carmen_girl

thx for updating recipet everyday.

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C2 y2 ]. ^5 G( ~$ l$ ]9 E' ^
去骨雞腿肉  600g
: D! o1 ^9 W" U4 |( Y【醃　料】
! I9 |& s( S& ]3 h+ M醬油  3茶匙 公仔箱論壇% Z5 Q' W; u& t
水  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 h/ {: V* j: X1 C$ v4 t
香菜莖末  30g 公仔箱論壇0 t& ?9 q( V" {" n" D
蒜末  30g tvb now,tvbnow,bttvb% Z  u. \$ @. C& L
胡椒粒  1大匙
4 n7 S; O1 M! o0 O$ E9 b7 o公仔箱論壇糖  3/2茶匙 www.tvboxnow.com/ o+ @5 L3 Z- \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f" _4 ~6 x. r
【做　法】 ! x! L8 F; b3 s  B8 a1 H
1.在去骨雞腿肉較厚處，用刀尖劃出幾道線，使其能均勻受熱。7 `( u( f( y2 R( z; n

2 `  Y& F( \( \- O/ B' d公仔箱論壇2.雞腿肉放入調好的醃料中醃漬約2個小時。1 g( v7 ^3 X# Q6 O( w
tvb now,tvbnow,bttvb+ e0 n2 |: |% m! b
3.將作法2的雞腿肉取出，放入烤箱中以180℃烤約15分鐘即可。
+ {0 P9 U# T5 f5 H& t5 otvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
1 z5 \( D2 m7 a. a  i% U( b8 D+ f! K因烤箱內溫度較高，容易失去過多水份，使肉質變得乾澀或焦黑，要避免這種情況出現,要注意烤熟一面後要記得翻面，讓受熱均勻些口感較好
( H2 d4 E" d4 A  J  W  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ i0 ^: G. ^9 U2 cwww.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
+ I4 Q9 O- M( V) Y) C公仔箱論壇杏仁粉  160公克
2 z) q- q3 J& q. ^0 }) @: Y公仔箱論壇低筋麵粉  140公克 公仔箱論壇( F  y1 O3 G4 C6 y7 k5 P
泡打粉  2公克 公仔箱論壇" L# \0 a& G9 i
綠茶粉  16公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~" \8 d8 {9 f" N! N: P1 {. D
蛋  320公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 a& o# r6 [4 T6 `8 P. c0 b- V. D
鹽  2公克
6 R$ j# n' j' S; r! M# B6 O細砂糖  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N: u$ ^- H  o: L0 C
奶油  300公克 www.tvboxnow.com7 ]; D2 a. e$ ^6 J
蜜紅豆粒  220公克 公仔箱論壇& S: }6 \1 m5 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m0 ?9 R0 W, G+ _
【做　法】
: o$ _6 ^  X. P% T- L$ V. D9 S1.杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、綠茶粉、鹽、細砂糖一起拌均勻後，再加入蛋，輕輕的攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb* N/ O  ?6 ]( s  K: h* K
www.tvboxnow.com1 w5 p% U! X, Z/ y& m6 E# l5 V+ O1 X
2.再於作法1中加入融化的奶油與蜜紅豆粒輕輕拌勻後，靜置約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- ~8 f: I; M) a* u
; V" j. W: }; u' P
3.準個兩個半圓形長條模，並在裡面舖好白報紙後再將作法2倒入模中，放入已預熱好的烤箱裡，以上火180℃、下火100℃，烘烤約30分鐘即可取出冷卻。tvb now,tvbnow,bttvb. o$ `  I( c# p# J- D2 w7 a
7 t1 _8 q( w' q) Y- f
4.待作法3冷卻後，再切成寬度約為2㎝的大小即完成。www.tvboxnow.com: Q. J5 u* @4 g# ^7 [# f# c
公仔箱論壇8 c- x3 X( @7 d3 P
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
* J# d, D/ w+ w7 x% _6 etvb now,tvbnow,bttvb草蝦  6隻
0 t" R5 {) ^" p$ a& _$ L: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末  20g
5 }+ \$ S5 O" q3 a* U6 s1 A9 {( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒末  20g
4 }! A3 [2 Z7 C- ?8 u9 M, O9 [香菜根末  20g
  r! n. p3 G) c+ |4 `  l7 s1 xtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb! H3 I0 x" ~' p7 B# Z
檸檬汁  1大匙
  A+ P; K+ E; O8 l& e. d( ]4 Z魚露  3/2茶匙
6 g$ p- l8 K, X" o) h2 n3 e公仔箱論壇糖  1茶匙
& t" D$ [8 B- Q, q, S! x: Dwww.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb: n* Z4 m! P( f9 h  L
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D* e! p! |- Q# _, e; B7 s
1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。/ }  M: T7 O! Y) D6 G! B+ B
+ @( {' n7 j/ r+ y9 u
2.從蝦子的背面直切一刀，並去除沙腸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y& G4 M( Q- Z! t& Z) y- x1 o/ d' Q

