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【材　料】
- @& i& q( }( _7 T* [鯛魚排  2塊 tvb now,tvbnow,bttvb" v5 {7 L$ U! {8 N
蛋  1顆
8 H' N9 d6 a6 {, B6 d+ h; r麵粉  3湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 J  r0 k* @/ u6 z
麵包粉  3湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb& P/ P% j9 r( n& {7 @
鹽  1茶匙
* m1 O/ K  g, V  K黑胡椒粗粉  1/2小匙
' u% M& N3 @! z: i% C; p# @www.tvboxnow.com蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量 www.tvboxnow.com, j& F1 s, ^8 n4 U2 t6 y8 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x6 `4 o/ t- ^5 R: I
【做　法】
9 r# y( }8 k& ^' w6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。
% Z9 ^: m9 |; X: r, J公仔箱論壇
" W7 ^, N9 O$ ?公仔箱論壇2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】
6 H/ R, C" i4 W- M. l5 n! I2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉  300公克
0 ^  n0 \6 A% W7 wtvb now,tvbnow,bttvb薑  8公克 0 E6 D1 q* n) ~# P' F2 `( P/ ^" f
蔥  12公克
0 Y( c/ m/ [: n1 n+ n公仔箱論壇蕃茄  150公克 www.tvboxnow.com! I/ X; o; n- t( i
【調味料】
1 [$ Y+ R$ D$ [9 p8 t1 R/ F3 b4 |鹽  3.5公克
6 X1 w0 a2 f( f5 C9 fwww.tvboxnow.com水  50公克
; \: L' z" \' U9 f雞精粉  4公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t; v9 c( h& B3 Z
細砂糖  4公克 8 S; S- H0 C# k1 d
蕃茄醬  1大匙 www.tvboxnow.com/ k$ J) `' U! |+ ^
料理米酒  10公克
- l" J, I7 x1 U9 ktvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉  1/2茶匙
* |& X' a) j) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1大匙
6 ]6 b9 z5 Q" j/ Y  r. l公仔箱論壇" r) \/ {. ~$ r& s8 J! d6 F
【做　法】
1 {" t" v" r. U) A# {( ]tvb now,tvbnow,bttvb1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。公仔箱論壇0 x( w; b0 c# ~# T6 w8 Z  ]

4 s  h$ X* o  E- d; X7 G2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。
5 n4 ^/ m4 e& J. f6 _) Y8 cwww.tvboxnow.com
/ a, s% m5 k) N  \www.tvboxnow.com3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。
; q9 `5 a( p5 ]; `tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇8 }4 n+ j$ s+ V( B" @, t
4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c) [/ Y! g4 f- v  S" Q  t$ |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x% }+ ~& D3 E
5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。+ b" J+ M. R) r% `+ Y, q( |) f( ?

* g9 `3 G! v) R' e& s) e. B& ~0 q6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。
& g2 c: U3 h; F* n7 z! S8 c/ }4 d3 i
. p' h" G" W2 Bwww.tvboxnow.com7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】 & Y' E6 K1 V7 i, }1 ^7 m3 S- g
高麗菜片  100公克 www.tvboxnow.com5 g2 }( w  j% l8 |7 f
香菇丁  15公克 公仔箱論壇, ?9 z; k: @6 u: o9 _7 j
草菇丁  10公克
: v" ]! }9 a( D  x3 C! M靈芝菇丁  15公克 . S# i+ K. q! M
杏鮑菇丁  15公克
- H% d. b, K) \% B  Z& x公仔箱論壇洋菇丁  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B& k2 R! \0 s2 C
黃茸  10公克 8 e( c! P% c# }% d! _3 h
芹菜  1隻
1 t; ^) i$ r  _: ?! _6 c6 `www.tvboxnow.com【調味料】 www.tvboxnow.com6 C# J$ v, v6 \( O, s. S, i9 K
素食高湯  40公克
5 r7 z  c) m: B水  60公克
+ l( a9 c( I4 o+ k  J& atvb now,tvbnow,bttvb太白粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb$ R# Z: K! b3 i# o  o
tvb now,tvbnow,bttvb9 |5 f3 d  c, h3 F" V
【做　法】 www.tvboxnow.com7 U3 V4 r/ A* B/ i! t% ]$ p
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r' A3 y: @0 ^- S0 t' o

