ngatien

thankyou for sharing

ngatien

thankyou very much>:D<

ngatien

thanks a lot:-O

ngatien

thankyou so much

joeybibi

thax alot www.tvboxnow.com- s- c( a; e* o/ h% u2 S! s! y  ^
i really love your post
# m$ L% O6 z3 d9 x2 i& mI will try to cook

wood121

實在係wonderful!!!!

kelvinlaw11

super good , i love this post...thanks ^:)^

carmen_girl

朱古力蛋糕
. F- M$ \% i% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.普通朱古力蛋糕
# P1 D2 f$ N7 d5 D0 P5 S6 v* K2. 黑森林蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \5 K' o3 u4 u6 [& `) v* N
3.朱古力核桃饼
0 f0 }7 G, n; j& w+ C$ A4. 榛子朱古力饼公仔箱論壇& V+ }! T1 Y# E. v4 g
5. 特浓朱古力饼0 W$ c0 L9 P6 J" k+ ?7 F
6. 忌廉朱古力卷
. e& a- T1 Y8 U0 D+ \1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 野杨梅朱古力蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb8 y/ p* t6 @( j5 o; |1 \9 j
8. 朱古力栗子冻糕! k3 o1 ~  N9 ~$ M  Z
9. 雪山朱古力软心蛋糕
+ B, _4 ~* f; H# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 橙香朱古力软心蛋糕
8 R/ Z( j! J. i6 O& Y( cwww.tvboxnow.com11.MOCHA 芝士蛋糕
- p6 R  E6 F2 j$ ?8 p% i: k$ Y# P- ywww.tvboxnow.com www.tvboxnow.com8 B0 B$ ^. j4 H

5 y" e( P% U5 \2 v& htvb now,tvbnow,bttvb1. 普通朱古力蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~# _9 ?4 ^2 X
蛋糕底+ h: b! |/ M6 Q; r% ~% q5 h( |
材 料 : 1/2 杯水
/ V9 m3 F# w# y. h: @; k- M公仔箱論壇1/2 杯奶tvb now,tvbnow,bttvb" x6 X# u+ k: i6 l5 E) S
3/4 杯糖
5 m+ c/ r0 t) @) [* h( f公仔箱論壇2 隻雞蛋
2 o/ {1 l  O' {( F4 Xtvb now,tvbnow,bttvb3/2 杯自發粉公仔箱論壇8 U1 D4 `  C& x" I
2 湯匙朱古粉tvb now,tvbnow,bttvb6 \' j. Y$ Q; g1 A
1/2 杯植物牛油
* t8 k8 X$ o' xwww.tvboxnow.com1/2 茶匙梳打粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R# K* P5 r- k' N
5 i2 Y9 R& ^* N! [
可可糖tvb now,tvbnow,bttvb6 }" }9 `- V. I4 k9 V
漿材料 : 2 湯匙水
# g0 w  o2 b! p$ b6 K3 N4 K) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3/4 杯糖霜tvb now,tvbnow,bttvb, V2 g$ i5 s  P- ]$ I
50 克植物牛油
# G" A3 D8 a" o2 Vwww.tvboxnow.com2 湯匙朱古力粉tvb now,tvbnow,bttvb7 S: Z% z/ e. p: M

$ \+ ]  h1 [4 c6 ~. i' A做 法 : (1) 將水、糖、植物牛油、朱古力粉及梳打粉一7 \! i; ]7 M1 U; y8 E2 G& s
齊煮，當煮溶糖時，不要蓋上蓋以中火滾一
3 R; F/ T, h  D7 h& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陣後，將材料倒入大碗內略為攤凍。www.tvboxnow.com" v8 G5 v( h3 }9 s! f4 X
(2) 把自發粉及雞蛋加入大碗內，用打蛋器攪勻，3 ~$ a: ~  W* t6 q5 J1 q  l" m. W$ d
倒入蛋糕盆內，以 180oC 焗約四十分鐘，焗
" g" F4 H/ I) v! S1 a4 w' q好後將蛋糕倒出，以底為面。- g& n4 r4 U. _, a9 H, m! {. a
(3) 用兩湯匙水以慢火煮溶植物牛油，用小筲箕www.tvboxnow.com1 {5 g$ d# F* R! [/ `- Y
濾至糖霜及朱古力粉攪勻，倒入碗內，蓋上
8 p& O: B- ^4 d; p2 U0 H& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。保鮮放入雪柜冷藏至少許硬身，最後用大木
+ Q* I9 A7 p' `0 q公仔箱論壇匙攪一會，平均鍋在蛋糕面便可。
) f; b6 Y0 J% I0 K/ T  Q) f公仔箱論壇8 }! l  u  c: k8 U" [
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:21 AM 編輯 ]

