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【材　料】
  q; e, @4 ^  R0 N) y- |: T; Ytvb now,tvbnow,bttvb昆布  25cm www.tvboxnow.com6 ~7 n/ F. h, J' E3 P5 w1 t. `, \6 T, R; j4 U
柴魚片  40g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \) l2 v0 T4 }# v
水  3000c.c tvb now,tvbnow,bttvb: `" h' Q  |' k; V' X. {
【做　法】 公仔箱論壇+ e% T. y5 o! A! i6 ^
1.將昆布以布擦乾淨備用。 公仔箱論壇- r3 D) \; J& s7 A! G' i9 C
2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。
# i, K/ B. T2 W/ X6 U將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】 / n: M8 |3 ^2 z$ l" E+ j/ Z
A.醬油膏  5大匙
. h1 C2 W# N& q: h9 d, u公仔箱論壇　糖  2大匙 公仔箱論壇3 k- M: A- ^. P+ K4 F" N
　柴魚片  1小匙 + s$ E" }3 Y. Z- k
B.沙拉醬  1大匙
2 c  A$ w$ t$ O4 I6 o5 itvb now,tvbnow,bttvb　芥末  1大匙
, U7 ]) w! u: iwww.tvboxnow.com　海苔粉  少許
5 A! y6 M9 \" a- l6 h3 L公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb2 s* s" Q) \3 R0 Z
1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。
$ p+ y* v3 m$ s+ R3 y1 o5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】
7 }: V- z1 {" w* i  u" z- mA.芥末粉  2大匙
, g0 c4 i1 d/ z& k3 }# gtvb now,tvbnow,bttvbB.醬油膏  5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb! H0 x& \0 L% ]* L
　醬油  3大匙 www.tvboxnow.com! |- i: |5 h2 T  `. i. F
【做　法】 3 g5 d3 o& M9 C* S8 n
1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。 8 [$ f0 j/ H, k* L. H2 `# b5 _& @
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E% A/ L- \, u* `' A
鰹魚醬油  20CC ' s( R' V. X5 w$ Y; H. c
日本芥末醬  1茶匙
1 [9 x: a. n! V' [7 F! Ywww.tvboxnow.com柴魚高湯  40CC tvb now,tvbnow,bttvb7 f8 q: c: }( d0 f* \; ~; J
鹽  1/4匙
6 y  F! x: M, B  C& v7 y( [% n) K糖  1/4匙 公仔箱論壇- B7 J, ^$ V% c7 A
【做　法】 - G% F/ Y5 g3 z) b2 }
取一碗，加入所有材料混合調勻即可。 tvb now,tvbnow,bttvb. B5 T' Q7 D+ {0 t2 o
【備　註】 2 z2 N* V$ U- y0 B$ W, p1 e8 o
用為涼麵沾醬

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【材　料】
: b0 s; N+ ?6 Z. [6 C! Y, A4 Q公仔箱論壇日本山藥  50g
* c) o; K7 {  A0 Z# I3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  1顆 ; @% f& u& c# u/ |
鹽  1/4匙 www.tvboxnow.com+ c& w( t0 j7 d; f( y' K
海苔絲  少許
& i7 s# ?. j6 B) U. s【做　法】
5 ~* |# @" X% Z/ d8 B1 ?用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。
7 D" h! u0 z$ ~【備　註】
- b! b. _# B& r: Y! z, e公仔箱論壇涼麵沾醬

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【材　料】 # y" N- n; b2 A8 [4 r) q, |
七味辣椒粉  少許 www.tvboxnow.com0 r- l  b$ G/ p2 W8 i; T
糖粉  1小匙
, W  y, r- p0 b4 o6 R# Utvb now,tvbnow,bttvb淡醬油  1大匙
- B: U& ?' [( m' }4 T; V) }/ ]www.tvboxnow.com水果醋  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n, K& {6 k$ u/ [2 A- ~! b; N8 }
蘿蔔泥  1大匙
" R0 j; R4 i/ o7 r5 l% A9 W+ o- O9 ^公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X, [7 c% V+ x4 ]1 Q7 A
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb; @- f4 p. G1 }
日式柴魚昆布高湯  120㏄
1 ]; k# s& L3 @" y, \, i薑汁  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 o- s8 c* s! p/ c8 M" T3 e0 q
糖粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i$ x% r. K/ _  j& \* _6 f
醬油  2大匙 0 J* ?( N. Q4 [( I5 i5 R1 u3 d: A
水果醋  2大匙
9 }* G+ s  f1 n' H0 V7 _蔥末  1小匙
7 Q3 T4 z) _7 Y$ k' y【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb4 O, ~, ?" S$ `% i4 _
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
/ H* W2 D7 d% k橙醋  100cc
; t" g# t8 m+ e$ G5 x# d7 E; Atvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  20cc tvb now,tvbnow,bttvb) x* A% O9 j8 [( T
蘋果汁  20cc
8 U# h. `" {7 g% ?2 n吉利丁片  4公克 ' V5 x# @3 c# N6 ?  c# d# i
【做　法】
2 p; i4 [0 p1 Y# z2 C' [# Ztvb now,tvbnow,bttvb1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。
# l8 `3 n9 Y# p- f: N) j
6 w* g# h5 k  T8 C( G% i' `2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。
: R  P* U# R: T
9 G* ^: y: T5 M$ n1 e6 [, g2 \/ x; H公仔箱論壇用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。
" u7 l$ _- E6 k) }
+ d: r. ?: y4 E9 @2 n! I& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _" W% r- \$ U" N
柴魚高湯  50cc
. {+ a8 l/ A4 y, {/ A醬油  60cc
* w! D3 o7 ?# I, r6 l! d4 w油醋  200cc www.tvboxnow.com6 Y4 b+ |! X$ I, @3 j1 [4 z
味醂  40cc 公仔箱論壇- P3 j" Z" n! M  ]) R% a$ u
芥末籽醬  10公克 - V, n! X, Y( C) X
蘋果  1/2顆
1 x+ o* k' T+ ?% Y) a( s檸檬汁  15cc
5 I* a) A" d7 a5 M5 }7 v【做　法】 www.tvboxnow.com; p( ^1 u* A# p/ H3 t$ R( q& N
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。www.tvboxnow.com9 E  x; B7 ^: r2 t: O% N

