BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb  H' |; I+ Y7 B' w1 ~% k
起酥肉鬆麵包8 H6 {$ x: K# k5 J' f3 D
【材　料】www.tvboxnow.com) e6 V. {( y* ^) M8 Q
中種麵糰：
$ W7 d/ F5 r7 _" ?( O% k: |水        公仔箱論壇/ E$ z1 ~5 J, W6 d" [7 A# q3 H
100公克
6 x; X* K8 f8 X, j. B9 @www.tvboxnow.com高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t' D% t* y# Z0 D  b
167公克
% }+ Z# y: T  C- b7 ytvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母         6 |: J' p7 y/ m/ y; F0 ]) n
10公克
) x: ?0 C" U& w  h主麵糰：
# h: d. n) |' i3 |4 \. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        " T9 {3 @9 s: d
167公克. i& B# z4 `7 f
奶粉        
' L* T% ]7 B) u" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14公克
9 h2 a& b' P4 z( C公仔箱論壇細砂糖         6 E; l8 M2 N6 F
40公克
, ]) n9 r3 U' k$ h6 t* F, b2 ~  u7 y鹽         公仔箱論壇8 Y" ]5 h" |$ P$ A6 Q* z8 w
5公克
8 F! c9 M  V9 b. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
/ K# F4 A- ^. d, n$ B$ Ktvb now,tvbnow,bttvb67公克www.tvboxnow.com  v  G: {. i7 n* J) m
蛋        
4 R/ X% G* d/ I/ o* {4 N公仔箱論壇20公克tvb now,tvbnow,bttvb% \% |  u8 m+ K$ Q9 @# E* K
奶油        
! }( k' s# O& \0 y+ c3 ]2 d40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l$ w) y! o  l/ }5 v
其他：
, R( C; B6 N4 otvb now,tvbnow,bttvb肉鬆        tvb now,tvbnow,bttvb5 H  w- G( Y9 p) i; W
200公克' k, G( H" u1 y$ f# m+ R
起酥皮         www.tvboxnow.com6 ?9 p' S/ ?9 j& X0 N& O5 O* ~+ D
10片
! r7 b/ O: w  z( w5 }; [www.tvboxnow.com        公仔箱論壇! L3 l. O7 m. }# U! k4 k
【做　法】公仔箱論壇9 j. d: z4 R6 U& w  B" G$ L: n
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。www.tvboxnow.com( K7 u" ^6 N( m, l) K- B! s5 p
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R) J" t! n+ F, C7 |
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。tvb now,tvbnow,bttvb6 |4 F5 T: z" ]
4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% e2 w* f' {" O" v) U# c2 F
5         作法4中間包入肉鬆，放入烤盤中，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後取出。
! _3 Z5 r' M. o% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將起酥片表面刷上奶水，貼在麵糰上，入爐烤焙，以上火200℃，下火170℃，烘焙約20分鐘即可。
9 W* Z7 ~5 x. C# H5 f+ G【備　註】公仔箱論壇8 Q; w2 b9 |6 M5 U2 L
數量：10個

BeiDouChef

6 S. p" |2 K: Y. K' P  rtvb now,tvbnow,bttvb奶油雙軟麵包tvb now,tvbnow,bttvb5 A* m6 A/ t) Q7 A9 i
【材　料】公仔箱論壇2 P- X: C7 k& Y; D0 N' b
中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t! [! \( g$ v, c2 I
水        www.tvboxnow.com0 f* M0 z# E9 a! y+ P
184公克tvb now,tvbnow,bttvb. i5 P  Q$ R! b8 U# L
高筋麵粉         ! n$ [. r4 N- p0 ?
307公克
3 g: G( z6 [  W# C% }新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J) M0 A0 V" H7 b
12公克
& m& Z7 ?5 K  Y+ u5 J4 N( E主麵糰：
* E5 d1 z+ c0 C0 }www.tvboxnow.com低筋麵粉       
4 S  _$ D0 t0 p3 d: @tvb now,tvbnow,bttvb77公克
3 ^6 Q7 A* f% v0 a" ?砂糖        
' m9 X3 B% D% t5 J  v; R公仔箱論壇12公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E/ r) h- `$ e5 y$ d2 Z
水         公仔箱論壇. Y' W3 \" M) ]/ A- s7 g
58公克tvb now,tvbnow,bttvb* V, v* I' q0 @
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb. ~$ a" b1 W& n& ]4 S" o
12公克
6 ~4 u8 ?$ h' o+ \8 @* w1 [tvb now,tvbnow,bttvb        www.tvboxnow.com: L. X* u- H8 U% B8 r) e3 t
【做　法】
$ i: I' x5 r) k. a1 Dtvb now,tvbnow,bttvb1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。tvb now,tvbnow,bttvb% [% }8 f3 T/ q) o2 Q, u6 i
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
" E/ f8 C2 X* n# L4 wtvb now,tvbnow,bttvb3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [3 c4 q0 }! d
4         作法3分割成每個約55公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W% N& |  ~9 B
5         將作法4在次滾圓後，用筷子由中間壓下成兩個半圓，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面撒上一些高筋麵粉，入爐烤焙，以上火170℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。
# n# t  ^6 P% E: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】) _( G9 H0 ?7 [  |
數量：12個

BeiDouChef

3 ^9 ?3 H3 o$ t# Ewww.tvboxnow.com紫米紅豆麵包$ p3 r. ]4 {* v. s1 A8 C& S$ c
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb+ a6 ?7 W  z2 R! O4 e7 X
中種麵糰：
% e$ M3 q9 e+ [% M% _$ ]5 c水       
' S" \: b! U# L0 x; B100公克
$ e1 w* B: n2 ?3 w- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        
4 C1 o0 b4 g) I: k167公克www.tvboxnow.com, q- ?' ?( J2 X
新鮮酵母        
8 Z7 J% c2 v) X, u+ |  [/ owww.tvboxnow.com10公克tvb now,tvbnow,bttvb$ H% g! W& d% V+ [* r" o- T
主麵糰：
* I$ i" v! D2 N高筋麵粉       
9 s. g2 D# e: A# \$ _6 A167公克; b. ~. c8 [% l
奶粉         公仔箱論壇2 J. `3 R- y2 y& Y: r9 ]+ [/ g
14公克2 x2 i4 U0 N: Q) b1 b0 {, w8 g; o
細砂        
& t& B+ J/ N3 Q5 W! Mtvb now,tvbnow,bttvb40公克- X! E( J" D. x! P* \% r
鹽         公仔箱論壇7 z2 ?- \, v6 P3 Q
5公克www.tvboxnow.com* I7 P. m- q3 S
水         公仔箱論壇' L9 M! t; T2 ~1 ~
67公克
) s9 a1 d+ |8 L; b/ t* E! x  Lwww.tvboxnow.com蛋         : P/ |' m" O1 I- ~" H+ @
20公克公仔箱論壇6 n7 i( {( v+ F) \5 q+ l
奶油         www.tvboxnow.com, l/ h+ K, l( F. O
40公克
/ c: s$ c2 L- L/ p/ O. N其他：
6 n/ w" Q5 P4 F0 F1 m3 _公仔箱論壇紫米        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b8 K% F! l! g4 j5 z" S7 J/ z+ ^
100公克
: t1 c5 |# K3 d, R2 m' m紅豆餡         ; Z# v5 j' Q7 f1 i1 I
200公克
2 I; k6 ?5 G$ a1 Q7 K3 Q* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
$ p4 R. G9 c0 q! r. b) m6 @8 I# Z【做　法】
! `7 R2 l0 c. i公仔箱論壇1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。2 X, J6 e. r. a) {' E
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
* H7 @' e* o" t% I) b# i; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至擴展時加入紫米粒，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]( Y' M+ b: C% w! |
4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R8 b0 M! a: A, K! R- D1 t
5         將作法4中間包入紅豆餡，表面稍微壓平，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。
/ P/ r8 {" X2 _9 Fwww.tvboxnow.com【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb$ X: @% g$ b6 p/ m. Q% y
數量：10個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb7 U) e: ^7 S. y+ Q
三色豆麵包tvb now,tvbnow,bttvb- x3 [5 ~0 C1 }$ M, S) s
【材　料】' _, {  Y8 P1 c4 C. q, R+ {$ G
紅豆粒        
! B. F+ Q* U* x' F8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克9 U$ Z' H0 ^; \7 O$ Z# V
綠豆粒         0 k4 ]5 B$ V7 G! h+ B7 k
50公克
8 O; x3 ]( H) y* L2 ]/ J公仔箱論壇白豆粒        
: t, Q: W$ C7 C# {- M6 _tvb now,tvbnow,bttvb50公克# [# @9 b7 u, y
巧克力豆         www.tvboxnow.com& d" o% x6 D5 j, @, h
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L. P! _6 t0 t  n0 M* e. ]
奶油         $ a9 [6 l6 j& D% R5 ]5 E
適量0 i$ [' G9 {  _
       
