[中式食譜] 韮菜香鬆

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材料:韭菜300g、三島香鬆1大匙、蒜末20g、美乃滋
( P8 l) g& Z+ f調味料:醬油3大匙、糖1.5小匙、冷開水3大匙、沙拉油1小匙
* E, u% Q" b; j. @8 @tvb now,tvbnow,bttvb做法
8 n# |9 U! S% o4 J0 x" Ztvb now,tvbnow,bttvb1.韭菜洗淨備用- E* O& h5 I( f8 O6 ~2 z
2.取滾水鍋，入少油，將1整把韭菜燙熟(約10秒)撈起後，再入冰塊水，撈起瀝乾水分備用
: x8 l$ n8 r& S9 q. ]$ Ttvb now,tvbnow,bttvb3.取竹簾，將作法2韭菜水分擠出，捏成長條狀後，切小段擺盤www.tvboxnow.com( z! V. I; a( F
4.取水晶碗，入蒜末、所有調味料拌勻成醬汁，淋在韭菜上，最後擠上美乃滋、放上三島香鬆即可