4 `$ s. i7 q3 _4 S% Rtvb now,tvbnow,bttvb3.將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。www.tvboxnow.com  Y4 u+ S; q  e+ \! i4 O; U

# ^4 S2 j& v. r6 t8 X, b  h4.將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。
0 F5 _7 H5 T0 V- u 1 U6 v; o/ h$ W
5.將草蝦攤開擺放於盤中，再淋上調味醬即可上桌。 www.tvboxnow.com: t- [* k4 f1 m  ^8 h' {
! U0 M, w' t3 J
【備　註】
; p7 ?' ?* g4 e2 R- |( l; I  m/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先把碎冰放入盤底後排上生蝦，不但保鮮，而且可以讓肉質更佳彈口及口感更清爽。
: L5 g1 `; p( G
. |- ]5 e" H; B- a; h7 ~[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

kelvinlaw11

i really want to try it .. thanks you for sharing ^:)^

ppt234

原帖由 MagicAndy 於 2007-2-27 08:31 AM 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb8 {" E, b2 U( g
【材　料】 " N+ H3 R" \+ b* M: l# q/ d& u0 n
草蝦  6隻 公仔箱論壇  v% X" j4 h# a3 P7 v
蒜末  20g 8 S& H) L: o  L  _
辣椒末  20g
" ]5 `% i, ~$ a. |3 [' U1 Ytvb now,tvbnow,bttvb香菜根末  20g
& g' Z9 y! A( o  Q$ ?& m* S: |7 {【調味料】 1 H2 w9 N, v7 ?( \
檸檬汁  1大匙
7 \7 S$ `" `7 Ftvb now,tvbnow,bttvb魚露  3/2茶匙
! j9 z' A2 l" J; E1 Y公仔箱論壇糖  1茶匙
# M/ [2 Z9 ~4 r1 y公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a6 Q9 b, `; O/ R4 v  j6 F
【做　法】 ) L* k5 v, S( K/ ]' z
1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。
& B8 A$ ~* K$ _) b0 z
7 K4 D/ g/ q9 K, S2.從蝦子的背面 ...

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^5 Z+ w; t/ ~& A+ ]! s1 q
tvb now,tvbnow,bttvb8 w$ |  E* _  i1 a8 Z: s+ a3 U; K+ M. v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?- F0 G9 j0 M
OMG !!
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thx for this recipe !

MagicAndy

【材　料】 0 ~3 P! S/ [" w- S5 P
牛絞肉  200g www.tvboxnow.com! A0 w+ U) `5 y" v3 c0 t
小黃瓜  4片 www.tvboxnow.com6 F- m* ?6 n2 X$ U4 v+ P5 j# z3 }
檸檬葉  1片
! D" C: S8 t3 C7 Q2 [. @簿荷葉  5片
/ P9 I; R! P: {) I8 z1 p4 ~公仔箱論壇紅蔥頭  30g
$ Y8 {) O) H' s' I3 C粗辣椒粉  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 p7 E; h0 B; d" b
蒜末  5g
. o: D5 v+ c+ q" Q5 x& x6 `6 Ttvb now,tvbnow,bttvb蔥花  20g " ?4 l) z, ~3 d) y6 c5 a/ a
花生仁粒  1茶匙 3 \1 b! m9 A8 N
白糯米  1茶匙 9 r1 x) ^" p. {$ ~$ k
萵苣葉  3片 ; X  J* u7 K5 ^+ N: w! ~' x3 V
春捲皮  2片
/ n. A6 N+ R' V7 ~  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) x) v0 F7 }9 G7 @& m
【調味料】 + N) ^+ d: C9 p6 B4 g7 \4 k2 q7 [# u
檸檬汁  3茶匙 2 ^/ ~5 ~! q' p" [- [! W. F% Y: i
魚露  1大匙 公仔箱論壇% P1 N; i3 t4 l' D, I
糖  1/2茶匙
: C* N5 `2 R+ w' J! Z0 B( h" ]( vwww.tvboxnow.com% i- ?  e: N9 U' P5 z; ]; y; T
【做　法】
1 d( z  E" y  G& v( N1.小黃瓜切片。
& @2 J2 Y' n. \% V/ Y) Y2 xwww.tvboxnow.com www.tvboxnow.com0 T/ _1 ]) {9 |" q0 h
2.檸檬葉、簿荷葉、紅蔥頭切絲。
2 [# p) D# G- V* f4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9 V7 {, g1 c! q( L
3.白糯米用小火乾炒至金黃色，然後搗碎備用。6 ~9 j$ e1 |% }+ M- G0 e
) P+ t- S6 i# m9 V7 p. |
4.起熱鍋放入30cc食用油，再加入牛絞肉炒熟後備用。www.tvboxnow.com; F4 g5 u- |3 P

