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【材　料】 " z; \" ?+ G  i
昆布  25cm 公仔箱論壇9 ~" U) r6 v! M5 ]7 S: f
柴魚片  40g tvb now,tvbnow,bttvb$ `9 i5 C) ^  P
水  3000c.c 公仔箱論壇1 G* y5 A! _0 X$ R- S6 d7 z
【做　法】
- v$ d$ b4 A3 P+ F6 w5 D' H8 ]% P1.將昆布以布擦乾淨備用。
8 e9 O+ Q, ~$ ]$ s6 ]公仔箱論壇2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。
" Z* ~' R6 P! j( O) ~: T將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】
  r- D- ?$ o( O" ctvb now,tvbnow,bttvbA.醬油膏  5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T) R! z1 z# u4 b" s' q
　糖  2大匙
' l/ J8 v0 Z8 s& Y1 I. J4 b　柴魚片  1小匙
# N) j/ u3 }. B+ Q7 p( T7 X3 ~B.沙拉醬  1大匙 www.tvboxnow.com; {+ F$ e( O* `% O+ u6 E# |0 }
　芥末  1大匙
  }. Z* ~  c$ F7 e! R　海苔粉  少許
2 G0 q( }8 k9 R% u7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
/ P) x% {9 U' f# ^7 V7 b1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。
" D3 p' y* A* S+ G6 k3 ^6 g2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?! w. O; n& t* l. R$ v$ C; ~
A.芥末粉  2大匙
( ?2 O. b; Q( I; t  C$ G6 }www.tvboxnow.comB.醬油膏  5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb  S' M  L- K8 R- F9 P* d- W+ W
　醬油  3大匙
8 C0 M& k6 U6 S5 {/ y【做　法】 www.tvboxnow.com& o6 t% K" {& w' D5 g- [
1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。 公仔箱論壇2 j: z) b1 c6 k6 P
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】
+ N! P6 }' c* [" M. w鰹魚醬油  20CC
2 B+ r, r' Z" R& z  W+ x日本芥末醬  1茶匙
% c# B4 R1 z$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  40CC 公仔箱論壇' N& ?# o( v3 A9 s" i
鹽  1/4匙 www.tvboxnow.com! n; P5 I# X" T6 [0 G
糖  1/4匙
/ m, T2 b6 h1 E" a【做　法】 www.tvboxnow.com. T+ F+ u4 b3 y+ a* d) E
取一碗，加入所有材料混合調勻即可。
/ ?9 U2 u; u# k- J) ttvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N4 D/ j3 d( P2 e  M
用為涼麵沾醬

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O8 h. `' k3 F2 |" }
日本山藥  50g 8 z" t  {0 `: t$ m. s5 b5 t9 T7 n
蛋黃  1顆
4 C& W7 |  Z4 e! |* H( G鹽  1/4匙 " z4 r8 U% Y1 S  H3 h! S) c
海苔絲  少許 公仔箱論壇! Y3 q, k+ e& u6 F( b, N) K
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb/ X- [* R, C* m. p) X
用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。
2 d; A5 D8 N6 s2 k. S4 Rwww.tvboxnow.com【備　註】
# Q5 p+ ]' Y/ x4 o涼麵沾醬

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【材　料】 公仔箱論壇/ A9 K8 \* G( B* M) c0 t; I
七味辣椒粉  少許 公仔箱論壇! @) W3 V! {( u  S+ A$ r
糖粉  1小匙
9 O2 X& k0 v0 ~" |; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡醬油  1大匙
- p! P, j; r; g  j# \7 M/ _3 {水果醋  2大匙
/ j0 p  ]1 D5 S5 e蘿蔔泥  1大匙
- a1 X3 B1 u1 x! r+ ?/ {) E【做　法】 & h$ l& x- W( F
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 www.tvboxnow.com: p" Q8 R/ u+ F
日式柴魚昆布高湯  120㏄
, ]# u( w4 X: e/ o5 J0 h薑汁  1小匙
3 z, o9 X: U. t8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 o" u2 D: I' g' M) Q7 q
醬油  2大匙 : H: ^0 U  a" x
水果醋  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 X# |4 F8 }% Y7 H
蔥末  1小匙 公仔箱論壇! x" ?- l4 u2 f, q
【做　法】
* i$ f4 ]5 }( ^" d5 Atvb now,tvbnow,bttvb將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb  z" G6 v* h) E: b& g
橙醋  100cc
- ?3 O1 w$ G% n; f' f, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  20cc 4 n! r" `$ W$ w% ^1 w( Q8 j  D
蘋果汁  20cc
7 z$ `0 }$ {. W8 v" j# ]www.tvboxnow.com吉利丁片  4公克
  }" }: j' W" w( Z- H, Z) T9 `6 O公仔箱論壇【做　法】
7 D1 O9 A. z; Y* L; u公仔箱論壇1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。
* L3 w  l# v; |3 j! M7 J公仔箱論壇
7 |1 i' h/ z. x- X6 B公仔箱論壇2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。3 n% y: }0 |- Z9 }: s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L9 q! \: T" M! T! \. U
用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。
9 X4 d/ Q# ~0 i3 t
, f  V" R7 N5 `% {+ A# S) Q) `2 S$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B, ~2 I- ?* {, ?, p2 D/ C! p
柴魚高湯  50cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S9 M9 U+ F  d6 z
醬油  60cc tvb now,tvbnow,bttvb& j! ~4 P( f9 ~  G
油醋  200cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i' z  E6 x& @/ M+ ]7 D
味醂  40cc 7 P) U9 v- o4 e! [: `" S8 z5 V
芥末籽醬  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ f! U, _$ L+ l$ q& `( }$ x9 {/ W
蘋果  1/2顆 tvb now,tvbnow,bttvb  T" \1 F/ }% M
檸檬汁  15cc
+ y8 {! D* T, p! f: a( W. N【做　法】 # M6 E# m& l" L- Q0 J$ b4 _4 V1 ]7 y2 L& M
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。公仔箱論壇$ ?1 U6 l% ?8 p; ?, i! P8 f

