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! l, o& ^( A5 ^9 r8 A% e5 V3 q公仔箱論壇Le Gâteau 蛋糕 + v2 J  t2 p; @/ B
tvb now,tvbnow,bttvb  {; e7 V0 E1 M
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巧克力水果布丁蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb  |/ j- m  A# G: D  t, T/ U) M
【材　料】
& ?$ _8 U0 E+ P) D+ ntvb now,tvbnow,bttvbA.可可粉         
( U# U4 h; q- T8 cwww.tvboxnow.com37公克
8 K. p4 Q& t2 }- i4 N. d1 w　熱水         
  `0 I% @) D3 bwww.tvboxnow.com147公克9 E9 E. R( ?+ P# o2 ^+ R
B.細砂糖         
- `5 O+ b! s/ E; U/ u, B3 S/ Pwww.tvboxnow.com184公克
, t0 Z2 I6 O- [  U1 G4 a; b" O( Q: Swww.tvboxnow.com　鹽         www.tvboxnow.com1 P' @. d0 p" {1 B1 Z
4公克. N- n4 |; R6 t/ C  Q
　奶水         tvb now,tvbnow,bttvb% H% J8 H+ f& P3 X
52公克
: G7 r) J& l7 H) i8 J0 a8 ptvb now,tvbnow,bttvb　沙拉油         
- N. m% u' g- e3 b: G" |7 {) Y公仔箱論壇88公克8 x! T" h: J" ~/ C9 e! G
　蛋黃         公仔箱論壇6 T) K; `" O  a
92公克
; O: ]7 P4 J) C" m$ O* N% Z& u1 `C.低筋麵粉         
2 r; V6 M2 K3 a* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。184公克
( u& m0 K. B, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　泡打粉         , M- B* Z) \+ A7 W  D
2公克www.tvboxnow.com! L6 G/ ?* p# W
　小蘇打         
$ B& {. X# G3 B- y- b+ \5公克www.tvboxnow.com0 m, ^" Q' [  \5 C
D.蛋白         + J5 F. d% f: V. x7 O! k* Q
184公克
$ g6 x0 k# |7 p' N3 U4 g" i4 Qwww.tvboxnow.com　塔塔粉         公仔箱論壇7 c6 T, b7 j' a$ Z, X8 G6 O, ^& t
1公克
; Y. z1 g5 D0 I. x) n2 K7 l: i公仔箱論壇　細砂糖         公仔箱論壇& r/ s+ S$ A2 C3 @# V+ C" w
121公克% J% [9 B8 l$ Q/ X  y* ?, U
E.法式布丁餡         www.tvboxnow.com6 f2 _6 I- Y: c  V8 o2 w6 ~7 E
適量6 N- I1 U9 ], K; D# p
　奇異果丁         www.tvboxnow.com6 D3 @, e2 |2 d, @8 {6 J- y
適量
$ V1 G8 c$ ]/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　草莓丁         
" h/ ~- b* S% [. V# \+ [tvb now,tvbnow,bttvb適量www.tvboxnow.com6 `& A- K# v3 ]$ [; ]& V- x5 E3 }
        公仔箱論壇" K8 o+ ^$ |: C, }2 h1 T$ E
【做　法】
0 d6 D7 G& j5 f4 d1         將材料A中的熱水與可可粉扮勻備用。
: Z4 G% o$ u2 A# d! R% \1 l2         依序材料B的材料加入作法1中降溫拌勻至無顆粒狀。
0 a( j( I. O+ k2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將材料C過篩後，再加入作法２中扮勻即成麵糊備用。
4 w1 W6 h3 ]3 M8 Q- v2 p$ W7 w+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將才料D中的蛋白與塔塔粉置入攪拌缸內，以球狀攪拌器以中速拌至無蛋清，蛋白起了不規則大泡泡後，加入配方中1/3的細砂糖。
" r; K2 x7 E" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         繼續以中速攪拌至蛋白體積膨脹，且泡沫變的更加細緻後，再加入1/3的細砂糖，繼續攪拌至濕性發泡。tvb now,tvbnow,bttvb  @* Z+ g( r8 y& s- C" |
6         加入剩餘的細砂糖，繼續攪拌至乾性發泡即成乳沫。tvb now,tvbnow,bttvb. D0 R: I, ?/ i) D% d! Z7 R! A
7         取約1/3作法6的的乳沫加到作法3的麵糊中拌勻，使其兩者的密度相近。
$ \' d6 @2 ^$ G6 \' E8 x' l' _8         將拌勻的作法7一次全倒作法6中，以手握刮板將乳沫與麵糊由下而上翻拌，使之均勻混合，動作盡可能輕快，以免攪破乳沫氣泡，拌至完全均勻、光滑。
( Z/ ?& B. M% w# J4 _9         將作法8到入舖有白報紙的烤盤上，放入已預熱的烤箱中，以上火190℃／下火140℃，烤約17~20分鐘。將蛋糕取出放涼，抹上法式布丁餡，鋪上奇異果丁與草莓丁，再捲成卷狀，切片即可。- `& j, ^# ~0 Y: B& k) q: f% |