# e/ |& q5 b. q/ M$ X: c7 ?2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \$ _3 d/ g' d) a! N. K" i) g
公仔箱論壇1 l# H) d8 k9 l( K0 L
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。; ]3 N% D$ a9 y9 s8 U5 N
www.tvboxnow.com' \! j( ?$ `9 t" N  s
4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
' ?! N2 M/ {) N# Mwww.tvboxnow.com
: S0 h5 a3 Y3 K9 i6 L: ~# k2 p【備　註】
# g6 ^) x4 H# |- [5 A, U7 \. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 b$ B" Q  c" {) h3 C3 o4 l# D* P+ K
烤鴨肉條  150公克 公仔箱論壇4 ]  O' z! ]. O5 z4 N
金華火腿條  150公克
. m8 W- y5 D: [! U) ~熟綠竹筍條  120公克
+ i  z6 Z7 B. l& U$ G% A! kwww.tvboxnow.com熟香菇條  80公克
% r1 e) I" ~  a6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬瓜片  200公克 www.tvboxnow.com1 ~0 b9 P8 a# y% C% w; D& k( o
青江菜  4條
" O' ^& o2 H, X9 p# ?, l4 _www.tvboxnow.com
( V0 @$ N+ I! T! |【調味料】 8 {- t. W7 n! O& Y& d
鹽  10公克 1 f  }8 u) B% q& Z7 x8 K$ b) M
糖  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H5 H* D9 M. Y) ^/ M' `. i
雞粉  5公克
7 K3 k; @2 P; U  c/ c) e  Itvb now,tvbnow,bttvb雞湯  30公克 公仔箱論壇& ?. c! q$ y: K
水  35公克
" G% {& s+ {9 I) l3 M5 s1 P* ~tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ \3 a. F  P$ ~2 y/ B
【做　法】
! q- A2 J' {7 I( p公仔箱論壇1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。
( K" q" v* N# p8 i3 |  r公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M( k7 F2 s1 T
2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。公仔箱論壇0 Z- W: z/ K6 @2 j- b9 j