0 P/ Z) m# i1 @! W7 ?" n用途：可做為一般沙拉的淋醬。
; u2 c- w( x) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 e- [$ {$ i7 h, z
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】 公仔箱論壇% j% P' |6 e9 r9 v+ L& Y
辣醬油  75g www.tvboxnow.com4 `3 H) z9 Y0 w' @3 l' r* r
烏醋  75g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W) k, b5 j9 e) A4 ?: b) P, `& y
蕃茄醬  100g
* V' W, ]# L* Y+ S2 V/ D: r公仔箱論壇醬油膏  70g
; Q. P! i$ R( t4 \公仔箱論壇TABASCO  20g tvb now,tvbnow,bttvb, d8 j3 c, }0 \
味醂  70g
' P  H/ }9 d5 A) G" T/ X5 j細砂糖  30g * H  G+ ?$ j9 g% p9 t. \
蘋果泥  60g
( C" Q2 t" I2 {: J( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】   i4 `0 G6 R- M5 e) G; ~
1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。
$ R* f. u9 w* {2.加熱後放入細砂糖。 4 u$ I( [; @6 Q, Y
3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】 公仔箱論壇( ~- |5 j. c3 \: h
咖哩粉  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y1 p1 Y+ D2 B
美乃滋  200公克
/ V/ F% b3 O6 ]) \9 V0 `原味優格  30公克
8 `$ Y2 L& f0 O& |公仔箱論壇鹽  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 j! c6 w% F* B5 p* `) ?4 `" V+ S
白胡椒粉  2公克
+ p  m% X# `" S- Y【做　法】
+ @' F8 k" j, h6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】
, @2 J0 Y. j3 p8 K7 A0 V) ]: ?tvb now,tvbnow,bttvb山藥  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n: T# r5 b5 m/ J, ~8 \
柴魚高湯  140cc
4 {, |2 W& ^! U公仔箱論壇糖  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T) a4 C- X3 E( @2 \# r
醬油  20cc
$ F- g4 e- q$ Wwww.tvboxnow.com味醂  20cc
9 {: J7 _# f" |" V蘋果醋  60cc
% b! N  A& G' E公仔箱論壇【做　法】
# c- E) e7 h; Q% h- I% [3 q1 itvb now,tvbnow,bttvb1.山藥磨成泥狀備用。
. Z  A0 C4 j/ E8 \5 g* W! i# T4 Ztvb now,tvbnow,bttvb
- n2 d* Y  ]$ }1 w; S2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】
  s+ t6 |! F/ G0 R$ \6 U* }1.白味噌  4大匙 * c5 D4 ?1 x0 n: {" }
　紅味噌  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ w8 n: A, C  j6 `( B& t
　黑味噌  2大匙 " A* c$ |/ @$ j
　糖  2大匙 0 A# i# M, |# H
2.清酒  2大匙
  K- u0 O& S$ t+ B7 nwww.tvboxnow.com　味醂  2大匙
$ r2 w& S6 @$ ^7 B! K　素高湯  2/3杯
! C& S5 Z$ E' H$ @  C7 f$ w* H【做　法】 公仔箱論壇3 @* l! w9 s. R7 a8 M' U2 c# I+ T
先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。
* X2 H! t" O7 g【備　註】 www.tvboxnow.com# F* W; g, L. X# k: A
此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

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【材　料】
5 D: b6 [9 L& p6 }: Dwww.tvboxnow.com蛋黃  3個 ' W8 H5 q; e, L0 c
糖  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' y, O& h, E$ @  d. ]( x
米醋  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb# n/ u* s0 ^5 \
味醂  2大匙
0 g8 T' ?/ U4 S- [0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2小匙 ( S: ?! W& z" B/ f& r2 @
【做　法】
( J! C" q- n; x" R9 ~9 J將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。 公仔箱論壇' f& k: t4 h5 i0 \. c5 L5 A
【備　註】 www.tvboxnow.com2 I. a/ N( B/ b4 P
將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】 0 I/ D3 {( s" z/ ~6 _* V
美乃滋  120公克
& J6 Z" d( E  q0 \4 x, u+ H( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山葵醬  25公克 公仔箱論壇! R! Y: Y" i8 c& t" T. {  }# v6 `: Z
【做　法】
5 E3 `4 t0 K! M5 ?+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。