& H# N: k6 z( C5 ?9 _5.將作法2、3、4處理好的材料，加入辣椒粉、蒜末、蔥花及所有的調味料，拌勻後盛入盤中。" x, _4 s5 d+ w+ ?( U9 N2 o

- C7 R% I% E& I; k# i! c/ X' M. Stvb now,tvbnow,bttvb6.利用黃瓜片排盤，拌好的牛肉放在黃瓜片上，再撒上花生仁粒即可上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d- ~' X4 [9 E( S3 t4 {% S8 W) O

+ b& v) z0 e: Z% ]! t9 u[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:02 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
* W4 d3 P& c6 y: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.牛絞肉  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb% V% c4 T2 w& E3 h
　高湯  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 I7 T, \+ F8 `7 {: X8 Y
　醬油  3大匙 2 }1 c% q2 k7 \$ C" X3 V; o( f
　酒  1大匙
% i' e! S* x" d  O% j+ `2 m公仔箱論壇　砂糖  2大匙
3 e! W! f$ K" H公仔箱論壇　蒜泥  少許
, \0 {; }: `% j# t6 btvb now,tvbnow,bttvb　胡椒  少許
3 R; c$ @# _, D7 r* @5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　芝麻油  1大匙
4 C* u" Q1 e' J. y: O3 u& h- Awww.tvboxnow.comB.菠菜  100公克
' x% l" g4 I7 m. L3 v. ?www.tvboxnow.com　鹽  適量
7 B$ S3 l7 T' D# _* M1 D　芝麻油  適量 www.tvboxnow.com: J5 o1 f- G  Z
　熟白芝麻  適量
4 Y. d  \3 n9 p& q; b! CC.黃豆芽  100公克
, e5 |6 x9 d6 D  n% N" Ytvb now,tvbnow,bttvb　鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb" z, u2 f: \, z' U7 \' w8 i& Q
　蒜泥  適量
% B( M5 z( E9 }  M" C公仔箱論壇　胡椒  適量
1 J: ?$ e8 _7 }tvb now,tvbnow,bttvb　芝麻油  適量
+ ~, c; s# ~6 U　熟白芝麻  適量
+ U' m7 o; i' W  b+ n8 Y. z; stvb now,tvbnow,bttvbD.紅蘿蔔  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb. w$ `7 _" ]5 i
　鹽  適量 www.tvboxnow.com8 b  p* w8 F: R: C

7 w- j' k2 x2 A3 Rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
* R6 q- r. L7 C0 ]公仔箱論壇1.熱鍋，將牛肉炒至變色，依序加入砂糖、醬油、高湯、蒜泥、胡椒、芝麻油，拌炒至收汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^- s& v% F" @- |8 U# i, H. G0 C
8 G% [2 }8 O" }. @& M) ?6 H
2.菠菜汆燙後，泡入冷水，充分瀝乾後切段，扭乾水分，與其餘材料B混合拌勻。
; E$ Q+ x5 k5 M9 k, H- {( Ltvb now,tvbnow,bttvb * D8 B3 U, `* _! B( w! b& V9 n
3.黃豆芽放入滾水中煮熟，過濾水分，加入鹽調味，淋上芝麻油略拌後，撒上白芝麻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C! ?" v4 z. ?; z- C+ M

