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公仔箱論壇# `/ [- p' u/ I# M& E( p
青醬海鮮燉飯
, I) g2 t, _* y$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】  I( e7 s$ I% j' W* I+ i' f
洋蔥丁         20公克tvb now,tvbnow,bttvb; t* `. k  @1 h
西芹丁         20公克( }8 i, Q# Q+ S1 |& t4 x" D
魚片         100公克; ~6 W2 G" X6 [2 J$ j& W5 B
鮮蝦         4隻www.tvboxnow.com7 y) ?+ {* q' E9 \
蛤蜊         6個
2 R* i+ P$ G( g: y花枝         40公克! [9 O! R# b" N* _0 t& O8 U
義大利米         80公克
6 z, ^" C& h) a6 a0 M: v& i九層塔絲         1大匙
" T! b, v& t$ e7 b2 O1 q4 q$ @【調 味 料】
; p2 i6 a6 I$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         20㏄
3 {3 V0 L+ D0 x, @白酒         50㏄
1 Z2 T( F6 ?# s. i* [, }1 R9 E% q/ l2 I魚高湯         500㏄www.tvboxnow.com9 Z. H! p( r9 U, B, M& d
青醬         2大匙
' A: h3 ^+ b' G* itvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4小匙
' h& }* n' c5 [4 s2 \+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 O" e. h" ^2 r% \  P【做　 法】
& y& o4 |1 Y( r6 \4 T公仔箱論壇1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb) \% c. C$ _% _/ x1 s; Q
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。. u1 w: Z& w  _7 H" Q% C( S! J
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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5 ?/ `& y+ c7 `( B
墨魚燉飯tvb now,tvbnow,bttvb; o$ f8 O" W, L6 T3 o
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o7 h$ e# A- u! l0 w
洋蔥末         50公克
+ B- S% j  r1 I. [9 ^1 D義大利綜合香料         1/4茶匙
: u7 \/ W: m! R7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨魚         200公克
$ s  I' H, m3 H: H% I% s, rtvb now,tvbnow,bttvb義大利米         100公克公仔箱論壇3 _% ]; ?* l8 Q! N
墨魚膽囊汁         5㏄; J$ I9 l7 S$ r4 U& I; j) c
九層絲         1/4茶匙
, \( H2 g2 a; X0 a9 y5 Ewww.tvboxnow.com【調 味 料】公仔箱論壇. g, u7 \! v1 l  `+ }
橄欖油         1大匙
. ]( z- }" p6 P! b% _' I: Rwww.tvboxnow.com白酒         10㏄
6 o' k* z; ^3 |6 {: I5 y8 q9 c& |7 fwww.tvboxnow.com魚高湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K2 G1 h( U: f
鹽         1/4茶匙www.tvboxnow.com& M( V+ J: b" I, p! z6 M# Q
tvb now,tvbnow,bttvb% q! X/ L2 C( q& x8 o
【做　 法】3 j7 f( V/ k# k$ y; M9 t. y1 i
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。2 H: G( L- i0 Y) _. Q. O" J0 C
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
! f' Y! I- M  x  a* Stvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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" ~  ]5 M! M4 |  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。野菇燉飯
' r1 Z- E- Y8 v! d8 O  L4 Z. G公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb" x, m) L" h- J+ h0 V. H
鮮香菇塊         30公克( d7 M3 U7 a* v5 {/ E; G
金針菇段         20公克
0 R: K2 ^6 G) j秀珍菇         30公克tvb now,tvbnow,bttvb2 s! a6 R. f5 D; i+ m
洋蔥末         20公克
4 s2 L: o' _: R% z1 F; @tvb now,tvbnow,bttvb白飯         120公克
# R& B8 N( Q$ f4 _) ?公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q" y. B' B0 w) J) P' X8 `9 X
牛奶         200㏄
  s5 \+ P, |; Z9 m2 I. G/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/8小匙( [6 B$ M; v+ k0 k' }- s6 c& X0 F
義大利綜合香料         1/8小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r: T. Q. ]5 o" J6 e& O

/ j. b* `0 @4 v& vtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
6 b: ?; T* \7 B1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。公仔箱論壇. [& c7 t3 ^: e3 }  L% L