$ S1 G1 i: T$ F+ X1 F【做　法】
1 e3 r% L3 {4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         軟式麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
$ y+ e5 C: d% `% @www.tvboxnow.com2         將紅豆粒、綠豆粒、白豆粒混合在一起，包在作法1小麵糰中，橄長對折，從1/3處的中間割5刀，再攤開從頭捲起來，兩端拉起接合成圓形，表面撒上巧克力豆（重複此作法，至材料用完為止）。
1 ]6 ?: H" }# g: v4 P3 J公仔箱論壇3         將作法2移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約12分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。
) w( \* z/ e8 [/ _6 U0 K; w! U【備　註】
( ?/ |1 u8 ~. l" i* R& {9 [. L6 mwww.tvboxnow.com數量：10個

BeiDouChef

1 a$ ?$ K' o* P  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子麵包
9 F! F: f" o# K' l. ytvb now,tvbnow,bttvb【材　料】4 H2 m% l( k& U2 f9 K- C, ?9 D3 ~
軟式麵糰：
9 E9 O5 X9 @) v& M) i. _tvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        公仔箱論壇1 S% f/ X; @8 ]0 K( S; ^+ q3 V& C+ ~- a
401公克/ T; m8 _7 y" ^+ Y& a. |( Y7 R
可可粉        
. ^  ]3 b0 X9 C1 d5 W  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。24公克
* w7 J0 y" \  btvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母        
0 z8 @5 b1 P2 U  S& `5 k12公克
+ F3 ]9 Q8 v- i! Y  n奶粉         ! N" J7 {8 ~) {& z+ n9 T% _
16公克
) {% w# ^, I' `- M7 ^5 v! R公仔箱論壇細砂糖         5 |3 `& P6 ]8 r# \. l
48公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H3 W$ A4 ]- S' B) S8 t
鹽         www.tvboxnow.com0 L9 Z. S$ r* N; {+ ~
4公克7 M0 C2 I6 S0 O
水         www.tvboxnow.com" h' Y* _: z& I/ T
201公克8 R2 ~3 D6 W. c% a6 J6 s& Q
蛋        
  ^# \5 T+ l4 O8 \24公克* f& W. X6 ^5 Y, A
奶油        
$ e5 B( \: q3 c9 V/ u; M: ^  a, k48公克www.tvboxnow.com) j  E  G4 a7 [* a; B( Y& G! a
波蘿皮：
3 ~2 z: R, C) Y; R4 \高筋麵粉        www.tvboxnow.com! S( ]6 e3 X  V. T; v7 F- w4 A
99公克
& F, U0 k2 q  |, V: ]5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e' y% n+ H0 M
53公克! @: l- l1 W" t; ?' P! }
酥油        
; q- G3 C7 [0 [3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。66公克
' B  h2 p, K$ g5 U8 _8 e/ Qwww.tvboxnow.com全蛋        
, l+ y* x& S5 p  C公仔箱論壇33公克
; p5 i# V' V" U" M/ `* j' h% {$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h& z# n- b9 ?, F7 G2 m: {. h
栗子餡       
: |" h' P: K4 U6 X) F+ U: r) \200公克
8 _: Y- x* }, Q蛋液         tvb now,tvbnow,bttvb) `) Y7 P" e( y5 T! T, O
適量www.tvboxnow.com+ U8 f. i+ O: @( q! G& {
奶油        
9 i+ T6 q! P0 t/ N  B; r適量
( @* g2 \5 W5 y- V5 J        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k) o7 d4 G  C* I- \6 w
【做　法】1 r2 }& S/ }7 n
1         除奶油外的全部材料放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰後，再加入奶油，改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完成階段（可加一點沙拉油比較容易取出）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X5 w0 H7 a5 H% b: S! s; s( {
2         取出作法2麵糰後，移入發酵箱，以溫度28℃、溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘左右。
; f* ]* Z* r' i- Atvb now,tvbnow,bttvb3         取出作法3發酵完的麵糰，翻面滾圓做二次發酵約30分左右，以使氣體更為均勻，再將麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \! G& E! [4 y4 H
4         將菠蘿皮材料一起拌勻，拌勻至會黏手，再分切成10塊備用。0 w2 M) \, c! `0 n
5         將栗子餡包在作法3的小麵糰中，桿成圓形後，折成三角形，底部用作法4波蘿皮包住，波蘿皮表面刷上蛋液（重複此作法，至材料用完為止）。
) ~" h7 z) \! v2 Y, V6         將作法5移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。
5 s8 o& s8 y$ s/ v0 i& a/ Awww.tvboxnow.com【備　註】
2 ~, B  }# o# m9 \: u: c) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：10個

