BeiDouChef

* C6 \* p  R# [4 A$ ]www.tvboxnow.com揚州炒飯公仔箱論壇* w0 ~7 H/ ]+ Y; y  X/ Y& r; T
【材　 料】; U3 e& T$ r2 `6 ~, t% w3 g$ M4 D
叉燒肉         20公克
8 X6 ]( G3 i% ~2 [; O- u% L蝦仁         20公克
) M# f2 b- l1 i& @" y% [+ F蔥花         10公克  |/ N: ]- v" g$ M
美生菜         10公克1 m" U. S/ b2 q9 j8 o, i, b1 w: P
雞蛋         2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z0 J5 k9 b! \( w: \( o9 b. e
白飯         1碗
5 d. k. {( a9 |8 c4 f* [tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l, c6 V6 d) V6 g& _4 ?0 ?
【調 味 料】
: I7 p) p* Q4 r/ A  F$ k( E) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
& o/ K- e. t$ J, T- R: Lwww.tvboxnow.com白胡椒粉         適量
$ V6 P9 A: u) g+ B( O$ mtvb now,tvbnow,bttvb
! x  f% U3 x' t6 D1 ]( o2 o/ n& `; K3 z【做　 法】
$ a( R9 j2 X, }4 Q- Q1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。6 D5 }/ y, Q; ]% G. L0 m
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液快炒至略收乾，再放入叉燒絲與蝦仁炒熟，接著加入白飯一起拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d4 [" r* j3 y: k
3.待作法2中的白飯炒散後，續加入美生菜絲與蔥花快炒拌勻，最後加入調味料炒勻即可。

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$ N6 q& d: d$ \" m7 E公仔箱論壇茄汁炒飯
. v: y* j. |& m4 i; z公仔箱論壇【材　 料】
/ m' i- {/ n  V  Z3 e公仔箱論壇雞腿肉         20公克
- n4 I: e1 f' Z- ptvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A; d. ?+ d6 r: T) p" E
青豆仁         10公克
/ l9 E' x% j& Y2 I: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋         2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n' i" x1 ~, a- L7 b. }, L
白飯         1碗, ^; E) g$ a1 o2 L5 z3 ?$ R
沙拉油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb; r- g. p- ^$ n6 b
【調 味 料】" L- K( m: ^0 R7 s# h- @" O0 B+ w
蕃茄醬         50㏄
3 d/ L: X! v+ z2 j- ftvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量: I( _: \+ A3 g2 a) r$ T3 y5 W$ d
白胡椒粉         適量/ C" X7 v) D* U, l' ~- Y

6 n' B2 o" S/ y% G- gtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
) r4 a- G' O& K: M0 V6 e! Hwww.tvboxnow.com1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。tvb now,tvbnow,bttvb" s5 Q2 m% `7 b- K$ |8 {4 q
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥丁與雞肉丁炒香，再加入蛋液快炒至略收乾，續加入白飯炒散，接著倒入蕃茄醬拌炒。
( I+ y5 z! N9 M" M/ W5 Z3 P公仔箱論壇3.待作法2的白飯與蕃茄醬拌炒至混合均勻時，續加入青豆仁炒熟，最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

BeiDouChef

5 o, }* i9 x& E! T. l( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。翡翠蛋炒飯% p4 b$ O' q8 g9 t* ?
【材　 料】
- `9 v, I1 c" k+ J2 D7 j( wwww.tvboxnow.com青江菜         20公克
; C1 y4 S# {; L- M8 g大蒜         5公克公仔箱論壇  [6 [" Q; d  ?/ O4 y
中芹         5公克
+ L  {7 l# j1 m; Q6 r( I雞蛋         2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f9 s# s. I) \, d, Z
白飯         1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y2 M: z) L0 ~; C
沙拉油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 I; P/ ?& R- X$ ]
【調 味 料】公仔箱論壇& L/ M+ g$ F9 R6 s8 A3 k4 P9 ]
鹽         適量www.tvboxnow.com7 F) M' U  m( v5 p& Q
白胡椒粉         適量
  N# I5 L  k' u( u: B/ [; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 \& p/ J& O* u: X5 f【做　 法】www.tvboxnow.com& w: p5 t1 V2 }7 b4 f. z; @4 c
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
- A' Q2 C  F/ h% ~. }tvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液炒香、炒至八分熟後，放入大蒜碎、白飯一起快炒均勻。
- o, V& g6 T/ ]3 U2 c+ l8 i& x公仔箱論壇3.待作法2中的白飯炒散，與蛋混合均勻時，續加入青江菜碎、中芹末，最後加入調味料快炒拌勻即可。