- l: J9 x& [3 f# U8 r8 P5 Y公仔箱論壇4.紅蘿蔔去皮切成細絲，放入滾水略汆燙，浸泡冷水，瀝乾水分，與鹽、胡椒粉調味，再與芝麻油拌勻，撒上熟白芝麻拌勻備用。www.tvboxnow.com/ u$ t- S$ M! T7 G. F! }2 G6 M
2 q) {$ I; |; K
5.白蘿蔔去皮切絲，撒鹽醃10分鐘，沖去水分瀝乾，與醃醬、蜂蜜、醋醃拌均勻備用。
5 S4 z  l+ v3 M, P* w+ ptvb now,tvbnow,bttvb
6 K8 n2 V+ [8 p" G  B6 v+ G6.將石鍋塗上一層芝麻油，盛入白飯均勻鋪入，排放以上處理過的拌菜，放入一顆蛋，開火燒至鍋粑附著，離火前淋上少許芝麻油即可。食用時，拌入石鍋拌飯醬。
, f5 L: r$ _: [6 h' A+ ^. R# O7 H公仔箱論壇
. i& L7 z- Q! f, R公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:03 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇; X% [' c2 L& ]; U- f6 V' s! M
蛋糕體：
# P% L7 Z2 x' H' i/ }6 s8 U/ `, R公仔箱論壇低筋麵粉 72公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w" X8 B8 O8 I& j" m* c
可可粉  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p! p  P4 J# j, C8 K; j$ }
蘇打粉  1.5公克
: U. }0 Z+ Z. Q. kwww.tvboxnow.com全蛋  4個
& ^" ~1 n  ^8 e$ G4 g公仔箱論壇細砂糖  90公克 9 T8 q/ ]0 e8 T0 V7 q
牛奶  35公克   B( ^$ V7 n2 r; X9 U/ J9 m
沙拉油  25公克
; M) Y* a/ z) g* ^  N3 h1 wwww.tvboxnow.com奶油霜： www.tvboxnow.com  m: ?+ R, u. K: ^
白油 60公克
$ D1 O% V8 q6 y) o9 {2 S; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油  100公克 公仔箱論壇9 a7 \1 t) j" R2 ]: _0 t
果糖  120公克
7 I6 G; s1 n- p8 D2 ^" B/ Mtvb now,tvbnow,bttvb木紋： www.tvboxnow.com) ?% l. e/ U% f5 f: H$ s
白巧克力 150公克 www.tvboxnow.com/ F0 W% M! C: D" o8 U9 s
沙拉油  50公克
) @$ S* m; R" M( [* [* j( z3 qtvb now,tvbnow,bttvb木紋轉印紙  2張
; w) w1 k# i! S% |. g2 q3 N1 Q' L公仔箱論壇內餡： www.tvboxnow.com  [- m; \6 F' G6 Y# i' y
熟碎核桃 100公克
7 m, }. k' V: p" i7 d; k2 U" X) p3 m8 ]# t5 \5 o* `8 ]% M+ R
【做　法】
1 P/ s0 |8 t$ X" r# A1.製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。www.tvboxnow.com# b* i4 P/ \% g  ^! `; h

6 {1 d7 K# f5 I! I6 R公仔箱論壇2.準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。
+ Y) X% K5 J  D' l; L ! f$ {8 [* z2 z+ E. S
3.製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C0 o, D. q; H: f4 R3 ~+ F' A

) k; i4 r: ^4 G* e+ P& f# Ytvb now,tvbnow,bttvb4.巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。www.tvboxnow.com! |! z9 V8 \- j0 ^+ `" k

