BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb/ D$ G; L/ s) S. o, S

  z/ R  E! ]6 I$ O* _Le Gâteau 蛋糕 tvb now,tvbnow,bttvb+ H* Z+ z6 r) o3 h! w& a# g
公仔箱論壇. f  h- K$ J. t) J" ?3 O# \

/ w  z- f* H' |' Y# S巧克力水果布丁蛋糕www.tvboxnow.com( O6 z1 K( F! V! X
【材　料】
7 J: z$ X0 Q4 ntvb now,tvbnow,bttvbA.可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [5 ]# i% ]& @2 V) l% H; ^6 A( s
37公克
7 x4 O; a$ F: {+ ]6 \, v; k& @0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　熱水         
: u4 x& d  D7 N* _公仔箱論壇147公克, o% Z9 O* E: G$ ]
B.細砂糖         
( z. ], h; }% E2 {2 O! z3 ]184公克
2 W9 R4 n6 E6 J1 I  A( o0 s- L) V　鹽         公仔箱論壇) Y, Q4 E, s9 ^3 E( ~9 _# @
4公克
" w# ]3 U5 A; c3 x) L% a% D3 utvb now,tvbnow,bttvb　奶水         
& W5 j' j/ E7 o2 r4 R& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。52公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }6 J: p6 l( ?+ c* t+ W5 w/ _
　沙拉油         
# b$ s' B# K; p( G7 ytvb now,tvbnow,bttvb88公克
$ }# F, ^5 X* d% h+ S- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋黃         
9 t/ ]' G0 U: U" P/ h% `, H92公克
3 p' P8 y4 L: m0 s; }www.tvboxnow.comC.低筋麵粉         
: g: i! z: k( i) z) Y% M6 A% \tvb now,tvbnow,bttvb184公克
; K8 U) l1 X5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　泡打粉         www.tvboxnow.com6 ]6 K6 O6 T( c4 x# @
2公克
0 i, m1 s% a  Q7 v- B　小蘇打         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _( [6 @( K/ D. }; w2 X
5公克/ U7 ~1 i# a" |) O  ~5 g5 w5 v
D.蛋白         公仔箱論壇9 i! O! g' H( F# \( V. X8 W
184公克公仔箱論壇$ x6 W$ Y. Z0 s+ H, N9 {" {
　塔塔粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [* |9 H4 ]7 y. i' E
1公克
, R( m8 t& ^% t: g; v2 B　細砂糖         公仔箱論壇6 d5 U  u2 `1 R, ]& S4 N; t4 x' v
121公克
2 ?& N% J5 \! H, o  G, \E.法式布丁餡         
* j' \. B9 c8 D. f, V) a3 ], atvb now,tvbnow,bttvb適量0 \0 Z) n# ]% R
　奇異果丁         
: g0 `$ S9 C2 ?$ X: }1 A1 \適量www.tvboxnow.com7 P7 S% o. S4 U/ s$ w. e
　草莓丁         
& H! t9 K/ ]  @8 V# X8 b% n; ntvb now,tvbnow,bttvb適量
: c) z0 U) |  X3 ]公仔箱論壇        
8 i4 B6 G0 c4 k' x/ b' X【做　法】( p% b  C. T7 }( y$ t) C! K
1         將材料A中的熱水與可可粉扮勻備用。
/ c; V5 Q9 v+ Z; d) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         依序材料B的材料加入作法1中降溫拌勻至無顆粒狀。tvb now,tvbnow,bttvb0 j9 x0 D. S# ?$ ^1 Q  d! r
3         將材料C過篩後，再加入作法２中扮勻即成麵糊備用。
1 F: N1 X4 d( {4         將才料D中的蛋白與塔塔粉置入攪拌缸內，以球狀攪拌器以中速拌至無蛋清，蛋白起了不規則大泡泡後，加入配方中1/3的細砂糖。6 j( ^( G$ y& x2 |
5         繼續以中速攪拌至蛋白體積膨脹，且泡沫變的更加細緻後，再加入1/3的細砂糖，繼續攪拌至濕性發泡。
) K1 y1 D5 _  s) P  N0 u6         加入剩餘的細砂糖，繼續攪拌至乾性發泡即成乳沫。公仔箱論壇; Z- c  p$ ~5 B( L$ H% t
7         取約1/3作法6的的乳沫加到作法3的麵糊中拌勻，使其兩者的密度相近。
  x0 j7 ~; z9 Q- C9 e- pwww.tvboxnow.com8         將拌勻的作法7一次全倒作法6中，以手握刮板將乳沫與麵糊由下而上翻拌，使之均勻混合，動作盡可能輕快，以免攪破乳沫氣泡，拌至完全均勻、光滑。
3 E: O& W7 y' L5 O, jtvb now,tvbnow,bttvb9         將作法8到入舖有白報紙的烤盤上，放入已預熱的烤箱中，以上火190℃／下火140℃，烤約17~20分鐘。將蛋糕取出放涼，抹上法式布丁餡，鋪上奇異果丁與草莓丁，再捲成卷狀，切片即可。公仔箱論壇% F# z# d1 d$ n! {1 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g7 T- d4 N1 h' ~: |. y
www.tvboxnow.com6 C; e( A% o- h" Y$ A* I
戚風草莓瑞士卷
3 y, O' r# c# z! ^! M" z% k* ?! p公仔箱論壇【材　料】
& w- ~8 v8 s, itvb now,tvbnow,bttvbA.低筋麵粉         公仔箱論壇) I. D: {" ]3 M  N  z; f  L5 v, T
176公克公仔箱論壇/ ?4 W; k4 U7 ~7 n4 Y
　泡打粉         公仔箱論壇4 B- C( d9 d8 o, Y# L
5公克
/ B3 j1 i' q! T1 t5 j公仔箱論壇B.牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H5 Q- {. ?9 |
70公克www.tvboxnow.com$ A: j1 v9 g( F7 |' k, B/ }8 O
　鹽         www.tvboxnow.com# a1 X- x4 s# ]; `
2公克% k. C9 b# ~" j# k
　細砂糖         
0 Q8 z2 f$ K; j6 B公仔箱論壇53公克
0 f+ O+ c! j) t7 I, Q9 a6 j3 `2 F! o公仔箱論壇　沙拉油           I. S( M  ~9 X) o0 R
88公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B3 }" d7 H/ Z+ F; s- Y
　蛋黃         www.tvboxnow.com& t4 Z" C% r6 j5 n& H4 y9 K1 Q
176公克
) c' q4 V9 C& d( ~; E, Bwww.tvboxnow.comC.蛋白         www.tvboxnow.com' a8 C& R: e- r4 t/ ^$ @
352公克
" H; n; c! g+ r5 v+ C公仔箱論壇　細砂糖         
, U2 ?! @$ [/ Z1 V& z$ @+ S% A176公克
& C9 [  g) a* s* R7 v- Swww.tvboxnow.com　塔塔粉         
% [/ |! s2 ~) n2 V; x1公克
/ E/ x; A0 x. l2 F7 x2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.法式布丁餡         
3 M% e+ J3 C. Q. b4 }" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
9 g# {) x) d8 j2 `( a# N# k" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　柳橙果凍         6 |5 e8 m/ ]3 t# k0 M2 y
適量& R6 ^- k. l7 P: _6 v6 r
　草莓         
  x! a, x2 Q7 ~, w9 s/ N% S$ Q適量) o  S1 W3 A4 ~5 v# ^
        
