/ B- \( x& b( k e9 s0 ~公仔箱論壇材料及份量:www.tvboxnow.com. |8 L K% k, Q& a6 `) }& ?
（2人份）
4 A" I K1 q+ x7 M& Z+ X9 Owww.tvboxnow.com日產雞脾肉 200至250克公仔箱論壇+ V3 n, {; h2 ], Y
日產雞蛋 2隻
; w" Q* z( ?( [7 m4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 1隻（大小隨意）公仔箱論壇: T V% u. v" i( I x
白飯 2大碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M) `1 V) _* J. S* c
調味料:
2 t \6 x1 S T' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 140毫升tvb now,tvbnow,bttvb* M( F _1 C) C4 \, A
淺色豉油 2湯匙
5 f0 _/ }- l" I+ o5 }% x4 l/ h5 K1 T味醂(みりん) 2湯匙
2 X4 ?' a& O6 t- h# E: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 1湯匙
4 n& j7 b* y) S7 a. Vwww.tvboxnow.com製法:
; v( W& M m8 f4 d3 A. k) V（先煮熟白飯）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p8 N, W6 |- S* j- g
1. 雞肉切成一口size，方便入口。 1 u2 u- y$ }9 ^- d% H) H8 t- p$ X8 ]; O
2. 洋蔥切半後，每半分切4至5件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F, u9 D. l. }: Y
3. 燒熱22cm/24cm平底鑊，放1湯匙油後，放入雞肉（皮向下），用中火煎至雞肉稍變金黃色，取出備用（不用熟透）。tvb now,tvbnow,bttvb9 o: T/ E' X6 S% x+ W9 A8 e |
4. 取出雞肉後不用清潔平底鑊，放少許油炒香洋蔥。www.tvboxnow.com, I" `2 c9 j. J! J$ j
5. 洋蔥稍變透明和有香味時，可放入調味料中的水、淺色豉油及味醂（みりん）。
/ _6 _% w7 I7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 當(5)煮沸後，可放入剛才煎至金黃色的雞肉。
0 j+ ]' \ x. @2 R* M. a$ ` C% d4 qtvb now,tvbnow,bttvb7. 打散2隻雞蛋，當(6)煮沸時可先均勻地倒入一半蛋的份量，不要攪動，保持中火。
4 I% n/ r) G' n4 q( i& p) o% }, D# J8. 當(7)的蛋汁稍熟時再均勻地倒入所有蛋汁，蓋上蓋子改為中小火，焗1至2分鐘。www.tvboxnow.com: I9 B1 R1 A; d* h- y
9. 盛白飯2大碗，在飯面連汁各鋪上半份的(8)即成。
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" u. {0 o% i+ }1 v* ~7 E! U8 ^公仔箱論壇 小貼士 ：
; X9 y2 z+ x( Z' y9 w我認為只有日產雞肉及日產雞蛋才能煮出親子丼的精粹.
6 v- y f5 H; p+ k, G) ^www.tvboxnow.com所以不要吝嗇買材料的錢啊！
+ ~/ b6 R5 ~* J9 R6 H# d3 ?9 }: T**在黃埔大型日式超市的日產雞肉最近是$25/100g比較抵吃！（09/11/14）tvb now,tvbnow,bttvb: T. v1 D% l0 M# e; g; K
以下相片，我煮了4人份量。
8 B' ~- C, ~3 P7 y o3 Vwww.tvboxnow.com（正式煮法是煮完步驟(7)後，2人量分2份，4人量分4份，然後改中16cm以下平底鑊逐份加入蛋汁煮的。這樣煮出來賣相靚得多了，可是我懶，不理靚不靚，最緊要快...）www.tvboxnow.com3 P" @ p" ]' [
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雞肉煎至稍為金黃色備用
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/ [" F3 O$ j9 P$ l* `* \8 \www.tvboxnow.com洋蔥稍變透明和有香味時，放入調味料煮沸
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放入了雞肉和蛋汁的樣子tvb now,tvbnow,bttvb+ q* ?' b" D4 [8 [4 I' h
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發表於 2010-10-28 08:47 PM
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