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【材　料】
1 G& t- J$ l. u昆布  25cm www.tvboxnow.com7 ]- v8 K6 e. U9 g6 D
柴魚片  40g www.tvboxnow.com9 g7 `! u7 ?- ~: f+ f$ \
水  3000c.c
& o( i! }8 D  b/ T4 ^# Swww.tvboxnow.com【做　法】 9 d9 X1 f! h: J1 C: _+ Z- U
1.將昆布以布擦乾淨備用。
: B) r7 `/ q- j8 O1 }/ |www.tvboxnow.com2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。
3 [( i) h+ v$ Q將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】
+ l; Q! i3 i. U; \7 x公仔箱論壇A.醬油膏  5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb" p+ b& {6 v& Y( y$ E4 a; ^
　糖  2大匙   _, H: ^" H4 h
　柴魚片  1小匙
4 j: q8 a6 b1 I2 {$ ?tvb now,tvbnow,bttvbB.沙拉醬  1大匙 公仔箱論壇& p% y" g/ ]' I* o0 W
　芥末  1大匙
6 ]$ O/ M) s2 T# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　海苔粉  少許
2 F  a7 n6 m. v& A8 T5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M% X+ X8 X* H' r" d- s
1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。
3 X; y8 x' B7 }% a5 w! {8 @4 S- fwww.tvboxnow.com2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】 9 r; Z6 }4 Q# h- D4 |# [
A.芥末粉  2大匙 8 F8 v5 Q* e1 F, l  U" l* R
B.醬油膏  5大匙
0 X# P; X: P* ?; r/ w( y/ x* i公仔箱論壇　醬油  3大匙 " F# c9 y3 Z5 U
【做　法】
4 H+ F* B# `8 P' k7 A- X. |; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。 tvb now,tvbnow,bttvb+ a" J2 T  J/ K, r7 \
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】 www.tvboxnow.com, W: c8 S# ^" {; m
鰹魚醬油  20CC TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @4 ^, W& T  u* r# A3 @3 d: u/ X
日本芥末醬  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 ]. S9 F: X& g+ W' i- y4 q( T
柴魚高湯  40CC
$ ]0 K) B+ X. i& |( mwww.tvboxnow.com鹽  1/4匙
5 a+ ^0 a) H0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/4匙
. ~+ a5 d. G# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
" I) J+ [4 W8 w9 Q0 u3 H' B& Z公仔箱論壇取一碗，加入所有材料混合調勻即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h6 E1 y* Y9 d; T' W3 Y
【備　註】
1 l- e/ e6 P6 ?, @8 H) `$ h用為涼麵沾醬

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【材　料】 www.tvboxnow.com8 B* T) Q, w- J
日本山藥  50g
3 @8 m( K1 w  }蛋黃  1顆 8 M* A7 C. d: L+ p, _  h; X
鹽  1/4匙
5 j5 L! ~) K( c) ^: m海苔絲  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z, V& K6 A/ }9 I- \# ^0 p& ~
【做　法】
% i' S, \: g5 P1 A. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。 www.tvboxnow.com3 ^7 C% w% Q* _5 ~  O
【備　註】
+ B6 c! Y" Z5 u涼麵沾醬

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【材　料】
4 W5 f) T3 H. q七味辣椒粉  少許
, e  D- S0 J9 q) m: j公仔箱論壇糖粉  1小匙
* f* Q- G2 C; h; B$ Q& S- Otvb now,tvbnow,bttvb淡醬油  1大匙 * G( b# X$ W% u
水果醋  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 ~$ H! o+ U; |6 |- L3 T% j
蘿蔔泥  1大匙
5 J  l; j. o5 B2 `) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y" q7 G- i5 h
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb" a' \" i, y$ Z% E* h! u  o
日式柴魚昆布高湯  120㏄ , @9 s  S$ E; L5 V) w
薑汁  1小匙
3 ^, z# _+ H& \  ?& ]+ X; D- U公仔箱論壇糖粉  1/2小匙
, }- s" g$ j5 a5 G2 V+ k公仔箱論壇醬油  2大匙 , \) _9 `* z4 V4 s, A( g9 ]3 Z( Y
水果醋  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x' {( o& `5 U; I. a5 Q+ V  F
蔥末  1小匙 & z4 _3 }+ y- J
【做　法】
9 V9 a& C* V9 r4 Bwww.tvboxnow.com將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
7 z2 i6 f* O  Y8 t3 q" Fwww.tvboxnow.com橙醋  100cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V0 ?5 f) _8 q& V. b
柴魚高湯  20cc ! j1 H9 _3 ^$ i2 N# }0 i( ]" u
蘋果汁  20cc
6 P* P1 y" r; A) G; Btvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  4公克
" T2 Q1 z' e) m( p4 ~【做　法】 2 r5 D8 @4 w* ~
1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。. S- a5 Y9 E% a4 V- V

