MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w# `# V2 L# J1 A, B
彩椒  30公克
- L& Y% n7 ~: g0 h8 ^# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 {* a& d0 ~: n/ }. f4 H& p
梅醬  10公克
% [* `) P. T1 E' `8 r$ W公仔箱論壇甘草梅子粉  5公克 公仔箱論壇0 W) s6 C% i& q) T: j' `) j/ N
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb6 w0 t( f: I8 R3 X
1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。+ J# ?' t, I4 ^; {( R# l

; g2 t4 X: ^! Y' e9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】
0 r% e5 j( F! j0 a7 n- i2 I公仔箱論壇芋梗  600公克
. l7 M, I7 W; e2 mtvb now,tvbnow,bttvb小芋頭  適量 & B4 h+ b7 r/ z" N7 m
薑片  30公克 www.tvboxnow.com0 _  ~' c- T. o" T* @" t: Z5 c* F
白豆醬  30公克
0 D" q2 g, F+ \( z( r# itvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  2大匙
: ~  ~  j2 g' |/ @& W" U! o) C! w# }水  100cc 公仔箱論壇9 @2 ~5 k  M" N8 y+ e' D  |
【調味料】 www.tvboxnow.com! x3 p1 o2 i0 w
鹽  1/4小匙
. D0 m+ g9 n! M% |' Swww.tvboxnow.com砂糖  1/4小匙
9 G" B8 L  V3 E, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  1/2小匙
8 |% b2 n/ ]. u% J. Mtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
0 _# i( K) ]# o+ ^3 u6 K公仔箱論壇1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。1 P) S- L- }7 H5 j% O8 F3 e3 M8 F2 G

+ D. u7 F4 ?: z5 m/ M+ x+ X2 _4 zwww.tvboxnow.com2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。
; p" c, z; ^; w
& E- P7 e% t$ X: }) y* b; ewww.tvboxnow.com3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。
: h1 _( P: n" w. V+ \/ d公仔箱論壇【備　註】 公仔箱論壇# M3 G+ L! S) y) [8 O
料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 W4 b2 U- y& n3 l6 Z% R3 _' i$ v0 X1 D
高麗菜芽  50公克
" q: P7 r5 s7 p( Z# W; `+ F, z# qtvb now,tvbnow,bttvb腰果  15公克
  x! V2 h$ `; P7 t* ~- C/ ?1 c6 H【調味料】
3 u$ ?8 ^; S' ]' K公仔箱論壇芝麻醬  10公克
( E- \+ z2 h5 F" a醬油膏  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ t* }; K! s* b& i4 o/ V
【做　法】 & [* [. r; j/ G" e0 Z8 w2 y
1.高麗菜芽洗淨切半備用。
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2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。
# r% [( a4 ]" P! R& @, B! o6 zwww.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb$ e) v" r) M7 ]1 p0 l
3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb% ^( I* S; j2 b7 i, f& k2 D1 _
豆腐皮  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb& r* o( Y6 O! r3 s1 ~* K! ]( }" {
筍絲  5公克 www.tvboxnow.com8 y7 K! q6 m: `. y
香菇絲  5公克 www.tvboxnow.com) s6 o# y& z6 r3 |$ D) @2 G
銀芽  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H) W3 p9 F9 t* M- R/ a7 a8 [
胡蘿蔔絲  5公克
1 ]  ?. Y* D; I  gwww.tvboxnow.com金針菇  5公克
" ~' j  q4 O8 F& X7 g' S- }www.tvboxnow.com青江菜  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v5 Z  r  g4 c1 N( n# d
香油  3公克 & A# c0 T7 q/ e3 [, }9 i6 x
【調味料】 ! E. u/ i& B- z: x# ]$ A
醬油  5公克 & r' C  u) b$ G; A: v
糖  5公克
8 J& N$ f% s# f2 y0 Rtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  3公克 0 b7 A: w$ q3 i: @! M
【做　法】 www.tvboxnow.com2 H6 J. [" e4 Q: a1 l' |+ z
1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 a; \6 t9 n# e( L. \
www.tvboxnow.com. d5 B6 a# }% l
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j5 S) w: @2 ]8 m# {