carmen_girl

2.黑森林蛋糕www.tvboxnow.com4 ]  F7 l' v5 S: f5 K
材  料 :   3  隻雞蛋
! k* i; L; c: Q           3  安士糖
) A  y  Y& k; ]           2  湯匙溫水                                 
3 Z* v" ?$ I# T) k, R3 _" Y          1/2 茶匙發粉
, {* v6 S5 j2 q3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          5/2 安士麵粉
% e1 x( Y1 ]+ }' q          1/2 安士可可粉
5 Z  X' a, t' K4 w  Vtvb now,tvbnow,bttvb           1  湯匙牛油溶液: d+ N! {$ M7 m9 s
  h, ?! i* l- `% C# r, b
餡  料 :   25 ml 水
4 n( b  l- v" {9 q3 _" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           35 克糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O: N8 \- P  ]$ g( H! k9 |
          750 克鮮忌廉
* P1 l" T+ j' H/ e          100 克黑朱古力漿7 G' C. J5 K4 G8 E
          150 克黑車厘子(罐頭)
/ r8 B1 F2 Q% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 H" ^; d# X4 g4 z5 I
裝  飾 :  1/4 杯鮮忌廉 (10 安士)公仔箱論壇' D# z5 P( w$ o3 m' V& M$ e6 z
           3  安士黑古力 (刨碎)tvb now,tvbnow,bttvb6 c5 l. b3 p- d. h, O
          車厘子適量www.tvboxnow.com. D$ L9 Q* n% L: y) s9 m3 g
www.tvboxnow.com# @3 A9 L% L# E) I" B
做  法 :  (1) 預熱焗爐攝氏 190 度，蛋糕盆墊紙並掃油。
& i1 n% S) v: a- S0 O1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (2) 雞蛋和糖打成糊狀，篩入麵粉，可可粉和發粉；最後輕輕拌入牛
- p9 ^5 ~  N( D# P6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              油溶液，倒入八吋蛋糕糕盆，焗廿至廿五分鐘。
, [, l9 b8 H3 I1 E公仔箱論壇          (3) 取出待涼，橫切成三片待用。公仔箱論壇4 g# K/ `& s" g5 T! I! w/ }
          (4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起，加入黑車子。* n' X: v6 i/ S5 g5 h
          (5) 將黑朱古力漿加水拌勻，再加入餘下的 250g 鮮忌廉，製成朱古tvb now,tvbnow,bttvb/ L+ F" |6 M& z4 a$ q5 H
              力忌廉。: N8 ^6 X' j" m& U2 Q. P' `: u
          (6) 先用一片蛋糕作底，塗上適量朱古力忌廉，蓋第二層蛋糕，再塗tvb now,tvbnow,bttvb4 Q; ?; \* A1 ^: \0 C) Y- n
              上朱古力忌廉，最後蓋上頂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t. G# f2 ?4 r+ @$ K! j$ X
          (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕，撤勻朱古力碎，放車厘子作裝飾即成

