asus_p2_vb

tht's cool man....... hope can do some of it ^^

Cecilia

see see sin

MagicAndy

蜜味豬肉乾
) |2 c! T$ ~& [9 W
+ P# K- o( n2 L* k& F' k7 u: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 :  
2 q: T) z. N8 G) V4 L  swww.tvboxnow.com+ R) S+ \% d2 E& ?2 _
枚頭瘦肉 (攪碎)  200 g
9 i1 `) Q2 g$ U
7 T9 d+ ~, T9 W+ t0 u- I. c5 y# e) @調 味 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `' Z: |( x  m  Y2 O8 u

! w  \1 g1 [' `生抽     1湯匙www.tvboxnow.com+ }/ ^# j' M- _% Z2 E( i
鮮露     2 茶匙
1 L; {7 }0 @8 X$ Owww.tvboxnow.com紹興酒   2 茶匙公仔箱論壇' Y: S1 p* d5 n7 I& U* T
砂糖     60 g  (原食譜用100g, 本人覺得太甜)5 T! B% ~0 V6 r: ~5 O, |
蜜糖     1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u- {  c' }0 U/ u* d+ D6 B
鹽       1/8 茶匙
, n& B) I2 q3 |黑椒碎   1/2 茶匙  (可以唔用)www.tvboxnow.com0 A+ Z! [9 s/ J* `
www.tvboxnow.com7 U  L( U8 @, c# Z. c2 E% s
做 法 :
4 v2 M5 [6 s- e% B9 e  ?www.tvboxnow.com5 K2 l$ `% L4 |* z
1.將買回來的碎豬肉再用刀?碎一會, 然後將所有的調味加入, 並用筷子將材料順一方向攪勻至起膠及黏成一糰.
; a3 v" h4 q! h2 Z- z2.將豬肉碎放在牛油紙上, 面上再鋪上一層保鮮紙, 用木棍在保鮮紙上來回將肉餅壓勻,www.tvboxnow.com4 l! R2 d: D$ J: C$ }: S2 \$ C
大約壓成一底約 2分厚的肉餅. (這份量剛好做到一塊一個焗盤闊度的豬肉乾)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e5 N, d7 }9 X- l2 d1 t8 L6 `7 d# Z
3.焗爐預先用150度預熱15分鐘, 將肉餅放入焗爐, 先用150度焗15分鐘, 然後再將爐火調高至160度再焗15分鐘, 之後將豬肉乾取出並且將它反轉再焗10分鐘即成. tvb now,tvbnow,bttvb- t' |* I9 c( Q0 z2 v: i4 J
  待涼後將豬肉乾剪成一片片享用.tvb now,tvbnow,bttvb9 C3 z/ J  B/ X4 l% G1 t1 N

) Y+ q. l( m& n6 W! z9 D* Q- a# _, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注 : 8 T# ^6 ]& C# ]2 b6 H8 v
1. 做豬肉乾, 肉餅一定要壓得薄一些, 否則, 做出來的製成變成豬肉餅.
# b6 H! y( T6 a# k0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 糖及蜜糖的份量多少都要加入, 否則做出來的效果會沒有光澤及乾身似肉餅.公仔箱論壇5 F3 q, ^. q, V% {4 X( m
4. 每個人家用的焗爐爐溫會有出入, 請在焗製的過程中, 如發現太濃便將爐溫減低.
: p" a" D8 n8 F1 \+ i1 T$ C
1 k1 k- q3 m; U, z8 ~7 f! g/ `; Q2 I: K[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2006-11-18 10:09 PM 編輯 ]

