偶而看見星巴客新出的巧克力千層薄餅，上星期也製作過法式薄餅，一片片輕薄Q彈的法式餅皮，全家都超捧場的吃光光。
t: v: w5 v3 I0 W9 l突發奇想結合巧克力與咖啡口雙味，再加上馬斯卡彭乳酪起司，就變成提拉米蘇風味法式薄餅，是不是很誘人啊！
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- R, t: h7 d: V+ \* I6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鬆餅粉過篩除去大顆粒。公仔箱論壇- P- O5 O/ ]( e
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2.鬆餅粉與可可粉一起拌均勻。
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- ^# t' _" c- F" T3.蛋放置容器裡。無鹽奶油加熱溶化成液態(我使用微波爐)備用。; e( [- V( y- w( P) r5 L
+ C" [$ U( i$ h4 h) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用攪拌器將蛋液打散，再加入溶化奶油進蛋液裡，接著牛奶也倒下去拌均勻。公仔箱論壇+ s: \; u* L* R+ m) ~8 ^( g
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5.蛋液倒入鬆餅粉裡攪拌成麵湖，過篩後就變成非常光滑的狀態。
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6.我用的是鐵鍋導熱性非常好，最好使用不沾鍋製作。鍋燒熱後放在濕布上降溫一下，再放置爐上用廚紙沾些油抹上薄薄一層就好。tvb now,tvbnow,bttvb9 b$ g5 a; m" m+ u& J6 z
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7.倒入一湯匙麵糊入鍋，轉動成適當圓形，表面起小泡泡後翻面煎熟，取出放涼備用。4 P) c2 c; H$ n J1 i
3 i/ t. e% }+ h) |8 L, Q9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.馬斯卡彭乳酪起司與砂糖攪拌至蓬鬆，這時候拌麵包也很好吃。公仔箱論壇5 m1 T. W) h" L# Y
, h* C2 a4 S6 C# m) u5 T5 _5 owww.tvboxnow.com9.可用即溶咖啡粉沖泡熱水來使用，現煮咖啡更棒
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: E7 X/ z& M* S* J4 ~tvb now,tvbnow,bttvb10.放冷後抹在餅皮上薄薄一層(別太多)，再塗馬斯卡彭乳酪起司。
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11.按照順序層層疊上去，我大約疊了20張，份量超大又重的，最後灑上可可粉就完成了。1 K1 _ Q9 U5 l% {' `6 `, h
/ x, |. R. R1 h$ G H小撇步TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {) p( M! Z2 w9 v/ k: d, r
※無鬆餅粉可用低筋麵粉200g，糖30g代替。 |
發表於 2015-3-11 10:14 AM
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