: q, P8 D  ]# T& n; xwww.tvboxnow.com/ v1 [/ L* ~! Q0 x
戚風草莓瑞士卷
# {. g9 p4 i8 V, G【材　料】$ k  Z: ~# f# @
A.低筋麵粉         公仔箱論壇8 x: l' p) @& N
176公克
4 e" L& x" b5 O* V, t　泡打粉         
$ r$ u: n8 Q7 a. Zwww.tvboxnow.com5公克
0 V* C& e* R- m  N- O* T+ |) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.牛奶         
+ ~0 ^4 y3 z5 Y公仔箱論壇70公克tvb now,tvbnow,bttvb8 b7 Z* t: u1 G0 ?3 W7 E* R
　鹽         www.tvboxnow.com' \' w9 X3 u: F1 v' X9 o) u1 J
2公克
% {0 H  c7 X; d, |　細砂糖         
, ]; h9 ?% M; m! f! b53公克
7 [! i- c: I& \9 g5 ^　沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb  s9 X7 c) ^) O0 I2 ?. l( R
88公克www.tvboxnow.com5 q5 f" p( E. U- j' m2 c
　蛋黃         
' W) b2 {% X+ E6 u' s, r6 |176公克- n' b9 o  Y) G
C.蛋白         
9 u8 ^: |2 U: J- v" R352公克
8 Q" a$ m# C$ ]　細砂糖         
( F3 ~( G4 K) c. a! _1 x) ?# d5 Owww.tvboxnow.com176公克
: h( f) @  S6 M2 ~6 Y: G, ?2 S　塔塔粉         
% b2 k8 c! I# h' I* f: C1公克公仔箱論壇# x  q" O# o; t9 r! w! J3 v: s
D.法式布丁餡         / u" o5 x, L1 j/ y5 |
適量# L/ t; ~+ }" ^! ]3 G6 ~
　柳橙果凍         
* s- P0 |: K! C' y6 Z: Z) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量公仔箱論壇% O9 n5 L' S% e' s% m6 m
　草莓         tvb now,tvbnow,bttvb3 I3 f* f1 n/ p& o& p. N  D
適量
* D' ]( Q! v7 m: Y) G. A- v! B        ' u6 m9 o% U6 S3 m  }5 [
【做　法】
1 b4 p, P9 W8 I1         將材料B的拌勻至無顆粒狀備用。
+ J8 \3 [$ K2 n% I) [& R9 k公仔箱論壇2         將材料A過篩後，加進作法1中拌勻即成麵糊備用。www.tvboxnow.com. z) E4 S, Q0 v( l/ ]3 H
3         將材料C中的蛋白與塔塔粉置入乾淨的攪拌缸內，以球狀攪拌器以中速拌至無蛋清，蛋白起了不規則大泡泡後，加入配方中1/3的細砂糖。
# B" v6 G' q* J! B- G; @  [' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         繼續以中速攪拌至蛋白體積膨脹，且泡沫變的更加細緻後，再加入1/3的細砂糖，繼續攪拌至濕性發泡。www.tvboxnow.com+ y9 ]# r: O& x# E2 m; T
5         加入剩餘的細砂糖，繼續攪拌至乾性發泡即成乳沫。
' C* L" B, o7 ?" y0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         取約1/3的作法5乳沫加到作法2的麵糊中拌勻，使其兩者的密度相近。
& Y$ \8 k2 l8 i% k" ~www.tvboxnow.com7         將拌勻的作法6一次全倒回裝有乳末的作法5中，以手握刮板將乳沫與麵糊由下而上翻拌，使之均勻混合，動作盡可能輕快，以免攪破乳沫氣泡，拌至完全均勻、光滑。tvb now,tvbnow,bttvb, T- C1 f3 v3 |/ [; N# J8 D
8         將作法7到入舖有白報紙的烤盤上，放入已預熱的烤箱中，以上火190℃／下火140℃，烤約17~20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 |3 K& b' X+ \$ i  f& t- f2 D# E- P
9         將作法8取出放涼，抹上法式布丁餡，鋪上柳橙果凍與草莓，再捲成卷狀，切片即可。
3 S8 x& a) d- U4 w
. d% c% [7 ]$ b* e% w$ H
: c4 c- E5 j6 ^9 s# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海綿毛巾卷tvb now,tvbnow,bttvb' x. g. k0 D' p- M# E
【材　料】公仔箱論壇. `- c8 s+ |6 A
A.全蛋         
5 w. n) u# z2 |( z7 ?* \717公克公仔箱論壇. {8 z6 q0 Z: |& j
　蛋黃         5 K5 ?' v( b# M: ~' z
179公克
$ ?4 N( K+ \( ^7 T7 E  d　細砂糖         www.tvboxnow.com1 l1 ]' `. \- S" f) U
769公克  f/ I9 \% G* [
　鹽         tvb now,tvbnow,bttvb( e# \5 h1 w7 v
10公克% v2 n9 z( k, b8 A" |0 M9 u) a6 a, t
B.低筋麵粉         
1 N# h3 E- t" E512公克
- ?& d9 |* _# H公仔箱論壇C.奶水         
- L0 l) q- Y/ x0 p8 K% f4 B! v( C102公克www.tvboxnow.com+ o8 g2 j8 D) Q9 I- n
　沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb, y" {3 H* b7 C3 W6 K' I7 x
102公克公仔箱論壇+ E" u& f+ F- T3 b
D.打發鮮奶油         + D' E5 N" i/ b0 N( D3 w  W* V6 N6 j
適量tvb now,tvbnow,bttvb$ o9 z4 p" w0 |5 P$ W
        
3 m) {6 ^8 u/ ^5 ?www.tvboxnow.com【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb4 F. `. E# n6 P# K* w; e, G
1         將材料A放入攪拌缸中，用球狀攪拌器快速打到變白，再轉中速攪拌到呈現浪花狀，且勾起麵糊時會垂2~3公分備用。) n- |4 L7 p) p
2         低筋麵粉過篩兩次，加進作法1的麵糊中，轉慢速攪拌3圈，再轉中速攪拌20秒。" o+ l+ C$ m  k. b
3         用軟刮板先刮作法2的攪拌缸底確定底部已沒麵粉，取1/3作法3的麵糊倒入拌勻的材料C中攪拌均勻，再倒回麵糊中由下往上拌勻呈麵糊攪拌均勻。
8 W6 G* |* o+ x- x3 J1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3的麵糊倒入烤盤中約6分滿，重摔兩下讓空氣跑出來。7 K8 J7 |9 {# E; w
5         將作法4放入已預熱的烤箱中，以上下火180/170℃烤約35分，取出立即倒扣，拿出後再從旁邊壓兩下就可脫底，放涼5分鐘以上備用。
! @( a/ y3 x$ G! B: n0 {8 M2 X% ?公仔箱論壇6         將作法5的蛋糕抹上打發鮮奶油往內捲成蛋糕卷即可。. _) C  V; Y# b0 H" L
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奶油水果磅蛋糕4 e4 |# e7 \: Z
【材　料】5 y* i/ L( d3 H; g) ^" y
A.高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N2 N' B  a% c; @
667公克www.tvboxnow.com* b2 d5 t2 I7 D: d/ i2 R
　白油         
$ e- l5 c0 C3 c; \6 e公仔箱論壇417公克
0 S- d  m/ M1 G5 ?' h6 d: ]0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶油         
4 j# l7 f! T5 J417公克
7 L. G; Z" E/ C. X, L公仔箱論壇　乳化劑         
* w. r- L0 W9 |9 b& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克www.tvboxnow.com) \( B$ q' _' c8 v; p! j0 o
　杏仁粉         
0 N( h8 {5 L& g4 {167公克: G6 Q% {( i0 g9 v$ I) f# V. x
　泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d& q5 z5 O: c9 d( r8 n- r2 F
8公克
) d2 v  q0 t+ t! g3 w  s0 Jtvb now,tvbnow,bttvb　糖粉         
2 y1 P1 p" t' @( b( l. Xwww.tvboxnow.com667公克tvb now,tvbnow,bttvb% b" z/ w% o" J# W2 e0 ]; Y
　保濕糖漿         
# [7 x' [; y0 P2 _' p167公克www.tvboxnow.com" K# o4 p/ ]/ D& u
　鹽         
. k% s+ @$ }& {6 ?tvb now,tvbnow,bttvb8公克
: S' O% I$ ^, Z3 |) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶水         
1 w8 c# `; [" @9 w83公克
5 O' S+ j- A4 ^+ @# \B.全蛋         3 ^* y3 V/ _+ }' C5 n' O6 n
834公克
* \+ ~0 X7 N6 W1 ^4 m. R3 U/ rtvb now,tvbnow,bttvbC.蜜餞與堅果         $ B6 C4 E6 a( d+ t  W, X
600公克tvb now,tvbnow,bttvb8 R' N8 u' O8 c$ _7 {* }* Y, K" r; ^
D.蘭姆酒         公仔箱論壇: U. k" e  y, L5 z* U
適量
( @5 A4 @' m2 G* U' M" i- T2 `www.tvboxnow.com        
: z' _! \, T" Y" W& Y【做　法】
2 O6 b: F: U  f+ r0 {$ ?. [1 K% a1         水果蜜餞泡蘭姆酒（堅果類不需浸泡）備用。tvb now,tvbnow,bttvb; Z8 `( A! W" k3 r
2         將材料A入缸，以槳狀攪拌器以中速攪拌，將麵糊拌至體積變大顏色變白打發的狀態。
* j9 h. ^/ A. z6 [www.tvboxnow.com3         再分次加入材料B，需不斷刮缸，至麵糊蛋液完全融合。
' O  N& F, K8 p- d4         加入材料C拌勻後裝模，放入烤箱以上下火170℃／170℃，烤約40分鐘即可。

