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原 料
6 ]$ o* [) I) y3 c- w羊后腿1條  A8 W9 J" f/ V
黃瓜片50克公仔箱論壇* W0 u) w% C$ z
燒餌塊12個
; E1 X4 f. ~1 y% A9 y( L
7 {% b: c: X" d' E4 b! c# Gwww.tvboxnow.com制 法
- ]5 t: E  F' N1 o+ ttvb now,tvbnow,bttvb羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒ % ?- }( M4 z7 j) Z0 m+ Z; p
用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料
8 f; L4 s5 n* @, P9 u) A& v3 Dwww.tvboxnow.com乳餅300克
) U! @7 m1 x  d; h4 \雞肉200克
  N# {0 o/ e' c; i7 l4 I豬肥膘、火腿各100克
0 n9 |! F" V! [: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃瓜10克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c3 k1 ?. ?+ S2 N: Z+ X$ ]0 _& k
公仔箱論壇! w' U4 e# r& I9 I/ P! B3 e
制 法 : A0 e( |4 d( D( Y, P' ]& `3 y) n
把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。 公仔箱論壇9 W: l% l: u1 G) i
用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料
3 A. b, f/ Y' Z' z, U# iwww.tvboxnow.com肥雞一只2000克
& m, Q' F% o- P0 A% R7 Xtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉3克
' _; N- j( A2 i4 [姜、蔥各30克
. C* u, J; }, R- U% h
. p3 l1 }' L& e# m1 \tvb now,tvbnow,bttvb制 法 & H0 f- O3 C; f1 g/ ]2 O
雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。 & [2 ~! M* b6 j. {
撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料公仔箱論壇6 K8 z0 i- C- p, I
鮮鯇魚1尾
3 _4 d; V$ i1 X+ y! J豬板油丁20克公仔箱論壇- {% b6 P) v- N: Q( u
熟火腿片10克
3 L( O: O, k+ \2 x& qwww.tvboxnow.com水發香菇片10克tvb now,tvbnow,bttvb6 u8 q9 y/ l! v! d
筍片10克
" T, V7 |: O$ B干蝦6只8 e( _, u; B7 q1 y0 r

/ N) Z& m& n2 u$ Qwww.tvboxnow.com制 法
) x- j) n% d' X7 _% e& a6 v) `鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。
: t' W  H, I7 _: A# y3 W# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料
8 M. W, R) _) e8 [4 |# J  Ttvb now,tvbnow,bttvb嫩 豆 腐150 克
& O; ]/ H6 i2 c) b) a胡 蘿 卜50 克
+ o% c- n$ @, D% a# i- rtvb now,tvbnow,bttvb菜 心100 克www.tvboxnow.com- w# _6 ?" e0 G" O  h" P6 b( A+ A
腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克
9 L" R4 d. U3 P
7 o# R/ S8 Y- N0 k2 f& K5 ptvb now,tvbnow,bttvb制 法
, j( l3 i( S( U* Awww.tvboxnow.com豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔
7 C' R. u( L! _% |www.tvboxnow.com砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒
$ I8 m- U  O; x' U& P

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb. `# O( s2 A: T2 z9 [3 _# c9 q# G
鮮 墨 魚 肉 560 克
3 R+ i, q1 `# [$ D. ?" }香 菜 15 克
8 l3 P# m4 W1 ~tvb now,tvbnow,bttvb水 發 玉 蘭 筍 片 25 克
" d) {7 K$ \! r; mtvb now,tvbnow,bttvb木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克公仔箱論壇" [2 @4 ^& B( Y9 n2 l

