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本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 01:44 AM 編輯
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: o* z3 H, t% b8 n$ w公仔箱論壇""  Cream Cheese朱古力 Brownies   ""
6 M. W5 C0 j. [! |0 t公仔箱論壇$ C  u& {* x) q( s3 Z1 L
材料www.tvboxnow.com& j; }1 _" W+ {; R  }' E6 Y
忌廉芝士 225g
' B( O$ q2 B5 x砂糖 50g' b" m) ~3 Q, ~- O/ B: [4 a
蛋 2個
# K+ O+ J4 [4 `# Z' c! P7 O# v% `tvb now,tvbnow,bttvb牛油 100g
+ m! g" a; e5 i5 T. D# M公仔箱論壇糖粉 100g
' v+ x' e/ T4 K! x! E4 K朱古力 120g
  {  d7 y- j5 A( }! W4 D低筋麵粉 60g: i: |# f! d1 v5 S, p

5 C  m+ l9 b* [! c& \做法
2 a0 a, O: z: n8 Ptvb now,tvbnow,bttvb1) 忌廉芝士和砂糖打至軟身,後加入1/3量打散的蛋液混合7 G1 G- ?4 y2 O8 Q+ X5 ?8 h; C
2) 另一容器放入牛油加糖粉打至軟身奶白色,分次加入餘下的蛋液攪拌
, c1 h2 t$ z/ V# y; _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 在(2)中加入已溶解的朱古力拌勻,篩入低筋麵粉攪拌均勻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }: _" D, o  O* }. p1 _
4) 把2/3量朱古力麵糊倒入模具均勻抺平,加入(1)。
! }& l$ M3 k, I; [1 L" W- Etvb now,tvbnow,bttvb再把剩餘朱古力麵糊散散落落地加入,利用橡皮刮刀抺平成雲石圖案& N! N% S8 z' ~) Y
5) 放入已預熱170度焗爐焗約40-50分鐘
0 \3 e" Y3 ?4 E: S6 b9 j/ [www.tvboxnow.com6) 灘凍.放入雪櫃雪凍.2小時後享用.   公仔箱論壇$ r" o) `. H! P1 O( M* e" W

4 Q. k" o/ K* W$ d# o# z9 R1 Ywww.tvboxnow.com
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……西米盞......( O& d( q. }' W/ h
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材料:約20件
8 m% L: @3 _; Jtvb now,tvbnow,bttvb西米 100gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y4 ?/ u7 D1 r3 S$ E
馬蹄粉 50g
. [% Y. V, i/ n7 _3 awww.tvboxnow.com砂糖 50gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u' a+ D& T( S7 U/ k! A
清水 75g公仔箱論壇# ]6 H; i- o3 ?  z3 |+ y; h& c9 X
油 1/2湯匙
: x) _, V) D. i; e" c- F" i5 a豆沙/蓮蓉/奶皇餡 50g2 H5 L3 s* H* _+ X  Y
tvb now,tvbnow,bttvb2 e5 J9 }/ ^" |: t3 r
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製法:
0 F4 j4 }- w3 t9 ^% D. Y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 G7 O5 V6 Z# m/ }9 h) Y
1.西米置深碗內,加入浸過西米面的滾水,加蓋浸焗1小時,4 r, N; Y, n# o# \5 s0 X/ @
   置篩內沖水以去黏性,瀝乾候用。

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2.馬蹄粉加清水浸片刻,過濾入西米中,加糖及油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m3 J8 P" c2 E

* h1 N) E3 S- r/ I# N公仔箱論壇3.撻模掃一層油,加入1湯匙西米漿,放入豆沙一小粒,
. a4 d; e* F& K9 e+ B2 I  再蓋上1湯匙西米漿;用大火蒸約8-10mins至西米呈透明狀。
( u$ G! d6 |- G) C2 H( stvb now,tvbnow,bttvb
- c4 ]9 n' V5 Z$ f$ X7 _4 h4.
未關火前,打開鑊蓋,蒸大約30秒會很通透呢!
) M: o1 Z  n8 u# l# [, Nwww.tvboxnow.com
- L: Y; R/ M8 c; d- ]0 N5.離火,靜候片刻,挑出西米餅食用。
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( e) D" P9 B5 Z% B  f' LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。心得:西米須用大量滾水浸焗透徹,並間中攪拌,以免黏作一團。www.tvboxnow.com& f7 y1 W, \) ?. J7 c
      較大粒的西米可中途再換滾水浸焗。使用前將西米沖水瀝干即可。
* r" a8 \! o& l$ H3 ?2 G0 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% x+ c7 Q) J4 V- ~2 X: o公仔箱論壇
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1 l- k5 u7 T0 A3 Qtvb now,tvbnow,bttvb
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豆沙鍋餅材料: (約5件)
7 b/ t* x$ J, M% F9 V公仔箱論壇* I+ j# `* F" Z( I. w% P
低筋麵粉 3/4杯  
) Q5 M3 L  V5 B

- |; g+ @. c  F: I: ktvb now,tvbnow,bttvb澄麵 1茶匙          www.tvboxnow.com+ g! w: H" E+ q0 z/ R, N  [) p7 D
tvb now,tvbnow,bttvb: Y0 r$ ^7 u" s) p9 U0 ^8 c# n
雞蛋 1隻      
0 K. z% k8 n/ A: o3 V  ]: r
8 x. f; c: r" Q9 E# Y2 ~. P6 k/ a
水 250毫升        / E, C$ |/ }8 P5 b
% i/ V4 e6 p* N! N7 Y1 P
油 2湯匙 
( r# x! }' \) O" }& f