carmen_girl

3. 朱古力核桃饼
' V. \- t- t: b% m4 y! Q- X0 A公仔箱論壇材 料 : 85 克糖www.tvboxnow.com' T& G  @6 S5 r1 O9 Y- f! x+ c
40 克粟粉
  H# N* s% C- Y" }! Atvb now,tvbnow,bttvb85 克合桃粒
6 T  G  Y# L2 k6 U5 q. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。115 克美國雞蛋白TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S4 m. n3 ~. Q; @  Z8 R
吉士忌廉適量
: u* X# }! N. p, i" [. V2 e+ {
& \3 f  i7 z1 P. g6 M% a1 S4 Q公仔箱論壇餡 料 : 10 克滾水+ ~0 L5 c' ]/ w6 S8 L
250 克忌廉" x5 L; a4 C; v+ \; H" ]
2 克魚膠粉
% d& D+ x  g! g* Z5 Y. rtvb now,tvbnow,bttvb80 克黑朱古力- X3 K/ R8 u+ N+ Q' ?1 s% K9 Z6 ?
1 q3 m2 v) P6 s% B
做 法 : (1) 蛋白加糖打起，混合合桃粒及篩勻粟粉，平均
3 U% a' Y* {3 o倒在焗盤上，用 240oC 焗十分鐘便可。
4 |4 K! d) z, \4 U: W! E; Qwww.tvboxnow.com(2) 將合桃蛋糕分為四片，塗上吉士忌廉，放在餅
+ `1 L7 P6 D" Z% G& h/ s公仔箱論壇圈中央待用。
7 f% \* U4 a" p4 K# f! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 魚膠粉加入滾水拌溶。tvb now,tvbnow,bttvb0 v/ L& V- {9 S8 \% a$ O& m
(4) 將溶黑朱古力混合半打起忌廉內，再加入魚膠
  o5 V$ I( ~) C& t; {* n1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉水，攪勻後倒入餅圈內，放入雪柜內待凝固。9 K6 |3 b) g& G3 }8 Z1 c
(5) 取出後上面放上朱古力片裝飾即可供食
; {6 [7 y  K) D! t+ N
' E& ?, R3 l; Q$ j
2 u: \) h" q+ W6 M4. 榛子朱古力饼
" n* q0 G. C+ E$ m- v7 s材 料 :
6 e6 K0 J- R" v8 s6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85 克糖
; m% u% G# ?! C. u, @www.tvboxnow.com60 克麵粉 ) j# @! ?: E/ p1 R0 Y! k4 [
15 克花奶 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @( p7 s, j# R* ^" }$ Z8 C: H( d
30 克溶牛油
: S/ a/ V% F: ~+ c8 Y' s% k" E30 克幼榛子碎 4" l9 ?1 j, {. ^0 N9 A
隻美國雞蛋
8 \& q) a/ k6 x# q3 f6 g餡 料 :
, J9 a5 f' e4 z$ |: `公仔箱論壇180 克忌廉
: M$ H# j9 ?0 w1 R/ X, B( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20 克杏仁酒
4 s$ Y- B+ V$ Z4 d) I8 U- Rwww.tvboxnow.com100 克黑朱古力牛油tvb now,tvbnow,bttvb/ ]/ x+ I* @' x6 ^' Z
忌廉材料 :
4 D- ?6 I( ]# A5 r0 W4 B: e20 克水
, N* z* V# d- t/ k9 M+ q公仔箱論壇80 克糖www.tvboxnow.com: m! S2 ]) c; _1 [  _
1 隻雞蛋: P* E# A3 h! f1 A* F
100 克牛油
" _( @, `' e0 f* c0 |' X公仔箱論壇做 法 : ; X# u; b. }' j) p& [3 I2 A
(1) 雞蛋與糖打至鬆散，加入花奶。
+ |4 b. D7 r1 h! B1 d2 f+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 將麵粉篩入 (l) 內，加上榛子碎，攪勻後加上溶牛油。tvb now,tvbnow,bttvb) b5 o* {' z1 a$ R( R
3) 將混合物倒入四方盒內用 190oC 焗約廿分鐘，攤凍後平均剖成四片，將溶黑朱古力及杏仁酒平均塗上四片蛋糕上。
! M# Y9 L. K8 U' s! r5 Y公仔箱論壇4) 牛油忌廉做法：將糖及水煮至 l22oC，倒入已打起之雞蛋內，攪拌至和暖後加入牛油，打至軟滑即成。www.tvboxnow.com. `! B9 x% m* F/ O" x
(5) 將牛油忌廉塗在餅面上，加上溶朱古力漿，做成雲石圖案。
7 n( M4 H- V% c0 b1 a6 Y
  F  o& {) h/ ?3 n  S3 Y/ R. K0 Ytvb now,tvbnow,bttvb
; E- ^+ ^8 P7 @' L/ l1 z公仔箱論壇[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 09:52 AM ?? ]
) U' h; z- [( ~5 O0 d' i( Etvb now,tvbnow,bttvb$ f+ _" Y3 m/ S
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:55 AM 編輯 ]

