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- S# `! t; |% ^% h2 _# V- Y8 m$ K公仔箱論壇起酥肉鬆麵包& [; I+ P. v2 M7 S+ s) i2 `/ e) P7 S
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H. b1 H! C7 }2 A6 _
中種麵糰：www.tvboxnow.com: o% L/ d0 m0 l3 F  }
水        ( D/ \4 `+ H4 S; Q/ @
100公克
0 q9 l0 L$ A3 F2 ?7 H! C高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d7 L: d4 ^6 T
167公克tvb now,tvbnow,bttvb# @! d6 v4 k/ e0 C4 e7 i  w) P
新鮮酵母        
2 m, F7 t  D1 {+ s: l5 Kwww.tvboxnow.com10公克tvb now,tvbnow,bttvb5 V* s2 _  M4 @% \$ }4 g
主麵糰：公仔箱論壇, l  s  d# U* H9 U6 q5 R
高筋麵粉       
$ r' E" P: N0 C8 R0 A6 w& g8 e' Mtvb now,tvbnow,bttvb167公克
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. ~0 x+ q" r7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
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水         tvb now,tvbnow,bttvb, L$ J( l3 U* M0 _2 I2 [& i
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蛋        
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奶油         www.tvboxnow.com  N4 s  N5 D2 \) {: f
40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J8 S7 A! n$ s( n' ^
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肉鬆        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f+ V: y- s% l+ p3 ~2 l
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起酥皮        
8 Y' j/ R/ ?& V: _# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10片
8 i) ]" L# ^% R$ G        www.tvboxnow.com) }/ {7 r5 u2 P/ a/ \
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q. C7 v# g& o1 z2 t( s& e
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s/ B# U9 ^$ g/ o: T6 Q& X5 m
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
- E  a9 |5 N% jtvb now,tvbnow,bttvb3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
& D% U( }, G) b2 x' v5 p4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。4 J' m; p; U9 S$ a1 o/ Q0 s
5         作法4中間包入肉鬆，放入烤盤中，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後取出。
- ~5 s6 F0 a2 A0 D+ L公仔箱論壇6         將起酥片表面刷上奶水，貼在麵糰上，入爐烤焙，以上火200℃，下火170℃，烘焙約20分鐘即可。
# m( U4 `8 Q6 o公仔箱論壇【備　註】
/ h( B( z- X  k' e* C數量：10個

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www.tvboxnow.com5 G/ K4 D  K" B, V5 T" G
奶油雙軟麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~9 u  I- k+ @- t6 @. R
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb, t, l; Z7 Z! v( y4 @
中種麵糰：  n1 ^9 v5 d- a3 L+ s
水       
% a8 n2 F$ Q0 a184公克
& p+ C& d' z2 f8 {高筋麵粉        
5 J6 O  |- o8 D9 O/ p1 o9 E* `' g' F307公克6 @; o4 L& _# T, r# L) o! r
新鮮酵母        
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3 V2 s' O9 _# c主麵糰：1 b' F- @3 {7 M4 \
低筋麵粉        公仔箱論壇7 E0 O. s. z" g0 M/ k* @# k1 b
77公克公仔箱論壇& P% x( }1 M& a& \: j
砂糖        
6 @2 g5 j! G" A# }tvb now,tvbnow,bttvb12公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i$ n" r1 N9 m
水         tvb now,tvbnow,bttvb' U% T, `: D( r+ F4 v' U6 P
58公克www.tvboxnow.com1 s, v2 s* `$ G3 {& ^
奶油        
, y0 s* W) ^7 ~5 j- m6 l公仔箱論壇12公克
! s! K0 P! I8 V/ l8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
+ b; t" t% K# \* d5 ?2 w4 b公仔箱論壇【做　法】www.tvboxnow.com" ^5 {1 K2 Q1 E, \4 d6 H7 i
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
8 t* E8 T) n8 s  n! c( j. N& q2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。3 d, P6 Q7 T! V
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
8 \9 |9 E9 v, R3 c# qtvb now,tvbnow,bttvb4         作法3分割成每個約55公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
9 U" e: [+ |1 [+ H  j. Vwww.tvboxnow.com5         將作法4在次滾圓後，用筷子由中間壓下成兩個半圓，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面撒上一些高筋麵粉，入爐烤焙，以上火170℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。
; |7 i$ D4 f9 q4 M! c5 h+ G【備　註】
. C4 R; o8 A, B2 P! a1 T! U公仔箱論壇數量：12個

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  Q/ B1 w8 ?# D( I: O/ ~2 D紫米紅豆麵包
0 r4 G) {* V! }2 ?【材　料】公仔箱論壇6 y' K. w0 B6 y2 h% R- L: q5 U
中種麵糰：www.tvboxnow.com, C6 Z$ `" O! ?4 U. V
水        www.tvboxnow.com* c( w" k  }7 ~, `0 l! [5 C  Q& I" g5 Z
100公克www.tvboxnow.com- v6 q9 `* y7 ^4 R
高筋麵粉        
, C" \: m) K0 M" t" N: Jtvb now,tvbnow,bttvb167公克
+ L& H- ]: m: g/ U公仔箱論壇新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb  ^+ {4 \  z% y/ H
10公克
( ^. x+ o8 c0 O# K! `8 m主麵糰：
( c' z6 F  E6 j. C" `9 g1 i高筋麵粉       
" }7 U4 z% @, ~' ^公仔箱論壇167公克
) L8 Y  e8 |, L. }tvb now,tvbnow,bttvb奶粉        
( p: @3 A9 W7 I( Q3 [8 W公仔箱論壇14公克
5 H6 z: I2 _# @: ?6 }; q& U+ N3 kwww.tvboxnow.com細砂         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^+ p+ F1 X4 J* e
40公克
' o0 X7 i' P2 Z6 U" G鹽        
2 e. o: F3 I" ]+ mtvb now,tvbnow,bttvb5公克* s4 W; a4 d6 }+ ?& S
水        
$ |7 u; X7 G; \$ g' ?/ Stvb now,tvbnow,bttvb67公克
5 z& ?3 L/ b1 a: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         公仔箱論壇' q# T5 S) P8 l$ K% B3 }6 C* ^6 C% ]
20公克! f, H, F+ e: `/ a# D8 b  h! e
奶油           L4 I' c4 l  j& M" U
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其他：
% `; K# n( @. q, x$ }紫米       
+ E9 j! ]& s& ntvb now,tvbnow,bttvb100公克tvb now,tvbnow,bttvb9 O' q7 P$ o  ~8 K1 X, m0 g  i: a
紅豆餡         www.tvboxnow.com; n1 g' e' H4 g4 q
200公克www.tvboxnow.com: @7 }; C7 }! z2 N9 J
        $ c' s" J1 ^1 ]/ a+ ^9 ~8 X
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb! j8 y: N$ P0 s+ \5 V0 n0 f
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
7 k+ m, p* {0 L; w7 Z# [1 k+ {! a公仔箱論壇2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
0 c# K  k/ n! V0 D- m, T" H3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至擴展時加入紫米粒，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。公仔箱論壇6 W! j% M9 \+ o1 X1 l
4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
* B& w: K: p1 F5 }5         將作法4中間包入紅豆餡，表面稍微壓平，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。
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) M0 N- [- ^" A/ d; a5 i  T0 A% Mwww.tvboxnow.com數量：10個