: K7 V' M: H$ |$ x+ |9 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆沙 適量
0 y: a% |) q0 s8 Q公仔箱論壇做法:公仔箱論壇3 D: a* s  `  Q  z6 J# z
1) 粉類混合過篩,加入蛋漿以木匙拌勻後逐少加入水,用同一方向慢攪拌成粉漿,最後加入油再拌勻,蓋上保鮮紙放於室溫擱置15分鐘。
( z; V3 e0 }/ Q, A  mwww.tvboxnow.com2) 粉漿再輕輕拌勻後入篩過濾粉粒成幼滑粉漿,輕微預熱易潔平底鑊後掃少許油慢火煎成薄餅皮備用。
# O5 w# C" d( }- J3) 餅皮平舖碟上,中央加入豆沙包成長包形以麵粉漿封口,然後煎香兩面即成。公仔箱論壇/ n. ~" ]! ^) v9 j$ G

* Y9 r" r0 b9 F) D## 特別嗚謝"蔡師奶"TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m3 M% b$ R+ O+ L3 b0 Y0 E% P

6 U% k2 m' O8 @# H/ W7 qwww.tvboxnow.com3 d2 ]' l8 Q/ @# J- H1 O

3 S9 k( v) f! W: u% @1 U. j6 F  A
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玻璃曲奇 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J4 _( d6 p, X8 K: p+ N  ~) p* L
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材料 (約20件)www.tvboxnow.com( x9 E+ F% w' s# C

6 S" K: p9 x3 _, {4 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 100克, l8 e$ C! |4 m1 R; z
糖粉 60克tvb now,tvbnow,bttvb  ^/ V1 R" S1 A" \# O
雞蛋 40克
5 o5 C# R0 g9 [' e8 `低粉 200克www.tvboxnow.com2 B( B1 G, v/ f4 C
泡打粉 2克
" ~3 ?: r) P+ R: k' b  BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 2克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v/ ~# r( |, O( k0 M
Fox's果汁糖  15粒壓碎分開一半
2 @2 z, M6 f3 D& y+ u: ]# {tvb now,tvbnow,bttvb; D, n! _( ^8 s+ @3 G. R3 y7 s
做法﹕tvb now,tvbnow,bttvb* g: _) d) W; g+ k

$ p( z1 [6 U1 }$ Ctvb now,tvbnow,bttvb(1) 室溫放軟牛油,加入糖粉及鹽打至鬆發
( v4 `" z- H; X$ a1 e5 S( v公仔箱論壇(2) 逐少加入蛋液,直至蛋汁完全混入牛油糊
, L5 s; L8 F! s; Q9 p(3) 篩入低粉及泡打粉,用刮刀以切拌法與(2)混合公仔箱論壇  P, Y5 F/ J) H3 ?$ d- h! E' \
(4) 將(3)弄成糰及稍為捍平,放入冰格冷藏約半小時,以餅模印出通心曲奇
! Q  \$ W" D2 d: p& K1 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5) 曲奇先焗5mins至半熟,可減少泡泡出現. 每一塊放上一粒果汁糖在中央,
( K! H+ F0 V, f7 x% m" [5 Mtvb now,tvbnow,bttvb(6) 以160c焗15mins至金黃色及 糖溶www.tvboxnow.com! \  D* R1 Q: o( ~: p
(7) 出爐後要等曲奇完全涼透便可取出www.tvboxnow.com* I% g8 l' U! ~- @: |  J9 d
公仔箱論壇: z6 d5 I) b9 q# S
** 焗果時記住要用牛油紙舖底,如果唔係塊玻璃就唔通透ga啦~
: z2 T$ M! N9 B" N7 c2 a
3 |; L' n0 f4 q% ?" {8 Y5 W& H& htvb now,tvbnow,bttvb. I: a4 s  a' u4 m5 ]1 ?  ?! C& o

' v5 e! [) \; b1 f% Otvb now,tvbnow,bttvb
. c; v! ?- z! c( n3 S- i2 j. ?公仔箱論壇4 N- H2 R7 c3 J. D9 e
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法 式 檸 檬 蛋 糕
7 Y- i# e/ P# ~% Z! y& V- Rwww.tvboxnow.com
0 T% x+ L# y: }0 H; |( TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 :tvb now,tvbnow,bttvb. _7 m! B  ~! [; Z: ?& @7 X
牛油95g              砂糖95gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D3 |& D; g- x: h
蛋95g                杏仁粉40g公仔箱論壇4 e5 H; d( o% P3 @4 i% e4 Z
檸檬皮茸1/2個      檸檬汁一個+ h( B6 q  _! l& T2 g
鹽少撮                 發粉1小匙
, G5 C3 w% p% k! g* l! LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉105g       糖粉適量裝飾用 " B0 ]4 X4 [: X
9 `; @! L1 @9 p0 k

