MagicAndy

【材　料】 www.tvboxnow.com3 |* O. g4 W3 j7 k( M
高筋麵粉  144公克
7 _. g7 [* m+ d5 E) X糖粉  101公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 g& o! d9 g; t7 j3 o
奶油  144公克
5 W2 ^" F2 B# _. W8 R0 v; v$ N. pwww.tvboxnow.com蜂蜜  43公克
6 F3 P9 W; ~3 I1 U# c7 H% @奶水  14公克 公仔箱論壇( w" _. G: ^, }
乳化劑  4公克 * S# t0 C8 [; m- l7 D' P
鹽  3公克 www.tvboxnow.com& R9 C$ X: z# {# @2 w% Q4 p
全蛋  144公克
) X+ B; X% }% j9 c; awww.tvboxnow.com淋醬：
- f- w" o  R' z6 N* Q/ s6 T* z* m公仔箱論壇蛋黃 20公克 * h# L% a: n3 [# T' {8 J: ~
馬士卡彭  125公克 : V- A  i6 A0 l& z& v, x# {9 ~
動物性鮮奶油  125公克
/ X) V9 R! O# _, y2 g) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  22公克 www.tvboxnow.com( I# T4 b" J* ]! Z" L3 R
沸水  20公克
6 s( a! P- |! I0 `0 R( Y! y' o9 V$ i2 h2 |( I
【做　法】
  s6 @- j1 L8 B3 T公仔箱論壇1.將過篩過的高筋麵粉、糖粉放入攪拌缸中，加入奶油一起以槳狀攪拌器慢速攪拌至無乾粉，再加入蜂蜜、奶水、乳化劑、鹽以中速攪拌至絨毛狀（中間需以刮刀刮缸），繼續攪拌至體積變大、變白，且絨毛狀更長時，再分次加入全蛋繼續攪拌至均勻且麵糊呈光滑細緻狀。
* g1 _) t" Z8 w8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www.tvboxnow.com# S4 e& S$ C& N/ |! v
2.將作法1倒入水果條模型中，移入預熱好的烤箱中，以上火170℃、下火170℃烘烤約40分鐘至表面出現裂口且呈金黃色，取出放涼後切片裝盤。公仔箱論壇& V* n  `% c& _0 w
公仔箱論壇. [" S: D& A2 u5 o$ G
3.將馬士卡彭放入無水乾淨的鋼盆中，以橡皮刮刀攪拌至均勻細緻無顆粒狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F2 {: D! U4 B: a6 W5 j4 G8 \

* {7 k# ?% ]1 f+ Z公仔箱論壇4.將動物性鮮奶油放入無水乾淨的鋼盆中，以打蛋器攪拌打發至約7分發備用。
9 Z( a2 H' i6 ?& L& \ tvb now,tvbnow,bttvb: D3 h- R, o0 N8 L; ^  K
5.將蛋黃及12公克細砂糖放入無水乾淨的鋼盆中，攪拌至顏色變白體積變大，均勻且無顆粒狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m; @9 I, m$ M& k
公仔箱論壇2 P" H. t# {; z: L6 w; l+ I! z
6.再將剩餘的10公克細砂糖與沸水一起煮沸，加入作法5中，繼續攪拌至冷卻（體積會膨脹）。tvb now,tvbnow,bttvb5 x/ \" b, `6 G
( {0 `) J9 C: ]- O% f
7.將作法3分次加入作法6中，以刮刀以同方向拌勻，再加入作法4拌勻（攪拌均勻後仍要有流性），最後淋在作法2上即可。
8 s1 ?! b2 F: @, Q9 I4 r. Y" S 公仔箱論壇* Q' q' t  {/ B( ?/ |8 o5 K
【備　註】
7 O' W, O2 H# V+ r$ Y$ R4 Jtvb now,tvbnow,bttvb份量：1條
) h% N& }: _! q
' H5 e  D, F$ J9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:38 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
7 ]! u0 R, @' E. J/ K) I: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅乾底：
" {; v/ F- e" l5 Y6 ?' ]8 ztvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾 146公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k& \& P4 x; s6 S& i  |" C
牛奶  14公克 % K9 e' @* \* ^
糖粉  10公克
  |2 W% R! K9 H6 x杏仁角  30公克
; R, N1 A7 B( {, r! D奶油  30公克 www.tvboxnow.com: a) ?$ z) ~2 J, \& I
起司餡： www.tvboxnow.com/ z  v5 M# i9 _
奶油乳酪 479公克
4 t, Z0 o) w6 ?7 ^& A% _公仔箱論壇細砂糖  110公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 B. i+ @6 n) A. ?6 i1 [# _3 ]8 W, d
全蛋液  239公克 8 X- l" R" v9 W* E5 @' r! c1 e
奶油  24公克 8 U* o4 ?8 p- r1 a2 D
玉米粉  19公克
/ y- e/ W3 f5 M3 ^1 |- w/ A3 Otvb now,tvbnow,bttvb柳橙汁  10公克
  c  M# `* \( K5 R1 w1 }) m可可粉  10公克
- m$ O! I- m$ o& Y. a; ?tvb now,tvbnow,bttvb熱水  20公克
: C# q" i5 U  k8 E3 h" O0 iwww.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb1 w+ F5 B, U6 K5 g! j
【做　法】 www.tvboxnow.com' ~9 D- c# Z( P% l3 N2 b# O
1.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。# Z3 g6 t) o8 j1 F# O% A6 ?- ~