BeiDouChef

9 V% B" ~9 ~( L5 D4 G3 W, U杏仁全麥蛋糕公仔箱論壇% I3 d$ i1 N# C* h, Y) t" U; |
【材　料】
3 P2 p& @# E1 Q公仔箱論壇全麥麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y+ O7 ]' T6 q6 R" r5 Q6 X$ O
400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n& C! S4 E# o6 A8 D! g
低筋麵粉        
4 p% k; m- r1 s8 E1 f5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N' w/ Z4 p  @( U
杏仁粉        
: I( j) c; Y0 d7 f  F8 ^2 o9 j& U8 L1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克www.tvboxnow.com& t& r# Q% M/ {$ f* J3 {; A
糖粉        
3 `5 ~* H+ c, c7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。350公克
% F' Z' i4 w5 g0 }tvb now,tvbnow,bttvb泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb6 k* G- U/ |+ j" }, w2 E
5公克
# J) ], L3 h& Ewww.tvboxnow.com全蛋         公仔箱論壇( x$ v+ o) |! K0 O, F
350公克
" j5 ~8 d% P$ ?2 s奶油        
3 W' b8 T9 {/ g: P6 D% Zwww.tvboxnow.com350公克
) S! i5 k1 B/ q! H1 ]: vtvb now,tvbnow,bttvb鹽        
( M1 Q3 z, e6 t# i公仔箱論壇5公克tvb now,tvbnow,bttvb' c' l4 |+ A+ K9 [
檸檬汁         公仔箱論壇0 p1 T3 a6 T+ B8 n, n' r  f
20公克/ h& Q; j8 t; i2 K; r& T
杏仁片         www.tvboxnow.com5 a7 Y" t# p9 k' }- ^0 B
50公克
1 I+ G) }- {6 j, U* E$ z1 h       
; x' H& I' g; L: q公仔箱論壇【做　法】
0 X2 q- I: Z& B2 r2 Y; z; Gwww.tvboxnow.com1         雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。
/ x1 W5 f& M( @2 ~& S公仔箱論壇2         全麥麵粉、低筋麵粉、杏仁粉、糖粉、泡打粉一起混合過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?( r/ R# @+ _
3         將過篩好的粉類材料、鹽與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3～4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb8 ?6 m: S4 Y& z- |; D
4         當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入檸檬汁攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。
4 T) H; _. j3 V$ d; a" A: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將麵糊盛入烤模中至約7分滿，撒上杏仁片，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約25分鐘後取出脫模即可。

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' ]) D. B+ o6 D* m, G7 Z6 q( h- J
亞麻全穀蛋糕5 L; {" ?' F6 l  E1 k3 V8 S4 f1 a: w
【材　料】
% l$ [: M9 c5 `3 @tvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         公仔箱論壇4 Y' j0 ~  P3 I- ]- \8 W0 U% Q
400公克+ W: J) W  M8 b, G5 ?4 T. Q( X
雜糧粉        
1 N3 Z6 c* B* I3 B100公克
0 }& u* P) b% E, ]( Itvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
# \6 {* K) b+ k1 y8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500公克
; F: k7 a7 f9 r# _) K, y) j泡打粉         8 ?7 Z9 _0 N4 b$ ~
5公克
( J' @% i$ ]/ s) p公仔箱論壇全蛋        
# G; J6 J, U0 C* C6 M公仔箱論壇500公克
5 U6 A2 {- f/ k$ ], {tvb now,tvbnow,bttvb奶油         ' o* F$ p* S5 I* [7 ~
500公克
4 D* o9 _% |$ V* Q- @0 Q牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb8 J- c4 y: T- j' a  ]
50公克
0 E% r& c0 k2 |% Dtvb now,tvbnow,bttvb鹽         : B- F, B8 _) u; Z1 H2 q
5公克
! j0 l3 ?5 u% Y1 o9 \5 H$ K5 [! J* }  Swww.tvboxnow.com亞麻子         0 N3 V/ D: D* M8 b2 e$ f3 I0 g
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p  p5 O7 G3 f7 Z4 z; |' X8 I
        www.tvboxnow.com$ f1 S+ A. t6 e, t, \
【做　法】
+ _8 g8 V1 i0 r/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。
- v0 {9 K& a' ?/ K2 M& e2         高筋麵粉、雜糧粉、糖粉、泡打粉一起混合過篩備用。
) `+ u. [. i2 E2 D公仔箱論壇3         將過篩好的粉類材料、鹽、牛奶與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3～4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。
% K- I7 N% n6 B4         當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入亞麻子攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a) d/ Z# G- d/ ?' p  R' P
5         將麵糊盛入烤模中至約7分滿，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約30分鐘後取出脫模即可。

BeiDouChef

0 Q# X' Y! S) Q! mwww.tvboxnow.com櫻桃巧克力蛋糕
6 j) ~8 X' j; U0 s公仔箱論壇【材　料】/ O" l! F) P' `) ]8 T
高筋麵粉        
$ H& X1 M$ E+ m  r+ ~$ {' |5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克
, I% U" e) C9 ^3 w7 J% `tvb now,tvbnow,bttvb可可粉         - b" t; p5 U* f+ p
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [9 h8 H- L: Y$ Y* ]: S! _# y+ `
糖粉        
' f; {! q) F/ |. x0 c300公克
( d4 O! d9 q- I4 bwww.tvboxnow.com泡打粉        
, Z# [6 ?9 c0 t! G3 p4 R; p; ~4 e6 E4 c3公克: \% j. g6 `/ k
小蘇打         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {8 m8 Z- J5 I: O$ ?
2公克公仔箱論壇3 t- b* N- q% J5 c% E5 j
全蛋         : z. K" Y1 W% V8 Y
250公克
7 _( g. Q2 b5 K$ [- a公仔箱論壇奶油           @0 X; O0 i2 u% X6 [( u% v
250公克
' ]3 l" A0 x4 r8 [# N& ewww.tvboxnow.com牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb: c$ J) e" y) z6 S- m% o
50公克
5 y' w" W* ^1 B* |鹽        
: X# f2 i1 S: K* l3 S, bwww.tvboxnow.com5公克
% c3 v. ]) e" M' ~8 n櫻桃乾         1 m0 O$ J1 m5 E$ J# g
100公克
) V- l% c2 y8 l: S( }" C/ ]公仔箱論壇葡萄乾        
( Z) |3 X: V! f" D: l/ [* r% y50公克  G0 @/ B1 p7 }8 @
蘭姆酒        
  S& Q/ }$ J+ @. Jtvb now,tvbnow,bttvb50公克公仔箱論壇8 _4 f& ~! b& K( m+ G; p% u$ s
        5 ]4 t1 {! [( Q0 D% Y0 A- f
【做　法】
1 W% j3 S8 t: ]# G: D: B4 ]$ H/ Bwww.tvboxnow.com1         雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I- {; B8 _( _& a! m% w7 A
2         高筋麵粉、可可粉、糖粉、泡打粉、小蘇打一起混合過篩備用。
' l( s4 u5 }9 ^3 Ctvb now,tvbnow,bttvb3         櫻桃乾、葡萄乾與蘭姆酒混合均勻浸泡至軟備用。
0 Q* h3 W) Z  D$ j; l1 k$ l4         將過篩好的粉類材料、鹽、牛奶與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3～4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。
9 n/ r# o8 }, @4 c, m5         當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入作法3的材料攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb4 }7 }" o# G! }2 ^3 [
6         將麵糊盛入烤模中至約7分滿，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約30分鐘後取出脫模即可。
! i0 E, y, I* V' ~; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】www.tvboxnow.com8 R2 h- U/ N4 @9 c- q! O1 J: Z
份量：650g水果條×3條

