BeiDouChef

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傳統烤千層麵8 U6 [* b" d7 e% ~1 J- ~9 ~% y
【材　 料】
. W9 `; F1 [* x) y* x# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜義大利麵皮         400g
; t/ D4 n$ C& j7 _$ Cwww.tvboxnow.com罐頭肉醬         200g
$ X! F& H  m$ s8 E* w" G4 U) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油糊         150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p# Q! I: d3 q( o
奶油         40g
7 i6 R; T' w" _/ r/ E" N* }tvb now,tvbnow,bttvb帕馬善乳酪         50g
: w; j; [2 k5 w7 t* Awww.tvboxnow.com俄力岡香料         10g
! A! w0 }$ Q' ?; J; H& J9 Nwww.tvboxnow.com莫札雷拉起司粉         50gtvb now,tvbnow,bttvb& Q+ o% e. J9 |$ q7 N
# U6 `8 N; z8 d' N8 Z  d. e
【做　 法】
1 Q; J- T/ m- O% \, f$ r  j+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.菠菜義大利麵皮平均切成5份；奶油和肉醬，放入小碗中拌勻備用。
' Y: |9 k, G/ a) o! f2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再一一將麵皮放入，煮約1分鐘至七分熟後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n: v% D4 L! L% J( M6 d, O) g% y& {
3.取一個烤盤，刷上一層薄薄的奶油後，第一層先放上一層作法2的麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層帕馬善乳酪。第二層放上一層麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層作法2的肉醬料，再放上一層帕馬善乳酪。重覆第二層的作法擺放至第五層即為千層麵。
! z, P" l- k0 ?% n: D' vtvb now,tvbnow,bttvb4.烤箱預熱至200℃，先將作法3的千層麵灑上俄力岡香料、莫札雷拉起司粉後，放入的烤爐烤約25～30分鐘，至表面呈金黃色取出即可。

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/ G: {/ c- {$ ~蒜香牛肉扁寬麵
9 `2 E4 h3 O* {  rtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
, z  }  M9 g. Z. d) ~菲力牛肉         80公克
5 ], f" G8 n9 y. e, G5 H3 R0 D3 ^扁寬麵         80公克tvb now,tvbnow,bttvb0 E* T  Q8 Z) j6 U' q5 d/ N
洋蔥末         10公克
. d$ E8 Q; Q9 I$ u; `# L7 z, |tvb now,tvbnow,bttvb青醬         1大匙6 Y" q6 H# Y  L, ~& E' p
蒜片         2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z0 s& o& g7 P" e2 O
【調 味 料】公仔箱論壇* y7 V- H$ u1 m
紅酒         10CC7 @7 e5 G8 a/ l1 Z. X
橄欖油         5CC
! k: x$ ^5 p( @& [: x0 owww.tvboxnow.com鹽         1/4茶匙
) B. l% r) l/ |4 x" q( [; t3 e公仔箱論壇胡椒         1/4茶匙www.tvboxnow.com* `( R8 J7 `# g" f7 l; z2 e
tvb now,tvbnow,bttvb* @: O# d! E3 w% C* T. h1 q" I
【做　 法】www.tvboxnow.com  N, V; Z* h9 ~' {
1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。$ ?& T3 d+ V1 l6 f
2.菲力牛肉撒上調味料鹽、胡椒略醃。公仔箱論壇. m( `3 z+ R2 o+ I: x
3.熱鍋，以小火炒香蒜片，在放入作法2的菲力牛肉與橄欖油，以中火煎至需要的熟度，加入紅酒略煮後，起鍋切片。tvb now,tvbnow,bttvb; C1 _; P5 d8 z& O9 G
4.另起一鍋，將洋蔥末炒香，加入青醬及作法1的扁寬麵拌勻，再把作法3的切片牛肉放置盤中即可。