BeiDouChef

www.tvboxnow.com, L, H7 j  L" Y7 y; J$ R# B2 C
夏拉麵包
. k. D8 A) E2 gtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
# b; `( G. W" t9 j- i中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb8 n, O, Y- {3 k( i1 E* \( o$ {% w
高筋麵粉       
2 w7 |8 d! P* j) |! V; G* s0 X517公克
- p( t9 s6 l6 G" _, i, [新鮮酵母        
, U2 r( Q+ c4 ~9 q4 ]12公克www.tvboxnow.com2 [# h5 h7 f1 U, B4 E. y1 N
水        
% b$ v2 G* B# k! p  P* L8 A! C* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。310公克
- ~' G# E8 w7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：
! q  y/ G2 v- N5 A( Z, u0 q公仔箱論壇低筋麵粉          @) h2 P6 |2 A4 s+ e0 X, M
222公克
9 U8 E+ U" S# V7 P公仔箱論壇鹽         tvb now,tvbnow,bttvb: Z+ S. z/ @$ f
15公克4 S8 y4 {2 `% m% i8 |' N) I
水         8 R3 \, n; R/ X: L* Z. t
268公克
) R5 ?2 ?4 R  j6 O9 k添加物：
( y6 h1 ~3 ^( E% L7 }公仔箱論壇薰衣草       
+ S* n& \9 y2 K/ G" m- O) [5公克
8 o4 Q, y7 A! r. D+ h0 o3 O% _- B' h        0 B/ T# r, ^4 _9 u! Y" X2 Q
【做　法】
8 |9 |8 i* g0 d- w7 k+ g3 y2 e1 G% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         薰衣草泡軟備用。www.tvboxnow.com& l  [( |5 r3 p, @5 m. H
2         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
; x. j1 R& t' e. Ewww.tvboxnow.com3         將作法2麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
  ?( p; W0 Y8 G' p  ]. _5 C# A公仔箱論壇4         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法3中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段，最後加入作法1已泡軟的薰衣草攪拌至均勻即可（可加一點沙拉油較容易取出）。
' \7 x7 v" `* k( s% hwww.tvboxnow.com5         將麵糰分割成每個約100公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，再整形長條狀，繞成螺旋圈狀。
, N: F2 ]1 M9 A! ^5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
6 T2 l, J7 F1 y) M% a' l【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb+ m* a  h  w' d+ m% V; w+ ~
數量：12個

BeiDouChef

: i3 C1 q, N. i5 o, Bwww.tvboxnow.com葡萄肉桂麵包www.tvboxnow.com% g, ]- ^% K% Y1 a! P. _6 r
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb0 f3 J2 O* \  k* P: ]2 K
中種麵糰：
1 f0 n, ]) i3 F% v, W: |高筋麵粉       
" \( F& b% ?5 e$ S- Stvb now,tvbnow,bttvb517公克tvb now,tvbnow,bttvb% z$ L0 X1 G, L% J% t
新鮮酵母         公仔箱論壇2 M: D; M2 C. x' @
12公克4 Y2 m2 o9 D* Z* y/ g2 {' {5 t1 g! H
水         2 Z1 B- @* u, J5 w
310公克公仔箱論壇5 M" ?$ s- f5 C/ d; r5 [, K
主麵糰：www.tvboxnow.com5 _( U+ `5 _, C
低筋麵粉       
& C: g; Y) K/ f8 H6 S/ _( [  ~222公克- a' [: q9 m! m7 R- f
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb, f& V: x. Q$ y
15公克
( y9 B  {( r# |- ~) Q# H3 ?www.tvboxnow.com水        
8 m7 E8 E6 B4 a$ H+ k" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。268公克
5 z4 u& V5 }0 I- L8 ~: L9 k2 ^www.tvboxnow.com添加物：
& n# X1 [8 u% g9 n" x肉桂粉        1 G& u. s$ T( {- H! ?2 D- J- ]9 ?
適量7 v8 F2 ?% e8 i! o5 I
葡萄乾        
7 v! a1 ^3 R. M0 Dwww.tvboxnow.com100公克www.tvboxnow.com4 \# s7 L# N! v2 i& q
桔皮         www.tvboxnow.com; v# {' j* S7 @, ]$ Y3 B" o
50公克
: Z6 ]0 q' Q* B        : a$ x8 C! u3 y1 `
【做　法】
0 J7 C) {8 u3 B0 Z- r0 A. {: k公仔箱論壇1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。7 m; V' o' k. r6 v; _
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。www.tvboxnow.com& m% Z" O% m- ^( @# B4 }+ y
3         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
# X( f: h* @, h7 p# [4 n) qwww.tvboxnow.com4         將作法3麵糰滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘後，將麵糰桿開成長約40公分、寬約30公分，撒上肉桂粉，舖上葡萄乾、桔皮，對折包裹後，切成寬約1.5公分的三條編辮子，切口向上。tvb now,tvbnow,bttvb1 p6 s: D$ b- [7 A
5         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
$ p; V0 ~5 b, @5 ~/ ~( ytvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
6 q# }( a- ~+ h& [4 m0 N0 _8 o2 Q* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：10條

BeiDouChef

' V$ @& N2 H# M) L0 G+ F. i- R% R瑪格麗特麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O+ v; g! g, Z2 j7 Q6 S+ _
【材　料】公仔箱論壇8 g! s& x6 i9 F! J+ u
脆皮麵糰         www.tvboxnow.com6 \, X# |/ k2 Q: N0 z
1份  U$ ^+ C7 D( z; ~0 @+ q
高筋麵粉        
9 ]3 ]5 z6 u8 e. c. Q" F7 K少許
8 ^$ D1 r0 g; D' {  _2 {/ s黑芝麻         www.tvboxnow.com& c4 d  r4 D- z0 Q. @6 L
適量tvb now,tvbnow,bttvb$ w6 a; |* T# a/ j1 x
水         tvb now,tvbnow,bttvb$ {# l! }% x+ r" U: l
適量www.tvboxnow.com! W- I8 g8 u' f& k& o; z+ M; W8 N
        - j9 d; S0 C  p& G7 f5 c, p
【做　法】: R, _) ?+ K8 A2 A
1         脆皮麵糰分割成每個約300公克的小麵糰，共4個；20公克的小麵糰，共4個，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
7 o+ X3 X+ n9 V# z1 I* J8 J& ^www.tvboxnow.com2         將作法1中300公克的小麵糰壓扁，用筷子沾一點高筋麵粉，再於麵糰上平均壓出八等份。
6 S  k9 j+ n3 b6 ?5 z' ~3 |3         將作法1中20公克的小麵糰再次滾圓後，表面沾水，再沾黑芝麻，放入作法2中心點當中，需稍微壓一下，使兩個麵糰黏合（重複此作法，至材料用完為止）。tvb now,tvbnow,bttvb7 D" ^9 j* G0 d2 T) D
4         將作法3移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，至膨脹到兩倍大時取出，烘焙前先於麵糰表面噴些許水再入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約30分鐘，至表面上色，側邊摸起來有微硬即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇! S2 x7 e! ~1 X) H
手鐲麵包
" J8 y6 t' W! a; r【材　料】, G; D& b9 R, l# D3 g
中種麵糰：
: _4 e8 h2 F+ l! L5 F公仔箱論壇高筋麵粉       
, Z% G0 K9 d# S9 K8 v/ d/ _/ ~公仔箱論壇269公克- u5 ?$ R9 R4 B" [' d( L/ W
新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb; V, X; u- t% U- V6 K5 C
11公克www.tvboxnow.com) ?( g# F! m/ z! f& e& G
水         tvb now,tvbnow,bttvb7 b; u! U0 d* @; P/ C
162公克tvb now,tvbnow,bttvb6 |$ R* P& o- N5 B2 g9 c6 r3 P2 C
主麵糰：
$ _  y3 M0 Z5 N( y9 Z9 t) z高筋麵粉       
$ d# @- @- u8 {5 p116公克
* q& n0 v- J# Y, D. \: I# ]% m鹽        
1 L9 @! p0 P$ o" J5 H/ F0 f7公克
3 p, Y% P# l( j3 z1 M- Vtvb now,tvbnow,bttvb水         " R  [1 k7 ^* y
100公克  P: \1 ^! x9 c' Z- x6 D; N# ~
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c2 B, Q* ~# i6 g( T. L7 M& `% D
14公克2 {$ G4 j1 a/ h7 f# w: C
鹼性液：
7 i  l9 a, s; p$ A9 I7 `, ]& @小蘇打       
5 Z  y6 g# K  M" w( J公仔箱論壇5公克www.tvboxnow.com% P4 g2 @8 x& x# N# w( @4 p" g
鹽         公仔箱論壇5 U9 s0 s& p- D1 M% z: H+ i
1公克
+ N1 i! s2 K( O( hwww.tvboxnow.com水        
+ @+ E, B+ F! G$ K200公克www.tvboxnow.com5 K4 b- g2 I5 L3 b
        2 v7 B# Z3 N7 `& h* _! I2 f$ n
【做　法】公仔箱論壇3 g$ ^# d; k5 |
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j1 Z- ]8 _3 ]9 x( m) S5 U
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A! J- A. X% S
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
/ R0 v9 ^. q! u" M. r; n9 l  J4         混合所有鹼性液材料，拌勻成鹼性液備用。www.tvboxnow.com+ y- t' k( \, \' i
5         將作法3麵糰分割成每個約50公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，取一麵糰，搓長至50公分，兩端繞成繩索狀，表面刷上作法4鹼性液後，靜置鬆弛約20分鐘（重複此作法，至材料用完為止）。
' q( G1 f; Q* [; ]+ t! w1 `www.tvboxnow.com6         將作法5入爐烤焙，以上火210℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