: i* R1 x' X9 x5 c3 m8 y5 O* y3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】
" ]" ^4 [% ]) q$ o  V牛骨高湯  840㏄
8 W. z. v. D' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂皮  1片
& r$ P, W7 S8 F, {7 n7 d草果  2粒
7 ?" i. V! r/ ctvb now,tvbnow,bttvb桂枝  1/2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `3 Z& q" z3 }# O
三奈  3片 www.tvboxnow.com) L- u. _( M% A# J
八角  2粒
- i4 i9 F& L, L2 A7 K1 i% j: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳皮  1/4片
' s; h7 _# w0 M$ F3 f高山茶汁  300㏄6 T) V8 U, G; i5 V& @- C% f
tvb now,tvbnow,bttvb; O- {7 O( S# Y# Z: b6 l0 S% q3 O
【調味料】
% Q" O; I3 M" |tvb now,tvbnow,bttvb苦茶油  120㏄
2 @) p- T$ m+ X# M花椒  1小匙
/ s' S- v. W' M+ @6 Y- @, ctvb now,tvbnow,bttvb麻油  2大匙
# c/ Z* r- L& I$ w! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末  1大匙 www.tvboxnow.com" v" e$ K* I4 `
辣椒末  1大匙
' l5 U/ k; S! e0 j& h公仔箱論壇豆瓣醬  2大匙
$ V- d; m3 ]: U1 G/ M3 ^) I. V8 [5 Y! @公仔箱論壇乾辣椒  1大匙 www.tvboxnow.com- l6 p$ a& u; B- \5 W6 k
肉桂粉  少許
, Z5 y3 \5 M6 x. Dwww.tvboxnow.com冰糖  1/2小匙 www.tvboxnow.com# ?" a: T, e& n/ v5 `  B0 \* @
鹽  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 q, U. v! V1 ^" ]# j. l
辣油  2小匙
" x* q) g4 ^" F( i. z! s% a公仔箱論壇醬油  1小匙
5 p3 s0 f7 D8 P0 H! x+ r. r/ G0 \8 lwww.tvboxnow.com% A0 N2 Z' R. |6 e
【做　法】
# l! h; o* `5 N" N0 N0 x1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。
/ N  c# p" e$ [' p: C2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。
) g9 q$ S  f* j3 t5 t7 Y1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" X% A$ ~5 ]% s- i4 ^  ], `) y3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】
; R( ?3 t7 J4 P1 L9 {0 Dwww.tvboxnow.com蛋  2個 2 X4 I( B1 z6 }
麵糊  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o" f* w5 p/ {& B
五花肉  2片
- Z# `* C/ ?! t; H: r- s7 n  g花枝  少許
# N; ]- W! M6 @0 h* ptvb now,tvbnow,bttvb高麗菜切塊  適量 tvb now,tvbnow,bttvb# c" s6 V2 N5 }  `, `
豆芽  適量
: W' G- F7 H3 x. ]蔥花  適量
/ Z8 j& G9 X! V4 j. {+ Iwww.tvboxnow.com小蝦米  少許 公仔箱論壇! _; N7 k! v6 G! Z( ?0 N
甜不辣末  少許 公仔箱論壇( j( H4 N: x/ t9 x3 C$ J; }
油麵  適量
  o$ P+ i; N" ]1 u
1 S1 b- L( |2 J0 jtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 公仔箱論壇$ p+ B; o5 l1 E0 _# S+ Y7 A
黃芥茉或美乃滋  適量 # X4 @8 z- Z  G; R' K- _# B
海苔粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb7 {* z5 v$ }8 [9 v  b, D" x/ X9 q( O8 @% B
柴魚末  少許 tvb now,tvbnow,bttvb5 G4 ]3 \7 H* O
www.tvboxnow.com7 m6 d% ]* o: O) z) B3 K
【做　法】
, y0 J8 i0 D- @. F9 I$ W9 U2 \/ F9 W1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。tvb now,tvbnow,bttvb1 `4 P) h$ \. l; {6 @0 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [+ t. g4 R# W# |9 Z8 \; T2 l
2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。 tvb now,tvbnow,bttvb0 @6 R% w' I5 s) P2 i1 x9 T8 Z' A2 V
3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。
2 _) E: \5 S8 B2 vtvb now,tvbnow,bttvb
  X( t3 n2 |% v+ C4 G# k公仔箱論壇4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。
0 |3 y3 ^; O" G: @ www.tvboxnow.com, q3 X. T' o; ^" m* p; P6 R4 [
5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。) W+ w1 Y( F1 ~& e

4 |7 l% y# {3 t( r8 Y9 ^" P/ M/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將蛋打散煎成蛋皮備用。 公仔箱論壇3 t# a/ q9 m5 J+ y
7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】 www.tvboxnow.com3 J3 @) L3 g; Z
薄片五花肉  2片
1 H/ X( m+ l" _+ q/ T4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許 www.tvboxnow.com* w8 w* G" F- G) t5 c
胡椒  少許
$ L2 a& n9 x+ w( g8 E公仔箱論壇蛋  1顆
& i% \6 t, C  uwww.tvboxnow.com青蔥末  少許 - o  F  Q! e7 w8 o- Q
七味粉  少許 . W4 K, {2 T# z9 j' O2 o3 @

