BeiDouChef

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中式古早面食料理食譜大全
0 {* Z' M( o* C1 Uwww.tvboxnow.com9 ~: w% q' ?. r, o% m+ `9 ]( C& j
Noodles
3 |3 g. E* @4 C, H5 G3 T. V
; j' Q- m  f$ e( S: s& i
% T7 ~/ \4 c6 w% F0 c6 r三絲炒麵www.tvboxnow.com9 Q; J( D, b$ J0 w8 P2 Z6 \* F9 v0 B
【材　 料】
! _; n: n4 z6 v5 _/ e- n2 L) @www.tvboxnow.com雞蛋麵         100公克0 O* M$ {5 a4 W4 G& g' n5 g
黑木耳         10公克
$ L; [" M. t. w" Btvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         10公克
: P: k- _- x: s# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜         10公克www.tvboxnow.com, ~5 |! A7 ]5 q, ~# r1 o
洋蔥         20公克
. ]! x/ G) E3 J0 Jtvb now,tvbnow,bttvb肉絲         20公克; q( Z5 {# J) E1 o& E5 A2 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g! Q& W, C& Y7 H
【調 味 料】www.tvboxnow.com" o- ~( ?0 S) z4 Y1 A
白胡椒粉         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 g/ m0 [, Y, t
鹽         1/2小匙& p( m' z* w- W3 ^6 J8 D/ V
黑醋         1小匙
- b4 ?1 N1 F8 t: R公仔箱論壇糖         1小匙
% B; |6 `! U% V" S9 x* {+ w+ J$ S; {www.tvboxnow.com水         500㏄
" S) W' {. f; f  Y9 R公仔箱論壇
3 I# i$ [) U$ f- K3 B3 Z3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
& V  ]7 v1 I" T2 e; I" otvb now,tvbnow,bttvb1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。
  U5 x0 a7 C  @" a' O公仔箱論壇2.黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜和洋蔥洗淨瀝乾，切絲備用。www.tvboxnow.com0 v' G/ E0 [1 r) T" S. q( ]! k
3.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥絲和肉絲炒香後，加入作法2剩餘的材料和作法1的麵條、調味料拌炒燜煮至熟即可。

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9 U5 R- D: x: ytvb now,tvbnow,bttvb海鮮炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y! A0 `+ I3 {
【材　 料】
6 Y8 |7 [# A& F$ w7 h; \- w公仔箱論壇A.油麵         250公克
( m8 J# t2 a- O( Y$ Z6 |蔥段         20公克
3 u9 {' P; L) n" `3 vtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥絲         25公克
. c- W/ F: b7 Y$ j3 L6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青江菜段         50公克公仔箱論壇% e% u8 Q3 r# y  z6 h! _
B.花枝片         60公克' q  x, V6 P$ ]. `' N8 \
魷魚片         60公克
5 V& V& N6 s7 I* @$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊         6粒
3 g. N0 ?: a6 B, a0 ^$ Ftvb now,tvbnow,bttvb蝦仁         60公克) c0 w! }2 @* L  s4 e
魚板         20公克$ R6 w$ w& E5 |7 a! ]
公仔箱論壇8 b$ g0 Z: ~/ k: V+ _
【調 味 料】, M/ l) Q; b0 A) Z
醬油         少許www.tvboxnow.com0 Y8 c& j' q- y7 [  x3 E
鹽         1/2小匙www.tvboxnow.com1 |1 G" J' L! r$ c5 m4 f: X0 D
糖         1/4小匙
% Y3 S/ A* V8 k. N' u% X3 a) F- E米酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l4 P- \/ X7 z' b: m/ {
烏醋         少許公仔箱論壇$ K8 W+ C+ \  F/ \+ Y8 g
熱水         100cc
; Q1 d/ e* q5 B4 w5 B- qwww.tvboxnow.com       
* U- V! t& [1 M+ u# f, [6 V  \4 Wtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
, E1 P% I. U$ J公仔箱論壇1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入蔥段、洋蔥絲爆香，再放入所有材料B拌炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 x5 }: V8 R6 s$ M
2.於作法1的鍋中續加入油麵、青江菜段、所有調味料，快炒均勻入味即可。