- C  K, r8 R$ w) qtvb now,tvbnow,bttvb3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb& n- k2 a0 G( X) y# t4 K) |+ a
$ H+ h0 c9 N2 q2 x5 M. U( x
4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。% J6 F% ]) j6 Q# h0 C
; Z4 V: {$ n5 l4 d" Q4 P
5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】 www.tvboxnow.com9 P& L, y- P+ d4 J6 L9 y2 A3 b( o
春筍  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ F* Q8 |' A) L$ ]$ `3 P: h
【調味料】
6 l( ~) a# Q# g5 O5 S7 }8 ltvb now,tvbnow,bttvb芝麻醬  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 Y$ P, m. }5 h1 H6 H( u
味噌醬  10公克 4 N: X; L* [! K
金桔醬  5公克
( ]9 E8 G0 ^, U' c  ~/ W( {( V" _糖  5公克
" C* X7 S# X# R4 \tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
- z0 e+ {- z4 |, }7 K; x. @公仔箱論壇1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。
- Q. j$ U1 W3 a公仔箱論壇
& h, E8 H# @% x  R) V2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。
+ s, j/ U. s. r3 m1 E1 m% Lwww.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb& J* c+ R% V, r% I7 p
3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 D/ c( }0 B& \( z" o

" {" F) r: X& E0 u+ r3 Gwww.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】 ' K) m. b9 I0 K1 X
日本茄子  50公克
5 ~9 }# Z, H7 E: _, }2 X' Y【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {, S( ~4 `' h- ?- m! `: `0 A
味噌  15公克 www.tvboxnow.com) A* k% ?) v9 _/ ]  _. P
糖  5公克
& |( ]* s# Y5 c. e- l( V8 n% w香油  5公克 www.tvboxnow.com; s6 L0 W  Z* t! P# I4 k7 A; m
【做　法】 www.tvboxnow.com3 x/ i; `: _$ r/ w1 j7 ?1 H" c0 G4 v, m
1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y  C, u+ H& `

0 R, X1 m, v' s9 v! _. l1 W- i0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb% i- r2 \: u# D8 @, @
柳松菇  80公克
9 Y) E7 q4 c9 q. {2 W, L2 G( C' ?公仔箱論壇金針菇  80公克
: ?' Z$ ]- ?6 g公仔箱論壇秀珍菇  80公克
$ V( L" }0 R0 t5 m/ s) F9 C. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏鮑菇  60公克
9 e3 u3 C5 K; _- y( c2 l$ ~# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。珊瑚菇  80公克
0 W+ L: v1 R* }. E& C9 e% w薑末  10公克
% \" r0 m/ Q9 G8 P: l9 b/ lwww.tvboxnow.com【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb, K6 Z+ l/ S6 w8 A2 Y% _/ n
鹽  1/4小匙
! f. m1 X3 U) Y6 }/ N$ L) f. E( s0 `# z香菇糖  1/4小匙 www.tvboxnow.com9 s$ ?8 e5 o' H5 v' m" B/ h" k
糖  1/2小匙
7 I; A1 r* X! W! ?  M' P公仔箱論壇胡椒粉  少許
9 K( f# @; |. C; z& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1大匙
. a1 x6 I; Q6 g1 J) p. Ntvb now,tvbnow,bttvb素蠔油  1小匙
# v9 S: l$ |6 b1 ^4 x. ?【做　法】
7 A! B, [* ~" h8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。
+ N% H0 a1 V! `- c' ^公仔箱論壇 ' e* k5 |. n, F/ I
2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。
. t& @0 ~% Z- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www.tvboxnow.com* M' P; L! d: c
3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】 . x  r% w' u4 N- E6 K
鮮蘑菇  160公克 " ~0 d- P# {- d
蒜頭  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q0 @- K" q2 D# V
乾蔥  2粒
) N8 s: D2 ?4 }8 t8 [/ l" B6 H7 q小豆苗  少許 公仔箱論壇3 W! p! B* T  j; x( ~# v' K
橄欖油  20㏄ tvb now,tvbnow,bttvb3 \; G3 J' ?+ ~4 c
【調味料】
8 m. g: _" S+ @' {: L荷蘭芹  5公克
+ K1 b* ?, r$ \+ Y: ]4 A+ ^, M- L# T鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B3 q( P+ v7 i" @" ~, [: n
白胡椒粉  適量 www.tvboxnow.com7 j% s2 w% s3 m$ s$ _
【做　法】
  l" t/ Y7 ]( I1 y, \1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。公仔箱論壇: C' s  p2 d9 @) j# h! B1 _