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `# y( o5 H$ U
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb) k0 a! f$ A. A
白醬鮮菇燴飯
: E  `0 ^: n+ [tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z0 a9 i& {3 h8 X
A.鮑魚菇         1盒
  K( y- {4 C) ]+ R1 x2 Ktvb now,tvbnow,bttvb蘑菇         4朵tvb now,tvbnow,bttvb' r, o& J: l8 A, l; F
奶油         少許
  p3 N& L# P! n9 n+ ]2 y  cwww.tvboxnow.comB.奶油         20公克tvb now,tvbnow,bttvb2 B9 Q1 s9 v+ T
蒜末         少許
+ S0 Z8 s1 V6 Q' T+ S6 Q) \洋蔥末         1匙www.tvboxnow.com- D5 p* ^" @- q2 _
牛奶         150c.c
6 k- G2 }" J* j7 e6 k: }& m8 u( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         150c.ctvb now,tvbnow,bttvb- v; ~1 g. ?. o
鮮奶油         100c.cwww.tvboxnow.com& a* D9 y+ r* p
低筋麵粉         20公克
. J4 w! @+ B: f$ @2 D# f; x( C& D/ h公仔箱論壇【調 味 料】
1 u3 `9 R3 X' E3 Y) j" E2 e3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
4 ~/ M- R+ f# d4 r糖         適量( d! {# @0 e6 I/ m) M; `
胡椒粉         少許
3 r- Z8 l# q+ A公仔箱論壇白酒         20c.c
1 e, S; T6 o* T' f4 u" A8 e* Zwww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com% z. `# R. I5 P
【做　 法】
  q4 n$ v, k& Y. C1 @公仔箱論壇1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
# s5 s$ q, ^6 `- I# b( X# l3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。8 f. P) D' D( s& {3 |. b
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
9 B7 T0 G2 a" A4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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www.tvboxnow.com4 r( B9 q0 W* ]; t* @
優格白醬燴雞腿飯公仔箱論壇' n; |" ]) r, j# b; a, v! o
【材　 料】www.tvboxnow.com) r- {9 _& \. l+ T" E- V( z; F* j
A.去骨雞腿         1支
# `& J" i3 ?  D' o. u8 Q  e公仔箱論壇高湯         適量
. `: H' x- E6 D, S公仔箱論壇B.雞腿高湯         100㏄4 l" J( d. H6 }  ~8 ^
優格         60公克
' O2 M; U% U% a% H1 o* M! R2 ctvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】6 v2 p; k! }# U# s$ K
米酒         少許
  r' Q6 `  T* v, ]! ^, V3 N鹽         1匙7 f  y6 M1 W+ O3 u
胡椒         1/2匙
, u0 g) {& k* f  I% N公仔箱論壇糖         1/2匙
- _3 d5 n6 p% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
. L. ~6 ~; Q7 a# v8 Gwww.tvboxnow.com米酒         少許
+ p9 c  H8 H0 Y0 s" F$ n# }5 ^tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1匙公仔箱論壇. Q- \! N* Z: {* x0 ^( q
胡椒         1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o  d1 |4 e3 l+ D2 x* \
糖         1/2匙
: h) ]7 V9 {" \& ^5 _0 ~
6 C" H+ ~, [( D5 n" hwww.tvboxnow.com【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p0 w! [* {: A% N
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
4 s: h1 K* u$ F( O2 j4 l% }2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
/ G# ?8 L! H; q3 ]4 w3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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- U- M5 {3 Y4 b
義大利肉醬燴飯tvb now,tvbnow,bttvb& |3 k& r) X  d
【材　 料】; r. H3 t/ q# G2 B* E
豬絞肉         150公克tvb now,tvbnow,bttvb; ?, t7 j* d+ G8 t# C, {
牛絞肉         150公克
. G% a$ v, }6 P  dwww.tvboxnow.com洋蔥         1/3顆tvb now,tvbnow,bttvb8 [$ `' }$ p1 }; d5 {2 H
紅蘿蔔         50公克
$ G3 }  F$ H; L* F蕃茄         1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W) v  K2 \+ _% M
西芹         50公克" J3 @' ~. l+ U" Y- x1 L, M% E
蒜         2粒www.tvboxnow.com8 s4 P8 ^8 A  z
罐裝蕃茄         1粒
: l" S/ o# H$ Q% V$ L月桂葉         1片
% e8 N9 b6 k% @' b5 Jwww.tvboxnow.com高湯         350c.c
