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250公克www.tvboxnow.com$ `2 [2 M( \/ M, v
 細砂糖        
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  ?  h7 d# @! `- X/ L' _tvb now,tvbnow,bttvb200公克
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8 t+ n4 [3 v. O% O: o: Z! \公仔箱論壇【做 法】www.tvboxnow.com' F) P+ Q3 f+ D8 m! F4 H
1         所有材料B拌勻備用。
, Q7 M9 F# U8 S2         所有材料A以中小火煮至細砂糖溶解後熄火,沖入作法1的材料中攪拌均勻,再加入所有材料C拌勻,倒入布丁模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。
# o+ E5 `' J% Z) l# Q公仔箱論壇3         烤箱預熱,取深烤盤倒入適量的水,放入完成的作法2布丁模型,以上火170℃/下火160℃蒸烤約30分鐘至玉米布丁熟透,取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。
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蜂蜜燉奶布丁tvb now,tvbnow,bttvb* S; [( u( z7 H
【材 料】公仔箱論壇9 t0 @9 _9 N: R
A.全脂鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k; g' T# a+ v, C' i) ]! f, i
450公克  N9 N- t4 }6 Y! `. Z) ~
 細砂糖        
- ?: \( O; P/ K6 T3 `- H5 g0 a45公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h2 a. g7 p4 l) k- L
B.蛋白        
6 o7 I) h5 g' W- w135公克
4 |; q* @0 s; z! `( Atvb now,tvbnow,bttvbC.蜂蜜        
3 {' n: H$ i/ k/ s& B# m! G10公克- K4 ?6 }0 ^: Z$ h4 _; k
       
* q! S! w1 |7 X7 m, r" d$ Ntvb now,tvbnow,bttvb【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb6 H$ ^7 p) }' C; {  M0 p0 `
1         所有材料A以中小火煮至細砂糖溶化後熄火,沖入材料B攪拌均勻,再加入材料C攪拌均勻,以細篩網過濾出蜂蜜燉奶布丁液,倒入烤模中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。$ }% l0 A  V/ s+ z& C1 w3 M6 R
2         烤箱預熱,取深烤盤倒入適量的水,放入完成的作法1烤模,以上火160℃/下火160℃蒸烤約30分鐘至蜂蜜燉奶布丁熟透,取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。

5 Y6 `- t1 k7 ~) B" ^( N' z1 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓布丁
5 H* B9 d: q7 B/ b0 a【材 料】
5 X6 ]3 \$ q2 Y. P) [: ywww.tvboxnow.comA.水        
6 A& ]) }+ E0 t/ m7 ]; F9 u; ?tvb now,tvbnow,bttvb300公克
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B.草莓果泥        
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C.吉利丁片         www.tvboxnow.com: h5 O% M: I8 m* O) L% |+ j( [
15公克5 g0 F7 ?* x3 l# H: E
D.奶水        
- [  N" _2 q$ Q' e公仔箱論壇15公克
) P/ V; z' a# e/ ~0 n1 x 動物性鮮奶油        
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8 n+ _* I2 }$ |; H9 }3 b8 m公仔箱論壇E.草莓        
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% g( A! {7 j! x9 Bwww.tvboxnow.com 核桃        
  R7 T* A1 z  v2 [- a0 ltvb now,tvbnow,bttvb少許公仔箱論壇( \8 b+ F# a9 C8 i* G; F* [
        / W# M' x! Z( L1 p
【做 法】
9 r# i/ ]' |- }2 |9 M9 N1         吉利丁片泡入冰塊水中軟化,撈出擠乾水份備用。) J$ S+ H" q) `7 L
2         所有材料A以中小火煮至細砂糖溶解後熄火,加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解,再倒入材料B拌勻備用。3 j2 k+ S: j+ Y( P+ |2 ~
3         於作法2鍋中加入所有材料D拌勻,以細篩網過濾出草莓布丁液,倒入布丁模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。