BeiDouChef

6 S! D+ U8 C. m" vwww.tvboxnow.com香蕉瑞士捲
# Z' k# y) g" V# K* O8 i4 @【材　料】" j3 f+ z+ X3 P8 J3 J& J2 B
基本原味蛋糕體         tvb now,tvbnow,bttvb& x# d$ ]3 Y4 T: f: G+ ?
1份
' S1 g  Z' L* E% g' k! G# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蕉         公仔箱論壇  {& h4 a) C4 X+ t: P- x9 i
2根
: T0 L/ E- U9 L0 y/ B  W& l( m  i奶油         - g" o0 M4 a7 T
30g公仔箱論壇, X1 [+ c* t9 \' `7 v
鏡面果膠        
" }3 V8 A9 r% d6 B公仔箱論壇適量
& F4 Y, {0 F% j- z1 \4 M1 \/ h% b苦甜巧克力        
0 N, B. h7 \6 \# @! Z* d公仔箱論壇100g" A3 U) l4 N: I4 u
鮮奶油布丁餡        
& Y# w3 z( w, ]( ~tvb now,tvbnow,bttvb80g7 }: @( B5 L' T3 _% X/ }
       
% n9 l! m/ \0 `. Ewww.tvboxnow.com【做　法】
7 Y8 X9 c) z3 }公仔箱論壇1         先取1根香蕉去皮、切丁後和鮮奶油布丁餡拌勻，均勻抹於基本原味蛋糕體上，捲起。
/ Y$ p/ C2 B8 y5 P  o$ otvb now,tvbnow,bttvb2         苦甜巧克力加入奶油以隔水加熱至方式溶化，再趁熱淋於作法1的瑞士捲表層。
% x! x8 c, }7 |, B% |' `. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取剩餘的香蕉去皮，切成圓薄片鋪於作法2瑞士捲表面上，最後刷上鏡面果膠裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 I* _! Y3 u+ c: z/ O! W# {
【備　註】
& r$ Y" h4 `4 n/ l( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味基本蛋糕體作法請參考本站食譜-原味蛋糕體TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P7 \& `# M2 V4 i4 l* w& F& Q
鮮奶油布丁餡作法請參考本站食譜-糖霜瑞士捲

BeiDouChef

www.tvboxnow.com' S; E/ }; v- |$ N& O) O* q# O7 r4 x  h
水果天使瑞士捲
; E8 x* }& b9 |% M5 M6 ?) }公仔箱論壇【材　料】- l1 P; V& K3 @' ?
蛋白         公仔箱論壇' ~' a4 B' s" V( C3 \8 V3 \( M
200g公仔箱論壇+ U- N- M% b9 S. n
細砂糖        
$ |. u% W/ G' r0 f, mtvb now,tvbnow,bttvb120g
8 L/ d) f$ s, A  Q7 z2 l( |公仔箱論壇鹽         ) P8 R% V) Z8 M6 C
1g$ i* s2 y" k3 r3 s& d: I
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb9 t# b0 z. W1 n* R& m* \3 B
90g4 _2 k' d# U6 z+ l9 E' Z( K
塔塔粉        
0 ?! _+ d( g# o% [www.tvboxnow.com2g
- r$ @; o8 y7 D" O* @3 M公仔箱論壇蜜之果         tvb now,tvbnow,bttvb+ |0 ?- c6 V8 J2 W
30gtvb now,tvbnow,bttvb& w6 r1 D1 c, @% g% X* M: L+ f
奶油醬         www.tvboxnow.com) g& c; Q( K" T9 M* ?
150g
4 a* Q1 M1 L) v        公仔箱論壇* }' p5 Z1 K2 C3 w9 Q
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P; i- V+ a  k2 [( J  }" Z. s# v
1         取一攪拌缸、拌打器，擦拭乾淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ x* e6 L0 j4 D; |5 f
2         將蛋白、塔塔粉放入攪拌缸，以拌打器中速拌打至起細泡
2 W! v' J: p4 Qtvb now,tvbnow,bttvb3         作法2中放入2/3的細砂糖、鹽一起打至細砂糖完全溶解。
& R5 L  Z+ }- t* |www.tvboxnow.com4         把剩下1/3的細砂糖加入作法3中，一起拌打至濕性偏乾性發泡。
+ L9 J) r' I  G, q" A: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         低筋麵粉過篩，加入作法4中拌勻，成蛋糕體麵糊。www.tvboxnow.com2 ?7 I+ V& V; X/ y! }, t+ T
6         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，均勻撒上蜜之果，再將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
$ x& K# N9 \' E0 O7         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，待冷卻後抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。tvb now,tvbnow,bttvb' E% L: {& M; \
【備　註】
! d, d- s+ M) B( U. K7 ^奶油醬作法請參考本站食譜-基本奶油醬

