[其它食譜] 梁祖堯素食食譜｜煙燻雞髀菇｜祖堯素食

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梁祖堯這次要教大家的，不是一道菜式，而是一種方法，這個方法用來做任何食材都可以，這次用了雞髀菇，就是煙燻。究竟在家怎樣可以做到煙燻？只要一個鍋和兩包茶葉，再加些砂糖。將砂糖和茶葉拌勻，放在鍋中焗至冒煙，然後加入雞髀菇焗5分鐘，就會得到一碟充滿煙燻茶香的美食，大家不妨在家試試。! R" `$ O4 a# `

: S! }& m0 p3 O) p2 B材料：6 @$ r, f% `) f! C# y1 D
雞髀菇3隻
$ Q: y& |3 O9 y6 L, V) U8 I茶葉 2包
1 k+ k6 u% B( _7 S' ~: f$ E; h+ H. D示範：梁祖堯
3 i. g& x; i' b! k4 v- z攝影：陳秉謙、魯雋華公仔箱論壇  y3 \9 x  M0 L# V6 _$ }
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