6 F, [2 q1 w. sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。預備 :
$ _* v" L4 ~1 _www.tvboxnow.com1.牛油放室溫.
1 Z. E- @: @7 D0 @. A+ }- }2 u; C2.低筋粉.鹽.發粉過網篩.   
1 r1 I7 c( P4 ?4 W  k- H. ptvb now,tvbnow,bttvb3.焗爐預熱至180℃.- Z8 K1 D: v. V  a
4.用牛油紙裁剪成一個與模形內尺寸相同的紙模, 放入金屬盤內.
  S+ r* l; G4 u! G9 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E( Y- e! i/ Y/ U& o! O
製作 :TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }  _' _& m& L* N
1.    將牛油打發成乳白色, 分2-3次加入砂糖, 打成成細滑.
+ \" j  ^1 B$ I$ b! Ytvb now,tvbnow,bttvb2.    將1/2量的蛋逐少加入(1)之中, 均勻攪拌,再倒入剩下的蛋液,再加入杏仁粉,檸檬皮茸和汁及鹽加入混合,充份的混合均勻.tvb now,tvbnow,bttvb! {/ r; ]+ i6 e% b  c
3.   將篩過的粉類加入(2)中, 迅速及均勻的拌勻成麵糊.
& Y, `! [& i6 X" a) N# D4.   將麵糊倒入模內, 表面用刮刀刮平, 放入焗爐先焗10分鐘.& e# m; U$ A% V2 E9 r
5.   取出蛋糕馬上用刀子在蛋糕面直切一刀 (插入約5mm深.), 即放入焗爐再焗20分鐘.5 T. @% X  E" _& J5 X/ O  Q
6.   蛋糕取出後, 即可用兩手拉起突出的牛油紙邊, 整個蛋糕拉出, 放在涼架上稍為放涼, 撕開牛油紙, 灑上糖粉即成.
) }: |# p; @8 o+ o. Rtvb now,tvbnow,bttvb
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, t9 G% D- @; T- \- R5 [& }公仔箱論壇
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''吉士Puff''9 B6 m; [3 `# z6 p+ n4 d
+ P6 q- v  F2 J& t8 \  E
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q4 v- \5 K/ E" x4 {
水  65g8 q( F6 o' T% @) [- ^' d
奶        65gwww.tvboxnow.com3 Q& t  I+ b4 O! [# K; ~
牛油 60gwww.tvboxnow.com" `- [2 L0 L6 f: R/ ?9 O3 x
糖        3g2 f3 {6 Y0 }( B+ \
鹽        2g
- C0 h; w! g0 D; J) }4 t0 ~' {公仔箱論壇低筋麵粉 70gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c' U; p3 ]  @
蛋    3隻
  A& [# \! ]3 d9 Y, ntvb now,tvbnow,bttvb做法:
' w6 X* O  x9 J' [) l; N+ `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 先準備好所有材料: 奶, 牛油, 雞蛋要室溫; 低粉過篩  V0 ]8 H! n5 d' c
2) 水,奶,牛油,糖和鹽一同煮至牛油溶化,熄火
4 [3 _, C) `5 m, y5 A4 T+ `3 D3) 一次過加入已篩過之低筋麵粉,立即快速攪拌至材料混合成麵糰一次過加入粉.www.tvboxnow.com) b5 U/ r/ D, z
4) 先加入半份蛋汁,快手攪拌, 再分次逐少加入蛋汁, 直到粉糰拌起,2 R: ^1 m8 W, ]0 T+ b2 i- Y+ i
5) 入唧袋, 唧出大小均一既形狀.puff 與 puff之開要留有適當距離等佢地發大* k, T8 X- v* m% T7 R7 T+ G5 X
6) 於泡芙面上塗蛋汁(易上色)/ 噴水,中層, 180c-200c, 20-25minstvb now,tvbnow,bttvb4 l! g; D2 x' F0 q% c/ o7 o
7) 最後將出爐puff切開2半, 或者底開個小洞, 用唧咀唧入吉士, 就ok喇~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]0 Q: L' y8 Y0 h
8) 雪凍至好味道.
$ A  U- ~! u- c: n1 H7 H7 g公仔箱論壇''吉士食譜 ''公仔箱論壇. m/ s/ t+ m+ v8 k
牛奶 250g / 糖 60g / 蛋黃 60g / 栗粉 25g / 牛油 12g / 雲呢拿籽 1/4條www.tvboxnow.com- Y# q) Y9 Y& b5 \. Z
1) 粟粉, 30g糖和50g奶先拌勻, 後加蛋黃tvb now,tvbnow,bttvb( h' H2 ~+ D" P) D# e
2) 剩下200奶, 雲呢拿籽和30g糖煮沸, 邊煮邊拌TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S/ D: B2 ~# m8 M, b5 s, e
3) 將(2)倒入(1)中, 攪拌後再倒回鍋中煮至沸和稠身9 q  T( e( v- x- G2 ^: q: e3 a
4) 關火後將糊過篩, 到糊降至60c時, 加入室溫牛油, 拌勻後冷藏3小時使可使用
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<  相机唔見左.無影相. >    www.tvboxnow.com  d6 k  Z0 S5 m% P8 Q, c5 r' {
講明先以下既相都係偷返黎!
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. K# ]2 z6 s. `. C公仔箱論壇# u+ q. i9 ]- V. l" E" O4 {
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1 \) u' y, u; d$ m6 ]6 f! sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

, K# H' f5 y% s6 l; [7 B公仔箱論壇
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' Y! q- ^1 D" X. u/ ztvb now,tvbnow,bttvb
* D3 K8 `7 d+ [: |; P+ {. e今日整左個茶點送比人.大獲好評.我好開心呀!% p2 e6 f- s- O, Y* T
一個唔鍾意食朱古力既人都舉起手指公.& u5 M" s$ u% v" B" l
其實我都好少食朱古力.因為怕肥.
" s/ F: p& o/ r% T% |+ m1 Btvb now,tvbnow,bttvb但係我都想講呢個係我甘大個女食過最好味的''朱古力旦糕''