BeiDouChef

" f. H6 N, d0 L1 M; v* i$ D% u: C1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬瑞士捲
7 Z; _3 F. I$ H2 ^  f, s1 F0 ~  R公仔箱論壇【材　料】5 ]  B5 o0 u" Y( v
蛋白        
) ?2 v4 y% Q# @0 m0 Ntvb now,tvbnow,bttvb170g4 l8 C. U, R$ |- t) `
細砂糖1         # O" z# |+ S8 G: u* W
85g
4 i- Q+ n. K7 ?% swww.tvboxnow.com蛋黃        
4 C0 b: `7 {* ?+ l  Z85g
7 k7 I# {' c& u6 \1 |細砂糖2         % }  b/ m. {2 x2 G; F
20g5 C- ^# H/ f: n5 ~& Q
鹽        
/ j6 N# r+ I4 F3 N6 s' Z5 w2 _2 N1gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s$ \% q; M# |, T
沙拉油        
! T0 E; H9 W- u! ~www.tvboxnow.com40g) P9 a* O$ I( @7 u6 p8 P) X
奶水         tvb now,tvbnow,bttvb( m- k3 i7 {7 W+ x
20g
+ q# }% }6 a  rtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         www.tvboxnow.com7 j3 N; H8 @* L7 z" ~5 r3 Z0 J, f+ N
85g8 i2 h' M7 M; E
發粉         公仔箱論壇, s: l% x6 @% X  I  ?6 U
2g
7 S) T: Y# g4 s8 o公仔箱論壇檸檬汁        
- J# f% g0 t9 Atvb now,tvbnow,bttvb15g2 i/ i! j3 B* Q8 O( {& K
檸檬皮末        
+ s( C4 t  m( f$ ~tvb now,tvbnow,bttvb1大匙" ~/ G. ^* X2 N. t- t
檸檬奶油：www.tvboxnow.com; f6 Q% a: g" N" @3 W1 o  P
檸檬醬        tvb now,tvbnow,bttvb- ^6 ~" N- r5 \9 e0 j8 `
適量
& F) p4 |7 e+ D" q* j; j/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發泡奶油        
; C( P6 B% X, h' ^' {& `$ N100g
  ^" U$ f) i- P  B6 [" a* s        tvb now,tvbnow,bttvb- O) g4 y( g0 A7 f0 v: z
【做　法】
) ?  r: F8 ~6 b* u公仔箱論壇1         蛋黃加細砂糖2、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。公仔箱論壇3 e4 k' h1 T7 w6 @& y
2         蛋白先加入檸檬汁攪拌至發泡，再分次放入細砂糖1一起打至偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
. S. _9 i6 @6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻，再把檸檬皮末輕輕拌入，即成蛋糕體麵糊。# E' J# u1 }/ f' b, L' R6 O
4         取烤盤，內部底層鮮鋪上一層白報紙，將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。! b, h, Y+ `- x: Y# a7 J
5         檸檬奶油醬作法：將檸檬醬材料中的發泡奶油和檸檬醬一起拌勻，即成檸檬奶油醬備用。
( i5 z8 N7 [+ x! F; U0 W公仔箱論壇6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上作法5的檸檬奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起。
; E  w! u- c4 u- E) s# y7         將作好的檸檬瑞士捲表面均勻抹上適量奶油醬，再撒上適量檸檬皮末裝飾即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F" D0 `& L# h, Y* x) X; X- w. n
草莓瑞士捲
- O" ^; V# O( P' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
( H* ~% U* l* M/ x# T% v公仔箱論壇草莓         tvb now,tvbnow,bttvb0 F4 k+ U8 X- S  |! h; _, l% ?/ ^5 ?9 F
20顆tvb now,tvbnow,bttvb+ O$ T" r: N# t# }3 N4 H
蛋黃        
$ Y. j2 ~7 L9 O; F85g
  k6 W. N* ^  J7 d- ?& R- n細砂糖1        
# @) `7 S4 k9 M: x20g
3 Q, G. z" l+ H* q. Y) F蛋白         www.tvboxnow.com) h( _( N! n5 j. w; r2 v" L
170gtvb now,tvbnow,bttvb" Y0 b. {7 d* Z) S' R
塔塔粉        
! u+ p! @$ F9 o( k/ @0.5gwww.tvboxnow.com, ^- s( j+ V) C0 \0 d
細砂糖2        
+ i" m- n/ j$ K1 p# P& O6 Ltvb now,tvbnow,bttvb85g
- V; |; l0 Q5 P$ [( c3 k; O4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
* s& u& F3 d  [" _2 ^! E1g公仔箱論壇7 ]3 |+ V( N' W( A0 U8 S; ]5 f
沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb6 Y$ n2 C/ O) f3 ]) X$ r+ e: [
50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S& R) _, d; _5 U  |% e
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb, J9 S/ o8 q% O3 p; t2 f" b: W9 Y; O
85g+ Y& t- P* I/ I/ h2 V2 U; j
發粉        
% d2 N+ H- [6 g$ [, Q" [0 q% I1 F! L1g公仔箱論壇. U9 N- U& D3 y4 G& X3 q6 p
鮮奶油布丁餡        
/ x1 l8 {3 N$ Q3 B: Vwww.tvboxnow.com300g
5 R9 }/ o2 A+ o/ X鮮奶油        
6 x5 g& z9 ]/ P7 q" B9 H% n100g
2 I8 j1 n, Y2 h- A4 M) }2 }/ \$ mtvb now,tvbnow,bttvb       
# M4 Z8 j  n8 O$ k' y6 @tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
6 w$ Y6 N* W/ x7 I- O- X1         取約60g的草莓洗淨後打成草莓汁備用。! R& A% H; H3 B" g" s; a& j
2         蛋黃加細砂糖1、鹽拌勻，再放入沙拉油、草莓汁拌勻後，分別放入過篩後的低筋麵粉、發粉一起拌勻，成蛋黃麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \$ a2 U( b- b7 d+ M6 p( s
3         蛋白先與塔塔粉一起攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s- r5 W" s% E7 ]- I: L  l; `: v
4         先取部分蛋白麵糊加入蛋黃麵糊中拌勻，再將剩餘蛋白麵糊加入拌勻，成蛋糕體麵糊。
$ X' e- V6 A4 X5 N/ k. n6 btvb now,tvbnow,bttvb5         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，將蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約25分鐘。www.tvboxnow.com' u/ @3 E; E( z) {7 i
6         先鋪一張白報紙於桌上，再倒扣出烤好的蛋糕體，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，待冷卻。
8 p9 H* t8 V2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將剩餘的草莓洗淨、切丁，拌入鮮奶油布丁餡中成草莓果醬。$ u! O3 |' A$ T3 o
8         作法7的蛋糕體另一面抹上作法8的草莓果醬於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。
, b3 K( y; g6 q  H  C3 p) g- H* q, _【備　註】! C1 Q+ A) a9 p% s6 Z, D, w3 n
鮮奶油布丁餡作法請參考本站食譜-糖霜瑞士捲

BeiDouChef

公仔箱論壇1 u3 H; K. s5 _1 C8 V8 F% j! H
雙色櫻桃瑞士捲6 Y3 y3 ]4 N& J0 Z, f* _, W# a
【材　料】
8 j2 `2 M, `, A1 u( Htvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
! G: Z" b& h, F0 G3 g. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。170g公仔箱論壇0 j* p, e7 Q7 h2 B1 W
蛋黃        
2 ^- C" m8 {1 y+ f/ ]# l& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85g0 M9 r  S* a8 I3 L$ I0 }& i
塔塔粉        
1 F" {- |* `4 `1 E公仔箱論壇0.5g公仔箱論壇( T, o7 ~2 ^/ D. S
細砂糖1        
& F. w/ h  ^, v! p* n# E+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20g* r! x; k6 U1 Z2 R4 E+ A
細砂糖2        
$ u2 O& v1 d3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85g
  _5 C. Q- h' K( V2 ^1 v( I鹽         5 h5 R8 I: |5 w6 d; Z
1g
. D0 _% D9 u% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油        
# o6 e$ \0 F1 |( s" ^2 Y9 Ctvb now,tvbnow,bttvb40g
1 m- a) U2 B' ?: b8 i' Mtvb now,tvbnow,bttvb奶水        
5 @" W' x6 {$ ]* U# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40g
; L# o* A$ P. \" _. W1 ]; ctvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         公仔箱論壇; Y; Y$ E& z: z- v  I
85g
9 V6 @5 O4 T9 f3 _4 y/ e; c9 D; ^4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發粉         ) c4 g) r4 G6 G- u$ l& _5 `
2g
- {8 N1 W% X' \) o1 I紅櫻桃         7 [% o$ V7 }, {
適量
% Y9 f9 s- j, Q- t3 ?9 n公仔箱論壇綠櫻桃         公仔箱論壇8 I4 G1 y4 F) L* N6 H
適量tvb now,tvbnow,bttvb5 p! h7 \. W7 N6 x
糖粉         www.tvboxnow.com3 Q' S) Y6 K" n& r7 d' G* Y! u
適量
; P% r+ R9 d3 x/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb5 T6 h: J$ Z8 u  B7 u
【做　法】
& O/ M6 A8 R2 y& _, }. `0 jtvb now,tvbnow,bttvb1         蛋黃加細砂糖1、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。5 v$ p" U. S- z& H  r  h
2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
( M2 t6 ~3 O4 k+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻。
) o/ D: i* q1 b0 j公仔箱論壇4         將紅綠櫻桃分別切成碎丁狀，並加入作法3麵糊中拌勻，即成蛋糕體麵糊。
$ v4 e" H' {) u" W) a' b6 c4 n5         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i8 F/ g$ O. i! N
6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上適量奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

