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鮮蝦干貝墨魚麵公仔箱論壇& K8 _7 k. n* V
【材 料】
* F$ b' E; l8 G# r3 {tvb now,tvbnow,bttvb墨魚義大利麵 150gtvb now,tvbnow,bttvb; l5 o$ Y% H6 r* Y+ D0 V
大草蝦 3隻
0 J$ n6 ?3 A" c7 Q) |新鮮干貝 3粒
. B3 ], J @2 r! ?蒜末 20g
' _8 t$ Y) _* k* i1 ntvb now,tvbnow,bttvb洋蔥碎 20g
% L# K3 L3 n( Q4 ltvb now,tvbnow,bttvb魚高湯 100㏄公仔箱論壇3 ~+ ^1 | \* X5 T5 t% j' t# a9 r
白酒 80㏄tvb now,tvbnow,bttvb8 h6 H3 {* `$ L U- a7 g9 R% P5 J( V
新鮮蕃茄醬 100㏄公仔箱論壇) u. G7 i y: G
鹽 少許; N, z7 V9 M: O! ~( ^
胡椒 少許( K# u' I% @6 o" O7 g
橄欖油 適量公仔箱論壇) K/ Y# O. j7 O6 Q* I* z
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【做 法】
' c& g" i$ }$ \1.取一深鍋煮水至滾沸時,放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起,拌入橄欖油後備用。
( n* `9 ]6 w- V: n2.將草蝦去殼,但保留頭尾,挑去腸泥再洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 _* C6 t1 v3 s' C, R8 X
3.取一平底鍋倒入適量的橄欖油,放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟,干貝上色時即起鍋備用。tvb now,tvbnow,bttvb( M, K1 D4 z* f0 v4 l$ {
4.熱鍋,放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥,加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時,加入蕃茄醬拌勻。www.tvboxnow.com4 }0 M% ?, m6 B) Y' `) e/ V z7 G
5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒,再加入鹽、胡椒調味後盛盤。
5 w, ]" _/ I2 K2 `% \+ S4 H; Ctvb now,tvbnow,bttvb6.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。 |