www.tvboxnow.com% C' P  Z$ L1 [% X7 I. U$ m; P
全麥麵包$ y% j$ g# N: e! i' r: s& e% |- U
【材　料】公仔箱論壇% I3 M2 W% [5 G3 @
酵素        
7 G" d( T  p# T0 R  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R: R: l3 N& E# z8 g* D
水        
1 E/ e. q% u+ ttvb now,tvbnow,bttvb420公克　
) y# @, A3 r1 O6 x6 r) K2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻糬預拌粉         / [  s4 s% C+ j) }6 b2 C6 b$ T3 l
15公克公仔箱論壇! C9 @& B  y/ Y" v  S. O
高筋麵粉         / p# [) x9 r" b
458公克　www.tvboxnow.com% ?+ ?  J* i! ^/ K/ E9 r
全麥麵粉        
5 m' n" |* h8 G& x3 H3 W! F! Z% V公仔箱論壇305公克公仔箱論壇9 U) U0 u" m7 d! h0 C
新鮮酵母         . v& \: B; [7 r: D; R
23公克　
" h/ n% P3 x# _! U8 |* [, u6 K/ X細砂糖        
/ P8 B% z+ S2 d; P+ r4 Ytvb now,tvbnow,bttvb38公克　
, ^# R8 _- f7 C  j* R% |1 i2 \tvb now,tvbnow,bttvb鹽        
9 f& l- d% n9 b7公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i+ {. M; C9 |" X# ~& f  H( c
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb% P" O3 {0 _8 H* @; ]5 ~
38公克
1 N( z* {7 t5 l0 u- J) ttvb now,tvbnow,bttvb       
  T4 N( d( ?5 B* N【做　法】
1 {$ x! L0 V; m' b: twww.tvboxnow.com1         取部分水將酵素溶解，奶油放在室溫軟化備用。4 H& Z: K, X& k" i8 n$ W' O1 o
2         將所有材料（除奶油外）放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。公仔箱論壇2 m5 C- ^. D- y2 {
3         將奶油加入作法2後，繼續以中速打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
9 o1 H" c: d6 m- ptvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3麵糰滾圓後，放置發酵箱內以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘。公仔箱論壇& f+ k& r! e+ Y0 ]3 F$ q
5         將作法4的麵糰取出，再次滾圓使其釋放出氣體，放入發酵箱繼續發酵30分鐘。
( T9 N2 y8 k' f) A3 b  |www.tvboxnow.com6         取出作法5的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。) j" R, n" A8 |/ M, i
7         將作法6鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。公仔箱論壇8 v) Q9 I6 ^& R
8         將作法7發酵好的麵糰用剪刀在上頭剪成刺蝟狀後，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約18～20分鐘即可。

BeiDouChef

1 |6 i. ^7 u7 S+ ~+ R6 y- @公仔箱論壇藍莓麵包
4 F* ?' D: t  d& D' f8 A# u' ^0 K. b公仔箱論壇【材　料】
4 \* k- J! L2 z0 z! p中種麵糰：公仔箱論壇/ p+ _3 N: _$ M2 p! U* s
高筋麵粉        公仔箱論壇: y, x' |( \) u  J, j
332公克  i  r1 l2 u7 R9 s* f
新鮮酵母        
8 B" B# n$ T3 i* U  T. S% i/ A公仔箱論壇12公克" x% s1 q7 \, K6 N# Z" f, f
水        
9 r8 s. H* g" O) y2 k' V, J8 y( z7 i199公克　9 ~# Y, a0 o9 K4 ^
主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb" w  S$ V3 M% a- i# m7 s
高筋麵粉        公仔箱論壇# H- F' q' f+ H8 b0 ]
83公克tvb now,tvbnow,bttvb, I5 \5 V+ a; q1 \; {; d
水        
2 l& Y2 P( P; f% c/ z! E11公克www.tvboxnow.com' ^4 k0 G6 t- a' K# P" w2 O
奶粉        
& `3 S- V- ?/ J" Rwww.tvboxnow.com15公克　tvb now,tvbnow,bttvb& @6 W+ P  J  I5 m# _0 a5 u( c* J
細砂糖         公仔箱論壇# O. E9 B$ d" b9 t' P- F
50公克　
: p# u, e7 R% C6 j7 Ytvb now,tvbnow,bttvb鹽        
& B0 M* x# `- y+ u* x6公克　
2 [: b5 P. \" g8 K- s8 F+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
/ G$ r$ g+ t% \& d0 btvb now,tvbnow,bttvb25公克　
' N! E0 S" Y* x: U0 N8 K酵素         . n, A: m9 S, v: }/ J5 N
1公克　* x# h. N9 k* Z: E/ E
奶油        
) p( \" T* C1 \* `tvb now,tvbnow,bttvb50公克+ B" R- X6 m. m" a3 U
內餡：
1 e; ?9 h2 ]& f" U公仔箱論壇粿加蕉       
0 x7 r; C1 c. }) }$ J6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。360公克
4 u) ?; S8 o& ]# wwww.tvboxnow.com裝飾：' V/ }/ S% I: ?7 p. {& I
藍莓果醬        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N) H6 A6 ^% J2 j% f8 j# ~
100公克tvb now,tvbnow,bttvb5 [, }/ ?& H, Z4 l5 g" k
        公仔箱論壇; `, t$ ~2 b; Q
【做　法】www.tvboxnow.com' \' a6 ]" ?) j! T( w! p" }- t+ A
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb) [6 k" L: }& x' N3 U) x7 X! g
2         將作法1麵糰滾圓，放進發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
% u$ A5 h# F" K% V, h. A6 @8 d% I/ R- v- X公仔箱論壇3         取主麵糰的水將酵素溶解，將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，再將中種麵糰撕成小塊加入一起攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰。
1 U, \4 Q; c# P! p2 T' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3加入奶油後，繼續拌打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。. o* @$ y' t1 k1 |- ?
5         將作法4的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
$ t) {2 P6 F0 a公仔箱論壇6         把作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形後，將30公克粿加蕉包入麵糰中間，並把口封緊，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 y* m8 S# |2 v4 H
7         將作法6的麵糰擠上藍莓果醬，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