) ~. N$ ?4 w  m3 t! k  swww.tvboxnow.com柳橙瑞士捲tvb now,tvbnow,bttvb( F: |* ~8 j- q  z
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l1 j! u7 n/ p/ R4 e
蛋白        
9 O! E) a$ k% m. Vwww.tvboxnow.com170g公仔箱論壇9 g7 d* L, T1 ?8 _
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m1 i$ Q) |1 W! Y
85gwww.tvboxnow.com% m9 w/ V0 q5 ]* \
塔塔粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H# u; `/ U$ F. M
0.5g
$ I* }) D% v* J3 z/ utvb now,tvbnow,bttvb細砂糖1         www.tvboxnow.com8 L& `# s: ]# r
20g
6 P% E4 x4 t2 D3 E4 A細砂糖2        
5 K6 d* ~) ?" x; ]2 `% m4 `tvb now,tvbnow,bttvb85g
4 ~: X7 ]1 u" P+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
" h) S! R9 E8 I/ h8 m1g
5 ^) [/ ]9 f' {" k沙拉油        
' d4 ~! a; T' q公仔箱論壇40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {7 a( k+ C; l& y  C
水        
  M8 N8 I8 I6 J8 g250g
! |$ D: C& T! M5 h) h# _2 p% O1 {低筋麵粉         www.tvboxnow.com0 B. g4 o3 f" h/ I. H' M
85g* g2 U. e( W3 B' Y
發粉         公仔箱論壇3 v' n* y% _1 Y9 H' W+ j4 V+ s: D
2g- C2 K2 C+ v1 y$ ^2 V0 u5 [
柳橙汁         9 }. o+ }0 P: _% {
40g
8 s. o- i" Q" W( a柳橙        
( d# c1 y0 U1 i6 twww.tvboxnow.com2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s9 P+ E( h8 J- V& d2 [  M
奶油醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w; g+ x! W" J# K/ F( y
150gtvb now,tvbnow,bttvb( w. I! S* m; I* ]2 v; t/ a
杏仁片         公仔箱論壇/ L  E- H9 H+ f$ j, f! q
適量
( a7 q7 i- D  Y+ }/ b8 m0 D9 ~www.tvboxnow.com       
; C/ R5 o  r& B1 O* h  ]. Q& k0 t& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
! J# Z! E1 m' c6 Z4 Z3 ?4 y9 Etvb now,tvbnow,bttvb1         柳橙洗淨後切約0.2cm的薄片，放入糖水（細砂糖120g、水250g混合）中煮至透，再取出瀝乾水分備用。
! U( R0 x: @8 A9 T, |: H公仔箱論壇2         蛋黃與細砂糖1、鹽先拌勻，再放入沙拉油、柳橙汁及過篩後的低筋麵粉、發粉一起拌勻，成蛋黃麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x/ {$ B7 H- c, x# [7 T$ `+ b
3         蛋白先與塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至乾性發泡，成蛋白麵糊。$ w, a+ t, \2 d( w( ^
4         先取部分作法3蛋白麵糊加入作法2的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻，即成蛋糕體麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W1 `3 f9 j2 B- a7 v
5         取烤盤，底層先鋪上一層白報紙，先均勻擺上作法1的柳橙薄片，再將作法4的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
- s& a5 U8 m, w6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起。tvb now,tvbnow,bttvb9 U9 _; k2 M6 a5 G
7         將作好的柳橙瑞士捲表面均勻塗抹上奶油醬、撒上適量杏仁片裝飾即可！

BeiDouChef

- c7 b/ R- K4 {! o7 g$ w' c. o
藍莓慕斯瑞士捲
$ \. ~  o" f; T' T2 L公仔箱論壇【材　料】! h4 Y4 }7 Z( _9 b- b1 A
基礎原味瑞士捲        
: u" K) t% L0 k7 }9 E7 \tvb now,tvbnow,bttvb1份
  o" O+ G  U" t6 u  Z1 C' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片        
/ k: w$ S' D! V6 l  |- f7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6g- Z  i% I* A! M, F# m2 Q# _
冷開水         公仔箱論壇+ M" h# N$ D) _& w, S/ D* _3 P8 Q9 j
25gtvb now,tvbnow,bttvb! E; H7 b8 j4 q
細砂糖         公仔箱論壇: q$ a% w* N+ F# ~) }
30g
3 W8 v! ?2 O7 z1 j6 gtvb now,tvbnow,bttvb熱水         www.tvboxnow.com6 d0 U; {9 V8 U4 x  W
50g
0 _' P& O. V" @公仔箱論壇檸檬汁        
2 h3 U  E' t" s1 Btvb now,tvbnow,bttvb5g
+ c0 r& q* T6 ?藍莓粒         9 C; J  t3 E  X7 o
60g
% E$ k2 O! q2 V, T6 b% X' j公仔箱論壇鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb% P4 Q0 V) O# O, l5 t7 y
120gtvb now,tvbnow,bttvb- K; o( |* Z& J/ Z( y" ]. U
藍莓果凍         tvb now,tvbnow,bttvb: h3 F2 f  I* M7 y
適量tvb now,tvbnow,bttvb; q2 ]$ v' h, r0 c. m0 A, s. V
       
) u( P1 P4 l3 h【做　法】www.tvboxnow.com* Z4 B& K# {. l+ U
1         吉利丁片先用冷開水泡至軟；藍莓粒泡水至軟後瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D& y8 V0 }$ b: p
2         細砂糖加入熱水中拌至溶化。
' x8 O4 u0 w7 p3         將作法1的吉利丁片加入作法2的糖水中，待冷卻後與打發的鮮奶油拌勻，再加入檸檬汁拌勻。
4 e4 T  M1 k# F6 qwww.tvboxnow.com4         取作法1的藍莓粒加入作法3中拌勻，放入冷凍庫中待冰硬,放入擠花袋中擠一圈柱狀捲起，將藍莓果凍適量淋上即可。
% y8 D3 ~& x( f【備　註】
  e3 b% Q& t9 ]9 n8 A原味基本蛋糕體作法請參考本站食譜-原味蛋糕體
( U0 b- w- A% N% ]6 U1 M蛋糕體表面淋醬藍莓果凍2 D) n# [0 U& y5 l) J4 \' U
材料：藍莓汁100g、細砂糖45g、吉利丁5gwww.tvboxnow.com; `' @: c  I" Z6 o$ K8 R# O
作法：
* u( g( i$ B5 Mtvb now,tvbnow,bttvb1將細砂糖和吉利丁一起拌勻。
" `3 h1 B+ k0 z) e8 J) ~: h) @2藍莓汁煮開，加入作法1中拌勻待涼後淋上瑞士捲表面即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇% D9 u  m  o: i) V% r5 |
薰衣草瑞士捲
+ d3 L: y7 u% Y9 c, J公仔箱論壇【材　料】
, ^, m" _( A1 J  G0 x1 J7 T: S; N! ntvb now,tvbnow,bttvb蛋白         + b; Q5 a7 n( B( ?
170g! Z' P9 U; L* Z3 Q3 R/ w$ P* L" a
塔塔粉        
8 c4 A$ F! _1 e! n; V) Atvb now,tvbnow,bttvb0.5g& U! E5 a. [" z
細砂糖1         公仔箱論壇# H+ Q! G& y+ L4 l, g, Q. o& d
20g
( R9 T8 |3 \! b" _7 R蛋黃         8 I" ?. u  `1 u: M: |  f
85gtvb now,tvbnow,bttvb" b4 h# B& ]$ ^% G8 W, p+ P: z0 _5 [
細砂糖2        
7 m, K) F( y/ y公仔箱論壇85gtvb now,tvbnow,bttvb$ \: U, R. K2 ]
鹽         ' P. I  `9 D" F/ q4 r: |% p
1g
1 A; h& `" S( x( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         ' x: F5 C0 C0 h, z
40g
, Z8 e" a% X6 z! k0 v- g- e公仔箱論壇熱開水         公仔箱論壇. d1 L$ `: d' p3 z
100g3 E( p6 l+ y" S. M- M/ ~/ O0 Z, ^* p
低筋麵粉         3 L* F# V; Q) p; K" B0 Z/ M  j! p1 Z
85g
, K5 X( o, d, s* u* l9 ]www.tvboxnow.com發粉         www.tvboxnow.com& l8 ]( z! p  a3 j; e( D, n
2g
( F; [3 K/ M( \9 Q* W( K公仔箱論壇乾燥薰衣草         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L1 a4 P8 e2 _3 S2 F, w: x4 a
5gtvb now,tvbnow,bttvb1 J( b2 X5 _1 J$ c
香草粉        
$ l: |8 N$ e2 `+ ~0.5g5 F5 ^$ q' c8 v5 K* \5 [2 k
發泡奶油        
& P( f. c% d) P4 o' W, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量tvb now,tvbnow,bttvb. ?8 j* ~. @; W+ G
        7 ~9 _$ ]( C8 K+ ]1 F& q: f6 \$ I$ K
【做　法】公仔箱論壇* B# t6 ?& d7 O: j5 K
1         乾燥薰衣草以熱開水浸泡約5分鐘後，撈去薰衣草，茶汁保留備用。
8 C' u. O# _" K1 }6 Y. A) H. _2         蛋黃與細砂糖1、鹽拌勻，再放入沙拉油、薰衣草茶汁及過篩後的低筋麵粉、發粉、香草粉一起拌勻，成蛋黃麵糊。" f  i1 p& q# x) y! {- {
3         蛋白先與塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2打至乾性發泡，成蛋白麵糊。
2 X7 N. F! l* U- awww.tvboxnow.com4         先取部分作法3的蛋白麵糊與作法2的蛋黃麵糊拌勻，再將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb0 S, `3 ~- w7 v& a0 b3 F
5         取烤盤，底層先鋪上一層白報紙後，再適量撒上份量外的乾燥薰衣草，將作法4的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
  a2 X3 \6 C% u, l  e# o6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上發泡奶油，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍連同白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