$ n/ `, F4 A7 l5 ]# |8 T  w9 E麵糊         適量tvb now,tvbnow,bttvb% {, J1 I3 @2 W& k
【調 味 料】
8 D2 q6 l- _7 K+ }  STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅米酒         100c.ctvb now,tvbnow,bttvb9 g; t# m# h% |
黑胡椒粉粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb% X$ }6 N- q" N& C% t
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @- j: _( i. \1 t2 m3 c, y6 I+ g
糖         適量. u( t$ A2 X' P. j/ M: y
義大利香料         少許www.tvboxnow.com  Q4 A0 j- z; c+ t" n+ h% c

9 K) b0 A% T) k% ~+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】www.tvboxnow.com8 N# u2 z7 F* A5 f- i2 A
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
2 A6 O  |+ G; n1 E5 [+ r2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。www.tvboxnow.com$ l2 x+ `% R; G9 }$ m( [$ Q
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。
& h9 B" X) d1 U9 _8 d8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
; ~5 Q0 b6 o$ V$ ?5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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公仔箱論壇& ]7 f( m  d  X9 j& i$ |+ C
義大利海鮮燴飯
* ?0 f5 J9 ^! v4 M# \公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 Z  }' B0 j6 X
鯛魚片         1/2片  U( I. o8 C4 h6 Y* z, E
蝦仁         6隻
" E; D& e* O5 k6 D/ Vwww.tvboxnow.com文蛤         6顆tvb now,tvbnow,bttvb7 w) N  J! x( x: Q6 U
洋蔥         1/4顆1 A( D2 A8 T4 D0 J9 E9 z
青椒         1/4顆公仔箱論壇. H" r+ C; k2 ~6 x' O
蕃茄丁         1小匙' \4 n  V  N2 s# m0 z+ p
蒜末         1小匙
  h) L7 r, |) f/ \# ~tvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片
; g# m% o9 r# B7 s4 t) y5 Xtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
4 X/ I4 z' N! g+ J9 ]3 `公仔箱論壇蕃茄醬         1大匙www.tvboxnow.com% m( }/ a/ W& ^
蕃茄糊         1小匙
8 m- V7 I4 n  E白酒         1大匙
% @# g; P) @+ ^8 l公仔箱論壇高湯         200㏄
" ~( f5 l+ h: T麵糊         適量tvb now,tvbnow,bttvb4 @7 n4 `: t' J, a7 C. y/ X
義大利香料         少許
9 {" l" {( F3 d% q鹽         適量
4 y/ {/ Y# \2 t4 `www.tvboxnow.com糖         適量
/ Z% g4 k6 Z6 d  \
3 k+ E7 v" o& P8 |4 P' Ywww.tvboxnow.com【做　 法】
) K' Z" b4 d; q$ T6 p& Z3 xtvb now,tvbnow,bttvb1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D6 E2 e- E8 r  j% M3 P
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
9 K2 T' w7 D) Q4 ?4 i2 ?www.tvboxnow.com3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。$ \$ W& W" X, B$ b5 f' O& z5 m3 l
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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+ t9 ]+ A- q2 w( ^4 i5 Owww.tvboxnow.com牛小排咖哩飯
% v# k, [9 F/ X: H7 U% d6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
: {; I1 e0 h7 {. zwww.tvboxnow.comA.牛小排         150公克公仔箱論壇$ ^' W8 a  h9 t
鹽         少許
3 ]5 ?  f+ ~8 `2 N公仔箱論壇黑胡椒         少許
: Y% ]% Q0 X' s( @( Htvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         15㏄7 B; J3 b: i+ U
奶油         10公克
7 D: t: ~' D- o白蘭地         15㏄
$ Z% t: d' z. _! Q2 z% [0 @1 Qtvb now,tvbnow,bttvb醬油         10㏄tvb now,tvbnow,bttvb. f6 a1 H# c" f
味醂         15㏄6 ?3 l! |3 Y$ v9 U6 g
B.蘑菇咖哩醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb/ X% ]* ^3 P; V3 g# @+ M( [  I
綠花椰菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?  r/ X5 {  E4 G8 X
紅蘿蔔塊         適量www.tvboxnow.com3 q* w3 c: U5 ?8 _% S+ t% f" {
菠菜飯         1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B4 g5 [7 H* `) Z
tvb now,tvbnow,bttvb+ H0 ~9 X0 a: f* s- _: ]" |, p5 `6 M
