【早安健康／野村喜重郎（日本知名消化內科醫師）】 為什麼「斷糖」能消除體脂肪？ + K0 R. v! Q% x; e! m3 a' I
* ]) J3 i" L+ y/ ~; e公仔箱論壇造成肥胖的主因是糖分，不是脂肪
# I# P& w/ K/ {1 h0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com5 Z! K3 V9 Q9 | c* ?
現在「斷糖飲食」、「三天斷糖」、「斷糖解毒」等名詞，相當熱門；但各位真的瞭解「斷糖」是什麼嗎？對人體而言又有什麼幫助呢？斷糖原是為了治療糖尿病患者，所研發的飲食療法。沒想到實行後，除了迅速降低患者的血糖值，也讓許多人減肥成功。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L u/ u) F: N8 j
- Q9 r* w6 u; E& p+ I2 u% u: h
糖分主要存在於碳水化合物中，如米飯、麵條、麵包等。當碳水化合物被人體吸收後，會轉化成膳食纖維與糖分兩大類。其中，膳食纖維在通過腸道後會被排出體外；而糖分則會轉化為葡萄糖，被血液吸收，成為血糖。 tvb now,tvbnow,bttvb" n; P3 k$ V& C5 S
! V2 o" R' f" m, K7 E血糖是人體的主要能量來源，但過猶不及，假若血糖過多，就會傷害血管、使胰島素分泌不正常，形成糖尿病。此外，過多的血糖，也會轉換成三酸甘油脂，以體脂肪的形式儲存在體內。換句話說，血糖就是造成我們肥胖的元兇。 1 |' q2 ?/ G# m0 ` y$ R& ?& y
3 `" ~/ N' K9 w, T r# D減少糖分攝取，控制血糖值就會瘦 公仔箱論壇5 i5 u! V3 a9 a+ q& w7 j7 T5 z
3 `+ r. W+ _7 F$ _那麼，為什麼過多的血糖會轉換成三酸甘油脂呢？因為三酸甘油脂是由胰島素製造，其提供三酸甘油脂肪所需的甘油，增加三酸甘油脂的儲存量。然而，唯有血糖（糖分）可以促進胰島素的分泌；為此，只要控制血糖，減少糖分攝取，就可以降低胰島素的分泌量，進而避免三酸甘油脂大量形成，預防肥胖。 * v0 F* ]6 j. [( H: K; c/ [$ P
tvb now,tvbnow,bttvb o2 l7 g, B5 {& \$ ^) ]
此外，若能截斷血糖中的糖分來源，身體便會開始尋求他種能量來源取代；例如，燃燒體內既有的體脂肪，以獲得充足的能量，如此，亦能達到減肥瘦身的效果。 公仔箱論壇: L' Z0 n- {. g4 [: m4 X
公仔箱論壇0 G6 M: a" L& E; g- h
此種斷糖飲食的糖尿病療法，在歐美各國早已享有一定的正面評價，美國糖尿病學會的治療指南手冊中，也正式刊載並承認其功效。當然，不僅止於糖尿病的治療功效，有關「減肥瘦身」的成果，也獲得極高的評價。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t$ S$ j' @: ^" K
" _" l; U2 n* d/ Y活用料理技巧，份量減半也能吃飽 * W) Q! X, v. z6 q* \
公仔箱論壇3 T! h* J# p# s: |* x
tvb now,tvbnow,bttvb5 k1 T0 M1 G& _( b; ]! V
( I$ S: S, q( d; ^4 ^, y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w' c; } V/ P- z% W0 e& p
然而，台灣、日本等亞洲國家，其斷糖概念仍不普及，且認同將它運用在糖尿病治療的醫師也不多。之所以如此，多與亞洲人的米食文化有關。我想大家心中最大的疑問，就是去除米飯等碳水化合物（糖分）的飲食，真的適合亞洲人嗎？
2 h( A7 y- a5 V# @2 P5 {/ S公仔箱論壇' i. i+ r& `. M g$ w
為此，「半斷糖」就是因應此種顧慮而誕生的飲食法。這是依照美國限糖飲食療法先驅，伯恩斯坦博士的研究所設計。所謂的「半斷糖」並不是完全禁止攝取糖分，而是將一餐的糖分攝取量，控制在平均值的一半，大約二十∼四十公克間。 ( J' q; S2 O8 g3 c- S# Y' |3 f- s
; |0 l' q8 n6 [0 E2 }& c" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。換言之，執行「半斷糖」的最大好處，即「無須完全斷糖」，不用擔心身體的適應問題；更重要的，也不需要放棄我們最喜歡的米飯、麵包、麵類等食物。 7 o& A4 G- {( c4 B* A9 l
) g1 T3 N3 t9 \% p, a; V/ ?
或許你會想問：「只吃半碗飯，吃得飽嗎？」事實上，半斷糖只要求「主食」減半，其餘如肉類、魚類，以及根莖類以外的蔬菜，想吃多少，就吃多少，完全不用餓肚子。因此，《半斷糖，1年瘦9公斤》將介紹既能持續減肥，也能吃飽飽的「半斷糖料理」，讓我們一起享受美味的減重生活吧！ 公仔箱論壇) N* [- S+ _! {5 `; u6 h: U
tvb now,tvbnow,bttvb& B8 E1 M, Q$ X
 |
發表於 2019-2-25 12:42 PM
| 