BeiDouChef

% }/ S+ t2 }! ^/ `
麵包布丁www.tvboxnow.com! J0 `" P7 k' R
【材　料】
9 j1 W; }5 V0 X, q/ S( l" J8 k  pA.細砂糖         公仔箱論壇5 F( O7 ?" R/ t4 U; u9 n
60公克tvb now,tvbnow,bttvb# ^) _  @/ @) q' E1 V1 G3 n
　全脂鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb$ X& C7 U' q: {  t
325公克  F; n( O4 k4 u" G* f
B.動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb, S/ U  g& B! ?  e5 s) o% g
300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k1 [) p, A5 `& f& g
　全蛋         % q7 \9 X2 X) e  `$ I8 |# h
4顆
# h! [4 W! }1 I: q, i公仔箱論壇C.吐司        
9 ~0 L' I8 [/ B4 x8 u8 j4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t9 B) a/ u3 z) H! Z
　葡萄乾         www.tvboxnow.com! g) z+ \; e5 l, R0 ?/ ^
少許
& N. M. T2 F7 T; C' a+ r. T, xwww.tvboxnow.com　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb$ i6 G6 j0 `5 o' U
少許% L7 o+ K1 Y, f9 _1 ^
       
6 }, ^8 X' e+ [) \) \; M! u【做　法】
, X7 d3 E2 G: `2 A5 w) w9 m  I" o1         將所有材料B拌勻；土司切塊，放入烤模中，備用。9 t% O% A+ _2 p9 ?5 ?/ k$ B
2         所有材料A以中小火煮至細砂糖融化後熄火，依序加入作法1拌勻的材料B攪拌均勻，以細篩網過濾出布丁液，倒入作法1放有土司塊的烤模中，並在表面上撒上少許細砂糖和葡萄乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?8 R8 G3 i! d% n, x% j: c. @
3         烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法2烤模，以上火170℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至麵包布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。

BeiDouChef

3 h, l6 t0 L! }& G- u7 I$ d9 ?/ M3 N
金錢麵包
5 [$ K# d% a+ l% V5 Z* J; I公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb0 |: P  j( v# O0 A$ o, R2 z- @9 j
1.高筋麵粉         www.tvboxnow.com/ d, i# {6 _+ h
150公克tvb now,tvbnow,bttvb6 R7 j9 R# P" G- u4 F
　低筋麵粉        
  K% L8 P3 U+ ^150公克
# I9 Q  B- d1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.乾酵母        
$ J: w/ y& U. d) ?; s# {0 J0 _" owww.tvboxnow.com1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ n: n- |- Q* u& n8 W
　鹽         " o) O, R! e, v& V# a  [8 A4 ?$ P8 w
1小匙
& i* M; ]0 I& u; [. D% ztvb now,tvbnow,bttvb　牛奶        
0 U2 S7 u0 _+ V2 x3 w0 I) l3 r* k120公克公仔箱論壇7 {5 t6 W+ e- R/ C5 ~
　蛋        
$ D: i3 {+ F5 G/ Q0 d' ewww.tvboxnow.com1個) o/ V! o/ j# h
　細砂糖         公仔箱論壇& o7 u  A7 A1 ]! _) |
80公克
" y1 H! Z; b1 g+ b/ F) U公仔箱論壇3.奶油        
0 ~  `# Y1 z. \. G% X" J! w5 a$ d( A50公克www.tvboxnow.com, \$ B7 O3 [2 O( p
        公仔箱論壇' v: t6 K/ j: ~- T& s/ X& X) b/ R- t
【做　法】
9 D5 s, {# g8 I' ^6 a公仔箱論壇1         將材料1拌勻，材料2混合過篩後亦加入材料1中拌勻成麵糰。
; C" n* }& `4 R0 {  ^: {' V7 V; x2         將奶油續加入，將麵糰揉至光滑不黏手。( n5 `+ Z8 K9 a' E) }6 a5 X6 C
3         麵糰以塑膠袋或保鮮膜蓋上，靜置約30分鐘。
, v3 O) c; \+ v3 e4         將麵糰桿平成約2公分的厚度，再以小圓型餅乾模壓出一個個小圓麵糰或者以手整形亦可，排列在模型內，表面刷上一層蛋汁即可入烤箱，以180℃烤約10分鐘即可。
) _" Q  @. T9 M/ v【備　註】www.tvboxnow.com( P1 r' u. x- J7 W
作法(3)中若是以手來整形麵糰，必須使每個小麵糰大小高度一致，烤出來的金錢麵包才不會局部過焦或未熟，或者高度差異太大。

