材料:2 U; ]$ p# @# r. m3 K! p
青木瓜半個，豬頸肉3安士，紅蘿蔔一個，青瓜半個，蒜頭2粒(剁碎)薄荷葉數片(裝飾用)
7 L/ \; \/ F Rtvb now,tvbnow,bttvb醃料:
' l; i5 g7 @3 n; Awww.tvboxnow.com叉燒醬2湯匙，麻油2茶匙，雞粉半茶匙，水3湯匙，糖1茶匙，胡椒粉少許www.tvboxnow.com/ i# Q% i$ D2 p: i3 @
甜酸汁:, ]+ I5 E+ j }0 b% L% d, b
白醋2湯匙，糖2湯匙，水2湯匙
/ o! R J$ d2 x7 Z( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:1.青木瓜及紅蘿蔔去皮刨絲，青瓜去頭尾略磨，去苦味，然後刨絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r0 O [ E" c# ]' s' J+ r! h# m
2. 青瓜絲加入鹽水(鹽兩茶匙加水1碗)浸1小時瀝乾，青瓜絲及紅蘿蔔絲放入甜酸汁內兩小時，瀝乾。公仔箱論壇, w1 ?5 i! W4 F, i8 p
3.豬頸肉切幼絲，加入醃1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s! K; B5 U2 b9 m# W% i% Z
4.燒紅，下油2湯匙，將蒜茸炒香，豬頸肉去汁炒至有少許焦黃色，盛起。www.tvboxnow.com+ A; W+ p) h/ {; d. t; u0 c1 z
5.剩下醃料汁再回鑊煮沸，盛起。
6 s! N2 u; F4 M0 A' G- u6.將青木瓜絲、紅蘿蔔絲、青瓜絲，相隔放在碟中，再在上面放上豬頸肉，淋上醃料汁及放上薄荷葉。 |
發表於 2008-4-2 06:37 PM
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