[甜品] 山藥豆沙煎餅

dororo

材料
& G$ x( C) ]* B( C
& F0 q' }* m  i7 j紫山藥... 400公克tvb now,tvbnow,bttvb- b6 K7 A$ S# v5 w$ G  Y
白糖... 80公克公仔箱論壇- m/ G$ G  A2 u5 m7 a' g
無鹽奶油... 30公克
" c: N3 ]+ M0 D7 J' p5 ], O糯米粉... 70公克www.tvboxnow.com4 T6 a3 }. x" y6 X2 O
紅豆沙... 260公克tvb now,tvbnow,bttvb) D: m5 r. [! X% f
沙拉油... 1茶匙
/ I1 U, H- [/ j1 ^. N! A0 E- y; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c# N. z1 [6 C' X) R1 O
作法
) e$ Z2 a1 N) V  `7 E5 F& H1 kwww.tvboxnow.com1.將紫山藥去皮、切厚塊，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘後取出。
) l. o! V3 p$ f4 k2.取一鋼盆，放入作法1的熟紫山藥及白糖以桿麵棍拌勻，直至山藥成泥後加入無鹽奶油及糯米粉拌成麵糰。
+ c. j1 N1 }. t  K. s/ H3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的麵糰放入冰箱中冷藏約1小時，取出分成每個30公克的小麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `: H9 {2 J) X
4.將作法3的小麵糰分別包入15公克的紅豆沙後，輕壓成扁餅狀。9 G" N8 B2 |. |, t3 I8 M
5.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，再將作法4的餅分次放入鍋中，以小火慢煎約5分鐘直至兩面金黃即可。