' o/ W, n( b# _5 M2 I! D- K【做　法】www.tvboxnow.com; ~" d+ ]# a; t6 k, I- K0 i
1         將材料B的拌勻至無顆粒狀備用。
: \; b0 V2 E( Y: U. w0 Jtvb now,tvbnow,bttvb2         將材料A過篩後，加進作法1中拌勻即成麵糊備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 \) _7 N, O  ~- k) {) J$ X
3         將材料C中的蛋白與塔塔粉置入乾淨的攪拌缸內，以球狀攪拌器以中速拌至無蛋清，蛋白起了不規則大泡泡後，加入配方中1/3的細砂糖。公仔箱論壇& t  `0 b9 M7 E3 k0 Z
4         繼續以中速攪拌至蛋白體積膨脹，且泡沫變的更加細緻後，再加入1/3的細砂糖，繼續攪拌至濕性發泡。tvb now,tvbnow,bttvb8 ?' }- a5 Z, h$ ^9 E
5         加入剩餘的細砂糖，繼續攪拌至乾性發泡即成乳沫。www.tvboxnow.com& a& d2 M6 t4 {+ D
6         取約1/3的作法5乳沫加到作法2的麵糊中拌勻，使其兩者的密度相近。
" `, i# ~' [- s( D9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將拌勻的作法6一次全倒回裝有乳末的作法5中，以手握刮板將乳沫與麵糊由下而上翻拌，使之均勻混合，動作盡可能輕快，以免攪破乳沫氣泡，拌至完全均勻、光滑。tvb now,tvbnow,bttvb  ]; e( t% b% N- ~" d, A. ^
8         將作法7到入舖有白報紙的烤盤上，放入已預熱的烤箱中，以上火190℃／下火140℃，烤約17~20分鐘。
& U8 R: `/ H  M9         將作法8取出放涼，抹上法式布丁餡，鋪上柳橙果凍與草莓，再捲成卷狀，切片即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s7 ?. m4 X' O1 Z0 s( k! ^# G: W9 q. y

. {; u+ e! z" c8 z. |9 s% R* n: @tvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com- x, i! ^; c8 J) Q
海綿毛巾卷
; v( D+ f, ~4 n6 J0 P/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】6 [7 s7 n1 [9 P8 u2 |; W& k* `
A.全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V) ]- y8 x1 ~3 v. J) [# p4 M" q
717公克公仔箱論壇+ g9 T; z" R9 G
　蛋黃         
% G' |4 t- e% K179公克tvb now,tvbnow,bttvb1 t7 \4 G4 W$ Q0 {# m; J
　細砂糖         
6 j; K3 D2 I4 s! ~; m& ~+ g  \tvb now,tvbnow,bttvb769公克
# T9 h2 }6 h  ^) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽         
& @7 [4 m4 K- c5 }( b10公克
3 @1 t$ Q  u9 m' {  mwww.tvboxnow.comB.低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb9 Y% h  A: E, F4 G
512公克
. _! l! e' [7 K" x' Wtvb now,tvbnow,bttvbC.奶水         & d8 b! S) ^! R5 T2 z* J
102公克www.tvboxnow.com# B/ F7 q, o1 B; c' h) q
　沙拉油         
+ h% i! K2 G: u. O% R6 S102公克
  z, l: ?+ T- o  n$ x# C5 r/ u" \D.打發鮮奶油         
8 x) u* {, z8 Q& U7 M; f# wwww.tvboxnow.com適量
, R2 J- t4 b$ ?        
$ T  g2 h5 K- {6 w  t; |! P: i公仔箱論壇【做　法】
/ ]# [0 _" _% h! ^7 }# _% G1         將材料A放入攪拌缸中，用球狀攪拌器快速打到變白，再轉中速攪拌到呈現浪花狀，且勾起麵糊時會垂2~3公分備用。
2 c! `9 w4 H$ m5 u+ G* p2         低筋麵粉過篩兩次，加進作法1的麵糊中，轉慢速攪拌3圈，再轉中速攪拌20秒。
4 f: R" r; c( E, dtvb now,tvbnow,bttvb3         用軟刮板先刮作法2的攪拌缸底確定底部已沒麵粉，取1/3作法3的麵糊倒入拌勻的材料C中攪拌均勻，再倒回麵糊中由下往上拌勻呈麵糊攪拌均勻。
9 c( \5 c' ?& gwww.tvboxnow.com4         將作法3的麵糊倒入烤盤中約6分滿，重摔兩下讓空氣跑出來。
. K% |/ M: k7 `( z) `tvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4放入已預熱的烤箱中，以上下火180/170℃烤約35分，取出立即倒扣，拿出後再從旁邊壓兩下就可脫底，放涼5分鐘以上備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 Z! l# {3 k+ {- p: v
6         將作法5的蛋糕抹上打發鮮奶油往內捲成蛋糕卷即可。2 @" c3 \- P# N6 V  B5 y' }

# ]" R; ]* Z1 W% A7 p7 Y3 Mwww.tvboxnow.com
% \+ q2 x9 c0 G2 F% \: }奶油水果磅蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb5 i0 Y- x& l( T4 t6 \
【材　料】; V; q. C/ V' R
A.高筋麵粉         
2 p6 i: f- R! fwww.tvboxnow.com667公克www.tvboxnow.com0 Q9 T% D4 x  H! ~6 U
　白油         
+ `6 x( X/ ]. F6 {5 O$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。417公克
, Q& B# R7 Y9 }, T) a　奶油         
9 q. |! G; h4 T3 j) y& Owww.tvboxnow.com417公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r, c/ P( }/ H# }9 \6 O
　乳化劑         www.tvboxnow.com4 p# M6 R3 i/ Z
25公克tvb now,tvbnow,bttvb/ F; o( ^* n) c* {: n/ @( i
　杏仁粉         
+ x6 T3 [. ^) f9 z  z/ Z8 |: c+ J& h0 J0 q. ptvb now,tvbnow,bttvb167公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G- N& K) @& f+ }$ F: _0 g  f
　泡打粉         ; O9 A0 C' o% F, E
8公克$ `+ G- w: b8 }. l0 @2 ^
　糖粉         公仔箱論壇% R8 I! {. \6 L& ~: F; ]
667公克
% ]+ i- F8 h. r1 C8 Y9 o　保濕糖漿         
" [: X: Z* \. U6 |/ a0 @公仔箱論壇167公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y. ^: K0 K% z% n5 h0 @0 `0 Z
　鹽         tvb now,tvbnow,bttvb6 x: \) D* R" y7 Q) \
8公克
. m' {7 a1 i3 c( u$ x; Q/ T公仔箱論壇　奶水         
7 c1 E  O; k& U% ^; Z83公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a: [1 z5 l# _1 Q: w) S
B.全蛋         
) A/ G6 J. t+ Itvb now,tvbnow,bttvb834公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q- i8 q* h6 L5 t# L! |5 `
C.蜜餞與堅果         公仔箱論壇* Z! m- B( u# Y) {1 m; r. P# d5 I9 y
600公克% E  u! ~/ U5 ?' i: N' h% u
D.蘭姆酒         
; |1 Q2 @( b1 [0 ^7 d- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量tvb now,tvbnow,bttvb$ z6 Q: @" l# g: g1 z/ \+ J' Z9 ^
        - p2 o2 l0 K" h$ X, U0 A
【做　法】& l0 N; A$ k' I/ L1 T
1         水果蜜餞泡蘭姆酒（堅果類不需浸泡）備用。
" G8 @2 E! d3 L3 Ptvb now,tvbnow,bttvb2         將材料A入缸，以槳狀攪拌器以中速攪拌，將麵糊拌至體積變大顏色變白打發的狀態。9 k. b* s% d- s$ B
3         再分次加入材料B，需不斷刮缸，至麵糊蛋液完全融合。tvb now,tvbnow,bttvb5 o- c, u2 V: p3 S, V( ~
4         加入材料C拌勻後裝模，放入烤箱以上下火170℃／170℃，烤約40分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb7 V! J. H5 y; j3 }
杏仁全麥蛋糕
, j4 s+ q. J  p( G2 i) j! {/ S公仔箱論壇【材　料】3 P  h; J9 X  E" W
全麥麵粉        
/ T) Z1 C. c0 j0 Rtvb now,tvbnow,bttvb400公克tvb now,tvbnow,bttvb: `* d0 p4 q$ j4 g4 G2 x' q8 j
低筋麵粉        
1 s0 O* r6 n3 z( `6 }100公克
% D4 }: {$ ?4 O0 r1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉         tvb now,tvbnow,bttvb; ?( r* `. |- `: j) a
100公克www.tvboxnow.com. X8 Z! i4 n1 Q' l4 f7 {: x
糖粉         www.tvboxnow.com" s8 S# M' y$ N* I/ b
350公克
' Q8 E# [" U! v* ?泡打粉         9 x  s% ~, {0 h  u! d( U
5公克
2 I8 x3 h* B/ y/ W/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
) K3 H" k  N+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。350公克
$ K5 X) i1 F4 n  m3 X* W' K公仔箱論壇奶油         8 S" V( x8 B6 W
350公克$ b3 @, ~* ^& A# e
鹽        
2 P1 J* ?! d7 x& ytvb now,tvbnow,bttvb5公克
& A1 A9 F( j: \4 _檸檬汁        
1 b" X4 C! k5 l; W. otvb now,tvbnow,bttvb20公克
8 K$ T7 v# {2 m  T) K. H0 K7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁片         tvb now,tvbnow,bttvb- ]& s2 f: k3 I. m; Y2 J
50公克公仔箱論壇/ s7 f. J2 _3 R
       