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' q/ H2 ~0 l9 x$ s" g8 R& Xtvb now,tvbnow,bttvb8 }* c  p& N! @8 z
公仔箱論壇- L6 d. x# N6 Q" o& W
義大利肉醬
8 I! Q# q8 L8 I% a公仔箱論壇【材　 料】
/ v7 c& Q# W9 u' D; ?- j) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.橄欖油         60公克
4 C# j" t, r1 S6 v8 I, {1 x' q! a大蒜末         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [5 z+ @7 \5 Z# O
洋蔥末         15公克
9 V- d* T7 O) A, H5 C; I, `$ Y  t7 b2.胡蘿蔔末         90公克8 R- C# b' D  b) C: M% e. y9 [
芹菜末         90公克www.tvboxnow.com9 a, X; S+ ]$ p% V% m
月桂葉         2片
6 O7 X  Z/ S- L7 C8 e) itvb now,tvbnow,bttvb3.牛絞肉         600公克
: |8 L5 p' S0 |; R" I5 v公仔箱論壇俄力岡葉         5公克: h+ t. b. Z4 d, C  |, c  e
胡椒粉         適量
0 @8 F) W& u3 _, n2 _. a# |5 B6 S9 s" M7 p2 m+ T" @" P1 {
【調 味 料】www.tvboxnow.com# H8 ^( n; n3 R9 J( F1 G
1.蕃茄糊         1/2罐
- u5 s- O9 {& v7 [2 i0 n蕃茄沙司         500cc. x& b2 I) O$ R' R+ O2 ~
牛高湯         250cc
  ^5 ?+ j$ n% H) K' ~' N. [& }" P: u2.白醋         3大匙
5 B& g5 e, V1 S  Y1 J9 Wwww.tvboxnow.com糖         2大匙
3 [0 ?6 E. y& z3 `; E4 x9 etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y% Z% y5 P5 w; e
【做　 法】; n) A$ t8 T. W: a" a* W
1.用橄欖油將洋蔥末、蒜末炒熟後，加入材料2炒香。www.tvboxnow.com( s, ^  f0 v# ?* s" j( j$ G
2.放入牛絞肉炒至變白，並將肉末炒散，再加入俄力岡葉與胡椒粉炒勻。公仔箱論壇- P- Z) [0 w. c  [4 t+ e2 `- A% ^
3.倒入醬料1攪拌拌勻，以小火煮約40分鐘。
" V6 i. {- ~" N! k公仔箱論壇4.最後加入白醋與糖調味即完成。

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www.tvboxnow.com2 I) G0 j( B' @7 N" W- q7 I
雞肉蘑菇蕃茄斜管麵
, G8 F' O9 Q7 g5 N& O& h公仔箱論壇【材　 料】
5 X4 S$ B; P( P+ N- ]/ ?www.tvboxnow.com雞胸肉         40公克
7 @" I2 p5 J$ v& S公仔箱論壇洋蔥絲         10公克
4 U8 w. c* C- D1 Mwww.tvboxnow.com蒜片         2粒
* [6 h; Y6 T- s8 f6 ]- @www.tvboxnow.com蘑菇蕃茄醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, f+ g, N+ n. ?: q" O
斜管面         80公克9 Z% Y* }6 n3 R3 h2 z# v8 h
www.tvboxnow.com! [  l, x' i9 M; K' d0 |- O0 V4 F/ V
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x6 ~* p9 ^! N9 V8 a! C0 D
白酒         1大匙
2 e+ J1 Y- v+ p$ b* E6 q# e7 v鹽         1/4茶匙www.tvboxnow.com3 ?. b  H7 b! ?8 V& X
胡椒粉         1/4茶匙
' h5 v1 B6 t+ s$ |- hwww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb; T( U0 V7 k) b- T8 G. f
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h( i& [1 D: U1 G1 |. E
1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。3 @; r6 K6 u7 F% Z  W
2.熱油鍋，放入蒜片炒至金黃色時，加入洋蔥絲、雞胸肉絲、蘑菇蕃茄醬及作法1的斜管麵炒勻入味。
6 f" r9 Q# a6 d7 P3 t. F+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2的鍋中再加入所有調味料拌勻即可。