BeiDouChef

4 X4 P3 x3 K( G
花生奶油麵包- ]% s' Z3 R; c+ c1 w
【材　料】
- W+ a6 a* k/ Awww.tvboxnow.com1.細砂糖        
) F$ g3 h0 T4 o3 xtvb now,tvbnow,bttvb100公克
/ M8 O( p( m5 f7 _  g& ~$ K$ _' D公仔箱論壇　鹽        
0 M2 n; F4 t9 |) {6 O0 ctvb now,tvbnow,bttvb6公克& l; T( w) P( u" L
　蛋        
& U9 n& ?" k$ U7 Y2 I6 F* Q- v3 ~2個www.tvboxnow.com! `. W  ^+ G3 m% N
　水         tvb now,tvbnow,bttvb. W0 D4 L8 L& [7 @7 I" J3 I4 i
220公克
2 H( T0 g' h! h% Z* pwww.tvboxnow.com　乾酵母        
# ]/ P" }2 G5 b; f) v; W* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8公克
. ?6 l6 _$ b  r& h2.高筋麵粉        
) r& B. J; G; Z) O1 l! e- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。600公克  g  N0 Y5 ?8 S  J1 z5 w6 ~
　奶粉         www.tvboxnow.com9 p2 a% c# j) ~9 m0 b
20公克
0 |  d9 D1 F/ b3 G' a3 Xtvb now,tvbnow,bttvb3.奶油        
& M% c: [% Y. P8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u! C( w) D9 I' N7 c6 Y8 q8 n7 W- Z1 u
4.花生醬        
- c! o5 ?- ?5 M) }2 y3 ]適量公仔箱論壇' `9 K9 m, Q: z% I/ z$ L
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V. E7 B3 T& _6 u2 n3 }
【做　法】
% ?) Y, R9 N" I% e  ~1 E# }tvb now,tvbnow,bttvb1         依環形餐包作法(1)～(3)，將麵糰完成後作1小時的基礎發酵。公仔箱論壇+ _/ ~8 o0 v/ o+ M% g2 x' o" y
2         發酵完成後，將麵糰桿成長30公分、寬15公分的長方形麵皮。
0 \9 d$ K5 y8 B. f" [+ J" D# B/ e3         於麵皮上均勻塗抹一層花生醬，預留一端30×5公分的麵皮不抹花生醬，接著將麵皮由塗滿花生醬的一端捲起，最後將麵皮接合固定。公仔箱論壇1 n8 e/ s8 Z& q" O" f2 E6 z
4         將麵糰切成15等份，剖面朝上排列於烤盤模型內，表面刷上一層蛋汁，灑上白芝麻，即可置於密閉空間中進行最後發酵30分鐘。9 C* H$ U/ ]2 `  `- y% U6 P
5         最後發酵完成後，入烤箱以180℃烤約15分鐘即可。: S4 F) J1 V$ U& ]. y
【備　註】
4 R8 T( W; I, X/ i9 A: u麵糰桿成長方形時，切勿使麵糰破皮，否則會影響發酵，使烤好的麵包乾硬薄小。

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% W5 \1 p  P0 q* I0 u* c8 Z! z
法式麵包布丁
$ K- d: L0 `, e/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
: O9 A6 `; X2 L1 `1 \tvb now,tvbnow,bttvb蛋        
4 [: I. D% K1 \( Z" W' q6 e4個
: `+ F) q* |1 F; m4 ~1 a( i9 A糖粉        
* y0 ~7 k2 _" ?2 Y: }75公克
4 s$ z' h5 B1 y1 w! w0 U動物性鮮奶油         $ Z9 g) W: g( h& S' S
750公克
! _: C+ E6 H, \0 \# d檸檬屑         公仔箱論壇; J5 ?4 x( E7 ]3 d4 u$ u9 u
1個份
0 k# j: N  i* C4 V& H- zwww.tvboxnow.com蘭姆酒        
8 L* h, P( m7 H% H. p) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克公仔箱論壇8 ?7 R+ x0 v4 E1 `
鹽         www.tvboxnow.com) ~6 O6 f5 V5 [8 k, p6 p
1小匙公仔箱論壇; v& P! x! u2 P# l. B; M
法國麵包         www.tvboxnow.com; J% @1 y" s" t6 ?7 s
1/2條
( l* P, {* h! a, e& W( w公仔箱論壇奶油        
3 Z! ]( a# j! dwww.tvboxnow.com少許
9 T3 v/ e, [# }# L6 C2 T公仔箱論壇        www.tvboxnow.com: Y0 c1 z8 Z: y2 k. M8 w% Z" d# ]
【做　法】. D* C+ k' ]  t7 `
1         將蛋打散後過篩2次，法國麵包切成寬約2公分的厚片備用。6 {! g% g% [* F
2         檸檬皮以研磨器磨成粉末狀備用，不可刨到白色內皮，否則風味會變苦。tvb now,tvbnow,bttvb: z: I* J7 ]( l0 ?- ]6 |+ \; \
3         將所有材料（法國麵包除外）拌勻即成布丁液。; f# E, B7 B  M
4         烤模以刷子抹上一層薄奶油，排入切片的法國麵包並倒入布丁液，即可放入預熱好的烤箱，烤盤上注入適量溫水，以160℃隔水加熱烤約40分鐘，至布丁全熟即可。
* A/ G2 Z5 g/ a- K* ^5         取出後要趁熱食用，食用前可灑上肉桂粉，喜歡冰涼風味者，亦可冷卻後冷藏再食用。www.tvboxnow.com( I9 U4 t- B' K6 s" k3 ~
【備　註】5 X5 K$ a; r9 e; Q) Y# Q2 o, k2 y! d3 W
法國麵包可用家中剩餘的吐司麵包代替，質感會較為軟嫩。) G' D0 a9 N! C8 E* f
喜歡布丁底層有微焦質感風味者，可以不採隔水加熱法而直接烘烤，溫度與時間亦同，但底部較易沾黏烤模。