8 ^8 l% V7 W1 G: v1 i9 j( f公仔箱論壇制 法 * R. t1 R$ X9 T& i; Z
鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干；
- \7 T' I+ h/ }* l花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香； % [4 e8 E: v% h
再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料
. [6 G' \% Q1 O  Ntvb now,tvbnow,bttvb燕 窩 30 克 www.tvboxnow.com; s7 x7 U% A7 p$ ^3 r% _
熟 雞 腿 肉 50 克   c! j. Q8 P) U& q4 K
熟 火 腿 肉 50 克 公仔箱論壇' R& X5 I& J( ^/ Q
水 發 冬 菇 25 克
& A. b/ w/ p# X7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r8 V: E- ]6 a9 L
制 法
7 ^; ~; {  K; k, f$ l5 J, d4 {9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ； 公仔箱論壇" `" {$ {) b4 |3 h9 o4 K9 U
雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ；
$ E; D% h& i3 I( p. vtvb now,tvbnow,bttvb雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ；
) ^0 \8 J% G" g5 B% b9 @雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料www.tvboxnow.com% \( ~/ S. ^4 l# f7 _
豬 肋 條 肉 800 克 公仔箱論壇) a" }% C3 I- \1 |0 h+ H+ f# A
蟹 黃 50 克
9 f. @# }$ W) W4 L8 n" C1 b% k% R蟹 肉 125克 tvb now,tvbnow,bttvb0 F1 k$ E0 o+ ?: g+ B& k, i
青 菜 心 200 克
6 a# w- n* f8 x7 P% B" F公仔箱論壇蝦 子 1 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k% i0 `- f  o; o
清 湯 500 克
4 w, }" n  G8 O3 w公仔箱論壇
+ ]% F) @& N: u6 f1 B& l9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法
) L1 b/ o: |  @' p/ W6 C* awww.tvboxnow.com豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔ 公仔箱論壇- ^5 _1 i6 b, {6 P4 z+ \3 v3 |1 Z
放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔
" j" |* J2 b1 E( W; M* p青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q3 `1 n, v0 B& a  d2 Z
拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m& d: X2 b2 q4 e" @
水 發 海 參 150 克
9 I( [3 O1 k0 c4 I$ wwww.tvboxnow.com鮑 魚 5 克www.tvboxnow.com9 x4 Z! L- N# N6 N
油 發 魚 肚 100克
# M7 k& R! [9 ]6 A0 Z0 Uwww.tvboxnow.com水 發 魚 翅 50 克
! f& D4 m, l& f( l* d$ [: B" i/ xwww.tvboxnow.com雞 脯 肉 100 克
  u# _$ d+ _" ?% w1 A% Fwww.tvboxnow.com厥 魚 肉 100 克
- ^9 S6 K* y9 Q* S0 W) K9 ntvb now,tvbnow,bttvb水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克
' \) f/ L& b( C) jwww.tvboxnow.com
8 ?2 r4 H" b/ v制 法
' W7 }: v4 `* b
, Z; U3 w2 }4 P( i0 @6 u公仔箱論壇魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔
. M' v6 \, \6 I( f4 {% v: s2 k9 ?海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔
5 _  i6 U( S7 |( \8 B, r  Q6 Q0 b) t炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料
. ^( F% C) L! U6 \' J$ W4 Y, d鮮魷魚150克
& i2 l/ B: h9 @5 G2 L3 stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 u$ \( z3 U6 _4 [
制 法 www.tvboxnow.com; w+ L0 X8 L+ o. m
鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔
  h' g; l$ p9 q' S# D+ b用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料www.tvboxnow.com6 Q; F; t3 Y" p! B
淨鴨肉100克
+ T: F  r4 h. k6 U  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨烤鴨肉100克 tvb now,tvbnow,bttvb9 R6 n, E  Z. Y* I( c

, e; N* o7 g$ g公仔箱論壇制 法 7 T5 d6 o% W: Q# ?0 e, [' p. u
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔ www.tvboxnow.com- ]8 ], O2 I" V, w  P; V4 Q2 Y
加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯www.tvboxnow.com) `, S3 H6 B8 T' D! B& Y
原 料
: }$ b( F+ d7 p  }6 m; q1 N: V) V熟鱔絲100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i; U2 n& g& }) z3 A/ H
熟雞脯絲100克: I% K6 c5 q5 b
香菇絲100克 4 l+ c+ D% }; T" Y" g' `, B
www.tvboxnow.com6 x$ K6 O( x. q# S1 d
制 法
2 Q: \. Z4 P" G7 G; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味；
3 ?! {, R+ g3 G2 z& Ttvb now,tvbnow,bttvb加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料www.tvboxnow.com! H+ i0 {2 D2 b' {
水發大烏參1只
& b) m; |% H! W7 r公仔箱論壇蝦籽2克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~6 m" W& e5 O, w4 j
蔥段1克 公仔箱論壇5 P# N) N. _, L7 ~
- G2 h$ c9 U1 f! d
制 法
" G9 M" F  t6 k公仔箱論壇大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出；
) O* {# _3 o: u3 B* E蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。 www.tvboxnow.com* w1 `( N* H& x

, d5 I) ]9 \3 N9 v& z. H, Z
+ w7 c7 W9 [8 N  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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原 料* ^  N4 \- t6 |
去 頭 熟 白 鴨200 克www.tvboxnow.com2 V. @- L! n4 r, U5 |7 H
雞 蛋3 個公仔箱論壇  H9 R& Q* U! ^( |7 y! B/ ~( j4 z
雞 清 湯750 克
8 s/ G8 M. I1 }蝦 茸 适 量2 O& ^( `4 D$ O& u# B' R1 `
www.tvboxnow.com( k) C" C1 W( ^* B7 ?. b/ k
制 法
( s+ p- W. N: x  ^- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里；
8 V5 ?9 n; t6 t$ C, Y# m! a2 p6 B' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周； tvb now,tvbnow,bttvb; {  G. j7 X1 i5 A5 L
加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b+ W: {' y% u" {2 {6 z7 j
雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料
$ W+ L' ~3 i% j9 J' X% X7 k$ u- mtvb now,tvbnow,bttvb鮮 蝦 仁500 克
/ g) Y7 J, ?! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土 豆 絲250 克+ z  ?/ v. M; s$ I- \! ^4 ^, c
番 茄 醬25 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a" _3 S# J3 ?
www.tvboxnow.com, d9 H1 O5 k8 y( v& r: G2 @
制 法
' A7 U* n; W8 x土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅. www.tvboxnow.com; j1 W  _" Z9 O/ v
蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k+ G; A2 \) M. ^
番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I6 s3 U& M7 V& f2 Y
另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.