arming

cc sin

MagicAndy

試辦期間，暫時不需回覆開放內文。

MagicAndy

蔥 油 餅
% h8 l; `$ O7 C* ?# ~& D2 C( ktvb now,tvbnow,bttvb
4 ?! q0 E( n9 C% M" \tvb now,tvbnow,bttvb材 料:
' C8 Z" [; }% ~4 U: H' J# ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ ~# D% c  A; |1 y, P8 ]
高筋粉   150 g   +   低筋粉   150 g   +   泡打粉 10 g 9 S: B% c& {) F
鹽     8 g   +   砂糖    10 g    +  水  145  ml  2 i2 o, V& Q' X, }4 P3 A) }
固體菜油  20 g   +   蔥粒   適量 (要乾身)
; q8 ]! A+ H6 a% U  Y' w) I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U( ?# p6 a7 C# X8 [+ R
做 法:
" C7 }$ G% K+ O" ^% F9 _www.tvboxnow.com
, W8 \/ C% m: E2 m" ~4 C( R" h; Jwww.tvboxnow.com1) 高筋、低筋及泡打粉預先過篩, 然後將粉放入大盆內.www.tvboxnow.com4 Z# n6 F  V" I% p! J. C9 C
2) 將鹽 、砂糖及水加入巳篩的粉內搓勻後, 才加入菜油及蔥粒入去搓, 搓至粉糰光滑後, 將麵糰放室溫用乾布蓋好鬆弛30分鐘.公仔箱論壇4 r$ W1 S# `$ G, s& Y! J7 D: x
3. 麵糰鬆發後, 將麵糰分割2-3等份, 用麵棍由中間向外搌成圓形後, 再將麵餅鬆弛5分鐘可以拿去煎.
4 b  O( g3 c  B2 c
9 d+ X) Z; p# E, w2 U* v/ H: V(如麵糰濕, 可加少許高筋粉做手粉)
/ D! w0 {, B3 Z* d' k  xwww.tvboxnow.com4. 麵餅用油將兩面煎成金黃即可享用.

cookiedog

材料：! L6 e5 p9 R* p/ m* C
忌廉芝士250g
# h* u, v: }0 c2 o* i: ^6 b% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉220g; v$ f+ s- I% H# L; z/ f
魚膠粉3茶匙
7 V3 X( |5 X7 d9 S  x+ R* u公仔箱論壇水3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X1 s: y( \# ?' s
雞蛋1隻
$ \$ F9 E' _5 p+ v糖80克www.tvboxnow.com5 f1 F; {! T2 M) o* @4 ~
檸檬汁5茶匙公仔箱論壇6 H$ s% h2 X5 b
消化餅140g
9 c2 p. p  f( {- F, Qtvb now,tvbnow,bttvb牛油溶液60g
4 j2 {! d; z$ W8 h3 ]0 @公仔箱論壇　
2 P8 j' [' T5 u) K" I做法 :
- h, |4 X- d5 m: _% U7 v. u- Y3 T/ S6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 忌廉打發起，放入雪櫃待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M6 [+ ?) b/ z
2. 消化餅弄碎，加入溶化牛油拌勻，放入8吋餅盆內壓實。
- V" W5 c" i/ m  S$ X: r3 q( d% c) Ytvb now,tvbnow,bttvb3. 用碗盛載魚膠粉，用水調勻，座於熱水上，使其溶掉。
+ X, @% o7 L+ G+ n" t9 D4. 忌廉芝士用打蛋機打至滑，加入蛋黃，糖打勻。www.tvboxnow.com7 r9 e% M& A9 t; [
5. 加入魚膠粉水和檸檬汁拌勻。公仔箱論壇$ l( P, O$ t* A0 b# x
6. 加入忌廉再拌勻。; x" p6 }) s& G" j
7. 蛋白打至企身，加入上述芝士材料中，然後倒入餅盆內。/ T+ [  v$ i: j9 U# Z' u  J
8. 放入雪櫃雪至凝固，加上裝飾。6 J& I3 v8 S7 e

' r# m8 ?$ `5 o! Y+ E公仔箱論壇:-*

cookiedog

咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?
& E3 g2 o7 _8 ?0 O0 n, R4 a
8 C: H  Z, _3 N! W3 w7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??
$ K6 b7 t4 f2 }! E" k) Z) Utvb now,tvbnow,bttvb
# M9 x6 c) k, `9 C  X# |9 m6 K' X=((

MagicAndy

原帖由 cookiedog 於 2006-11-19 09:46 發表。 # i, z) ^6 C; e4 p
咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?" \9 I. H+ ^0 c$ N. v

5 d- v: K1 R& |% A1 Xwww.tvboxnow.com我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `4 a5 U' U' k# K% [5 d7 f2 k( Y- |

/ N; M. {$ w- i, h# |& k4 f公仔箱論壇=((

. `  [9 q# G0 V
! S. c, q8 ]: H) s) ~tvb now,tvbnow,bttvb用呢個function 會覆對落位置www.tvboxnow.com& S0 B7 @+ s9 K+ S
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閱讀權限:     描述:    附件:   公仔箱論壇& Z. z# E* ~3 l( w  \
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4 Z, s) A6 b- T5 ~4 E: S5 B3 L
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MagicAndy

香草蜜汁燒雞翼tvb now,tvbnow,bttvb& j. i# ]' Y2 U$ u2 }3 M/ v  Y

+ f6 y3 Z4 L, k; k6 u0 V材 料 :  雞全翼 6 隻  竹籤  6 枝公仔箱論壇  }6 m- M+ ?# J5 b  u2 b  g7 Y