BeiDouChef

, j) j' l: o. O3 P, k" O
0 M! d, b$ q  F( f- ]) T% Itvb now,tvbnow,bttvbLe Pâté Impérial 蛋卷
$ I4 j. s( V; K0 u( U$ O* l  y1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I+ J5 g( ^4 N8 L6 ?

6 ]9 v# A. J. H2 o5 L9 f' Ywww.tvboxnow.com
" Y0 ^# f0 F, D5 _" m  J$ I* |* Ttvb now,tvbnow,bttvb酥鬆蛋捲糊
, b4 _7 q; Y  u' }9 T【材　料】
0 i+ \4 m4 U* }7 {5 Z; g; e; J2 Ewww.tvboxnow.com低筋麵粉         5 g! Y3 f2 o7 H  E* ]% s( v. N% j
151公克tvb now,tvbnow,bttvb, X# o& ?' i2 V8 v: n* E% Z, ?1 ^$ ^
香草粉         公仔箱論壇: H- F, u0 A& M, E) G  j
0.3公克& P$ Z/ d! q7 Z# h
無水奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B* m$ G3 G; _
182公克
+ J6 n# X2 I* ?0 m+ ], }1 t公仔箱論壇細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb7 x( m0 f* ]) ]; j" y# U
302公克
/ }% Q4 _- ?4 }9 gwww.tvboxnow.com鹽         
. {3 [& Q' {3 s8 v% R0.7公克公仔箱論壇" z% r7 `) R" ~* F- t. d
全蛋         
! {3 A* V# b! L5 x) x6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。363公克
! q2 y/ g& K. h7 L! stvb now,tvbnow,bttvb        
4 t' S0 Y) \/ U2 E" y/ \- H/ \www.tvboxnow.com【做　法】5 s$ p7 `. c4 v3 u3 G, l$ `
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
& A/ q- E1 R4 H7 u9 H& J% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將無水奶油、細砂糖與鹽放入鋼盆中一起拌勻。
( R+ j6 q% q; `3 H: K: v3         於作法2分次慢慢加入全蛋攪拌均勻，待加入的全蛋完全與作法2材料混合均勻後，再加入下一顆全蛋拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E4 ~) A, L3 m
4         將作法1的低筋麵粉與香草粉加入作法3中拌勻，混合攪拌均勻即為酥鬆蛋捲糊。
; Y. x. l! h! J0 @  z$ M& l6 Btvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4完成的酥鬆蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。$ V9 w9 P9 d8 t9 I
www.tvboxnow.com2 e6 n. c1 k* V& A: i" k+ g4 W