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( q: s* ~& V5 `* E0 X$ \
火腿蛋炒飯
/ q/ f  |3 [; t- |+ E5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o$ l: ]( T" O
火腿丁         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j3 L* Q; U0 k( y! R
青蔥         10公克6 s2 M' ], j0 J; y
雞蛋         2顆
4 N, Q  S/ G7 S& ~白飯         1碗
6 e" |/ \6 {" C* V9 O沙拉油         20㏄
$ ?. f; z: n- [8 }' l" w公仔箱論壇【調 味 料】
% m9 b! J1 o% }2 l, f公仔箱論壇鹽         適量www.tvboxnow.com2 T* h4 w) R' w) k2 N; T
白胡椒粉         適量
( L, K# W- R/ l) g: Z% c8 C, \4 ^公仔箱論壇
# U6 x( N( \, b: N5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
- g; b' b, p5 M; }. w公仔箱論壇1.雞蛋打散拌勻成蛋液，備用。
' e' a" d% `5 }www.tvboxnow.com2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
  w/ ~) B# Y* a& v3.將作法2鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入作法1的蛋液拌炒，炒至蛋液略乾後加入火腿丁炒香。
0 t, W0 P7 n' H# u; ~) f4 w5 s公仔箱論壇4.將白飯加入作法3中拌炒，待白飯炒散與蛋、火腿丁一起混合均勻時，續加入青蔥碎與所有調味料快炒拌勻即可。

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* Q  d0 b6 U. i3 X+ N) b! Z滑蛋蛋包咖哩飯
/ ]5 i7 s& n, }; I- g+ F6 P8 a. Owww.tvboxnow.com【材　 料】
8 |( F) Q8 F/ _: }9 H: I3 n. `蛋         2顆
8 S6 {, ?- B7 G0 c牛奶         15㏄! }" j5 W  R4 y% N* A% b
鹽         少許
3 ]$ `7 p6 c. v5 u5 m1 {胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M# b) e, `0 q, i
奶油         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb. U& I! X- k1 y" S$ ?$ o6 \
茄汁炒飯         1碗
* D% F! Z, j8 e4 \; M- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣味咖哩醬         適量www.tvboxnow.com6 }( F- R0 U& _$ G6 G
巴西里         適量公仔箱論壇2 \/ e4 t& r; @% j

) E4 T. ~& k! C# I/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
3 K3 _/ k( O5 ]6 k! s0 l# {1.茄汁炒飯用模型整成半圓形，置於盤中備用。- Q  t! j0 _* p
2.將蛋、牛奶、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。- D) D. y* O/ {; c, a# ?
3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，待鍋熱後再放入奶油。
4 ?$ k  C* O$ t, y) D* t4 D: w4.將作法2的蛋液倒入作法3的鍋中，並迅速用叉子打散，待蛋液微微凝固成滑蛋時（注意不可太熟），即扣到作法1的飯上。" s0 t+ p3 u- ?+ u) i
5.趁熱將辣味咖哩醬加到作法4的蛋包飯四周，蛋包中間撒上適量巴西里裝飾即可。

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1 {, r' x9 F7 b
招牌蛋包咖哩飯
  C3 A) c# x: Nwww.tvboxnow.com【材　 料】
6 K- S& }, ]- q. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l7 `- e& d6 f- w
鹽         少許
* ?; b5 c7 Y6 l4 o0 u- g9 o! \公仔箱論壇胡椒粉         少許
4 A. c9 q, h6 _' Dwww.tvboxnow.com沙拉油         少許www.tvboxnow.com- i5 d$ E- w$ r: ~3 u$ [
茄汁炒飯         1碗. {% w4 z  f* _% @
辣味咖哩醬         適量$ L/ w( j' g: T0 h* r+ h& j

- n/ o9 n; ]/ }1 [$ r公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 p' ]8 q2 p) ^4 L/ u7 C) M- k
1.將蛋、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。0 q# u0 }8 ?; }1 b5 {) G
2.平底鍋燒熱，塗上薄薄一層沙拉油。（此時可滴一點蛋液測試溫度，正確溫度是蛋液滴入呈水滴狀，若是蛋液滴下去立刻收縮，就表示鍋太熱，需稍微降溫再倒入蛋液。）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o4 R4 l% k. N8 u7 Z# h
3.將作法1的蛋液倒入作法2的鍋中，並迅速移轉鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈薄片狀，待鍋中的蛋液不繼續流動，蛋餅邊緣脫離鍋身，即可將茄汁炒飯置於蛋餅中。tvb now,tvbnow,bttvb7 I- u; r: m! c2 I
4.將蛋皮覆披於炒飯上，再將蛋包飯移盛至盤中，並趁熱取一張餐巾紙用雙手將蛋包飯修整成橢圓形，整形完成後，澆上咖哩醬即可。