8 a8 i7 p3 H& b& ?: }www.tvboxnow.com【調味料】
/ H. K: r1 g: q1 ~6 H; F, q, e煎餅醬汁  適量 ) ?. {$ O4 Y3 g1 g9 @
紅薑絲  少許
- p, V3 N6 O3 z5 c8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜絲  少許
2 \+ O9 C5 D. R4 [6 E. l( I8 C4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 p* F) q1 A/ B# c0 ~+ D
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 k# m) g; v& Z& [: F# u
1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H* r9 s( f: N$ w/ G) W
2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。公仔箱論壇% @+ U+ N3 M- X7 T- p) ^' l  ]5 j

1 L/ n' s3 H  [0 _0 ^3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
* o* v' \- }: @$ R; y, Z5 N; X3 S4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】
% P& `+ ]9 r/ z" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  適量 8 |: x9 b( w$ r  P/ }! B: n
薑絲  適量 www.tvboxnow.com, P1 W. I# ~$ X) a
梅花肉片  150g
% U; o" V! I7 E, C公仔箱論壇白飯  1碗
, n5 ]3 B6 H! f& M生菜  1片 www.tvboxnow.com4 q! Z4 @" n) _. K' k
洋蔥片  3片 公仔箱論壇0 V4 M2 }* m  D
海苔  1片
; S/ e! U/ {4 r醬油  1大匙
. D- N0 H8 p0 j( {$ T4 Xtvb now,tvbnow,bttvb米酒  1小匙
7 B+ Y8 J& W9 ~4 W$ d* P果糖  1小匙
1 {; g* L  }- U5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 c$ _, K+ U4 K( r2 B& htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
3 f! j( x' y1 S- y% Y1 C, E$ P公仔箱論壇1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。
$ N$ \/ U2 g4 q" Q: m2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。
$ K5 c7 b* D2 E( p" H4 Q, n7 R5 z3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】 公仔箱論壇& `# z$ _2 V& l- l+ e* Y: d% v% G
去骨鱔魚  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |8 J/ B; f* d+ O( u3 |6 w; X. k
蛋  1/3粒 ; L% A3 Z1 \0 h: y$ e8 q
太白粉  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb( E. O& X1 \. F$ q' S
辣椒粒  8公克
: b% b% D  E- e  b0 {! z/ ttvb now,tvbnow,bttvb蒜頭末  10公克
6 J: G* D* I2 I5 c* t) N3 m蔥花  4公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P6 s' a3 ^/ ^
蒜頭酥  35公克
; M2 |* E& a8 `2 awww.tvboxnow.com, K4 s" _% Z4 E' V0 i' x
【調味料】 www.tvboxnow.com3 s- S0 j6 y; a' l& t! t, S) f) ~
鹽  15公克 www.tvboxnow.com4 G* ?/ c" Y! P
糖  20公克
0 k' L: _+ `* p' F. \tvb now,tvbnow,bttvb椒鹽粉  25公克
8 c/ n. A$ |( x" u. G# f5 Kwww.tvboxnow.com1 r: _' U; ~$ L3 Q& C' g
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?5 o% |, F" Y* P& x3 M
1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。
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2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。
. M2 c  m1 m0 H; r公仔箱論壇
+ I6 `2 n" \! ~0 c8 c# m6 k( w3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】
2 _; b" o$ u, `7 Y蒲燒鰻  1/2條
7 S, J! T5 j0 R4 T6 z公仔箱論壇蛋  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb' O, R0 O# I  }& T
牛奶  15CC
8 o! {  z! D* L" X7 h' F公仔箱論壇鹽  少許 www.tvboxnow.com4 M* K: a3 w& g9 J
小黃瓜  1/2條 * V2 G: \1 F# g  s8 p' e
美生菜  1片 - L1 V: V4 {6 x
白芝麻  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m. x2 S3 L8 K2 b
山椒粉  少許
2 r+ d" W+ c* `4 o% F8 H土司  2片
/ W* x! Y9 z/ T+ n9 I" mtvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com5 l) W" y" S& o0 \% |  R
【做　法】
. ^# o- _8 n$ J. T: Z  Y( D* `1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ T# d( e8 `& }9 R
www.tvboxnow.com/ P9 F4 I) K0 ]. A( S
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。. w' w# M: R3 a! U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d" K" @) {9 Z1 B7 w# ?* G
3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
( {/ T8 W( v1 z; Etvb now,tvbnow,bttvb
! ^8 i. _$ h; O4 Y4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】 ( v, ^- Y- A1 L6 [& j9 V! R; V
透抽  450公克
) d. M6 b* _5 f4 }+ _白酒  1小匙 - f$ j  K+ ]& Z3 a. @7 n9 w0 s9 f
玉米粉  3湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O$ r: n0 I2 X3 M- k$ f; i& c
鹽  1/2茶匙
  u4 Y9 M$ {: X9 i公仔箱論壇黑胡椒粗粉  少許
4 K! r' I- R4 b* [  |, F公仔箱論壇
' U9 M" d/ I, B/ ~: Wwww.tvboxnow.com百香果炸墨魚調味汁  適量2 T9 C0 x1 b7 t9 f. W1 G+ ?
【材　料】
1 g7 }( j  _% L( W" s/ R公仔箱論壇百香果  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb+ X! s9 ]1 i$ p, w3 I
美乃滋  65公克 www.tvboxnow.com9 Y2 s: z  L. H
牛奶  150cc tvb now,tvbnow,bttvb" h2 d% y5 k  _' t: u" a! h9 J
【做　法】 公仔箱論壇+ j9 w( r& d8 ~. l# r
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。 www.tvboxnow.com$ }% I: S( y. b. |+ U
- ?+ D+ c# A' s9 o; S7 R1 P
tvb now,tvbnow,bttvb% M* n8 u+ l- L- D. i: d2 |* u
【做　法】
, f( F( @! `& N) o8 K* Y, r, S! }1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
1 f7 P+ @5 U( U4 n+ K: q1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb+ D. t/ [4 A9 p& P$ i( [; r/ S
2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。2 Y8 [$ x5 e6 p8 g& \6 I3 k& h# W7 o