【做　 法】. p/ Z3 E* t/ M, P
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c0 ^. n; ~5 e6 \
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。6 a3 K+ Y* E7 Y5 c+ D5 F
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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% d, j+ n) A5 s* S/ b# [/ E8 b公仔箱論壇紅酒燉牛肉燴飯
4 b% ~6 B3 e1 m( Xwww.tvboxnow.com【材　 料】公仔箱論壇/ i+ F7 F! j3 i2 s# U$ y& X
牛腩         300公克- G5 T* v* I+ M
紅蘿蔔         1/2條" ^) g& }8 Y7 P+ _4 \8 e
蕃茄         1顆% p3 `! _) N) M* D$ J
蘑菇         60公克
, J' r4 q2 [6 H: g  m: W' {4 O& E蒜         2粒
; o* }* t. ~* m! O月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y( J5 Y2 b2 U" `
麵粉         2大匙公仔箱論壇. h7 Q' A# |* S4 |
高湯         600㏄7 J% Z2 H2 X- @! V  l5 A# K
【調 味 料】
' d7 e; V  L% g! n0 {" s  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒         300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k) n6 t# i+ y+ V
蕃茄糊         40公克
3 j+ S! }- D7 `+ S* P( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香         少許( f( W9 s" ?3 K9 i4 V
胡椒粉         少許
7 u" \1 U5 |7 t4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量2 u, b: C' p# Q1 U6 x
鹽         適量
+ a& i8 s! O/ ^/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
1 t1 m6 c7 Z, g  |: {0 C公仔箱論壇胡椒粉         少許
* u2 f4 Q' P% G, l- u公仔箱論壇麵粉         少許
. z8 S. z. V! Y, p3 k4 I5 ~5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, r6 Z* b2 C! B
【做　 法】
9 B* o2 f. T" g# ?3 _1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m" k! T/ X: a) @% O) v$ s8 p
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。$ A9 v7 {& o6 s2 d5 c! F2 S) _( |
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香, D: b, @% I+ y, Q
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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/ U: N) G8 F8 s- U# R7 F$ X# Mtvb now,tvbnow,bttvb羅宋燴飯tvb now,tvbnow,bttvb0 U# y- `2 U' R! U- D; g" |
【材　 料】
1 K7 K/ W" t. O& {) \www.tvboxnow.com牛腩         300公克公仔箱論壇4 Y% O& k8 o. g0 Z- W
洋蔥         1/2顆www.tvboxnow.com+ b. A% z5 `# M+ [
蕃茄         1顆
$ Y( u+ e. n" a小馬鈴薯         1顆9 u% L' U* T9 ^& l4 |
西芹         40公克) @! N1 s2 C; v: }+ ~' t
紅蘿蔔         1/2條+ A6 \. I) b. }( S: `1 P
月桂葉         1片
. u2 r% ?6 ~3 o: Q1 H牛高湯         1500㏄+ U, l. A6 H- i
【調 味 料】
* K8 x; n. i/ e8 x3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
, k' _! U6 t9 D# r. [8 Hwww.tvboxnow.com糖         適量
' k+ f5 }# i& v0 a3 q( q7 h3 v蕃茄醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 ?: T2 ?$ }* H+ u5 m4 t) |# @- ?6 |4 d
麵粉糊         適量
2 Y" T- R$ Q& b: E. Z# P2 m+ g2 gtvb now,tvbnow,bttvb
% O3 {$ H8 Y/ L6 X1 M【做　 法】
5 w& v+ B: e1 W1 V9 Z$ J4 u! U. [tvb now,tvbnow,bttvb1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。公仔箱論壇5 ^- r' ]5 e+ D  G6 r) K& R0 Q3 j
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。
# g& C, Y. u% w. l% C6 B8 Rwww.tvboxnow.com3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
& v& S! p9 e0 ^' O; f6 y公仔箱論壇4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

1 V3 M, Y5 ?1 s. O& y蕃茄肋排燴飯
: Y5 |' a% _2 v, a' J# p" Z【材　 料】9 R0 B8 `; [( Z/ q6 ]
豬肋排         6隻
$ v& D; D; Z- N9 \! T1 k蕃茄         1/2顆
6 }: ^3 c1 g6 u' p5 i" T5 @/ q洋蔥         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L1 U, I, `7 R9 l1 y' n' {) Z  c
蒜末         1小匙