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; y, V, Q2 I0 ?, i! g. owww.tvboxnow.com茄汁炒飯
' P) ]" u2 T' ltvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】www.tvboxnow.com5 |) r9 j; I9 M) B3 @3 S5 c& H+ ]
白飯         1碗$ v3 [3 Z5 C5 [7 D
沙拉油         20㏄
/ ^" p. B4 }6 G# N( o) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         60公克
3 @  I' n1 R: y9 P4 L6 O8 |醬油         少許
, u, t* x0 O! ]4 D公仔箱論壇米酒         少許
; g$ u; L; [$ k9 x) i7 _tvb now,tvbnow,bttvb蒜末         5公克0 K; Y6 j: [( y4 N% q" _! H) c
洋蔥末         1/4顆
; B- Q, ~: q8 g8 E/ n. Y2 Y6 Etvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         30公克
% `, w5 w( O. F( a* c鹽         少許
  Q7 M4 ?3 x7 j5 k8 vtvb now,tvbnow,bttvb
3 e9 i0 B  p4 p2 O【做　 法】
. b9 Y7 L% m. A# V公仔箱論壇1.雞胸肉切絲，加入醬油、米酒拌勻備用。7 G- L/ ~0 X3 Q# F
2.起鍋，加入10㏄沙拉油，放入作法1的雞絲，炒至肉變白色後盛起備用。
( b$ X! w+ W7 W7 ^9 A- S( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.重新起鍋，加入剩餘10㏄的沙拉油，爆香蒜末、洋蔥末，倒入白飯炒勻，並加入作法2的雞絲與蕃茄醬一起拌炒均勻，起鍋前加入鹽調味即可。

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公仔箱論壇' F  n% s8 O/ I8 ?: h( K
滑嫩咖哩蛋包飯
" c1 @2 s# v* {; V. k  d6 R【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ R# n+ x. l' {& V+ \
滑蛋A：tvb now,tvbnow,bttvb' ^4 |3 x' ^. s. e( j* x
雞蛋         2顆
, N7 X) m. h' }' ?8 v# htvb now,tvbnow,bttvb牛奶         1大匙公仔箱論壇+ i; \1 p4 K! j8 j7 D: y
鹽         少許+ P6 U+ i9 m2 {# V& j- D9 ^
胡椒粉         少許
4 C: g- }# ?( b, Z3 Kwww.tvboxnow.com滑蛋B：tvb now,tvbnow,bttvb* e- d& m( ?7 k; c5 P$ S/ p" w
奶油         15㏄www.tvboxnow.com' X* o7 q( H; p7 ^. [
其他材料：公仔箱論壇1 u% w% X0 ]/ w5 o. ]! B
茄汁炒飯         1碗www.tvboxnow.com9 t9 }7 Z6 ~# W5 h  a
咖哩醬         適量公仔箱論壇% f. V0 I* Y1 u- m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R. N1 M0 F& G
【做　 法】www.tvboxnow.com8 H3 W1 L' }$ z) T% j: r
1.茄汁炒飯盛入碗中壓緊，再倒扣入盤中，備用。
' t- S$ F+ d7 Q; _0 vtvb now,tvbnow,bttvb2.所有滑蛋材料A混合打勻成蛋汁，備用。
3 B( Q* C/ E% K4 A9 k5 s6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加熱平底鍋，轉中小火倒入少許沙拉油與15㏄奶油融化後，迅速倒入作法1的蛋汁，再用筷子（或叉子）從蛋的外圍往內側快速攪動，至半熟狀態後即熄火。
% i4 k# V- i  S8 l3 l公仔箱論壇4.趁軟嫩將作法3的滑蛋覆蓋在作法1的茄汁炒飯上，再淋上適量咖哩醬即可。