carmen_girl

5. 特浓朱古力饼
& n9 h3 T2 I! f0 ~6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : 30 克幼砂糖9 p1 `$ O8 J. A3 d: [
80 克無鹽牛油www.tvboxnow.com9 u! T9 d8 t) }" t( B
3 個雞蛋 (分開蛋黃及蛋白)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p. l  i3 V' M: V) E6 v
150 克 70% 純黑朱古力www.tvboxnow.com& g' Z- _+ p* t2 F7 k# h1 N
莓子適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y7 g* f/ g; h( c: P3 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b1 f3 t! P1 H; b6 h6 Q* O4 A' c/ k
做 法 : (1) 預熱焗爐至 180oC 約十五分鐘。公仔箱論壇+ h/ g) F; i* Q& ^" M, u6 R$ X3 r" G: U
(2) 朱古力、牛油用熱水座溶備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 k* V1 I: ]! S4 ^
(3) 蛋黃打至忌廉狀，加入朱古力牛油中拌勻。7 g0 L% f' p' Y
(4) 蛋白打至起泡，分兩次加入幼砂糖打至挺身。
! I: e. U$ T0 \6 z; r公仔箱論壇(5) 朱古力糊中加入 1/3 蛋白拌勻，再下餘下蛋白。- P7 G9 y, y6 E8 _8 O: r7 v
(6) 倒入焗盤放入焗爐焗約三十五至四十分鐘即可取出放涼，撒些糖粉並伴以鮮果即成。
9 v+ H. P  S3 Q8 o0 o" btvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com1 B1 ?# [# m& G% B) H' ~( g
tvb now,tvbnow,bttvb) Z1 y2 z2 T+ N  y( X: z6 ~% A+ p
6.忌廉朱古力卷tvb now,tvbnow,bttvb- D1 z$ _' z& u/ U- S
材 料 :
2 s$ q  m0 k7 I5 隻雞蛋 ,
  _2 s; F- d; P, a6 p150 克霜糖 ,
5 T* ?5 {; N6 t5 O* U. [7 H8 @公仔箱論壇300 毫升濃忌廉
: w- j* x7 L0 G2 ^5/2 茶匙淨麵粉
+ j- R: m2 E* }. ?; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10 粒士多啤梨5 O$ E6 ?+ j4 J& @! L
3 湯匙朱古力粉
$ E2 w2 N; d' E公仔箱論壇1/2 茶匙雲呢拿香料! Z; S3 k' Q7 E2 l) Z8 s# a
鹽及霜糖各少許
7 ?& A5 C, X) ?( M5 J
8 }# \2 l1 [6 i$ O8 x) R- W! @& dtvb now,tvbnow,bttvb做 法 : (1) 將蛋黃及蛋白分開；濃忌廉打勻。" o2 d# F' i5 ?5 e8 M
(2) 預先開焗爐至 180 度，用一個 33 x 33 厘米tvb now,tvbnow,bttvb! }# |  s# z  F5 U
(13 吋 x 9 吋)的蛋糕盆，掃上牛油，然後鋪
: ~7 ?* G0 l" f1 y& u" Fwww.tvboxnow.com上牛油紙，再輕輕掃上牛油。公仔箱論壇( ]7 n  B7 D" B) n! A5 A
(3) 用力打蛋白，用另一個碗將蛋黃和霜糖打勻，公仔箱論壇. r% {6 r" X. q! z. R! C
朱古力粉加入鹽和麵粉拌勻。
9 T; n0 y$ G2 X- E9 S4 C$ C4 J(4) 將混合好的朱古力粉和香料倒入蛋黃內，再一tvb now,tvbnow,bttvb) w: C% r! F9 a8 ^: m) f1 ]
起倒入蛋白內，然後全部倒入蛋糕盆，掃平。+ K/ X) X# ?6 Z0 G, P
(5) 放入焗爐焗廿分鐘，焗至脹起，用紙把蛋糕倒
; d# o2 \" T6 @1 o) t/ j公仔箱論壇出來，放在一張牛油紙上，灑上霜糖，修剪四www.tvboxnow.com) y& ]% b7 F  z
邊，用紙把蛋糕捲起來，待涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @& }  x$ p. `6 E
(6) 將蛋糕攤開，塗上忌廉裝飾，再次捲起來，成4 o# k9 _7 q' d% H
為卷狀，灑上霜糖上碟，在碟邊鋪上士多啤梨
* R6 H. c! p4 ~3 x) p0 h; m0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 c; q8 D  K# W9 K[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:59 AM 編輯 ]

carmen_girl

7. 野杨梅朱古力蛋糕! @. p, }& l! L$ z2 i
材 料 : 6 個雞蛋7 `& n& ]  W) l
(8位用) 2 湯匙砂糖5 @+ [& H6 g: G# O
1 湯匙麵粉公仔箱論壇6 N8 ?. [/ w* X+ p
5 安士淡牛油
; x8 w1 y% i' N2 \1 磅純朱古力tvb now,tvbnow,bttvb. Z( R  m2 Q4 [$ w* C