: j& f, o1 B  G3 N! s- k$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。( G5 M7 L; i( r; i

- u* M! E  }0 T! r* q公仔箱論壇3.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。tvb now,tvbnow,bttvb0 {# O1 x! O& ?

$ n1 Q0 x' s! c  p' R4.將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。7 _9 p% p/ {1 G- ]

, v0 a1 ?9 J4 d3 M4 F( b# Q% |公仔箱論壇5.將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。2 ~+ k! v, P# e. }8 I# v8 i0 l* m
www.tvboxnow.com' }2 p6 _, A0 g4 ], W
6.作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
% Q( A9 |( L( I- m+ u6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 W3 U1 T' D: {2 ^  }% X, v5 h【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g# H$ Z4 `9 V, h
份量：6吋2個. l- N" ?1 ?: d# g( C$ ?! d

% S6 x7 q/ L/ \! n+ {% N$ g3 B[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-17 11:48 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K: f1 x' U: C0 O( j" d0 @5 ^
紅色慕斯：
' G- G$ k' x! P. z: t# S* `7 Dtvb now,tvbnow,bttvb吉利丁 15公克 www.tvboxnow.com6 o/ \4 X% {4 K: W" U" \. Q8 Q& a- F
覆盆子泥  117公克
; e( \! _8 v! j3 p5 Y& S% m0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  64公克
: n( R! i% Y( A5 R9 Q$ Z* o8 a$ h" ]公仔箱論壇鮮奶油  250公克
6 [; f7 D, V1 q8 s公仔箱論壇白蘭地  20公克
: F" ?" F9 {- x' s  n( j  |公仔箱論壇白色慕斯：
! i( k6 r# R) j0 Q5 d' e- c: k  L沸水 117公克
& d7 ~9 A3 c2 f( C2 K, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  64公克
& E/ t8 b! a4 a% z) b) Twww.tvboxnow.com吉利丁  15公克
) E) S6 W7 R6 r公仔箱論壇鮮奶油  250公克
0 L) ~0 N7 K' s+ v4 i% n2 P8 @7 [www.tvboxnow.com白蘭地  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb% t3 n4 f( T8 v$ U* G4 L, u% f' R' e: Z
綠色慕斯：
& j" l1 q% {9 I! q2 z7 }$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶粉 6公克
6 V; t( M8 s) \: {# s( I5 W2 |% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沸水  117公克 tvb now,tvbnow,bttvb' {5 a/ z; l  o; p  k( U& `4 F
細砂糖  64公克 www.tvboxnow.com8 F! z  c6 d: i. X* V
吉利丁  15公克 公仔箱論壇  A3 z0 Q$ X7 K% x8 j" K
鮮奶油  250公克
) o# C3 r  v5 i& I: k' i2 Ktvb now,tvbnow,bttvb白蘭地  20公克
8 C: }2 y) p* i9 O! Xwww.tvboxnow.com! N0 |7 C- s8 L- @
【做　法】 公仔箱論壇& v1 G' f7 U+ m$ N7 _/ u4 K
1.分別將三種慕斯材料中的吉利丁以冰開水浸泡至軟備用。
3 }) m& p4 I# J: @ tvb now,tvbnow,bttvb" @# R* d# }' D5 O2 J
2.分別將三種慕斯材料中的鮮奶油放入乾淨無水鋼盆中，攪拌打發至7分發備用。! M3 Y' t5 Z) H$ b% ^( l2 a