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" P1 ?5 Z; @# {
什錦牛肉炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w. ]) }2 Z( g9 [8 x5 `5 b  W* E% i
【材　 料】
7 ^; r6 D, Q3 K3 K9 `( K0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火鍋牛肉片         120公克
+ _8 e$ t. ?/ _5 U公仔箱論壇油麵         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f' g- N( M4 j# n" e9 n# W: V
蔥段         1大匙www.tvboxnow.com0 \" Z" S8 H3 c7 O
紅蘿蔔絲         10公克
  X. L  h/ Y- F6 |高麗菜絲         20公克tvb now,tvbnow,bttvb3 M: Z  _0 x7 _% i' @% L. ]
鮮香菇絲         10公克
7 C1 V$ Q% N- C$ P1 g
! J( V0 x4 d1 _* B" W! G# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
! ^: e- B. l3 L. `6 I. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         20㏄
( ~0 c1 L) ~4 d* Ewww.tvboxnow.com高湯         100㏄
9 `& M8 @! o' b9 y
% ^% `' L" K7 h公仔箱論壇【做　 法】
/ z6 M5 N9 b$ H9 S公仔箱論壇1.紅蘿蔔絲、高麗菜絲、鮮香菇絲快速洗淨瀝乾水分備用。
/ n4 ^, b+ p1 Y7 ~) M7 W2 f2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入蔥段小火炒香，加入所有作法1材料續炒至軟。
6 |4 u8 n6 s0 d; G" L# Htvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2中加入牛肉片和所有調味料炒勻，最後加入油麵略煮至湯汁吸收即可。

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& }  t* h) e+ T+ M. h4 X炒鱔魚意麵
8 a+ q" A! I, Y" s& @; [7 Fwww.tvboxnow.com【材　 料】www.tvboxnow.com7 w" ^) d  a1 K0 }
意麵         150公克
9 @4 N" L1 `: X; h: E- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱔魚         100公克tvb now,tvbnow,bttvb' g! B- U( ~+ a) y& q! n" h. P
竹筍         30公克www.tvboxnow.com' U  b; `* m% I" g5 ^6 P" F
韭黃         30公克www.tvboxnow.com4 h' Z8 X' m1 L3 m) B6 \9 r
紅蘿蔔         10公克
3 I# X$ b" w) t* v. B公仔箱論壇洋蔥         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]. j# ~' K) a2 ~# X5 G3 ^" h
紅蔥酥         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {* t$ v, u7 E
www.tvboxnow.com, L. T' @. g* B
【調 味 料】
) M" V" C* m7 B3 D( V# O公仔箱論壇醬油         1大匙www.tvboxnow.com$ m. g" a) d! \' Y
烏醋         1小匙
0 J: u; [- i: b9 R# t- j" K. jtvb now,tvbnow,bttvb米酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb# Y- x# [. n  x: d. N. W
糖         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb" Q4 m/ P5 `. M2 e5 G
水         500㏄
& u( O( ^2 A& h; L4 [- ?1 z+ N0 F/ X        公仔箱論壇( p9 c) h4 \0 y  z
【做　 法】
+ @; `: s4 ~2 V/ c/ m' R7 L) @$ }1.鱔魚洗淨切條；竹筍、韭黃洗淨切條；紅蘿蔔、洋蔥洗淨切絲備用。公仔箱論壇8 s, E' ]' E& G& @. c
2.取鍋，加入適量油燒熱，加入紅蔥酥、竹筍條、韭黃條、紅蘿蔔絲和洋蔥絲炒香後。
/ q: X( u' D& S公仔箱論壇3.續加入鱔魚條、意麵和調味料燜煮至熟即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z; J+ T/ u6 d, y
豬肝炒麵' W5 r. G; H/ ^! p2 W; X* F! B) x
【材　 料】
& ~' j9 u3 m% e9 L: w9 H2 ^www.tvboxnow.com雞蛋麵         100公克
& K* b/ S, I0 `/ D& dtvb now,tvbnow,bttvb豬肝         30公克
: ]7 a$ [/ `; T4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥         50公克
" n/ V8 w1 A, _' z* Gwww.tvboxnow.com紅蘿蔔片         10公克
  i3 g/ W; y2 [# ^3 x" F& T公仔箱論壇薑         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y4 P4 c7 ^" w( N2 i& D1 _
紅蔥酥         10公克tvb now,tvbnow,bttvb, Y+ Z0 `- w! m4 D9 E( k

