carmen_girl

thx for updating recipet everyday.

MagicAndy

【材　料】
- p% e+ v8 |6 n' ^8 n7 u/ ?tvb now,tvbnow,bttvb去骨雞腿肉  600g
, Q! D1 B$ _; Y7 Y【醃　料】
& \  [2 ^: c3 c0 k9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  3茶匙
5 X+ a, R# d" e5 h! D$ f公仔箱論壇水  2大匙 8 A% `1 Q% {5 T
香菜莖末  30g
2 b, D6 q$ q* h) f蒜末  30g
) y. s2 y: M% l- k0 stvb now,tvbnow,bttvb胡椒粒  1大匙
) J3 I! ~# E( o公仔箱論壇糖  3/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^/ ~9 }  ?3 f0 _* ?* |& g! ~
www.tvboxnow.com, f; e7 b; z' W% Y
【做　法】 www.tvboxnow.com# g6 X+ T; o5 {  \
1.在去骨雞腿肉較厚處，用刀尖劃出幾道線，使其能均勻受熱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L! b* l  R3 I, i# C3 V3 i
公仔箱論壇- j9 R% x$ g! B7 k+ }0 g
2.雞腿肉放入調好的醃料中醃漬約2個小時。www.tvboxnow.com0 K0 H  n, C9 W- z, |$ K" E! y7 k

( m5 V4 l$ t) A3 g2 e$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的雞腿肉取出，放入烤箱中以180℃烤約15分鐘即可。
* o$ [7 x9 M( S7 S% u3 M/ O' q9 S【備　註】
  }! _) z1 Q* T+ ^% ~3 I& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因烤箱內溫度較高，容易失去過多水份，使肉質變得乾澀或焦黑，要避免這種情況出現,要注意烤熟一面後要記得翻面，讓受熱均勻些口感較好" N0 I9 }- M5 a

2 W! c( T% A" |- y9 `, q公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
/ z) n7 K' [0 c% e: Zwww.tvboxnow.com杏仁粉  160公克 8 x- T0 W6 \# Q9 r* C. l. \' b3 j
低筋麵粉  140公克
( i* T. M1 _# }( {) ~4 }; d/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉  2公克
. x! }. u4 T1 @8 Z# V4 _公仔箱論壇綠茶粉  16公克 8 m8 @0 _& t# b: A8 |
蛋  320公克 7 i! Y- B6 b+ w% V
鹽  2公克
' s7 H3 b$ g* c! f) ^! e; M細砂糖  200公克 www.tvboxnow.com1 ~: i9 e8 ^) x, E
奶油  300公克
! P8 q7 y! F, p! I# {6 hwww.tvboxnow.com蜜紅豆粒  220公克
( F7 v! c4 H% Y公仔箱論壇
9 k5 S" z8 c4 s2 ^2 x" \3 H. {) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a* O! Y9 I( |
1.杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、綠茶粉、鹽、細砂糖一起拌均勻後，再加入蛋，輕輕的攪拌均勻。
) b6 d. |2 Z2 Q! v
+ |3 U& J; O7 a- _( p1 F1 `& s公仔箱論壇2.再於作法1中加入融化的奶油與蜜紅豆粒輕輕拌勻後，靜置約20分鐘。公仔箱論壇9 H& n" B( f, T7 N& n: B, e  y
公仔箱論壇3 I  J2 B- P" t$ Y) L
3.準個兩個半圓形長條模，並在裡面舖好白報紙後再將作法2倒入模中，放入已預熱好的烤箱裡，以上火180℃、下火100℃，烘烤約30分鐘即可取出冷卻。& m- O8 e* v: L$ ?+ i. }
公仔箱論壇0 `7 {4 X& d- y
4.待作法3冷卻後，再切成寬度約為2㎝的大小即完成。8 H0 i1 Q, V5 \1 |

7 M- e4 X8 f4 R% ^) Htvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
' |  i; X2 R0 n$ J# c公仔箱論壇草蝦  6隻
- q/ A2 R$ B, Wwww.tvboxnow.com蒜末  20g
, r8 m8 D$ `# g8 G7 [: Q  c辣椒末  20g
% r9 h( N/ V$ J- P' A香菜根末  20g 公仔箱論壇4 v! K! L+ S! o
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb" N/ S) i) \: f* o4 g" T* [
檸檬汁  1大匙 公仔箱論壇, [" ?" m: ^- r% b- y$ m
魚露  3/2茶匙 公仔箱論壇5 L+ E" y+ Z5 {- G
糖  1茶匙
! [: d! b0 E# a) @ # d7 L* F6 I+ ?$ Z; p4 ?1 K
【做　法】 公仔箱論壇2 L5 C* w; }. i; z2 Z
1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。www.tvboxnow.com, y* `/ @* `: \* D& C

