m- \; r; S. Q3 ^' t0 z% ]+ V高湯         300㏄
0 e( x( x' H0 `5 twww.tvboxnow.com【調 味 料】
& ]3 S0 I) e. @; v, B, ftvb now,tvbnow,bttvb鹽         1小匙www.tvboxnow.com, @9 i! `! k* }, \2 t, g3 q% x' H7 ~
糖         1小匙公仔箱論壇! }2 \& M, d; }# F2 {
蕃茄醬         1小匙7 a! O6 R$ s/ r# `7 g  J) A. g1 |
蕃茄糊         1小匙公仔箱論壇/ `- Z1 i8 c. u, E
黑胡椒粉         少許
  {: i. y7 d2 u2 T) v( Q義大利香料         少許www.tvboxnow.com5 _! P! a4 E! I# K
【醃　 料】
- G  j. r" e1 e3 Uwww.tvboxnow.com紅酒         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M$ a; i# j- x0 G# Z/ u/ A
匈牙利紅椒粉         少許
6 d; k: V. s# n+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
6 v$ b6 i! K6 u: `, a8 ~www.tvboxnow.com蜂蜜         1小匙
4 {2 b! ~: o4 J. E( A! c醬油         少許
) N  J7 A* m; O" c2 U( jwww.tvboxnow.comTabasco         數滴
3 `) z, o1 q1 P6 f. utvb now,tvbnow,bttvb
5 E' g( z) s) P3 ?) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
- o* W1 \9 \  jtvb now,tvbnow,bttvb1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。* G6 F2 A( C  q/ y0 k- d- p
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。
: H% E2 O2 C0 ]% X2 o# m* P3 Rtvb now,tvbnow,bttvb3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
0 Z+ q5 E, N0 a8 j* f3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
) F9 x6 l. ~$ E5 {: iwww.tvboxnow.com5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. v* @9 _+ H) x# ~" a" G
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。公仔箱論壇+ [9 e+ z4 e1 n; M, c
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

3 O4 T  p/ c& F8 rtvb now,tvbnow,bttvb蒜香雞排燴飯' Y: z) f0 _8 \; V6 f# c0 d- A# ?
【材　 料】
: F. O9 ?: y- O9 U去骨雞腿肉         1付& V  A. R  G9 I# Q* r
蒜頭         4粒
) O% Y0 G3 b, o- j* R' j! K( F; b公仔箱論壇蘑菇         3粒tvb now,tvbnow,bttvb; ~* ~! j, ^' T; f/ @" ~
洋蔥         1/4顆公仔箱論壇/ f# H  o% [: X6 E6 F. h
青椒         少許
/ N' G( D! H! b5 Y! E, L紅椒         少許公仔箱論壇8 z; I5 `" Q2 A& W5 X: L
罐裝蕃茄         1顆
! `! q8 S0 X5 [3 x, I$ p" t公仔箱論壇月桂葉         1片
: x( l' r' f/ s' `1 O" K  }& Q低筋麵粉         1匙tvb now,tvbnow,bttvb, }, S% X7 p$ p. o: w% H4 t: d( m
高湯         200c.c
' U7 p7 U! R( o! S& _- e3 Q【調 味 料】
3 H7 u* j5 h% j* a7 btvb now,tvbnow,bttvb白酒         1匙公仔箱論壇8 a7 D" e& A: ~1 t% ?$ @0 D7 i+ P
黑胡椒粉         少許
9 P' W+ x5 l) P0 a( \* _( \) t匈牙利紅椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb  N/ }3 ~: `! Y1 N0 A
鹽         適量
. P( C6 K7 b2 ~: K糖         適量- c" E. d2 q& q$ ?7 W3 S/ }
【醃　 料】
) X: j! l% T) i, y# q% w- `www.tvboxnow.com米酒         1匙
# ?1 R$ ~& m" C- D" q/ V% r5 ^鹽         少許* w2 C7 n6 x: u" P1 B0 m
蛋白         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |" Y/ c2 m' D. p
太白粉         少許
7 Q$ E0 s' ^' n: p( C% m( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         5～6滴
" g  X" e% o+ S/ p3 vwww.tvboxnow.com糖         1/2匙
, ]# W  w* g& m3 F! p+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ _7 q( D" L$ a/ G+ r  J4 l2 H3 U【做　 法】
/ g8 I, L+ J+ @) E( _. [" N, z$ @. J1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P# Z0 q5 ]; M) J* f( Y% {% f
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
. X% X# \" ]/ @3 O, @- X3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^6 I; J/ I: Z% w6 J/ r
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
  [* e( t: m1 {  ~; J! {5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @1 y. y+ ^# U+ y8 e8 R8 ~
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