: e6 w7 y' `- i9 }8 `+ s4 A公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# E# V, M$ L4 t' C' A$ e' j) v
' H; Z" o5 }2 d( W: g( E
QQ紅豆麵包
* A! V4 F0 e/ T, q8 H( I) D7 ~【材　料】公仔箱論壇# }+ R% P" f& H9 s
中種麵糰：www.tvboxnow.com. k. Z8 v" C$ z) L$ a* ?5 `0 [* Q
水        
2 X% p) a6 Q) z  P- |$ s' V' V( s162公克
0 v, s) H2 c' g. M" B; {www.tvboxnow.com高筋麵粉         公仔箱論壇  Z, z+ U: q' U4 }! b
270公克
. s; B( U& F) V8 M/ Q1 j& z6 X3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母         
5 B4 e2 j; a. _( O/ G公仔箱論壇10公克　+ W& ]9 u' |/ E4 L  f
主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y4 }5 W, l+ F' c! W
高筋麵粉        
6 a: Q- L- h& ~3 W( e, S68公克
( ^, Y9 |# e8 z$ z公仔箱論壇水         
+ ~) p: n; d3 A, t% e/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。24公克　) ]+ n" F& B: y  \# R- a% o. i
奶粉         
$ x* Y+ K" x1 c  r; Y% |, K( `( v! ktvb now,tvbnow,bttvb14公克　
7 {$ u+ Y4 Q8 f* ~  Q: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑糖         
# [; O2 }1 S, X+ B& F$ |公仔箱論壇41公克　
) a) X+ V# p8 S* D鹽         
3 s: X7 c8 O! ]0 e, Ntvb now,tvbnow,bttvb3公克　
' G- Y- X$ ?7 g! l8 Z7 jtvb now,tvbnow,bttvb全蛋         www.tvboxnow.com% |! v' v) e( n3 J
20公克　
- |( K! H7 ~1 e2 O7 G酵素         tvb now,tvbnow,bttvb( A" {( F# a; j0 G+ x: Q! |
1公克　www.tvboxnow.com& ^! O3 G4 v, e! k
奶油         www.tvboxnow.com$ U' J, ^, I$ q7 Z; r4 Z; Y, W. k  z; Y
68公克
# o1 d% @/ ?' y5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：tvb now,tvbnow,bttvb/ ^* z. G8 z& |& N7 Z3 F
紅豆餡        
, }. {0 P- r3 lwww.tvboxnow.com200公克tvb now,tvbnow,bttvb9 j5 O+ T7 s3 Q, d. b4 g
粿加蕉         
1 s" H' D# q9 n3 n/ k7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克　www.tvboxnow.com1 e) U9 b' s$ a$ Q
裝飾：
7 Z8 T. o# U* gwww.tvboxnow.com黑芝麻        
5 Z( D7 ^# {) ?; L  R$ a. q適量
7 ?% R* q' Z, e- |6 L1 g. c        7 A/ c9 |+ N& C. w
【做　法】
2 J; C# K9 {9 W; F0 l; ~$ R1 `1 Z1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
. N7 T% ~% }0 z/ \3 Ntvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# M! t; [7 i8 O4 Y0 |% t2 W
3         將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。公仔箱論壇8 i& a7 _) O8 U! U( S3 b
4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
! |( u( {  J, N) e- H3 W5 p- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克紅豆餡、10公克粿加蕉包入麵糰中間，並且把口封緊。
/ M) X' ]7 `; \! x6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘，完成後取出，在麵糰表皮上貼上適量黑芝麻。
( j/ A: k' u# C8 w5 d8 [% e公仔箱論壇7         將作法6放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。公仔箱論壇- _, E! h  e2 C" s  }: V- m

& R3 ], h3 [* j5 c公仔箱論壇/ j" t. b8 }6 \6 I- j

" D8 v. t  v9 J; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄乾麻糬麵包tvb now,tvbnow,bttvb, m3 Q5 e1 p' ^# K
【材　料】' L8 \  i# k, `1 v; W! o& b1 H
中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb! ?# p1 ^, a4 z  Z( K+ N* E
水       
2 X& C) D. u. e) g5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。304公克www.tvboxnow.com, d, f% e2 o. ~$ C' d1 W) U3 i# q) ?1 {
高筋麵粉         ' O6 K* Q+ f* @: t! y
507公克　' s; D. q! ?' r. z# ~2 h8 E. Q
新鮮酵母        
  K# b* J9 h! U! q! r% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。19公克　& A( d9 Z* `% ]3 \
主麵糰：www.tvboxnow.com0 m5 P- p; Z( B( r
高筋麵粉       
9 W  `( h4 f6 M( c公仔箱論壇127公克
( T( A( a0 V( _2 }+ N5 I2 K( l+ N+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
+ C, H7 h3 l0 F1 C3 H# D77公克　www.tvboxnow.com  K, a+ k. C' s/ U5 Q  ^9 b
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb' v) k- L. K4 @- ?
76公克　
+ a: {6 I, S& A1 U* n$ {8 [蛋         3 ~+ w" X5 H5 j- W1 j, f
38公克　/ D& [7 L$ w0 Q0 d: M
奶粉        
+ E- L2 p' W7 F- v19公克
# d1 T' k! w" r6 b9 A鹽        
' }; }! w$ w' k: I5 G" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6公克　
) c) L  ^% `  d4 m; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         公仔箱論壇5 B9 ]# \5 [" A8 g- Q
76公克tvb now,tvbnow,bttvb- [9 |/ d6 I/ s7 P6 p
葡萄乾        
1 e! {) x7 q; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克
3 \! Y$ z0 M3 [0 G, \# B1 ]/ G6 M% ]內餡：- ^8 u+ Y- f  i" j! V
麻糬        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q. q6 e  q, }2 ^
480公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n' g$ e0 m9 @; t4 h- Q7 X& C
        tvb now,tvbnow,bttvb' q) o) I; z" X' K9 m, y
【做　法】www.tvboxnow.com5 |+ \2 q$ M2 l6 {! F
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
( ]$ `# |1 r: v- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇7 W' o4 U3 D( [5 ?# d
3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
# D7 Z5 j! e7 D& F公仔箱論壇4         將作法3的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
# C3 ?' ?3 `1 Q% f' Itvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入麻糬。
& M: ]* R( N; H- o+ }1 Jwww.tvboxnow.com6         將麻糬包入牛舌狀的上方，將下方用切麵刀切成條狀編上即可。% }9 f, M! s' D" P- M0 X. K( V. c% ^
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。tvb now,tvbnow,bttvb+ z2 U7 C* d) z. F! X) {
8         將作法7放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

