MagicAndy

【材　料】 ' n% X+ p' M# x- R
柴魚高湯  200cc
2 Y3 [9 `" x3 q: ^tvb now,tvbnow,bttvb醬油  少許
/ H- W& X# H: ]4 X公仔箱論壇酒  50cc
! P/ }# J1 l4 f; y4 X7 j味噌  75公克 % x3 B; h  Y8 {" q1 e7 @
砂糖  45公克
& Z, a+ P$ S; v: h公仔箱論壇
4 O# o" A$ J5 ]& `5 e, W( Stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 www.tvboxnow.com. @% ?% F6 k  w4 T! _- }/ m
所有材料調和均勻。tvb now,tvbnow,bttvb( m" ?& A3 b2 X: m0 _/ h# R* j+ h
# m* _3 K; K" I  H# v
用途：適合腥味較重的魚，如青花魚、沙丁魚等。

MagicAndy

【材　料】
8 t+ O4 R/ ~/ y4 W' A& B2 Y: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  200cc
) Q7 G% v) f- V! M1 ~9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  少許
; P9 ]3 d5 }7 I/ \酒  50cc 公仔箱論壇  J8 B+ _+ e) ^5 R, y, ]0 ]5 i
味噌  75公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G1 r0 b1 D3 l
砂糖  45公克 0 C* B3 A# S! u5 b# o$ p: o/ H

8 \; ?( ?/ _8 n【做　法】 公仔箱論壇6 J0 n% r8 z$ L: @. j; {
所有材料調和均勻。' N3 x3 M. j, I9 p2 M

* R$ p9 B2 @0 U; t+ `& N公仔箱論壇用途：適合腥味較重的魚，如青花魚、沙丁魚等。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ Q+ d) h6 q7 H, S9 `2 |# E
水  140cc
8 v- {9 T% W! v5 L' [- j醬油  60cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d2 Z" b/ J7 Y; x1 }& J
酒  90cc
4 \9 n! g: i( V9 g' }; _www.tvboxnow.com味醂  30cc
9 J8 J9 v  v6 o! O砂糖  15公克
! s" F. t' ~! G9 N2 e" y# b公仔箱論壇
; K: G+ K; u. H7 ~www.tvboxnow.com【做　法】 $ w/ ^5 \  v( c; Q# K
將所有材料煮至糖溶即可。
+ t7 h5 ~7 O" ?0 w) r; F" jwww.tvboxnow.com
+ O" v( o. u4 C& ~0 F; t公仔箱論壇備註：挑選白肉魚，如鯛魚、石斑魚、海鱺等的頭、下巴、中骨等部位，用濃稠的煮汁紅燒而成的料理。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J" L& r1 O* y1 c
柴魚高湯  100cc + J, x/ E+ {0 u! e0 A, T
醬油  25cc
, z, s/ o0 k7 l6 B. \酒  20cc tvb now,tvbnow,bttvb' g% p7 ?* W6 Y3 A2 A( X
味醂  25cc
# Q+ e1 }& L7 |8 T" w/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ e) w7 C5 Y& b, s" D' R& _7 I【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T+ ~. T8 X  }* T5 L0 k- y
將所有材料混合煮開，即可熄火。
* D9 H$ ^; Z0 @8 R" w$ y6 a2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 ^* m! I- B' I2 Y# F' Cwww.tvboxnow.com備註：親子丼的作法與豬排蓋飯一樣，只是親子丼使用雞肉和雞蛋，所以取名親子。配方中加入酒，使口感更清爽，雞肉的美味更能釋出。

dada_a

多谢分享。。真係好有用啊。。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K! v9 M8 U) I3 }5 ]7 \0 }2 w
醬油  30cc
8 h- u3 |  s' D( D醬油膏  80公克
0 C* y1 |% B/ _. U  o' Z醋  100cc , c/ A; p& u5 z9 g2 U; E
味醂  80cc
. F2 N0 ]$ m) ttvb now,tvbnow,bttvb紫蘇梅  30公克 公仔箱論壇8 x4 b& H5 J6 Z" L& i5 C
冰糖  50公克
% F( J$ O7 `0 K6 O; D公仔箱論壇麥芽  30公克
# d! e/ j3 q' m& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% s+ e0 `' f/ P- z6 L
【做　法】 . O3 W8 I& P* h$ A+ `# g
所有材料混合即可。
5 ^" w7 d! h3 J6 J9 R! s; ]tvb now,tvbnow,bttvb ' W* O0 y) z% y  @" b$ |; W7 e3 C) }
用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。tvb now,tvbnow,bttvb; t% \- p5 k2 N- B# |8 |( r" ^/ `
6 B3 k0 P1 S2 U) [
備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