8 B% T4 y. Z; Y0 Iwww.tvboxnow.com
$ b' T% j5 Z5 e- W" Z' u- s脆硬蛋捲糊公仔箱論壇8 }: m: [- m3 O6 f- b
【材　料】
/ u" k3 F  Z* H, a) H' g0 O" s低筋麵粉         www.tvboxnow.com: u# R( X6 j1 y1 V$ R
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I  `8 l0 V* B
香草粉         * D* f' p5 z- Y+ c3 I3 g
0.5公克
, v9 k, _6 f7 U0 x$ Fwww.tvboxnow.com無鹽奶油         
; B% o# q% P9 H, K( l6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
3 w- u. Y/ G4 A, E8 @2 V8 |" M蛋白         
% r% P6 F) W8 f8 s( d% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克www.tvboxnow.com+ W# b, i& E  v: @( w: e6 p
糖粉         
- f: Q: i, y6 b$ n3 |; d100公克2 E3 s, l$ `( `, ^* T; v4 U
鹽         
7 ^) X% S9 k, M9 ]/ F5公克
1 d* e2 F. z! s8 ?+ Q+ i8 z* g公仔箱論壇        
( e& Y/ v1 i+ h- |' H  r" B' T公仔箱論壇【做　法】
0 Y- l* `+ q) B# O3 S, r5 Jwww.tvboxnow.com1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。www.tvboxnow.com" K$ L. E5 A6 {/ u8 ?
2         無鹽奶油隔水加熱至融化。公仔箱論壇- B8 H& B" p* Y- L& ^. ?" Y: E
3         將作法2融化的無鹽奶油倒入鋼盆中，與糖粉和鹽一起拌勻。www.tvboxnow.com8 t; G& ~; i3 p2 e; r7 B) B
4         於作法3盆中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和蛋白，混合攪拌均勻即為脆硬蛋捲糊。
( V7 \1 g6 [7 Y' ^2 j- `3 ]* l+ L5         將作法4完成的脆硬蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I8 M) z6 F6 ]1 ]& i- t
雞蛋原味蛋捲; f, q+ O0 t: p1 c) K" Z# c
【材　料】公仔箱論壇3 H! y" `3 v2 a* C
低筋麵粉         www.tvboxnow.com) j3 a. \+ J5 T& N: ?
151公克
( j5 w# ^1 k3 [) ~公仔箱論壇香草粉         www.tvboxnow.com5 A2 |! \( c' }
0.3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q" c5 ?6 Y8 k5 p  h+ k
無水奶油         0 r8 ^$ f7 a0 T5 p
182公克2 s1 p! k; i) |$ p2 s" J
細砂糖         www.tvboxnow.com: r4 B- B4 k2 l, J+ p  t! s" @) l
302公克: k2 e- V! `. e  L+ [+ ~% ]
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |( s2 ?% l8 ^9 m) |! t
0.7公克
$ V. S7 D" f- a1 s  w2 x! Dtvb now,tvbnow,bttvb全蛋         ) y1 T2 w9 y8 w+ ?. `
363公克
1 E8 y$ \0 Z5 G) w5 H       
# a. [3 ^$ @. ~1 b& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q! n# Y2 ?% H0 Q/ X5 F) a
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
0 ~" s' N' R2 j+ K0 C5 ?( t9 q公仔箱論壇2         將無水奶油、細砂糖與鹽放入鋼盆中一起拌勻。
5 Q# Z. L- h  b( U% x# zwww.tvboxnow.com3         於作法2分次慢慢加入全蛋攪拌均勻，待加入的全蛋完全與作法2材料混合均勻後，再加入下一顆全蛋拌勻。
+ E2 H8 K, C# }2 B3 ftvb now,tvbnow,bttvb4         將作法1的低筋麵粉與香草粉加入作法3中拌勻，混合攪拌均勻即為酥鬆蛋捲糊。www.tvboxnow.com( T# e3 ]% _: ~4 x" P; Q9 K' P- Q
5         將作法4完成的酥鬆蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。
0 }2 T0 n& d& q0 }; Q$ o6         取蛋捲模，以小火熱鍋，再擦上少許橄欖油輕抹鍋面，以穩定鍋面溫度。tvb now,tvbnow,bttvb/ N* d$ X. U# h& f3 h
7         於蛋捲模上放約50公克的酥鬆蛋捲糊，蓋上上蓋等待約20秒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f" k5 p. P& R( p8 H1 g+ q! b
8         翻鍋面繼續烤約10秒，再翻回來烤約20秒。打開上蓋，用平鍋鏟稍微剷蛋捲邊緣，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起。* b" ]3 i! E# O7 n
9         捲完整支蛋捲後，稍涼即可快速脫出蛋捲。用乾淨紙巾或抹布清理鍋面，預防殘留渣渣，重複步驟7-9至酥鬆蛋捲糊用完即可。