: S$ G8 ^3 b4 f; V2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
- b6 _4 u: y: l+ n$ Q" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ [2 D3 [* d+ k' nwww.tvboxnow.com3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆 公仔箱論壇. Y2 e8 b8 V  a% R1 G
小黃瓜  1/2條 tvb now,tvbnow,bttvb: G: w, I' a. Q0 H( d" a) g* z5 p
魚卵  適量
7 [+ W  C! j0 |) g. C- s, s& J0 L# a【調味料】
# z% F- @6 F5 Ctvb now,tvbnow,bttvbA.水  50公克 * y; m' b% D9 {8 r# a- Z
　米醋  40公克
& [/ o; ~$ g+ J& l# Q5 _- i% S( [6 U　味醂  15公克
# X8 `  O8 d5 J% iwww.tvboxnow.com　細砂糖  10公克 公仔箱論壇0 j7 ~0 `2 M' M* Z: O0 `
　醬油  6㏄
9 u1 P  N" _3 n- N) `( S7 htvb now,tvbnow,bttvbB.芥末仔醬  10公克
1 L/ x0 m+ E% ?3 ~  k　橄欖油  5公克 公仔箱論壇  E" c# @# u& b" J" ]2 Q
【做　法】 5 U/ ~# m/ u; L$ `
1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。
6 [4 r1 e; j+ r& g- U0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www.tvboxnow.com0 i% ]$ v+ p) ~. m) o3 l( Q; O
2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。www.tvboxnow.com2 x; v: l# f. ]6 m

- Q. R6 d. q3 Y/ W! [0 s% w; O1 {3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。
0 A3 y- U% L% g. M/ W* |2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, G! m. i8 D( x3 M5 htvb now,tvbnow,bttvb4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。
+ b4 ?  d! Q' g8 W  M, X8 t$ S
% R. a* |) z9 }: {* ~( X6 [公仔箱論壇5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。! k3 k* d3 _* b. ?

+ l0 I$ }$ G+ q1 a) s- ?tvb now,tvbnow,bttvb6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】 www.tvboxnow.com; ?, d# F$ q' w5 |% v
杏鮑菇  2朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \! S- ~( ?4 V& Q1 T8 q
雞蛋  2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P; J) c# Z+ G0 d0 n  X. p
麵包粉  160公克
  B) z; q  E8 l蒜碎  少許
, N0 F8 }8 o& h; E【調味料】
2 u8 U$ `" A7 L# o, W9 {tvb now,tvbnow,bttvb台式XO醬  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb& z% w, `8 l$ `; \7 ?
椒鹽  少許
5 j4 r& K6 k( B" ]$ F公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h* d! w' C3 U
1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u" f5 y2 z9 ]; @

4 l1 b+ U9 r! N& h- ?9 G3 Q公仔箱論壇2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。
/ \  f$ \+ P" [www.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k# Y+ A# C. x: R8 n. i
3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。1 Y3 z6 F- U7 u: `$ |: Q( Q  `

) i. m/ W9 x4 [" x7 A8 V公仔箱論壇4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】 www.tvboxnow.com  S: s& C: @+ Z; p
紫洋蔥  10公克
8 H5 c6 v, x' q1 [" `海蜇皮  30公克
! ^" I& y' B) j9 k0 L$ @公仔箱論壇珊瑚草  10公克
1 K6 S* U" d7 k. v. \/ {: A) Etvb now,tvbnow,bttvb西生菜  20公克
8 f' {8 _) Q+ f3 E( _% i- f( E公仔箱論壇綠捲生菜  10公克 www.tvboxnow.com7 w* F( s, k1 Z4 F
小黃瓜  10公克 www.tvboxnow.com% ?+ F) P" `1 e. T8 ?' F( m) S
蕃茄  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb- b; K1 V! c. ~) s
【調味料】
5 W4 X3 t7 ~+ z" V. D. F2 _# D和風芥茉醬  20公克
  g" _6 Y; Z7 a! W: w! v【做　法】
- z' y( \: P& S4 F0 [# H6 z公仔箱論壇1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。公仔箱論壇5 ]+ k. g/ k% {
) J! [* t1 j# v% K; r; ~! ]( t
2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。www.tvboxnow.com1 M# n8 M8 ~' B/ t/ g3 P