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$ o# y7 z! U3 ]# y6 l/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% }% O  @# ?: `9 g
" |" Q( ^* s; Q! o2 H
白酒帶子義大利麵
/ @) D) \% M5 O6 U$ n【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h8 B0 l+ e& S
義大利麵         200公克
3 G  Z- }" c6 p! _/ A" u) B. Nwww.tvboxnow.com特級橄欖油         40公克www.tvboxnow.com; f  T6 t# t2 |6 u5 M) y
高湯         100公克
0 G1 a6 E1 N3 i; x, A  _新鮮干貝         150公克
& B; {0 X3 ^! a* G2 o& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J2 z, C3 i2 D8 K4 \% Q3 C
青蔥         3根
; a! M5 L$ o+ T, d" Owww.tvboxnow.com巴西利         30公克
+ Q* j0 N- A; @" bwww.tvboxnow.com鹽         少許
" d" C( j7 l$ z% u! k+ R公仔箱論壇胡椒粉         少許
5 b& ?3 h. T2 |- Z9 ^& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m  P( R" A( i3 ]+ J. }
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb' V: x* \) Y8 Q6 p( H# J
1. 將青蔥切段[Andrea1]、巴西利切碎後備用。
) G' ~& ]6 n6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將橄欖油入鍋加熱，炒香蔥段後，再放入干貝將兩面略煎過後，加入白酒翻炒1～2分鐘，再加入高湯煮至湯汁煮開，再加入鹽及胡椒粉調味。7 q! R- e& v% \' D( t7 e
3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。tvb now,tvbnow,bttvb" s1 n) q. k8 w
4. 撈起作法3的義大利麵條放入作法2中的醬汁鍋中繼續煮至湯汁稍乾後，加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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公仔箱論壇& c( f( b- ~  m: _' m: `
涼拌蕃茄超司天使麵
0 z3 I% k  J- O% x) Z3 y& w) f公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 s# F& h/ ~  s
蕃茄丁         30克$ k% {$ Z6 h# h5 o" k1 Z) q& b
起士丁         20克
3 ~; s' i. S1 e2 T7 }8 O9 c* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天使麵         80克3 E3 V: J7 ^; F( P( @
巴西里碎         1/4茶匙
# S+ _6 p; d7 R# o0 t香菜末         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t; Q5 H8 p* n) L! G3 T$ _

' p; e/ t  n$ }/ owww.tvboxnow.com【調 味 料】公仔箱論壇0 X* c. R9 p" E3 J
蕃茄醬         1大匙
5 O- W3 a$ _  I* |. Uwww.tvboxnow.com黑胡椒         1/4茶匙
& Q3 k9 X5 A7 f: M$ D+ x7 l' Q. Ywww.tvboxnow.comBB醬         1/2茶匙
4 i' H: \* A* R& D& n5 O1 atvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4/茶匙
( h, p) r  w3 _0 d7 F: gtvb now,tvbnow,bttvb糖         1/4茶匙
3 }2 h' y4 {3 B5 z公仔箱論壇公仔箱論壇+ b, L; h6 I; c* l2 T- \
【做　 法】& _: B0 N% u0 o" M. _' v
1.天使麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冰水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T; U+ {! a  u- `' ^: c" m. m
2.將作法1的天使麵放入調理盆中，加入蕃茄丁、起司丁、巴西里碎、香菜末及所有調味料拌勻即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T$ q. [5 l9 ^* Y8 w# P  y
牛肉丸子義大利麵
  b6 s" X/ d2 Y" P& u  ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】6 Z7 o. r) M. ?3 y
A.牛絞肉         80公克
# g2 L8 L$ B" Y. L+ Nwww.tvboxnow.com洋蔥末         20公克
8 n9 Y  t. L" k+ q5 ~! [www.tvboxnow.com迷迭香         1支
4 z* J& P! K8 [" g5 ^百里香         1支
) Z2 L% ^, m) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         2粒
% o1 V) M  ~8 q4 a: x+ X公仔箱論壇玉米粉         5公克
8 ]3 u% W& w; n; M! vB.扁寬麵         80公克1 I+ @- T9 D* @7 N/ H
動物性鮮奶油         50CC
1 K+ H1 j6 l: R, S+ N公仔箱論壇紅酒         100CC
" U$ c' s' o6 c- D; N: E3 y3 Vtvb now,tvbnow,bttvbC.巴西里末         1/4茶匙
, ?- @2 N# [. r& ?& T# |" C公仔箱論壇& D) f! t/ d2 T5 b1 F) q: h
【調 味 料】
8 W& e: H) D7 l6 `9 ^3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鹽         1/2茶匙公仔箱論壇% b- L" b, w$ t" z
糖         1/4茶匙
# F! O& h- q# F( s  LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         1顆
* p2 @* a( r6 G1 O+ v2 wB.高湯         50CC/ E4 R2 S4 j5 }) @# A* x* Q+ z
鹽         1/4茶匙5 K. g0 _$ Q+ h+ U, a4 w0 S% z
胡椒         1/4茶匙- z+ b* J1 y& U3 b! ]9 u. p