1 @' q$ x7 }( O$ @/ l" e+ K9 J8 Q用途：可做為一般沙拉的淋醬。www.tvboxnow.com3 ^# n% g/ W# E- V0 [
1 `/ `; U/ l. y7 F* @
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】 ( ^# L8 O2 E6 l* ~* i; ?
辣醬油  75g
" X4 O* j+ }) n' V- n2 {) @  Ktvb now,tvbnow,bttvb烏醋  75g
: j$ W+ U. H4 _( k, Ktvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬  100g
, G+ ^7 ^( L7 O6 T+ P# m9 f+ J8 itvb now,tvbnow,bttvb醬油膏  70g + Z8 G; q# R8 h. L
TABASCO  20g
! h; ~# t- U3 J8 N* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  70g
9 m4 m# y$ }2 r! T細砂糖  30g + ?1 E6 Q' a5 e* y* ?) `1 O( L
蘋果泥  60g tvb now,tvbnow,bttvb, i: E# }7 v+ b9 U/ g
【做　法】
0 z" m- Z# m! v1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。
9 l  v% A( O5 ^/ g! I( I2.加熱後放入細砂糖。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M; W2 D2 M6 r' L
3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】 公仔箱論壇% h, X7 b( w" k- d+ g9 Q0 U3 O- N
咖哩粉  20公克
% u! J+ S$ B# H/ owww.tvboxnow.com美乃滋  200公克
% I! {. D" N, N: n3 v原味優格  30公克
0 I* [) ?% @0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  3公克 www.tvboxnow.com4 Q9 {- v: m( k2 k
白胡椒粉  2公克
& W* h: u" e4 B$ u. O【做　法】 - H3 r! _% F5 @: a
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】 公仔箱論壇% a: u7 N* y/ }( A- C1 E  Y
山藥  1條
. Z& e. n  O6 y8 n! s- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  140cc
6 y3 C# H4 S4 F* b公仔箱論壇糖  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb' ~4 J; p, k9 F: U) G
醬油  20cc 公仔箱論壇/ b% N  n6 U: D6 i) G' |
味醂  20cc www.tvboxnow.com: q* ?" p' u5 o) b: f# P$ n% V) R
蘋果醋  60cc
# Q+ F* s$ n$ l. D5 @/ Ywww.tvboxnow.com【做　法】
- e% {6 V3 e* ctvb now,tvbnow,bttvb1.山藥磨成泥狀備用。www.tvboxnow.com: }3 m; j& J6 E/ z

, Y! F, H4 v. @- e8 [2 C; {9 p( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】
/ n% T; K1 W% L7 R+ G7 r公仔箱論壇1.白味噌  4大匙
) e2 r1 ^. f* M. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　紅味噌  2大匙
8 q7 n# r; V. [+ U) K7 _9 Y( Wwww.tvboxnow.com　黑味噌  2大匙 * Q4 B$ W4 S/ l2 j
　糖  2大匙
9 \; t- ^( z$ [9 |4 ?3 z2.清酒  2大匙 公仔箱論壇, m# V( ]/ a- p8 j8 }0 T
　味醂  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- r$ q- }. W- V4 j5 E0 H. n1 @
　素高湯  2/3杯 1 U3 O8 j  c% g: `+ O( j- ^/ M
【做　法】
4 a9 _/ J2 |% H% ~3 \先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。 www.tvboxnow.com# F6 M, n& ^+ c! M9 [+ U6 |% j5 T
【備　註】
& t4 }! Q! ^  a% Y$ Twww.tvboxnow.com此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

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【材　料】
: P, b* q1 e9 W8 gwww.tvboxnow.com蛋黃  3個
. G) K/ }; O8 V- P$ i# C6 l公仔箱論壇糖  1大匙 8 m1 l# a* p& `- O; @2 m' `7 i
米醋  2大匙
% D& c6 ^/ ~, q/ M* f公仔箱論壇味醂  2大匙
1 A- Y" H* x4 D' dwww.tvboxnow.com鹽  1/2小匙
' p) y3 {  b  q4 q2 t; c, otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
/ ~9 T8 H- O3 |2 b將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。 tvb now,tvbnow,bttvb1 W, e9 i8 G/ d7 r
【備　註】
: Y/ n1 ]- m, ^: g( x# b$ `將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】
- E! Z8 N$ T3 m  {4 }% t公仔箱論壇美乃滋  120公克 www.tvboxnow.com2 U+ r* y. k; S
山葵醬  25公克 tvb now,tvbnow,bttvb* m4 W/ [7 u- H- k
【做　法】
8 L9 {8 q8 V; stvb now,tvbnow,bttvb把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。