7 [3 F6 Z4 V6 ^; {& K4 U, |5 o
橙汁飯  k- i) o" z* W5 S, U4 O# ~
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O* k1 a8 y) C: o" B
美國長米         80公克
9 x( K! H, p; d1 K: m: F* W公仔箱論壇小黃瓜         30公克; @: k' E/ k- @& `6 |1 b
柳丁         1顆
" N, E+ @# J, f1 o& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙汁         150㏄
0 y7 A8 v. T  }, wwww.tvboxnow.com蒜頭         20公克9 t9 C& r2 D1 D# R
辣椒         1根
) m$ H6 W% n& v0 z: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ @) F% a" d7 k
醬油         25㏄www.tvboxnow.com1 J5 s+ U2 p# O+ t, v
糖         25㏄www.tvboxnow.com1 y! `" B# r7 s# G/ m
tvb now,tvbnow,bttvb+ ~* _8 @5 k% w9 d7 v
【做　 法】
/ ~/ H" T0 U" C, b. p; o- e1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
1 B. m" |6 K) b6 V: F7 z- m2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

  i5 I  e1 l% Gtvb now,tvbnow,bttvb鮭魚飯
$ M& p% R) o: q3 \5 \0 @# c6 p公仔箱論壇【材　 料】
4 E- u0 L6 N$ ~- ~4 r+ ytvb now,tvbnow,bttvb美國長米         150公克
0 d& m8 `; Q- X+ _3 z  o" j( |公仔箱論壇海苔香鬆         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A, \! {. K/ S2 Z! i  f
青豆仁         20公克
3 u6 p0 P1 P" Q1 u0 P$ l; V洋蔥         100公克6 k/ m! l! d( {
鮭魚片         200公克
: E; v9 N4 W: S; |5 ^2 Kwww.tvboxnow.com橄欖油         30㏄www.tvboxnow.com5 o- @( a! G4 O- g; R6 G% D
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb! h* |- V7 c; K6 G& C  W( f
檸檬         1顆
6 g+ q% h- \. ^- R# N+ }老抽         適量+ M, K! [% V4 u$ E: ^+ v
綿白細糖         適量www.tvboxnow.com, K' p/ K/ j3 x+ ~9 D4 h6 p
鹽         5公克
% h- g3 T$ ]  S% g公仔箱論壇玉米粉         3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c, g  A& J1 c0 |! S5 ?8 R! u
水         10㏄7 @$ P/ }: |' D( `+ U9 J7 b
公仔箱論壇+ {5 e6 i3 [) `) |
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb4 i# x% G! l0 I: v6 P
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
9 O# D$ G6 f. @* ^: N! Jtvb now,tvbnow,bttvb2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。
2 b+ _# B2 t2 R1 C( M2 ], h3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k/ @5 ~3 ]* T% |0 }1 X
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
% x9 N) O. B0 j+ k' U6 Jtvb now,tvbnow,bttvb5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。
) z- @3 F: x- d0 Q. I* Gtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
; i9 q; }" r: d3 P& btvb now,tvbnow,bttvb調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

7 g2 ]9 {! @  C8 Xtvb now,tvbnow,bttvb鮪魚飯
) r+ n" n) s+ `+ L. E公仔箱論壇【材　 料】* x1 `  o; f4 k4 l4 J
美國長米         200公克
8 Q( w* V* x8 v1 H- f$ J6 ?" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油漬鮪魚罐         1罐
4 g* z' ~  u( Z6 N+ Q8 atvb now,tvbnow,bttvb素肉鬆         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _# {5 r" ?# z" I" d
蒜苗         1支
/ H# @! t  B+ \9 m6 Z青豆仁         20公克公仔箱論壇  e5 i9 N2 _+ ~7 q" `7 @8 z- u
【調 味 料】
" e! n" d" {4 a) b6 Stvb now,tvbnow,bttvb辣椒粉         8公克www.tvboxnow.com& o7 L  F0 ~9 D
鹽         5公克www.tvboxnow.com1 I9 g/ ~5 B. ?5 F! [- k+ l
       
: ^. [8 h- j9 r9 d6 Q, W【做　 法】
0 I6 Y. ]$ {& ?$ f1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。7 |2 S, K: M. I. B
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j. ~7 @# r! n! r
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。