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材料
3 ?" ^9 E+ P! e- W) h黃豆 300克、水/糖各適量" g6 r1 q. [0 V3 ?5 B; f0 J9 X6 c& V
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做法
* |& o; n$ O* i: \公仔箱論壇1.把適量黃豆浸水 6小時後隔乾水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p$ S9 m; i, k6 h3 H2 ]* X* r: ^3 L
公仔箱論壇, D6 i6 c/ E6 T
2.將 1杯黃豆倒入攪拌機，倒入 3杯水，黃豆和水的比例是 1:3便可，以高速打爛至混和，倒出用布袋隔渣。
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3.將豆汁倒入一個較大的煲，以中火煮滾至見升起大泡後即轉細火，再煮約 5分鐘，其間不時攪拌避免黏底，最後加糖調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^) W1 M) J$ A. ^
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貼士
( j: ~, |7 `3 I. \tvb now,tvbnow,bttvb煮豆漿宜用大煲，因豆漿加熱到 80℃會湧現白泡，這是「假沸」現象，此時應繼續加熱 5分鐘才完全熟透。
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發表於 2010-7-1 06:48 AM
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發表於 2010-7-1 08:00 AM
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