MagicAndy

【材　料】
5 E; n; x6 D4 ?5 w7 x$ q公仔箱論壇柴魚高湯  100cc 4 H% |# N) y3 n4 N0 q0 h& ~, k8 |
醬油  50cc
7 Y, l' x6 F+ q3 _- ?公仔箱論壇酒  50cc
, c) p0 w6 K: C, P+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  50cc
. Z" o# U9 e) V( X! h6 V- n公仔箱論壇砂糖  40公克 www.tvboxnow.com+ q- H5 L3 M8 F
) n7 G9 v4 h, ~. m5 M; ?) n- C
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb- Q; u' p) x7 ~* T/ |% g/ {
所有材料混合均勻即可。
- F" J4 A6 l1 w$ u5 U- N公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb! p; B. U% H  X2 K3 v0 G0 I
用途：為食物的保存方法，與甘露煮相似。www.tvboxnow.com  [4 I/ [* U; O0 v. Q3 R% [) Y
1 A6 c* @, ^0 t- ^- g
備註：常以小魚、海草或根莖蔬菜與煮汁煮至收乾。

MagicAndy

【材　料】
7 p% I3 K8 h; `公仔箱論壇柴魚高湯  200cc
8 ?2 w/ _% e# ?" I1 {8 k; F' Ewww.tvboxnow.com醬油  37cc ) W# l* n9 d% p% B
酒  10cc
- ]9 I) l% O: Z- f  w0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖  17公克 9 K5 f  @( r+ Y

+ F+ o/ r' [4 ~" q0 Iwww.tvboxnow.com【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb- O: B5 @& y/ t) Z- q
所有材料混合煮至糖溶即可。tvb now,tvbnow,bttvb) [$ K6 b- y6 N; a* ]

7 v, c: E. K/ P& B% M3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
3 ^' `% Y9 k4 p2 D( r1 ~4 S& c: s公仔箱論壇筑前煮公仔箱論壇3 A0 u7 Y1 {% X! h
為雞肉切塊與根莖蔬菜充分炒後，與煮汁一起滷煮之料理，為日本福岡縣之鄉土料理。

MagicAndy

【材　料】
" ], {; |& z% U$ A公仔箱論壇醬油  30cc
8 K( g2 V* w: H6 I1 e; Btvb now,tvbnow,bttvb醬油膏  80公克
& y0 X' L8 |! p' }* Y8 [www.tvboxnow.com醋  100cc www.tvboxnow.com6 f" ~# [* l$ O/ ?3 f9 ]# F7 I8 v* k
味醂  80cc
3 F2 a/ L" `/ Lwww.tvboxnow.com紫蘇梅  30公克 www.tvboxnow.com  e2 Q5 `% L0 A5 u0 @$ f9 R& a2 j
冰糖  50公克
! y" @( C& x4 |! M9 {3 b% y麥芽  30公克
7 B( _8 K# @" ^4 y5 I2 O0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com3 v; A' i  n! O  @5 Z
【做　法】 公仔箱論壇- I3 W% ]5 _* D7 d4 X9 Z
所有材料混合即可。tvb now,tvbnow,bttvb# X5 f8 z, q+ T& V
www.tvboxnow.com6 u1 W* I# Q- `0 A
用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。, W( y3 s" y" g& b( N# y
0 |! n! h( V/ f
備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O2 x' _9 w9 p( m0 @5 v
柴魚高湯  200cc
6 ~; B" J) D3 {; Ywww.tvboxnow.com醬油  30cc
, |; }6 R# U) G& u) Q  nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  30cc www.tvboxnow.com, O; F% Q& X$ v" C  i: u
砂糖  25公克 $ i: y- j  u: f1 z" m2 W! n( E" T

- ]! M# q, |% i% Q" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 8 Y: ?& p$ x! L" m6 S; E
所有材料混合拌勻即可。公仔箱論壇% b/ b" X2 b3 ]* z9 n1 v( C
* I7 N3 S: h4 ?9 X
用途：以此煮汁煮香菇，可做為壽司的材料，也可當小菜。香菇煮汁可與10朵泡水變軟的中型香菇以小火一起煮，煮至香菇入味，煮汁略收乾。