4 b/ a2 e. `# Q, N( r7 E" ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( B  j( k0 X3 k0 E公仔箱論壇公仔箱論壇$ e  ^$ d* m0 n( |0 q( A. m

4 [  z( K5 ?& w/ G1 _tvb now,tvbnow,bttvb好易整架!. N7 ~. q# p: W% K* @
材料
! a9 ^, a: Y* mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑朱古力55%   150g, L" L0 j1 p# g
牛油                150g3 e0 l! ^6 e( ?% L0 b( c" L
雞蛋                4隻公仔箱論壇  i4 ~/ S* u* U5 P0 @
糖                   50gwww.tvboxnow.com; c  Y1 ?7 D: g! M& _! E/ e
低筋面粉          120g
! H; @, i1 |* N- B3 |5 Z  I公仔箱論壇發粉                1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( r* u" q; _; l, u" }8 |1 l
入爐紙杯          12個
/ W# i' I" u) w# ~1 xwww.tvboxnow.com預熱焗爐180度
  U/ s; G# u* D' ~: q) H% Gtvb now,tvbnow,bttvb
' B9 O3 k' \2 E/ M% Awww.tvboxnow.com做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R# i5 M  k+ }4 F, Q+ X4 N* j
1.朱古力及牛油切粒隔水煮溶tvb now,tvbnow,bttvb  ?" z, X% B7 x+ A; c- A
2.全蛋分3次加入打起公仔箱論壇9 L% D- f$ @+ H" F
3.將(1)倒入(2)中用低速拌均.再用高速打是起泡TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `* E! k+ z% Q6 R4 ^+ `, Z; m$ y  D
4.篩入面粉.用刮刀拌匀TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y9 C' ^3 a. i% c4 B' W6 o0 ], P
5.平均倒入12個入爐紙杯www.tvboxnow.com" G9 U! p( a5 @' N  N0 j' v
6.180度  中層 焗10分鍾
' }$ O* }! Z" nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.出爐放涼.可灑上糖粉享用
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這個和風食譜係我睇blog塭番黎.www.tvboxnow.com0 t: b# B# l/ T4 u( R' Q
所以要特別鳴謝'yen home bakery'公仔箱論壇, G+ v5 E; ~/ Y2 ~4 [

- ^0 D& q: u( x, f  l. t+ q& t8 ktvb now,tvbnow,bttvb~~ 紅豆草餅 ~~
6 a) r9 U8 v0 c! G* t: E公仔箱論壇+ v! |4 c) k( J! I# A- W
材料﹕草餅﹕艾草粉2湯匙、粟粉60g、糯米粉140g、糖霜80g、水250ml
. P* @0 n# x6 Q" Y' b公仔箱論壇餡料﹕紅豆粒80g、紅豆蓉100g
+ S/ Z1 U8 p# z* M. ~5 d, @www.tvboxnow.com手粉
熟粟粉3湯匙  [熟粟粉 = 粟粉微波加熱20秒]
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9 K! {' c8 _- DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E  P9 d* z8 y8 J& X+ w3 G& u. q
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* [9 z; `6 J1 [www.tvboxnow.com剛才
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2 M4 c) n5 H0 v- Ztvb now,tvbnow,bttvb做法﹕www.tvboxnow.com+ p" T$ P5 x. o3 w( G6 K  M- f
1.. 除了熟粟粉之外,所有材料混和至不見粉粒www.tvboxnow.com  L- Q$ u  ^9 k" B
2..微波爐加熱2分鐘
$ w; ]1 Y. a+ t  Z, S: S2 g* owww.tvboxnow.com3..取出攪拌均勻後再加熱1分鐘,再拌勻
$ W; O! _! D0 Y% j) U0 u! `/ v4..
將熟粟粉放在大盆內   
1 K: c* W. p6 v# y+ ^www.tvboxnow.com
. T- z! I; l! Z% e. C" L. J
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剛才tvb now,tvbnow,bttvb* a. g7 `5 w: f9 }' Q) w! o. [
公仔箱論壇: a' s- }: h  B, g; v2 l
5..將3放入4襯暖將草餅團搓揉至滑身,公仔箱論壇6 Q4 M: {2 Q- H8 ?3 W" b4 l
6..
即成為草餅團。大約有500g.
! X: \6 ~5 o3 ~8 `6 k- lwww.tvboxnow.com7..
切開十六份擀薄TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _7 E8 Q( w. D0 d) i
8.. 紅豆粒+蓉拌勻,微波爐加熱1分鐘,取出攪拌均勻後放涼備用成為紅豆餡
5 a2 e- v( N; w: J- K: H3 Vtvb now,tvbnow,bttvb. T; R3 w* W  W

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5 b2 y8 q, v# G. t7 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.. 包入紅豆餡、掃去多餘的熟粟粉即成和風紅豆草餅。
- \6 L0 P9 {/ W1 V; R$ r$ \10..包装得靚靚就可以送禮自用拿!
2 s& q: w: V% O3 ^7 v4 x; S% kwww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com6 z! i5 Q: X& x. ^5 T$ M/ n: L. w