0 O0 u/ r- G3 W1 X6 Itvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
- u) Y( d, `0 {( T/ h2人份

MagicAndy

【材　料】
% T5 X0 X+ A! Y4 `! s& C" x粗蘆筍  6根 www.tvboxnow.com3 J- |& b& ?3 G
培根肉片  6片 # y$ E2 I4 z& A# r: j' Z% E
辣味烤肉醬  少許 3 O: ^% [( t( t" G0 ^

* s* {) d8 x* g( U( A( b+ ~5 ktvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇/ j" Q8 }4 A" A4 ^
1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。 tvb now,tvbnow,bttvb+ M- H$ }* T2 [# }
2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。 公仔箱論壇; n1 i+ w6 O8 Y! R
3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \- f, h4 @: ]! X6 E, n# i/ p
鮭魚生魚片  70g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `( _8 B7 d$ o  f6 A2 n- q$ q
洋蔥  1顆 www.tvboxnow.com, o0 l, k" A+ _+ z% W) u% v# _
碗豆嬰  適量 公仔箱論壇" U" z3 i9 k! T! C% t
細柴魚花  5g
4 a- x: O, x: u( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉醬1：
* l. B' L  j1 ]  d) {; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 150g
1 c& [4 j1 h! g( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油露  1又1/2大匙
) ^* \' j# @. R5 W, hwww.tvboxnow.com味醂  1又1/2大匙
, \# O. }8 q  m- i) u* ?沙拉醬2：
9 o( @3 j5 D) z# L! `) t5 M柴魚片 10g
9 A/ N# X8 m  i* x+ S芥末仔醬  1大匙
7 P$ G$ w0 K- S: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com1 ]; @2 J2 q+ f) y& N
【做　法】
1 u1 J, l) e: E9 P# ?& H3 g( c& twww.tvboxnow.com1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。
+ E/ Y3 h8 z  d* U( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。 www.tvboxnow.com, p* m9 L( e1 j! s5 C9 b- X: R: p5 B
3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