) P; G! Y  k0 u; o/ ^5 ~tvb now,tvbnow,bttvb醃 料 : 4 r) ]6 A: O& y+ q2 \
生抽   1 湯匙   老抽  1茶匙   鹽 1/4 茶匙
) Z( z  L, n2 Qtvb now,tvbnow,bttvb糖   1/5 茶匙   雞粉  1 茶匙  生粉  1茶匙  tvb now,tvbnow,bttvb8 f( u, ?+ @' [0 L# B* {" q
麻油 1/2 茶匙  紹興酒  1/2 茶匙 www.tvboxnow.com4 u8 F  o+ [& h) F6 ]
香草  1茶匙    黑椒粒  1/2 茶匙  tvb now,tvbnow,bttvb/ z2 s8 b0 P" x* s: |7 Y: F0 n( q
tvb now,tvbnow,bttvb7 l, R& J4 B$ W* r# A( J; I
做 法 :
5 C0 ~( x+ Q; g* }0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 V3 I. y% k9 y: z' Utvb now,tvbnow,bttvb1.先將雞翼洗淨瀝乾水份, 放入盆內備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W4 E, E" `) z. S: z8 Q
2.將所有醃料放入雞翼內拌勻, 醃約30分鐘.
/ Z. y$ W# }7 G; B5 r. }7 X; `9 l公仔箱論壇3.用竹籤將雞翼由雞翼尖開始穿入至雞搥並固定位置.www.tvboxnow.com% s* W  Y, h! b2 [% f/ Q) c
4.焗爐用200度預熱15分鐘, 焗盤用錫紙蓋好, 將雞翼兩邊排放入焗盤內, 面向上. 用170度焗25分鐘, 出爐後, 用麥芽糖 / 蜜糖掃面, 再回焗爐焗2分鐘即成. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m( p! ]8 c+ w1 G9 o2 l2 }
   (如怕焗濃, 可以在焗15分鐘後蓋上鍚紙)

jelo0708

多謝你. i like it...

MagicAndy

材 料： (可做約18-20個)' m1 H, r) p. E

1 h# F- I4 v: W& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粘 米 粉   160 g           黃砂糖 / 庶糖    140 g公仔箱論壇+ m: ~% O& V; k: @/ Y6 N- ~
水   480 ml                紅豆粒 適量 / _; L% l* B- o* {/ x
# Y) M, l: Y! D4 M) Q+ v6 m" q
公仔箱論壇) h2 f: d/ }9 e1 {1 ~' S5 |
做 法： # H( h  D" _& _% J4 U1 |
/ D$ k5 e4 ~- W7 D+ J! K
1.將紅豆洗淨, 預先浸一晚或浸 4-5小時, 加入適量的水及冰糖煲淋隔水備用tvb now,tvbnow,bttvb% x8 {% H5 p' M+ \; n. }
2.將240 ml 水 及黃砂糖放入煲內煮溶放涼備用.+ U; y5 g$ a. g
3.將粘米粉放入巳放涼的糖水內拌勻成稀漿.公仔箱論壇3 c! V! @2 O5 p
4.將餘下的 240ml 水煲滾後, 再將爐火改為細火或關掉一會,然後將粉漿慢慢加入拌勻成稀粉漿水.
4 m' V  ^1 O( n5.將粉漿水傾入小碗內, 先蒸3-4分鐘, 待糕身稍為凝固才將紅豆加入, 此做法防上紅豆聚在底部  蒸約15-20 分鐘即成.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _7 l" l' S$ Q5 z- ]7 h" ^

' j. f  R2 M' Y# Z8 o- V. x) _注 :  
* Y4 H3 D4 g) U- k公仔箱論壇
+ z# A) J" i; m/ Z$ `公仔箱論壇1. 碗仔可以不用掃油( V$ F; F9 v& Z

5 W2 N; O- R/ k4 }! ]1 t6 \2. 紅豆粒可以去日式百貨或烘焙用品店買一罐罐的
2 _  l3 N: P% q1 a$ u公仔箱論壇
2 V' H: A5 G2 U3 l     日本紅豆餡.

MagicAndy

泰 式 酸 辣 無 骨 鳳 爪
* K, u- Y% g) @- }: @" r6 P, n% P* X! `
- L$ p! B8 [8 w& }; r材 料 : 3 `( F1 b8 n8 v0 {! ?5 U