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蘭椰香戚風蛋糕 -16.5 cm   書名 :雪芳蛋糕 作者 : 曾美子
3 F* q7 B$ p# A) W1 C$ K& n; y材料:www.tvboxnow.com" j: E: e7 S. `  L6 F* t
蛋黃            3個         5 \; i4 d' a9 c  F0 b
砂糖            35gtvb now,tvbnow,bttvb8 Y$ e* B* A) ^& C$ ]
椰漿            50g   '暖身'# K, C5 G3 W: |7 H
班蘭精        10g        公仔箱論壇2 Q' W: `7 Y2 L( T4 E4 t
沙拉油        40g   '暖身'TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `* b) f5 t. t- C1 I; K7 x! o6 @
椰子粉        30g   
5 i- V% {8 ?- ~: y低筋麵粉    50g
  ]" q/ N, W* u1 \0 K; STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉        1.5g  
" U+ B2 r9 H( z7 {www.tvboxnow.com蛋白          4  個        
! N( z, D, F5 ^/ R公仔箱論壇砂糖            45g0 ~# w4 o1 m: a9 c; U8 V5 _- v3 @
做法 :www.tvboxnow.com7 s9 c2 ?; X1 l+ l
1)   用另一個盆, 把蛋白打至起泡,將糖分三次加入發打,直至蛋白豎起後有立 角硬度TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~& ?- m  l3 P5 C* o5 p
2)  蛋黃打勻加入砂糖攪拌成淡黃色後.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W; ~9 {5 J) t6 c* Z5 s. p
3)  椰漿、沙拉油、班蘭精加入拌匀.
7 X5 s# W( v+ I) d3 e, K' N公仔箱論壇4)  將1/3份量之蛋白放入蛋漿攪勻,下1/2份量粉類用Fold-in 形式混合,再
" J: l0 H5 h  Z' G: j' L5)  下1/3蛋白混合,下剩餘的麵粉再混合,最再加剩下的1/3蛋白直至完全- ^# U. X4 R0 v
6)  麵糊倒入模,用刮刀整平雙手提起模在桌上輕敲消除麵糊間空隙.
& {8 h, t* R+ U) a' W( awww.tvboxnow.com7) 170 度焗25-30 分鐘,出爐後倒扣.
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☆伯爵紅茶戚風☆   17cm戚風模TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \) f/ ?6 M+ d+ ]- M9 z8 S& ^: R
蛋白                160g(4隻)
( X7 Y% ?( r4 M砂糖                30g5 w) I' H0 n+ V* l3 h: ?
蛋黃                40g(2隻)
7 x7 @1 k; _; |; p4 U公仔箱論壇砂糖                40g
; T' r  R* M6 x& Swww.tvboxnow.com菜油                40ccTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R$ _% q. c3 M; o2 _* S+ u
低筋麵粉        80g
( t, Y0 ~5 Q' o' ?# P鹽                    1/8茶匙
1 ]* V% y- [2 M3 S4 J伯爵紅茶葉    1湯匙(打碎)公仔箱論壇. W1 K9 S% v) Y
紅茶液            80cc(用1茶匙伯爵紅茶葉泡開熱水,取80cc)
$ w7 L! `! L& p" E  A4 h& [. t& S. |公仔箱論壇紅茶香甜酒    1湯匙(可用櫻桃酒代替)公仔箱論壇$ j" m; A, z% ^4 |- u
預熱175℃烤箱TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A( g% H9 Q1 F7 D

/ i$ \. j9 {, c3 j  a3 t$ twww.tvboxnow.com步驟:  L$ q" m: w: r8 x/ {
1.       伯爵紅茶葉先用攪拌機打碎備用。
: m0 q& T; P& J; J公仔箱論壇2.      紅茶液:用1茶匙茶伯爵紅茶泡開熱水,留80cc。$ U% @* N/ O( m) k7 o: P1 v: Q
3.      低筋麵粉及伯爵紅茶粉混合過篩。
' p2 I/ g# g& f' }) q4 w4.      蛋黃麵糊:將蛋黃加入砂糖打至變白。
/ w7 y- G; y# _7 t" uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.      加入菜油、鹽、紅茶液拌勻。- Y: q% B" R  X4 B  H* ]9 ~% T+ Y
6.     將過篩的低筋麵粉、伯爵紅茶粉倒入,用打手動蛋器攪拌至沒有粉狀為止再。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J1 j$ {' _# ~! G! ~; s
7.     製作蛋白霜:蛋白打起泡,將砂糖分三次加入打發,直到呈圓錐立起,但前端微微往下低垂的狀態即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ d1 F' D' R% v% O' b1 k. ~
8.    用打蛋器撈起一部份蛋白加入蛋黃麵糊中調和,接著再撈一部份加入,換以膠刮刀攪拌。www.tvboxnow.com* W0 M& _/ {% r* ]8 R. s; ?1 G
9.     將麵糊全部倒回剩餘的蛋白霜中,用膠刮刀快速拌勻。
+ y  o. L! }7 {+ mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 將麵糊倒入模中,在枱上輕輕敲兩下,去除空氣,不要太用力,因返而會讓空氣跑進去。讓麵糊容易膨脹撐起來,拿膠刮刀將麵糊往模子邊面沾黏。膨脹效果更好。170℃烤40分鐘。
# ?; `/ _8 l' Z8 E- e$ ywww.tvboxnow.com11. 倒扣放涼,最好放一個晚上左右,讓蛋糕涼透才脫模。
* G5 }$ f0 v3 l: F  \' b公仔箱論壇
0 x$ N, ]! Z& W5 J( @~~呢個食譜係出自''Halleujah@YY'Cake "~~) N# ~& {+ L+ T) l( q/ }$ U