3 @3 ?1 H* x! y  n6 v  s+ _www.tvboxnow.com【做　法】
5 V" t  x/ F  \' C" ^) Owww.tvboxnow.com1         雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。公仔箱論壇) s& y+ f% a: g7 O
2         全麥麵粉、低筋麵粉、杏仁粉、糖粉、泡打粉一起混合過篩備用。
3 _1 R9 O. W* o3         將過篩好的粉類材料、鹽與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3～4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。
/ Q* }$ M4 a; F5 s公仔箱論壇4         當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入檸檬汁攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。www.tvboxnow.com2 z  o% ~7 j; E% C  c5 G
5         將麵糊盛入烤模中至約7分滿，撒上杏仁片，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約25分鐘後取出脫模即可。

BeiDouChef

www.tvboxnow.com% z5 m9 _; s0 x; G8 x% ~- `8 x# J
亞麻全穀蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb/ O4 N( `' c. @0 O6 d
【材　料】
; e$ E: b. j" R# I公仔箱論壇高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb! r; v) g: k  {3 M. @& p* I$ |
400公克
3 Z, a' O* `+ A0 s3 A+ i  x( G雜糧粉         tvb now,tvbnow,bttvb0 S) i, q* r) _( p
100公克
! S9 X" f% `0 t8 `( t5 ^( O% q; Q9 V/ r% I7 {公仔箱論壇糖粉        
' W0 @% F  W' T" T公仔箱論壇500公克公仔箱論壇( V- j6 D. P% _6 ~9 ]$ ?1 I6 v( y% f
泡打粉         公仔箱論壇% c  z; C; I' L( ~3 O8 v- a
5公克
0 a1 |* E0 \7 M9 N3 O) k2 U( y公仔箱論壇全蛋        
: r3 K$ ~1 r7 h+ w- I; Gwww.tvboxnow.com500公克
) `; N0 |3 I) J) C5 K% |# R% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ], K2 b/ b. A. F' B" N: y
500公克3 |. Y- O( q0 b
牛奶         www.tvboxnow.com( ^0 L1 h0 g; N3 s
50公克
' [" W& g& _; M  o鹽        
8 l, A. U2 k  V6 O2 twww.tvboxnow.com5公克
/ ^2 M7 K+ t3 b0 B' k4 O3 A公仔箱論壇亞麻子        
6 R9 ~7 R. x9 H) u7 n; u, Z公仔箱論壇100公克" |3 ?7 s1 T- m2 J5 u- v+ K5 T, \9 J% i/ F
       
( m5 H- a7 `0 Q) `( P【做　法】
/ G( Q! J0 R" U- j/ V. V' t公仔箱論壇1         雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。www.tvboxnow.com) \; D& T* w& P  V' F8 l. w
2         高筋麵粉、雜糧粉、糖粉、泡打粉一起混合過篩備用。
0 L  g4 u0 k' ]3 |: I3         將過篩好的粉類材料、鹽、牛奶與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3～4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。
3 q7 A/ x9 S1 @www.tvboxnow.com4         當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入亞麻子攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。
$ H# d  h, p" n0 }4 @- v  P6 |8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將麵糊盛入烤模中至約7分滿，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約30分鐘後取出脫模即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d: w2 _6 Q% j# j" @3 r! r+ S
櫻桃巧克力蛋糕0 x. L% ^+ Q8 c) T9 h$ v: b
【材　料】
2 k: @& B8 G: M, K7 V2 w: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        
0 e5 _+ k* x. G6 ]1 O公仔箱論壇250公克
5 h# \* r& }/ \% V$ ~% n' Rwww.tvboxnow.com可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb+ h. _: H0 S( I3 j# U( P" D" z9 Y
20公克
) d" x: `3 X1 x4 e+ z* W糖粉        
( U( t7 i5 t' V, r* T300公克公仔箱論壇9 w) O; g- K2 K8 r
泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb4 c7 J% h% P# c& ~0 z% U2 m8 w% t' J+ U
3公克
8 j* x5 S5 L1 F! otvb now,tvbnow,bttvb小蘇打         www.tvboxnow.com: @! B! Q( m. h" S
2公克
" p: ]$ [9 P2 Z( }& Pwww.tvboxnow.com全蛋         公仔箱論壇/ S4 R+ I0 ?6 G
250公克tvb now,tvbnow,bttvb9 D: b8 w* v5 p) `' g
奶油        
* E1 t9 M( J, P( J250公克
1 n9 w  Y$ G) Y; Hwww.tvboxnow.com牛奶         6 p  N  h1 ]/ c4 |7 f6 R4 N
50公克
: Z& Y' e1 i7 \5 l( P1 O! ~www.tvboxnow.com鹽         www.tvboxnow.com. H  ^4 k+ X: v
5公克
9 G0 M9 a9 C4 k; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。櫻桃乾        
! b% f8 }6 K5 U- q1 h4 n  i100公克公仔箱論壇, e: g8 e8 b, |! o; o
葡萄乾         * I) c& ]4 D& _% H* S6 U, n4 i
50公克
% H! g1 o2 G9 g0 ?4 @2 p蘭姆酒         公仔箱論壇. Z9 J3 D1 U; e
50公克
! D: ~4 D4 N2 z6 L# d5 d        公仔箱論壇+ h! u* h2 O) t# n  o
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb7 ~: [' o2 O/ ^3 m8 X( `& b6 L, m
1         雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。
6 ?5 T+ h2 s0 n# {5 w/ x2         高筋麵粉、可可粉、糖粉、泡打粉、小蘇打一起混合過篩備用。
" t+ q5 P- U: u, Q: Z$ m" D4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         櫻桃乾、葡萄乾與蘭姆酒混合均勻浸泡至軟備用。www.tvboxnow.com: w) n  U1 A2 m& V* z# {1 [+ w' E
4         將過篩好的粉類材料、鹽、牛奶與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3～4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。www.tvboxnow.com( E7 ^" w( `7 S* G9 h# F1 I$ Q
5         當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入作法3的材料攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。
4 _& F4 ]$ O. N2 n4 O7 P0 Twww.tvboxnow.com6         將麵糊盛入烤模中至約7分滿，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約30分鐘後取出脫模即可。
( M; K2 t7 r' \  ~8 |【備　註】! {0 k+ _* X; }. k6 l
份量：650g水果條×3條

