蕉 葉 可 以 包 雞 之 外 ， 更 可 以 製 成 魚 餅 。 椰 汁 、 黃 薑 粉 令 魚 肉 香 味 濃 郁 ， 而 蕉 葉 在 烤 焗 過 程 中 ， 亦 令 魚 餅 充 滿 葉 的 清 新 香 氣 。 公仔箱論壇5 x8 \7 ^9 q# s: C a; U! Y. ?
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材料 8 ]3 y9 r N$ ~" K/ a# V0 k
鯪 魚 肉 250克 ( G/ {1 Z# M4 z/ P/ ?
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乾 蔥 3粒 : |" H0 A( A4 }
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蒜 頭 2粒 公仔箱論壇" Z0 ~( T w# r: n4 ]
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椰 汁 3安 士
6 r( f* e5 Z- T) ` LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 ^' F" `6 U3 o1 b+ O( P黃 薑 粉 1茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb: {! s. O( T' t5 A( R
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蕉 葉 2片 0 D# j4 v4 F: P7 ~ O/ k
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/ m- `: e$ A1 K; q8 E7 z公仔箱論壇調味
9 H* ^* P7 M/ R- ?tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1茶 匙
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% G" Z) H/ _9 n5 C8 @! A5 t* q* wwww.tvboxnow.com生 粉 1/2湯 匙 www.tvboxnow.com" h. ^4 ~3 b: ?! N5 O
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胡 椒 粉 適 量 - X" [1 R/ `, I$ q" b* b
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製法: www.tvboxnow.com5 b. i X+ `8 k; Z' {
蒜 頭 、 乾 蔥 切 細 粒 。
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燒 熱 油 ， 爆 香 蒜 蓉 、 薑 末 。 加 入 椰 汁 及 黃 薑 粉 略 煮 。 加 少 許 生 粉 煮 至 略 濃 。 放 一 旁 待 涼 。
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7 \1 H, \/ b0 N7 ctvb now,tvbnow,bttvb涼 後 與 魚 肉 攪 混 至 起 膠 ， 放 在 已 掃 油 的 蕉 葉 ， 包 好 ， 用 牙 籤 固 定 ， 便 可 放 進 焗 爐 內 焗 10-15分 鐘 ， 或 放 在 鑊 中 煎 5-10分 鐘 。 |
發表於 2008-4-24 09:24 PM
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