0 B( R) Z' v  v2.從蝦子的背面直切一刀，並去除沙腸。www.tvboxnow.com* x+ c6 d. _! i" x
公仔箱論壇, F# D; d) R) x/ l! b+ |" k
3.將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。
' J4 ?  A; A% j' o! }, t. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * m3 p! |9 S1 r1 H4 v" k
4.將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。
3 w3 q1 ]; Q8 h% u7 `" R  L% k
7 \/ K7 A: A+ o  p5 s5.將草蝦攤開擺放於盤中，再淋上調味醬即可上桌。 ( F4 G4 |7 j+ `+ g6 H$ A  c

. p8 \  k8 `3 B公仔箱論壇【備　註】 www.tvboxnow.com  k4 q' ~. I! b# w, V
先把碎冰放入盤底後排上生蝦，不但保鮮，而且可以讓肉質更佳彈口及口感更清爽。公仔箱論壇. X( h# B3 a* y) R9 B) [

, E9 s$ U9 z2 e( O  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

kelvinlaw11

i really want to try it .. thanks you for sharing ^:)^

ppt234

原帖由 MagicAndy 於 2007-2-27 08:31 AM 發表。 : [& F8 {% m1 K6 h
【材　料】 - t3 Y! y+ y8 h! @/ w
草蝦  6隻 公仔箱論壇% A. Z& S# e# \' w# {! D# {
蒜末  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O* U% L! c( N) D9 E4 I+ t2 x
辣椒末  20g
# d4 j0 W9 s3 J: G香菜根末  20g 1 v9 N# {3 M' P, I7 g9 q
【調味料】
" N: k* C& c! h  H$ t; V公仔箱論壇檸檬汁  1大匙 . A8 ]1 ^. @. D% @0 U
魚露  3/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^" o. K/ z% i' T7 |& l6 A; s# I
糖  1茶匙
7 j. ?& ]. Z6 w2 _% S7 d3 H! F3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www.tvboxnow.com' Q3 A4 A9 g+ L6 h1 B% U
【做　法】
7 B# `. x+ o- @$ [, V1 f公仔箱論壇1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。公仔箱論壇: `) m: k0 d7 {

0 E2 j( U: P  S: m/ {# w$ F2 n2 c公仔箱論壇2.從蝦子的背面 ...

4 M/ {+ D; M+ h  Q) c

* T) M+ f: t- _3 q# _8 vtvb now,tvbnow,bttvb
9 Y/ l0 k. E1 P  ?5 k, T) Ewww.tvboxnow.comOMG !!
0 ]4 f" r; U! x3 u1 B1 xtvb now,tvbnow,bttvbit looks so good !!! i must try to make once ! ; q* Y4 x+ ?  d( b
thx for this recipe !

MagicAndy

【材　料】 0 u, J, t% d' Y" ?1 x& N
牛絞肉  200g
4 k& e4 q+ ~* |2 f2 U小黃瓜  4片 www.tvboxnow.com$ e" T. o/ u2 h  }& f0 J  a* {
檸檬葉  1片
9 C% {( |0 E7 E+ T  j簿荷葉  5片 tvb now,tvbnow,bttvb: Q2 H7 `; [+ c
紅蔥頭  30g 5 h2 X; z/ h- J4 \& ~. P1 |
粗辣椒粉  1/2茶匙 0 n& o: x) ~3 W% U0 J
蒜末  5g . n" h. {7 J* ?3 ~, J
蔥花  20g
2 v0 i8 r6 b2 g4 kwww.tvboxnow.com花生仁粒  1茶匙
% l. U' k! i1 p! Fwww.tvboxnow.com白糯米  1茶匙 公仔箱論壇: F. n: E) t8 a% W- N
萵苣葉  3片
1 L. `2 M4 z7 w: }! Y公仔箱論壇春捲皮  2片
& N% e6 m) ^' j4 N公仔箱論壇
  i  m4 e) h$ n, t【調味料】 公仔箱論壇6 F  I5 ^9 I( H& x, g+ J
檸檬汁  3茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb- m" f' q- i$ d  e
魚露  1大匙
9 P2 f: Q4 `% c$ Y& p4 d0 r  D* _糖  1/2茶匙 7 z( J( d$ y. q1 _9 F