+ A  G7 f0 v& m# t7 b' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
: E4 [5 E$ x, R公仔箱論壇醬油         1大匙- L% x+ l+ i" k5 ^% G
香油         1小匙
5 I- e6 a2 q4 \; w! R2 v6 I水         300㏄
9 d; x, w$ _* `, c- l) _8 H% m
6 D4 s# h0 {! Owww.tvboxnow.com【做　 法】
8 f" ~( r  J% L. M. G7 l; V/ n+ vwww.tvboxnow.com1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。
4 T6 h: S: P, U% w公仔箱論壇2.豬肝切片；青蔥切段；薑切片。! K9 c' h0 x' [% U: c
3.取鍋，加入少許香油和紅蔥酥炒香，放入作法1、2的材料和調味料燜煮至熟後即可。

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& \- a* N* _, Q! Q8 [* _台式炒麵
5 D" r, F$ W! Z5 j2 X' N3 D( D" T【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 u+ v9 l0 W# V% U, ^. v& q
油麵         150公克5 ~6 O6 u  g, ]5 x9 X0 Z3 d7 r
韭菜         10公克
  E7 E3 }" C$ b1 F/ D: ~5 H6 _$ u8 ~6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         30公克; i7 V1 {8 t' _9 s6 P) Z5 z3 v5 m
紅蘿蔔         10公克8 B+ A+ o9 S6 {: \1 Z4 h# d
豬肉絲         50公克
* m. @. G9 `, h1 a. P" a油蔥酥         10公克tvb now,tvbnow,bttvb, ?& e' Z7 D! f' s  M: U  l
蝦米         10公克
0 K9 q  H5 E" v# m公仔箱論壇
3 t! T+ x( X6 ]  n5 B4 Q【調 味 料】* m" L: k! U" Y4 a( w8 H
醬油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f% v: P6 ?5 y. @3 c6 y
雞粉         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~9 q! O* D$ K( ?7 V5 [# h: g. _
白胡椒粉         1/2小匙
7 s1 S' f2 ~6 H5 ^, g7 d; vwww.tvboxnow.com黑醋         1小匙  @& T7 W) e; j
水         400㏄
+ `% F$ ?" ~* J) Z公仔箱論壇糖         1/2小匙
7 x8 M5 e. V5 j8 Mtvb now,tvbnow,bttvb+ r/ D0 W  n! F6 l
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m8 _7 L, b( b- @+ C6 g2 }9 K
1.韭菜洗淨切段；洋蔥、紅蘿蔔洗淨切絲備用。
9 |' |% s& _5 L" R& ~$ w公仔箱論壇2.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、蝦米、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。
$ r, f, K4 [3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.續加入豬肉絲、油麵和調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。
7 o$ ^1 C0 C' z3 Y5 T3 p4.加入豬肉絲和調味料燜煮至水略收乾，再放入韭菜段略拌炒均勻即可。