$ U* g9 p+ y. P, w/ p6 O: ]4 v& M5.組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。公仔箱論壇2 d% J- P) h/ U& a% E6 {# U( Z3 F+ P
公仔箱論壇' J) ?1 a7 H6 l) i
6.再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。
4 ~" i- Y" N  I$ ^) B公仔箱論壇+ D4 B! E5 q: ?
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:04 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 u4 p( V, u. D6 k1 V3 O
關東風玉子燒蛋汁  適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q4 T" D+ [6 w7 V1 Z
tvb now,tvbnow,bttvb# S  b6 ?9 M9 u0 u$ }
【做　法】 / S; K% ?. A/ p
將方形平底鍋燒熱，抹上一層薄油（用筷子沾取少許蛋汁滴入鍋中，聽到"滋滋"聲即表示達到煎蛋的溫度），倒入適量蛋汁使其均勻佈滿鍋面，以中火慢煎，若產生氣泡，要用筷子戳破，待蛋汁呈半熟狀態時，將蛋皮對摺，在空出來的鍋面上抹油，再將蛋皮小心地移至鍋的前半部，重複上述步驟直到蛋汁用完。
8 T; p6 w& e/ J: n& v( {. R+ Twww.tvboxnow.com
: d1 u9 p3 E9 C[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:05 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
# d  Y( ]8 Z6 U& }# W) n' s公仔箱論壇白果  150公克
( w; W2 A' h6 ^6 \8 J花枝  450公克
) f1 _& [- ]- Owww.tvboxnow.com辣椒  1條
& \# r. F% g% ^$ X1 F3 i) A! N薑  15公克
9 T; T! z$ }% u3 C. ^- t3 O5 g/ Iwww.tvboxnow.com蔥  1支 公仔箱論壇# T- @: q9 L2 c0 N1 G
【調味料】
/ V# W' c( _6 |5 D+ ~' V' q. bwww.tvboxnow.com鹽  1/4茶匙 ) u3 A% z9 ]4 G! w2 [# B9 ~
酒  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m2 S+ z$ i6 w
糖  1/4茶匙
) h$ s- v$ e. i7 Atvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  1/8茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K; N; O$ E) a$ O; k1 ?  Z1 t* O
香油  1茶匙
9 m: x3 X/ f$ X5 etvb now,tvbnow,bttvb水  2大匙公仔箱論壇9 A2 m/ D) {. N. o* T
; @9 d5 H0 T) N: T& o5 a( c
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 M$ C5 Q( C) O
1.裝白果洗淨，煮熟後泡涼瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 d& Y: U5 v) |6 D1 h
tvb now,tvbnow,bttvb- @; Y9 `# C) V8 ?
2.薑洗淨去皮切片；辣椒洗淨切菱形片；蔥洗淨切1公分斜段備用。
/ |1 |  M5 n/ V; K: L7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ D$ R  |6 C$ O5 C+ N- H4 kwww.tvboxnow.com3.花枝洗淨去膜，內側切割成交叉花紋，再切片汆燙熟，泡冷水涼後瀝乾備用。, Q. m8 A7 s% O4 e% ^

0 _7 i1 T2 K4 {+ o9 k) ~4.鍋中放入1大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法2的材料，再依序加入作法1、作法3的材料和所有調味料一起炒熟拌勻即可。
- L9 a- T4 [: F) Gtvb now,tvbnow,bttvb, |( X8 }+ ]# l' c
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
5 d( W0 P8 h4 v) N枸杞  1大匙
+ D& y6 y1 q, u  U4 |1 a玉米粒  50公克 " b: G" J) D, v" v3 q' W: E  b
青豆仁  20公克 www.tvboxnow.com# k7 I$ u. j- e1 T& e( J) e9 [
雞蛋  4粒 . ?1 j. d+ e7 _- R8 M$ e  `+ O
www.tvboxnow.com) @( L  j( Q5 l6 g8 i
【調味料】
: r0 a% q% y2 s" g  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4茶匙
# b' Y3 D) z$ c2 P/ Xwww.tvboxnow.com胡椒粉  1/4茶匙
( t# O3 ^0 x* C5 N9 ]tvb now,tvbnow,bttvb1 v# i' q$ u1 V& h; P
【做　法】
: P1 d* K2 c; u$ N1 x5 ^tvb now,tvbnow,bttvb1.枸杞泡水汆燙；玉米粒洗淨，汆燙泡涼；青豆仁洗淨切小丁，過水汆燙、泡涼備用。
1 B' _; {7 }" ?2 w7 i+ _9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 . X# r! Q% |" [: b( p' N
2.雞蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後打入容器備用。公仔箱論壇/ x! {# a2 J! K5 u' ]0 e$ a

  g3 v! K6 M, X/ d4 s0 ?3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將所有三色配料（如作法1）瀝乾後倒入作法2的蛋汁，再加入調味料一起打勻。
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  b' |) Z! L- T5 P/ Atvb now,tvbnow,bttvb4.炒鍋先潤鍋，再加4大匙沙拉油，以中火燒熱至油溫140℃，倒入作法3的材料，轉小火煎熟，最後以熟食動作分成6人份即可。4 H& ^& _+ I8 z+ k3 {9 x8 B