7 Q5 y& j8 k2 `! X% s, ?: b公仔箱論壇【做　 法】
- q2 w" x% i+ ~- b1 J( G) \tvb now,tvbnow,bttvb1.迷迭香、百里香切碎末備用。www.tvboxnow.com0 |5 H( w8 u5 H
2.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
4 o- c) F) d, c8 y; O, P- {tvb now,tvbnow,bttvb3.牛絞肉加入材料A與調味料A，拌勻後，略摔打至出筋性，再用手抓成每個約2公分大小的圓球狀公仔箱論壇+ f4 Q! O' W5 e9 i( D; p
4.鍋中倒入約300cc橄欖油(材料外)以小火熱至180℃後，將作法3的牛絞肉球以小火炸2分鐘至熟撈出，再以紅酒略煮入味(約5分鐘)。+ C- h3 W) n" C5 _
5.平底鍋內放入動物性鮮奶油、調味料B及作法2的扁寬麵以小火拌煮均勻，起鍋後置盤中，再擺上牛肉丸子，最後撒上巴西里末即可。

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www.tvboxnow.com+ l& @3 }6 ], G, n0 A! F
茄汁鯖魚義大利麵tvb now,tvbnow,bttvb' I& s4 v; M0 M! ?5 Y, y
【材　 料】www.tvboxnow.com' P5 t& L( R4 w0 i7 O1 o
快煮義大利麵         120公克
- \" B8 X) p4 y9 p7 s) v( }0 c0 z: X罐裝鯖魚         50公克www.tvboxnow.com) f8 Z* W9 `1 ?) d8 l+ m
青豆仁         20公克tvb now,tvbnow,bttvb0 z8 \1 F, `8 r. w2 k- b: J
公仔箱論壇# v4 |1 O$ P/ I3 g
【調 味 料】
4 |8 r6 w7 T9 C( @0 ztvb now,tvbnow,bttvb高湯         150㏄
+ @, s$ E- f; }. w4 D% s* bwww.tvboxnow.com義大利綜合香料         1/8茶匙
. `5 ~- R% i& I. F8 P! E+ N公仔箱論壇巴西里末         1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 G5 Q. K: C( _. y$ Y; v# G: ?
蕃茄醬         2大匙
# A! Z6 [- K$ p) |6 `) v' ^3 V5 A公仔箱論壇www.tvboxnow.com3 S1 j/ f$ b/ f" u! @* [+ X1 ~7 t
【做　 法】
( r4 n5 `: ?; Y% X1 P- v( M' \tvb now,tvbnow,bttvb1.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約4分鐘後撈起，瀝乾水分備用。% N# W) ^* d/ u* m/ c. R1 I9 O
2.熱鍋連湯汁倒入罐裝鯖魚和所有調味料、青豆仁以中火拌煮約1分鐘。
! l  l7 E" m( T1 l5 L, B% Pwww.tvboxnow.com3.於作法2的鍋中加入作法1快煮義大利麵拌勻，續煮至湯汁略吸收即可。