* n5 u% a& f5 o* \: s% ?4         將完成的作法3布丁模型移入冰箱冷藏至草莓布丁液凝固,食用前以草莓和核桃裝飾即可。
tvb now,tvbnow,bttvb6 v/ J  c/ ~- u- O. k4 q! v* v, A
椰香布丁
; ]! X- d5 t1 K1 I- \8 X【材 料】
1 W# P; F# h: G( b3 `3 n* oA.蛋黃         " k5 f4 U( g6 J7 Y: i5 c
4顆4 }; N2 y4 K: {; q3 d8 Z  w4 ^
 細砂糖        
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B.椰子醬        
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; Z3 ]; u* L" T3 |5 _  F! [5 Bwww.tvboxnow.comE.椰子粉        
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& m& k8 h8 s. d+ n8 f       
4 b7 \# X4 p" y" S/ l* q" @【做 法】) p" ^2 @  d; O0 K3 f+ j$ i
1         吉利丁片泡入冰塊水中軟化,撈出擠乾水份備用。
: X! N7 X8 X) S" G2 Z6 Z9 xtvb now,tvbnow,bttvb2         所有材料A拌勻備用。$ G$ u8 ?4 N/ |5 R1 ]1 R& \, d
3         材料B以中小火煮至約70℃後熄火,加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全融解,再沖入作法2材料中拌勻,加入材料D拌勻,以細篩網過濾出椰香布丁液,倒入布丁模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。; e3 _  ^: P! }- {
4         將完成的作法3布丁模型移入冰箱冷藏至椰香布丁液凝固。
# u7 `$ G4 t% f* r+ v$ o0 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         取適量椰子粉放入烤箱中以上火100℃/下火100℃烘烤約5分鐘;取出作法4凝固的椰香布丁,表面先撒上少許沒烤過的椰子粉,再撒上烘烤過的椰子粉裝飾即可。
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玫瑰花香布丁
7 J) z4 K  I+ ?tvb now,tvbnow,bttvb【材 料】7 M# q, x" V7 g0 [: Y
A.全脂鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb3 c( I, A5 S3 L1 d2 n4 w
200公克
3 @/ H% K8 c1 B. R- ^7 B0 fwww.tvboxnow.com 細砂糖        
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8公克
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4 {7 _9 L3 L  {" t* @8 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4顆公仔箱論壇* ~) Y4 d0 Q1 Z7 I" h  Z
 動物性鮮奶油         # R' l( k* @5 ]+ e' r
200公克tvb now,tvbnow,bttvb8 {, U3 S4 j  S. Q
D.玫瑰花醬        
" g  `7 O$ \6 F" x75公克
, M. n  k0 O# f: @! ]% Y( vE.食用玫瑰瓣         1 s- R, w8 g8 Z6 Y3 ^7 |& v: T/ W& b7 p
少許8 S6 I+ Q+ ^9 h" u0 L  U- g
        : f9 [- Q( F( Q+ i* T  s, f2 H
【做 法】
5 i& w$ e! l4 ^# b7 Z3 e( mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         吉利丁片泡入冰塊水中軟化,撈出擠乾水份備用。
. F  g4 v; W( Y8 S: i3 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         所有材料C攪拌均勻備用。
2 g1 G4 @6 D- T! y, ~  V3         所有材料A以中小火煮至細砂糖溶解後熄火,加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解,再沖入作法2的材料拌勻,以細篩網過濾出布丁液備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r' c2 r( G* u8 j
4         於作法3的布丁液中加入材料D拌勻,倒入布丁模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。
9 t2 a0 }8 Y) O$ {: r& x- owww.tvboxnow.com5         將完成的作法3布丁模型移入冰箱冷藏至玫瑰花香布丁液凝固,食用前以食用玫瑰花瓣裝飾即可。
( C1 J/ y' m2 m, B
覆盆子布丁
: F. ?7 {; J4 z* a; k) UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb- K$ c7 M" u2 I0 l2 j
A.水        
