[中式食譜] 蒜蓉粉絲蒸勝子 （附食譜）

soforlee

超簡單又美味的一道海鮮，粉絲吸收了勝子的鮮味及豉油精華，比勝子本身更好吃，自已劏蟹勝子最新鮮，不這太麻煩了，還是交給魚販好了，回家清洗一下便可以蒸了。勝子太長，只有 LC 的 28 pale rose 焗盤夠長放。公仔箱論壇+ F2 E0 \/ ]8 a* A. a; Y: S
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大勝子     6隻
! {; b! F( S# ]9 I5 U公仔箱論壇蒜蓉     2湯匙9 N( Y" K6 U. t& v. p# T! t( t: V
粉絲    1包(50g)公仔箱論壇! k9 w& t9 y+ h1 K* T5 f
蔥花     少許公仔箱論壇6 y2 {$ \8 H7 c4 V& a/ Q
指天椒絲    少許tvb now,tvbnow,bttvb+ u1 \" }) }" O' B0 }. s
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調味：
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1 _! t$ x4 \. D) c# @/ ~2 o2 ktvb now,tvbnow,bttvb酒     2茶匙公仔箱論壇" H9 n4 e6 k7 p+ [5 q3 k
鹽    1/2 茶匙! M2 q8 i/ C/ V% |& A7 q
胡椒     1/2 茶匙
9 R7 P/ A7 q1 Q, l公仔箱論壇水    3 湯匙
1 Y8 `0 b3 {' K3 G- b+ Jwww.tvboxnow.com豉油    1 湯匙
' U' d! h5 |, n, W$ p4 p/ J油     1 茶匙
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7 ?* U) ?2 Q+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% X" _4 `6 Q" i. T' S- {  H7 L製法：公仔箱論壇" u4 ^+ D- p( j9 c4 r  e
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1） 粉絲浸軟略剪，洗淨勝子鋪平底深碟上，灑上粉絲及' v/ Q. G, Q+ C; Z0 r+ }/ u# _) P5 |9 _
蒜蓉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a; Y- T( {6 _* H( ]: M
2） 灑上酒、鹽、胡椒、指天椒及水，隔水蒸6-8分鐘3 p% P* A1 R6 B2 v  a/ m7 I: v6 ~
3） 煮滾油及豉油，淋上勝子，灑上蔥花便成
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+ ]6 k* h6 @' x, i3 W( E* p公仔箱論壇小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W& y! @% [! J4 |' C5 n3 K

* u5 O9 K- u" ^; G9 `tvb now,tvbnow,bttvb1） 因大小有別，最好問魚販蒸的時間長短
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