, {( U& j7 B* c+ \5 w公仔箱論壇麵粉         1大匙9 X7 W8 B4 D6 `" ^& h; j
高湯         300㏄
" d' a5 W8 I" g9 }6 F0 z  V【調 味 料】
" z8 I: f; w& j4 }鹽         1小匙- E! u5 e5 t* f7 r3 S/ x9 j
糖         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v+ f7 A' O1 C  H
蕃茄醬         1小匙公仔箱論壇; E1 _2 P; V- A! e: g
蕃茄糊         1小匙
6 W  O$ B' G# t8 v黑胡椒粉         少許; j  Y% `8 n  L, p9 b/ n
義大利香料         少許
) r" j! I- a5 ~& ~9 a【醃　 料】
! M1 H  S1 |2 Q3 I' I& T公仔箱論壇紅酒         1小匙
9 p0 ^" a% `* P. g9 J- l8 Y/ ~2 Wtvb now,tvbnow,bttvb匈牙利紅椒粉         少許6 x; D+ M: R0 k& z
鹽         少許
8 v1 d2 Q% b* X- h+ ?6 U) w3 [公仔箱論壇蜂蜜         1小匙
0 j# v8 {- U# F+ Ptvb now,tvbnow,bttvb醬油         少許
% {0 r7 E- h: U! v8 \/ ~Tabasco         數滴
5 ~# c  x1 @+ n! g! X2 c. \tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# x; G# v3 A+ l1 P% i- l2 N
【做　 法】* f3 i. l9 o2 \6 j  G
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
1 v- O! ~2 X( m- R4 y. a2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。  B7 `- \2 S6 J2 }5 Q0 ]! }. J0 o
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。公仔箱論壇2 E- Q4 v+ v  H" W4 e1 s
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
( v9 \, ~% O( B3 D# G2 e2 C公仔箱論壇5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
- T' O5 a& [# ~" ?0 a! |; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb5 u: V2 p2 ]3 @' v
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

www.tvboxnow.com7 P. x% l( O, I, A: R6 R: c% L1 ?
蒜香雞排燴飯& q  `; J3 m$ E5 n# Q9 Z
【材　 料】
  @; c: P- \$ N公仔箱論壇去骨雞腿肉         1付www.tvboxnow.com; O( ^  w* A4 S4 Y2 z9 I
蒜頭         4粒tvb now,tvbnow,bttvb8 s$ J: D+ W4 v# |& e7 x
蘑菇         3粒
8 k2 s2 ^, |! K# ^! K: w& y洋蔥         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb1 d1 Y. r" d" v; O
青椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y7 ~1 q7 U7 x! f% O
紅椒         少許公仔箱論壇0 S: s  G7 E" k- `
罐裝蕃茄         1顆tvb now,tvbnow,bttvb4 K3 }7 a* C; E3 ?8 v
月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o" r8 y8 ]# T$ ?2 |2 l5 C& ~" v
低筋麵粉         1匙( s! a! K6 N. K+ j
高湯         200c.c& n' U! H5 c6 S4 R8 M) s
【調 味 料】
6 H# Z3 h* \6 `5 ]+ S7 Y白酒         1匙
  q, |1 w9 d) k黑胡椒粉         少許
7 |  q0 G$ o9 ^  Q$ r% T; t匈牙利紅椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }. ~3 {! T9 y; |5 y& v
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb4 b( e$ @. o  z/ o+ h! r5 b! n
糖         適量
& k# V! g$ S& ?2 F$ Nwww.tvboxnow.com【醃　 料】4 E7 E# d( I6 v6 a. G. h; P
米酒         1匙
' V# i, a. c( d% j6 W# Z" d& v鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?5 A3 g+ ?# ]) g  `3 b) z( s1 n: y
蛋白         1顆
" [; \8 {2 ]% k4 ]+ j2 R1 N公仔箱論壇太白粉         少許
: E7 M, |2 a# e6 ^1 U" N  R. e) G醬油         5～6滴  R, b1 C( t' _! K! S2 g) h8 _  B
糖         1/2匙
9 l4 F" \! `6 a% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  Y! j8 t1 q, h' B) F. A' X3 r; U【做　 法】公仔箱論壇* C, C4 e- N/ y7 l9 }1 l, @" ]8 B
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
% X4 S) B! S# j- z4 |0 w公仔箱論壇2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
9 h" q  k' Q; k0 s) v3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。www.tvboxnow.com) ]/ B8 P1 N: `, E" N1 Z- w
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
/ {) V5 _4 P0 r( Hwww.tvboxnow.com5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。tvb now,tvbnow,bttvb* Q1 F, v& G4 c# t, f/ u+ M
