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0 f, @! k' D' L, p' s8 M$ zwww.tvboxnow.com原料：鸡一只公仔箱論壇- |3 b. E; ^% O$ \2 g
8 W. t% C( ]$ L调味料：油一汤匙、老抽少许、生抽一汤匙、盐适量、糖少许、黄酒一瓶盖。tvb now,tvbnow,bttvb0 H% o/ ]% v1 U" l! |- g
9 S9 E/ b0 {! i公仔箱論壇配料：葱段、姜片。
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1）首先将除去内脏的光鸡洗净，晾干水，用适量盐摸匀全身和内笼。
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2）将两片姜片和葱段塞到鸡内笼里，调味料调匀将鸡腌制大概20分钟左右；www.tvboxnow.com1 o4 a$ r$ {- g9 K9 n) k
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3）电饭锅内放入鸡油（或肥猪肉）一片，两条葱段垫在鸡油上,鸡脚朝天样放入锅,将剩余的调味料也倒到锅里；,
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! n+ E+ t5 E& N- `8 j, e! i4）插电等电饭锅跳制,保温焗10分钟就可以开锅盖了；
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: h) d& ~0 ^( d- d1 Q6 q" T, i5）等大概放凉后便可以手撕或斩件啦。
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^7 k- N8 A% C! S3 `8 i2 P公仔箱論壇提醒：老抽不宜放太多，不然电饭锅底容易焦。
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# O! x% i8 y$ _# F" p$ a5 `% ]www.tvboxnow.com特点：鸡肉嫩滑，滋味无穷。 |
發表於 2008-9-17 10:37 AM
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