材料：
+ ]3 a( O/ i6 }9 d' R雞中翼1斤（約600克）www.tvboxnow.com8 B: b. \# q7 @6 c1 P
筍片4兩（約150克）
8 E4 s: w. |5 R( g薑2片（切茸）
6 z0 h, ^) u( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。片糖1/2片（搗碎）公仔箱論壇& [5 @6 Q; a6 w" w4 T
去蒂浸透冬菇12隻: q# u7 K8 B! w/ ?1 d
蒜茸、糖各少許公仔箱論壇 @6 Z6 s/ ]4 r; W" w
醃料：
' F/ T# d1 j: T& P生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙6 j/ K0 T+ i# K% [
麻油少許 獻汁料：公仔箱論壇- A9 ]1 B" y- K: I: H
蠔油2 1/4湯匙
' q" A/ @/ u1 i8 r公仔箱論壇老抽、雞粉各1茶匙
' m2 U" X9 B: M! S- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽1/3茶匙公仔箱論壇6 r J7 L! t f5 g" L/ X. t& i& \
水1/2杯（約160毫升）
7 ?* @1 F6 h& z: Y9 }& N紹酒1湯匙! J. p* a: c* Q8 i2 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C$ P- e/ v* H4 v4 T, T
做法：" K r0 N. h$ r. l* }* h4 p4 X
1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。
0 |5 G( P# r2 A" D2. 冬菇用糖醃10分鐘。
5 M5 i% |9 F0 `' W; Z! `% l公仔箱論壇3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。
6 E8 z/ a& L: |+ O3 p4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2007-6-26 12:43 PM
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