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( d$ k/ q) ~' T0 h3 B' B6 Otvb now,tvbnow,bttvb50公克公仔箱論壇) T8 v. b! L  _0 G7 b8 G( }) Q; i
B.覆盆子果泥         公仔箱論壇; D0 O4 o$ P$ u/ Q3 c: p3 Q* Y
330公克
0 v4 \9 O3 y! C1 q8 ?3 v公仔箱論壇C.吉利丁片        
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' X8 V; G) D7 H3 f6 hD.奶水        
/ @  Y: B) ?( j& @  `: ?www.tvboxnow.com15公克
7 d1 b4 o9 w  v+ \) L. y公仔箱論壇 動物性鮮奶油        
, q: m& F4 |- d, n/ p公仔箱論壇25公克
2 u7 P; f1 H6 U$ s8 ~www.tvboxnow.comE.開心果碎        
; Z8 g* F. n2 h- A; }: K* vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許- T8 J$ M) {6 `. A8 |' |1 t: d
       
' k8 u& y: d$ L9 t  q$ i【做 法】
% v8 _# `: e5 o3 D# i. q公仔箱論壇1         吉利丁片泡入冰塊水中軟化,撈出擠乾水份備用。www.tvboxnow.com+ H: E1 i: I( R5 i# l* Z
2         所有材料A以中小火煮至細砂糖溶解後熄火,加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解,倒入材料B拌勻,。$ G$ Q8 y9 E  N2 p/ z/ S7 f0 S. ^
3         於作法2鍋中加入所有材料D拌勻,以細篩網過濾出覆盆子布丁液,倒入布丁模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。www.tvboxnow.com! }0 ?3 z: x5 o% v# ~- K
4         將完成的作法3布丁模型移入冰箱冷藏至覆盆子布丁液凝固,食用前以開心果碎裝飾即可。

. q2 Z6 y8 U6 J3 a5 O% oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杜蘭小麥布丁
$ p3 R2 I  c" d( ~8 E公仔箱論壇【材 料】7 j3 ?1 B9 J! @! q0 d
A.杜蘭小麥粉         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `( T2 V6 n; P3 s0 ]
40公克公仔箱論壇' O8 D! ?3 H$ r# y7 E) J/ O
 全脂鮮奶         www.tvboxnow.com" p9 P. d7 c6 ~6 r) b
300公克
# f, k2 z- C6 O; J, @ 細砂糖         $ c; X4 H/ D# }0 `3 n" l* W
70公克
- x6 r, w0 A+ C4 h/ T. gtvb now,tvbnow,bttvbB.吉利丁片        
. ]6 E4 |4 u& Q7 w公仔箱論壇3.75公克
; H) f; w; N1 U2 w' Htvb now,tvbnow,bttvb 蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^+ G) D+ k. o  {
1顆8 X* v; A0 S2 c7 R# n$ Y4 o
 奶油        
+ Y5 @5 B7 A, Q, O* p  @40公克
' H" B7 M7 S9 w7 q公仔箱論壇 動物性鮮奶油        
- e1 t: M2 `# L7 J! ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
" x  f% A$ w3 e6 SC.葡萄乾         www.tvboxnow.com5 P: u/ M! Y" v% W- G
60公克
0 v% E% u4 p7 Mwww.tvboxnow.com        公仔箱論壇: _+ b& ]% b& l! \: h: S9 ?$ h# q
【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?' N+ ^: h! o  `0 a
1         吉利丁片泡入冰塊水中軟化,撈出擠乾水份備用。
, j2 r9 [: }4 k: I0 @  F/ P' y) UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         奶油置於室溫下軟化備用。www.tvboxnow.com$ ~8 J# h; s, H: H5 n# u" O8 @
3         將所有材料A攪拌均勻,以中小火煮至滾沸,再轉至小火續煮約5分鐘後熄火,依序加入作法1的吉利丁片和其餘材料B,攪拌至吉利丁片完全溶解,倒入布丁模型中。公仔箱論壇  x  e: E( \9 K( o3 F7 g; t
4         待作法3的布丁液冷卻後撒上葡萄乾,將布丁模型移入冰箱冷藏至布丁液凝固即可。
tvb now,tvbnow,bttvb) T7 U& a1 Q' K: @3 {3 D- ?/ L# h
水蜜桃布丁
; _( d4 |" H5 Z* w+ ]( R公仔箱論壇【材 料】www.tvboxnow.com, ^1 Q, G0 D5 p
A.全蛋         www.tvboxnow.com# Z& U, B- J: _( O) ^
3顆
* v* n, Y# H' I% D3 f0 x& J 蛋黃        
! P- n* u5 y$ j3 F! L9 y4顆- \5 K! g* P, Q3 Q- @1 X
B.全脂鮮奶        
