
. g. [- P1 a( M6 c) x' \; Q公仔箱論壇五目炒飯蛋包堡
* H5 ?+ w9 K1 M8 H# W【材 料】
; a5 {0 M2 G) q/ Z bA.蒟蒻 30公克, ]' K& C3 \: D, |& n5 ]
紅蘿蔔 15公克www.tvboxnow.com! z$ S/ k3 k, @8 Q- y4 A5 I9 o
牛蒡 20公克www.tvboxnow.com$ \9 m+ y! o; A5 [
水發香菇 2朵
5 {3 G% c( t6 a z6 f* i公仔箱論壇蘆筍 1隻& @2 q J5 r$ v6 L1 [) M7 z, h
B.蛋 1顆公仔箱論壇7 P9 ]1 F4 m$ c/ @, h% z
鹽 少許
. Q0 U1 M* x2 m9 Ttvb now,tvbnow,bttvb胡椒 少許公仔箱論壇$ o7 B- M# g" ~) ]* {
C.蒜 1顆www.tvboxnow.com, Q. D# ~) m1 N3 I* i$ q
D.熟米飯 100公克公仔箱論壇1 ^7 s4 H& i6 d" h( v* o
F.大亨堡 1個
5 j, D. }1 G) B1 b【調 味 料】
; `/ [/ N2 T9 C2 `+ A0 l公仔箱論壇水 50公克
% ]! g: y5 Y; ^) N! ?8 hwww.tvboxnow.com糖 5公克
' m8 N1 g. N& U2 J! u: G8 ~tvb now,tvbnow,bttvb醬油 10公克
8 r: Q B7 p- @3 t酒 5公克
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【做 法】公仔箱論壇+ S( L$ _7 i& Y: N. p
1.將所有調味料混合均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 C3 t. P, y9 X. d
2.用刀背刮除牛蒡表面,並將所有A材料切粗丁狀,備用。& j' Z5 c0 i, o: F( r6 ^
3.B材料攪拌均勻備用。: E) X+ L- P. E4 A+ a3 \3 |; X
4.鍋燒熱,倒入大1匙沙拉油,將蒜切成蒜末炒香後,加入作法2所有材料略炒,再加入作法1的調味料拌炒至收汁後,放入熟米飯翻炒至飯粒顆粒分明,最後加入少許鹽調味,即為五目炒飯。
) U9 f) _6 Y& G& S+ B公仔箱論壇5.取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後,抹上少許的奶油,倒入作法3的蛋汁,並迅速移動鍋身,讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb( Y- I: J z3 t, |! J' x
6.大亨堡略烤上色後,塗上奶油,夾入作法5的蛋皮,再將作法4五目炒飯平均舖於蛋皮上即可。 |