. L' \" F& h% M+ h$ J$ q& g% p3.將紅色慕斯材料中的覆盆子泥和細砂糖放入乾淨鋼盆中，以小火拌勻煮沸後，加入作法1中紅色慕斯的吉利丁攪拌至溶化。www.tvboxnow.com, l$ d& L  ?/ l: x" d7 a

2 w$ I# R# E2 ]' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3連鋼盆放入冰水中浸泡至微稠狀，再加入作法2中紅色慕斯的鮮奶油拌勻，最後加入白蘭地拌勻（質地應仍有流性），分別倒入2個水果條模型中（約1/3滿），移入冰箱冷凍約30分鐘至定形。
; V/ ?- W7 l' k5 b6 w TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~* v# z' n+ J
5.將白色慕斯材料中的沸水和細砂糖放入乾淨鋼盆中，以小火拌勻煮沸後，加入作法1中白色慕斯的吉利丁攪拌至溶化。
7 @: P, x2 N" [# b6 \公仔箱論壇 , d3 E- b) `* B5 D
6.將作法5連鋼盆放入冰水中浸泡至微稠狀，再加入作法2中白色慕斯的鮮奶油拌勻，最後加入白蘭地拌勻（質地應仍有流性），分別倒入作法4水果條模型中（約2/3滿），移入冰箱冷凍約20分鐘至定形。
8 |& \. J: F# i 公仔箱論壇* F. b- |9 R6 @8 B4 Q
7.將綠色慕斯材料中的抹茶粉過篩，與沸水和細砂糖放入乾淨鋼盆中，以小火拌勻煮沸後，加入作法1中綠色慕斯的吉利丁攪拌至溶化。
/ n  V& u  O$ h# h, |0 ~) ]. L' M / I/ u5 c& ?" a  V4 d2 i
8.將作法7連鋼盆放入冰水中浸泡至微稠狀，再加入作法2中綠色慕斯的鮮奶油拌勻，最後加入白蘭地拌勻（質地應仍有流性），分別倒入作法6水果條模型中，移入冰箱冷凍約60分鐘至定形即可。www.tvboxnow.com5 J3 Y; l- S0 _, l: Z$ y4 L* A& G2 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c* O2 n) ]6 Y
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-17 11:51 AM 編輯 ]

carmen_girl

好似幾好食.but 我想知其實吉士粉,吉士丁繫乜嘢離...

MagicAndy

吉利丁
3 k* w4 y3 I* o9 u0 e7 E4 lwww.tvboxnow.com【別名】
4 J! U* }+ \4 S2 A1 G2 d7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Gelatin # q% h9 K8 u9 D

1 N  U  s7 o0 w* H6 P  n" w
; Y  p1 E: h4 F  \) W. ntvb now,tvbnow,bttvb【說　明】
+ p% f# U6 k- L& D( Xwww.tvboxnow.com一種動物性膠質，須泡在冰水中軟化才可使用，煮開溶解冷卻後即可凝結。
. L6 D+ Y0 n. f/ K5 A$ a公仔箱論壇
( H; ?% y% z9 j  jtvb now,tvbnow,bttvb吉利丁又稱動物明膠也就是俗稱的明膠，分為薄片與粉狀兩種功能與洋菜粉很類似，以粉狀的價格較便宜且使用方便，份量也較易於控制，但使用吉利丁粉時，要先倒入冰水中，使粉末吸收足夠的水份膨脹，而且不需攪拌否則會容易使粉末結塊，待粉末吸足水份後，再攪拌至融化。直得注意的是國外購買的吉利丁許多是直接以熱水攪拌，因此使用前要先閱讀說明喔。 www.tvboxnow.com' ~+ {5 f8 ]5 u  w
公仔箱論壇) ?6 b/ z9 B, P* h" H# g- T
又名動物膠或明膠，是一種由動物的結締組織中提煉萃取而成的凝結劑，顏色透明，使用前必須先浸泡於冷水，可溶於80℃以上的熱水。溶液中若酸度過高則不易凝凍，成品必須冷藏保存，口感具極佳韌性及彈性。