BeiDouChef

& L- v5 E4 H3 z0 [香蕉瑞士捲
% K: n0 r2 X! M  d【材　料】
% |1 Y1 g3 N& \  g+ [/ ?  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。基本原味蛋糕體         www.tvboxnow.com7 ^8 B7 v) W7 v
1份
) G3 A5 R9 ~: o/ Htvb now,tvbnow,bttvb香蕉        
- A8 b5 i1 q0 ^9 d1 D7 d7 Ntvb now,tvbnow,bttvb2根7 U. `) V2 D# }4 ^( Q$ h4 l2 M9 `
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C6 {: s' e1 I9 `
30g! Y& V/ {3 m& O- L) m8 C
鏡面果膠        
5 H$ x0 @+ g8 _9 u8 L+ `適量
  `, w# p: m! M2 M+ ?9 b: D苦甜巧克力        
* Q* x1 J6 S# s: N% d$ T, t% S. V公仔箱論壇100g
. f# c/ K  g2 a# a# G, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油布丁餡        
' Q5 T+ N. h3 h5 M( Q4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80g公仔箱論壇! b% A6 j! a8 E$ p
        ! e5 _5 G4 ]0 [4 D9 B# v
【做　法】
1 A) Y& W2 ^7 T8 C' ^tvb now,tvbnow,bttvb1         先取1根香蕉去皮、切丁後和鮮奶油布丁餡拌勻，均勻抹於基本原味蛋糕體上，捲起。
# l7 }  _7 C2 x6 ?% `2 ~tvb now,tvbnow,bttvb2         苦甜巧克力加入奶油以隔水加熱至方式溶化，再趁熱淋於作法1的瑞士捲表層。
! n+ I6 p  h5 G( t8 ~5 c0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取剩餘的香蕉去皮，切成圓薄片鋪於作法2瑞士捲表面上，最後刷上鏡面果膠裝飾即可。
6 ]; g5 [) c) R$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】( L; m1 v# R8 \  ]5 k' g& F
原味基本蛋糕體作法請參考本站食譜-原味蛋糕體
' p: i6 A4 B# P6 q8 s/ C公仔箱論壇鮮奶油布丁餡作法請參考本站食譜-糖霜瑞士捲

BeiDouChef

" k9 ?, [! j( |9 l  u! {+ E; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水果天使瑞士捲
4 N: P$ X' Q5 I) [4 L【材　料】
1 ]8 v" m. N$ I7 T% T! ~蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb' C& r# E* H+ M+ \
200g公仔箱論壇. {$ a3 l- T) F. \% ~
細砂糖        
# {; L; k6 x( k, G$ M0 v120g# }& H+ o3 H6 H6 a
鹽        
) ~2 i3 P2 ~* G公仔箱論壇1g
8 p6 @5 X0 C, N1 X$ r/ M; ]: Nwww.tvboxnow.com低筋麵粉        
% E  e; V$ k1 b. G% N90g
" `4 f9 F5 p7 \) i6 m& Z% A# r塔塔粉        
  j7 o* R' |1 e7 l* h7 s+ E公仔箱論壇2g
: Z7 t. |3 v6 C' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜之果         www.tvboxnow.com. }9 C. L, E) h( h
30g
( T8 N& U9 V  a4 p5 q奶油醬        
( B2 ^# M4 P3 @3 W& p公仔箱論壇150gtvb now,tvbnow,bttvb* d& v3 R; J, U0 J6 z
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o# [* o6 U# ^  F
【做　法】
  @, W3 e+ Q/ S. @8 w& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         取一攪拌缸、拌打器，擦拭乾淨備用。3 l; }# A+ z1 m! Y; N2 o( e
2         將蛋白、塔塔粉放入攪拌缸，以拌打器中速拌打至起細泡
8 P( G. @% x" S! J5 |) u3         作法2中放入2/3的細砂糖、鹽一起打至細砂糖完全溶解。
/ v: J: g3 V- q" B' Y# h公仔箱論壇4         把剩下1/3的細砂糖加入作法3中，一起拌打至濕性偏乾性發泡。# C5 a2 T; K7 m/ I6 t
5         低筋麵粉過篩，加入作法4中拌勻，成蛋糕體麵糊。公仔箱論壇4 t9 x$ X! |* h6 z# y
6         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，均勻撒上蜜之果，再將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 `( O/ i- t% j1 x
7         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，待冷卻後抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。
. x& }4 J6 W" e【備　註】公仔箱論壇0 b/ U1 Y7 V/ n, X
奶油醬作法請參考本站食譜-基本奶油醬