' |2 G2 u4 X+ Y- Y; Dwww.tvboxnow.com* h  \8 ~. o4 z
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: Z/ `! A" i1 s# {+ Y/ E' Y" oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠茶海棉蛋卷   (响大少奶個blog借番黎用.好好味架)
! y; [, @" v) i# A% Q/ C7 ~海棉蛋糕 ~~
5 y% r' z5 }. i0 X9 q公仔箱論壇A)
* `- `8 B  H6 Q8 ?3 }公仔箱論壇蛋白..... 4隻
5 e, [) Q; E  N) c砂糖..... 60克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S0 v/ u# }/ [* B5 Y
蛋黃..... 3隻
- F0 U" v4 P* N! m8 D公仔箱論壇砂糖.... 20克
( f. s5 N2 d+ J- T1 z6 E公仔箱論壇菜油.... 60克
( A7 o1 g1 {5 X- j# s$ s0 j1 o牛奶.... 60克
% Q2 F; A  ~; F. V, u) p4 Awww.tvboxnow.com麵粉 ..... 80克 (如做抹茶味,加2兩匙抹茶粉)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j/ P  X( D" |/ _0 t* k0 A
泡打粉 ...... 1/2 茶匙+ u2 g: ^" \+ C8 j; {1 @
梳打粉 ....... 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 i9 O+ B8 k4 f& z& m# U! p! E
自製雲尼拿忌廉 ~~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `$ r) c6 \+ k  d+ P1 [
淡忌廉 ...... 200克 ; 砂糖 ....... 20克 ; 雲尼拿油 .... 1/2茶匙 ; 冧酒 ..... 1/4茶匙5 l' M2 m8 c3 D% H+ G
饀料 ~~公仔箱論壇2 x$ t* F3 G6 d+ M  n
自選喜愛生果/果醬 (自由發揮!)
1 D4 f, D" D6 u9 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 : , {. @8 p8 o6 k. m! |
先打起雲尼拿忌廉 ~~www.tvboxnow.com! R: h6 H2 u" H
1) 用電機以中速打起淡忌廉至多泡, 分2-3次慢慢加入砂糖打均, 最後加入雲尼拿油及冧酒, 繼續將忌廉打至企身, 備用!# F, u# \- @8 K0 g6 R
海棉蛋糕 ~~
* R+ `% M$ z! _! h, z% A: p公仔箱論壇1) 將A 份材料既蛋白用電機打至起泡, 分2-3次慢慢加入A份砂糖, 繼續打至企身, 備用
3 h$ u  x1 q$ STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 準備另一器皿, 用電機以中速將蛋黃稍作打勻, 分2-3次慢慢加入砂糖, 繼續打至淺黃色(確保打至淺黃色先好停!)
% i  o( ?8 `4 r4 A0 J+ y$ f+ Xtvb now,tvbnow,bttvb3) 將牛奶及菜油倒入2之蛋漿內打勻; 分2-3次用篩篩入麵粉、泡打粉及梳打粉, 然後用電機打勻即停4 j9 G! H  m  V8 B9 L! A
4) 先將1/3 打起的蛋白霜混入3, 用手輕輕拌勻; 然後將3全部倒入蛋白霜內, 繼續用手輕輕攪勻www.tvboxnow.com9 N7 [* P* x$ j5 i+ K6 T
5) 將4之混合物倒入一個已鋪牛油紙既平模到, 用膠刮抺平表面, 以180度焗15分鐘 (視乎焗爐火力而定!)
' U9 ~8 O3 f3 ]公仔箱論壇公仔箱論壇& ?3 a/ p; ?' d+ Z$ K
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Tiramisu可切版~~亞妹cake~~
+ L- g9 }0 U/ O# ctvb now,tvbnow,bttvb想吃最美味的Tiramisu,一定要自家製才最美味 。
tvb now,tvbnow,bttvb' {; ~8 j# g2 I7 R& Z
                www.tvboxnow.com0 t: ~) H3 T* \
19 CM X 6.5 CM
圓形活底蛋糕模一個

! }6 S8 N8 [, _* @( l8 i4 k0 e) M

: H' m; c3 v& ], z/ q+ j6 `6 K公仔箱論壇餅材料:公仔箱論壇4 V$ }, o" I8 Q5 @: \* O, T# E$ e1 E
蛋黃 2隻
3 F: x9 |0 B% uwww.tvboxnow.com蛋白 2隻
( X; S4 \5 z& `# G. D# p糖 30g2 A' y0 E' \% z, {, F. y" [! E* y
低筋粉 40g
  u) z4 T& b& w5 E) L' u

9 u* L$ h/ E1 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

$ x4 @! t5 E0 Q  a! \4 @, D' JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士餡材料:
6 ]  X3 g/ A4 f' w% u7 A* l. }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Mascarpone cheese 500g
; ?7 f7 _- W; Q" r2 Rwww.tvboxnow.com蛋黃 4隻

$ i3 K9 m& a/ H/ ^; C  m' Z# j/ Awww.tvboxnow.com蛋白 4隻糖 100g# c! m, i2 T- G+ S
淡忌廉 250g (打起)tvb now,tvbnow,bttvb  T$ S. S1 A# ?9 B
魚膠粉 2湯匙www.tvboxnow.com. F- X! R- F8 [) u, ^
水 50g

5 ~7 b" X8 g& e+ [4 Z4 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。


7 w( ^% e. R! _7 F5 Y( Nwww.tvboxnow.com

咖啡酒液:(亦可隨自己喜好而調較味道)