MagicAndy

雞蛋粉
% a: c/ q6 z  x* Ttvb now,tvbnow,bttvb【別名】
1 w; W  d+ P5 T7 A) awww.tvboxnow.com吉士粉，Custard Powder
- y- u" \: l* v: x' Y: w0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* t! ^& S2 c' Z0 S
- q6 B, Q8 G& c3 }5 btvb now,tvbnow,bttvb【說　明】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b& D+ t/ q+ L2 p
雞蛋粉又稱為「吉士粉」（Custard Powder），只要加入少量液體混和 ，就會變成濃稠的麵糊狀，可當成炸雞麵糊的材料之一。通常在各大超商較不容易買到，只有市場裡的傳統雜貨店或迪化街裡的年貨商店裡有販賣。

MagicAndy

【材　料】
. {9 @$ {3 t2 s4 Ttvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉  145公克 & y0 q8 \! E' R" A4 B
奶油  145公克 ( v+ K$ ^; \& A" L* M
糖粉  101公克
2 c- ~3 p0 p9 g3 R4 C8 ~www.tvboxnow.com蜂蜜  43公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 b; J1 r; d6 `1 T$ ]1 K
乳化劑  4公克
- I8 ^0 X" g& M% Z- R1 r鹽  3公克
1 o7 Y5 V8 \5 j. |& _) C- Z& c* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水  14公克
9 q! l! S2 `1 h! x8 h全蛋  145公克 公仔箱論壇: y) s  K# ]) U' k" S. Y
蔓越莓  50公克
/ O, s0 t8 a8 F) a: O' {2 {) iwww.tvboxnow.com蘭姆酒  適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I1 F3 V& H8 B$ p- L
) E5 ]7 G- r" C/ M+ {6 e; B
【做　法】 $ W1 n) U$ A* t  x. `6 P3 y9 T5 R
1.將模型抹上一層白油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u+ U, B  ]' h' t% c" L" ]
公仔箱論壇% h: i3 L6 R: f; ?2 c
2.高筋麵粉、糖粉過篩備用。www.tvboxnow.com: {# Y$ G) }4 l. t+ ~
公仔箱論壇/ B6 u& D/ ^' R# C" h' V' E+ E
3.蔓越莓切碎，加入適量的蘭姆酒浸泡備用。
6 F' `4 s4 e; i3 ^6 o. |: J' M' h www.tvboxnow.com0 |! q5 W8 Z4 K: e( W" J
4.將奶油、蜂蜜、乳化劑、鹽、奶水、作法2高筋麵粉、糖粉倒入攪拌缸中，裝入槳狀攪拌器，先用慢速攪拌至無乾粉，再改用中速攪拌至有絨毛狀，這中間要停機括缸。www.tvboxnow.com$ I  w. E! Z3 w- l$ V4 A
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5.作法4繼續攪拌至體積變大、變白，絨毛狀更長後，分次加入蛋，攪拌至蛋全部拌均勻，麵糊呈光滑細緻狀。
! F, C9 C+ L8 E/ O- E# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, G& w8 b1 {: N% lwww.tvboxnow.com6.作法5麵糊裝入作法1模型中，表面撒上作法3蔓越莓，入爐烤焙，烤焙溫度上火200℃，下火170℃，烤至表面呈金黃色且有彈性即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 S9 I- i: Y/ g8 \* v4 N' R