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三色豆麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D4 ~# _  c* d" u
【材　料】
; y; h$ m4 a, [/ M公仔箱論壇紅豆粒        
3 c* R  }7 X% R5 d0 jwww.tvboxnow.com50公克tvb now,tvbnow,bttvb; E1 ?% {* `/ |6 X; f$ c2 Y7 T0 q
綠豆粒         / u% _" J' z0 e1 z1 P
50公克www.tvboxnow.com  Y+ z+ R7 E! F9 S
白豆粒           i6 C$ F0 g0 N/ k
50公克
  v1 j1 q5 i, C5 [$ `, x5 E公仔箱論壇巧克力豆        
' {9 V& o, l( T5 P! X. r2 |( R! {公仔箱論壇30公克1 ~+ J9 i- q, v0 L$ c
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb/ u! L1 Q; D. V) }) x9 Q
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X0 I3 H+ p' }$ \0 `. D
       
; @4 Y9 N( b4 X【做　法】
( W1 Y7 `- t: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         軟式麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
7 X4 q1 e* Q/ B$ M0 A7 U' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將紅豆粒、綠豆粒、白豆粒混合在一起，包在作法1小麵糰中，橄長對折，從1/3處的中間割5刀，再攤開從頭捲起來，兩端拉起接合成圓形，表面撒上巧克力豆（重複此作法，至材料用完為止）。
/ o9 z  \& P: _! Dwww.tvboxnow.com3         將作法2移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約12分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。
/ q4 A$ F7 @3 M; |" `' `* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N% S$ l4 a/ |4 [) F# J* X5 _
數量：10個

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公仔箱論壇$ k8 l' L" |0 b
栗子麵包tvb now,tvbnow,bttvb, b& j% k( R+ B1 E* j  L- E
【材　料】www.tvboxnow.com9 |- Q6 u( E4 z7 N4 u: j. R
軟式麵糰：
! y% A! m# D1 r. @; }+ lwww.tvboxnow.com高筋麵粉        公仔箱論壇3 N# r# W" [& v- r% d' a2 o
401公克8 q; G6 J3 |8 X3 `
可可粉        
8 b) B; n( i# M4 N+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。24公克
+ m; f; `6 B5 U5 ^4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s: S% n# p4 S$ J  \* q
12公克
- F" G: V, k* z" V$ t% v! i公仔箱論壇奶粉        
) }- g$ G+ h  ]) Y- a0 Y+ I- u2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16公克
) @# Y0 u4 m' ?3 A" G' Y細砂糖        
0 l8 |& ]6 i& \2 H2 m$ s7 e48公克tvb now,tvbnow,bttvb: t% r5 E) x1 G
鹽        
& y! u. L! E, T8 ^: v: z4公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \& i* b0 o! e9 D4 d6 h5 x
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R( X  ?* q3 l" C) r
201公克www.tvboxnow.com1 _; A' f& b% x. u- J
蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M/ R% ?8 C- p0 w2 o' t8 J
24公克
8 S4 K9 }$ |7 t# D2 G* z奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X2 x6 D4 F# q# n
48公克
; B6 A" V4 l" z, C1 z1 Y+ N* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。波蘿皮：
7 |  d  K, I5 b! Y  n高筋麵粉       
7 |+ B# _5 e4 T3 x7 A: Y0 jwww.tvboxnow.com99公克
! S, b' o* n. A' t細砂糖         " I0 N- \5 T5 E. W8 N
53公克www.tvboxnow.com% M4 E( W0 g$ t5 S
酥油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q8 B: t/ y* |) t1 Z# A) O
66公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e/ J, `" |" O' y$ l3 S
全蛋        
6 H: q1 ?: _7 b3 J4 R( Q公仔箱論壇33公克
. e8 v/ B& M/ b- s+ v7 Z6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他：
6 g( F- x. v% b: F栗子餡        tvb now,tvbnow,bttvb9 I3 p  Q$ h( a  T( U. O" ~' Q" R
200公克tvb now,tvbnow,bttvb  f2 A. s3 F, f4 z# H
蛋液        
+ h, r( j5 y4 J1 Etvb now,tvbnow,bttvb適量
6 ^- q5 P6 B$ z: g# v奶油         8 |) o5 ]  [4 i7 W7 g
適量www.tvboxnow.com" |5 _# v3 c1 @) C9 o4 u
       
/ y4 g, f) u  ^+ N/ _( F1 ^4 Ltvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
5 Y; Y5 Q; V, h1         除奶油外的全部材料放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰後，再加入奶油，改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完成階段（可加一點沙拉油比較容易取出）。
4 t2 u) Y$ ]9 f  C4 i7 Ewww.tvboxnow.com2         取出作法2麵糰後，移入發酵箱，以溫度28℃、溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘左右。* R/ j+ J9 O: R. [; }' `
3         取出作法3發酵完的麵糰，翻面滾圓做二次發酵約30分左右，以使氣體更為均勻，再將麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* k9 g. }2 J$ e% ]! v* e, D6 ^5 w
4         將菠蘿皮材料一起拌勻，拌勻至會黏手，再分切成10塊備用。
$ r5 D9 Z! q8 a0 t7 d% J* [2 S9 ^2 a  y公仔箱論壇5         將栗子餡包在作法3的小麵糰中，桿成圓形後，折成三角形，底部用作法4波蘿皮包住，波蘿皮表面刷上蛋液（重複此作法，至材料用完為止）。
: B8 |6 o1 m. \2 Y# M" {, C公仔箱論壇6         將作法5移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。+ W+ F$ I* c4 b. F
【備　註】
* A4 o) p1 f/ v7 R( Q公仔箱論壇數量：10個