6 B  ~  T: x; Y6 v4 r公仔箱論壇野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜
2 r7 P7 W' u: T& K. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3/2 磅野楊莓# H. N8 t8 i5 g
9 m, u6 K% H' G+ T6 v4 O- t+ U% U
碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖www.tvboxnow.com) f, Y6 R- S2 M3 D, r$ [2 r4 i/ r
2 安士野楊莓
' u0 c( T4 a2 b, k- k' T& \公仔箱論壇8 塊小片薄荷
( i5 o9 w0 A9 ]" y: h( F公仔箱論壇12 安士高脂奶油
4 C1 h' O/ C/ _# y7 Q/ c# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% X9 o+ f. q% i, c$ ~+ j2 l% G
做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o  K" l4 g$ a# S5 F
牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖tvb now,tvbnow,bttvb1 W" ~% f# g, Y: l: n. q2 u, [
角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤公仔箱論壇( \! F8 A9 r$ C. G
邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。公仔箱論壇- Z; M( p) o, ?& ^  V
(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上公仔箱論壇6 H. ?  A/ O' Y) b
牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，tvb now,tvbnow,bttvb' k" Z, J2 T2 b" l( B
搖勻後倒出。www.tvboxnow.com9 ?& o' q$ Z5 M
(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻tvb now,tvbnow,bttvb4 l6 d( K- C  R- A1 |
璃碗內。www.tvboxnow.com4 `8 k4 y8 F; ^  O
(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一公仔箱論壇- W' ?- g2 l/ z5 m% E
鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間
6 o0 k9 U8 r/ C2 z9 P; O) f+ d" @www.tvboxnow.com中攪拌一下。
- W0 I" M' B( L5 L, l/ w公仔箱論壇(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q! K* R0 Z0 `
匙攪勻。$ n% ^- C. b- P
(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身
! m; G: ?5 F  a  I( Qwww.tvboxnow.com狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為www.tvboxnow.com1 ?( Z$ l7 k& a4 C3 M7 F, O
有光澤的糖蛋白醬。www.tvboxnow.com$ P- J$ K' h# G5 t% R
(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，. {, u8 W9 E! v1 C
一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反
; i- f5 W& t) z8 Z/ Z* p) k7 Otvb now,tvbnow,bttvb時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入
9 [% Q1 E% R4 x5 U0 Qtvb now,tvbnow,bttvb攪勻。, e! v0 P+ k& V6 n$ ^4 c
(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，
( C' ]9 d' W9 ]3 h! o, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗www.tvboxnow.com5 [( k4 d$ L' x5 _6 O* j
20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼1 n. _% e- t3 i/ F2 G
後，冷藏約 2 小時。
8 M, D: N, H! j: @0 `  d' P8 J(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕9 \4 ^8 K& O  N* T/ R2 @9 X
黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水公仔箱論壇* G) W1 \; g5 E/ u
中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟公仔箱論壇0 t' K6 ]9 K" u
著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便
8 C  T' M6 ]! m  G  W( X4 ltvb now,tvbnow,bttvb可底向下放好了。
- d, d- X; t) R' V- W(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪- ^+ x+ d$ O3 A; i) O1 w$ `/ |
拌成茸，用篩除去野楊莓的核。
% w5 q9 t9 x0 s- C$ X% v1 e$ fwww.tvboxnow.com(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻
) A7 T( X2 {1 U1 b2 Y* n公仔箱論壇璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續tvb now,tvbnow,bttvb9 [3 ]& k% N3 i; F' C4 |4 H0 E
拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。www.tvboxnow.com- ?! }: W/ v1 v
(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~. P8 W& S4 `
尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在
( O! d. [* v5 o$ `& j4 ?/ [. e# Z" Rwww.tvboxnow.com野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成www.tvboxnow.com; A1 m9 R) y/ u0 E# c7 ]! X
公仔箱論壇& u9 W# l" L# k3 d

