【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb% h. p) S Y% }% ^
乾百合 15公克 ! z- ^- }6 {) c1 e E
鱸魚 500公克 ! @, F' t" ^# }" G [$ F
淮山 20公克 公仔箱論壇; V: W3 p1 m0 F. S5 A& S, T7 P% T
枸杞 10公克 & |# K3 ^ H. O8 j& D3 e H
薑片 5公克 www.tvboxnow.com8 P; M, j. x/ f! @
水 1300cc
$ l4 w" e3 C4 L, d+ ^& E【調味料】
$ K8 f( {; v* v6 I7 L9 Etvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許 公仔箱論壇, U. }% a* s. ~' L' O; _! J
米酒 2大匙
9 s k: c2 ^5 z6 btvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb8 ~, c; N; V) N, \, ]) Q# _; r3 M4 [& r
1.乾百合以冷水浸泡約20分鐘;淮山、枸杞略沖洗,備用。
! g5 d+ W8 k, [% s2.鱸魚去鱗、沖洗乾淨、切大塊,備用。
" ?$ @* l) g4 b3 G& @; etvb now,tvbnow,bttvb3.取一砂鍋,放入水1300cc煮沸後,放入作法1的淮山、百合,轉小火煮約10分鐘。
) O' A6 Z/ L, r3 A. swww.tvboxnow.com4.將薑片與作法1的枸杞、作法2的鱸魚放入作法3的砂鍋中,以小火續煮約30分鐘,起鍋前加入所有調味料拌勻即可。 |