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# I3 K5 w* p& ?8 f% `  ]8 t; I公仔箱論壇夏拉麵包公仔箱論壇* T: C6 M# W- e/ W# i- q
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L+ }2 g6 V* A7 l. g5 m, Z) T
中種麵糰：
; K  r5 `/ o$ s7 m, f% Z高筋麵粉       
9 e7 L; c) {3 R! W. ywww.tvboxnow.com517公克
. [0 @; d; F" \  T# P6 a+ Qtvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母        
# M3 _& s/ m* o4 o- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12公克公仔箱論壇3 C# R( l% Q% r2 @/ |+ K; O
水        
6 g2 m; C3 L( E' t2 \! stvb now,tvbnow,bttvb310公克
! M3 H9 e: E0 X* C$ utvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb& c' `- B& \/ b9 r
低筋麵粉        * n0 R, Z; @8 u1 T
222公克公仔箱論壇0 F) ?6 o5 m" P7 X  u0 m/ m6 S. x
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z  ^- g+ _* A  X# S. w
15公克
3 X- ]7 S1 U/ K+ E! g, T; O: ntvb now,tvbnow,bttvb水         www.tvboxnow.com: U1 \) k9 a5 g: @( R
268公克
8 N1 p+ a( c7 s% [$ s/ u: Q添加物：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U1 l$ W( ?% U8 N
薰衣草        公仔箱論壇5 a4 {' ]' z- {; A
5公克
/ {1 X6 h% M1 W3 s  }* [! P: M, H' e4 r       
4 j& P6 ?6 O6 R8 f$ Y公仔箱論壇【做　法】
; F% d& I2 [1 E( @6 b3 [" V( Y9 c1         薰衣草泡軟備用。tvb now,tvbnow,bttvb) G* j. P7 t! M% m- z+ A" v
2         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。www.tvboxnow.com' a1 B2 a2 A& |1 M* j
3         將作法2麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。www.tvboxnow.com7 e% G' o: \2 S" l( ?! B
4         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法3中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段，最後加入作法1已泡軟的薰衣草攪拌至均勻即可（可加一點沙拉油較容易取出）。( M: H  J) r3 h& @. M/ f
5         將麵糰分割成每個約100公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，再整形長條狀，繞成螺旋圈狀。
: y. Q  g9 z8 B/ o/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
, ?9 ^4 p; w, ~www.tvboxnow.com【備　註】6 S' M% Q: s' E: \; C+ ~4 q
數量：12個

BeiDouChef

! h9 P3 }; g7 j. E葡萄肉桂麵包公仔箱論壇$ X; D9 |. Z$ E* `8 P
【材　料】
. K0 R. T7 d& N) U3 m0 W$ ewww.tvboxnow.com中種麵糰：
% D# O% w+ N) ^5 `8 X9 ?! U% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb$ \+ E& z, _/ Y! s0 Z
517公克
0 w2 z6 F; J' A$ X7 `www.tvboxnow.com新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb: ~, J" @* O1 F3 _5 l1 [
12公克
% ^% B( ^- r# M/ a9 E  X水        
. V1 u" @! q  u8 I/ L' b. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。310公克
2 j/ w, K( m' }& m3 ]7 d# Z8 otvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：. l" ~5 r, p4 b' M# b$ h
低筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v2 e+ n" A8 H( I! S7 [
222公克tvb now,tvbnow,bttvb; f2 x  ]0 }! j
鹽        
5 N' d3 \0 _! N- Z5 I公仔箱論壇15公克tvb now,tvbnow,bttvb0 I/ }  ?7 Z2 K& k5 `7 t& z
水        
) p7 I& n4 c+ j! j( \+ [公仔箱論壇268公克
  @% U- ~& s2 p$ F" w8 itvb now,tvbnow,bttvb添加物：% G- M. U9 Z3 Y- x! `
肉桂粉       
# t4 f9 ?  p! p: S適量
6 ?: p0 ]6 G0 L2 _6 o8 C: Pwww.tvboxnow.com葡萄乾         tvb now,tvbnow,bttvb% Z! {  n2 a3 k" y
100公克' A; x' d0 ]7 d0 _/ h9 X
桔皮        
$ \0 y- r0 R3 x: b" K8 V公仔箱論壇50公克
; T$ b, O  c4 b: Z       
; j2 Z8 r/ Q$ c3 Q+ ?4 Z5 i3 owww.tvboxnow.com【做　法】
' y) H, E9 C4 d, K1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
5 [! k+ a. i. Nwww.tvboxnow.com2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x3 b6 ~- q" O
3         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
' V' }0 h; n+ ]1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3麵糰滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘後，將麵糰桿開成長約40公分、寬約30公分，撒上肉桂粉，舖上葡萄乾、桔皮，對折包裹後，切成寬約1.5公分的三條編辮子，切口向上。
9 {' V5 y& m1 C0 S: E( B公仔箱論壇5         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
3 i! m8 q/ i+ {1 G公仔箱論壇【備　註】& j, k6 Q# Q$ L5 [1 I9 x
數量：10條

BeiDouChef

9 D3 O$ U$ ^" F' }: o( Z0 Ctvb now,tvbnow,bttvb瑪格麗特麵包tvb now,tvbnow,bttvb- w: t2 U. s( }1 ?) p, H3 ]
【材　料】公仔箱論壇  C4 h. K1 U5 l6 D; n+ z
脆皮麵糰         ' ~4 M) |: Y& e# j
1份/ g. `$ Y& h* J9 O
高筋麵粉         & b% E( w; |/ D% R% }6 ?' W! W
少許
9 j! {+ e- R" g  V公仔箱論壇黑芝麻        
: ^  h) M7 K* s1 h; V+ K適量
& K3 J) ?4 t- h5 C. s1 {公仔箱論壇水        
/ ?+ y9 t# v. r8 Z& X適量
" @0 P" p$ F6 V( F6 W# h! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb# q+ P3 E* G* _" n
【做　法】
* p- U$ r* u' _: v# G. `0 c- ~% Q公仔箱論壇1         脆皮麵糰分割成每個約300公克的小麵糰，共4個；20公克的小麵糰，共4個，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。公仔箱論壇$ y) ]2 @  F. O$ V
2         將作法1中300公克的小麵糰壓扁，用筷子沾一點高筋麵粉，再於麵糰上平均壓出八等份。
, I7 r8 T) N/ K+ m7 _( {- J' l3         將作法1中20公克的小麵糰再次滾圓後，表面沾水，再沾黑芝麻，放入作法2中心點當中，需稍微壓一下，使兩個麵糰黏合（重複此作法，至材料用完為止）。! q5 p0 h5 G% h: v( |
4         將作法3移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，至膨脹到兩倍大時取出，烘焙前先於麵糰表面噴些許水再入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約30分鐘，至表面上色，側邊摸起來有微硬即可。