' S" B- T5 u  ?* S3 d4 L" E公仔箱論壇【做　法】 www.tvboxnow.com+ R8 B/ K* `& y6 H
1.小黃瓜切片。www.tvboxnow.com  ?( z; g0 t1 z) t

% f8 X& U9 O7 k8 d3 H" l2.檸檬葉、簿荷葉、紅蔥頭切絲。
9 l* s. Q) U$ ?, S7 N, n" }2 W公仔箱論壇
0 z2 _: @' b) W! Z% r" D4 H+ d% Wwww.tvboxnow.com3.白糯米用小火乾炒至金黃色，然後搗碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 f3 S% q+ L: q9 n9 R

" t* }$ ]& E$ f  E4.起熱鍋放入30cc食用油，再加入牛絞肉炒熟後備用。6 P2 B7 p! K1 N* t5 b

& O' B8 C3 s$ A1 m$ h5.將作法2、3、4處理好的材料，加入辣椒粉、蒜末、蔥花及所有的調味料，拌勻後盛入盤中。/ j6 ?2 D" `; J
tvb now,tvbnow,bttvb( X/ U( I* T& `6 W2 w
6.利用黃瓜片排盤，拌好的牛肉放在黃瓜片上，再撒上花生仁粒即可上桌。www.tvboxnow.com' F. j! P  I' o* o
www.tvboxnow.com2 y/ ~" o1 q& b. t3 b* @/ d
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:02 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b) @* i4 b% x* G7 U6 {4 w
A.牛絞肉  150公克
7 v4 b& }( m0 q3 D公仔箱論壇　高湯  1大匙
7 o' U, R1 t6 f% O　醬油  3大匙 # ~) }  a9 H& {
　酒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 p: n2 e2 p" c0 E" X( d) ~
　砂糖  2大匙
/ ~. L; \" K% M1 l9 F4 f3 U' Rwww.tvboxnow.com　蒜泥  少許
# @& k6 V% s1 g5 C$ Uwww.tvboxnow.com　胡椒  少許
7 I# _  _: }8 i, a* c7 Atvb now,tvbnow,bttvb　芝麻油  1大匙 www.tvboxnow.com! s  |5 l3 g" h: L& B1 U
B.菠菜  100公克
) y+ W3 T* q1 g1 [- K7 G　鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \) c6 Q& \& h! q! j3 ?6 H
　芝麻油  適量 公仔箱論壇' u. b/ X7 X  @7 r$ W$ g
　熟白芝麻  適量 tvb now,tvbnow,bttvb" p% b: G3 B* `" b
C.黃豆芽  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 N4 y) }8 j- F9 Q4 x# ^$ k1 b
　鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f2 W# s. U; u' a" j; e: r
　蒜泥  適量
7 a2 B4 u0 M$ @3 u　胡椒  適量
. Q/ U* `! G" j5 _2 L3 o! Fwww.tvboxnow.com　芝麻油  適量
8 \+ |0 ~! b# V7 i! n' L0 w* Z0 P8 dtvb now,tvbnow,bttvb　熟白芝麻  適量
; p/ |$ ^' d6 D. y, o+ Y  r3 DD.紅蘿蔔  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c7 F. l; W/ {
　鹽  適量 : s9 o) V! C+ |% w; t1 T
公仔箱論壇3 ~8 W, k6 X( m
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb* D7 h% N4 g- r
1.熱鍋，將牛肉炒至變色，依序加入砂糖、醬油、高湯、蒜泥、胡椒、芝麻油，拌炒至收汁備用。
4 m: L' ~: ^  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& K& ~) |7 W5 ]3 h, Gwww.tvboxnow.com2.菠菜汆燙後，泡入冷水，充分瀝乾後切段，扭乾水分，與其餘材料B混合拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _8 o+ Y: g4 f$ h- W/ N% i
www.tvboxnow.com& u' x7 p$ F% @7 X! q' p
3.黃豆芽放入滾水中煮熟，過濾水分，加入鹽調味，淋上芝麻油略拌後，撒上白芝麻備用。+ B) R/ Q3 E! p3 R4 K, {