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公仔箱論壇. \# V" i0 p2 n& n$ L4 q/ g" Z
香草原味蛋捲
/ P# B0 v' y3 f# g1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
1 f( q( d" ^3 k" f6 t+ L9 {2 Xtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
" v+ F0 B  V% w% S100公克
6 A* F, a. ~3 N7 K- t, t香草粉        
8 t# a) N1 {3 @www.tvboxnow.com0.5公克tvb now,tvbnow,bttvb! O# p7 f% @2 H/ l8 T+ B
無鹽奶油        
0 @6 k* ~: J% q- Y$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克www.tvboxnow.com2 g/ _; y( f1 J% Y: ^
蛋白        
. u/ L* I% t* `- A) h/ r# J100公克5 ~- _4 P" K$ z  L- M1 O
糖粉         7 ~( s5 n2 H0 X
100公克www.tvboxnow.com: i3 v1 S% Y5 h+ r% y. O
鹽        
; ~2 p: ?" T7 g  d  g& k) \+ etvb now,tvbnow,bttvb5公克
2 ?  }8 o, ?% b# q" y        tvb now,tvbnow,bttvb4 t# H/ Y7 d( E1 e; p
【做　法】9 l: N! @  z5 \/ O' _+ |* M0 ?
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。www.tvboxnow.com4 b' P. ?5 W! U4 N% S) n. \
2         無鹽奶油隔水加熱至融化。公仔箱論壇) S- K1 O/ z' K1 M9 l
3         將作法2融化的無鹽奶油倒入鋼盆中，與糖粉和鹽一起拌勻。+ I4 i' D& J; E# T
4         於作法3盆中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和蛋白，混合攪拌均勻即為脆硬蛋捲糊。
# A/ h' x6 W/ O" Atvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4完成的脆硬蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y; {  n) @! p% l) R2 X
6         取蛋捲模，以小火熱鍋，再擦上少許橄欖油輕抹鍋面，以穩定鍋面溫度。
- B4 ^$ z5 @1 k) U; L# p& Awww.tvboxnow.com7         於蛋捲模上放約50公克的酥鬆蛋捲糊，蓋上上蓋等待約20秒。
* z- o7 g  B- g0 i' z- ~2 ztvb now,tvbnow,bttvb8         翻鍋面繼續烤約10秒，再翻回來烤約20秒。
  G# i/ F9 \2 N1 f4 W) ?# D- N公仔箱論壇9         打開上蓋，用平鍋鏟稍微剷蛋捲邊緣，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起。完整支蛋捲後，稍涼即可快速脫出蛋捲。用乾淨紙巾或抹布清理鍋面，預防殘留渣渣，重複步驟6-9至脆硬蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

www.tvboxnow.com8 _6 B( |4 b2 {
黑芝麻蛋捲公仔箱論壇6 d& E1 n5 }0 O2 w6 @
【材　料】4 ~- d# U6 ?. A; j. F
低筋麵粉        
6 k( W" V' F1 S5 g7 R  ptvb now,tvbnow,bttvb151公克* a/ b# [+ j6 d$ x- G  q
香草粉         www.tvboxnow.com5 K+ i! [2 V" H7 t" p5 q) _
0.3公克www.tvboxnow.com% A( K) {* V1 P, S
無水奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U# D2 K6 o" d0 f( n
182公克
2 `6 ?( S+ P9 z+ u/ ^" m6 Q$ m公仔箱論壇細砂糖         ! h& Y3 J1 a; ~# f
302公克
6 D( p# @( B2 N7 I$ X0 D2 u9 \  u: ^鹽         , ^2 y; S+ z9 s) O
0.7公克
$ O( L: u2 D* A" ?' _: c# f9 Ftvb now,tvbnow,bttvb全蛋         公仔箱論壇# [' s9 s) b8 s% O! Q' s0 F
363公克公仔箱論壇2 c0 H5 X. c: F5 h4 L* @
黑芝麻         tvb now,tvbnow,bttvb: ?/ S% K% [) ^0 A- c& J" N
適量www.tvboxnow.com2 L2 c/ Q3 ?( g/ c
       
0 e9 U# q9 b0 T% i( X公仔箱論壇【做　法】2 L% R( x, }7 }6 o9 O
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
- d  k& ?% q8 O1 H# u0 m% s" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
* W1 Z2 x% u! Z+ O: U- R3         於作法2中加入適量黑芝麻、作法1的低筋麵粉與香草粉，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為黑芝麻蛋捲糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k- m7 W( B) d- S) H. E
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。www.tvboxnow.com, q  i! q* _% g
5         於蛋捲模上放約50公克的作法3黑芝麻蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支黑芝麻蛋捲。
# [" d' z7 m7 `0 c; s' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至黑芝麻蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