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( y( g) n# W( _/ R" bwww.tvboxnow.com沙茶羊肉炒麵
+ X- p8 l2 f' H1 t【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n" p* D' |& }+ N( x3 I
油麵         150公克
8 a: o1 x% A/ L羊肉片         50公克
* ~* ~1 q7 C! G4 j+ z4 N; |洋蔥         20公克& b; {8 t  Y( P( W9 V1 s  O
紅蘿蔔         10公克
0 L3 d' F) w/ Z+ t空心菜         30公克& X8 g4 ?" m- p
油蔥酥         10公克
8 x: L+ a6 C3 c/ z/ Q/ I2 F4 m7 X" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 `' `/ v- Q* P$ U) t1 W# Nwww.tvboxnow.com【調 味 料】
+ q; l! W; m! h- t+ p沙茶醬         1大匙" e* S- {' W; F6 N9 x0 H; q
醬油         1大匙
- L6 \1 e' E) t; L' d' T" Y0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1小匙& D' K8 h/ k' B$ M) q/ z  Y
米酒         1大匙
: \4 u3 U6 a! n- _7 V" v5 [2 K8 ^& l公仔箱論壇白胡椒粉         1/2小匙
6 L( n- b/ r* \5 j3 [公仔箱論壇水         400㏄) l" L* H; X, M+ h+ z) j6 S4 p
tvb now,tvbnow,bttvb. n& p" F6 v$ l* w1 f
【醃　 料】www.tvboxnow.com& P9 b; i$ d1 r) x* K1 k1 b
香油         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X! B9 I) c: Q4 S/ c: m
醬油         1/2小匙公仔箱論壇5 p; U$ D2 p9 A  q9 N
米酒         1/2小匙
# K0 V- j( U* {* I% Q8 c公仔箱論壇太白粉         1小匙
& m1 w& H" R0 w% {$ I0 |公仔箱論壇, @5 q" k- y% `
【做　 法】
; h0 L8 _* n1 N公仔箱論壇1.羊肉片，放入混合拌勻的醃料中醃約10分鐘備用。
' ~* r& E2 A8 V4 b/ D& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洋蔥和紅蘿蔔洗淨切絲；空心菜洗淨切段備用。( p  Z" T9 z7 D2 B3 a5 E
5.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。" u; J/ ]( }+ U$ T. S
6.續加入油麵、調味料和作法1的羊肉片略拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾，再放入空心段略拌炒均即可。

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' C: |) {/ Y0 D6 k1 s滷肉炒冬粉
- K+ ^+ V5 _) O公仔箱論壇【材　 料】
, g  N, C1 n+ }  F: o- F滷肉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A1 Y+ {* a  {+ x$ I3 R
冬粉         3把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x+ I. l# O( \2 J: d% m1 C2 U
蒜末         10公克
6 f6 M' [" @0 b* m6 v辣椒末         10公克
0 F# t7 B) X# O0 L9 k: m蔥末         15公克
; [6 Q) C2 c8 H5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H5 c/ P( z! o2 z7 Z, E7 G/ L

! R; j1 U+ D( T& v0 [www.tvboxnow.com【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F. r% u8 U' i
A.辣豆瓣醬         1大匙www.tvboxnow.com; {  g. N; J0 E! T9 B
辣椒醬         1小匙
! @* K1 j; Y6 E( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         少許
2 f& ~9 P/ m- ~, O7 LB.雞粉         少許公仔箱論壇8 a# ^- o7 `/ q. \
米酒         1小匙公仔箱論壇' \: B: t- A' F3 v/ {$ Z
www.tvboxnow.com0 P/ M; d2 U8 p' i
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb; }: s9 \) V4 A0 v8 |0 {5 |
1.冬粉泡冷水至軟後，撈起切段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p3 l9 u; H8 R% n; I( ]
2.將滷肉中的肉丁撈起，切碎備用。4 h$ m& u. b0 C7 W& D
3.鍋燒熱倒入1大匙油燒熱，加入蒜末、辣椒末和1/2部分的蔥末爆香，再加入調味料A所有材料炒香。
; H  R/ @' W4 S4 E+ I, \; j* gtvb now,tvbnow,bttvb4.在作法3的鍋中加入作法的2滷肉碎、調味料B的材料、適量水和作法1的冬粉段拌炒入味即可。