- @9 {. p% D4 y! {; F; L: q3 X乳酪瑞士捲
! `/ f: \; c# P1 f" z公仔箱論壇【材　料】
/ ?$ K2 Z( |7 d* x公仔箱論壇蛋白         公仔箱論壇% x7 _$ V8 f  u/ Y  \; m! m5 e
170g
2 n! ^! g" q  G2 A4 _  a3 Mwww.tvboxnow.com塔塔粉         ' c" P* P5 J; k! x4 Z+ c3 S
0.5g公仔箱論壇) ?) O! \" z* [2 P
細砂糖1        
1 X+ X9 k2 w* g! b3 x85g
5 @0 M1 Q  x) C  b( C蛋黃         公仔箱論壇, q6 q3 ]7 _8 J4 B4 h
85g公仔箱論壇6 t. j( ~7 M" i9 c, k9 d9 x
細砂糖2        
' Y( y% \* o# u' K2 }5 O% f* j20g公仔箱論壇6 V# d! B3 O% f# d5 u. {; x, s
鹽        
2 r3 O2 i& s- Y; y3 B& T公仔箱論壇1g
5 {# w. f2 ?- ], x1 J) |www.tvboxnow.com奶水        
* _  P9 T2 `5 y7 p$ l4 T40g
: T9 g1 k$ F% r% q' d. j5 J沙拉油        
5 H7 d6 L, B4 k, X- Q& ~www.tvboxnow.com40g公仔箱論壇2 s; V* W& X9 c9 n# H- l+ X( }# A
低筋麵粉        
+ V8 H$ H% Z1 ?3 C: o: k. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85g公仔箱論壇: c: m1 k# R$ G* \1 V
發粉        
: _/ q( a% c( h3 D5 G, y) o4 t' C. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2gwww.tvboxnow.com6 B3 n  ^8 f! K. I( _$ i. ~# q, a
乳酪醬        
; K4 a( |' c6 t; D/ e適量www.tvboxnow.com( Y! F5 u$ d+ s, G( j4 T  p
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X# ]7 P( {) V* w7 L
【做　法】
) [- M" U* P' V0 w5 o  N9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         蛋黃與細砂糖2、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。
" x3 r8 q( K( s2 S8 `公仔箱論壇2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至乾性發泡，成蛋白麵糊。
  s4 P5 g% U6 j& ?, C8 g# E$ M3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊。2 u& m9 n$ D+ _7 |. Q4 P3 d
4         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將乳酪絲平均撒上後再把作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。公仔箱論壇9 c) z% @, T8 \. W3 P4 E
5         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上內餡乳酪醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

5 \, h! O4 `/ {$ k# w" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶紅豆瑞士捲tvb now,tvbnow,bttvb6 F( o' q0 I1 U9 P4 U4 A
【材　料】
- V8 I; e( G6 V* x% e; y4 o蛋白        
5 c* K3 U3 x% c, d4 z- R210g, L; }3 D/ u& b! {
塔塔粉        
. ~0 N! |+ B3 F2 ^- ^; C* ~tvb now,tvbnow,bttvb2g
# a' Q5 J& p' V/ c- fwww.tvboxnow.com鹽         tvb now,tvbnow,bttvb( Z* q6 D/ E" W7 D
1g
: F0 T* ?# l$ Q  Y6 Y  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
, G! \! g7 P( N8 W120g公仔箱論壇6 ?1 V# {( \$ G7 m' j
低筋麵粉         & Y$ |% B  f) V- S! k9 ^& m. [6 T
90gwww.tvboxnow.com! o6 l/ I9 i8 }  [
抹茶粉        
4 G9 {2 C, e  _' A3 @7 R10gtvb now,tvbnow,bttvb% C2 J4 F* Y  h9 L& l
蜜紅豆        
  k" ~; r* G; e+ Y8 L/ z50g
0 D! u2 n  k+ m1 I  J" U奶油醬        
& v& B6 Z" ]7 ]/ i1 {( b# z4 m( ?www.tvboxnow.com60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f. u- B8 e. k' l9 n- f" K1 S
紅豆沙餡         1 f( E& q$ S: C/ s' C# U
100g
* W5 G6 q+ Y( z' c) R% S! N7 h       
: T) a) u8 f* f" fwww.tvboxnow.com【做　法】
- _' o2 p) d; \8 [' U1         蛋白與塔塔粉以中速拌打至起細泡時，加入2/3的細砂糖、鹽一起拌打至細砂糖完全溶解。
/ Z  G4 f% `4 u; l4 v$ W公仔箱論壇2         將剩餘的細砂糖加入作法１中繼續拌打至成濕性發泡即可。
; X+ g0 {9 _2 `5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         低筋麵粉、抹茶粉分別過篩加入作法2中，並輕輕拌勻即成蛋糕體麵糊。
; K+ U( k6 h* H% B9 Q) K公仔箱論壇4         取一烤盤，於內層底部鋪上白報紙，並均勻撒上蜜紅豆，再把作法3的蛋糕體麵糊倒入抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
* I5 I9 c7 P7 q/ _% \$ W5         將奶油醬及紅豆沙餡拌勻成紅豆奶油內餡備用。tvb now,tvbnow,bttvb' s% q. c1 H. p
6         取出作法4的蛋糕體倒扣於白報紙上，待冷卻後以漂亮面朝下，上方面均勻抹上紅豆奶油內餡，欲捲起的開頭約2cm處，先淺切一刀（勿切斷），再用桿麵棍連同白報紙與蛋糕體一起捲起。