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【材　料】
8 z, B8 L' A3 m5 V/ z1 |2 W- Gwww.tvboxnow.com豬眼筋  400公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 f5 F7 ?& ?: ~% Y5 j: W, b; h1 b6 f
青椒  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 H  U: T$ r1 T
紅甜椒  10公克
' U) ~. c, C0 X9 V/ s  `www.tvboxnow.com黃甜椒  10公克 www.tvboxnow.com, s$ |2 O7 U/ [. f. F# @
洋蔥條  30公克
$ D0 \6 A% X- F: E8 cXO醬  8公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k8 j+ Y2 T5 f9 J0 K( f. {. I
蒜頭末  3公克
7 Q- p1 D  s( y/ f; Etvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭末  3公克
# w; B" Q" f+ J" l7 |& i辣椒粒  2公克 # I5 W1 c: A- e
太白粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G* u- b9 u. {

5 j: x3 I  T3 O& ?. c& f% m【調味料】 www.tvboxnow.com- r6 l1 ?+ Y; |* ?+ |: F2 Q
糖  8公克 1 o! m/ ?: l+ Z" A
雞粉  5公克
4 w, w/ Y9 j' ttvb now,tvbnow,bttvb鹽  3公克
" N3 S; Z& v" N% j6 Ztvb now,tvbnow,bttvb
; q9 \$ Y' r$ d+ w, Z! Vwww.tvboxnow.com【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E7 r# c& ]3 W  P/ P( C- d
1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。
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2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。) ~1 c2 w2 A) k- k% ]

' Z# Y* D( o6 p6 G6 c$ Jtvb now,tvbnow,bttvb3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

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【材　料】
5 }9 p; V4 f  |3 t: t4 J8 Q" Y1 {3 r公仔箱論壇帶皮五花肉  800公克 公仔箱論壇! L% d- j+ L! L$ h1 y. I% K
梅干菜  20公克 www.tvboxnow.com& ]1 M5 K" t' u9 x2 w
皇宮菜  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `( [; x7 b/ A2 X3 y# O3 g
太白粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X8 h) I& b4 k
滷汁：
1 O) l- T9 X* H1 R0 b" i薑 50公克
  R$ [. Q5 V' b' z: u7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥  30公克
( F9 y  ^# P# o0 [. O+ d0 b8 i. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭  30公克
$ c  q4 H6 l- N8 F辣椒  20公克
- ?+ u( Q' k* m9 [+ R! Gwww.tvboxnow.com紅蔥頭  20公克
! ]. Y) S9 p4 I# Q" D公仔箱論壇醬油  120公克
$ n5 @+ m) x8 y- }* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖  50公克
0 \/ K* m! t) P' nwww.tvboxnow.com鹽  10公克 4 B$ J' r" Y# h7 z$ z
水  1200公克
. B) N9 ?8 B$ w6 Y3 Ytvb now,tvbnow,bttvb滷包  1包公仔箱論壇  `5 X4 O# h& a8 f

# b% Q  }& L2 y0 e【做　法】
- C7 |% f  P+ q! l: |# Twww.tvboxnow.com1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。www.tvboxnow.com9 x! C: x7 s1 P3 d8 A7 j/ ]

5 w& q: @, y0 O& F/ l4 D1 {, \2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L7 ?+ U* f0 O; e% w
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3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。公仔箱論壇& s2 y, D& Z: v
tvb now,tvbnow,bttvb" w7 \$ C3 i9 D( w* D" e! k2 ]
4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。tvb now,tvbnow,bttvb/ G+ q) J( k$ O% a- l! c' x

$ F& U" F$ ?$ A5 {: q& `4 I) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。4 @2 S5 y1 @# r4 u' e+ M/ X

2 u' I/ D$ @* n8 p# ]5 O; ]6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。