1 Z: D; I5 }" _* F, w8.  朱古力栗子冻糕www.tvboxnow.com" j: ?/ v  x: z( L) q9 O( E. x
材  料 :   
( [. {: @& g* Zwww.tvboxnow.com1  杯酸忌廉tvb now,tvbnow,bttvb1 x: I7 K7 S4 v% r* D: M
2  湯匙 Rum 酒tvb now,tvbnow,bttvb, B3 u0 f7 C6 `
  1  罐粟子茸 (1 磅)
7 ]6 J. j2 P6 o3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   4  湯匙室溫軟化牛油
/ D  s# C" j6 I0 t     9  安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)
: j" i+ Y, M5 H  {; j公仔箱論壇6 x9 }  O" [4 h4 {% z. S
做  法 :  (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。
- g' A4 |: z" x          (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。
# g) r- x- O$ i0 d/ |8 B公仔箱論壇          (3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。www.tvboxnow.com& ^2 L4 u/ d4 A3 w" N, |2 e8 g  U
          (4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕) E  z( R/ I, o5 \1 c

' A+ R2 t9 Q$ G+ kwww.tvboxnow.com[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:04 AM 編輯 ]

carmen_girl

9. 雪山朱古力软心蛋糕
% j+ O$ Y1 z: C材 料 : 5 隻雞蛋
# S  [' c4 u% o  k5 I(a)(9 個) 170 克麵粉www.tvboxnow.com. H+ E( s; f0 _3 @1 |5 E$ W
115 克砂糖公仔箱論壇% [/ i+ I$ X4 J6 |3 D5 Q
1/4 茶匙發粉www.tvboxnow.com6 a( ]3 r; ]1 n* x/ ^. w9 k
255 克純朱古力公仔箱論壇- Z6 b* v; h( k$ Z( ?$ w. Q
255 克無鹽牛油9 I% L; M. D5 @* j2 i8 J5 [

  ]% y6 F7 B5 U9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : 3/2 個蛋白
" v4 ~' V  G1 v9 Z' p6 }tvb now,tvbnow,bttvb(b)(1 個) 100 克砂糖
+ k( }0 A2 c- Q) T2 v4 d1 茶匙白醋
& T+ \+ N# B/ K6 ]# D( ?7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' Q. y) D  ^& c3 W公仔箱論壇做 法 : (1) 先將材料 (a) 的砂糖及雞蛋以打蛋器打至起泡及企身。3 C8 o( h4 h% l( z! Z7 \' J( L
(2) 加入已篩幼的麵粉及發粉拌勻成糊狀。
9 k* \' ~* l0 s5 m公仔箱論壇(3) 牛油及朱古力座熱水煮溶，加入上述麵粉糊拌勻。
$ C$ k* J# ]; R" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 取 9 個餅模，分別於模內掃上一層牛油，再倒入朱古力麵糊，放進
% D" l2 g; _: [/ _$ `% wwww.tvboxnow.com預熱的焗爐中，以 220oC 焗 8-9 分鐘取出上碟。
2 X/ V8 i! l6 ^  x: X! r$ q0 ttvb now,tvbnow,bttvb(5) 將材料 (b) 的蛋白加入砂糖，以打蛋器拂勻，再加入白醋打至企身。公仔箱論壇! J$ n9 }7 O; A2 F1 J6 F$ M
(6) 蛋白放入唧袋中，取一個朱古力軟心蛋糕，於表面唧上蛋白覆蓋，再
& i! m! z; a$ D6 ~2 R公仔箱論壇用火熗噴蛋白面至金黃色便可。tvb now,tvbnow,bttvb% @( [. s2 U9 k
. G& g9 T! U9 \6 u' H
( x: q% d$ A' S+ Z( _
10. 橙香朱古力软心蛋糕
3 k2 c( |* T1 [材  料 : 230 克糖粉
8 V! \( O- E# h2 s2 D        125 毫升橙酒# N2 v9 ^! F1 ?
        250 毫升雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R; X, }" H$ x8 P/ h
        125 毫升蛋黃
. O; g( b6 ^8 atvb now,tvbnow,bttvb         8  安士麵粉) \! l/ h4 A  M" O# |, C
         8  安士朱古力
& `8 }. ]- E5 Z% E" s3 a3 j1 e4 F( t# r         9  安士無鹽牛油
* s& b. Z+ v+ G5 q) D5 u& X/ f! m- {* G7 B- u* m
做  法 : (1) 用篩將麵粉隔去雜質。
+ j0 R7 N) s; M8 b. J' o( n# utvb now,tvbnow,bttvb        (2) 將朱古力放在金屬盤內，然後隔熱水煮溶。   
& S* @6 ~4 I; c" R5 Z; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        (3) 當朱古力完全煮溶後，再加牛油煮溶。tvb now,tvbnow,bttvb  L: x- d; H' q6 m
        (4) 將雞蛋、蛋黃、麵粉及糖粉混合，再加入朱古力溶液攪勻，最後加
5 c( w* @$ n4 r+ m4 Z2 S6 _2 |            橙酒再攪勻。
# U1 F6 E! l. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        (5) 餅模掃上一層薄無鹽牛油，再灑上砂糖，將朱古力倒入餅模內至七tvb now,tvbnow,bttvb0 }/ L- Q3 O( C$ w: P
            成滿，預熱焗爐至 200oC，焗約 5-8 分鐘，取出後便可上碟公仔箱論壇! S4 d5 _: B( H, O/ A0 ^