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

* K9 U9 z/ c6 L" r) t2 T橙汁飯6 K! q. }6 R+ }; b0 i5 O, z- s
【材　 料】1 q. \$ e* |& U  x8 s9 `
美國長米         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B9 b5 j/ w, }+ X% d1 k  X; w# ^
小黃瓜         30公克www.tvboxnow.com" J. A/ o/ }- D' w9 o4 h" C& G9 J
柳丁         1顆
- E3 e9 W3 j& ?+ y* F, U) \" n柳橙汁         150㏄tvb now,tvbnow,bttvb' _0 J+ ?( Y4 I+ g
蒜頭         20公克9 W% @* K. r* N, Q5 d* `( m" u6 }
辣椒         1根
2 Q* I4 V' T% H; O. U& H【調 味 料】
+ H! a$ h/ G4 I1 a/ C1 _/ O- l醬油         25㏄
8 U( D  O. o9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         25㏄tvb now,tvbnow,bttvb6 \& R4 L, J+ b9 ], r7 }0 }+ r

  u7 U/ s' K8 n$ y; K【做　 法】
- S) i- Z1 m/ b5 f! c+ \5 a7 ?2 Mwww.tvboxnow.com1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。, k/ D# z9 g6 j- j1 w. f
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

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鮭魚飯1 Q+ p2 l- p/ i* r) }
【材　 料】
0 q5 l0 C' V, L' Q5 y, M2 v% M美國長米         150公克5 I: _3 o1 o- r: N( l! @, d& g
海苔香鬆         20公克
1 p5 d) q/ t- n6 p$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁         20公克
7 H+ O1 ^4 d8 `5 ^www.tvboxnow.com洋蔥         100公克
2 x2 p+ m  H/ ~$ s# n" k鮭魚片         200公克
, n9 G8 y$ u$ A: t& z) ]3 t: ^橄欖油         30㏄
% @; l; M  R& b7 c  k& W( e/ Mtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】www.tvboxnow.com: d  G* c& b- U' Q: q' g4 k! k
檸檬         1顆
7 A2 }- U: }# v0 t' X4 p: dwww.tvboxnow.com老抽         適量
- O4 m1 _( J& i! N$ y9 l. }綿白細糖         適量. X4 U+ p5 ^5 Q- G- c. c9 l
鹽         5公克, c/ v) L: ?$ R) L+ p' W: @" e& \5 o
玉米粉         3公克
: O) P! H4 u5 I, J水         10㏄
, C9 S; s3 r6 A5 F" ~www.tvboxnow.com
0 O' W* B# e1 ftvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
  B' _2 w2 W: M5 w% Qwww.tvboxnow.com1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。( y, w& r& f& m
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。
( ]1 u2 F* D# ?1 P- N5 L9 `1 Z3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。
# s$ i0 n& B$ t4 Q4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |! ^( s* z3 N: A; F& h- l
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。
" w/ x! b7 {0 ?, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】公仔箱論壇; ^$ v$ ?. S; H/ [. W
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

- S# z$ @0 t7 n' x4 C; E/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮪魚飯
7 z' L% w; f: j. i& ^4 k1 ?tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇! l8 \2 Y# Q! ?: ~- |& U
美國長米         200公克
' R( b" b+ E# a  Y* ~9 t油漬鮪魚罐         1罐! D' P8 T# S! D
素肉鬆         15公克
9 x8 V) H/ X/ j2 C9 M/ n" W# O公仔箱論壇蒜苗         1支tvb now,tvbnow,bttvb; P5 x9 {( }! a6 l& W
青豆仁         20公克
. i3 p' Y; I( }' ktvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
! o' u/ `) N5 J- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒粉         8公克
$ K. O$ d+ }- }9 r5 Wtvb now,tvbnow,bttvb鹽         5公克
6 \, h, \3 Q7 |; ]tvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q5 a0 J( \7 [; _7 A
【做　 法】
  p( a3 o& h; N" R. x' C) B1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。
! ]# ~% Y# K" c2 r4 m% a9 B/ Hwww.tvboxnow.com2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。tvb now,tvbnow,bttvb* [8 o2 c* _7 B. X( i
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。