7 U( ^2 f) M# d225公克
! K7 ?: g2 |* w% y& V- h) Ywww.tvboxnow.com 細砂糖         - L( t4 U) x3 |
60公克www.tvboxnow.com- \1 ], `" U# b) _4 O" q+ b
C.動物性鮮奶油        
8 c' a2 h' I, i2 N% ~7 U0 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。225公克
6 r9 i% @) V+ I6 ~  K; q) ]tvb now,tvbnow,bttvb 罐裝水蜜桃汁         www.tvboxnow.com% o' o$ H2 g  U! T% [
70公克tvb now,tvbnow,bttvb; q! i$ P5 b0 R" m/ d0 u# f
 橙酒         公仔箱論壇/ a# L) }" F+ Z5 }! I
少許
$ Q! H' U3 a0 z$ G; Vtvb now,tvbnow,bttvbD.罐裝水蜜桃片        
9 k" t' V4 C$ \- W  {+ B$ O8 O+ N公仔箱論壇適量www.tvboxnow.com4 m3 p$ l  c3 n# W5 g+ y
 薄荷葉         tvb now,tvbnow,bttvb2 E" N+ F9 Y, T
適量公仔箱論壇- G" `, ~& b$ J( @
       
' K% G) v8 b& N* e【做 法】$ d8 p; T# B, I
1         所有材料A拌勻備用。
/ u# Z2 r+ e5 w+ W) c2 Itvb now,tvbnow,bttvb2         所有材料B以中小火煮至滾沸後熄火,沖入作法1材料中攪拌均勻,再加入所有材料C拌勻,以細篩網過濾出水蜜桃布丁液,倒入布丁模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。tvb now,tvbnow,bttvb1 J% K" i$ ]$ X- N  ?2 }
3         烤箱預熱,取深烤盤倒入適量的水,放入完成的作法2布丁模型,以上火160℃/下火150℃蒸烤約30分鐘至水蜜桃布丁熟透,取出冷卻後放入冰箱冷藏,食用前擺上罐裝睡蜜桃片,以瓦斯噴槍噴烤出焦邊,再以薄荷片裝飾即可。

. {" H7 A9 S) Ytvb now,tvbnow,bttvb焦糖布丁" u& i3 f5 ~" d+ l0 z  ]
【材 料】
$ J- [: W) V9 e* Z' o, K$ c7 bA.全蛋        
+ V4 G( c2 ]! A& }4 w# Jwww.tvboxnow.com6顆
( D6 s- t1 I& u2 Y4 b9 z1 z 蛋黃         . K6 C8 S/ }' z' b1 C& b# h
60公克
: U% c3 `2 H$ j0 U# i: {/ t' KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 全脂鮮奶        
: X# y8 R1 s, O+ q* a' X* _tvb now,tvbnow,bttvb400公克
- M/ q) L: D6 o0 Q% XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.全脂鮮奶         公仔箱論壇0 K3 Z. i1 ?, W! u' F1 R* d
600公克
6 r8 ]( E3 b# o" ^1 d 細砂糖         3 E# L+ U3 U& a( x' {
80公克
. U1 Q4 _. b1 I4 X# f4 _www.tvboxnow.comC.細砂糖        
% M5 u6 ^, i* |; O6 N% otvb now,tvbnow,bttvb100公克
' y+ T$ ?' Y% k公仔箱論壇 水        
7 X* n* N0 c) q+ |0 _0 ztvb now,tvbnow,bttvb少許
; z3 ]6 i8 z9 f. L! O公仔箱論壇       
: [* Y8 N' D% ^, {6 F' A0 x& DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
; b, {6 s4 o* W( M5 c8 n1         將布丁模型內塗上薄薄的奶油(份量外)以便脫模;所有材料A拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s; `% X* t% S& u
2         所有材料C放入鍋中,以小火煮至細砂糖和少許水溶解呈琥珀色,熄火,再倒入少許水調勻即為焦糖液。" _' }$ C% z0 X% U4 T+ f) }' Q
3         焦糖液趁熱取適量倒入作法1布丁模型中,待布丁模底部焦糖液冷卻,備用。
5 g: F0 t8 e% r7 xwww.tvboxnow.com4         所有材料B倒入鍋中,以中小火煮至細砂糖溶解後熄火,沖入拌勻的材料A攪拌拌勻即為布丁液。
% p. d. b% R0 P3 c  ^, stvb now,tvbnow,bttvb5         將布丁液以細篩網過篩,倒入作法3的布丁模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。www.tvboxnow.com+ I6 \1 n0 f* @& c3 M  ~; J
6         烤箱預熱,取深烤盤倒入適量的水,放入完成的作法5布丁模型以上火160℃/下火160℃蒸烤約30分鐘至布丁熟透,取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。
www.tvboxnow.com5 F7 t& r: }" h  _
起司烤布丁
  F$ ?% V# M  U$ J# _tvb now,tvbnow,bttvb【材 料】( U9 y& Q" r5 L; e& {2 V& K