BeiDouChef

! s. G: `2 C1 V# d5 q7 gwww.tvboxnow.com檸檬瑞士捲
' ~9 b! R  u  hwww.tvboxnow.com【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb- N0 b. J) p! S) O( B+ k
蛋白         + W/ f6 m& l4 i4 C
170g0 m4 c2 F3 d* s; @' p
細砂糖1         www.tvboxnow.com% i, B5 t' J$ g0 g( P+ Z
85g( i8 L" Y8 Q. u* E
蛋黃        
3 S0 s2 D3 i. M% ~- K/ N85g
% p2 b9 L$ S) g7 z/ J  |! a細砂糖2        
( h) `$ @% K! m9 M0 a公仔箱論壇20gwww.tvboxnow.com/ E3 A! ^9 Z3 O& W0 T
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q0 r; T' D2 a* a' Z4 u
1gwww.tvboxnow.com5 R* }8 ^1 @7 Y7 O
沙拉油        
* a5 ~2 Q1 \; Z- F  |tvb now,tvbnow,bttvb40g
1 r, G* D5 }3 N/ ^. B4 g公仔箱論壇奶水         www.tvboxnow.com! ~/ j% S2 K+ ~  U7 z
20g
7 R' m5 b3 P) n7 ~tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
# N" x9 W! `* B& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85g
  h' y' e" |7 ?7 E. c& Y6 Fwww.tvboxnow.com發粉        
+ F7 G( |6 k$ b' i& C- S公仔箱論壇2g% |& r$ {; U, _3 S
檸檬汁         4 I. g* k) c; O; f
15g
0 w  H8 h" {; x. O; d0 a/ e檸檬皮末         * G/ v" T/ t+ X# T
1大匙
1 \' ~$ M7 d$ i, U3 i( b8 b7 r/ G& j" [檸檬奶油：
& M$ a2 D5 _. D6 X% G公仔箱論壇檸檬醬        - D5 U( b' {3 K# e; @. L9 {
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K2 ~. ^* W! d* K# k2 a
發泡奶油         + t& l" \6 c/ ~2 s6 ^
100g
1 |9 a  S/ G, rwww.tvboxnow.com        + K$ g) Z) ~: Y9 ~) x
【做　法】
9 N$ }0 F5 ]! ^' P* z+ I7 o7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         蛋黃加細砂糖2、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。
' W' n, V- _- P6 w# P; r) u2         蛋白先加入檸檬汁攪拌至發泡，再分次放入細砂糖1一起打至偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
0 D4 W5 ~6 x  R9 F4 w- u公仔箱論壇3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻，再把檸檬皮末輕輕拌入，即成蛋糕體麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \! @; f9 E7 t% \1 F, w7 w& U6 S
4         取烤盤，內部底層鮮鋪上一層白報紙，將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
  }6 W1 v  B7 _: |9 u# u* k公仔箱論壇5         檸檬奶油醬作法：將檸檬醬材料中的發泡奶油和檸檬醬一起拌勻，即成檸檬奶油醬備用。www.tvboxnow.com* E5 e- J# ^" N* I
6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上作法5的檸檬奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起。
3 F% ]4 ]5 p# P3 Stvb now,tvbnow,bttvb7         將作好的檸檬瑞士捲表面均勻抹上適量奶油醬，再撒上適量檸檬皮末裝飾即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb2 ?4 P$ e; d! n2 i; T7 X
草莓瑞士捲www.tvboxnow.com4 F( H, Z3 w! d1 I6 J# T1 Q$ i
【材　料】1 @: L& U' G( R/ u9 J( P  X
草莓        
! }3 f, S# u4 l( w- Lwww.tvboxnow.com20顆" O, V1 U2 u& G9 m1 [. `
蛋黃         www.tvboxnow.com8 Y# a. S$ L* \7 j
85g
! I6 }  M. \6 u+ N7 j" x) stvb now,tvbnow,bttvb細砂糖1         公仔箱論壇+ m4 x* X% I: ]
20gwww.tvboxnow.com4 `* P- f/ N) d& I+ ~' t
蛋白         / {! h; p* I5 ?% W
170g
' Z, P$ y7 h  T/ T0 u塔塔粉         tvb now,tvbnow,bttvb9 A, K5 Y, w# G
0.5g4 i0 J4 z  I8 M/ W+ K/ Y
細砂糖2         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _9 Q0 _2 `2 I" V1 ]+ C* {: H3 S
85g
4 _  n$ \3 ~1 O+ z7 Y4 q2 a% V. F公仔箱論壇鹽        
8 M" j. x- o; V9 n6 [8 ~公仔箱論壇1g& p4 p  F8 p2 n/ @( @
沙拉油         公仔箱論壇9 `/ \  I4 n+ o2 M: ~
50g% A4 |: f5 q2 u7 @
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb6 L# B  J: O# G
85g, i6 U3 D) {3 R8 y
發粉         - M' X/ P* l. Z0 x# Y3 m+ e. R
1g
% j8 x, w# b4 r- Q  x0 rtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油布丁餡         ! e0 X0 n/ `! O" X; e+ G) U( m
300g
. C/ ^( ]" M1 n! Z) A鮮奶油        
+ y9 h( \' D- |9 mwww.tvboxnow.com100g公仔箱論壇$ @4 p" @  f; T+ U: `+ s0 J
        , `" e/ f, P# s
【做　法】
8 p2 U# h) d) A" Bwww.tvboxnow.com1         取約60g的草莓洗淨後打成草莓汁備用。
. z: P+ V, g2 i1 m1 `7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋黃加細砂糖1、鹽拌勻，再放入沙拉油、草莓汁拌勻後，分別放入過篩後的低筋麵粉、發粉一起拌勻，成蛋黃麵糊。
" Q4 ?- j' M9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         蛋白先與塔塔粉一起攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。www.tvboxnow.com+ P- I/ ]* m+ `
4         先取部分蛋白麵糊加入蛋黃麵糊中拌勻，再將剩餘蛋白麵糊加入拌勻，成蛋糕體麵糊。公仔箱論壇% c) D7 w0 d9 [- \" A
5         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，將蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約25分鐘。www.tvboxnow.com  q7 [& ^# w) m0 u4 I0 X
6         先鋪一張白報紙於桌上，再倒扣出烤好的蛋糕體，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，待冷卻。www.tvboxnow.com1 s/ n! x3 [+ v6 O) T% E% u
7         將剩餘的草莓洗淨、切丁，拌入鮮奶油布丁餡中成草莓果醬。
! Q. _3 M) F. D* F( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         作法7的蛋糕體另一面抹上作法8的草莓果醬於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。公仔箱論壇: k, W/ A/ P; y: w8 t, m# `
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D+ t. y; @% w  u- x4 E
鮮奶油布丁餡作法請參考本站食譜-糖霜瑞士捲

BeiDouChef

& u' k" `( C( Q" r+ V& D雙色櫻桃瑞士捲www.tvboxnow.com: ]5 k. R8 J' q
【材　料】
/ B, D" T7 D) z' b4 t5 j7 ctvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
1 c$ i# u2 D: s. y  [# _8 r7 ]公仔箱論壇170g
, S: r: B8 D$ `5 N# W4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
6 e0 K  J9 |' \5 X3 C1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85g
' n, J' a1 T( m! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔塔粉        
  p3 |6 b' j  i2 |9 P1 z0.5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?- B6 v+ M7 Y% B/ A8 G
細砂糖1        
1 S7 k& T, v6 R8 }20gwww.tvboxnow.com) }1 v2 |9 T+ H5 o1 ?, G
細砂糖2        
% ^% J; l2 h: D7 W+ Q85g
6 Q4 s  w6 G# _  w% ?! Etvb now,tvbnow,bttvb鹽        
$ ?" S' {( z. G! b8 ?/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1g$ `, U- B7 b4 ^
沙拉油         " I2 M( V' u! {5 G  Q
40gtvb now,tvbnow,bttvb6 G1 P  M4 B7 Y1 a
奶水        
$ {8 x! n; e1 i5 X& g, f40gtvb now,tvbnow,bttvb5 v8 [/ n& s$ h
低筋麵粉        
3 I( ~! S$ r2 V, Z6 mwww.tvboxnow.com85g公仔箱論壇0 q7 |+ s2 p: r# e7 a+ S* A
發粉        
; e8 Z' D. x: I% S7 h- {tvb now,tvbnow,bttvb2g
' ?6 x- {- {* z( M  L紅櫻桃         www.tvboxnow.com; h3 z4 \3 I6 i( M9 c* m3 B) m
適量
- {, d. V" Q; v% _1 ?% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠櫻桃        
' ?0 I( I7 X9 }公仔箱論壇適量www.tvboxnow.com, Y  X% i% K# g' j0 `
糖粉         www.tvboxnow.com5 X+ U8 b7 O. F1 C* i  N
適量
! o/ m# d: G8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
  ?) v# v# M3 K+ z【做　法】7 Y/ a- w! y: O$ `* l
1         蛋黃加細砂糖1、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。
( D+ m0 \  |% R9 c! `tvb now,tvbnow,bttvb2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
6 t* G2 p/ H% n& Atvb now,tvbnow,bttvb3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 [, }) E8 J$ n& C4 p* V$ v3 V
4         將紅綠櫻桃分別切成碎丁狀，並加入作法3麵糊中拌勻，即成蛋糕體麵糊。
0 [, p* Q% q& O1 f" w5         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K" g% f; T+ p2 W& T+ C$ _3 n4 P
6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上適量奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

