[中式食譜] 蔥燒鱈魚

mw4mango

材料:鱈魚片1片、蒜末10g、蔥段60g、香菜5g、黑胡椒1小匙、香油1大匙
1 m. s$ w1 p0 U: _) ?% Stvb now,tvbnow,bttvb調味料:米酒2大匙、素蠔油2大匙、糖1小匙1 x( J, V; o) V* Z9 L% A% P
做法
9 [6 J0 H, v9 U8 ^9 U: v: L5 t8 Mtvb now,tvbnow,bttvb1.鱈魚用小刀將表皮細鱗刮除洗淨備用；取一水晶碗，將所有調味混勻備用。公仔箱論壇# h4 I' d& x: k1 ?5 B" a6 t
2.熱一炒鍋下香油，爆香蔥段、1/2蒜末後，再將鱈魚放至蔥段上，並淋上作法1調味料、1/2蒜末，再加蓋燜煮5分鐘，起鍋後撒上黑胡椒和香菜即可。