5 R6 x4 a2 j! ?  }www.tvboxnow.com[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:07 AM 編輯 ]

carmen_girl

11.MOCHA芝士蛋糕公仔箱論壇4 U' D% U9 r( S- K( ~, `0 v
饼底:
- A; w9 _+ F4 q) `www.tvboxnow.com麥維他消化餅125克
9 m9 ~9 _& M4 o" T糖15克
/ r; ~  m. M3 s" t! Qtvb now,tvbnow,bttvb可可粉10克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j1 j; k+ }, l7 Z+ a3 C
生油50克
2 Z: F$ B9 P/ g+ {www.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb) ?! T0 @: [3 C+ N9 ?$ }
内料:
" Z' U1 ~$ X! ~! C# Iwww.tvboxnow.com淡忌廉 80克 www.tvboxnow.com& I2 ~; f0 J& z( t4 y
奶30克www.tvboxnow.com  e7 Q+ Y( }7 R6 Z2 B
黑朱古力 90克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X: k- C$ D0 j, H" c
即溶咖啡粉5克 3 ]1 Y" O* R  H2 _0 u
蛋黃1個
, E* a) n. p! W9 F0 _忌廉芝士 200克
' f- Y1 K( P) p8 B糖25克
+ _8 E# N8 x) P( R: p. c9 U4 A# c; f) ~8 wwww.tvboxnow.com蛋1個 www.tvboxnow.com+ a$ V$ M  e6 [; W4 f

) B" O* R3 j2 d! b做法
1 A9 W* H  w% k* w: i' p( M5 n; Z7 E7 S公仔箱論壇先將消化餅壓碎, 加入糖及可可粉, 再加入軟牛油混合, 用湯匙將消化餅壓在餅模上, 放入雪櫃備用。
6 N/ R) E- b! _; W8 f+ d2.內料方法: 先將忌廉加奶煮滾, 倒入黑朱古力, 力入即溶咖啡粉, 攪拌至朱古力完全溶掉, 最後加入蛋黃。
7 i$ j: d0 V2 S# T- A+ K/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將忌廉芝士加糖打至軟身, 加少許蛋白再打至軟滑, 均勻後再加入剩下的蛋打至軟滑。
- f1 z. ^# q5 V. K4.將 (2) 倒進(3), 攪拌均勻後倒進曲奇餅底內, 放入預熱至160度的焗爐焗20-25分鐘。
" i/ E' T: ^, }1 o6 H. V- Rtvb now,tvbnow,bttvb5.出爐後輕輕將餅模轉動, 使曲餅底與餅模不要黏著, 待涼後, 冷藏兩小時, 然後取出餅模。 公仔箱論壇+ f' Y9 a2 R* @( s4 t" b
6.喜愛的話, 可加點裝飾。 tvb now,tvbnow,bttvb" o$ _6 p# L) z! O( p

0 N9 _! E' q5 O7 Pwww.tvboxnow.com2 W7 [/ v3 H& K/ e- V, i2 d6 D% J' \

  \( K3 j. c" q' v9 v3 T公仔箱論壇公仔箱論壇0 [% _% S+ L  r% ^: b0 `

5 U, L6 J' n- i8 e) [# Z9 n: T0 x[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 10:23 AM ?? ]

chue0608