BeiDouChef

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茄汁蛋包飯tvb now,tvbnow,bttvb  T! {, `7 E5 D. C# b4 i4 d
【材　 料】- g' D$ K; s; k+ C4 r
蛋皮：2 [7 d, J8 |4 I! Z% j& f
雞蛋         1顆
* [  i2 E2 M3 S4 s3 O" g/ rwww.tvboxnow.com牛奶         1小匙www.tvboxnow.com! j) y* D& h5 |2 ~' \7 s
鹽         少許; O2 A0 \! U2 V7 H6 H) V
胡椒粉         少許
0 g( Y: u1 _; G炒飯：1 U* W) W% E! t% _4 g9 Y; n- ?
白飯         150公克
, v* q8 `) g7 C7 d4 O0 o& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         5公克
5 Z, E! M, n5 i( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         30公克
, z* o* I- v" B$ k4 \( }& a4 u培根末         20公克
5 W; R/ W6 u* X1 ~蕃茄醬         2大匙. o* v2 K( f# ^$ [3 s! Q. a1 ?
鹽         少許
4 z) D' T' p- C/ {tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許
5 J: t, t0 I. f( _( Z) B公仔箱論壇
# @0 D" d" [6 v) ?5 |2 Itvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
' j- K) ?8 Q5 z+ c! |tvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋，加入約20㏄的沙拉油，炒香蒜末、洋蔥末、培根末，再加入白飯與蕃茄醬炒散，炒至粒粒分明後加入少許鹽與胡椒粉調整味道，即為茄汁炒飯，備用。/ _) B+ N+ R' t( _1 N5 V) L9 s  [
2.所有蛋皮材料混合打勻成蛋汁，備用。
7 V; X/ C% Z; ]! p" A, |www.tvboxnow.com3.加熱平底鍋，轉小火倒入少許沙拉油，並擦拭多餘油份成薄薄一層，倒入作法2的蛋汁，並迅速轉動鍋身，讓蛋汁均勻佈滿整個鍋面，待凝固成蛋皮、且邊緣脫離鍋身後熄火。" M3 x! `( K! V( F& _% m" L
4.將作法3的蛋皮包入作法1的茄汁炒飯，盛盤後整形成長橢圓形即可。（可依喜好淋上適量蕃茄醬、或加入汆燙過的青豆仁配色）

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0 o+ }' j% d/ }3 v2 Htvb now,tvbnow,bttvb五目炒飯蛋包堡tvb now,tvbnow,bttvb, u# X6 D$ V. e" t+ U2 Q5 Q
【材　 料】
) J# g- z" T/ Mwww.tvboxnow.comA.蒟蒻         30公克
6 A: p3 Z9 f+ s, e2 p! C7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         15公克
- U! r9 t4 D- [4 F" O4 W, G+ |" C牛蒡         20公克tvb now,tvbnow,bttvb' V0 n& T; S3 T' |' m* h
水發香菇         2朵tvb now,tvbnow,bttvb1 V" U$ o/ e2 e9 Z
蘆筍         1隻
+ `" \; E5 ]- U1 Z3 u! X! m# {* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蛋         1顆公仔箱論壇; P% }0 k! N9 x% F
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb2 J1 a. P$ K' U. b  D2 @
胡椒         少許
6 P: @! ^! S, I) X0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.蒜         1顆
6 v" O* N5 _3 X' d- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.熟米飯         100公克
4 g) ^+ O) O+ W8 Lwww.tvboxnow.comF.大亨堡         1個
' q- r& s' x7 O3 i* ~; o- `( A+ f【調 味 料】
" b+ C- u% X/ Btvb now,tvbnow,bttvb水         50公克  ^3 i. k4 |! U7 Z+ ~9 I5 O
糖         5公克+ V2 o& `: a" N5 w8 n
醬油         10公克
; S& a% ?6 o; D: V酒         5公克
: i- B  }1 B. i5 \公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! o/ y+ I' W9 v! ^2 K; l8 h
【做　 法】/ z$ |6 P( _' I- l
1.將所有調味料混合均勻備用。
9 \; B$ S8 W! @! p8 @% U9 J公仔箱論壇2.用刀背刮除牛蒡表面，並將所有A材料切粗丁狀，備用。
$ z5 z4 Z  n. P% s0 X1 f3.B材料攪拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb" N; S/ [- U# y% k: _% u: q
4.鍋燒熱，倒入大1匙沙拉油，將蒜切成蒜末炒香後，加入作法2所有材料略炒，再加入作法1的調味料拌炒至收汁後，放入熟米飯翻炒至飯粒顆粒分明，最後加入少許鹽調味，即為五目炒飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B6 Z: W9 g, U' u. P
5.取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後，抹上少許的奶油，倒入作法3的蛋汁，並迅速移動鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。
0 b$ j/ c$ B. s. `" j公仔箱論壇6.大亨堡略烤上色後，塗上奶油，夾入作法5的蛋皮，再將作法4五目炒飯平均舖於蛋皮上即可。

jeanejhua

全部都好好食咁。。。睇到都流口水。。

james721007

Thanks for your sharing！！！！！！！

phoebe12125

每一道看起来好好吃的样子哦

StarExplorer

看着就肚饿了

danchan1177

每一道看起来好好吃的样子哦~~~