位于北海峇眼拉浪“甘榜”地区的王清发海鲜虽位置偏僻，地点不好找，但是看到顾客源源不绝，证明王清发海鲜已经是无人不知、无人不晓的美食档，全马各地甚至外国人都是这里的常客！2 q2 M/ t8 e6 F8 D: c
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王清发tvb now,tvbnow,bttvb& }8 ^$ }5 R9 }* H
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! ^4 z: m8 h2 x0 ]' D, l潮州蒸鱼头是以王清发自制的秘方酱料蒸煮; F$ ]( w& ~- m9 t
王清发海鲜已经营了16年，起初只是一间小“士多”，经过5、6年时间扎稳生意根基后，就逐步扩大“士多”至海鲜档，独特之处是附近周围一片椰林，虽没有冷气设备但迎来的是凉风微送，在这甘榜味道浓郁的环境下享受美食又是别有一番风味。
9 K. p: J1 K" Z* r7 q/ ntvb now,tvbnow,bttvb王清发海鲜是由东主兼主厨王清发一手经营，背后获得家人的协助烹调及打理，以及一班员工的协助，让海鲜生意越做越大，闻名遐尔。
' u% f; Z2 n0 Z1 T, M2 B' G卖炒面米粉没白饭
8 B ~% S7 Y" O, Dwww.tvboxnow.com讲到王清发海鲜，想到香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、鲜虾脆薄饼……
) y& _& |. f X9 S3 kwww.tvboxnow.com王清发海鲜的美食从当初营业的香炸童子鸡、煎鱼、炒米粉到现在的多样化，而且与其他餐馆不一样之处是该海鲜只卖炒面及米粉，没有白饭，这是他们一贯的经营手法。. N4 i5 D. b- ^, u+ I( Z1 V
当初这些食物都是老板娘的构思并亲自下厨，慢慢地为迎合顾客的口味及需求，在经过研究后，她增加了不少的美食，都深受顾客的好评。$ l3 t- |5 Y/ y
目前现有的美食除了香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、薄饼之外，还包括宫保/香炸虾姑肉、热烫八爪鱼（猪姆酸）、豆酱炒各巴/啦啦、鲜虾脆薄饼、格拉布芒果、加哩螃蟹、招牌豆腐等。
% `' K: d6 T" _0 e- ktvb now,tvbnow,bttvb潮州蒸鱼头是以蒜茸、姜丝、咸菜丝、葱粒、指天椒、加上王清发自制的秘方酱料，蒸煮后不但没有腥味，而且还保有汁鲜肉嫩的烹调效果。
+ l1 C, p4 `! `0 x; y公仔箱論壇香炸童子鸡招牌菜公仔箱論壇5 L! V, R( X. c0 S) V$ ?9 `% |
香炸童子鸡可谓是招牌菜，现场观察几乎每一桌都会点这道菜，以多种酱料腌制油炸，皮脆肉鲜，若直接动手来品尝，更加畅快！
' s: [, T! I+ ftvb now,tvbnow,bttvb鲜虾脆薄饼是以鲜虾、蒜头、芹菜剁碎混在一起，再将这些馅料包裹在薄饼皮内，经过热油一炸，一片片香脆的薄饼让您垂涎，而且即使隔放多时也一样香脆。
2 \6 I- ?+ a \: v2 v! P8 ytvb now,tvbnow,bttvb至于热烫八爪鱼看似简单，但是浸泡时间要拿捏得准就非常考功夫，王清发海鲜的八爪鱼就非常“好料”，浸泡后撒上炸蒜茸，富有弹性又鲜甜爽口。tvb now,tvbnow,bttvb4 c P) K5 f4 x E5 N9 G
上菜快速不必久候
, k- K4 u( C( S) T6 f! R王清发海鲜其中一个特点是出菜速度快，顾客不必费时等候！$ D2 x) g. Q7 F# o; P* f
基于员工多，每一种美食都各自由一人负责，即使有10座的顾客一起点菜也难不倒他们，可以在短时间内一次过将热腾腾的美食捧上桌，顾客也省去等待的时间。
' x/ f& u( ^+ x, o- d& I8 B1 n0 U' t尤其是周末假日，前来的顾客真是惊人，不过顾客虽多，在工作人员效率快之下还是能让顾客不必久等，在外等候的顾客也很快就有座位了。2 C1 ]) Q$ K' r
一个大马得奖餐馆
/ M/ U- y3 X7 ]2 ]7 C0 e值得一提的是，王清发海鲜去年杪还获得由马来西亚旅游部主办的全马“一个大马食全食美”其中一间得奖的美食餐馆，此外，ASTRO《阿贤人情味》美食节目也拉队到场采访，果然是名不虚传。/ l" w: [' N* y2 c$ R6 h2 H
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（左）鲜虾脆薄饼即使隔放多时也一样香脆。（中）招牌香炸童子鸡以多种酱料腌制油炸。（右）宫保虾姑肉。tvb now,tvbnow,bttvb9 L9 ~$ P2 g# f0 H* ^: s
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（左）格拉布芒果卖相不错。（中）豆酱炒各巴，味道鲜甜带点辣。（右）富有弹性的八爪鱼非常爽口。
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（左）宽阔的海鲜档可容纳众多的顾客。www.tvboxnow.com, f: H7 O1 ~; E2 i2 |
（中）《阿贤人情味》美食节目主持人杨佳贤,与王清发及其两名儿子一起享用美食。2 N9 \% ^ v5 ^
（右）王清发海鲜，东主王清发（中）与家人向您推荐美食。（小图）王清发海鲜获得全马“一个大马 食全食美”其中一间得奖的美食餐馆。
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王清发海鲜7 Y7 Z% N3 V9 y2 m2 n! r( ?: ^! p
地址：2004 Bagan Lallang, 13400 Butterworth
) D. _1 J4 H: H x2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。营业时间：上午11时至下午5时30分（星期一休息）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x6 N) G4 Q( v' N' c
电话：04－3314782/012－4535188 |
發表於 2010-4-26 10:32 PM
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