材料: 腩排(切兩吋段) 十二兩 生粉 一湯匙
1 u' e: ~- l1 z* i" u2 Z! i8 j公仔箱論壇醃料: 乾蔥蓉 一湯匙 鹽 3/4 茶匙 糖 半茶匙 五香粉 1/4 茶匙 玟瑰露酒 一茶匙
$ ^/ h3 C( v& M( B2 f4 z' M公仔箱論壇獻汁: 沙律醬 三湯匙 鮮奶 1/4 杯 鹽 1/4 茶匙 糖 半茶匙
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& r! d1 o; f) K6 O公仔箱論壇做法: 腩排斬兩吋長段，沖淨抹乾，拌入醃料待一小時。
* ^/ K3 `/ }, p$ E# [. Otvb now,tvbnow,bttvb燒1/3鑊油，腩排輕輕拌入生粉，便可放入中火油內炸透，及至金黃色，取出。 # v. G, L6 \2 R: C/ N: {$ {4 q
沙拉汁煮滾，與炸香腩排拌勻，即可上碟。吃時伴以青瓜、蕃茄等。 |
發表於 2007-1-7 12:04 AM
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