% z; w- o  f- k' r) F; M[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 ! D6 y7 c( n- [2 a" G; q
中種麵糰： tvb now,tvbnow,bttvb# {, X7 R$ S' q# v) c! |6 |4 s
水 107公克 2 Q$ O. p% q1 R9 L8 M+ f
高筋麵粉  153公克
4 u" F$ g- ^( B$ [, ~$ q0 l公仔箱論壇低筋麵粉  25公克 公仔箱論壇& a+ |/ H% |7 M& }
速溶酵母  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r2 [5 O/ F+ F. I5 k. W
主麵糰： & Z' s5 u1 r% g* A9 x2 w' [
高筋麵粉 76公克 ( Z8 t* ?$ t: h0 x9 e
鹽  4公克 tvb now,tvbnow,bttvb# m/ i6 r. m. W9 E
細砂糖  6公克 7 ]& B" V. h( H, y& ?3 h* Z
水  43公克 5 S& F( u3 R- h( a  w" L" X
改良劑  3公克 ) ~: l$ Q, C# }! w# h/ |# n# M
橄欖油  18公克
$ g4 y! @# H6 v5 K田園粉  20公克 4 C* ^- i0 F: ?& J/ ]' Y
內餡： , Q" @) R) a2 j6 n
洋蔥 適量
6 v3 u& B# Z" T' h$ M5 U3 m* vwww.tvboxnow.com火腿  適量
* F$ X" \1 }! W: ^紅椒  適量
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. G# k5 c: @& c0 s5 Q6 S. |; H! o) W【做　法】
" L9 H5 T8 X( X, v6 a$ e) p3 c+ m3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。
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+ ?4 P$ q* C  J- P7 r2.將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。www.tvboxnow.com$ W% q9 t; N5 M; c& D

( l8 a7 o7 Z9 e: \: d& |www.tvboxnow.com3.將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N- w6 q4 Y; `- @

+ T2 M: w; A  q4.將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。. y- n% S8 T: ]. Z: L  Z: A% V; b, C
4 [0 A' A0 F2 G( n+ N% q( m
5.將作法4分割成每個約100克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘，再次滾圓，以桿麵棍桿成圓餅狀。
, {7 y. h) [4 x  w. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 i1 Q! G# R* L( ~" Ywww.tvboxnow.com6.將所有內餡材料洗淨、切丁，均勻撒在作法5圓餅皮上。
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7.平底鍋放入適量油燒熱，放入作法6以小火煎熟即可。0 K5 _9 S( ]9 h& v4 Y* o% ~

9 ~" _3 u% [$ l5 ~tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
$ `0 \3 q2 S: l7 H2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：3個
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1 k2 S7 g2 I' U7 d9 q[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:07 PM 編輯 ]

hildaha

the green tea rolls sound interesting.

MagicAndy

【材　料】 5 C+ G- m* w' ^. W
牛五花肉  200公克 www.tvboxnow.com7 T+ k3 q7 X6 E( q. g+ z9 [  E
洋蔥  1/2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?6 ~- n' `. R( B; H
小白菜  150公克
- j( V( j% W0 @0 e/ e; M白芝麻  少許 www.tvboxnow.com+ P6 E3 }& Q) }0 z. ~9 Q  S* S
沙拉油  少許 公仔箱論壇/ I5 v8 z; N3 m, X$ U: ?
香拌茄子  80公克 公仔箱論壇  {& `1 V" X. q, ^% X0 I8 P4 P9 I
【調味料】
  Z8 l- g, b4 x& S( N. ^烤肉沾醬  1.5大匙
2 f( u* y- t! ?+ Z- _" Qwww.tvboxnow.com20度料理米酒  2中匙
" E1 r: `1 k" i4 l! k# u+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓國辣椒粉  1小匙 : E2 D9 j  D! `

( d; P& E) J. S  o+ a【做　法】
8 `% k8 k+ e( p% p+ Mtvb now,tvbnow,bttvb1.洋蔥切絲；小白菜切段；牛五花肉加入烤肉沾醬、20度料理米酒、韓國辣椒粉一起混拌均勻醃漬15分鐘備用。
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2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放入作法1的洋蔥絲拌炒至軟，再繼續放入牛五花肉、1匙沙拉油、（份量外）、小白菜一起拌炒至熟，最後灑上白芝麻。
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3.再將香辣茄子放在炒好的牛五花肉旁邊即可。
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