/ V; x$ y; ]; P  }( I) Uwww.tvboxnow.com
. y$ w9 K( l4 n# ]8 L' Ltvb now,tvbnow,bttvb1 g, B0 G" j4 g, o- f
黃金玉米麵包
0 k& i$ T( L4 a4 F$ w公仔箱論壇【材　料】
& t5 U$ X0 [" R6 V8 ?中種麵糰：
$ |3 V& j1 ?1 u5 k3 m水        : j+ V2 D( e# u  b% J' S
199公克
" |  A8 d: D2 I5 `, m  T- Q  Awww.tvboxnow.com高筋麵粉         
; y% v1 _% o, e% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。332公克　
0 q2 f5 L: X2 i; }2 f; I新鮮酵母         公仔箱論壇9 ~0 E" t  ~4 }$ _$ ~
12公克　
3 @. z' Q1 d4 `: {" x( B3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：! K* |8 U' `8 _+ q
高筋麵粉        
- ~9 g- d9 i1 Y1 p4 Gtvb now,tvbnow,bttvb83公克
& q4 V- g* Z' i. c6 X水         
* _2 \, Z" x2 ]& F5 R  a/ htvb now,tvbnow,bttvb11公克( I# p$ Z& ?3 D" _: e
奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb/ k! T5 y# `, ~: h. y
15公克
; B+ q" {) l, ?) h( M- ]! f5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         
. v0 H& a( ?9 P- X50公克　8 v; X6 V5 Y5 [+ W6 K* _
鹽         
6 h" s1 `$ L2 R# I0 }tvb now,tvbnow,bttvb6公克　www.tvboxnow.com1 P! }2 ?5 U8 a% _2 m$ v5 W$ Y) J
全蛋         www.tvboxnow.com: }3 [! Y; R5 p
25公克　
' F3 `6 z3 J6 O1 H0 M! F5 F$ R酵素         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q6 k$ Q! o; O
1公克
7 J3 l$ g- z- Q! ]9 F) f0 G奶油         www.tvboxnow.com+ k8 B8 A, @1 Z0 D% l  v! g
50公克www.tvboxnow.com  m/ m" z: `/ h
內餡：公仔箱論壇) L8 g1 T, a5 z9 X# M: \% j1 O
玉米粒        
& e0 {  i" g7 i, y1 P" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克  U7 i* U8 x: |# [, K
粿加蕉         
- N1 z5 ?% m) X7 Y7 @公仔箱論壇120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }' m$ o! W- s# Z4 k+ o8 f" y- j
裝飾：
+ V* y% C/ @% g" Z  x4 {7 p  |1 g" h粗麵包粉        6 J) |' k: i( t# r9 X2 c
適量
, H8 H4 }: ^: ?% f0 [! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇; l2 w, ?4 b) k) S8 \' k( T$ q
【做　法】www.tvboxnow.com1 i3 v6 c. ?: u) h4 g- B1 C7 f
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
( v) {! e& V4 K  v: \www.tvboxnow.com2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
5 S2 V) |. W5 F0 E4 T5 s2 ntvb now,tvbnow,bttvb3         取部分主麵糰的水將酵素溶解，再將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。1 g1 V) x8 V6 t- k' h1 q% e
4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. [6 E- ]* Z! y, {4 }" F2 y
5         將鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，取20公克玉米粒，10公克粿加蕉包入麵糰中間，並整形成橄欖形。
9 o7 b8 B# k% C公仔箱論壇6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
/ ~' `& Q; R  _: _" s7         將作法6麵糰沾上粗麵包粉，起油鍋，當油溫到達180℃後，將麵糰放入鍋中炸至膨脹且兩面呈金黃色後，起鍋瀝油待涼。
' ^  q" Z) l0 G1 v  Pwww.tvboxnow.com
8 X; z5 I/ E. A& Y. R1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. h, u! u( @* _4 d* `www.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb: L9 u: }- p# T/ D3 w
洋蔥麵包6 O- B: C9 Y4 l+ o8 _* v
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb& N5 k+ u. L( L
中種麵糰：www.tvboxnow.com7 K7 B* u* s3 m  S; N! M
水        * h2 {7 z7 t% _& o/ B5 f6 T+ x& [( {
345公克+ W) w2 Q( `3 \
高筋麵粉         $ J# ?. {1 V/ ^- n' U4 X& t; b
575公克　tvb now,tvbnow,bttvb' \1 I: Z" I% s* }
新鮮酵母         ' Q; t; k% A/ L  W5 ~
22公克　
0 t6 M. r2 k6 a6 h; W主麵糰：
6 g: \( B  B, u4 n8 o0 [公仔箱論壇高筋麵粉       
, J4 P; N6 |2 u# E6 N143公克
* v9 U( o% b/ |9 x5 hwww.tvboxnow.com洋蔥預拌粉         : b- i' P5 ~, r3 Z$ [6 E
30公克　
6 S3 q  O" t4 C( e( ], _" d公仔箱論壇水        
! v6 |5 J  P: X  V# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。86公克　
, T  M8 a( k9 v公仔箱論壇細砂糖        
9 G6 {* W: [% A6 l) _. N8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。43公克tvb now,tvbnow,bttvb+ E/ [. U9 W  b. H% n( B( |
鹽        
+ S6 D; t( S, Z3 g. f. M公仔箱論壇7公克　
6 s$ K, c$ h, W; b& |( j$ ^橄欖油         tvb now,tvbnow,bttvb! A; y+ d+ i, _7 i
57公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m& _. e5 J; g! h& l
內餡：
2 I9 |* r& a2 r8 C; g/ @: cwww.tvboxnow.com洋蔥       
  I' \- Q! e$ [) A30公克　
* c& Y# S( i7 p8 H' t培根         ! `, H/ b( E4 z7 J- U
3條　www.tvboxnow.com" X$ H! |. B* p* K9 _- `" `9 L) F' A
黑胡椒         www.tvboxnow.com: a8 y6 a" v  n9 e. k. [; U7 L8 u+ l
少許www.tvboxnow.com& ^+ l3 x8 Y6 t  d
麻糬         8 }" x" R  H: d5 y; `
240公克3 v% E  I6 s  H. c( q6 B; u2 `! Q& s
        公仔箱論壇7 X/ i# s/ Z: Y$ Y
【做　法】
9 K; {2 c, M/ C  N2 x2 o1         洋蔥、培根切丁拌炒，加入黑胡椒起鍋備用，即為培根內餡。www.tvboxnow.com7 s# t" C* d% Q- f- ]* g
2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。www.tvboxnow.com& g' p6 c7 |7 e5 e5 H
3         將麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇7 Z( e7 `2 _- X: @3 x
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
" d# c7 S% Z9 [公仔箱論壇5         將作法4的麵糰分割成每個100公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
9 t" o3 q& [9 Q! p3 r) }" M2 S- Etvb now,tvbnow,bttvb6         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀。包入麻糬、培根內餡。
; e/ E$ _2 Y* n" }7 `: Q. d7         將作法6兩邊切割成條狀。- F) R: [: Z( x% G0 q) g: J) V
8         將作法7的麵糰兩邊交互疊起後，放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
2 J3 U1 O3 R; r. |1 a5 J) Htvb now,tvbnow,bttvb9         將作法8取出後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤至定型取出，刷上蛋液後，再入爐烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