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公仔箱論壇( Y0 o, W3 z2 E, O$ `5 W! L9 [
肉絲炒米粉www.tvboxnow.com% B  f: O6 W0 J
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I# \, s. S4 b- l8 T$ {
米粉         150公克( I( e( i; k, S) q( N, z' L
鮮香菇         3朵
& Y3 i4 i. r9 j& ~豬肉絲         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F0 r' k# S0 f, [# c& e, S
蝦米         20公克www.tvboxnow.com) o" \6 E6 L7 G
高麗菜絲         120公克
  s2 [7 C! S$ \7 V# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔絲         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B4 `6 }9 w3 Y+ ^* j
蔥段         20公克1 R6 a$ {) b9 q. z1 h
+ e2 V2 y2 y' z" U8 L3 A) Z
【調 味 料】
  [! u7 i2 {7 M2 i5 l4 M) E公仔箱論壇醬油         1小匙2 n$ I/ a; j- H% ~
鹽         少許
8 }  W# s, n5 |3 Q. S0 |: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         少許
+ C0 K' k$ z, w" @1 P" _; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb; w/ L1 T2 E, s; T- x* t
胡椒粉         1/4小匙
& c) ?% c0 q- Y' ~公仔箱論壇水         少許
2 l% x3 L" z2 J* b公仔箱論壇
  G7 {; z; M0 ]( s! q公仔箱論壇【做　 法】4 @2 M5 l0 e! G/ \0 [' v$ ?
1.泡好的鮮香菇切絲；米粉放入沸水中汆燙、撈出，備用。公仔箱論壇/ e! M( ]" Q: p' H
2.熱鍋，加入3大匙沙拉油，放入蔥段爆香，再放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲拌炒。
# s) \  \# z% T( l" T) C# l) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2的鍋中續加入高麗菜絲、紅蘿蔔絲炒至微軟，再放入作法1的米粉、所有調味料炒至入味即可

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) R2 k& o3 R" }! [
炸醬麵tvb now,tvbnow,bttvb  ^# G( Q2 e  P8 Z0 S1 S, ?) x+ I
【材　 料】
3 u, X. i+ @6 e拉麵         160公克
& Y' x% l7 n3 Q炸醬         適量% J& `* g! X5 }) N: C3 t, x7 J
小黃瓜絲         少許公仔箱論壇( Y; [/ S2 b2 @; O# y% r- H$ l
' O, H9 A% u; E' \! S. f, O
【做　 法】
; L; h' m* s$ D( {( `* H. Z" U公仔箱論壇1.取一湯鍋，放入適量的水，煮滾後放入拉麵，待煮熟後撈起瀝乾，盛入碗中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^2 t# b- I1 S2 P9 W1 u
2.將炸醬淋在作法1的拉麵上，再搭配小黃瓜絲即可。
/ D. G  K0 P" ~# z& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R5 f/ V* _$ a! N! `- X7 c! h

* M3 o, T' |" h3 b4 D5 u炸醬
; N0 Z8 H) Y+ @$ D+ `7 r2 h1 u公仔箱論壇【材　 料】
* W1 f4 o  K' v0 i. I* u2 ?- Z絞肉         450公克( y+ h" T5 n. t. [4 o
蔥末         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W; p8 _9 E! i( R6 _; V, m& t
豌豆仁         20公克
& p9 I  @) \6 @6 @4 ?+ _紅蔥頭末         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i& j  I1 b% Y# r
蒜末         20公克
- k) J8 I' S/ \* K+ Utvb now,tvbnow,bttvb豆乾丁         3塊2 D+ [: P% g- b/ F' m* @' |
tvb now,tvbnow,bttvb. W/ z6 r+ A! `( [' }3 h' |5 _, K" I
【調 味 料】公仔箱論壇& Q% \/ P6 }8 s6 j3 o7 M4 l' Y8 Z
豆瓣醬         1大匙
7 d* e( ~- \( f1 w甜麵醬         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @+ M/ G* K  w" D; D/ ^
細砂糖         1茶匙. S/ M4 W8 \# t5 p
水         300㏄6 L( f. v4 @' I/ L
太白粉水         少許
) ?% m2 @- y7 D% E- C; z0 v/ v$ V4 o: O7 C8 K, @$ @+ A0 d
【做　 法】www.tvboxnow.com  n; C( S/ F) h; ~! q  U; h
1.取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t9 V  k9 Z5 x
2.在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。公仔箱論壇4 V) W8 e) Q1 F
3.再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。