7 T1 N. v! u' d8 b1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拿鐵咖啡蛋捲公仔箱論壇( l9 ~8 W/ s, t$ s! q8 k8 y
【材　料】
" n: k0 H+ d  btvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb# `- w  j9 e4 ?6 }2 w7 p4 S
151公克www.tvboxnow.com- A! {2 A5 e7 T# u0 U
香草粉        
; ^3 J% z6 P% a) Hwww.tvboxnow.com0.3公克公仔箱論壇: P1 o1 [% l% A8 ~3 d" _) b
無水奶油        
- P; N. R. C: q9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。182公克
. ?2 I! e2 C  k) R, l" x, btvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
- n7 w5 Z$ p3 ?* d) a302公克
1 W* h$ S. ]: H. @4 U4 D: |6 L. `' itvb now,tvbnow,bttvb鹽        
" a3 X  c$ X8 T5 G公仔箱論壇0.7公克
1 P* W: S9 t5 R' y全蛋         , O. n5 X: z9 A+ l  o% [* N( C3 a$ F
363公克
$ T# L5 }7 _) A) C/ z( I% M: j1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拿鐵咖啡醬         % D5 J" t& o% f% ]- O
10公克
9 {! `; H' I. I& u% ^! `8 M          D" S" d2 O1 T9 N/ _% J7 ^1 r
【做　法】
) e# }, t9 i# i! Y- H: g3 `tvb now,tvbnow,bttvb1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
/ @" Y. n4 y9 G8 @: O) W8 htvb now,tvbnow,bttvb2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 L; q5 Y4 {" ^& [/ w% \1 H
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉與香草粉拌勻，再加入拿鐵咖啡膏，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為拿鐵咖啡蛋捲糊。
5 A' E6 i/ U- Y% S# I$ ]4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
$ U+ g7 Q1 s( G3 _5         於蛋捲模上放約50公克的作法3拿鐵咖啡蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支拿鐵咖啡蛋捲。
+ [& F9 t1 \$ ]3 qwww.tvboxnow.com6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至拿鐵咖啡蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

$ i9 J* Z8 E/ M: P: O* k
山藥蛋捲
' o* D$ B3 w' T" R+ R+ ?tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】) [$ t( G2 |7 g
低筋麵粉        
1 E3 L! U4 i+ q( g0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。151公克
% B: Q; K+ b: W, t公仔箱論壇香草粉        
+ z* ]! y1 {$ K; E' Q0.3公克
% c; Y  ]9 @7 S$ j5 S+ I公仔箱論壇無水奶油        
, N6 G7 ^2 H2 c  R! i182公克/ J3 R7 t4 _/ I+ J
細砂糖         * f9 ~6 y. ~0 E% S% n/ X+ t: _
302公克公仔箱論壇2 g4 o( m; \- y* R
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb* P) ^3 w2 U4 J1 p% ?
0.7公克
( q' s: Z3 o* j0 q5 Pwww.tvboxnow.com全蛋        
+ F! E) N' S& j+ k6 J  Ktvb now,tvbnow,bttvb363公克
6 m) c8 @  Q- n# Stvb now,tvbnow,bttvb山藥香料色醬         公仔箱論壇, \! j5 v( L' t) H
10公克
! }" }6 T9 Q4 h3 H9 f$ R2 s$ }' a        tvb now,tvbnow,bttvb5 q  J. l7 o' S" W5 v, H
【做　法】
) o% f( N$ T& b0 b1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。* T4 M& }+ g" v
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb( I# _4 I; x3 Y& G4 Q
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉與香草粉拌勻，再加入山藥香料色醬，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為山藥蛋捲糊。
+ T5 w* n1 S9 ]- u* }0 itvb now,tvbnow,bttvb4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
3 M8 c- C. Q! N8 q: Z; \: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         於蛋捲模上放約50公克的作法3山藥蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支山藥蛋捲。tvb now,tvbnow,bttvb/ `" U: F6 k& g4 O
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至山藥蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