9 z9 q$ a0 y) N: v' h4 |公仔箱論壇【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb5 `4 m0 h4 Y% @9 d% q" P
份量：菊花模20個

hildaha

adding Sherry wine into a pear fruit pie is an excellent choice.

huasheng

Wow...thanks! cheese cake is my favorite\:D/
/ a9 e8 k! B+ @: ]  Ztvb now,tvbnow,bttvbbut i dono wat is 奶油乳酪? is it some kind of sour cream?0 j4 |! I3 O# @8 G# G+ L
and, no cheese is needed ma?

alkmaar2323

多謝你的分享謝謝！^:)^ ^:)^

cljsham

thx and really support u... coz i like dessert very much.. hoho

MagicAndy

原帖由 huasheng 於 2007-3-11 23:28 發表。 4 f: ~. E, f! w. i
Wow...thanks! cheese cake is my favorite\:D/
/ u+ t9 Y) N. Y# Btvb now,tvbnow,bttvbbut i dono wat is 奶油乳酪? is it some kind of sour cream?www.tvboxnow.com  g; H  \" l" Z" @$ R
and, no cheese is needed ma?

公仔箱論壇3 a8 ~& u% q. f4 d; o; Z3 L

; x" i6 r4 c/ R% B' F" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com; u. X) C( U- y' Z
呢到睇啦tvb now,tvbnow,bttvb4 O5 T8 \1 G( Q/ q4 W3 H
http://tvbnow.com/thread-67977-1-1.html

MagicAndy

【材　料】
5 B5 l5 ?. ^/ ~* R4 dtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉  145公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N4 y6 n9 Y: Y5 ^- i+ k
奶油  145公克
. Q2 s7 T( ^) X: U2 h4 P# R糖粉  101公克
$ h. G& A/ Y  c8 v! K  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜  43公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C7 W  y( q3 J( D# l
乳化劑  4公克
# y( a! W9 m7 [( e3 h  B: d1 A* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  3公克 / g$ d, r, B+ ?, j4 ~0 X, T
奶水  14公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ X9 Q, h5 v+ X6 t6 r
全蛋  145公克 " y" F7 L% }1 m# v
甜菜根粉  20公克 3 ?: [/ \; ?* q7 G1 G
水  60公克 www.tvboxnow.com* P' ]# b1 C2 f5 E: ^

6 j* u9 q! k3 T, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
+ k0 C/ |- M) x- e$ t* f0 Z1.高筋麵粉、糖粉過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K8 m8 V% f* o( q
tvb now,tvbnow,bttvb( J& {5 ~, B. N4 @
2.甜菜根粉與水拌勻備用。
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3.將奶油、蜂蜜、乳化劑、鹽、奶水、作法1高筋麵粉、糖粉倒入攪拌缸中，裝入槳狀攪拌器，先用慢速攪拌至無乾粉，再改用中速攪拌至有絨毛狀，這中間要停機括缸。
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( i' X% c9 }" L; N& A0 r0 ctvb now,tvbnow,bttvb4.作法3繼續攪拌至體積變大、變白，絨毛狀更長後，分次加入蛋，攪拌至蛋全部拌均勻，麵糊呈光滑細緻狀。www.tvboxnow.com/ d- ~5 \' G8 x- P# ~, i" W) P
www.tvboxnow.com" i4 g- L, f6 k8 k
5.先取作法4一部份麵糊，與作法2拌勻後，再加入全部麵糊拌至均勻。公仔箱論壇& _6 @: I" R! J1 _6 g

8 U+ ?% @5 L: b4 B" Hwww.tvboxnow.com6.作法5麵糊裝入模型中，入爐烤焙，烤焙溫度上火170℃，下火170℃，烤至表面呈金黃色且有彈性即可。
- @" C5 c: M* M" F+ \, ?2 `www.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com6 m3 j% W- [! f' V
【備　註】
5 f5 |/ x" V9 |! ]tvb now,tvbnow,bttvb份量：1個圓形派磁盤