MagicAndy

【材　料】
# C& H/ j* }: u: F. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  300cc / l7 x' T: S- x& i, V# u
醬油  10cc
- l3 ^' V7 e& ^味醂  23cc
4 ~* j- i6 L+ J. Kwww.tvboxnow.com砂糖  23公克
: X3 K! m* D. q6 u& _0 w& x6 k公仔箱論壇
8 `; ?8 j/ \+ ^' Ywww.tvboxnow.com【做　法】
+ d4 Q9 {1 l' l& U6 B所有材料混合均勻。
$ g& H- V6 `* h; x" A3 N
; ]/ G0 F5 U1 w/ k+ r1 Y" W. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：以此煮汁煮紅蘿蔔，為捲壽司的材料之一。紅蘿蔔煮汁與1大條切成長條狀的紅蘿蔔以小火一起煮，煮至紅蘿蔔稍微柔軟即可。

MagicAndy

【材　料】
+ A! L- p/ d2 Swww.tvboxnow.com柴魚高湯  400cc www.tvboxnow.com  g- j0 [0 \5 L) F# l+ J4 B
醬油  75cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h  w. w/ J+ I, t7 [* k3 m
砂糖  75公克
0 A% z2 D/ x" |9 Z5 z* ]( d% atvb now,tvbnow,bttvb
8 w, O1 K+ J* j/ Dwww.tvboxnow.com【做　法】 公仔箱論壇8 ]* i0 _* w$ e; I2 ~! V
所有材料混合均勻即可。+ R# O+ p2 m& A, d6 ?! B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \, z% O+ y  Q! B# \
用途：油炸薄片豆腐皮（150公克）用滾水充分燙除油臭味，與煮汁以小火一同煮至豆腐皮入味，即為台灣最普及的壽司材料之一。

MagicAndy

【材　料】
4 @' O6 ~; F' O' |7 f5 Gwww.tvboxnow.com柴魚高湯  500cc 1 s  I+ K6 k2 Y6 K( G  B) `
醬油  40cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X% p: J& }" ]5 D! V; e; B+ E
酒  30cc 0 k2 _! p" y0 f. Z
味醂  40cc * b, }* U" z6 I( Q/ U
砂糖  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 W& u$ U* {& C/ r, u
公仔箱論壇$ G* G. w) H0 T! m3 i' j5 v+ _
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb' v' m) ~2 v! R  \" N' B+ o
所有材料混合均勻即可。www.tvboxnow.com  B5 I# _& c1 ]5 S  o

2 E8 D5 h% q* |$ K* \1 j公仔箱論壇用途：50公克的干瓢沾濕後，與大量的鹽搓洗，用水沖去鹽分，泡入水中，使其膨脹後瀝乾水分，與煮汁以小火一起煮至入味即可。為捲壽司的材料，也可單獨使用，為干瓢細卷，或用在散壽司中。

MagicAndy

【材　料】
6 r: v# t2 q# r, @' ^4 U, VA.柴魚高湯  300cc 公仔箱論壇( M: U1 s! M! a3 M6 k8 }
　醬油  1大匙 公仔箱論壇* n# }9 P% a7 _3 L: d+ [. E
　味醂  1大匙 www.tvboxnow.com( t% P5 A5 p* I9 z. U  `9 G. ~
B.蘿蔔泥  100公克 1 H$ m$ a5 T: c  c0 D( u

1 u7 M& v# J1 y% v! @# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
; U% M0 a7 B! e& V# B3 x9 {公仔箱論壇先將蘿蔔泥瀝乾，材料A放入鍋中煮開後，加入蘿蔔泥煮開即可。4 a, J% V: m. _1 Z* }

( z1 k* |$ S3 M& g6 Z! Z用途：淋於炸酥的材料上。香酥料理配上清爽蘿蔔泥，吃起來不油膩，且增加濕潤感。料理上可撒上蔥花、七味粉，來增添辣味和香氣。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 r3 K/ D9 z8 |+ b$ J' W
醬油  30cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _' N) \0 |3 X8 I) j# t- _! A, W
醬油膏  80公克
9 H2 Z  s8 ]2 q公仔箱論壇醋  100cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q1 w' z. G1 X) E$ t$ _: f
味醂  80cc 公仔箱論壇9 ?5 |7 j$ Z2 q  a4 w  j, M6 v0 z0 K
紫蘇梅  30公克 www.tvboxnow.com/ V: O) U5 ?: N. E# e) D0 Z
冰糖  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb( C+ K& h  s! E( W) j
麥芽  30公克 公仔箱論壇; h7 x% R! W: ^( k- V( a$ e

7 Y0 V) w, V* V5 e公仔箱論壇【做　法】
5 X* ^0 C5 w% a& j4 K- G$ }% Q0 `www.tvboxnow.com所有材料混合即可。公仔箱論壇  j+ Z  Z( R5 b( T! ?

- b8 z, y9 N, j3 `4 L) q用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p3 J* |. V1 o( {1 P5 z
- W0 J) u7 L& f. e6 P8 F
備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。