Espresso 咖啡 80g

Amaretto5茶匙
' k5 l  _% V: N1 a6 e咖啡和amaretto勻合,待用。www.tvboxnow.com1 \) N# K+ S! q& G
~通常我喜歡1比1份量
, S) F3 j( \9 @9 n9 Y. U! i公仔箱論壇
, m7 \0 j( B' X  |8 n* m; T6 Gtvb now,tvbnow,bttvb
(裝飾用) 適量防潮可可粉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j# Y: o( P) M1 l

* h: W. S5 J( y% |. p: q! b) lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

6 }' p/ {, V+ D$ a做法:
6 _' C  w8 D0 Y* ~' P公仔箱論壇蛋白加糖打起,拌入蛋黃,再快手拌入粉至不見粉粒。www.tvboxnow.com6 {/ ~: {0 y- |0 }8 ~6 m5 X
焗盤舖上焗爐紙,把粉漿唧出2片大約17cm圓形。www.tvboxnow.com) u! e, D) b( m
用200c焗10分鐘。出爐待谅.
# t4 ~3 ]; _( z: D
低面都要掃上咖啡酒液。
$ M" _: g3 m- S( A, z9 t" l) ttvb now,tvbnow,bttvb將一片餅底放入圓形活底蛋糕模內.
8 j, k* [6 g: k7 ]2 @* H. FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉打至6成起放入雪櫃待用。
# K* \- n( G# K. K0 M4 X& T4 vtvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉和水拌勻及坐熱水,待用。公仔箱論壇$ J8 p1 ?- ~9 O/ \
蛋黃加糖打起,分三次拌入Mascarpone芝士。公仔箱論壇8 q: A$ c. T' u4 t) h- \/ E& [
再拌入淡忌廉。
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取2湯匙芝士料到魚膠水中.拌勻後才倒入芝士料中拌勻
' O: {+ J, k; C$ Z$ d) e) j  WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
倒一半芝士料入盤內做第一層。
# T; t7 W% K# H9 G8 d. E. Jwww.tvboxnow.com再放入一層餅一層芝士,放入雪櫃3小時或以上。公仔箱論壇) o! @/ I& B; \) A  R& w
進食前,灑上可可粉,即可。
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本帖最後由 lux1261 於 2010-12-15 07:31 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb  `1 A6 S( q8 ~  K6 Q! I9 r1 ~
公仔箱論壇7 t* r/ k. s& W( E5 s+ Z
Banoffee Pie 香蕉拖肥批好間單.tvb now,tvbnow,bttvb! D/ X1 }) j, @% R: r
只係用呢4樣野.
5 @$ i  ?, l7 J# VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.脆皮餅底2.香蕉3.忌廉4.練奶
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公仔箱論壇/ u! A/ G; Y) o& |& c
1..煉奶成罐唔好開放入煲內加水
(蓋過罐面)煲3小時,成為拖肥 (Toffee) 公仔箱論壇- k' }5 y) B! v' d2 s* m
煲煉奶個陣,要不時加熱水.煲完之後,; e* F  t# P$ I, f+ ^
千奇唔好即刻開罐,因為罐內溫度非常高,小心灼傷。

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2.取出麵糰放入16cm撻模中,按好,用叉刺洞。
1 m: q# n8 s. \3 Z- H入爐,以
200C
焗約18鐘至熟。
2 O. X/ `5 L7 q' A; g公仔箱論壇
; I% L, Y9 c" ~8 T3 ^
* ^% p$ p6 J$ s/ Twww.tvboxnow.com% `5 C, _; t* W% P. W" d: ^
取出,稍放涼,除去撻模,放鐵架上放涼.+ [: ~7 R+ G/ j! f/ p) y) P
將拖肥倒入模內 平均舖係餅底上.tvb now,tvbnow,bttvb& V2 d: j7 }# A" J/ y
公仔箱論壇! `  b) B2 E: U. f

% m' |* c- x5 h. N- X4 L7 itvb now,tvbnow,bttvb$ m+ |. L7 B, W3 |/ v
www.tvboxnow.com5 q/ A- F; S' V8 {4 o
將香蕉切成薄片,慢慢舖滿係拖肥上面。
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. G1 R1 F- B& J# ?% n3 e; _) K5 ?3 {, X/ W

5 a" T0 D: B/ X( ]; y6 {, Qwww.tvboxnow.com
忌廉打至企身,然後喞花舖面即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U% e" N0 S* C
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; T# }5 S# w6 A* D% a/ X6 a7 I; j6 stvb now,tvbnow,bttvb再放入雪櫃.雪凍.
# k7 \( p+ d' q% X5 H公仔箱論壇
9 q7 l9 v) L: H3 M公仔箱論壇
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樹頭蛋糕TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d5 x5 ~3 S* ^6 N! K' r) k1 x