BeiDouChef

+ ]& t! G# `+ H7 r! I: t公仔箱論壇炸醬涼麵
! l0 g( F* W3 f; h8 h( _/ q1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
2 \, O8 n1 I& B1 S! N: j9 g  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細拉麵         150公克. f2 \( `) \* N" l
炸醬         2大匙2 s5 K6 u6 j* g
絞肉         150公克
- g; R$ K6 R0 ]; Z公仔箱論壇小黃瓜絲         50公克www.tvboxnow.com# b! N8 T9 ?& w% H' q
紅蘿蔔絲         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f1 a, K: o. g- M) v/ K
綠豆芽         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [9 {0 f5 S+ {/ u! C) ?+ O
涼開水         2大匙) D" D0 {7 m7 r: G) g5 t9 B# r

5 a7 Q7 l9 i. Itvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】www.tvboxnow.com% x% D" K4 H5 O" s
1.將細拉麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛盤備用。/ ?) M; w/ N0 W! V, \: t4 n
2.把小黃瓜絲和紅蘿蔔絲一起沖水10分鐘，再撈起瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y2 V0 r4 O5 O8 A
3.綠豆芽洗淨後挑去根部，放入滾水中略燙，再撈起過冷水瀝乾備用。# ]4 h8 Y, F9 V# G7 J) n
4.將作法1的熟細拉麵上放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、綠豆芽，再淋上涼開水及炸醬即可。

BeiDouChef

& L& a% u6 |. I4 `3 X$ _5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台南意麵% }) P* H: w* C
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb( _' j0 \! q  e; [0 K  q9 H
意麵         1球
' K; J: m- C  A; G- f( C" Mtvb now,tvbnow,bttvb瘦肉         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a# Z( C# D; i
滷肉燥         適量
8 K3 s/ N* F4 _; _, |$ z; m! ~$ Twww.tvboxnow.com韭菜         15公克3 \4 r" _. h- V& p: z
豆芽菜         20公克
8 p' e1 {% U$ X( W+ j5 @公仔箱論壇
, c3 C# p5 m7 h0 Kwww.tvboxnow.com【調 味 料】  s* {8 X0 T) i7 k! M* G
A.蒜泥         1小匙
* b1 x& k' {5 k# d, A. Z0 R冷開水         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M1 O3 S6 p& C% t6 ?; N, r
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g/ A3 @1 f/ w8 X* {! ]
B.鹽         適量www.tvboxnow.com8 z! n/ o& L" |7 P- L& O$ u1 p
雞粉         適量www.tvboxnow.com# S2 N; r2 g7 x6 u2 u
白胡椒粉         適量
$ K1 }5 ^( Q) _3 r: J7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _, E# z* `. z4 [
【做　 法】
) z* k( W7 A; y) s/ Hwww.tvboxnow.com1.瘦肉洗淨後放入鍋中，加蓋過瘦肉的水煮熟，待微涼後切片。
! h0 y: ]3 D: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.意麵放入沸水中燙熟，加入韭菜、豆芽菜汆燙一下，一起撈出瀝乾放入碗中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I0 u  Y& w7 H/ ^$ c
3.加入調味料B、滷肉燥、作法1的瘦肉片與事先混合均勻的調味料A即可。

BeiDouChef

! J4 `. t: e: h8 p! J( e
鮮蝦粉絲煲
4 q0 e9 j/ K( H, E4 N8 j( J公仔箱論壇【材　 料】/ }( o' {8 l, V2 A* Y
草蝦         10尾
7 g  y; y! u/ M; A- b公仔箱論壇冬粉         1把tvb now,tvbnow,bttvb( Z( N* W1 ?, G& H1 F7 m
薑         3公克
- g7 J5 w* N# S$ P) K1 w- g: L, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁         2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F& |4 G# s$ p7 g
洋蔥         1/3顆& g, Y8 W6 l  d9 ?
辣椒         1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A1 c5 r0 {+ {% A* i
豬絞肉         50公克
" V( b0 W" t1 S% X5 W公仔箱論壇青江菜         2棵www.tvboxnow.com/ W. z4 S- ]4 d! `5 k! v$ K7 r2 e