  t, N" L7 x, F7 Kwww.tvboxnow.com
) ~5 [" T2 l( E" B! x0 vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u" v3 P  Y- o4 @- j4 c9 m
雜糧稞麥麵包
% `* x2 d& v/ M. F. J8 `【材　料】2 Z- I. Y5 B4 c
中種麵糰：# @" o7 \: ]3 p4 k9 `
水        
: ?' s2 u5 _! `0 N9 U: K& |& T: s公仔箱論壇233公克- M" O7 c6 @* x: s6 z
高筋麵粉         
' u( ?3 X9 I) y/ T7 f; J1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。389公克　
  D, i* [& T& x: r  M* S! gwww.tvboxnow.com新鮮酵母         ! Z" s( F2 S* O% X8 J& \% X
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U8 Q8 j; T6 f; v6 x
主麵糰：
+ _! e9 Y! |9 v9 Zwww.tvboxnow.com全麥麵粉        
1 f2 Z( Q. b- U8 g, j9 c8 s3 Ctvb now,tvbnow,bttvb49公克
3 _' [8 P# Z- n0 c4 q) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。稞麥粉         公仔箱論壇1 z. B9 Q7 z. J, Y3 D8 ]3 ]
49公克
% O# ]/ h. }$ q8 {6 A; r: w水         www.tvboxnow.com+ ~7 K+ c8 G6 ?! X, H4 B( z
68公克
7 I3 Z( J3 R4 x( uwww.tvboxnow.com鹽         
7 a3 H( O2 g, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克　www.tvboxnow.com, h- L, N3 h' @, Y
細砂糖         
  h0 I9 s( I0 \1 k25公克　
3 m2 ?7 M: l1 Y* F1 B# z9 k- w) S橄欖油         ; Y% x  P3 W' o$ T8 m9 a3 m# r
39公克tvb now,tvbnow,bttvb& ]. u0 J  D# _3 ^6 ^; H% w
麻糬餡：www.tvboxnow.com: s/ E) C9 b; F, j/ [" N2 t1 t- k
糯米粉        
% n# f: @: h9 o4 K+ C& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。210公克
# u* ]9 L2 O2 Awww.tvboxnow.com玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b) e, h5 F  w0 k
20公克公仔箱論壇, T5 Z& x. E5 D! @
溫水         
. ]% m& h5 }/ M8 F: y+ Z公仔箱論壇180公克! T1 ], t0 n9 y; }& q( \
摩奇軟         
9 u7 o5 h0 ^; N, x8 v# Z; Ttvb now,tvbnow,bttvb1公克
. g7 S- L8 m. i2 ]; g裝飾：
( w9 u; C$ J3 ?& c& p9 T公仔箱論壇南瓜子        
" b& k7 h: b; a$ h4 R$ ~" B2 e: F公仔箱論壇適量
: K  y8 F) i$ P  K) {tvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇( {2 s, L+ C$ n
【做　法】www.tvboxnow.com& m" o! X8 [5 m$ |2 l% r; o" E; A* `
1         將糯米粉、玉米粉過篩後，加入溫水。攪拌均勻成糰。將麵糰一個個搓圓、壓扁。一個個放入滾水中，煮到浮起成透明狀後撈起，水份務必要瀝乾。麻糬趁熱放入攪拌缸內，用鉤狀拌打器用快速拌打。用刮刀將黏在壁面上的麵糰刮下來，將麻糬攪拌至光亮，且溫度降至60℃以下後，加入摩奇軟拌勻即完成。www.tvboxnow.com( j  N' ?) G, L$ l
2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。8 }4 @- i7 j9 w! d  j' [' S+ k8 C
3         將作法2麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
% L6 }1 d- I, `) y" @9 rtvb now,tvbnow,bttvb4         將麻糬分割成每個30公克備用。
. l6 C4 Q' v4 s1 l7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb; {( J9 a  Y& ?) V$ r2 n
6         將作法5的麵糰分割成每個80公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
( S* g5 `$ }4 h8 i% u5 p: U$ J8 {7         將作法6鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法4的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
, m* I/ @/ J! X/ I  ^* n0 p8         將作法7放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
5 L+ M0 W6 b6 Q2 a. L1 Q" |tvb now,tvbnow,bttvb9         將作法8放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約23分鐘即可。: F6 P1 U* `  a" A- _6 i; z

. _5 o2 @6 x8 \5 a
7 O* }8 L+ A8 P* V* iwww.tvboxnow.com: I/ `" o+ Z" h$ m3 i' {' f
高纖紫米麵包9 I$ {8 T. p) ~
【材　料】
2 T# `, n  `5 I7 n5 p3 |/ ?公仔箱論壇中種麵糰：www.tvboxnow.com/ K( W, k' h$ d0 \' W8 j8 I
水        tvb now,tvbnow,bttvb( S6 v2 m/ u- A
478公克
1 _+ @7 V* N) j: v6 E8 i7 S4 ?, i高筋麵粉        
" J$ j  g- r4 h+ Q+ E8 G- g810公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t4 y$ X3 R: ?3 G: L
新鮮酵母        
% G2 J; l6 V3 t$ ~6 y/ `# X公仔箱論壇31公克　公仔箱論壇4 X4 F. ]+ x. |6 {9 {# `" b
主麵糰：( G# `; x# G) {& K' A( q
高纖預拌粉       
5 m; S& E8 ?, Q. \% p( {104公克
7 q+ |- M- F% j) N2 R( z; a全麥麵粉        
$ u. S$ M* g5 g$ O$ e$ s5 ptvb now,tvbnow,bttvb104公克　, U9 C9 g7 Q' X$ C' p  W
蒸熟紫米         www.tvboxnow.com; ]' S1 W5 C* L
126公克　
; e+ S* T8 E* V公仔箱論壇水        
. }' `, y/ h5 R; C% C177公克　5 S4 j! M& C0 Z
細砂糖        
# G+ D  x: ^' k$ u/ i  `6 D公仔箱論壇52公克　www.tvboxnow.com- t0 j2 f7 j* r9 Q" T1 k* S5 B) b( W
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb3 G# L; H- Y4 U5 x! s  w
10公克　
5 s# {% w6 P4 c6 _$ V$ @$ {公仔箱論壇橄欖油        
5 ], Y0 e0 P: j# s' B+ U; N70公克
3 K3 H% y5 l" B& j$ S9 [8 K3 X6 Mwww.tvboxnow.com內餡：tvb now,tvbnow,bttvb" n8 U2 T5 c+ @
麻糬       
5 A/ ^3 a# n7 X9 t# h公仔箱論壇500公克www.tvboxnow.com/ U* v2 Q& i  f# B! M( r
       
