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[中式食譜] 豆醬金錢牛腱煮絲瓜

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材料:     
9 M/ R9 h  y$ H; OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金錢牛腱100克(切片)、絲瓜300克、雲耳8隻(浸透)、薑4片、蒜頭1粒(切片)、潮州豆醬2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& b* T6 C* Y1 O

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$ l9 j+ g( i, k# eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料: 糖1茶匙、油1湯匙、生抽2茶匙、胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb7 s" M+ @: c* ]: s% a

7 I' M9 o6 g+ H1 L. {- Q芡汁: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J% k  ~& F, {3 W& L' m
水5 湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙(拌水埋芡用)
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* M3 _( L; k& u; V公仔箱論壇做法:     
  F. `7 q9 y! G) v( HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 金錢牛腱片與醃料拌勻,醃片刻。公仔箱論壇' V% r3 K* N" N" F; q+ G" C) o( D
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2. 絲瓜刨去硬邊,切件;雲耳浸透,剪去硬部,撕碎。
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3. 燒2湯匙油,爆炒牛腱及蒜片至八成熟,取出。tvb now,tvbnow,bttvb# r/ A  W/ P) U+ v: @0 J& e" k3 K

% I- u: @6 N2 a2 c+ C) `tvb now,tvbnow,bttvb4. 燒1湯匙油,爆炒薑及絲瓜,加豆醬、雲耳及芡汁煮至絲瓜熟,最後把牛腱回鑊,埋芡即成。
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" T' Q6 E  M- s4 I/ \! ]' F. rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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