BeiDouChef

" v6 G+ A5 }- m公仔箱論壇手鐲麵包
/ g5 h0 J  X. e$ t* i2 C6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t8 ]' Q& A$ o6 }# R6 n
中種麵糰：
& W$ t7 x, x8 t* `" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉       
- v6 ]% D% Y, Twww.tvboxnow.com269公克
0 p/ k) v! ]8 I8 G4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母         . L, S- L) U! W
11公克' ^6 C0 P" Z4 p' J
水        
  r/ |# ]4 a2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。162公克www.tvboxnow.com; X+ T4 k. ?3 B1 G5 x3 ~8 {" d
主麵糰：
$ Z, A  H5 P3 ^; r" D1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉       
5 B3 X( j7 H) j6 W  h  L6 U( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。116公克公仔箱論壇! @/ f1 T( J8 p/ c1 y. j
鹽         www.tvboxnow.com, a  G$ W' q+ s' i% V2 L
7公克
; j4 B$ {5 i' t( Q: s; d' l1 O公仔箱論壇水        
# u1 u* A! x6 @100公克$ o' j9 b" L4 ?" R1 h2 C: a, r1 S
奶油         公仔箱論壇- }3 U7 [5 m: {0 O% S
14公克
+ N) H! ?' t4 t1 z9 Bwww.tvboxnow.com鹼性液：
  ?2 ~- \& G  U' Z5 `1 @5 I* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘇打       
& H# U! j; B7 X: `" l* p2 uwww.tvboxnow.com5公克
8 S: H" f! f" u, S. V; A6 p鹽         公仔箱論壇6 x0 ^/ }9 v2 k* O8 w# x
1公克
, r7 f: @, s; p* s- {www.tvboxnow.com水        
( J0 R0 d. G, ^1 Q" M. L200公克公仔箱論壇% |# i6 a% L1 u, [6 e
       
8 r3 L+ n) O! \* _公仔箱論壇【做　法】
% U% ]: {+ f: H0 j) }- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。www.tvboxnow.com/ l9 t- |' c0 d- I
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
& _& R7 {  n. s/ P/ X1 Htvb now,tvbnow,bttvb3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。: ]7 h; w3 }% ?* n( P( t7 t0 P
4         混合所有鹼性液材料，拌勻成鹼性液備用。
1 Z. v3 |7 A! H- i# iwww.tvboxnow.com5         將作法3麵糰分割成每個約50公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，取一麵糰，搓長至50公分，兩端繞成繩索狀，表面刷上作法4鹼性液後，靜置鬆弛約20分鐘（重複此作法，至材料用完為止）。
# B+ h. r+ z+ r- P6 N9 i# ]公仔箱論壇6         將作法5入爐烤焙，以上火210℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

, l# G. \4 ]6 s$ X全麥麵包
2 B+ P0 U  F0 f5 p6 R! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】www.tvboxnow.com6 f) o. O9 M- y3 F, G! q* a0 r2 o8 j
酵素         ; V% N% ]  x: |( o  ~
2公克/ D" V2 f: ?; e6 N* C1 S- @
水         公仔箱論壇* E0 i8 F( D! F, c% I
420公克　www.tvboxnow.com+ X! N: e. k& E! E1 `) K0 ^% r2 _8 W1 u
麻糬預拌粉        
& q5 u8 E  h# N# ?# Ptvb now,tvbnow,bttvb15公克
0 U* t) u* z' k; j5 J6 x高筋麵粉        
3 S/ ?' ]- C3 i+ S* C2 x" Vwww.tvboxnow.com458公克　www.tvboxnow.com2 N# a  l3 i* y" ]# n+ ]& W
全麥麵粉        
: h* b" n' a2 _% \tvb now,tvbnow,bttvb305公克www.tvboxnow.com* v. d1 T; X7 G2 @, b
新鮮酵母         + g* r+ v) \* B( y$ Z) _3 ^
23公克　tvb now,tvbnow,bttvb5 L% Q! A+ K! S. Z" ~7 k2 K0 x) ~
細砂糖         5 u$ o; t% i6 U8 i9 h: c' T
38公克　  G# b* d7 m% R/ v# g5 a9 p
鹽        
5 W& b& W$ s8 p" P7公克　
% S4 r; ~' q( k3 y# T# B  t" D' Q) J$ _tvb now,tvbnow,bttvb奶油        
! n) u' X% i" {! F0 ?www.tvboxnow.com38公克
8 [7 ]+ m( X9 a- O公仔箱論壇        4 S# _3 b* g4 ~# l* g; b, ?
【做　法】公仔箱論壇7 F) A1 B2 Z+ r% v( \& p
1         取部分水將酵素溶解，奶油放在室溫軟化備用。公仔箱論壇& d/ P6 t1 D; j% n: a
2         將所有材料（除奶油外）放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z& a$ H. g; l4 l& ]/ I- P( I
3         將奶油加入作法2後，繼續以中速打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
, Y, I# U+ ]) F8 J8 Z4         將作法3麵糰滾圓後，放置發酵箱內以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘。
6 L$ Y5 U& `! j公仔箱論壇5         將作法4的麵糰取出，再次滾圓使其釋放出氣體，放入發酵箱繼續發酵30分鐘。
# C6 x& b8 V) x% J' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         取出作法5的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# |& P, B& H0 \- g
7         將作法6鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
! v$ O% [- \' r; ]8 ytvb now,tvbnow,bttvb8         將作法7發酵好的麵糰用剪刀在上頭剪成刺蝟狀後，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約18～20分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb( d( ^7 ^. T5 ^
藍莓麵包
. F% p/ x+ l/ G+ Y& vtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】, q% ]) _5 i9 R/ i9 n% E1 Y
中種麵糰：公仔箱論壇9 N  f$ N& b/ i& O" M4 C
高筋麵粉        公仔箱論壇( i$ i" Z1 v5 H* _% M, f) T
332公克
, u8 H5 }$ K  y; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母         . Y6 F) V# r( @+ s
12公克
5 g2 W  ]4 ?6 u* b5 W9 c+ Mtvb now,tvbnow,bttvb水        
2 Q; o" R/ ^) E1 d, h. x199公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a& V7 O5 X6 D3 g) h
主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb) h! s/ a  \2 X) @4 n
高筋麵粉        公仔箱論壇* F: i3 `# V; z5 s
83公克5 P+ V( g, W# h1 N- d
水        
6 O1 R8 D3 g! R" x% I% v% W; z11公克www.tvboxnow.com! V+ R7 q8 v" A+ ?* ^9 d
奶粉        
! T6 z8 p3 B: q5 E' T15公克　2 c7 B% Y0 z3 U
細砂糖         公仔箱論壇. {) _8 R3 C; _. Y4 ~, y
50公克　tvb now,tvbnow,bttvb, v+ j3 e' n" i) l
鹽        
/ l( C( I1 N' a8 `, Z$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6公克　
) i, N$ S$ ~+ F4 @. ^8 Q公仔箱論壇全蛋         www.tvboxnow.com& l$ s5 G: _% x$ |  @0 J
25公克　tvb now,tvbnow,bttvb  T2 G+ h! a4 N4 c3 z+ v. K# W' D' N
酵素         www.tvboxnow.com5 l8 K2 z. H: E  @/ U  \
1公克　
1 p8 r. q. r6 q- h5 K奶油        
3 o3 I, a8 H3 u9 h7 g/ V! f/ f公仔箱論壇50公克
0 ?% e% |" y& w) x3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：www.tvboxnow.com! k* s& O: {) w7 r4 m& p4 Q
粿加蕉       
. I6 f9 ^' ?1 I- P* J. [. f360公克
: F/ _; y- F6 i/ x( N3 Q- Q* m# uwww.tvboxnow.com裝飾：
3 ?- P* @* D" f9 ~( ?) j+ z) p" O7 Y公仔箱論壇藍莓果醬        公仔箱論壇. |  \5 F9 @! {) n
100公克
# V% P( m3 ]7 Q3 x2 d! J; f公仔箱論壇        www.tvboxnow.com# z+ r' f) b/ k" I
【做　法】
, i$ m2 T3 G* I' @& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
. ~6 D  s: v& x7 K$ Bwww.tvboxnow.com2         將作法1麵糰滾圓，放進發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。+ i. v6 m" E9 I/ l8 a* m: n
3         取主麵糰的水將酵素溶解，將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，再將中種麵糰撕成小塊加入一起攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰。
2 X. _# s0 H9 n( }9 p0 b' P. S) S4         將作法3加入奶油後，繼續拌打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
, T% W- \' @3 H$ C' K5         將作法4的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。! p0 o4 u) k9 ~1 u: G
6         把作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形後，將30公克粿加蕉包入麵糰中間，並把口封緊，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
5 E; b7 G- x% z! `: O( Qtvb now,tvbnow,bttvb7         將作法6的麵糰擠上藍莓果醬，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