; P  l0 n- r" c/ [* ~5 p2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
  [6 e1 @" \+ P3 n% _! L- C7 |www.tvboxnow.com1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。公仔箱論壇' Q5 F7 x4 w! C! g
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U: a2 Q0 ]  c/ F2 K  p, f0 }7 ]
3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
1 h* F% E( [/ k$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3的麵糰分割成每個180公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
4 P2 _* T4 i: |5         將作法4鬆弛好的麵糰壓成圓形，包入??麻糬，並且把口封緊。# |7 ^( U) m9 m+ X+ y
6         將作法5放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
: B4 _1 }: b/ Y  w7         將作法6表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

1 D/ ]  n) ~% U; t; a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V. r5 D9 `8 o& B. f' \) `

6 q1 b. P2 _) l7 d2 x田園麵包8 G  q. ]% _5 M3 d  K* n# w
【材　料】1 O; F. b8 M5 ]' T" q' s# \
中種麵糰：公仔箱論壇& S: E$ \: w* L
水        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y" _2 k( t" T: c4 j. b& }% ~* o
360公克
7 t1 F* X$ k" i2 o: m高筋麵粉         0 T2 D6 r; [% k( s0 C3 t
601公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B1 R3 c, M0 Z, o
新鮮酵母         # j' k8 ]/ B' f
23公克
/ \8 b. ^) A9 i$ O; g2 l2 I  uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：7 R, M  {* M" D/ Y, p3 ^
全麥麵粉        ; d3 T) u+ {' g" O% _  s8 T
75公克+ P$ {4 p3 m2 z5 A
田園預拌粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y; }: d3 n5 g: n
75公克tvb now,tvbnow,bttvb* U$ q' G( r3 x9 R
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D  y* ]! h" M5 M! `* X+ }( e% d8 [
91公克
7 |# s; E, A, V; ~公仔箱論壇鹽         www.tvboxnow.com: L% `2 t; @5 g7 b+ ]6 L+ ]
8公克% i7 K" K: z& B
細砂糖         www.tvboxnow.com! ]2 l. g' r9 Y* z/ \
39公克
2 g; Q1 K' w% z+ i. [公仔箱論壇橄欖油         
4 d" F0 }# n- j9 y37公克公仔箱論壇( z2 z/ G& ?5 ^9 E
內餡：
1 m% ?1 h0 g; E$ n1 S& p' E麻糬        
. E2 U! a' S; z4 ?; U* Q  Hwww.tvboxnow.com180公克tvb now,tvbnow,bttvb1 F1 D2 J; R; @' n% }
        公仔箱論壇" {" @- V& U1 K" t' x
【做　法】
/ E# |! h8 {; G+ m& F1 N! d公仔箱論壇1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。公仔箱論壇# I7 F1 ]+ x) l. m: I1 R
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。www.tvboxnow.com# w4 f' e' s% H7 ^# ~$ ^
3         將麻糬分割成每個30公克備用。/ @2 a) o7 R( i: @- n
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
' A3 r* ]( R4 C( Z2 u, V2 nwww.tvboxnow.com5         將作法4的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。6 {) _, F, _1 N2 l( M& t3 I
6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法3的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。$ ?3 W3 n5 X, D" O
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。tvb now,tvbnow,bttvb4 X2 O  `9 B6 B( n. W
8         將作法7表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。
7 O7 M$ p; N3 Ltvb now,tvbnow,bttvb
" n7 ]2 {( H2 |' ]2 z- P公仔箱論壇) q9 p0 F+ p( i0 F, q. H( s1 W  U) t

+ T: ^' I; u: Z5 A6 y+ I公仔箱論壇南瓜麻糬麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~1 W* V1 d% r
【材　料】* \! v+ @! G9 d# v' Q0 |
中種麵糰：
/ h& e6 k/ M2 J6 r4 Q+ A+ Rwww.tvboxnow.com水        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R& O6 q7 c8 \" t% [
279公克
+ j+ o. M. v% H% c& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        
2 E. m& T% f/ }公仔箱論壇465公克　
' |! o8 ], |  K: C* Y. p; }新鮮酵母        
* j" R+ B) Y; Q$ c7 W+ f公仔箱論壇17公克　www.tvboxnow.com& \8 o9 E- G, L2 c1 o0 Q8 R$ I
主麵糰：9 s! ~/ w3 k9 c  G+ x
高筋麵粉       
  Y! E! `8 T% y" R公仔箱論壇116公克tvb now,tvbnow,bttvb4 E! G' h! {8 p5 t
南瓜泥        
* J2 j2 `( J& p7 C, _) x6 ~154公克　1 [, n4 w* T( {0 {% y
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb; G$ F# d# D% M, ]4 v: k! r$ B
70公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q  [5 s9 h! F; i7 ^
鹽         ' T  }# A9 }) j+ B8 t
6公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i; V2 o: L, n* q! f6 x
奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F* n; F7 u: T3 Q/ `* i$ v$ k
17公克　
# n4 L1 \4 Z1 I8 u公仔箱論壇橄欖油         www.tvboxnow.com2 j/ \" i6 r/ }# L  V
45公克
5 J/ d  Q  B3 v5 \3 {" P/ p內餡：
4 F8 H/ a& N- e麻糬        + }7 {5 ^* T( a, W$ N$ `" d
225公克. r4 a) L- ~/ V; I1 K
南瓜丁         , _. p6 Y  y7 e/ Z& ~5 w8 p5 D
300公克www.tvboxnow.com9 z; v9 R# A1 N
水         2 W) y$ Q! F4 P7 T$ ~, R
1200公克tvb now,tvbnow,bttvb4 B7 f! t  y) M: [# j
細砂糖        
9 J: M8 M  z4 J0 ?  }% B" v300公克公仔箱論壇' E6 \( c6 Z3 D: A/ |4 ?2 {' ?6 O
裝飾：公仔箱論壇, q& O$ K" p  s( T, \2 z2 v
南瓜皮       
% _& r8 c/ }) f3 Htvb now,tvbnow,bttvb少許
% _9 D! z0 V# U+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
- Q# X6 O" a- n公仔箱論壇【做　法】
3 {6 o+ s$ v  R' O/ a1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
, H% I9 c3 m  t/ A, o( A公仔箱論壇2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。" {+ U2 I+ Y+ g* ?& H
3         內餡材料水與細砂糖煮滾後，加入南瓜丁續煮10分鐘，撈起南瓜丁泡冰水瀝乾。將麻糬分割成每個15公克備用。tvb now,tvbnow,bttvb' U/ J  w& v5 O& M
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
4 @6 b  S( J6 s4 V4 n' Pwww.tvboxnow.com5         將作法4的麵糰分割成每個70公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
7 d' N5 ?( M  C: Vtvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克的南瓜丁與一份麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t5 s5 Z# x+ n  b
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。公仔箱論壇& W/ H% d1 M1 K! s# |$ ^3 ]0 T
8         將作法7中間放上南瓜皮點綴後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約15分鐘即可。