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( d9 G. w& T, F" T3 V' g" F蔬菜牛肉丸綠藻麵
/ k! [& A/ X0 Q【材　 料】
  @0 P' F1 V% N0 P# qtvb now,tvbnow,bttvb綠藻麵         150公克
8 L+ z, _. `% j9 M+ Gtvb now,tvbnow,bttvb牛絞肉         100公克8 q% Z: d* l. O' A% k
青花菜         4小朵3 \* o& n' \' q5 Z' B& r/ L
白花菜         4小朵; d' }5 V; v8 a1 n/ G
紅甜椒         4條tvb now,tvbnow,bttvb4 ~% I1 r% D- \1 V8 w+ b7 e
黃甜椒         4條2 W0 P: L5 v! a) g- ?/ Q! v+ G
紅醬         200公克tvb now,tvbnow,bttvb+ Y$ y9 _: O, Q* f5 z) {. N
高湯         300cc
3 s8 ^, q: f# y' n橄欖油         適量
8 a% H9 P" O0 x( j  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* ~% M' O" y: j7 T公仔箱論壇【調 味 料】
# a  O& G9 L; P3 |+ f  ?tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         40公克
$ x# J* s) G1 m) G全蛋         1顆tvb now,tvbnow,bttvb0 @% q1 R" ]6 ]& Y) a3 F
玉米粉         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y& j# {; [6 @! X$ M% S) g" b
鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 T" t. j' Y2 K8 c

, ~- ?$ H' l# t( u( ?【做　 法】
/ a/ P& H0 Z( n3 u; C7 b9 }tvb now,tvbnow,bttvb1.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約?分鐘即撈起備用。
( z7 x! S9 x- t. `1 Y% L公仔箱論壇2.將牛絞肉加入所有調味料拌勻，搓成4個牛肉丸，再放入平底鍋中，用橄欖油煎熟。7 }7 G2 ^  i6 ^" a( K
3.在作法2的平底鍋中放入紅醬、高湯熬煮約3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a  }& C, i+ E  a7 T
4.在作法3中續加入青花菜、白花菜、紅、黃甜椒，再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb6 X" m" w/ v- z2 k
鮮蝦海鮮千層麵
2 ~  ?' x2 R- ~: S9 R【材　 料】www.tvboxnow.com9 V  Z3 O3 l$ w, k4 G" z; I; Y
義大利千層麵         4片www.tvboxnow.com+ C& l, ]  E7 p2 e" b% Y
草蝦仁         100公克5 k, j" J* H0 @# @
蛤蜊肉         80公克
6 G7 z- y/ M0 O& ~鯛魚肉丁         40公克
" e% |$ y2 {2 _0 ~www.tvboxnow.com蒜末         2瓣公仔箱論壇/ ]% E8 U3 U* G$ d# T2 n& {3 m
洋蔥末         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E* [( D" P" Z2 K, Z1 ?" A
起司絲         100公克
  x% g- R" e3 R. x7 @5 C公仔箱論壇起司粉         30公克( H8 m0 u& Z( y  n
奶油         40公克www.tvboxnow.com9 }6 Y' R4 Y' Z; \9 N
高湯         200cctvb now,tvbnow,bttvb4 J$ P4 Z6 d' s, |) T% T8 N
' v# Q$ V' x2 P
【調 味 料】
  n) I9 }- F7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鹽         1/4茶匙
0 p' Z" z7 D( S% v+ E3 Q/ t1 _tvb now,tvbnow,bttvb紅醬         150公克
7 k( N2 V8 j4 A1 i. U# q! s# S- ktvb now,tvbnow,bttvb白酒         30ccwww.tvboxnow.com/ e3 I! K6 K1 O8 w" |- W
麵粉         10公克公仔箱論壇  Y( T5 n  W; t
B.鹽         1/4茶匙
7 K, [0 N* K: d6 j動物性鮮奶油         150公克
$ R/ \0 R" Z; d0 Z( l, H' |公仔箱論壇白酒         30cc
6 W2 m3 d6 W; @& \2 t麵粉         10公克
" T) z( A# {5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `$ S) K$ y$ U7 L2 r4 a
【做　 法】www.tvboxnow.com! _" U) r7 D$ s$ |
1.千層麵在水滾沸時放入煮約5~7分鐘即撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb, \0 W/ x: q. P* r1 l3 p& x
2.在平底鍋中放入奶油，待融化後，加入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟，再加入草蝦仁、蛤蜊肉和鯛魚肉丁及高湯，以小火炒約2分鐘，備用。公仔箱論壇; I; k9 A$ e* e6 V% \, I. A
3.取1/2作法2的海鮮料與調味料A所有材料混合，拌勻即為蕃茄海鮮醬。0 E; L; D' B. J+ u' l
4.將作法2其餘的海鮮料與調味料B所有材料混合，拌勻即成奶油海鮮醬。
( m6 O/ h+ K3 G1 B8 Y: x: y1 g( q3 Gwww.tvboxnow.com5.先取1片煮熟的義大利千層麵舖至烤盅內，放入一半的蕃茄海鮮醬，再疊上1片煮熟的義大利千層麵，放入作法4一半的奶油海鮮醬，再重複一次前述作法將材料用畢。tvb now,tvbnow,bttvb: e9 s: p3 ?5 C
6.在作法4最上層均勻撒上起司絲及起司粉，放入預熱好的烤箱內，以200℃的溫度烤約10分鐘至表面呈金黃色即可。