& o0 f2 Q# g: \3 [1 ?0 Utvb now,tvbnow,bttvb4.紅蘿蔔去皮切成細絲，放入滾水略汆燙，浸泡冷水，瀝乾水分，與鹽、胡椒粉調味，再與芝麻油拌勻，撒上熟白芝麻拌勻備用。6 h+ Z) X& m# x' f
7 I- O0 H  ], I2 y
5.白蘿蔔去皮切絲，撒鹽醃10分鐘，沖去水分瀝乾，與醃醬、蜂蜜、醋醃拌均勻備用。
: d! F3 ?) ~; ?1 B- `! ktvb now,tvbnow,bttvb www.tvboxnow.com1 n6 a) a; k  z1 P0 G% p1 ?4 a. L
6.將石鍋塗上一層芝麻油，盛入白飯均勻鋪入，排放以上處理過的拌菜，放入一顆蛋，開火燒至鍋粑附著，離火前淋上少許芝麻油即可。食用時，拌入石鍋拌飯醬。
- G1 Y0 P2 B& G' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com, M  q& s  Q! j) P3 B, @/ ^! Q# ]2 n
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:03 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
2 I, H: t1 a( m2 c2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體：
/ N% m1 v$ ?8 X) V* P; N公仔箱論壇低筋麵粉 72公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \  W0 V6 p. y" n' y
可可粉  15公克 公仔箱論壇- J7 D9 P3 U' _( r) d$ t0 w% t( u
蘇打粉  1.5公克
+ l" D5 Y. F0 I5 }" W全蛋  4個
/ a0 J/ w: E$ x/ ~9 q細砂糖  90公克
: y/ W( W- F  i4 p' c' k公仔箱論壇牛奶  35公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 w) F" F. d# |" H
沙拉油  25公克
( E" f* {2 ]5 r& p+ G2 V0 Twww.tvboxnow.com奶油霜： ! j( h7 o: U- p4 L/ C% d
白油 60公克
, o% a  x2 C& V9 u% M% }www.tvboxnow.com奶油  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 W" S4 y) n2 _( b) C* z
果糖  120公克
1 I- w* u  s: Q7 \3 Btvb now,tvbnow,bttvb木紋：
/ d1 J6 U" a4 O7 p# C% swww.tvboxnow.com白巧克力 150公克 , {0 B. ^  H! R9 L: J- ?
沙拉油  50公克 www.tvboxnow.com4 R. H6 ]0 W( N9 O) i2 B. e  ^
木紋轉印紙  2張 tvb now,tvbnow,bttvb) I9 }  \5 D8 S% G9 W- f
內餡：
, r- G7 b& t1 @, v6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟碎核桃 100公克 5 M+ R% Z# m( ^7 h! ]% m- w

. A" s% R) \/ E公仔箱論壇【做　法】
7 s, l! i' Q7 ~4 ]9 C  W公仔箱論壇1.製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。
) X" N, w& ~8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r9 Q3 b9 f0 C1 f
2.準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。
+ [8 N1 a# c7 y4 d0 l) dtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇$ S0 E9 n. h' E* i8 J- R3 p
3.製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o' n$ B" y3 ~/ ~8 ]
www.tvboxnow.com% J  s$ D, o) i* _- r
4.巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。公仔箱論壇% [. G% l/ s/ T0 a& W1 l. [1 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W3 ^/ U, N# B" B- m8 }! V
5.組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。tvb now,tvbnow,bttvb; ]5 `+ q7 u+ s5 s# b

# @( ~  _& g( Q# y4 k% z( Twww.tvboxnow.com6.再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。/ s! t8 Q) a% j, ]( y0 K4 j- M
. m% @% Q! \5 D4 e8 C
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:04 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】   o% Z7 s$ Q+ [% M8 E/ {; r$ o
關東風玉子燒蛋汁  適量tvb now,tvbnow,bttvb, R  \) Y# w! ?9 r/ n