$ F: T5 l- R+ ?- \& H* D0 a; s0 K公仔箱論壇
9 p$ y1 ~& y. ^; J$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q5 h: G# b4 W% _4 J1 X; }* n% _
QQ紅豆麵包
3 N. n7 A/ V; t9 Awww.tvboxnow.com【材　料】公仔箱論壇7 ~; r0 T  a  a1 Z( D4 r
中種麵糰：
3 w, L, j* A$ I% |7 y' e- Q, X# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
5 Y! d$ X0 }1 Q* w& Z% c3 ltvb now,tvbnow,bttvb162公克
1 J, h; o1 O+ y! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x; W0 C. d& I7 d8 E. Q6 s
270公克
% i' \% x: @1 q2 l6 m* B2 Z- R1 ~新鮮酵母         公仔箱論壇4 r5 T& t8 p4 x5 x
10公克　
8 H8 d; `& y% y. H- _- {; Bwww.tvboxnow.com主麵糰：
8 X1 {, @# {+ i3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        4 h# I' p' u+ U; ?6 l/ D0 @
68公克
  o8 B2 M. C: x公仔箱論壇水         
2 m0 N/ n* A3 ptvb now,tvbnow,bttvb24公克　
" H. J# |5 w' d) o$ B奶粉         
6 k+ u6 s9 K: q3 J& H: W: y, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14公克　公仔箱論壇- L# n) y; m( R  B4 }# ?
黑糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y( c/ ?/ @' _2 m0 R$ U7 U
41公克　) J* C* L1 M4 F
鹽         ' ?/ J" W$ Z" @$ o" L8 w
3公克　
& j  g4 l3 M; R6 E$ @公仔箱論壇全蛋         
  i6 u+ m( l/ r3 z* L4 w" c1 p$ x公仔箱論壇20公克　
# D, K/ K. K" T. ]4 N# _www.tvboxnow.com酵素         ( a+ l  R& F& s
1公克　
  S8 J. D) ~6 @; M( V: y, v% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         
" l4 ~( a1 ]3 Y& D6 ^4 C68公克
+ |* |& k2 M' D) H8 U) y( S$ Q! i- d0 S公仔箱論壇內餡：www.tvboxnow.com' U) j2 z+ a) y6 r. U( H* F
紅豆餡        
" S% j' e1 }0 ]+ [# b( l& G8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
0 |5 P( X: v: P) E; k1 r' v- X粿加蕉         
6 q5 W2 ^7 o% B, h- C# W# ]www.tvboxnow.com100公克　- l; r0 W8 `( [7 m  ^* q
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb9 S& E0 i9 X! ^  M, f$ m+ i5 q
黑芝麻        www.tvboxnow.com' e0 z; \  |2 j- `( z- K! L
適量& |, N' e7 o9 v  O; F0 {3 V; g
        www.tvboxnow.com& k, C+ T; x  X  d) T) J  ]8 [
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb$ N0 J+ U5 i: W4 D1 K
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
* c" @6 B% M  w5 \# p) \* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。$ I7 B0 Y, ~: J9 w1 r$ ]  m
3         將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
/ t1 _7 p$ l4 J2 o$ k5 z公仔箱論壇4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。% X- F" y* `, Z* n4 P
5         將鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克紅豆餡、10公克粿加蕉包入麵糰中間，並且把口封緊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c% o4 Q& q4 J9 L8 I( d: G
6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘，完成後取出，在麵糰表皮上貼上適量黑芝麻。
( i& z' I/ x) O; {( }9 N+ s0 bwww.tvboxnow.com7         將作法6放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。
, o$ U( c! {/ W% l# k  W5 J公仔箱論壇9 o: C9 ~4 ?' h

: y# N+ y, n5 P" V: Ytvb now,tvbnow,bttvb( P$ _+ [" q7 x* y: R. @
葡萄乾麻糬麵包
( K+ h# v* l6 E8 e5 a【材　料】
" M& V: Y( D3 m% l公仔箱論壇中種麵糰：
7 x/ ~1 a3 h- E水        3 \' U" I4 w0 p  V
304公克) a% u& i' j2 W8 h
高筋麵粉         ' }( c; n  @+ P1 p
507公克　
! u8 \( Z5 m3 p: {新鮮酵母         " @) P' J1 g3 L" z3 }, f& C
19公克　
6 W% ^" E( }# Q% ]tvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：
& L6 k6 d2 B# D( m6 U) O' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉       
8 d9 u7 F% l2 G8 l; k6 N/ {  Q; U127公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f8 K/ d# U7 X. ?1 R7 e. n5 S
水         6 z3 B4 Q- E! N" h' z, p
77公克　tvb now,tvbnow,bttvb! |# w! B$ a' Q$ i! ?7 c
細砂糖        
* F) [; X0 z6 H% r. dtvb now,tvbnow,bttvb76公克　
. [8 f" F* C$ S4 c* t$ otvb now,tvbnow,bttvb蛋        
" a; Q  T" C7 v5 N: {- I% ]tvb now,tvbnow,bttvb38公克　
1 \; K6 X/ |( L6 {; ~$ Ctvb now,tvbnow,bttvb奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u, m( p! p4 h0 A5 ?7 T* M9 \) N
19公克' Q! b5 {. ]: l+ ?
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h! [$ t$ v- \" f  L! E2 b- n
6公克　tvb now,tvbnow,bttvb5 M' s2 u# B% \
奶油        
2 u; @6 y& F+ s. Y, y7 B6 B公仔箱論壇76公克
1 u2 W1 {6 m+ B  j  o. f7 Jtvb now,tvbnow,bttvb葡萄乾         9 q# i- \* @% N0 f3 k4 s8 X5 y
63公克
5 G2 z  `3 d' M" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
! m7 }6 T$ o3 b' ~3 |麻糬       
* H: y. s* s  I公仔箱論壇480公克
' W% p) G0 \7 H- _8 Z( [       
4 j* K8 f2 O0 N7 E& Lwww.tvboxnow.com【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V2 ?4 R4 V( ~- j
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
. M0 z4 O  U( Q$ c) }公仔箱論壇2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s+ D5 a; b5 O7 `/ p
3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
$ x/ v% J8 ?6 ?4 \. m7 ztvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。www.tvboxnow.com0 b2 s! e7 c. K
5         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入麻糬。公仔箱論壇+ [7 W9 y2 |! X8 L& N* k7 \
6         將麻糬包入牛舌狀的上方，將下方用切麵刀切成條狀編上即可。( \- B# s8 X/ S. c
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
+ _0 a4 {9 A9 g/ O8         將作法7放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