BeiDouChef

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【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 d4 ?/ e$ a0 L" y& |) \
墨魚義大利麵         150g公仔箱論壇* W/ W- N4 G9 E- [) ^: I+ z
大草蝦         3隻www.tvboxnow.com8 _- n3 U9 [! o4 r' s# E7 ?
新鮮干貝         3粒
. C) v" f, t  d; Q, n1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         20g
9 c: x! l; x5 M, Y洋蔥碎         20g1 ~- i( `& L; i5 ]! _
魚高湯         100㏄
3 r. U- _. R6 S; E白酒         80㏄公仔箱論壇4 J# `- c- T- b+ C
新鮮蕃茄醬         100㏄公仔箱論壇4 i9 c, S9 a) Q) F* N+ i. b$ p
鹽         少許
0 a  R$ `) o% |0 N- Z, Z胡椒         少許; T/ O! a  A6 Y1 Q& o, B
橄欖油         適量www.tvboxnow.com* [2 ^3 z2 v  c8 v
7 [  R0 {3 z# |: |+ |/ k
【做　 法】
2 B* ^$ x& g2 c0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。
9 s5 w  X- }: ltvb now,tvbnow,bttvb2.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。
- R5 Z& X  f1 D2 g# y( R# ^; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。
$ F; @7 n! s% R4 I4.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ J6 ^4 M: T/ K! I, }) B" s8 ^' L
5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。公仔箱論壇9 o. r) T, g1 t! J" {
6.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

BeiDouChef

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辣味雞柳義大利麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G. O$ x- E) _4 N% Y2 K
【材　 料】
. A: ~& m2 B- r( U" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利麵         200公克
& \) q( w* U, W3 w& U雞胸肉         1副
8 ^/ {6 Y' j0 W公仔箱論壇大蒜         2瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E( ]' r5 J6 c1 a- P
洋蔥         1/4個
2 w7 W2 n# R7 S; g2 |9 y; s3 {tvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒         1~2條tvb now,tvbnow,bttvb; x2 j* Q9 Z3 z; S
巴西利         10公克
2 w, V" i7 N4 t+ h) ?6 o9 Y高湯         200公克
2 C! w* f, S7 O, \* B$ R5 Xtvb now,tvbnow,bttvb奶油白醬         80公克
* w& d8 s5 K9 Y5 f% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         60克
0 k  C( f: b  _/ F4 d0 n1 \" ewww.tvboxnow.com奶油         50公克www.tvboxnow.com( @; T  h- H1 f
鹽         少許
% G+ @9 L; ]3 W3 S6 `* Z$ n胡椒粉         少許
* e% u" [' Q: g8 d# k+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ Q1 T; g; I+ ^) `6 j* F【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G- ~, B( N9 O# t+ K
1. 將雞胸肉洗淨切條狀，洋蔥切絲，紅辣椒切斜片、巴西利切末備用。tvb now,tvbnow,bttvb; w' n% t3 w: ]$ p
2. 將雞胸肉條以適量的米酒、香油、味醂、太白粉、鹽及胡椒粉醃漬約30分鐘備用。
1 T* i2 F# G+ o; D- h6 \; @4 [www.tvboxnow.com3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。tvb now,tvbnow,bttvb" l4 O' ^/ w6 y! i& V7 e8 C* E
4. 鍋中放入沙拉油加熱後，放入雞肉條炒熟後取出備用。
7 @( [& i) o" V$ ?, H7 Etvb now,tvbnow,bttvb5. 平底鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化後，放入大蒜末及紅辣椒炒香取出，再加入洋蔥絲直至洋蔥變軟後，加入高湯、奶油白醬、鮮奶油拌勻煮滾後，放入雞肉條、鹽及胡椒粉後改小火續煮。2 W6 }) z+ k5 H/ D8 C& V* \1 d
6. 撈起作法3的義大利麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