% ]+ w( I- ^' k1 `【做　法】
2 `' I2 G% T3 o$ ]  X# p# M2 ~$ l公仔箱論壇將方形平底鍋燒熱，抹上一層薄油（用筷子沾取少許蛋汁滴入鍋中，聽到"滋滋"聲即表示達到煎蛋的溫度），倒入適量蛋汁使其均勻佈滿鍋面，以中火慢煎，若產生氣泡，要用筷子戳破，待蛋汁呈半熟狀態時，將蛋皮對摺，在空出來的鍋面上抹油，再將蛋皮小心地移至鍋的前半部，重複上述步驟直到蛋汁用完。
- z: ^& N$ O. b8 a. p* ~% r+ c& ]% C& J# n, Q% E4 s4 v
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:05 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
6 y) c& E/ h& z; `* X0 L! g白果  150公克
# j' W+ q% {& v4 d: Y8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花枝  450公克 www.tvboxnow.com+ q# o" }, n/ y, ^: Z
辣椒  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r, M( S5 U0 H' p; G$ q! {
薑  15公克 www.tvboxnow.com6 E2 O$ ?& t# i1 [/ [, N4 ]. J
蔥  1支
7 x8 u" y9 Z8 C3 V公仔箱論壇【調味料】 ( B# U0 F" ]* n: m. _" E
鹽  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 b4 D2 A8 E+ ~3 a% v) Y, n
酒  1茶匙 公仔箱論壇9 w* }3 z8 M8 L  ^4 f
糖  1/4茶匙
/ j$ r4 B2 N+ T% m5 _公仔箱論壇胡椒粉  1/8茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb! H5 O% q( v: @+ E) l0 J
香油  1茶匙 & Q' J  H  R) L: g, C1 F
水  2大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 Z: [3 _9 t0 ?% k: G8 U" _
tvb now,tvbnow,bttvb* X1 h; X8 y$ t  r/ @, o: c4 l
【做　法】 " i: |6 U  ?$ m2 |/ u9 d8 Y( n
1.裝白果洗淨，煮熟後泡涼瀝乾備用。www.tvboxnow.com$ V# u" L& u* {1 K

1 w; I# g+ v( O) o# ]1 @2.薑洗淨去皮切片；辣椒洗淨切菱形片；蔥洗淨切1公分斜段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i9 X5 @1 X8 _5 Q0 {  G. A

! B. L5 q# ?8 V, h7 s8 F$ Y3.花枝洗淨去膜，內側切割成交叉花紋，再切片汆燙熟，泡冷水涼後瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb% }% V, [5 I( \3 `/ l  K
/ a: K) ]. e' f, N
4.鍋中放入1大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法2的材料，再依序加入作法1、作法3的材料和所有調味料一起炒熟拌勻即可。
/ t. f0 D. f4 b0 f7 i4 S) u# l公仔箱論壇
. X  H8 Q5 P2 ?& |! Nwww.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb" r0 ]2 n. X6 @5 N( x
枸杞  1大匙
/ x; D: S0 `: h1 B, ~8 Q: z7 V; xtvb now,tvbnow,bttvb玉米粒  50公克 9 h' P/ V  x0 V  |- y
青豆仁  20公克 公仔箱論壇. R. n2 D- J& m% G1 D$ p
雞蛋  4粒 公仔箱論壇/ F7 P' v. e. \, d7 q, }2 d$ v, z# n1 n
公仔箱論壇! Y; Y! S4 T) E( Y
【調味料】 : k  w* y8 p" f0 `
鹽  1/4茶匙
, P3 U4 \) ~$ |3 H9 e' q6 v公仔箱論壇胡椒粉  1/4茶匙
* A8 h) I1 {4 b: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- K* g  x- u3 }. i( F, z: z5 rwww.tvboxnow.com【做　法】
" A3 D0 C* ~% s: B- I/ h2 t% q1.枸杞泡水汆燙；玉米粒洗淨，汆燙泡涼；青豆仁洗淨切小丁，過水汆燙、泡涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb% c. P! R% G- U: F* W  Z0 B
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2.雞蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後打入容器備用。
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' q/ X" u: ?  ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將所有三色配料（如作法1）瀝乾後倒入作法2的蛋汁，再加入調味料一起打勻。
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: z  p6 H+ x9 _# B. U6 ~: J9 H4.炒鍋先潤鍋，再加4大匙沙拉油，以中火燒熱至油溫140℃，倒入作法3的材料，轉小火煎熟，最後以熟食動作分成6人份即可。0 }$ ~/ k& M6 h; D
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MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G4 |) w4 k% S
中種麵糰：
2 C9 r( u$ ]: v. Q; }% }3 u, Q公仔箱論壇水 107公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 U0 ~* p4 K5 s2 B9 s% _
高筋麵粉  153公克 公仔箱論壇+ m2 W  f6 O: B+ C
低筋麵粉  25公克 3 }( h, Z. Z) e/ E( @0 v5 H
速溶酵母  3公克
9 K% |( e2 Y# E, H- F. F0 c3 p+ m公仔箱論壇主麵糰：
; E6 G  Z3 a4 G$ s高筋麵粉 76公克
# V+ A9 [3 c* B公仔箱論壇鹽  4公克 % j+ H. P( ]$ `# _
細砂糖  6公克
+ z3 K8 y4 T+ a公仔箱論壇水  43公克 ; S" l& ]* G& r% p) ~- h
改良劑  3公克
  L3 X* ?! a! j7 S+ V, Xtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油  18公克 www.tvboxnow.com( j$ Z$ N4 L& n: I
田園粉  20公克
) i; w# t3 W9 _2 c4 o9 X- G( E4 X公仔箱論壇內餡： ! J" m  Z* m( p" `
洋蔥 適量 tvb now,tvbnow,bttvb) [9 ?3 _9 M* u( p
火腿  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p9 A( N0 e" [) I0 A; U! _$ \
紅椒  適量
: |/ E% n& \( _+ [6 [! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- O$ W4 R/ G' _% Wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb! r' f, W3 k/ W
1.將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。
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$ a) h* z9 \( ^2 K. |4 stvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
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+ ?9 q1 C! e5 l0 \. |8 Q4 B+ p" X3.將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。
* s! T3 o" X! ]; [www.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G8 j9 ~2 E, @$ b6 }4 `
4.將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。
& j0 [4 ]' M: C- k TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O  O" i7 w* j2 Y* N) \  g$ E' S
5.將作法4分割成每個約100克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘，再次滾圓，以桿麵棍桿成圓餅狀。公仔箱論壇( r  c8 X7 n3 ]! U) }. P7 D