6 N9 ~" K+ i, N: ^tvb now,tvbnow,bttvb3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】 8 b! I5 o, _9 p- F' S
豆包  4片
. h2 p* \, U, P% Cwww.tvboxnow.com洋蔥  1/4個 www.tvboxnow.com: k2 L2 d7 I3 w' I, j& c
蒜末  2小匙 $ a' e- x( H4 x/ A
太白粉水  適量 1 X* q1 p/ V8 v4 Y3 R% [- l
【調味料】
( D9 P; S  G2 y( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4小匙
# x+ A5 `& A4 k1 `" \糖  2大匙
* u4 i+ c+ `, X7 D9 k* U, X公仔箱論壇白醋  2大匙 # }& m3 v; i3 ^' D( i2 A  d- M, ]2 N
茄汁  60㏄
. }4 Q/ R5 @8 {  I水  300㏄
& v5 l( b9 ]8 q% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
2 K: i, ^5 g/ e; I3 G' O公仔箱論壇1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
. o! t& K  K  z公仔箱論壇 公仔箱論壇/ g3 n# Q6 ~) a
2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。: f9 r- U: ^; d+ ~5 ]5 p) n2 u' J
www.tvboxnow.com1 E" L5 g  K( O1 L0 _
3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。
  f7 ]' p; O' h/ ~2 Y) W: D/ |; j1 n公仔箱論壇
0 Z7 N7 {: [1 N$ X9 {' j  R+ Gwww.tvboxnow.com4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】 www.tvboxnow.com+ k( q7 X/ k, k8 j
小白菜  300公克
/ o0 M: _+ G: q! b/ {素肉燥  200公克
5 I. s* S" O; C" F) h公仔箱論壇乾香菇  120公克
& h0 |' r: U( g4 m# s: G" K$ I2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  4大匙 tvb now,tvbnow,bttvb, S4 \) ^3 Y! B  V8 n$ t7 E
【調味料】
7 D$ X, C% ]( a0 Stvb now,tvbnow,bttvb素蠔油  3.5大匙 www.tvboxnow.com0 r; o1 r4 _  ?/ d' ?
五香粉  1/2茶匙
/ F% }: V3 u8 ?- |4 r8 W公仔箱論壇水  1300cc
. a7 l& C2 k1 S6 K* q$ b醬油  10大匙
  c" ~: I# o' m+ B; v$ V' D公仔箱論壇香菇精  2.5大匙 . U' {  `' C/ B* k# N
【做　法】
7 }! h1 r3 Q1 S6 bwww.tvboxnow.com1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
5 z, o2 p  [1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇% t3 {' z5 L& [6 M9 k
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。公仔箱論壇' `4 n6 T% ~2 P* P

' F3 k0 S: a+ {tvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
! x3 s, X$ w0 B* n: ?www.tvboxnow.com ' ?- M$ [3 U# w, L/ b
4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
4 h  K* x. Z( {% O& Ktvb now,tvbnow,bttvb
/ }% w6 l2 h! P公仔箱論壇5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】 ! |3 I' X9 W- V; L" v; _
杏鮑菇  160公克 公仔箱論壇3 V! |: o( v1 F8 d- h& M5 q$ Y
乾蔥  2粒
9 F7 f2 J9 L2 f3 e$ z公仔箱論壇橄欖油  20㏄ www.tvboxnow.com; ]; A3 u( U3 ]+ G6 `. z/ v/ P  w
【調味料】
1 _4 u# k. J* I( y# t( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷葉碎  5公克
6 O" {4 E+ n8 B1 Q* M鹽  適量 7 g/ j( y- Y" U# R
白胡椒粉  適量
  _  U6 V) a! z. x6 f5 N5 Kwww.tvboxnow.com【做　法】 2 x  i* E7 b) I2 |% }1 A
1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。" _4 [9 V% t0 O
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2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。tvb now,tvbnow,bttvb0 t+ S  f8 A/ ?/ H/ O* `1 A, O0 X; t

  y. n+ [2 u) e( Z公仔箱論壇3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 - i% U" }8 z/ g) e! r
金針菇  1包 & O7 v% b1 v8 H+ {4 @
木耳  1個
% g1 P$ n$ m  a: s3 R  H8 f青椒  1個
$ X3 T$ E# a* o3 V: qtvb now,tvbnow,bttvb豆干  3片
% X. G" {% _4 e/ E9 E9 ]蒜末  1小匙
* S: z3 D  D  l# owww.tvboxnow.com蔥末  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ S0 [0 @3 d7 o
【調味料】 www.tvboxnow.com& ^, e2 p. a0 ]4 K: Q* r. f
醬油  1小匙
+ E) M8 _) r+ [0 ?tvb now,tvbnow,bttvb水  2大匙
2 \: `+ v5 i( K( l" g9 Gtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙 7 d/ q& r3 ~# ]6 X! x& z
糖  1/2小匙 公仔箱論壇: x- Y% R4 k5 I6 k' }& ]( h, k% f( |" U
【做　法】 www.tvboxnow.com5 B  C3 r0 f% w0 i/ @
1.金針姑洗淨。
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2.木耳、青椒、豆干切絲備用。
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# M- c0 X8 B0 b$ T: }: }# @2 Wtvb now,tvbnow,bttvb3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。
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0 }/ Z0 S( h1 z* T! {4.加調味料炒熟即可。