BeiDouChef

/ x* S9 t9 b4 M; j4 h' jwww.tvboxnow.com吻仔魚蕃茄義大利麵tvb now,tvbnow,bttvb$ ]2 H( f* b7 ~% v# V; {
【材　 料】
" O( ^8 m- W2 a) M1 j. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。螺旋麵         200公克
4 C; S5 {9 ]4 Y  }吻仔魚         150公克; h! }1 ?- y& D: Y; z6 L- F: K! M9 T' ]
新鮮蕃茄         100公克
+ W- ]$ `; d5 b8 ~; V' Lwww.tvboxnow.com九層塔葉         20公克
% U6 d" D" E0 z* m, U& X! bwww.tvboxnow.com大蒜         3瓣
4 F/ ?8 ^: p" X9 e. {, ?$ ^www.tvboxnow.com洋蔥         1/4個
3 A  g! a. f- e0 J& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         40公克
2 G- V7 o/ g, @8 y) lwww.tvboxnow.com高湯         150公克
  T4 g% o. k+ \3 ^1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖         10公克
: H: p4 Q) w0 ]% g, w3 iwww.tvboxnow.com鹽         少許www.tvboxnow.com+ r7 r) I5 h" c3 L/ a) K9 Z. {
胡椒粉         少許
0 i7 q0 }; Q) Xtvb now,tvbnow,bttvb
2 W+ d- J# Q1 P' C' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
/ U! y0 l6 O% J. ]9 b7 Q公仔箱論壇1. 將大蒜切末、洋蔥切丁、蕃茄切小片備用。
, b) P/ o; W: S9 x4 Q, l- N. C; ~www.tvboxnow.com2. 將1/2的大蒜末放入油鍋中炒香至金黃色後，放入吻仔魚炒至吻仔魚的水份盡收時起鍋備用。公仔箱論壇5 Z. _2 H$ W- D3 p- u6 u
3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入螺絲麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。tvb now,tvbnow,bttvb3 H% n5 h. ?$ p# |% ?/ ~; I& N1 |
4. 平底鍋中倒入橄欖油加熱，並放入另外1/2的大蒜末炒香，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後，加入蕃茄片、高湯、冰糖、鹽及胡椒粉煮到湯汁稍收乾。
3 O7 v) M* E. H2 {; j5 T/ U: ?6 a/ ywww.tvboxnow.com5. 撈起作法4的螺絲麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入作法2的吻仔魚用小火翻炒1～2分鐘後，加入九層塔葉拌炒一下即可起鍋裝盤。

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. b5 ?3 Y( T7 L" D3 }) pwww.tvboxnow.com鮮蝦義大利涼麵
% f6 M- M3 A. P: [, M# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
8 t- b, F" T" e6 w6 C" L蝦仁         12尾公仔箱論壇  c+ D1 d2 ^/ U( }* |& z
義大利天使麵         100公克
) P( P, x/ I3 Stvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
1 ?: z  O" S3 v7 t( J& ]- E' h) [tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄莎莎醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb" f) h! l2 D) g9 o3 H

* ]; N/ O# H4 y9 Q% w) j1 i) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】2 H4 o' V. O3 x+ ]
1.蝦仁洗淨去腸泥，放入滾沸的水中汆燙至熟，撈出瀝乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ k; J1 V/ ^& g& p9 u" t
2.煮一鍋水，滾沸後放入義大利天使麵煮至熟透後撈起，泡入冰塊水中冷卻撈出瀝乾水份。公仔箱論壇: S0 y; g+ g" A9 U6 t2 g
3.將作法1蝦仁和作法2義大利天使麵拌勻，擺盤後淋上蕃茄莎莎醬即可。

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請留意第10頁 中式古早面食料理...