8 K' V9 i4 [/ Q) C$ H+ ~" W$ n$ d! {" p
& f7 L$ Z% K# ]: ?  L- {$ }( P3 K: g

# J3 l* B$ N7 l! `3 wtvb now,tvbnow,bttvb黃金玉米麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k  D! d8 Q5 G% c  I
【材　料】
. Z$ p* B7 C6 S, F: v* r9 I, ~中種麵糰：
6 M) I- Z5 K4 k0 r水        
6 R3 D0 Y! N8 J  @: }9 Gtvb now,tvbnow,bttvb199公克
( ~" K5 r0 j. p, V' N高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb; i2 P" ?0 i8 p# x/ [
332公克　tvb now,tvbnow,bttvb  g5 ^$ I- v0 K1 @, ^; B! U
新鮮酵母         
' Q! d+ T* V. k6 X0 u' rwww.tvboxnow.com12公克　
& T% @3 N( O+ r' m, e: `% d; P公仔箱論壇主麵糰：www.tvboxnow.com- Y! g# P, j  T. J; O$ C
高筋麵粉        
8 [5 b& N5 W" ]4 L8 h) p7 o- Ltvb now,tvbnow,bttvb83公克
% w" b+ q' V3 x. \$ G水         
" Y: i& H: Y& b: R% m; g1 i$ @2 m- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11公克
% Y. ?7 C' }( s" A8 \4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G) X2 A7 ]1 B
15公克: S5 E5 B' M7 }4 U2 O5 W. u: S
細砂糖         
. b, o- L# t) K5 j, j' Uwww.tvboxnow.com50公克　
" x! C  t3 v8 V1 ~2 awww.tvboxnow.com鹽         
% R2 R) R6 t$ A  ]+ W4 ^. h7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6公克　
- z: Y' _+ |$ jwww.tvboxnow.com全蛋         
, D* M; \& }+ ltvb now,tvbnow,bttvb25公克　
0 ]% z) h' h8 S- D6 |酵素         3 N% P  Q+ T: z/ z5 _7 @
1公克6 q. m" |+ D8 a- ~6 a/ |1 j
奶油         
1 w) }! T. U' qwww.tvboxnow.com50公克3 `) F9 H1 L+ m/ A
內餡：
+ e9 j5 K6 Y' Y2 ], k2 q玉米粒        
+ M2 a/ e% Z# y4 @4 Htvb now,tvbnow,bttvb200公克tvb now,tvbnow,bttvb1 K% c% u# H) z/ q: J/ E
粿加蕉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q0 r- A1 T6 K
120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q( E6 R, Y5 I$ u" E
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb0 o. E8 d! v3 x9 O% u
粗麵包粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i4 I# q- j9 S" x
適量
2 ]) u' u) R2 Z! U. qtvb now,tvbnow,bttvb        
" I+ h( N0 u5 e' a; r8 c5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
9 u6 T  J+ w$ n" o( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb0 d. s7 e& j' [: K: `( a% ]" e
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。www.tvboxnow.com8 h7 F8 W' n2 s1 N( S1 d( v1 s
3         取部分主麵糰的水將酵素溶解，再將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
% e0 Y/ N" [1 P' w公仔箱論壇4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
- y& a2 y# E- B' w: \" D% `tvb now,tvbnow,bttvb5         將鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，取20公克玉米粒，10公克粿加蕉包入麵糰中間，並整形成橄欖形。
& U- U% R3 G( ^2 i1 Dwww.tvboxnow.com6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
4 b  L! l9 P$ J& iwww.tvboxnow.com7         將作法6麵糰沾上粗麵包粉，起油鍋，當油溫到達180℃後，將麵糰放入鍋中炸至膨脹且兩面呈金黃色後，起鍋瀝油待涼。
" \3 o' y( R( uwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]3 K4 f5 M3 t& A, r
7 M4 }0 ]$ \. A! x6 Z) ^

+ b. b: e! {6 G1 rtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥麵包
% W0 }. s7 D2 U5 |- u  l1 I, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
6 f8 N# J9 O- S: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D2 }/ y5 \$ O- Z
水        tvb now,tvbnow,bttvb" q$ v8 x$ B1 }# K! O) z
345公克
) C- S$ k! m1 v: L0 q5 \1 N6 k" V公仔箱論壇高筋麵粉        
. s" L2 V) x  Z4 L575公克　
0 M( p) E7 ]1 o! r( }tvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母         www.tvboxnow.com$ u/ J! G0 l: q6 U* Z. Y/ {. N
22公克　: Y( M" x: V+ i7 ]1 L' F
主麵糰：
+ d/ K- p- k) ^% t. f& Q# _公仔箱論壇高筋麵粉        公仔箱論壇! E6 @% X' M6 H9 n5 D* k7 ]& n+ @! l
143公克2 r) g* P% ^$ _3 e: _
洋蔥預拌粉         - A* k; l$ J+ P
30公克　公仔箱論壇4 d* e$ T- F9 D6 l* p  l
水         公仔箱論壇. N& n: B2 W9 }
86公克　
; Q$ Z9 ~+ O1 H, H% [0 U6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |8 ]  a; q. K9 Z" O
43公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w9 |9 g  m' o1 K  S
鹽        
% g9 j! v: f3 M( X; p. owww.tvboxnow.com7公克　
- c8 M6 j8 v# R0 r+ ]www.tvboxnow.com橄欖油        
5 q5 j, y& a: K5 `% X2 K! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。57公克
% A2 z& s0 ~8 i) o5 r內餡：2 X& c) A3 r/ R2 g4 e
洋蔥       
9 T! m; V# U1 Z- K- e* r+ {: A; Uwww.tvboxnow.com30公克　
3 b) [/ h) a3 ^/ htvb now,tvbnow,bttvb培根         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C2 j+ a. L5 b
3條　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o0 {& ^/ ^5 ^0 e3 F1 g, t
黑胡椒        
5 O: \* t$ O/ n公仔箱論壇少許
. s1 E7 f9 L0 d; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻糬         / B6 H* Z" ]# F& w1 l7 O" r; |
240公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m+ D. R8 C" G/ ?% Q: l
        公仔箱論壇  L" N! m8 B: z0 D' D
【做　法】7 Q! e6 x, M5 f+ C0 ^; P! C3 f
1         洋蔥、培根切丁拌炒，加入黑胡椒起鍋備用，即為培根內餡。tvb now,tvbnow,bttvb& F" e6 P  ^/ T4 u+ a2 ?
2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。www.tvboxnow.com+ f' m  [3 X/ p8 P/ S: ~
3         將麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇- ]# d) |! Y, N# _
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。9 _" {/ f. I; T5 h8 W
5         將作法4的麵糰分割成每個100公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V0 g' U6 h0 r2 A# [. a
6         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀。包入麻糬、培根內餡。
' M' [) c% j' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法6兩邊切割成條狀。
9 L$ c) H/ b$ ~8         將作法7的麵糰兩邊交互疊起後，放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。& e+ y, B$ \, G* o1 I
9         將作法8取出後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤至定型取出，刷上蛋液後，再入爐烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

