本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-17 04:43 AM 編輯 7 f9 Z& N5 r& Z, Q& k5 B
9 k7 t8 P% c$ a+ ]tvb now,tvbnow,bttvb & ?4 R; B4 U( x" `
法式布丁
* h4 L# n3 K( P【材 料】
5 h' Q, ^- P2 M( _& r' MA.全蛋 0 i- H; W; \( {) |0 g
2個
) O; b& ]9 ~7 p% W7 [4 [/ r a1 g公仔箱論壇 蛋黃
6 F! ]+ w8 j: P- l) ^www.tvboxnow.com230公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~: U8 |7 o' m" k( y
細砂糖 tvb now,tvbnow,bttvb( H' A* Y1 H9 E& O) v0 m% y% }
90公克tvb now,tvbnow,bttvb5 t7 K6 w0 r, j5 U( w& f, x
鮮奶油
5 J, C5 D" x, iwww.tvboxnow.com530公克# ]8 K) U( _% B; }% P! f% F
鮮奶 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l' M1 }7 B% h
330公克
- N1 [% ?3 V, l2 G- s( t/ V [ 白蘭地酒
' L& F, W' ?9 T. CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
, f5 l9 v7 K. ~0 G# X) x0 B公仔箱論壇 香草精 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X; m3 A: n7 c0 v' \% F
少許
. f' h8 r7 O0 ^5 s- I/ S7 q4 qB.細砂糖
3 G' w1 ^% l0 f$ }; N z50公克tvb now,tvbnow,bttvb- t! t' {1 b" @5 h0 \( O$ a
www.tvboxnow.com+ D! K. _: h' R* l! |* ~: C
【做 法】
4 Q3 C) S3 z# l, k公仔箱論壇1 將全蛋、蛋黃、細砂糖放入鋼盆中拌勻後,再加入其他材料A一起拌勻。
' _4 P* C1 r8 |1 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 將作法1以篩網過濾2次後,分別倒入14個布丁杯至約9分滿,移入預熱好的烤箱以上火160℃、下火160℃隔水烘烤約40分鐘。
0 {, l U4 U1 \, G6 S; u6 w; t/ M. ]- X# p3 取出作法3,移入冰箱冷藏,食用前在表面均勻撒上材料B,以噴火槍加熱至溶化即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v& ~& r. r6 ?1 @% T0 i+ a8 w
www.tvboxnow.com- W& H8 \* E" [& D3 r
* o0 r& ^4 S9 v+ Z8 J TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~5 E; U- W1 O6 v/ t
焦糖蒸烤布丁
3 _4 ~) y; W3 r! w; U【材 料】
5 F7 E% K0 H; `! j. }. u% rwww.tvboxnow.comA.蛋黃 6顆公仔箱論壇3 q3 m& v3 A4 v- w9 v) }# F
鮮奶油 200㏄
E( V) t: r* F% C r3 }( e+ K6 j. C3 q鮮奶 200㏄
& _2 X7 U( H( M0 Q! u* a* x細砂糖 90公克www.tvboxnow.com7 D5 C; ?! {$ ~ l
白蘭地酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb# H8 C x S& w. {* L
B.焗烤布丁模 6個www.tvboxnow.com0 l8 @/ `0 i4 X7 F# r
細砂糖 2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O: v% d7 U( y2 @8 w
tvb now,tvbnow,bttvb3 r* U0 p2 u2 p
【做 法】
8 [0 s Y8 ^8 D' [; O% R0 mtvb now,tvbnow,bttvb1.將鮮奶放入鍋中,加入細砂糖,用小火煮至細砂糖溶化後放涼。tvb now,tvbnow,bttvb" O1 B1 o [" j2 C9 R
2.在作法1的鍋中續加入鮮奶油及蛋黃、白蘭地酒打勻,再用濾網過濾。tvb now,tvbnow,bttvb( `! t/ G+ V/ ~4 d4 `- ~6 {
3.將作法2的布丁液分裝入布丁模中,放入燒烤盤。注意水箱水位。
* @) S; z$ w p% J- L) E4.將作法3的烤盤放入微波爐中,調整按鍵至自動烹調16﹝烤布丁﹞功能,按下<開始>。tvb now,tvbnow,bttvb. x S% u Y8 s7 U3 P+ N. A9 }
5.待作法4的布丁烤好後取出,略放涼後在表面灑上一層細砂糖,再用噴火槍將表面細砂糖烤焦即可。 |