材料公仔箱論壇3 r9 ]6 j+ d+ z5 `
燒餅粉 100克、椰菜 1/2個、韭菜 5條、日本豬肉片 150克、蝦 5隻、帶子 2粒、凍水 120毫升、蛋 1隻
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汁料
& C* |1 {1 }9 `! r) j7 W" [5 C, Y( Owww.tvboxnow.com燒餅汁 1湯匙、沙律醬/紫菜粉各適量、木魚碎 10克
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1 b: i, ~% o* b; I2 n6 R! P做法
& G; i" B, G6 \+ M! [- f公仔箱論壇1.蝦去殼，連同帶子切粒。豬肉片和椰菜切件；韭菜切段。公仔箱論壇: M- j6 {2 f3 o- J6 M
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2.將燒餅粉放入大碗內，加入蛋和凍水將粉拌勻，放蝦、帶子、豬肉片、椰菜和韭菜拌勻。
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" G R/ D1 C* C. ^www.tvboxnow.com3.將圓模放平底鑊中，把粉漿倒入圓模內，約半吋高。以慢火煎粉漿，當搖動鑊而粉漿不黏底，即可反轉再煎。) p8 {0 |4 ~6 a- M: H0 C4 Z
+ r4 A L7 W' F+ g( K4.用筷子插入餅身，讓燒餅加快煎熟，若沒流出粉漿即代表已熟透。www.tvboxnow.com4 q2 S' O q. s, \6 y) i& @
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5.在燒餅表面加上燒餅汁、沙律醬和紫菜粉，最後灑上木魚碎即完成。
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發表於 2010-9-8 06:36 AM
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發表於 2010-9-8 07:41 AM
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