! V- p5 P; z  [/ t; x( l4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
4 E' ^0 A6 k. htvb now,tvbnow,bttvb沙茶醬         2大匙
* c& @- L7 ?, @, Z& `7 x6 X公仔箱論壇白胡椒粉         少許公仔箱論壇4 Y6 R. d) E" I; ]9 I  @: U2 ]) ~4 |
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V& q; Y8 f7 @3 k4 m8 v
麵粉         10公克
0 f5 P9 s+ E* I& owww.tvboxnow.com水         400㏄) s" N0 f& @. J$ z# T( l) Z
細砂糖         1小匙5 E+ A( j( t5 U. z
白胡椒粉         少許: x* F' w, b& k# c7 I/ D

/ {! ]: a# W) @& Itvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb* j( ^8 i: i2 W* _0 P. p) l1 L
1.螃蟹洗淨剁塊狀；冬粉泡入冷水中軟化後瀝乾，備用。www.tvboxnow.com% R* [6 z, O" Y; n" z  m  l
2.起一油鍋，以中火燒至油溫約190℃，將作法1草蝦裹上薄麵粉後，放入油鍋炸至外表呈金黃色時撈出瀝油備用。8 B  V% @" q9 N! z8 Z/ D
3.另起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，放入薑片、蒜仁片、洋蔥絲、辣椒片及豬絞肉以中火爆香後，加入所有調味料、作法1冬絲、作法1螃蟹塊和青江菜，以中小火燴煮約8分鐘即可。

BeiDouChef

" y8 {, r8 A4 z1 C. c* i三鮮炒麵www.tvboxnow.com  b. o+ ]' m3 `7 ^* c4 w
【材　 料】www.tvboxnow.com: @. b0 h' N* M! ^/ [# ~7 e
油麵         150公克
5 c9 U( c9 M* _公仔箱論壇魷魚         50公克9 X7 O1 f% D) S. N8 d
白蝦         8尾
% U" S) b5 \: c- D4 [3 Twww.tvboxnow.com魚板         3片
& t' S! O8 V& a* b- N( _1 q( b* Ntvb now,tvbnow,bttvb新鮮九層塔         2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w% D7 M9 Y' |4 K. I
蒜頭         2粒' j  V5 k9 `" y$ L
洋蔥         1/4顆
  |0 [2 t! |1 r4 x( qwww.tvboxnow.com+ Z2 t2 ]$ k$ ?# `5 @6 I9 P$ |
【調 味 料】
* J: b" u! A$ m" R沙茶醬         1大匙
5 k. |; o# \1 b8 O4 ~醬油         1大匙
# @; G$ M* c# D! B# |2 q1 L4 f- |7 [公仔箱論壇香油         1小匙
( c, m9 Y1 |0 t5 L糖         1小匙
# S0 T( S& h5 |) l& @tvb now,tvbnow,bttvb水         50㏄
5 R  V& [$ X4 O3 l. t& H; ^+ y& a# U
【做　 法】. e2 A0 G4 i. R! Q
1.魷魚先以斜切交叉狀刻花，切成小片狀，放入滾水中快速汆燙過水備用。tvb now,tvbnow,bttvb, l# W$ v: {# j; W
2.將白蝦的蝦頭蝦鬚修剪過；魚板切片狀；蒜頭切片；洋蔥切絲；九層塔葉洗淨備用。
% i+ b* M6 g( r# l3 X0 E2 ?3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起一個炒鍋，以小火將蒜頭和洋蔥先爆香，再加入油麵、魷魚、白蝦和魚板一起翻炒均勻。www.tvboxnow.com9 z( d6 g" k$ h2 }( u: `( e) y
4.最後再加入所有的調味料翻炒均勻即可。