. s0 o) [! c! Q! ~: d9 q' t# X柳橙瑞士捲
& T; m9 K6 b6 U: x0 ~公仔箱論壇【材　料】
2 U# l8 f, t& H; j8 Z蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n6 r; |0 U  P/ M7 i; s
170gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G6 W$ N& @2 r1 k
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb5 z1 Z: ?8 U) |1 `, s- @
85g1 Y% Q% a2 S6 j+ U" T
塔塔粉        
* ?4 C7 X/ m7 Y" D0.5gwww.tvboxnow.com. ~& m5 r: E+ O7 t
細砂糖1        
, q& W9 l7 ]: @- [4 h5 s# p, R( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20g
5 d' q& f1 j8 R* {' r公仔箱論壇細砂糖2        
) B3 K  c; I" M$ I, f3 D2 s: c: }85g
& ]7 J8 B* p- l7 b6 u. t鹽        
  |! i% ?! M; S6 vtvb now,tvbnow,bttvb1g
6 w# s8 `" _' U* Vwww.tvboxnow.com沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb  ~  b) O$ a" l3 S
40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N( S4 [8 B6 a6 X6 h1 A3 c- O3 o
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |+ c, b# T! R9 M; Q4 R
250gtvb now,tvbnow,bttvb; ~9 J- o( }# n' D' d
低筋麵粉        
& o5 K" f/ S9 k5 S4 V- u7 c/ A# g85g公仔箱論壇+ {+ b" _( A! B# ?" T
發粉        
! I6 ^: s- k9 M6 v' D/ ~. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2g) k$ H+ g9 O9 ^. c: e
柳橙汁         www.tvboxnow.com; j. _6 L; F; r1 B- _& c5 M& |, c7 _
40g5 P  j+ p$ W/ z, f6 Q) b
柳橙         tvb now,tvbnow,bttvb- D3 G/ X; V+ r! q# A
2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R( L* J! s; {) M& b6 m
奶油醬        
5 _+ \) K5 {0 f  R& E% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150g
" j$ f9 N( o- r( E# u6 g杏仁片        
" J1 n$ v6 W& w& K/ z  D$ ?* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量: [. S. u* P6 Y1 `# ^
       
; A5 t! r, h2 l& x: z8 xwww.tvboxnow.com【做　法】
; u7 e1 F' T  i( w8 b3 _tvb now,tvbnow,bttvb1         柳橙洗淨後切約0.2cm的薄片，放入糖水（細砂糖120g、水250g混合）中煮至透，再取出瀝乾水分備用。
) W" U, T2 D! T" j$ ~" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋黃與細砂糖1、鹽先拌勻，再放入沙拉油、柳橙汁及過篩後的低筋麵粉、發粉一起拌勻，成蛋黃麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb) s0 v: R1 p, S1 h4 G* N# _) m1 {
3         蛋白先與塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至乾性發泡，成蛋白麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb9 C8 r5 A/ B4 e& X$ L
4         先取部分作法3蛋白麵糊加入作法2的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻，即成蛋糕體麵糊。
! N; Z% e% N& t, B6 E, z6 D& v5         取烤盤，底層先鋪上一層白報紙，先均勻擺上作法1的柳橙薄片，再將作法4的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。公仔箱論壇; @: G/ I  r9 k. t5 Z: h% J: f) P+ J
6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起。www.tvboxnow.com5 K( ^. F: G9 Q8 h
7         將作好的柳橙瑞士捲表面均勻塗抹上奶油醬、撒上適量杏仁片裝飾即可！

BeiDouChef

- {3 c( q* F5 i藍莓慕斯瑞士捲9 O, ^" q9 z: q* M
【材　料】
8 d( z7 L8 t2 R+ ~基礎原味瑞士捲        
- h7 `" {- d  K! ?1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1份
) {# W8 ?. T, P" V) Cwww.tvboxnow.com吉利丁片        
$ T+ X) f3 [9 g' f  L" l6g
/ d7 U! Y0 e+ z  V4 U公仔箱論壇冷開水         公仔箱論壇, c' Q, F/ z2 e* p& {  Y% Y2 p
25gtvb now,tvbnow,bttvb; M0 W) B: g5 ^. n* u. n( L; E
細砂糖        
( Y# Y3 e! |* ~4 L$ z+ q' u30g
/ W2 H$ O# Y; b熱水        
& X( f. X+ o1 y& _6 ?+ Qtvb now,tvbnow,bttvb50g! M/ B6 H, ~$ B! n2 |2 G& q2 C
檸檬汁        
# z6 p5 B. q' O5g
6 k6 V$ t! G3 J9 [: ]藍莓粒        
' P  n* K+ N1 X# vtvb now,tvbnow,bttvb60g" o  W5 a( R% r! q2 I
鮮奶油         www.tvboxnow.com+ Y9 o8 F$ A9 e. B; o! Q  R
120g
6 P. [; Y. ?: b) w+ B+ a1 d3 v- I藍莓果凍        
/ S" o0 q7 X& g; B/ n公仔箱論壇適量www.tvboxnow.com8 Q# u" Z( |' e  d' u6 X
       
' @; c& [( L* k* e1 r【做　法】4 E8 e$ ]# d  X; s" l, B
1         吉利丁片先用冷開水泡至軟；藍莓粒泡水至軟後瀝乾水分備用。
3 ~/ y" ]( S; Y* \* n) ], @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         細砂糖加入熱水中拌至溶化。
" g% |6 |* V2 x/ L3         將作法1的吉利丁片加入作法2的糖水中，待冷卻後與打發的鮮奶油拌勻，再加入檸檬汁拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ F; v9 }) ^, E8 c: k! s
4         取作法1的藍莓粒加入作法3中拌勻，放入冷凍庫中待冰硬,放入擠花袋中擠一圈柱狀捲起，將藍莓果凍適量淋上即可。
7 o" p: z1 J) A  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】/ ?6 _) K) x9 k* q) E
原味基本蛋糕體作法請參考本站食譜-原味蛋糕體
; J5 C# J3 W$ D* R" z+ otvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體表面淋醬藍莓果凍% k( }7 z' k$ i( ]
材料：藍莓汁100g、細砂糖45g、吉利丁5g
- V) c! {$ \" }1 _& S作法：
0 L( ^; Q5 z$ M- y6 d+ s' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1將細砂糖和吉利丁一起拌勻。www.tvboxnow.com- Z" ?0 f+ L6 A& V! Z
2藍莓汁煮開，加入作法1中拌勻待涼後淋上瑞士捲表面即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇# P" c" h0 m: c9 g
薰衣草瑞士捲0 q5 c" o% T. g3 a
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c. ~0 _* b% E, m  m( j
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb6 Y- K. z9 e" w
170gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I, p* M* p' g( D$ V
塔塔粉        
% p+ {) d# r2 s* H) Z' |/ @www.tvboxnow.com0.5g$ Y$ s' @: Q1 v* Z7 S; t" V
細砂糖1         4 L+ B4 E* d( j0 `  F) |
20g
9 n! }$ y( U, T8 _3 j蛋黃         4 \# y" [7 Y2 Q  B; k+ }& ~4 Z
85g
* K- ^9 {/ {2 Y$ Cwww.tvboxnow.com細砂糖2        
: b" R2 R' W; @1 H2 i' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85g公仔箱論壇" t6 P- X+ g; R6 H% A5 R
鹽         2 Y! w7 x6 d6 ~  A+ F8 @, V
1g7 b2 r( A  i4 A) e1 w2 W
沙拉油        
# b% Y7 Y; J" ]4 x: a公仔箱論壇40g
" R2 [& v7 n0 Z7 U2 U4 A7 ptvb now,tvbnow,bttvb熱開水        
) y# ~, T+ q( [& n9 O# X& h! t2 @+ Utvb now,tvbnow,bttvb100g
  D& c: @: K/ [% D! cwww.tvboxnow.com低筋麵粉        
5 M# t0 ~. q3 o公仔箱論壇85g' P7 L4 \0 B! X( E3 f2 Y" o: c
發粉        
/ @) X( Q6 N7 L! u公仔箱論壇2gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?8 {0 p6 b6 _! y8 ?: ~/ Z
乾燥薰衣草        
) }! U+ x- K' K/ C9 P. q% t5g公仔箱論壇0 A& X! \- v! {9 ^& t5 v% p6 a
香草粉        
; t" I7 V$ I  d6 i0 v9 ttvb now,tvbnow,bttvb0.5g# I! c7 n: r0 j8 J+ L
發泡奶油        
1 B  T' O, ~, E. Otvb now,tvbnow,bttvb適量www.tvboxnow.com' i4 s- L" o0 c2 I" W
       