BeiDouChef

www.tvboxnow.com. Q5 P, F6 L6 [
公仔箱論壇& _7 s) E  F3 ]2 x5 g, m
0 M! H" U; @( R9 _
芋頭瑞士捲www.tvboxnow.com& F2 {8 k1 z: z! g8 t
【材　料】
  L$ A: O) A( o2 t# U3 F+ y! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         
- M9 [7 d3 C* }) d  u/ ]0 v( ntvb now,tvbnow,bttvb170g
* e8 z. ~3 q; ~- X! Y塔塔粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B+ D  m  ]( C; }3 D
0.5g9 c) u/ _- |& E4 B6 M: i
細砂糖1         www.tvboxnow.com6 d) I: V" B# _2 v) Q: I5 f) z
85g
& W* f2 j" B! ]5 R) w+ F( a! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X- f1 Z+ e4 D4 v1 ~
85g8 s! \, F: N: H, c; }; |! [; S
細砂糖2         
# k6 [( e6 `7 S, ]1 s5 ewww.tvboxnow.com20g
! u3 @! Y/ ?0 q7 A1 l公仔箱論壇鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U. Q+ H: u1 Z( \, H9 f
1g
0 v0 E: F+ n6 u, ^: swww.tvboxnow.com奶水         . @6 n" b/ N( B/ s  d& X* m
40g
5 s" W% }3 r* \; O0 E. G7 f% c沙拉油         
7 {/ W  X0 D/ W/ M4 K. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40gwww.tvboxnow.com5 p& P3 K& K! r7 a. k
低筋麵粉         6 l! ^5 u% n# C/ A+ t
85g
2 ?5 h1 l5 `. a1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發粉         
7 o! |: p2 X/ ftvb now,tvbnow,bttvb2g
; M: ]. _& b( A* q1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         
9 k2 `0 `7 }6 [5 W+ c& ?! A* ttvb now,tvbnow,bttvb100g
5 a- S/ K. R$ [% owww.tvboxnow.com芋頭內餡         
! x5 I+ t, I, O6 l  I3 j) p適量
6 L. P; |2 z( r4 {# W4 i, Vtvb now,tvbnow,bttvb芋頭鮮奶油         公仔箱論壇( u' w' F6 ?0 W% x1 i. W9 t! L$ l! m# F
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R/ P" t; g+ a
        4 m( P$ ~% c9 S. A6 z. v
【做　法】
( t" G8 p- j$ v' \4 @6 D6 k( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         蛋黃加入細砂糖2、鹽拌勻，再加入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩加入拌至勻，成蛋黃麵糊。www.tvboxnow.com$ f5 F; n& b# h+ \$ l
2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至起泡後把細砂糖1分次加入打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A5 _1 A5 n4 J, |+ U0 u
3         先取作法2部分蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再加入剩餘蛋白麵糊拌勻，即成蛋糕體麵糊。公仔箱論壇' u# L. P/ F# U$ A: p5 k/ v
4         取一烤盤，於底層鋪上白報紙後倒入作法3的蛋糕體麵糊後抹平，放入烤箱以190度烤約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a) u: i" C+ Z5 Z
5         取出作法4的蛋糕體倒扣於白報紙上，待冷卻後以漂亮面朝下，上方面均勻抹上芋頭內餡，欲捲起的開頭約2cm處，先淺切一刀（勿切斷），再用桿麵棍連同白報紙與蛋糕體一起捲起。
: j8 {& j  I1 h0 G公仔箱論壇6         於作好的瑞士捲表面均勻抹上芋頭鮮奶油，最後均勻以線條方式擠上裝飾即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F$ _1 D+ T; F) X
【備　註】
" I# ?4 b- N' q- m; [/ t) M9 I內餡DIY－芋頭內餡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g- ~8 n3 B: N9 N5 z  b/ j* ^% [
材料：芋頭300g、細砂糖60g、奶油60g、奶水30g0 Y4 j$ X" v, G, I7 A+ T3 N
作法：
& @1 g: M* J! m  U5 `) N, z: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.芋頭削皮洗淨並切片後，放入蒸鍋中將其蒸熟。www.tvboxnow.com2 Q5 i5 O- r& P0 t3 z2 `* L
2.作法1的芋頭趁熱壓成泥狀,再與細砂糖及奶油、奶水混合拌勻成芋泥。- a, R9 ^0 d8 ~0 r! x6 l
3.取約300g的芋泥（剩約150g）與鮮奶油拌勻即為芋頭內餡。+ C' A) B( ^  \' T, k7 S. d- `
裝飾DIY－蛋糕體淋醬
3 K0 s& N6 r7 B" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。取作芋頭醬剩下的150g芋泥用網篩向下壓出更細緻的芋泥，再和打發後的鮮奶油40g一起拌勻，即為芋頭鮮奶油。www.tvboxnow.com9 ?* e) E  n# [4 z$ f

* [( v" v$ S, ]3 g) w7 d, |
8 b( f5 n$ o$ A/ U愛爾蘭咖啡蛋糕www.tvboxnow.com3 N8 N* f8 v7 P, ^9 _
【材　 料】www.tvboxnow.com. `4 n5 r$ F* J
牛奶         70公克
9 J: U# X5 M0 o1 @5 e2 xtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         200公克; U, |+ k4 M- e/ r9 Z+ T4 s
水         20公克
; v; [5 Y! q7 I7 K1 swww.tvboxnow.com咖啡粉         20公克
8 s3 T8 N$ \4 |: rwww.tvboxnow.com沙拉油         80公克公仔箱論壇  |7 b% j( s" s* E
低筋麵粉         110公克
% Z& x, ^3 W+ R* ytvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         70公克& p* m- q* d7 x1 ~: a  b3 H
蛋白         200公克
1 ?+ Q+ }, y( |" u奶油霜：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i$ Z- k* W; l% j+ f/ d  Z
白奶油霜         200公克
2 u0 x% M  u% A) D; s5 t7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濃縮咖啡醬         100公克
, Y) r, ~- _% I+ d) S$ D' v公仔箱論壇愛爾蘭咖啡酒         30公克
/ Q. ^" E' v% T3 r3 ^; H7 Qwww.tvboxnow.com焦糖胡桃：, j/ o2 M* T3 s
細砂糖         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N/ V, s3 v# `0 e' w
動物鮮奶油         20公克公仔箱論壇4 A; _# R+ j$ p- g- s7 z
發酵奶油         15公克4 J$ p, w9 l$ X" F- O; b1 A' I! ?2 m
胡桃         130公克
' e+ A% d! |! s: Y' L0 D公仔箱論壇裝飾2：www.tvboxnow.com% |; x5 I# j5 N( q2 r; C
開心果碎片         適量# }' y- [- J4 }1 h7 \! [
巧克力         4片
6 B4 d( E9 D$ L8 O6 H4 q公仔箱論壇熟杏仁果         適量: }- n* b7 u2 Q4 s/ p% |
紅醋粒         適量www.tvboxnow.com& D7 t* A1 R4 U' d1 q, q$ D5 g
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【做　 法】
* Y& ]0 }( r- {$ \7 W% Z% O  f7 uwww.tvboxnow.com1.將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。4 n: _9 ]3 L& ]* M9 G
2.將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合
1 Z. X, Z/ m2 z3 d3.作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。
) p& P, ^1 c6 c" r4.將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S! g  Q* n; X; z
5.從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
( {1 O; ?/ a. `- Hwww.tvboxnow.com6.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。# ]0 u2 |' D$ `# y
7.製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。
& c% T0 S* m8 B( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。
3 }2 a! \: j+ w, f9.將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。公仔箱論壇+ C7 a; Y2 ?  a9 \: }7 s) j
【備　註】5 x/ `3 j5 S4 @6 b7 Y' ^  }3 }+ G
長30公分／1捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X5 n/ l; i; Z8 c
1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。
- Z& B, L4 Z* K1 C6 Y+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。