MagicAndy

【材　料】 ) \: R  M! x, D: c% ~2 u
鬆餅粉  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb) M4 m* ^" D, V/ @
鮮奶  225公克 www.tvboxnow.com4 ]7 T/ @  D! L( P; t
蛋  90公克 9 r! ?' B1 W: A5 Y
牛奶巧克力  200公克
1 E, r- g: W3 y, s公仔箱論壇白巧克力  100公克 , V6 U2 m% Y  T8 I
巧克力米  50公克
: u* P. w2 _7 x. \: K1 z2 F7 \# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]. Z* S% i; c! N( z8 o
【做　法】
5 _4 ^' I+ z) w2 N/ W1.將鬆餅粉過篩後與鮮奶和蛋置於鋼盆中，以打蛋器攪拌成麵糊，靜置約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c2 Z5 R3 K, p
www.tvboxnow.com2 j% H2 E0 K. K+ c
2.鬆餅機預熱後，取作法1適量的麵糊倒入鬆餅機，待鬆餅機上的顯示燈熄滅後取出裝盤。www.tvboxnow.com' J2 [. _0 Q3 b3 i5 W& k
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3.牛奶巧克力與白巧克力分別置於小鋼碗中，以隔水加熱的方式融化成液體狀，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y5 ?! {6 J9 R! \: `7 @# d
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4.先將作法2鬆餅沾裹作法3的牛奶巧克力醬，再以白色巧克力醬劃上不規則的線條，趁巧克力凝固前撒上彩色巧克力米裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】
; \0 n# M! R* ~5 G麵糊：
- b- H. S5 T& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡芙預拌粉 240公克 " ~6 J% Q: l- b& D
水  360公克 9 e; \' f8 H5 d) P" h
克寧姆餡：
* |/ d  C# h. g2 p( z7 x鮮奶 770公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N8 U4 f. ~( A# ^4 W: @
克寧姆預拌粉  230公克 - l7 s5 `& I- L
動物性鮮奶油  300公克
. z+ g2 i3 j( ]tvb now,tvbnow,bttvb其它材料：
/ J% k% \0 [& U: \' E公仔箱論壇草莓 12顆 www.tvboxnow.com5 g! t/ P& z) {' F& `7 D* Q
奇異果  2個 " X! R3 J  d7 h' ~. ^# C
罐頭水蜜桃  2個
/ h& R* T5 Z, w* r' itvb now,tvbnow,bttvb
+ v- Z9 O0 U4 p7 v! xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 3 ^& W; Q, Z3 p4 Y
1.泡芙預拌粉過篩後備用。公仔箱論壇! w. W/ P7 r* P+ B

3 Y# R7 F- w# p5 E: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將水煮至約55℃倒入作法1的預拌粉內拌勻。
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3.烤盤上舖上烤焙紙備用。
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8 N5 f/ `" M9 c% P* v& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法2的麵糊裝入擠花袋中，擠在作法3的烤盤上呈一個個圓型狀，在表面用噴水器噴上少許的水，入烤箱中以上火180℃／下火180℃，烘烤約30分鐘至泡芙表面無油泡，裂縫呈金黃色即可取出，待涼備用。www.tvboxnow.com8 K1 y3 f5 @& ^5 J5 k$ N+ w

* n: ~) i% \5 d: e% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.克寧姆預拌粉過篩備用。
7 z: ]% s7 U* Y) }3 l  Wtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x( [- g# X) A% K2 z$ O' ^
6.鮮奶倒入自動攪拌器的攪拌缸中，加入作法5的克寧姆粉，快速攪拌均勻約5分鐘備用。
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8 g- k+ C% Y" h" G4 ~5 x; x2 Iwww.tvboxnow.com7.將動物性鮮奶油打發成6分發的狀態後，加入作法6的麵糊中再次拌勻即成克寧姆餡。tvb now,tvbnow,bttvb) j" d% g! U" a& K  ~+ L; m6 j

. B: c; g1 ]/ ptvb now,tvbnow,bttvb8.草莓洗淨去蒂切小塊；奇異果去皮切小塊；水蜜桃切小塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y: L3 L- s$ u" t. _
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9.將放涼的泡芙，以橫刀的方式對切，中間填上克寧姆餡，最後再放上作法8的各式水果即可。