6 e8 V' r, G. R8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】) F7 z+ H6 E8 x9 u. z* A& E
1         乾燥薰衣草以熱開水浸泡約5分鐘後，撈去薰衣草，茶汁保留備用。
+ G/ @6 n4 |* R! h2 }& }/ N2         蛋黃與細砂糖1、鹽拌勻，再放入沙拉油、薰衣草茶汁及過篩後的低筋麵粉、發粉、香草粉一起拌勻，成蛋黃麵糊。www.tvboxnow.com7 y' \9 f3 }( F) L% }
3         蛋白先與塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2打至乾性發泡，成蛋白麵糊。- E$ _& e: J9 l- q
4         先取部分作法3的蛋白麵糊與作法2的蛋黃麵糊拌勻，再將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊。
1 K4 ^7 {% d. D( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         取烤盤，底層先鋪上一層白報紙後，再適量撒上份量外的乾燥薰衣草，將作法4的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。" z- n! w$ \, @) M, \" r, ]
6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上發泡奶油，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍連同白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

& a% N7 P! y( H4 X$ V. o$ f  S公仔箱論壇乳酪瑞士捲
6 k0 t1 \% g. V( q) htvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
. [0 p/ K" y+ c+ Y7 Pwww.tvboxnow.com蛋白        
% p, L4 Z" S3 L0 i0 Itvb now,tvbnow,bttvb170g
3 d7 p) ?  b$ i' @% ]8 b3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔塔粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e1 w9 B$ n, _
0.5g
) k1 e9 f& Y& G9 Q公仔箱論壇細砂糖1        
' C$ Z" U" d9 s  a9 uwww.tvboxnow.com85g
7 v2 R' A: p0 n4 o) _1 e  D蛋黃         6 R% \1 Y6 j5 e9 h& x7 P
85g公仔箱論壇5 U; Q( g3 l1 d. w3 M
細砂糖2        
1 G5 Y+ P7 H) k& S4 @& E* ]7 D" V公仔箱論壇20g
3 ^3 ?/ K, J  w! ?  u" u5 G9 Ntvb now,tvbnow,bttvb鹽         www.tvboxnow.com0 {( D8 Q# r8 P5 g
1g2 b: K, m0 A3 B
奶水        
! |2 W& q1 @/ D  c& uwww.tvboxnow.com40g
# n6 y- b( r9 m# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?5 H2 E8 ?! }, ~! Q0 C9 N
40gtvb now,tvbnow,bttvb: F5 `4 l$ h' p" S! `0 E
低筋麵粉        
: Y4 c3 i. s$ S9 @3 l85g
" |$ E; t1 e0 m4 w. }# D/ D# J發粉        
" n9 |% Z8 |+ y* s) ]tvb now,tvbnow,bttvb2gwww.tvboxnow.com) o0 |1 L$ Z) ~! z: h9 J/ Q
乳酪醬         7 }. \4 b9 j$ k; q( x6 c4 {  s9 M
適量
, c8 }' S) ^; Q. N3 \7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
! q7 ^' v( B) \% P8 J! @& ztvb now,tvbnow,bttvb【做　法】9 v: o& n! l0 e8 ^" c6 X& s
1         蛋黃與細砂糖2、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A2 \8 v" v) d- B) \
2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至乾性發泡，成蛋白麵糊。
& k/ B; e' d1 Z' }9 h  h- vtvb now,tvbnow,bttvb3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊。
$ l6 m& m' m0 [& w# |* z5 m* C; Stvb now,tvbnow,bttvb4         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將乳酪絲平均撒上後再把作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
6 Q7 ~; Q' s9 J: |* ?. t1 P, c6 }6 P5         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上內餡乳酪醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb. a! e# w+ I  w# E- ]' i1 y9 Y
抹茶紅豆瑞士捲公仔箱論壇4 O# W: W* F- \0 e8 @8 l9 f
【材　料】( y, R  f8 D# ?% B
蛋白         - |0 V: K3 p' q! ^0 f6 U
210gwww.tvboxnow.com. Z1 f) S& }& r' H% F' Q
塔塔粉        
- ]) P4 Q) P/ g0 D6 f+ Z8 [" owww.tvboxnow.com2g公仔箱論壇; J9 c$ B) W; [; w* D
鹽        
- U' q( R' f+ Q1g
: I0 D3 P; r* d* r  n- C; R% [www.tvboxnow.com細砂糖         www.tvboxnow.com" E6 G$ J1 B3 v& [4 s0 b
120g公仔箱論壇- y$ \3 ~2 x) m# j+ J6 F
低筋麵粉        
5 Q) h' c5 w: e* _0 X, Q90g
" W1 i' ~! D- s8 n7 _+ O4 n& I( J抹茶粉         www.tvboxnow.com: Y/ E% o3 Z4 S9 `: a
10g
$ F- l5 ~8 W" G7 btvb now,tvbnow,bttvb蜜紅豆        
4 A' U( h% D( I/ L5 I公仔箱論壇50g公仔箱論壇/ p3 ~. L  V: _7 d, w; B
奶油醬        
/ \# R2 P8 R: K& A! Q5 a2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60g公仔箱論壇; ?7 q2 Q5 r4 Y. d8 O* F0 o" g
紅豆沙餡         8 n# _5 }: @3 {" d. H+ R  o" a; h9 Z( ~
100g
* S5 c' o; R+ t* N       
+ @' _$ \8 A: h6 n9 Q【做　法】
. q0 Q- i4 d$ @' I; M1         蛋白與塔塔粉以中速拌打至起細泡時，加入2/3的細砂糖、鹽一起拌打至細砂糖完全溶解。
. c8 b( P4 K! P1 w( k! l2         將剩餘的細砂糖加入作法１中繼續拌打至成濕性發泡即可。公仔箱論壇  b' P5 _/ ^- \# r
3         低筋麵粉、抹茶粉分別過篩加入作法2中，並輕輕拌勻即成蛋糕體麵糊。
5 H, M1 I& f, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取一烤盤，於內層底部鋪上白報紙，並均勻撒上蜜紅豆，再把作法3的蛋糕體麵糊倒入抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
3 \" p$ \" ^# d; B5         將奶油醬及紅豆沙餡拌勻成紅豆奶油內餡備用。www.tvboxnow.com% U& P# p1 Y* g7 `- m7 Z
6         取出作法4的蛋糕體倒扣於白報紙上，待冷卻後以漂亮面朝下，上方面均勻抹上紅豆奶油內餡，欲捲起的開頭約2cm處，先淺切一刀（勿切斷），再用桿麵棍連同白報紙與蛋糕體一起捲起。