www.tvboxnow.com7 ^1 g" e0 c$ ?( p* r  P; j- t* z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z/ ?; `5 a9 J/ E: j+ K3 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U6 Y4 F( ^# {3 I1 E7 E
雜糧稞麥麵包
3 J( X+ B5 p* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】- m' Z: W; j* R$ t
中種麵糰：
+ T$ L+ ?* I& K+ v+ V4 }$ ]' B4 ]0 D% t水        
4 e9 Y- A/ r+ |; v" {; U, s# ywww.tvboxnow.com233公克www.tvboxnow.com6 K9 j$ _6 K, S+ n3 o" T* I/ b
高筋麵粉         
6 J4 r) g) r6 p+ e  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。389公克　
! q$ K7 u2 D2 D1 o* t% V9 ~新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb1 e, o5 ^9 k" S  D! b4 l+ c
15公克. C( [" Y& p4 v# v7 Y% {+ N6 U
主麵糰：
7 w2 W6 }. {3 u4 Y- V/ S/ w公仔箱論壇全麥麵粉        . z2 [% }6 S  }, x* h: t( L9 r* o
49公克公仔箱論壇. k9 D# g/ o1 o) h9 L$ D
稞麥粉         
! p7 e, g) ~* \tvb now,tvbnow,bttvb49公克tvb now,tvbnow,bttvb* X: F  _9 d# T9 _, R
水         
' u3 T& X& @6 s. _: w2 i68公克www.tvboxnow.com  q9 t$ `6 h. U1 G; F: X2 d
鹽         5 X4 M0 n8 L! m# n- _$ f# h
5公克　
/ f/ t  N3 K9 Z! E0 V' c" ?: i7 _www.tvboxnow.com細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb2 U- H9 I8 T" {( E! f* N, b
25公克　
, [$ c6 x7 X" g9 O, xtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         
2 M7 E0 k: H! N( N* V39公克
  Z1 D& l3 W2 n' d4 l2 F$ t+ h% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻糬餡：
% d* d3 e. U# S6 dwww.tvboxnow.com糯米粉        
1 `* d$ z2 n3 Y210公克6 f' C* s, N9 R; i7 t
玉米粉         : u8 t0 {2 f  p  w
20公克
# t( e# g# V' V- i; G( S$ w溫水         
0 y2 S" }4 y4 ]) j/ |tvb now,tvbnow,bttvb180公克6 i0 W+ A( w: s) U
摩奇軟         
/ T. Z5 I' \4 ?& ?1 l  ]' g) T公仔箱論壇1公克
6 v# N, e  @1 Utvb now,tvbnow,bttvb裝飾：) n; Q8 k6 {1 S( R6 c3 _/ }
南瓜子        公仔箱論壇1 O5 v) \9 K5 ^- t7 O1 J0 u4 [
適量9 \' n6 k: _1 j
        
. b& O9 s+ c4 E/ X! Y【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb& u! O9 _9 t" E( s5 K6 M* b2 o
1         將糯米粉、玉米粉過篩後，加入溫水。攪拌均勻成糰。將麵糰一個個搓圓、壓扁。一個個放入滾水中，煮到浮起成透明狀後撈起，水份務必要瀝乾。麻糬趁熱放入攪拌缸內，用鉤狀拌打器用快速拌打。用刮刀將黏在壁面上的麵糰刮下來，將麻糬攪拌至光亮，且溫度降至60℃以下後，加入摩奇軟拌勻即完成。
; c! [" h, V) |! s3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。* O7 h/ O/ {2 ]- Y5 U1 S3 {$ F
3         將作法2麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
! w# Z- ]4 I: W7 i& [* l公仔箱論壇4         將麻糬分割成每個30公克備用。www.tvboxnow.com0 r0 e- B" _8 _
5         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
0 Y) [6 |4 s+ w- R6         將作法5的麵糰分割成每個80公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e' e# u9 b$ P, ^. D1 E/ w, G
7         將作法6鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法4的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。tvb now,tvbnow,bttvb- s: P5 F( H4 I" g# ?
8         將作法7放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
9 `6 G6 q( [. U& P  `* F& T3 C- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9         將作法8放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約23分鐘即可。; m& I5 V! ]* Z+ _# r

5 r3 E( j+ V1 d- f; }! ~1 x- {/ g  w8 Zwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M9 q/ N& I* G% m& t1 R; A7 {8 }