) N9 U7 O* h9 l) N! ?4 U和風抹茶蛋捲
' D1 t3 ~+ h* U# a( R4 s; u8 Z' P【材　料】  [) v* o4 l& i9 G
低筋麵粉        
$ n1 C7 N  N. z2 W. K% ~tvb now,tvbnow,bttvb151公克
( y- ]8 A. T  V5 k' A, f香草粉         : \2 \- k. V& O8 c4 n
0.3公克
# l- B) K! S+ @www.tvboxnow.com抹茶粉        
$ z" P0 v2 `/ ]7 b9 m' ?5 gwww.tvboxnow.com10公克www.tvboxnow.com$ X) O6 f; e! a0 H* Z
無水奶油         tvb now,tvbnow,bttvb0 x0 H1 E+ H* f" k
182公克
; N" F9 f. e6 Xtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
' A, H  d$ k3 |# C& t, U: X302公克
7 o8 p# F1 h9 u4 H1 d$ t鹽        
( g# `( k) w1 G; k4 W  y' Itvb now,tvbnow,bttvb0.7公克
+ y) H- t6 b* s" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         www.tvboxnow.com- @' N+ u/ @8 \7 j
363公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b1 p2 t' R$ |8 K' L. r2 U
        1 X5 [( R3 @; c5 n( P
【做　法】$ ~& ]  Y0 k+ x
1         低筋麵粉、香草粉和抹茶粉一起過篩備用。6 F% R( ~2 F' ?* Y( H5 t
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。公仔箱論壇; g6 Q  y/ O- N1 k
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和抹茶粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為抹茶蛋捲糊。% R8 l! a. t' j& s2 Z5 t2 b
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。tvb now,tvbnow,bttvb' n; X$ s& j" e/ Y9 `
5         蛋捲模上放約50公克的作法3抹茶蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支抹茶蛋捲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L3 s) k8 h) X- p- t. _
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至抹茶蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

; Q) B9 L2 P4 {  G# u" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小麥全穀蛋捲
4 ?( l8 H+ O; o3 t: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb; y. A- Z) D( `( e' X% k
小麥全穀粉        
0 x* j* E) H# e0 o6 b3 h8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。151公克公仔箱論壇) m/ i1 u& K' v
香草粉        
5 V6 f! y2 X; D公仔箱論壇0.3公克3 k* c1 A  x/ L) r' B
無水奶油         www.tvboxnow.com& Y. g: k- d% k1 x
182公克
. g1 {; z$ w, M7 ?3 [公仔箱論壇細砂糖        
" k6 \3 a& h0 O9 G; }) e302公克
3 n3 W$ s! @8 b& o9 t5 |. }7 e! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
. A7 k6 z& \6 g2 y7 d8 C2 ^公仔箱論壇0.7公克www.tvboxnow.com& {6 R, Q+ S) x, U2 D6 m
全蛋         , h2 [/ z+ h6 }
363公克www.tvboxnow.com9 l+ x% c9 O0 G. F) p
        公仔箱論壇, g; G- M6 N5 z/ ~% K/ P
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb6 B: F+ _2 e; J, g+ e3 P; b
1         小麥全穀粉與香草粉一起過篩備用。公仔箱論壇0 r- z) ?. l4 H% K) S7 E2 Z
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
! U# d& Y  c% {3         於作法2中加入適量作法1的小麥全穀粉與香草粉攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為小麥全穀蛋捲糊。公仔箱論壇5 y. w4 ?$ ~7 @7 G4 @
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。公仔箱論壇( U6 Q/ Q& a& R& i# H
5         於蛋捲模上放約50公克的作法3小麥全穀蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支小麥全穀蛋捲。
9 o$ w( S5 H' I9 W0 _7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至小麥全穀蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

) C( m) R" \' ?( utvb now,tvbnow,bttvb竹炭蛋捲( u2 H" l9 ]5 b
【材　料】
4 r, P9 l; d, D$ h! Mtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a' P  ^4 W7 _
151公克tvb now,tvbnow,bttvb9 E* ?3 B$ L/ x% X
香草粉        
# v, D2 l$ K) T' bwww.tvboxnow.com0.3公克
) I6 O8 ]. d& gwww.tvboxnow.com竹炭粉         公仔箱論壇/ ?& B" W' K; g" N8 o2 D
10公克( U6 U. T6 [- m* X; n: M. _8 l
無水奶油        
- _  L% Q, p. I: ^2 Z7 D公仔箱論壇182公克
0 E, B/ s8 w! ^9 X7 Fwww.tvboxnow.com細砂糖        
' ~9 Y4 g( {* k% V) H1 [6 v; V302公克* R* R( @! K! v: [& {
鹽        
5 m* X  z- _$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.7公克
2 W" ^0 ^# D, ^全蛋         公仔箱論壇5 H( j8 T+ l' p( v. ]; J' T
363公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q  M" a4 Q7 ^7 Y7 G
        www.tvboxnow.com# w6 E3 u$ f! s3 x& r" _( z5 o5 B
【做　法】
2 Q4 w, N5 [/ b8 u+ B公仔箱論壇1         低筋麵粉、香草粉和竹炭粉一起過篩備用。
( o5 ?/ e2 k# m1 f2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。www.tvboxnow.com# E& G- I/ ]- {9 {% i; f
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和竹炭粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為竹炭蛋捲糊。
7 l) G, ~) |/ G2 {+ f0 Jtvb now,tvbnow,bttvb4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。www.tvboxnow.com2 ]; O3 {. C% M% i3 E
5         蛋捲模上放約50公克的作法3竹炭蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支竹炭蛋捲。公仔箱論壇( ~% F4 B/ z9 Q1 A1 ~8 v) B# S
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至竹炭蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