BeiDouChef

& {+ V0 ?) m# Q* ]; h$ O公仔箱論壇/ J' _3 b( D8 N: X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L) G/ M- K  f# @2 u4 r
芋頭瑞士捲www.tvboxnow.com, q; m1 C4 U3 J' i, K! c
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G8 h4 ^. A' U# g
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb9 a7 M* Q( p+ g8 {: [
170g
4 _9 K6 C$ K. Y3 ~1 ]公仔箱論壇塔塔粉         公仔箱論壇' Y1 s$ i7 x$ a; E; Y
0.5g
) s! Y9 P( x! K5 Z! Y  |$ zwww.tvboxnow.com細砂糖1         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h) z% L# e; u7 Z  H; C
85g
& t* _/ N3 D( o; y: J9 z蛋黃         
& _3 z; K7 R# \+ b  e85gwww.tvboxnow.com% Y  u& v% y% V* a
細砂糖2         tvb now,tvbnow,bttvb0 X/ ~) Z: e! i
20g公仔箱論壇) y, m/ l4 m8 y3 \# P
鹽         
( K4 W& B9 j" @; [1g8 p7 Z& ?8 e( J2 a- a4 e  Q
奶水         3 ]* Z3 o$ e% c: P: p* u
40g
/ e  }! G! O; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         
( V- b5 K* l0 l; ^8 stvb now,tvbnow,bttvb40g
/ e- K8 o. M9 A9 Atvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         
8 s+ A' p$ r( i8 ?3 F0 d公仔箱論壇85g0 V, D/ a+ f6 R
發粉         
: ]; T2 p$ `4 @$ k7 R0 U0 gtvb now,tvbnow,bttvb2g公仔箱論壇) _) ]0 D0 Z3 V3 Z. D3 @# a
鮮奶油         
, b9 }6 c7 n9 X7 A' n2 F公仔箱論壇100g
1 a# B, @- y" T' }6 {! @* P) o6 ^芋頭內餡         
0 C8 F& ^9 x" Q: J! _適量6 k9 Q2 |- R5 w2 g  G
芋頭鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W0 y; H3 p/ ~; U4 L
適量
; o8 D1 b5 f3 \8 {- Btvb now,tvbnow,bttvb        
  B+ ~" m# |5 nwww.tvboxnow.com【做　法】
0 P6 w( U  |( l1         蛋黃加入細砂糖2、鹽拌勻，再加入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩加入拌至勻，成蛋黃麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb$ t5 X* }5 b. s+ U
2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至起泡後把細砂糖1分次加入打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
+ S) [/ a& R  d+ F- A% \$ C5 jwww.tvboxnow.com3         先取作法2部分蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再加入剩餘蛋白麵糊拌勻，即成蛋糕體麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d4 Q% |, m0 j+ p
4         取一烤盤，於底層鋪上白報紙後倒入作法3的蛋糕體麵糊後抹平，放入烤箱以190度烤約20分鐘。
/ _, e, z$ D  F# j2 [5 ?* v/ ?) F5         取出作法4的蛋糕體倒扣於白報紙上，待冷卻後以漂亮面朝下，上方面均勻抹上芋頭內餡，欲捲起的開頭約2cm處，先淺切一刀（勿切斷），再用桿麵棍連同白報紙與蛋糕體一起捲起。www.tvboxnow.com) h+ J; `9 B0 a6 g0 S
6         於作好的瑞士捲表面均勻抹上芋頭鮮奶油，最後均勻以線條方式擠上裝飾即可
; c4 M2 s# H. O9 Ptvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
/ f5 O$ E/ u* y/ G6 N- X4 Uwww.tvboxnow.com內餡DIY－芋頭內餡
' I7 W3 z6 ?  L/ J材料：芋頭300g、細砂糖60g、奶油60g、奶水30g
7 X$ z, ^) |8 Q公仔箱論壇作法：
/ ^3 I, n5 Q9 n8 _' a: q1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.芋頭削皮洗淨並切片後，放入蒸鍋中將其蒸熟。( y8 u. ~/ f4 |' _& G8 ]2 H
2.作法1的芋頭趁熱壓成泥狀,再與細砂糖及奶油、奶水混合拌勻成芋泥。公仔箱論壇# c; f9 X* j9 p) V& L
3.取約300g的芋泥（剩約150g）與鮮奶油拌勻即為芋頭內餡。1 u6 _  m1 J8 f& {0 \8 t8 e( {
裝飾DIY－蛋糕體淋醬
! ^' a& N) D6 U/ p; o7 T% Jwww.tvboxnow.com取作芋頭醬剩下的150g芋泥用網篩向下壓出更細緻的芋泥，再和打發後的鮮奶油40g一起拌勻，即為芋頭鮮奶油。公仔箱論壇# s, M5 Z0 L) E! U. ~9 p

; h$ H3 v5 m9 H* Q% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K" S  p% q0 Y6 a4 W% L
愛爾蘭咖啡蛋糕公仔箱論壇( o" Z- Y" ], `0 B! K( n( S" o+ p
【材　 料】
5 i3 z$ I) v8 {' ?! l$ P. ?www.tvboxnow.com牛奶         70公克公仔箱論壇# F; K' r$ ?! e) M& D/ L( C* \
細砂糖         200公克
8 o/ x9 H1 h/ R( x0 g) }2 {2 Z公仔箱論壇水         20公克
( D4 S+ v/ l# }/ I, n公仔箱論壇咖啡粉         20公克
; }  i! l) A2 a' m1 r  A( c, G- V) r" `公仔箱論壇沙拉油         80公克% v; C  u; _4 N6 R! R) g1 T
低筋麵粉         110公克公仔箱論壇5 p& R2 {5 v: Q- ~: a0 f
蛋黃         70公克
7 w5 \7 d/ E: g" h0 Y3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         200公克, Y' E( }- @" c. B( T/ w% M) i3 D: |5 Q
奶油霜：www.tvboxnow.com, y- U, `. q% C) p. y' q& u
白奶油霜         200公克
0 G+ ~& U  i( i! `  E; R& J濃縮咖啡醬         100公克
, d$ z0 o7 a7 h$ P' c  Y9 Z$ |7 Ztvb now,tvbnow,bttvb愛爾蘭咖啡酒         30公克
- A: w" b# i3 t% T9 @/ k焦糖胡桃：
( l' b9 y( O8 b: {www.tvboxnow.com細砂糖         50公克
, P! {& t( o4 k- _; o3 @( o公仔箱論壇動物鮮奶油         20公克9 A* R: Q; y, P0 n7 D
發酵奶油         15公克
  m2 U- C3 w' [3 J7 ~胡桃         130公克
( n# H% m" Y# {+ W" N裝飾2：
* g" p! A9 b  a, W$ ]! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。開心果碎片         適量公仔箱論壇; b) h. I' H/ \7 _" _) C6 C! M* N
巧克力         4片
" x; I8 f6 O: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟杏仁果         適量www.tvboxnow.com4 v, o( ~2 A* v! W7 @
紅醋粒         適量
+ W2 Q; G  G) [0 z# z9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, v) T; R) {; D7 Ftvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】' \0 ]8 M" G0 X  s5 \' x" G3 U! p1 z
1.將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。4 m; F. x: t3 E% R! c
2.將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合
3 f8 |9 H+ |- j% q3.作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb# Z/ t) y  t) U
4.將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
$ @9 a# g3 G& ^+ Y6 z0 Z公仔箱論壇5.從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
, D4 b  U" r5 z8 C6.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb4 P1 I5 `$ o( g% {6 v8 _. m
7.製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。
' F& @6 W9 H- ?0 x" t- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。
/ |' n' D0 h" U$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。
2 M3 S8 {2 w8 P( d0 R+ E【備　註】' P9 }6 W& B! m/ V' S
長30公分／1捲
9 E9 Y  T1 m( @- {( w  [; lwww.tvboxnow.com1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D. |3 M0 Y  C5 s) ]
2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。