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材料: www.tvboxnow.com7 o! K) z* c; Z. `7 ?9 J' o
牛腱、鮮菠蘿1量杯半（切件）、蒜蓉1茶匙、乾蔥蓉1湯匙、青西椒2量杯（切角）、紅西椒2量杯（切角）、豆瓣醬1湯匙、砂糖2茶匙
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3 U, u, ?8 Q! L1 b& o9 ]8 Htvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（石斑尾）： tvb now,tvbnow,bttvb; B7 N5 | G7 X6 d9 C: r+ C
生抽2茶匙、生粉2茶匙、蛋白1茶匙、麻油1茶匙、生油1湯匙
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汁料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \# _( E l$ e5 ~+ E
雞湯2/3量杯、泰國純味魚露1茶匙、?汁2茶匙、茄汁2湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
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4 ]. w2 e, ~- ^0 p' W0 n) f8 g# y做法: www.tvboxnow.com) r) \- } R0 d! m. w" u
1.牛腱洗淨，充分抹乾身，切雙飛片，與醃料拌勻成薄糊膜狀備用。9 V0 C& r3 o; x+ N8 |. [& s- f
: |7 t$ N1 ]! g0 m: v: ?6 \$ Nwww.tvboxnow.com2.牛腱放溫油中泡片刻至轉色，取出備用，傾去鑊中的油，將牛腱回鑊炒至微黃及爽身，取出備用。
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3.蒜蓉及乾蔥蓉下鑊炒香，加入青西椒、紅西椒、豆瓣醬及砂糖炒合，加入汁料煮滾，收汁。
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* m# j. R: i9 m0 k+ S4.將牛腱回鑊，加入鮮菠蘿炒勻，上碟即成。
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發表於 2015-3-14 03:58 AM
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