4 m$ ]8 Z* S6 ~$ X公仔箱論壇2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。3 k% W( \+ I" u! ~; q
公仔箱論壇/ C) v# X7 i6 S$ S3 o8 f* e3 m
用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。
+ r# }. d5 X/ J' b  X3 U1 _: h; \; b# w' p+ z( z% Z7 F: e
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】 公仔箱論壇* u  w9 e$ J! W: Y
柴魚高湯  50cc 公仔箱論壇* E* A: M2 o5 z, k& Z% O
醬油  60cc
1 d* ~# D2 U; u4 b% T油醋  200cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V: Q* g  {0 I: q: m: c+ ^
味醂  40cc : H- C5 n, n( |+ t5 [. y
芥末籽醬  10公克
2 O% Y2 p( p/ {- m. k蘋果  1/2顆 , f" v- s/ {; G4 x$ T# L
檸檬汁  15cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p" v0 a# x# j+ Q
【做　法】
5 ?3 E- l1 z: @" Y8 i% Y+ k! l公仔箱論壇將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
5 A* ?3 ]% N: u+ D4 x公仔箱論壇
$ c  _1 J; V7 u& |+ v  o! V" j* l公仔箱論壇用途：可做為一般沙拉的淋醬。
1 F/ b4 J* @" d5 u' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n' F* C& N. [7 o& @& ]' G
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】
8 J, u/ }) A! e) i- J* Kwww.tvboxnow.com辣醬油  75g ; d) o( r( x% t) C! t) R
烏醋  75g
. [7 L! d! G- }$ a! [! D7 ^" @www.tvboxnow.com蕃茄醬  100g
& D; |& d( ]# I, k. U公仔箱論壇醬油膏  70g 7 E1 }$ T& m, V0 i2 e1 k
TABASCO  20g
, E: [4 P; S3 M味醂  70g tvb now,tvbnow,bttvb6 x$ _/ K6 B* B$ D: a% F
細砂糖  30g
2 g5 X/ i0 T' l1 k, J, I& C! F" x& u, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果泥  60g www.tvboxnow.com* L* b6 P7 M' k) U; \* ?
【做　法】
2 v: L8 P6 _+ c/ N4 S1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。 公仔箱論壇$ @% J: M( |/ x* x
2.加熱後放入細砂糖。 & ]% D  `% z% i& t" J. D
3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】 公仔箱論壇. m4 M/ T' X! G; v
咖哩粉  20公克
# Z6 v6 ^. V9 R0 Q; t2 a1 S美乃滋  200公克 www.tvboxnow.com3 z, y% {  _! ~$ v" q: A# t- r
原味優格  30公克
- U3 T+ h4 }: s( Z& L鹽  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ H1 {( P. s) i! |. ^
白胡椒粉  2公克
% g0 ^" \8 P' B4 J. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb* u! v7 p# o( J
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】 公仔箱論壇, R5 g4 J$ Q' g3 M2 S
山藥  1條
+ b# y8 k* \2 V& Z* E! Ptvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  140cc
  Q+ \! s1 V4 c7 }+ s9 F& P( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  20公克
- f6 p0 d. d9 X! \$ X$ ?/ t  i2 s, e; y4 Ctvb now,tvbnow,bttvb醬油  20cc
8 N# u3 ]) O2 R/ i  k. [& O# ?tvb now,tvbnow,bttvb味醂  20cc www.tvboxnow.com& Z6 x! O, F. p; g% c/ i+ a
蘋果醋  60cc 6 B) e( I# D* [6 v- J
【做　法】
9 i( M  ~9 }8 N% {1.山藥磨成泥狀備用。  }- P$ T& _6 B( \: D  O

9 x2 d- A! j: T" z& `* f+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】
  Q' Y1 _! r8 e4 r! h. R8 T, f( D1.白味噌  4大匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 J  c9 h! e8 P
　紅味噌  2大匙
% N/ e/ |  }( b! \; z. l　黑味噌  2大匙 , A+ S) |" A" B! w2 L% }4 {
　糖  2大匙   ^" w/ {$ n* R. ^7 {
2.清酒  2大匙 " }4 S1 a3 B( R, q
　味醂  2大匙
# R& j+ A3 w! B　素高湯  2/3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [; ^, `1 ~4 \$ X" p) T
【做　法】
& w8 w9 ]* L" Etvb now,tvbnow,bttvb先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。
# S" M; x$ B( l5 [+ j7 etvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 6 H+ Q8 i1 _, t9 K8 E8 u8 _; P
此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

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【材　料】
7 \. i' f4 f+ ~: }# @" P4 L5 Q7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  3個 - C5 k0 z- i/ p& |! r8 V0 m! \
糖  1大匙 www.tvboxnow.com* Z" P' N& A3 k# D) G$ `
米醋  2大匙
* r% Q+ t* {' Q+ Q& N( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  2大匙
' i7 [% D! _: u; N; ^" L. |公仔箱論壇鹽  1/2小匙 7 ?9 E, l/ u8 {8 w8 B1 R
【做　法】
$ H+ e  W$ u6 I2 Hwww.tvboxnow.com將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。
# Q, O  M* D5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
9 k# Y8 p; S8 q- |% Atvb now,tvbnow,bttvb將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】
6 n1 D( ?' }1 D0 l1 e3 g- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美乃滋  120公克 公仔箱論壇# T( \# M& w  G8 M! |* o
山葵醬  25公克
' r2 Z% q" A0 w9 x- Ptvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
# K5 j0 y4 I8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。