9 |0 J4 S# c* E胚芽蜂蜜蛋捲
2 x% E7 o/ |0 ?) d) G0 G% i& x8 L5 rtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |* {4 ]# m  A6 R4 h! }
低筋麵粉         2 ?) Y2 [& {" d! X1 h
151公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c0 k& D# N! b6 \
香草粉         tvb now,tvbnow,bttvb/ b. W, A4 B6 f* ]1 c. R
0.3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |+ Y! l* O* m, d/ P. L: F7 n
蜂蜜        
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; T$ n, I6 X) _" ]  m: p3 m  S0 P0 v胚芽粒         7 e( B2 q  b. Z
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182公克
) U1 n0 z+ [& I6 H3 Vtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P, ]7 F- s/ |7 R) H4 t! I
252公克
" a, ]) k: j* |: m鹽        
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9 P) w, x9 S% R5 H) r; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
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% D2 O+ p. O+ I5 L/ j" mtvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb- E  G* d0 R% [2 O7 Q4 N1 z
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8 N9 j% G) B7 K) d- ~* ^+ G4 u, A1         低筋麵粉與香草粉和一起過篩備用。公仔箱論壇( c% M) X3 [1 O0 {6 K2 u1 |3 v+ {+ S
2         將無水奶油、細砂糖、鹽與蜂蜜拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
8 }& _) u- `3 m+ J! o3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和胚芽粒拌勻後靜置約15分鐘，此即為胚芽蜂蜜蛋捲糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M7 y1 O% z* T+ U3 X5 c3 I
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。公仔箱論壇5 y! @$ y/ H, r
5         蛋捲模上放約50公克的作法3胚芽蜂蜜蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支胚芽蜂蜜蛋捲。
( G, J4 p0 P9 V6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至胚芽蜂蜜蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

4 K. a3 z7 L2 H5 G
櫻桃蛋捲www.tvboxnow.com! q( a* l0 K& F; E5 C2 p3 P
【材　料】
$ S9 q/ Q% F+ Y, Z& |4 r+ `& Ptvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
5 l1 l3 V8 A$ A& E" ]% E+ a2 j  ^/ M151公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G# z% k# L( Z
香草粉         3 a% x9 j' X1 {% L6 D9 `
0.3公克
9 i# w: ~- f3 E) ~8 e1 O) T5 xwww.tvboxnow.com櫻桃果汁香料粉        
! f3 e9 `- {: B+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
$ S5 }% `, P2 R0 d無水奶油         ( Z2 [' n: d, k& f8 g
182公克
& R  F3 g/ Y$ \$ e, Q# j4 Iwww.tvboxnow.com細砂糖        
8 s0 l' h3 q2 f$ l. L1 Ytvb now,tvbnow,bttvb302公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R' [! Y7 V5 K7 I) W9 k! J8 ~; a
鹽        
  Z  C7 Y0 ^% o; a! D1 ktvb now,tvbnow,bttvb0.7公克% d( B/ _6 [* j6 a$ i
全蛋        
+ N& n" N/ d% G8 A; P363公克8 h4 a3 o, g' V* ^
       
/ Y; c% |/ d" U1 m- K: u$ ]www.tvboxnow.com【做　法】7 c+ D+ S2 K8 X6 o% L* m$ H7 K
1         低筋麵粉、香草粉和天然西印度櫻桃果汁香料粉一起過篩備用。
% c1 n( \" T) }/ e2 M+ S公仔箱論壇2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。www.tvboxnow.com& }9 \7 B6 W. A0 s% t
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然櫻桃果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為櫻桃蛋捲糊。
+ x! g$ k1 L# l: {+ R; y, C/ O公仔箱論壇4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。公仔箱論壇0 f" k. v) ]% z0 l( r7 t: X$ u
5         蛋捲模上放約50公克的作法3櫻桃蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支櫻桃蛋捲。www.tvboxnow.com) x" r4 {( C6 R4 N2 N5 y# m  b
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至櫻桃蛋捲糊用完即可。