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公仔箱論壇7 D* T' ^) {3 F2 U
朱古力海棉蛋糕材料: (23cmx33cmx2cm烤盤) TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H: K  z) o/ a$ u
A)  低筋粉 90g  +  可可粉  10g  
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B) 蛋白  5隻   + 砂糖 100 g  
7 _( I) D1 ?9 P( |C)  蛋黃  5隻   
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D) 液體菜油  50g& N9 L- _; Y+ M- U8 N  ^
預備 : 焗爐用180度預熱15分鐘
- R9 k% i  ]1 f8 h  _, gtvb now,tvbnow,bttvb製 法 : 5 ?* m. X0 |7 w' Q: k& W
1. 先將A)的粉類混合後, 預先過篩備用; 把蛋白及蛋黃預先分開.
/ [" f. ~4 w) m公仔箱論壇2. 將B)的蛋白用高速打起至泡沫狀, 然後轉慢速將砂糖分數次加入,
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    再轉高速打至企身成蛋白霜.公仔箱論壇% F& \/ u0 |: c4 O5 M, k
3. 將C)的蛋黃加入蛋白霜內慢慢拌勻後, 再將A)粉一次過加入蛋白內
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    拌勻至沒有粉粒.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A" ?/ N- ?( ?2 V  T0 A
4. 最後加入菜油拌勻, 倒入焗盤或蛋糕模內入爐.
: `& V' I* ]" e% Rtvb now,tvbnow,bttvb5. 將麵糊倒入巳墊牛油紙的焗盤內, 然後慢慢將麵糊推開.公仔箱論壇9 M0 A8 m/ p, m8 r+ h% b8 x
6. 將麵糊入爐, 用180度焗約18分鐘. 出爐前用手輕摸蛋糕表面, TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?& V0 x( B$ S6 r5 Q; Q
如果係乾身唔黐手及按下有彈性,表示蛋糕巳焗好.
' n: ~2 \: \# A出爐平放放涼備用
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朱古力忌廉材料:
0 f% ?. ]1 I4 H, Jtvb now,tvbnow,bttvb 淡忌廉 200g  /糖 20g /  食用朱古力  60g  /  tvb now,tvbnow,bttvb3 N  q$ x, u( X, v
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1)朱古力用熱水座溶TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _7 [  C0 O( l! c* j7 t' s/ f! T0 }
2)將忌廉+
打發至6成.留起1/5備用.www.tvboxnow.com! o6 c& {# J) |4 h* X: J
3)將1/4忌廉加入朱古力漿內拌勻公仔箱論壇* {+ M8 |: d+ d8 F- Q
4)將3加入2打發至七八成硬身即可使用

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捲蛋卷
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1.將cake橫切一刀1
開2,再將cake切成7cm寛既長片狀  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |) g( n2 S8 o/ Q9 z
2.每塊長片狀既cake搽上朱古力忌廉公仔箱論壇/ ^+ ^" M5 W% r# a: c+ V& Y
3.將cake捲起, 最後用保鮮紙包好,放入雪櫃
冷藏5分鐘定形.
' T# b0 l. D6 T3 i/ bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將保鮮紙打開,搽上
朱古力忌廉.tvb now,tvbnow,bttvb  v5 t& `' ]0 u7 x  a1 }
5)將朱古力忌廉把整條蛋卷都抆上忌廉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z* @* F+ A3 O1 ]/ i4 A
6)用有齒的刮刀或叉輕手刮出樹紋圖案.

, D" r5 h& H4 f8 ?% h6 C# W. \tvb now,tvbnow,bttvb7)再用備用的1/5cream嘅在頂部打圈.
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~~ 亞妹   逢一、三、五           休息
                  二、四、六           放假
                 星期日及公眾假期   謝絕探訪 ~~
以下蕳易南瓜餅食譜從''大少奶''借回來的.
! o8 t% Y: h+ a2 y( E9 t: G1 `/ C; r南瓜既香甜令人難忘,www.tvboxnow.com4 [3 K! h( ^; n. z0 R
南瓜亦係非常有益既食物呢.

8 R: s9 B& v0 X! \7 B, k  I公仔箱論壇呢個南瓜軟餅既質感好似年糕,
. j$ d8 b8 p% ~& |- P' itvb now,tvbnow,bttvb但比年糕多一份鮮甜
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( Z, {0 X9 @7 p3 |+ MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法亦簡單得多~~
, }# [4 O3 z3 e3 btvb now,tvbnow,bttvb只需要預備三種材料,' ]. Q: \/ G( q
快到15分鐘就攪掂
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; x- Y4 ~& b2 s, Qtvb now,tvbnow,bttvb煎得好完全可以外脆內軟., q3 H+ r( d! ~4 n) U+ Q: N

. E' C6 i$ \' }9 \# LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
食譜
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南瓜  200g
% U- W/ r- {4 @% U; A7 c$ ?, xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖       80g(可隨自已喜好多或少)公仔箱論壇4 r- y$ y) C8 G- |
糯米粉   100gtvb now,tvbnow,bttvb& F& q9 S/ B0 u7 E+ }# [1 G! a
做法
" M; g( A& `2 a) ]2 }! K1) 南瓜去皮起肉切粒放微波爐叮5分鐘或蒸稔: u! r' @0 Z  l; H, n- x
2) 趁南瓜仍熱時加糖攪成蓉
; A, Q. T; O7 i5 ` (叮 or 蒸完南瓜會有水份唔好倒棄,連南瓜一齊同糖攪伴)公仔箱論壇% |. o( Q/ K( ?3 o% j7 s/ L# B
3)加入1/3糯米粉攪勻,放涼後再加餘下2/3搓成麵糰
' ~* J7 p) Q0 D! ~3 s2 u9 Vwww.tvboxnow.com(如粉糰太乾可加少少水,太黏就用糯米粉做手粉搓)www.tvboxnow.com  F6 T  \3 K  p; K& T3 E( E/ }& v
(4)搓圓、按扁、煎、done~# L4 R6 `1 F7 L: s" B+ ~( w' I& t
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