$ v" Z9 G9 J) u公仔箱論壇6.將所有內餡材料洗淨、切丁，均勻撒在作法5圓餅皮上。
" o0 B- @' }3 `5 j4 U: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' ^1 X6 a& u% R: `0 f; p1 y7.平底鍋放入適量油燒熱，放入作法6以小火煎熟即可。
) L8 S" X7 n/ P: D8 H: _/ pwww.tvboxnow.com 公仔箱論壇: d1 A( r+ N8 c; f* `
【備　註】 1 u  E" |  _; z0 d- i
份量：3個
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; _. d& @# p7 K8 v) w[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:07 PM 編輯 ]

hildaha

the green tea rolls sound interesting.

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D: P# S$ K5 E) v
牛五花肉  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb' ~. ^6 r* y/ T
洋蔥  1/2粒
+ S/ z2 T: E6 ^! Y小白菜  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb% a) k" T( m/ ~4 t7 l
白芝麻  少許
7 ?7 k: I, L' O# k, |2 C沙拉油  少許
- {1 w; n+ _1 j' O4 Q; c香拌茄子  80公克
  @. F8 s' j0 a- b  dtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 公仔箱論壇% Q: {: F* [4 ?9 j' c
烤肉沾醬  1.5大匙 - [# j1 n$ k- G
20度料理米酒  2中匙
& x2 U- s) t6 ~4 c3 @www.tvboxnow.com韓國辣椒粉  1小匙 www.tvboxnow.com+ K3 f+ o+ e) T. m% B. n

- E* h& X  V) {  V/ ^) Awww.tvboxnow.com【做　法】
' m0 e8 x2 n  x( U/ I+ N5 ^1 h6 j" O公仔箱論壇1.洋蔥切絲；小白菜切段；牛五花肉加入烤肉沾醬、20度料理米酒、韓國辣椒粉一起混拌均勻醃漬15分鐘備用。
  q* x& e; B: M+ Z! |" O( ?9 l- [公仔箱論壇
  J) _- M0 W( h* n+ f6 d; v2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放入作法1的洋蔥絲拌炒至軟，再繼續放入牛五花肉、1匙沙拉油、（份量外）、小白菜一起拌炒至熟，最後灑上白芝麻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X' n/ f) J2 A

; D0 a7 Q8 A# l, B: l+ M. lwww.tvboxnow.com3.再將香辣茄子放在炒好的牛五花肉旁邊即可。
5 H9 F" s0 O" z. S1 H  nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ i5 d% N5 S: q2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:08 PM 編輯 ]