BeiDouChef

9 \1 L. B; z3 g- \. l1 x; C牛肉麵
7 ]! ~, }. F, ?- Y6 ?3 L. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
6 x5 c( i' W1 Y# |5 p: ^- o公仔箱論壇A.牛骨         1塊tvb now,tvbnow,bttvb2 v) x4 b7 l# b  S4 p# K
雞骨         3副
$ q4 m( C( z3 k公仔箱論壇洋蔥         1/2顆+ I) _: K! D9 T# w
紅蘿蔔         50公克
# c" T$ E! ~. Z( i7 w9 o公仔箱論壇水         3000㏄www.tvboxnow.com: X4 l! |! [) q# Q* l6 M* B
B.牛肋條         300公克# ?6 {/ k. |+ v0 Y
薑         30公克$ G) m4 G$ l( o# F/ Z- F0 ?' I3 ?
紅蔥頭         15公克
" a' M- W6 f  S& e/ j+ ?& N- V* rtvb now,tvbnow,bttvb蔥         30公克
7 Z0 b! N; D. B5 Z1 J! p- X; r公仔箱論壇C.花椒         1茶匙www.tvboxnow.com9 c; s, ^+ P: C; x% U$ S
八角         6顆tvb now,tvbnow,bttvb2 Z4 |& [6 w& p7 ]! j2 h
桂皮         1小段
5 ^& I# Q  q% i5 \( R! Ewww.tvboxnow.com月桂葉         3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K* O4 p, Y, s; Y
D.麵條         1把- l$ q7 t- v( y: f% O- k* {
青菜         適量
& W. Q9 x5 o3 U: M0 ?; A* o  F5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         適量
( v+ y( q' y, i" X3 }  b- cwww.tvboxnow.com
  g+ @7 M% T" Q" Q【調 味 料】
4 t0 ?' Q$ c( C6 h& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬         1茶匙) r  N* q7 h( q4 t
辣豆瓣醬         2茶匙
7 p8 s' O) g5 w9 C2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         1大匙
( F) g2 Z. K2 z* D, _# W$ z鹽         1/2茶匙www.tvboxnow.com5 [% ^# A7 e+ D. d0 }6 ~
糖         1/4茶匙
& s' Q1 X8 }0 Y) f5 t
' X; u; B; |, a6 R【做　 法】
8 O! t* s" U; Q) a" U; `& E! v" V: Ptvb now,tvbnow,bttvb1.牛骨、雞骨放入滾水中汆燙後撈出；洋蔥切大塊、紅蘿蔔切大塊，備用。www.tvboxnow.com( J% P" m6 O* q0 P
2.取一湯鍋，加入3000㏄的水及作法1的材料、薑片，以小火熬煮4小時，即為高湯，備用。公仔箱論壇5 a' `- H9 j& E6 C1 @* }% ]3 _
3.牛肋條切5公分段塊、放入滾水中汆燙洗淨，備用。
- E. ]+ |+ l! f* d9 F4 H4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入薑片、紅蔥碎、蔥段以小火炒至金黃，再加入豆瓣醬及辣豆瓣醬以小火炒至滾，接著加入作法3的牛肋塊炒2分鐘入味。
2 Q/ N6 \) [( [9 F) J( l5.於作法4中加入適量作法2的高湯（蓋過5公分高），再加入材料C以小火煮約50分鐘，續加入蠔油、糖再煮10分鐘，備用。
4 ?+ D7 r$ u, X# a* R: ?www.tvboxnow.com6.將作法5的牛肉原湯倒出（無材料），盛入湯鍋內以中火煮約10分鐘，再過濾屑渣後加鹽拌勻即為牛肉湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y% o* n1 ~4 o1 y
7.將麵條及青菜煮熟盛入碗內，加入適量作法6的牛肉湯，擺上適量作法5的牛肋塊，最後撒上蔥花即可。