# x6 u3 g0 T5 p& ~# I, x$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高纖紫米麵包
1 D: ~: a+ w9 F1 h9 J; e+ w, Ywww.tvboxnow.com【材　料】公仔箱論壇& K) l! D6 `: a  k* C2 t
中種麵糰：
# P3 i; {; _) ?9 z公仔箱論壇水        www.tvboxnow.com* D! x/ M5 p8 }, L. E' q: r  A
478公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q2 g  G. d, P( F
高筋麵粉        
& L% x2 I2 ?) s810公克　公仔箱論壇" f1 n( A2 W/ A' ~: s
新鮮酵母        
: L9 s- c" v/ A/ L  N( |, bwww.tvboxnow.com31公克　4 r8 X1 o: b9 j$ N9 r5 W" _1 f
主麵糰：www.tvboxnow.com1 \) s$ B- M) b; q
高纖預拌粉       
  \5 n+ [' y: ~, @! X公仔箱論壇104公克www.tvboxnow.com- I; d1 Q1 R) K+ ~. }6 w
全麥麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x0 t! q' R' a! a9 M
104公克　
2 s( j4 N5 r# q! P3 K0 b9 p) b# \蒸熟紫米        
% ?, P* e2 r+ l# N126公克　
2 S! }! C4 i: Q2 iwww.tvboxnow.com水           u7 I- E. P3 s: c2 N
177公克　+ s! Z; T1 X$ g# C( y
細砂糖           Y) e1 g; |* E) d, P6 ?6 m
52公克　4 a# d' S. ^5 r; F$ J
鹽        
- J* X) f4 _' h' W公仔箱論壇10公克　: B9 A! n3 l( Z1 @$ s+ V" U
橄欖油        
/ a2 _- k4 k# C$ M* k  u. v+ i公仔箱論壇70公克8 q# R& }6 Y4 l: X( ~
內餡：
" N5 C5 U) h) r( ^公仔箱論壇麻糬       
3 V2 m! m; `7 E9 a( Z0 @500公克tvb now,tvbnow,bttvb$ G1 P: g' |8 j1 S
       
5 H, V+ D) d3 L) z& M6 J' D; pwww.tvboxnow.com【做　法】
9 S8 m* }  p3 ]1 ~; i2 K9 v1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。+ e8 o, ~0 ]1 f& i, Y( ?+ }
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& w; t5 x" e6 j
3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
/ _0 Z' f  l8 K+ \tvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3的麵糰分割成每個180公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# [0 M3 F" I& y' k2 W$ r! i$ G+ b
5         將作法4鬆弛好的麵糰壓成圓形，包入??麻糬，並且把口封緊。$ Q3 d4 f8 M3 Z' z4 d% z
6         將作法5放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。公仔箱論壇6 z8 z! L" R6 {" q9 m% N+ d: Y  Z
7         將作法6表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

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0 i# `$ m& `4 v0 i2 X0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：公仔箱論壇5 v% j# X6 N  b# J  P
水        公仔箱論壇6 ?: O# {# r7 k! O1 I8 w# z8 `
360公克
1 L) T- `5 N6 m8 A! Y, x公仔箱論壇高筋麵粉         
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主麵糰：公仔箱論壇6 G( Q! |1 Q* y+ D
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75公克www.tvboxnow.com1 }$ P6 n& c, _3 H8 H( L; U: P
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r/ c% f. I, v& h0 q  @
91公克
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9 @9 u6 B! e$ j0 c0 s. _37公克
( U$ z6 i, F1 \9 {內餡：
( ]2 g  e5 h! X% C公仔箱論壇麻糬        tvb now,tvbnow,bttvb. ^/ Z! g, k  m& p7 C! x
180公克公仔箱論壇. c% ~! `' L, \9 P
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【做　法】
* i, w+ a' j# q' R( ntvb now,tvbnow,bttvb1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
1 R6 }6 D' I4 }; j( Awww.tvboxnow.com2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
' \. A2 q' g+ o# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將麻糬分割成每個30公克備用。
' p" `4 O# E3 ^4 f4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
/ W6 D+ Q, F" Q. V5 [0 |9 p公仔箱論壇5         將作法4的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 B. Y" j: Y( j- L
6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法3的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
2 T* O% F5 [7 q/ V7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。/ r& D1 h, `' j7 B  _( w5 P) Z, u
8         將作法7表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。公仔箱論壇. R. ?- b& m. ]/ j1 ?( `- e' _8 m# d

; E0 s( |+ x0 L* l* m公仔箱論壇www.tvboxnow.com" {3 P0 k. ~+ o, o5 B8 N
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南瓜麻糬麵包
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中種麵糰：
8 i* X$ H* V1 G2 v; d: l( _6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        3 ~# Y: [. A8 h* J- ?% i9 _
279公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q+ w3 @( @$ M" d- K7 A
高筋麵粉         www.tvboxnow.com- d% f% n- t  X6 C9 n5 l! C: o
465公克　公仔箱論壇6 Z3 }9 k8 n2 g8 A- ]9 J* A
新鮮酵母        
, Q% g' K& C& h% c3 x公仔箱論壇17公克　
4 B! @; L; f( r2 x公仔箱論壇主麵糰：
, S( U' }& b' f: H8 V7 Qwww.tvboxnow.com高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb* [# b. S! q  Z* ]0 k( A$ ]
116公克' J9 |3 j$ Q2 D2 R9 H* `
南瓜泥         $ m; ~6 a' H) {1 {4 b  j% `
154公克　tvb now,tvbnow,bttvb/ D) e1 m3 K8 C, `3 P( C- f% A9 X# d
細砂糖        
0 `, J+ B  M. [* _70公克　公仔箱論壇  f8 z: {/ o) j- _5 f
鹽        
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$ Y" c+ @1 W" O- U  Y3 z奶粉         % p5 m/ ^3 t! a5 T/ N
17公克　tvb now,tvbnow,bttvb/ [" t( Q- A7 Y
橄欖油         tvb now,tvbnow,bttvb3 ~4 W. D" n0 h1 i, D
45公克9 s8 V2 D! W* ]& M
內餡：
( D2 X" J0 ]; G7 h麻糬       
4 l. s" T' n3 r& {www.tvboxnow.com225公克
6 n2 j$ {4 N7 J' a2 _公仔箱論壇南瓜丁        
9 P7 e8 `( P8 `, {- q6 R" n300公克
3 S0 O: ~# H* [- \; h4 U7 Otvb now,tvbnow,bttvb水         " }; o5 \9 H7 i0 N- H( m
1200公克
( {% Z- }: o+ y細砂糖        
0 M* S3 P; _" }; Q5 i- Z公仔箱論壇300公克
, l& Q- @9 |- b5 S. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
7 V9 G0 j! l# I0 H% s/ `1 Ztvb now,tvbnow,bttvb南瓜皮        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q: V) r1 w, P- Y0 q$ i
少許
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【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb2 l3 C2 U8 E* x# h# h% a; K
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g6 A3 \2 }6 O/ w! T5 y/ d
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇& v/ l* u# `4 `5 w, M
3         內餡材料水與細砂糖煮滾後，加入南瓜丁續煮10分鐘，撈起南瓜丁泡冰水瀝乾。將麻糬分割成每個15公克備用。
% B/ _4 p8 [+ x4 X' d" G# d6 |) N4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
0 g+ Y/ h! h( j% l# ]( nwww.tvboxnow.com5         將作法4的麵糰分割成每個70公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
2 f3 E, E  ^: g4 stvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克的南瓜丁與一份麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
% q+ @% b+ x! |' v; l7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
' l9 T1 S. W6 b0 I* S" c公仔箱論壇8         將作法7中間放上南瓜皮點綴後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約15分鐘即可。