A.乳酪        
5 J9 k4 H) f1 C8 ^8 l" ^www.tvboxnow.com200公克www.tvboxnow.com' l1 {- ]% t3 c( z8 L6 m
 奶油        
+ i& P' Y* p+ ]" F0 a/ Y# ?- I100公克公仔箱論壇, s9 {- }4 I# ?" Q$ I8 c3 L
 全脂鮮奶        
  n8 J4 d2 \! [& k& D, u6 Zwww.tvboxnow.com100公克
" o# g- y, J, D9 d公仔箱論壇B.全蛋        
4 [. v- r) P4 D5 Utvb now,tvbnow,bttvb4顆7 s% a2 `" Y' V
 細砂糖        
! V5 F+ k& C- y( r5 s50公克
6 k$ w, o5 H1 ?+ R4 @        www.tvboxnow.com' j* J$ \& P) P* d- \6 n& K
【做 法】: h- i* i5 K* q' K
1         所有材料B拌勻,打發至呈乳白色備用。tvb now,tvbnow,bttvb- T( @* i6 g6 b, f6 W% G
2         所有材料A拌勻,以中小火煮至軟化後熄火,沖入作法1的材料中攪拌均勻,倒入布丁模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。% `8 I3 P4 ?4 E: `7 r- r
3         烤箱預熱,取深烤盤倒入適量的水,放入完成的作法2布丁模型,以上火180℃/下火150℃蒸烤約30分鐘至起司布丁熟透,取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。
公仔箱論壇5 v: N  n+ B3 z  H2 _3 |
南瓜布丁
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A.南瓜        
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 紅糖        
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【做 法】
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% l* t6 U0 l5 q* b6 \) z公仔箱論壇2         材料B拌勻備用;材料C以中小火煮至滾沸,沖入材料B拌勻,再加入材料A攪拌均勻,以細篩網過篩出地瓜布丁液,倒入布丁模中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(亦可以小湯匙將氣泡戳破)。
4 K: Z6 g( B& x' V7 I# jwww.tvboxnow.com3         將完成的作法2放入預熱好的烤箱,以上火160℃/下火160℃蒸烤約30分鐘至南瓜布丁熟透,取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。

2 |$ [0 I! [5 F- e9 }5 o! s% _地瓜布丁
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A.地瓜         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u" X+ i/ J5 @1 R# z# J$ m
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 紅糖        
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# G0 |0 C/ R6 r$ H8 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         材料B拌勻備用;材料C以中小火煮至滾沸,沖入材料B拌勻,再加入材料A攪拌均勻,以細篩網過篩出地瓜布丁液,倒入布丁模中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(亦可以小湯匙將氣泡戳破)。公仔箱論壇/ b$ @/ c2 b; C# |8 }
3         將完成的作法2放入預熱好的烤箱,以上火160℃/下火160℃蒸烤約30分鐘至地瓜布丁熟透,取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。
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波本威士忌布丁www.tvboxnow.com1 U: l. D" U- c" u7 D
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 肉桂粉         www.tvboxnow.com# _7 R; o/ o5 ~  I8 E3 M% J  d$ x0 p6 h
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: M8 a) G* S- [* @" P% `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2顆
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb  z, w: P6 \0 x- I
1         所有材料A混合煮至呈琥珀色的焦糖狀;所有材料B混合以中小火煮至微熱,沖入煮好的材料A中拌勻備用。
9 _9 k) z! G( w; f) J2         所有材料C拌勻,加入所有材料D打發至呈乳白色備用。www.tvboxnow.com6 J, G) |8 j- ]  k