1 A% s  i7 ]; B) \7 N( `+ Twww.tvboxnow.com無骨鳳爪    300 克公仔箱論壇+ E8 L- n% d& d$ S4 r
公仔箱論壇2 A- P0 k* \; k8 @$ k1 o& F  P
上碟前用 : ( 隨個人喜好而在上碟前加的 )www.tvboxnow.com) p% u( u3 x9 m- K( z7 B  H
乾蔥頭      2 粒 (切片)
+ d+ n+ E" b: l洋 蔥       1/4 個 (切絲)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F2 _, R! m  x" y! H" z

+ N7 _) G1 R, \9 d7 C醃 料 :6 ~5 ?5 m! i* |" q4 T( X

: y) U, _. W' g+ v蒜 茸       2 粒
* e( k- s, Z! k( c雞 粉       2 茶 匙www.tvboxnow.com( l) ]. v  f; |
魚 露       2 湯 匙
# `% I0 s- h. q2 A& `; utvb now,tvbnow,bttvb青 檸 汁    2 湯 匙
( z8 y! o. y9 B: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻 油       4 湯匙www.tvboxnow.com, K# q3 L0 K, ^1 k$ a  P: a
雞 醬       1/4 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U- l. T4 Z# ?$ |+ x1 Y7 ^
公仔箱論壇6 ^4 L, C$ U" Q$ C

: I' m7 ~! c2 T" F3 s# B- @製 法 :9 c# }4 h5 l3 \4 Y# d
1.鳳爪洗淨, 切開, 放入滾水中, 煮約10分鐘, 過泠. 浸入冰水中至凍透, 瀝乾.
/ ]7 M* O  @: f3 k! a2.加醃料撈勻醃 1 小時至入味, 必須放入雪櫃內.公仔箱論壇$ U) k! X+ n# ]7 z0 [6 A7 A& v4 C
3.上碟前拌入乾蔥 洋蔥, 即成.

MagicAndy

薑汁撞奶 (適合瘦身人士)tvb now,tvbnow,bttvb; |; i& O7 w, f$ ^8 |& d

: \! W4 H. j( `" n6 _( M5 ^薑汁撞奶3 x' o+ b1 V9 J# a

% g1 T1 P2 c4 S8 {9 Z1 T4 Wtvb now,tvbnow,bttvb材料 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w7 p( a- z+ p) w9 c) s
5 M6 ]7 y6 x: h% Z: q! G" C
高鈣低脂鮮奶  1 盒   (234 ml)
, v0 c8 e$ p, p  Q  E9 O7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖            20 g   (或個人口味)0 s" f. a, [) K& g
薑汁          1 湯匙   (最好用老薑磨汁)
2 W( C, X' L" |4 U5 ?9 |2 T
4 w5 i( N5 p/ j4 X6 w1 v! x8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 :7 n! Z6 p8 r, A& `, d/ d
1.先將薑去皮磨成茸, 然後用篩隔渣, 將薑汁放入碗內備用.
0 i* Z* Z. U0 [5 Ntvb now,tvbnow,bttvb2.將鮮奶用慢火煲至微微開始出煙後, 將火關掉. (但不要滖起)tvb now,tvbnow,bttvb2 z8 ?( g1 h4 P7 I5 o
3.把煲中的鮮奶慢慢傾入巳放薑汁的碗內 (傾入前薑汁要拌勻), 0 Z: ^% i& z2 O* p" \+ q* }2 p
  待凝固即可享用.   (注: 撞入牛奶後不用將糊拌勻)
  s/ I# \. _% C( V  P4 rwww.tvboxnow.com
  \7 X1 @$ r5 `- x" @- p2 htvb now,tvbnow,bttvb圖1 準備用具及材料.tvb now,tvbnow,bttvb* u0 R; B# E5 h% n' X" p
公仔箱論壇4 a& ^& g; ~7 Z  i" V
圖2. 將薑汁整好, 預先放入碗內.
8 ^5 c0 L' l6 p; b: `0 Iwww.tvboxnow.com
! j' z6 Y3 K$ x! atvb now,tvbnow,bttvb圖3. 撞入鮮奶前, 薑汁要記得再用匙巾攪勻先 !tvb now,tvbnow,bttvb+ ]: U! f, ]: V6 L5 Y/ j; P" e8 t4 m1 T
% i; f' K' a9 a0 M6 ]0 N& N9 G& v
圖4. 完成品

echobe

睇完好肚餓~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u6 K+ n/ [- f( X: x1 q4 Q
呢排病左冇得試整....+ z1 U1 ^  z( H7 m. @9 X

+ s7 l" C5 h* ^% m不過 ANYWAY 好多謝你既分享~~^:)^