3         將作法1材料沖入作法2材料中拌勻,再加入波本威士忌攪拌均勻,以細篩網過濾出波本威士忌布丁液,倒入布丁模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。tvb now,tvbnow,bttvb" n/ c( b& z; l$ I1 f4 j, L% u2 X
4         烤箱預熱,取深烤盤倒入適量的水,放入完成的作法3的布丁模型,以上火140℃/下火140℃蒸烤約30分鐘至波本威士忌布丁液熟,透取出冷卻後放入冰箱冷藏,食用前以篩網撒上少許肉桂粉裝飾即可。
本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-17 04:43 AM 編輯 7 f9 Z& N5 r& Z, Q& k5 B

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法式布丁
* h4 L# n3 K( P【材 料】
5 h' Q, ^- P2 M( _& r' MA.全蛋         0 i- H; W; \( {) |0 g
2個
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【做 法】
4 Q3 C) S3 z# l, k公仔箱論壇1         將全蛋、蛋黃、細砂糖放入鋼盆中拌勻後,再加入其他材料A一起拌勻。
' _4 P* C1 r8 |1 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1以篩網過濾2次後,分別倒入14個布丁杯至約9分滿,移入預熱好的烤箱以上火160℃、下火160℃隔水烘烤約40分鐘。
0 {, l  U4 U1 \, G6 S; u6 w; t/ M. ]- X# p3         取出作法3,移入冰箱冷藏,食用前在表面均勻撒上材料B,以噴火槍加熱至溶化即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v& ~& r. r6 ?1 @% T0 i+ a8 w
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* o0 r& ^4 S9 v+ Z8 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~5 E; U- W1 O6 v/ t
焦糖蒸烤布丁
3 _4 ~) y; W3 r! w; U【材  料】
5 F7 E% K0 H; `! j. }. u% rwww.tvboxnow.comA.蛋黃         6顆公仔箱論壇3 q3 m& v3 A4 v- w9 v) }# F
鮮奶油         200㏄
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& _2 X7 U( H( M0 Q! u* a* x細砂糖         90公克www.tvboxnow.com7 D5 C; ?! {$ ~  l
白蘭地酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb# H8 C  x  S& w. {* L
B.焗烤布丁模         6個www.tvboxnow.com0 l8 @/ `0 i4 X7 F# r
細砂糖         2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O: v% d7 U( y2 @8 w
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【做  法】
8 [0 s  Y8 ^8 D' [; O% R0 mtvb now,tvbnow,bttvb1.將鮮奶放入鍋中,加入細砂糖,用小火煮至細砂糖溶化後放涼。tvb now,tvbnow,bttvb" O1 B1 o  [" j2 C9 R
2.在作法1的鍋中續加入鮮奶油及蛋黃、白蘭地酒打勻,再用濾網過濾。tvb now,tvbnow,bttvb( `! t/ G+ V/ ~4 d4 `- ~6 {
3.將作法2的布丁液分裝入布丁模中,放入燒烤盤。注意水箱水位。
* @) S; z$ w  p% J- L) E4.將作法3的烤盤放入微波爐中,調整按鍵至自動烹調16﹝烤布丁﹞功能,按下<開始>。tvb now,tvbnow,bttvb. x  S% u  Y8 s7 U3 P+ N. A9 }
5.待作法4的布丁烤好後取出,略放涼後在表面灑上一層細砂糖,再用噴火槍將表面細砂糖烤焦即可。

3 O0 _$ n# {- P0 O, @4 T: `【材 料】
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( T' T3 {5 _6 C3 J: X' b公仔箱論壇197公克
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吉利丁        
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【做 法】
! j# H- i! B% R- H3 m2 V& F4 b( ^公仔箱論壇1         將吉利丁以冰開水浸泡至軟備用。
/ ?- z# Q0 U4 q7 W) N公仔箱論壇2         將鮮奶油放入無水乾淨的鋼盆中,以打蛋器攪拌打發至約6分發備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O/ R6 ?3 J4 S, k
3         將鮮奶放入乾淨的鋼盆中,以小火加熱至微熱,加入細砂糖與鹽攪拌至完全溶化,熄火後再加入作法1與白飯拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 [; K0 Z) j% F, A
4         將作法3鋼盆放入冰水中降溫並攪拌至微稠狀,再加入作法2拌勻,倒入模型中移入冰箱冷藏約1小時至冷卻定型,取出倒扣入盤中,淋上覆盆子果泥即可。
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